β-羟基β-甲基丁酸钙欧盟标准
羧酸及取代羧酸
CH3 CH CH2 COOH
OH
3–羟基丁酸
β–羟基丁酸
HO CH COOH
CH2 COOH
羟基丁二酸 （苹果酸）
HO CH COOH
HO CH COOH
2,3–二羟基丁二酸 （酒石酸）
CH2 COOH HO C COOH
3–羟基C–H32–羧C基OO戊H二酸 （柠檬酸）
2、酚酸：羟基和羧基连在芳环上
CH CH COOH CH3 CH3
2,3-二甲基丁酸
（2）脂肪族二元羧酸的系统命名：选择包含两个羧基的最长
碳链作为主链，根据碳原子数称为“某二酸”。
HOOC COOH HOOC CH2 COOH HOOC CH2 CH2 COOH
乙二酸（草酸） 丙二酸 丁二酸（琥珀酸）
CH3 CH COOH
CH2 COOH 甲基丁二酸
一 、羟基酸的结构分类和命名
羟基酸分子中含有羟基和羧基，羟基酸可分为：
1、醇酸：羟基和羧基均连在脂肪链上，醇酸可根据羟基 与羧基的相对位置分为： α-羟基酸、β-羟基酸、γ-羟基酸，羟
基连在碳链末端时，称为ω–羟基酸
命名时以羧酸为母体，羟基作为取代基。（一般以俗名为主）
CH3 CH COOH
OH 2–羟基丙酸
元酸易溶。 3．熔点：有一定规律，随着分子中碳原子数目的增加呈锯齿
状的变化。乙酸熔点16.6℃，当室温低于此温度时 4．沸点：比相应的醇的沸点高。原因：通过氢键形成二聚体
羧酸的化学性质 根据羧酸的结构，它可发生的一些主要反应如下所示
脱羧反应
O
羟基被取代的反应
R CH C O H 酸性和成盐反应
H
α-氢的反应
欧盟婴幼儿食品标准
欧盟婴幼儿食品标准引言：婴幼儿食品是指专门为0-36个月婴幼儿提供营养的食品。
由于婴幼儿的免疫系统尚未完全发育，他们对食品的需求和安全性要求与成人有所不同。
为了保障婴幼儿的健康成长，欧盟制定了严格的婴幼儿食品标准。
一、食品安全标准欧盟对婴幼儿食品的安全性有着严格的要求。
首先，婴幼儿食品必须符合食品安全标准，包括无污染、无有害物质残留等。
其次，婴幼儿食品不得添加任何对婴幼儿有害的化学物质，如人工合成色素、防腐剂等。
此外，欧盟还规定婴幼儿食品中不得添加任何基因改造成分，确保其纯天然性。
二、营养成分标准婴幼儿食品的营养成分标准是欧盟婴幼儿食品标准的重要部分。
根据欧盟的要求，婴幼儿食品必须含有足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，以满足婴幼儿生长发育的需要。
此外，欧盟还规定婴幼儿食品中必须添加适量的铁、钙、锌等微量元素，以帮助婴幼儿建立健康的免疫系统。
三、食品标签要求欧盟婴幼儿食品标准还规定了食品标签的要求。
婴幼儿食品的标签必须清晰明了，包括产品名称、生产日期、保质期、成分表、营养成分表等。
此外，标签上还必须注明适用的年龄范围，以帮助消费者正确选择适合婴幼儿年龄段的食品。
另外，对于过敏原成分，如鸡蛋、牛奶、花生等，必须在标签上特别标明，以便过敏体质的婴幼儿及其家长能够及时了解。
四、生产工艺要求欧盟婴幼儿食品标准还规定了生产工艺的要求。
婴幼儿食品的生产过程必须符合卫生标准，确保食品的安全性。
此外，欧盟还规定婴幼儿食品的生产过程中不得使用任何有害物质，如农药、化肥等。
同时，生产厂商必须建立完善的质量管理体系，确保婴幼儿食品的质量可控。
五、监督和管理为了确保婴幼儿食品的质量和安全，欧盟建立了严格的监督和管理体系。
欧盟委员会负责制定和修订婴幼儿食品标准，并通过相关机构对市场上的婴幼儿食品进行监督抽检。
对于不符合标准的婴幼儿食品，将采取相应的处罚措施，以保障消费者的权益。
结论：欧盟婴幼儿食品标准以食品安全为核心，严格要求食品的营养成分、标签要求和生产工艺。
新食品原料标签中的特殊规定
汇总|新食品原料标签标示的特殊规定现在越来越多的新食品原料被应用到食品中，同时也越来越多的商家因为新食品原料的标示不合规而被判罚。
名称标签要求公告号征求意见中β-1,3-葡聚糖标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用征求意见中赶黄草标注不适宜人群：婴幼儿、少年儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜食用标注食用限量：≤8克/天弯曲乳杆菌标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用2019年第2号明日叶标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用枇杷花标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用2018年第10号黑果腺肋花楸果标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用球状念球藻（葛仙米）标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用宝乐果粉标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用2017年第7号顺-15-二十四碳烯酸标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用米糠脂肪烷醇标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇不宜食用β-羟基-β-甲基丁酸钙应标注不适宜人群：婴幼儿、儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜食用标注食用限量：≤3克/天木姜叶柯标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用2014年第20号湖北海棠（茶海棠）叶标注不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用2014年第10号蛹虫草标注不适宜人群：婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不宜食用2014年第10号植物甾烷醇酯标注不适宜人群：孕妇和5岁以下儿童不宜食用杜仲雄花标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇不宜食用2014年第6号磷虾油标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇、哺乳期妇2013年第16号女及海鲜过敏者不宜食用2013年第10号1,6-二磷酸果糖三钠盐1、标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇不宜食用2、标注食用限量：≤300毫克/天2013年第10号狭基线纹香茶菜1、标注不适宜人群：婴幼儿、少年儿童及孕妇不宜食用2、标注食用限量：≤8克/天2013年第1号广东虫草子实体标注不适宜人群：婴幼儿、儿童及食用真菌过敏者不宜食用2013年第1号茶藨子叶状层菌发酵菌丝体1、标注不适宜人群：婴幼儿、儿童及食用真菌过敏者不宜食用2、标注食用限量：≤50克/天2012年第19号乌药叶标注不适宜人群：婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用2012年第19号蔗糖聚酯1、标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用2、标注食用限量：≤10.6克/天2012年第17号人参（人工种植）1、标注不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用2、标注食用限量：≤3克/天小麦低聚肽标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用2012年第16号2011年第13号玛咖粉1、标注不适宜人群：婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用2、标注食用限量：≤25克/天翅果油标注食用限量：≤15克/天2011年第1号表没食子儿茶素没食子酸酯标注食用限量：≤300毫克/天（以EGCG计）2010年第17号2010年第9号金花茶1、标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇不宜食用2、标注食用限量：≤20克/天2010年第9号显脉旋覆花(小黑药)1、标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用2、标注食用限量：≤5克/天2010年第9号雪莲培养物1、标注不适宜人群：婴幼儿、孕妇不宜食用2、标注建议食用量：鲜品≤80克/天、干品≤4克/天2010年第3号御米油1、标注不适宜人群：婴幼儿不宜食用2、标注食用限量：≤25克/天2009年第18号盐藻及提取物1、产品的胡萝卜素含量2－8％，其标签标注为盐藻；2、产品的胡萝卜素含量≥8％，其标签标注为盐藻提取物。
β—羟基—β—甲基丁酸钙生产工艺的优化控制
反 应温 度 很快 上 升 ； 醇 结 束 后 ， 行 定 时 保 温 加 进
应， 终点 过 后先 降温 至 ４ ￣ 再 缓缓 加 人 浓 Ｈ ｓ ４ ０Ｃ， ２０ 『Ｈ值 至 ５０ 温 度 始 终 控 制 在 ５ ￣ ｐ ．， ０Ｃ以下 ， 然后 浓
至 水分蒸 发掉 ８ ％左 右 ， ０ 降温 至 ２ ￣ ０Ｃ以下 再调
维普资讯
河南 化 工
２０ １ ２年 １
第 ４期
பைடு நூலகம்
・３ ・ ３
』 ３ 一羟 基 一Ｉ一 甲基 丁 酸 钙 生 产 工 艺 的 优 化 控 制 ３
孟 津 ， 陈钦正 ， 邢贞秋
２７０ ） ７ ００
（ 东 薛 城 焦 化 厂 ，山 东 枣 庄 山
开 开 还 形 较 生 规 。 东 城 始 发，没 成 大 产 模 山 薛 焦
在 生产 中不 断 改进 完 善 ， 工 艺路 线 更加 合 理 ， 使 产 …
ｃＩ １０ Ｈｃ＋ １ ＝ ｃ Ｈ＋ｃ ２０ ｃ０ Ｈ ｋ Ｈ
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工艺 技术
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，
萃取 前 ， 调 整 温 度 在 ２ ℃ 以 下 ， 后 加 人 定 先 ０ 然 量 的 乙酸 乙酯 （ 量 ≥９ ％ ）分 ８次 进 行 萃 取 并 提 含 ８ ， 取 上 清 液 ；次 乙酸 乙酯 用量 比分 别 为 １ ：３ ９ ９ ８ ７ １ ：： ： ９ ９９９ 提 取 液 汇 集 至 蒸 馏 釜 中 ； ８ ％ 以下 ， ：： ：， 在 ５ 进 行 常 压蒸 馏并 回收 乙酸 乙酯 ， 期 再进 行 减压 蒸 馏 ， 后 收集 １ ５Ｃ以 后 馏 分 ， Ｈ 精 品 液 ， 对 密 度 ０ ｏ 为 ＭＢ 相
新食品原料目录
2玉米花粉3松花粉4向日葵花粉5紫云英花粉6荞麦花粉7芝麻花粉8高梁花粉9魔芋10钝顶螺旋藻11极大螺旋藻12刺梨13玫瑰茄14蚕蛹15嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus 16低聚木糖Xylo-oligosaccharide 17透明质酸钠Sodium Hyaluronate18叶黄素酯Lutein Esters19L-阿拉伯糖L-Arabinose20短梗五加Acanthopanax sessiliflorus 21库拉索芦荟凝胶Aloe Vera Gel22低聚半乳糖Galacto-Oligosaccharides 23副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei24嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus 25鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus26水解蛋黄粉Bonepep27异麦芽酮糖醇Isomaltitol28植物乳杆菌Lactobacillus Plantarum 29植物乳杆菌Lactobacillus Plantarum30植物甾烷醇酯Plant stanol ester31珠肽粉Globin Peptide32菊粉Inulin33多聚果糖Polyfructose34γ-氨基丁酸Gamma aminobutyric acid35初乳碱性蛋白Colostrum Basic Protein36共轭亚油酸Conjugated Linoleic Acid37共轭亚油酸甘油酯Conjugated Linoleic Acid Glycerides38植物乳杆菌Lactobacillus plantarum39杜仲籽油Eucommia ulmoides Oliv. Seed Oil 40茶叶籽油Tea Camellia Seed Oil41盐藻及提取物Dunaliella Salina （extract）42鱼油及提取物Fish Oil （extract）43甘油二酯油Diacylglycerol Oil44地龙蛋白Earthworm Protein45乳矿物盐Milk Minerals46牛奶碱性蛋白Milk Basic Protein47DHA藻油DHA Algal Oil48棉籽低聚糖Raffino-oligosaccharide49植物甾醇Plant sterol ester50植物甾醇酯Plant sterol51花生四烯酸油脂Arochidonic Acid Oil52白子菜Gynura divaricata(L.)DC53御米油Poppyseed oil54玫瑰花Rose rugosa cv. Plena55凉粉草Mesona chinensis Benth56夏枯草Prunella vulgaris L.57布渣叶Microcos paniculata L.58鸡蛋花Plumeria rubra L.cv.Acutifolia 59金花茶Camellia chrysantha(Hu) Tuyama 60显脉旋覆花(小黑药)Inula nervosa wall.ex DC.61诺丽果浆Noni Puree62酵母β-葡聚糖Yeast β-glucan63雪莲培养物Tissue culture of Saussurea involucrata 64蔗糖聚酯Sucrose Ployesters65玉米低聚肽粉Corn oligopeptides powder66磷脂酰丝氨酸Phosphatidylserine67雨生红球藻Haematococcus pluvialis68表没食子儿茶素没食子酸酯Epigallocatechin Gallate(EGCG)69水苏糖70费氏丙酸杆菌谢氏亚种71翅果油Elaeagnus Mollis Diels Oil72β-羟基-β-甲基丁酸钙Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate（CaHMB）73乳酸乳球菌乳酸亚种74乳酸乳球菌乳脂亚种75乳酸乳球菌双乙酰亚种76元宝枫籽油Acer truncatum Bunge Seed Oil 77牡丹籽油Peony Seed Oil78玛咖粉Lepidium meyenii Walp79蚌肉多糖Hyriopsis cumingii polysacchride80肠膜明串珠菌肠膜亚种Leuconostoc.mesenteroides subsp.mesenteroides81平卧菊三七Gynura Procumbens (Lour.)Merr82大麦苗Barley Leaves83中长链脂肪酸食用油Medium- and long-chain triacylglycerol oil 84小麦低聚肽Wheat oligopeptides85抗性糊精Resistant Dextrin86菊芋87人参（人工种植）Panax Ginseng C.A.Meyer88蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidesa89乌药叶Linderae aggregate leaf90辣木叶Moringa oleifera leaf91蔗糖聚酯Sucrose Ployesters92梨果仙人掌Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill93茶树花Tea blossom94盐地碱蓬籽油Suaeda salsa seed Oil95美藤果油Sacha Inchi Oil96盐肤木果油Sumac Fruit Oil97广东虫草子实体Cordyceps guangdongensis98阿萨伊果99茶藨子叶状层菌发酵菌丝体100裸藻Euglena gracilis1011,6-二磷酸果糖三钠盐D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt 102丹凤牡丹花103狭基线纹香茶菜Isodon lophanthoides(Buchanan-Hamilton ex D.Don)H.Hara var.gerardianus(Bentham)H.Hara104长柄扁桃油Amygdalus pedunculata Oil 105光皮梾木果油Swida wilsoniana Oil 106青钱柳叶107低聚甘露糖Mannan oligosaccharide(MOS) 108显齿蛇葡萄叶109磷虾油Krill Oil110马克斯克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus111壳寡糖Chitosan Oligosaccharide112水飞蓟籽油Silybum marianum Seed oil113柳叶蜡梅Chmonathus salicifolius S.Y.H 114杜仲雄花Male flower of Eucommia ulmoides 115乳酸片球菌Pediococcus acidilactici116戊糖片球菌Pediococcus pentosaceus117塔格糖Tagatose118奇亚籽Chia seed119圆苞车前子壳Psyllium seed husk120罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri121蛹虫草Cordyceps militaris122植物甾烷醇酯Plant stanol ester123线叶金雀花124茶叶茶氨酸Theanine125海藻糖126番茄籽油Tomato Seed Oil127枇杷叶Eriobotrya japonica （Thunb.）Lindl. 128阿拉伯半乳聚糖Arabinogalactan129湖北海棠（茶海棠）叶Malus hupehensis(Pamp.)Rehd. leaf130竹叶黄酮Bamboo leaf flavone131燕麦β-葡聚糖Oat β-glucan132清酒乳杆菌Lactobacillus sakei133产丙酸丙酸杆菌Propionibacterium acidipropionici 134低聚木糖Xylo-oligosaccharide135小牛葡萄球菌Staphylococcus vitulinus136木糖葡萄球菌Staphylococcus xylosus137肉葡萄球菌Staphylococcus carnosus138发酵乳杆菌CECT5716Lactobacillus fermentum139短双歧杆菌M-16V Bifidobacterium breve140凝结芽孢杆菌Bacillus coagulans141乳木果油Shea butter (Sheanut oil, Shea oil) 142(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素Zeaxanthin143宝乐果粉Borojo powder144N-乙酰神经氨酸Sialic acid145顺-15-二十四碳烯酸Cis-15-Tetracosenoic Acid 146西兰花种子水提物Aqueous Extract of Seed of Broccoli 147米糠脂肪烷醇Rice bran fatty alcohol148γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）Gamma-linolenic Acid Oil149β-羟基-β-甲基丁酸钙Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate（CaHMB）150木姜叶柯Lithocarpus litseifolius folium151黑果腺肋花楸果Black chokeberry152球状念珠藻（葛仙米）Nostoc sphaeroides153弯曲乳杆菌Lactobacillus curvatus 154明日叶Ashitaba stem and leaf 155枇杷花Loquat flower156瑞士乳杆菌 R0052Lactobacillus helveticus R0052 157婴儿双歧杆菌 R0033Bifidobacterium infantis R0033 158两歧双歧杆菌 R0071Bifidobacterium bifidum R0071159赶黄草Penthorum chinense Pursh 160蝉花子实体（人工培植）161透明质酸钠Sodium Hyaluronate162马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种Lactobacillus kefiranofaciens subsp.Kefiranofaciens163β-1,3/α-1,3-葡聚糖β-1,3-/α-1,3-glucan164二氢槲皮素Dihydroquercetin165拟微球藻Nannochloropsis gaditana 166鼠李糖乳杆菌MP108Lactobacillus rhamnosus MP108167食叶草Rumexpatientia L. ×Rumextianshanicus A.Los168关山樱花Kanzan flower169吡咯并喹啉醌二钠盐Pyrroloquinoline quinone disodium（PQQ）salt卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2008年第12号乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品卫生部公告2008年第12号各类食品，但不包括婴幼儿食品≤1.2克/天卫生部公告2008年第12号保健食品原料≤200 毫克/天卫生部公告2008年第12号焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品≤12 毫克/天卫生部公告2008年第12号各类食品，但不包括婴幼儿食品卫生部公告2008年第12号饮料类、酒类≤4.5克/天卫生部公告2008年第12号各类食品≤30克/天卫生部公告2008年第20号婴幼儿食品、乳制品、饮料、焙烤食品、糖果≤15克/天卫生部公告2008年第20号乳制品、保健食品、饮料、饼干、糖果、冰淇淋，但不包括婴幼儿食品卫生部公告2008年第20号保健食品原料卫生部公告2008年第20号保健食品原料卫生部公告2008年第20号乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品，巧克力及其制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品≤1克/天卫生部公告2008年第20号各类食品，但不包括婴幼儿食品≤100克/天卫生部公告2008年第20号乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品卫生部公告2008年第20号饮料类、冷冻饮品、保健食品卫生部公告2008年第20号植物油、植物黄油、人造黄油、乳制品、植物蛋白饮料、调味品、沙拉酱、蛋黄酱、果汁、通心粉、面条和速食麦片＜5克/天卫生部公告2008年第20号保健食品原料≤3克/天2009年 第5号各类食品，但不包括婴幼儿食品≤15克/天2009年 第5号儿童奶粉、孕产妇奶粉≤8.4克/天2009年 第12号饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。
3-羟基-3-甲基丁酸钙盐
3-羟基-3-甲基丁酸钙盐全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：3-羟基-3-甲基丁酸钙盐，也称为β-羟基丙酮钙盐，是一种重要的有机钙盐，其化学式为C7H12O8Ca。
它是一种白色结晶性粉末，具有良好的稳定性和溶解性，广泛应用于食品、医药和化妆品等行业。
3-羟基-3-甲基丁酸钙盐是一种营养强化剂，主要用于增加食品的钙含量。
钙是人体必需的微量元素之一，对于维持骨骼健康、促进神经传导和肌肉收缩等生理功能起着至关重要的作用。
许多人的钙摄入量不足，尤其是儿童、孕妇和老年人，长期缺乏钙会导致骨质疏松、骨折等健康问题。
添加3-羟基-3-甲基丁酸钙盐到食品中，可以增加人体对钙的摄入，有助于维持钙平衡，预防钙缺乏症。
在化妆品领域，3-羟基-3-甲基丁酸钙盐常用于口腔清洁产品和皮肤护理产品中。
钙具有收敛和抗炎作用，可以帮助减轻皮肤炎症，促进伤口愈合，因此在护肤品中添加该成分，有助于改善皮肤状态，增强皮肤的光泽和弹性。
3-羟基-3-甲基丁酸钙盐还可以用于牙膏、漱口水等口腔清洁产品中，有助于牙齿健康，预防牙龈出血和蛀牙。
3-羟基-3-甲基丁酸钙盐是一种功能性多样的有机钙盐，在食品、医药、化妆品等领域都有着广泛的应用前景。
它不仅可以增加食品的营养价值，满足人体对钙的需求，还可以在医学和美容领域发挥重要作用，促进人体健康和美容。
随着人们对健康和美容的需求不断增加，相信这种具有多重功效的有机钙盐将会得到更广泛的应用和研究。
第二篇示例：3-羟基-3-甲基丁酸钙盐是一种常见的药物成分，常用于治疗骨质疏松症和其他钙代谢失调疾病。
它是一种可溶性的盐类化合物，可以快速被人体吸收，并提供所需的钙离子和其他营养物质。
本文将介绍3-羟基-3-甲基丁酸钙盐的药理作用、功效和用法等相关内容，希望能够帮助大家更好地了解这种药物。
我们需要了解什么是3-羟基-3-甲基丁酸钙盐。
3-羟基-3-甲基丁酸钙盐，又称为甲基羟基戊酸钙、甲酸钙，是一种有机钙盐，化学名为Ca（C5H9O3）2。
欧盟食品添加剂法规
成同质分布状态的物质； (k)“固化剂”是指那些使水果或蔬菜的组织保持结实或脆的，或与胶凝剂彼此作用，
产生或加强凝胶体的物质； (1)“增味剂”是指那些增加食品现存味道和(或)气味的物质； (m)“发泡剂”是指在液体或固体食品中可使气态的物质形成同质弥散状态的物质； (n)“胶凝剂”是指那些通过形成凝胶体赋予食品一定质地的物质； (o)“上光剂”(包括润滑剂)是指那些用于食品外表时可产生光亮外表或提供保护膜的
的物质； (b)“抗氧化剂”是指那些防止因氧化引起的食品腐败变质，如脂肪变质以及颜色变化，
从而延长食品保存期的物质； (c)“载体”，包括载体溶剂，是指那些为了方便食品添加剂的处理，应用或使用，用
来溶解、稀释、分散或其他不改变食品添加剂的技术功能只产生物理变化的物质(并且它们 本身未发挥任何技术作用)；
以外的气体； (s)“推进气体”是指那些把食品从容器中排出的气体(不是空气)； (t)“膨松剂”是指能用来释放气体并借此增加面团或糊状物的体积的物质或某些物质
的混合物； (u)“螯合剂”是指与金属离子一起形成化学复合物的物质； (v)“6“稳定剂”是保持食品物理化学状态的物质；稳定剂包括使食品中两种或多种不
(d)“酸”是指增加食品酸度和(或)使食品具有酸味的物质； (e)“酸度调节剂”是改变或控制食品酸度或碱度的物质； (f)“抗结剂”是指那些减少食品个体微粒彼此粘合倾向的物质； (g)“消泡剂”是指那些预防或减少泡沫的物质； (h)“填充剂”是指那些有助于食品的体积而无益于其可获取的能量价值的物质； “乳化剂”是指那些可能使两种或更多的不可溶合状态的物质，例如食品中的油和水形 成或保持一种同质混合状态的物质； “乳化盐”是指那些使干酪中的蛋白质转化为一种分散状态，从而使脂肪和其他成分形
欧盟食品添加剂法规
欧洲议会和欧盟理事会， 考虑到建立欧洲共同体的条约，特别是其第100a条； 考虑到委员会的提案（OJ No C 206，13．8．1992，p．12，和OJ No C 189，13．7．1993， p．11）， 考虑到经济与社会委员会的意见（OJ No C 108，19．4．1993，p．26）， 按照条约第189b条（1993年5月26日欧洲议会意见(OJ NoCl76，28．6．1993，p．117)， 批准于1993年12月2日(OJ NoC 342，20．12．1993)，1994年3月10日理事会共同立场(OJ No C 172，24．6．1994，p．4)）以及1994年11月16日欧洲议会 决议(OJ NoC 341，5．12．1994) 规定的程序采取措施， 考虑到理事会1988年12月21日关于使各成员国食品添加剂法律趋于一致的指令89／107 ／EEC(OJ No L 40，11．2．1989，p，27)，特别是其中的第3条第2款，
鉴于有关防腐剂、抗氧化剂和其他添加剂及其使用条件的成员国间法规的差异阻碍了食 品的自由流通；
鉴于这些差异可能会为不公平的竞争创造条件； 鉴于任何关于这些食品添加剂和它们的使用条件的法规应主要考虑保护消费者的需求： 鉴于未加工的食品和某些其他食品不应添加食品添加剂得到普遍的认可； 鉴于考虑到关于这些物质的最新的科学和毒理学的信息，它们中的一些只被允许在某些 食品中，并在某些条件下使用； 鉴于制定在婴儿配力·随后的成长配方及断乳食品中使用食品添加剂的严格法规是必要 的，有关内容可在1989年5月3日理事会关于使各成员国有关特殊营养食品的法律趋于一致的 89／398／EEC(OJ No L 186，30．6．1989，p．27)指令中查阅，特别是其中的第4条第1款 中的(e)； 鉴于本指令并不打算影响有关甜味剂和着色剂的法规； 鉴于，按照理事会1991年7月15日关于在市场出售植物保护产品的指令91／414／EEC（OJ No L 230，19．8．1991，p．1，该指令最终被委员会法规(EEC)N。3600／92(()J N。L 366， 15．12．1992，p．10)修订）的特殊的延缓规定，按照理事会1990年11月27日关于确定在植 物制成的某些产品中，包括水果及蔬菜在内，农药残留最大限量白勺指令90／642／EEC(OJ No L 350，14．12．1990，p．71)的有关规定，某些属于这类的物质被暂时包括在本指令中； 鉴于委员会将按照本指令确定的规则采用共同体的条款规定； 鉴于针对那些还没有共同体规定的物质已与食品科学委员会进行了磋商； 鉴于在其他共同体规定中所涉及到的有关添加剂的特殊规定有必要包括在本指令中； 鉴于当决定一种特殊食品是否属于某种范畴的食品时最好按照程序与食品常务委员会磋 商； 鉴于除了着色剂和甜味剂以外的现有的食品添加剂纯度标准的修订，以及为那些不存在 纯度标准的食品添加剂制定新规范应按照89／107／EEC指令第¨条规定的程序进行； 鉴于食品科学委员会还未给出有关面粉处理剂的意见；鉴于这些处理剂将是一个单独指 令的主题； 鉴于本指令取代了指令64／54／EEC(OJ No 12，27．1．1964，p．161／64)，70/357/EEC(OJ No L 157，18．7．1970，p．3l)，74/329/EEC(OJ No I-189，12．7．1974，p．1)和83/463/EEC(OJ No L 255，15．9．1983，p．1)，这些指令被废止， 兹通过本指令：
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β-羟基β-甲基丁酸钙欧盟标准
全文共四篇示例，供读者参考
第一篇示例：
β-羟基β-甲基丁酸钙，化学式为Ca（CH3）2（CH2OH）2，分子量为130.14。
其主要作用为改善饲料的微生态环境，促进动物对饲料的消化吸收，提高动物的生长性能和生产性能。
β-羟基β-甲基丁酸
钙作为饲料添加剂在欧盟的使用受到《2002/32/EC》等法规的管理，具体的标准和规定在《EC 1831/2003》中有详细规定。
欧盟对于β-羟基β-甲基丁酸钙的使用规定主要包括以下几个方面：
1. 规定用途：β-羟基β-甲基丁酸钙作为饲料添加剂，主要用于家禽和家畜的饲料中，促进动物的生长和生产性能。
2. 安全性评估：β-羟基β-甲基丁酸钙的安全性已经经过科学评估，符合食品安全标准。
3. 质量要求：β-羟基β-甲基丁酸钙必须符合EC 231的规定，包括化学成分、纯度、重金属和有害物质残留等指标。
4. 使用量限制：β-羟基β-甲基丁酸钙在饲料中的使用量必须符合EC 1334/2003等法规的规定，不能超过规定的最大使用量。
5. 标签要求：包括产品的名称、成分、生产日期、保质期、生产
厂家等信息必须清晰明了地标注在包装上。
在欧盟市场上销售β-羟基β-甲基丁酸钙的企业必须遵守以上规定，并承担相应的责任。
违反规定将受到欧盟相关法规的处罚，包括罚款、产品召回等措施。
第二篇示例：
β-羟基β-甲基丁酸钙，又称为CaHMB，是一种重要的营养补充剂，被广泛用于体育运动员、老年人和患有肌肉萎缩症等疾病的患者。
CaHMB的欧盟标准旨在保证产品的质量和安全性，为消费者提供高品质的健康保健产品。
CaHMB是一种天然存在于人体内的物质，是由亮氨酸代谢产生的。
它被证实具有促进蛋白质合成和抑制蛋白质降解的作用，可帮助增强
肌肉质量，提高运动表现，减少肌肉损伤和疲劳。
由于这些优良的功效，CaHMB被认为是一种有效的健康补充剂，备受人们青睐。
为了确保CaHMB产品的质量和安全性，欧盟颁布了一系列严格的标准和规定。
首先是对产品的纯度和成分进行严格控制。
根据欧盟标准，CaHMB产品必须保证其β-羟基β-甲基丁酸钙的含量达到规定的标准，同时不得含有任何有害物质和杂质。
还要求产品的生产工艺必
须符合良好生产规范，确保产品在生产过程中不受到任何污染。
欧盟标准也规定了产品的包装、标识和储存条件。
包装必须符合
食品安全的要求，保证产品在运输和储存过程中不受损坏和污染。
产
品的标识必须清晰明了，包括成分表、使用方法和注意事项等信息，确保消费者可以准确理解和使用产品。
产品的储存条件也必须符合规定，避免产品受潮、发霉或变质。
除了以上规定，欧盟标准还要求对CaHMB产品进行必要的质量控制和检测。
生产企业必须建立完善的质量管理体系，采取有效的质量控制措施，确保产品的质量稳定和可靠。
产品还必须定期进行质量检测和监测，确保产品符合规定的标准和要求。
欧盟的标准对CaHMB产品的质量和安全性提出了严格的要求，为消费者提供了保障。
通过遵守这些标准和规定，生产企业能够生产出高质量、安全可靠的健康保健产品，为消费者健康提供有力支持。
在未来，随着人们对健康关注的增加，CaHMB产品的市场需求将继续增长。
生产企业应该严格遵守欧盟的标准和规定，不断提高产品质量和技术水平，为消费者提供更好的健康保健产品。
相信在大家的共同努力下，CaHMB产品将在健康领域发挥更大的作用，为人类健康和幸福做出更大的贡献。
第三篇示例：
β-羟基β-甲基丁酸钙（Calcium β-Hydroxy β-methylbutyrate，简称CaHMB）是一种由β-羟基β-甲基丁酸和钙盐构成的营养补充剂，在运动员、老年人和患有慢性疾病的患者中备受欢迎。
欧盟对此成分有着严格的标准，以确保其安全性和有效性。
在欧盟，采用了一系列的规范和标准来监管营养补充剂的生产和
销售。
在涉及到CaHMB的产品中，欧盟标准要求生产商必须遵循一定的程序和条件，以确保产品的质量和安全性。
这些标准包括产品的成分、生产工艺、质量控制等方面的要求。
根据欧盟标准，CaHMB产品的成分必须清晰明确，生产商必须提供详细的产品配方和每种成分的含量。
这有助于消费者了解产品的组
合和相关的功效。
成分的含量也必须符合规定的比例，以确保产品的
安全性和有效性。
欧盟要求生产商必须遵循严格的生产工艺要求，以确保产品的稳
定性和卫生安全。
生产工艺必须符合卫生标准，所有的原料和设备都
必须符合规定的质量要求。
生产商还必须进行适当的质量控制和检测，以确保产品的稳定性和质量。
除了产品的成分和生产工艺，欧盟还规定了关于包装、标签和储
存等方面的标准。
生产商必须采用适当的包装材料，以保护产品免受
外部环境的影响。
标签上必须清晰标注产品的成分、用法用量、保质
期等信息。
储存条件也必须符合规定的要求，以确保产品的质量不受
影响。
欧盟对于CaHMB这类营养补充剂有着严格的监管标准，以保障消费者的权益和确保产品的安全性和有效性。
生产商必须遵循这些规定，确保产品符合所有的标准要求，否则将可能面临产品被召回和罚款等
风险。
对于消费者来说，购买欧盟标准认证的CaHMB产品是一个安全和可靠的选择。
在选择产品时，消费者应该注意产品的成分、生产商的
信誉以及产品的生产地点等信息，以确保购买到高质量的产品。
消费
者在使用过程中也应该按照产品标签上的建议用法用量，避免过量使
用或长期连续使用。
欧盟对于CaHMB产品的监管标准有助于提高产品的质量和安全性，保护消费者的权益。
生产商应该严格遵守这些标准，确保产品的合规性。
消费者也应该在购买和使用产品时注意相关信息，保障自己的健
康和安全。
【β-羟基β-甲基丁酸钙欧盟标准】的落实是对产品市场化的一种保障措施。
第四篇示例：
β-羟基β-甲基丁酸钙，又称为钙羟基丁酸或者钙羟丁酸盐，是一
种常见的食品添加剂，其国际编号为E578。
它主要用于调节食品的酸碱度和稳定性，常见于果蔬罐头、果冻、酸奶等市售食品中。
β-羟基
β-甲基丁酸钙的欧盟标准是指其在欧洲市场上出售时需要符合的相关
规定和要求，以确保食品安全和质量。
本文将介绍β-羟基β-甲基丁酸钙的欧盟标准相关内容。
一、β-羟基β-甲基丁酸钙的化学性质
β-羟基β-甲基丁酸钙是β-羟基β-甲基丁酸（也称为羟基丁酸）与钙离子形成的盐类化合物。
它的化学式为C6H10O6Ca，相对分子质
量为214.21。
在常温下，β-羟基β-甲基丁酸钙为白色结晶粉末，易溶
于水，呈微碱性。
β-羟基β-甲基丁酸钙主要用于调节食品的酸碱度，提高其稳定性和保存期限。
二、β-羟基β-甲基丁酸钙的欧盟标准
1.纯度要求：按照欧洲食品安全局（EFSA）的规定，β-羟基β-甲基丁酸钙的纯度必须在96%以上，杂质含量需低于4%。
这是确保食品添加剂的质量和安全性的基本要求，也是保障消费者健康的重要措施。
2.安全性评估：β-羟基β-甲基丁酸钙作为食品添加剂，其安全性必须经过严格评估。
欧盟委员会会根据EFSA的科学研究结果，对β-羟基β-甲基丁酸钙的最大允许使用量进行限制，以确保其在食品中的安全性。
3.标签要求：在欧洲市场上销售的食品中含有β-羟基β-甲基丁酸钙，必须在标签上明确注明其名称为“β-羟基β-甲基丁酸钙”或“钙羟基丁酸盐”，并标示其用途和最大允许使用量，以便消费者了解其添加情况。
三、β-羟基β-甲基丁酸钙的应用范围
β-羟基β-甲基丁酸钙在食品工业中被广泛应用，主要用于调节食品的酸碱度和稳定性，增加食品的口感和质感。
常见的食品添加剂包括果蔬罐头、果冻、酸奶、果汁饮料等。
在这些食品中，β-羟基β-甲基丁酸钙起到保鲜、防腐和稳定的作用，延长食品的保存期限，保持其新鲜度和口感。