微生物课后题答案
课后习题答案--《环境工程微生物学》-第三版-周群英
课后习题答案--《环境工程微生物学》-第三版-周群英 1、何谓原核微生物？它包括哪些微生物？ 答：原核微生物的核很原始，发育不全，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或似核。原核微生物没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫体系，如间体核光合作用层片及其他内折。也不进行有丝分裂。原核微生物包括古菌（即古细菌）、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。 2、何谓真核微生物？它包括哪些微生物？ 答：真核微生物由发育完好的细胞核，核内由核仁核染色质。由核膜将细胞核和细胞质分开，使两者由明显的界限。有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。进行有丝分裂。真核微生物包括除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。 3、微生物是如何分类的？ 答：各种微生物按其客观存在的生物属性（如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等）及它们的亲缘关系，由次序地分门别类排列成一个系统，从大到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类。种是分类的最小单位，“株”不是分类单位。 4、生物的分界共有几种分法，他们是如何划分的？ 答：1969年魏泰克提出生物五界分类系统，后被Margulis修改成为普遍接受的五界分类系统：原核生物界(包括细菌、放线菌、蓝绿细菌)、原生生物界（包括蓝藻以外的藻类及原生动物）、真菌界（包括酵母菌和霉菌）、动物界和植物界。 我国王大 教授提出六界：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、动物界和植物界。 5、微生物是如何命名的？举例说明。 答：微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种。这个种的名称是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体字表示，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写。种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写。如大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli。 6、写出大肠埃希氏杆菌和桔草芽孢杆菌的拉丁文全称。 答：大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli，桔草芽孢杆菌的名称是Bacillus subtilis。 7、微生物有哪些特点？ 答：（一）个体极小 微生物的个体极小，有几纳米到几微米，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见。 （二）分布广，种类繁多 环境的多样性如极端高温、高盐度和极端pH造就了微生物的种类繁多和数量庞大。 （三）繁殖快 大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证。 （四）易变异 多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直接与环境接触，易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。或者变异为优良菌种，或使菌种退化。 1 章 1.病毒是一类什么样的微生物？它有什么特点？ 答：病毒是没有细胞结构，专性寄生在活的敏感宿主体内，可通过细菌过滤器，大小在0.2微米一下的超微小微生物。 特点：大小在0.2微米以下，故在光学显微镜下看不见，你必须在电子显微镜下方可合成蛋白质的机构――核糖体，也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统，不具独立的代谢能力，必须专性寄生在活的敏感宿主细胞内，依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的超微生物，然而，在宿主体外却呈现不具生命特征的大分子物质，但仍保留感染宿主的潜在能力，一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征，重新感染新的宿主。 2.病毒的分类依据是什么？分为哪几类病毒？ 答：病毒是根据病毒的宿主、所致疾病、核酸的类型、病毒粒子的大小、病毒的结构、有或无被膜等进行分类的。 根据专性宿主分类：有动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）、放线菌病毒（噬放线菌体）、藻类病毒（噬藻体），真菌病毒（噬真菌体）。 按核酸分类：有DNA病毒（除细小病毒组的成员是单链DNA外，其余所有的病毒都是双链DNA）和RNA病毒（除呼肠孤病毒组的成员是双链RNA外，其余所有的病毒都是单链RNA）。 3.病毒具有什么样的化学组成和结构？ 答：一、病毒的化学组成：病毒的化学组成有蛋白质和核酸，个体大的病毒如痘病毒，除含蛋白质和核酸外，还含类脂类和多糖。 二、病毒的结构：病毒没有细胞结构，却有其自身独特的结构。整个病毒分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳。完整的具有感染力的病毒叫病毒粒子。病毒粒子有两种：一种是不具被膜（亦称囊膜）的裸露病毒粒子；另一种是在核衣壳外面有被膜所构成的病毒粒子。寄生在植物体内的类病毒和拟病毒结构更简单，只具RNA，不具蛋白质。 1、蛋白质衣壳：是由一定数量的衣壳粒（由一种或几种多肽链折叠而成的蛋白质亚单位）按一定的排列组合构成的病毒外壳，成为蛋白质衣壳。由于衣壳粒的排列组合不同病毒有三种对称构型：立体对称型，螺旋对称型和复合对称型。 2、蛋白质的功能：保护病毒使其免受环境因素的影响。决定病毒感染的特异性，使病毒与敏感细胞表面特定部位有特异亲和力，病毒可牢固的附着在敏感细胞上。病毒蛋白质还有致病性、毒力和抗原性。动物病毒有的含DNA，有的含RNA。植物病毒大多数含RNA，少数含DNA。噬菌体大多数含DNA，少数含RNA。病毒核酸的功能是：决定病毒遗传、变异和对敏感宿主细胞的感染力。 3、被膜（囊膜）：痘病毒、腮腺炎病毒及其他病毒具有被膜，它们除含蛋白质和核酸外，还含有类脂质，其中50%~60%为磷脂，其余为胆固醇。痘病毒含糖脂和糖蛋白，多数病毒不具酶，少数病毒含核酸多聚酶。 4.叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。 答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程可分为四步：吸附，侵入，复制，聚集与释放。 1、吸附：首先大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛。 2、侵入：尾部借尾丝的帮助固着在敏感细胞的细胞壁上，尾部的酶水解细胞壁的肽聚糖形成小孔，尾鞘消耗ATP获得能量而收缩将尾鞘压入宿主细胞内（不具尾鞘的丝状大肠杆菌T系噬菌体将DNA压入宿主细胞内的速度较慢）尾髓将头部的DNA注入宿主细胞内，蛋白质外壳留在宿主细胞外，此时，宿主细胞壁上的小孔被修复。【噬菌体不能繁殖，这与噬菌体在宿主细胞内增值所引起的裂解不同】。 3、复制与聚集：噬菌体侵入细胞内后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而有噬菌体核酸所携带的遗传信息控制，借用宿主细胞的合成机构如核糖体，mRNA、tRNA、ATP及酶等复制核酸，进而合成噬菌体的蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这过程叫装配。大肠杆菌噬菌体T4的装配过程如下：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘，尾髓和尾丝。并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌噬菌体T4。 4、宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放：噬菌体粒子成熟后，噬菌体水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞裂解，噬菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞，一个宿主细胞课释放10~1000个噬菌体粒子。 5.什么叫毒性噬菌体？什么叫温和噬菌体？ 答：毒性噬菌体：就是指侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体；是正常表现的噬菌体。 温和噬菌体：就是指侵入细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿主细胞的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续 生长，这种不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。 6.什么叫溶原细胞（菌）？什么叫原噬菌体？ 答：溶原细胞就是指含有温和噬菌体核酸的宿主细胞。 原噬菌体就是指在溶原细胞内的温和噬菌体核酸，又称为前噬菌体。 7.解释Escherichia coil K12（λ）中的各词的含义。 答：溶原性噬菌体的命名是在敏感菌株的名称后面加一个括弧，在括弧内写上溶原性噬菌体λ。大肠杆菌溶原性噬菌体的全称为 Escherichia coil K12（λ），Escherichia 是大肠杆菌的属名，coil是大肠杆菌的种名，K12是大肠杆菌的株名，括弧内的λ为溶原性噬菌体。 8.病毒（噬菌体）在固体培养基上有什么样的培养特征。 答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成许多个菌落，当接种稀释适度的噬菌体悬液后引起点性感染，在感染点 上进行反复的感染过程，宿主细菌菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。 9.噬菌体在液体培养基和固体培养基中各有什么样的培养特征。 答：噬菌体在固体培养基上的培养特征如上； 噬菌体在液体培养基上的培养特征是：将噬菌体的敏感细菌接种在液体培养基中，经培养后敏感细菌均匀分布在培养基中而使 培养基浑浊。然后接种噬菌体，敏感细胞被噬菌体感染后发生菌体裂解，原来浑浊的细菌悬液变成透明的裂解溶液。 10.什么叫噬菌斑？什么是PFU? 答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成许多个菌落，当接种稀释适度的噬菌体悬液后引起点性感染，在感染点上进行反复的感染过程，宿主细菌菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。 11.破坏病毒的物理因素有哪些？它们是如何破坏病毒的？ 答： 共有三类： 1、温度：高温使病毒的核酸和蛋白质衣壳受损伤，高温对病毒蛋白质的灭活比病毒核酸的灭活要快。蛋白质的变性阻碍了病毒吸 附到宿主细胞上，削弱了病毒的感染力。 2、光及其他辐射：（1）紫外辐射：其灭活部位使病毒的核酸，使核酸中的嘧啶环收到影响，形成胸腺嘧啶二聚体，尿嘧啶残基 的水和作用也会损伤病毒。（2）可见光：在氧气和燃料存在的条件下，大多数肠道病毒对可见光很敏感而被杀死，这叫“光灭活作用”；燃料附着在核酸上，催化光催化作用，引起病毒灭活。（3）离子辐射：X射线、r射线也有灭活病毒的作用。 3、干燥：被灭活的原因是在干燥环境中病毒RNA释放出来而随后裂解。 12.紫外线如何破坏病毒？ 答： 紫外线照射到病毒之上，其灭活部位是病毒的核酸，是核酸中的嘧啶环到影响，形成胸腺嘧啶二聚体（即在相邻的胸腺嘧啶残 基之间形成共价键）。尿嘧啶残基的水和作用也会损伤病毒。 13.灭活宿主体外壳的化学物质有哪些？他们是如何破坏病毒的？ 答：酚：破坏病毒蛋白质的衣壳。 低离子强度（低渗缓冲溶液）的环境：使病毒蛋白质的衣壳发生细微变化，阻止病毒附着在宿主细胞上。 附加：碱性环境课破坏蛋白质衣壳和核酸，当pH大到11以上会严重破坏病毒。氯(次氯酸、二氧化氯、漂白粉)和臭氧灭活 效果极好，他们对病 毒蛋白质和核酸均有作用。 14.破坏病毒的蛋白质衣壳、核酸和脂类被膜的化学物质有哪些？ 答：破坏病毒蛋白质衣壳的化学物质有：酚，低离子强度；破坏病毒核酸的化学物质：甲醛（破坏核酸，但不改变病毒的抗原特 性），亚硝酸（导致嘌呤和嘧啶碱基的脱氨基作用），氨（引起病毒颗粒内RNA的裂解）；破坏病毒脂类被膜的化学物质：醚、十二烷基硫酸钠、氯仿、去氧胆酸钠等。 15.你怎么判断病毒有、无被膜？ 答：凡对醚类等脂溶剂敏感的病毒为有被膜的病毒；对脂溶剂不
微生物学习题集1_4章答案
【第一章原核微生物】一、填空题1.革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为 ---- 和------- ；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是----- ，外层称外膜，成分为------ 、----- 和------ 。
革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为肽聚糖和磷壁酸；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是肽聚糖，外层称外膜，成分为脂多糖、磷脂和脂蛋白。
2.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括 ----- 和----- 两种，聚糖则包括------和----- 两种糖。
在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括四肽尾和肽桥两种，聚糖则包括N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖。
3.肽聚糖中的双糖是由 ----- 连接的，它可被----- 水解，从而形成无细胞壁的原生质体。
肽聚糖中的双糖是由©1,4-糖苷键连接的，它可被溶菌酶水解，从而形成无细胞壁的原生质体4. E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是①--------- ，②。
E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者①四肽尾第3个氨基酸是m-DAP，②无五肽桥5.G+细菌细胞壁的特有成分是------ ，G-细菌的则是----- 。
G+细菌细胞壁的特有成分是磷壁酸，G-细菌的则是脂多糖6.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由--------------- 、---------- 和--------- 三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如--------- 等。
脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由脂质人、核心多糖和O-特异侧链三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如孔蛋白等7.在G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为- -------- 。
其中含有多种周质蛋白，如--------- 、--------- 和---------- 等。
环境工程微生物学课后习题答案(完整版)-第三版-周群英
环境工程微生物学绪论1、何谓原核微生物？它包括哪些微生物？答：原核微生物的核很原始，发育不全，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或似核。
原核微生物没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫体系，如间体核光合作用层片及其他内折。
也不进行有丝分裂。
原核微生物包括古菌〔即古细菌〕、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。
2、何谓真核微生物？它包括哪些微生物？答：真核微生物由发育完好的细胞核，核内由核仁核染色质。
由核膜将细胞核和细胞质分开，使两者由明显的界限。
有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。
进行有丝分裂。
真核微生物包括除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。
3、微生物是如何分类的？答：各种微生物按其客观存在的生物属性〔如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等〕及它们的亲缘关系，由次序地分门别类排列成一个系统，从大到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类。
种是分类的最小单位，“株”不是分类单位。
4、生物的分界共有几种分法，他们是如何划分的？答：1969年魏泰克提出生物五界分类系统，后被Margulis修改成为普遍接受的五界分类系统：原核生物界(包括细菌、放线菌、蓝绿细菌)、原生生物界〔包括蓝藻以外的藻类及原生动物〕、真菌界〔包括酵母菌和霉菌〕、动物界和植物界。
我国王大教授提出六界：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、动物界和植物界。
5、微生物是如何命名的？举例说明。
答：微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种。
这个种的名称是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体字表示，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写。
种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写。
如大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli。
尔雅(微生物与人类健康)课后章节测试答案+期末答案.docx
尔雅（微生物与人类健康）课后章节测试答案+期末答案一、章节测试原核微生物与疾病（一）已完成成绩：100.0分1【单选题】细菌性痢疾主要是通过（）传播的。
A、唾液B、水源C、食物D、体液我的答案：C得分：25.0分2【单选题】伤寒沙门氏菌是通过（）传播的。
A、空气B、唾液C^水源D、接触我的答案：C得分：25.0分3【判断题】志贺氏菌属任意一种细菌都可以感染伤寒。
（）我的答案：X得分：25.0分4【判断题】伤寒采用抗生素治疗后，病死率可以降低到1%以下。
（）我的答案：7得分：25.0分原核微生物与疾病（二）已完成成绩：100.0分【单选题】1817年到1923年，霍乱在世界范围内流行了（）次。
A、3B、4C、5D、6我的答案：D得分：25.0分2【单选题】（）不是霍乱可能引起的结果。
A、血压上升B、腹泻C、反射性呕吐D、酸中毒我的答案：A得分：25.0分3【判断题】破伤风感染几乎不引起局部炎症症状，煮沸即可使之失活。
（）我的答案：X得分：25.0分4【判断题】破伤风感染后可能分泌外毒素，造成末端神经系统急性中毒。
（）我的答案：X得分：25.0分原核微生物与疾病（三）已完成成绩：100.0分1【单选题】O的十二指肠溃疡都是由幽门螺杆菌引起的。
A、95%B、90%C、85%D、80%我的答案：B得分：25.0分【单选题】根据现有资料，梅毒原发于（）。
A、輕B、OHC、D、人洋洲我的答案：C得分：25.0分3【判断题】幽门螺杆菌主要存在于胃的上半部分幽门附近。
（）我的答案：X得分：25.0分4【判断题】梅毒病毒可能通过胎盘直接传染给胎儿。
（）我的答案：7得分：25.0分原核微生物与疾病（四）已完成成绩：100.0分1【单选题】黑死病是rti（）从野生鼠传播到人。
A、B、建C、唾液D、跳蚤我的答案：D得分：25.0分2【单选题】如果不进行适当的治疗，黑死病的死亡率达到（）。
A、30%B、45%C、60%D、75%我的答案：D得分：25.0分【判断题】结核病可以使染病组织、器官中形成酸化的结核。
微生物学习题及答案
第一章一、选择题：( ) 1．属于细菌细胞基本结构的为A、荚膜B、细胞壁C、芽胞D、鞭毛( ) 2．生鞭毛最多的菌属于A、螺旋菌B、杆菌C、球菌D、假菌丝( ) 3．在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为A、基质菌丝B、气生菌丝C、孢子丝D、孢子( ) 4．放线菌属于A、病毒界B、原核原生生物界C、真菌界D、真核原生生物界( ) 5．菌苔是微生物培养特征。
A、固体平板B、固体斜面C、液体表面D、明胶穿刺( ) 6．放线菌的形态是A、单细胞B、多细胞C、单或多细胞D、非细胞( ) 7．用来测量细菌大小的单位是A、 C、mB、mmC、 umD、nm( ) 8．细菌缺乏下列哪一种结构仍可存活A、细胞壁B、细胞膜C、细胞质D、核质( ) 9．下列结构中并非细菌生活的必须结构的为A、细胞壁B、细胞膜C、核D、核糖体( ) 10．下列微生物器官耐温顺序为A、营养体＞孢子＞芽孢B、芽孢＞孢子＞营养体C、孢子＞营养体＞芽孢D、芽孢＞营养体＞孢子( ) 11．放线菌适宜生长的pH范围为A、＜4.0B、 4.0～6.0C、 6.5～8.0D、＞8.0( )12．革兰氏染色结果中，革兰氏阳性菌应为A、无色B、红色C、紫色D、黄色( ) 13．细菌主要繁殖方式为A、增殖B、芽殖C、裂殖D、孢子生殖( ) 14．大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈A、无色B、红色C、黑色D、紫色( ) 15．下列耐热能力最强的是A、营养细胞B、菌丝C、孢子D、芽孢( ) 16．细菌生长的最适PH为A、6.5～7.5B、7.0～8.0C、7.5～8.5D、3.8～6.0( ) 17．属于细菌细胞的特殊结构部分为A、细胞壁B、芽孢C、细胞膜D、原生质( ) 18．革兰氏染色的关键步骤是A、结晶紫(初染)B、碘液(媒染)C、酒精(脱色)D、蕃红(复染)( ) 19．细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。
自然界中最常见的是A、螺旋菌B、杆菌C、球菌D、弧菌( ) 20．自然界长期进化形成的缺壁细菌是A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、原生质球( ) 21．革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是A、肽聚糖B、几丁质C、脂多糖D、磷壁酸( ) 22．革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是A、肽聚糖B、几丁质C、脂多糖D、磷壁酸( ) 23．原核细胞细胞壁上特有的成分是A、肽聚糖B、几丁质C、脂多糖D、磷壁酸( ) 24．放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是A、基内菌丝B、气生菌丝C、孢子丝D、孢子( ) 25．蓝细菌的光合作用部位是A、静息孢子B、类囊体C、异形胞D、链丝段( ) 26．产甲烷菌属于A、古细菌B、真细菌C、放线菌D、蓝细菌( ) 27．在革兰氏染色中一般使用的染料是A、美蓝和刚果红B、苯胺黑和碳酸品红C、结晶紫和番红D、刚果红和番红( ) 28．下列微生物中，哪种属于革兰氏阴性菌A、大肠杆菌B、金黄葡萄球菌C、巨大芽孢杆菌D、肺炎双球菌( ) 29．G＋菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、原生质球( ) 30．G－菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、原生质球( ) 31．实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作A、支原体B、L型细菌C、原生质体D、原生质球( ) 32．工业发酵生产抗主素时，放线菌主要借助哪种方式以产生新的菌丝体。
微生物学习题及答案 第三章
四、习题填空题1.证明细菌存在细胞壁的主要方法有、、和等4种。
2，细菌细胞壁的主要功能为、、和等。
3.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为和，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是、、和。
4.肽聚糖单体是由和以糖苷键结合的，以及和 3种成分组成的，其中的糖苷键可被水解。
5.G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为、、和等几种。
6.G-细菌细胞外膜的构成成分为、、和。
7.脂多糖(LPS)是由3种成分组成的，即、、和。
8.在LPS的分子中，存在有3种独特糖，它们是、和。
9，用人为方法除尽细胞壁的细菌称为，未除尽细胞壁的细菌称为，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为。
10.细胞质膜的主要功能有、、、和。
11.在细胞质内贮藏有大量聚声一羟基丁酸(PHB)的细菌有、、和等。
12.在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是、、和。
13，在芽孢皮层中，存在着和 2种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心中则存在另一种可防护DNA免受损伤的物质，称为。
14.芽孢的形成须经过7个阶段，它们、、、、、和。
15.芽孢萌发要经过、和 3个阶段。
16.在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如、、和等。
17，在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即、、和14，。
18.细菌糖被的主要生理功能为、、、、和等。
19，细菌的糖被可被用于、、和等实际工作中。
20.判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用、、和等方法。
21.G-细菌的鞭毛是由基体以及和 3部分构成，在基体上着生、、和 4个与鞭毛旋转有关的环。
22.在G-细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称，位于，功能为；另一种称，位于，功能为。
23.借周生鞭毛进行运动的细菌有和等，借端生鞭毛运动的细菌有和等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有等。
24.以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为，低等真菌为，高等真菌为，藻类为。
25.真核微生物所特有的鞭毛称，其构造由，和 3部分组成。
《环境工程微生物学》第4章课后习题答案
第四章微生物的生理1、酶是什么？它有哪些组成？各有什么生理功能？答：酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应的，并传递电子、源自和化学基团的生物催化剂。
组成有两类：1、单组分酶，只含蛋白质。
2、全酶，有蛋白质和不含氮的小分子有机物组成，或有蛋白质和不含氮的小分子有机物加上金属离子组成。
酶的各组分的功能：酶蛋白起加速生物化学反应的作用；酶基和辅酶起传递电子、原子、化学基团的作用；金属离子除传递电子之外，还起激活剂的作用。
2、什么是辅基？什么是辅酶？有哪些物质可作辅基或辅酶？答：p101-1043、简述酶蛋白的结构及酶的活性中心.答：组成酶的20种氨基酸按一定的排列顺序有肽腱连接成多肽链，两条多肽链之间或一条多肽链卷曲后相邻的基团之间以氢键、盐键、脂键、疏水键、范德华力及金属键等相连接而成。
分一、二、三级结构，少数酶具有四级结构。
酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化最用的小部分氨基酸微区。
构成活性中心的微区或处在同一条台联的不同部位，或处在不同肽链上；在多肽链盘曲成一定空间构型时，它们按一定位置靠近在一起，形成特定的酶活性中心。
4、按酶所在细胞的不同部位，酶可分为哪几种？按催化反应类型可分为哪几类？这两种划分如何联系和统一？答：按酶在细胞的不同部位可把酶分为胞外酶、胞内酶和表面酶。
按催化反应类型可分为水解酶类、氧化还原酶类、异构酶类、转移酶类、裂解酶类和合成酶类。
【按酶作用底物的不同可分为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、核糖核酸酶】上述三种分类和命名方法可右击低联系和统一起来。
如：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶均催化水解反应，属于水解酶类；而他们均位于细胞外，属胞外酶。
除此之外的大多数酶类，如氧化还原酶、异构酶、转移酶、裂解酶和合成酶等，均位于细胞内，属胞内酶。
5、酶的催化作用有哪些特征？答：1、酶积极参与生物化学反应，加速化学速度，速度按反应到达平衡的时间，但不改变反应的平衡点。
微生物病毒课后习题及答案
微生物病毒课后习题及答案微生物第三章病毒011.何为病毒？病毒区别于其他生物的特点是什么？请问：病毒就是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分共同组成的逊于电子显微镜“非细胞生物”，其本质就是一类含dna或rna的特定遗传因子。
就是一类微小的具备部分生命特征的分子病原体。
特点：（1）、形体极微小（2）、没有细胞结构（3）、每一种病毒只含一种核酸，不是dna就是rna（4）、无产能酶系，无蛋白质和核酸合成酶系，只能利用宿主细胞内现成的核酸和蛋白质（5）、以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖（6）、在离体条件下以无生命的生命大分子状态存在，并可长期保持其侵染活力（7）、对一般抗生素不敏感，对干扰素敏感（8）、某些病毒核酸可整合到宿主基因组中，并诱发潜伏性感染。
2.病毒粒子包含哪些基本结构？答：任何病毒都具有核心，衣壳，核心是核酸，核心周围的蛋白质形成了衣壳。
核心和衣壳合称核衣壳。
某些病毒还具有包膜。
3.病毒的产卵过程分后几步去顺利完成的？答：病毒的繁殖分为5步。
1、吸附：尾丝尖端与宿主细胞表面的特异性受体接触，家没货尾丝散开，随即附在受体上。
2、侵入：吸附后尾丝收缩，尾管紧缩推出插入细胞膜中，核酸通过尾部进入宿主细胞，蛋白质外壳留于壁外。
3、增殖：核酸的复制和蛋白质的生物合成。
4、成熟:把已合成的各种”部件”进行自我装配，主要步骤为：dna分子的缩合，衣壳包裹dna形成完整头部，尾丝和尾部的其他“部件”独立装配完成，头部和尾部相结合后，最后装上尾丝。
5、裂求解：宿主细胞体内大量子代病毒明朗后，脂肪酶和溶菌酶促进作用并使细胞水解，从而顺利完成子代病毒的释放出来。
4.解释：噬菌斑、烈性噬菌体、温和性噬菌体、溶源性细菌。
噬菌斑：在涂敷存有脆弱宿主细胞的液态培养基表面，若注射上适当噬菌体的稀释液，其中每一噬菌体粒子由于先侵染和水解一个细胞，然后以此为中心，再反反复复侵染和水解周围大量的细胞，结果就可以在菌苔上构成一个具备一定形状、大小、边缘和透明度的物质叫噬菌斑。
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微生物课后题答案【篇一：微生物学周德庆版重点课后习题答案】切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2.列文虎克（显微镜，微生物的先驱）巴斯德（微生物学）科赫（细菌学）3.什么是微生物？习惯上它包括那几大类群？答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
它是一些个体微小结构简单的低等生物。
包括①原核类的细菌（真细菌和古细菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；②真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；③属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。
4.为什么说微生物的“体积小、面积大”是决定其他四个共性的关键？答：“体积小、面积大”是最基本的，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。
第一章原核生物的形态、构造和功能1.细菌：是一类细胞极短（直径约0.5微米，长度约0.5-5微米），结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
2.试图示肽聚糖单体的模式构造，并指出g+细菌与g-细菌在肽聚糖成分和结构上的差别？答：主要区别为；①四肽尾的第3个氨基酸不是 l-lys，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上的特殊氨基酸——内消旋二氨基庚二酸（m-dap）所代替；②没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸（d-ala）的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸（m-dap）的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。
3.试述革兰氏染色的机制。
答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
g+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
反之，g-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。
这时，在经沙黄等红色染料复染，就使 g-细菌呈红色，而g+细菌则仍保留最初的紫色（实为紫加红色了）。
4.渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？你对此有何评价？答：芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，称为芽孢。
/芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。
5.是列表比较细菌鞭毛、菌毛和性毛的异同。
答：鞭毛，生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，称为鞭毛，数目为一至十条，具有运动功能；菌毛是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直且数目较多的蛋白质附属物，具有使菌体附着于物体表面上的功能，比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞膜上；性毛，构造与成分与菌毛相同，但比菌毛长，且每一个细胞仅一至少数数根。
6.试以链霉菌为例，描述这类典型放线菌的菌丝、孢子和菌落的一般特征。
答：放线菌是一类呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖和陆生性强的原核生物典型放线菌—链霉菌的形态构造链霉菌的细胞呈丝状分枝，菌丝直径很小，与细菌相似。
其菌体由分枝的菌丝组成。
由于菌丝的连续生长和分枝所以形成网络状菌丝体结构。
在营养生长阶段，菌丝内无隔，内含许多核质体，故一般呈单细胞状态。
基内菌丝（营养菌丝“根” ，吸收水、营养和排泄代谢废物）气生菌丝生长致密，覆盖整个菌落表面，菌丝呈放射状。
链霉菌孢子丝的形状和排列多种多样，有直、波曲、钩状、螺旋状、丛生、轮生等。
其中以螺旋状的孢子丝较为常见，而螺旋状孢子丝按其螺旋的松紧、大小、转数和旋向又分为多种。
孢子丝是放线菌分类鉴定的重要指标。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1.试列表比较真核生物和原核生物的10个主要差别。
答：①真核细胞的细胞核由染色体、核仁、核液、双层核膜等构成；原核细胞无核膜、核仁，故无真正的细胞核，仅有由核酸集中组成的拟核。
②真核细胞的转录在细胞核中进行，蛋白质的合成在细胞质中进行；而原核细胞的转录与蛋白质的合成交联在一起进行。
③真核细胞有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡等细胞器；原核细胞没有。
④真核生物中除某些低等类群（如甲藻等）的细胞以外，染色体上都有5种或4种组蛋白与dna结合，形成核小体；而在原核生物则无。
⑤真核细胞在细胞周期中有专门的dna复制期（s期）；原核细胞则没有，其dna复制常是连续进行的。
⑥真核细胞的有丝分裂是原核细胞所没有的。
⑦真核细胞有发达的微管系统，其鞭毛（纤毛）、中心粒、纺锤体等都与微管有关，原核生物则否。
⑧真核细胞有由肌动、肌球蛋白等构成的微纤维系统，后者与胞质环流、吞噬作用等密切相关；而原核生物却没有这种系统，因而也没有胞质环流和吞噬作用。
⑨真核细胞的核糖体为80s型，原核生物的为70s型，两者在化学组成和形态结构上都有明显的区别。
⑽真核细胞含有的线粒体，为双层被膜所包裹，有自己特有的基因组、核酸合成系统与蛋白质合成系统，其内膜上有与氧化磷酸化相关的电子传递链。
⑾真核生物细胞较大，一般10~100纳米，原核生物细胞较小，大约1~10纳米。
⑿真核生物一般含有细胞器（线粒体和叶绿体等），原核生物的细胞器没有膜包裹。
⒀真核生物新陈代谢为需氧代谢（除了amitochondriats)，原核生物新陈代谢类型多种多样。
⒁真核生物细胞壁由纤维素或几丁质组成，动物没有细胞壁，原核生物真细菌中为肽聚糖。
⒂真核生物动植物中为有性的减数分裂式的受精、有丝分裂，原核生物通过一分为二或出芽生殖、裂变。
⒃真核生物遗传重组为减数分裂过程中的重组，原核生物为单向的基因传递。
⒄真核生物鞭毛为卷曲式，主要由微管蛋白组成，原核生物鞭毛为旋转式，由鞭毛蛋白组成。
⒅真核生物通过线粒体进行呼吸作用，原核生物通过膜进行呼吸作用。
2.试以表解法介绍霉菌的营养菌丝和气生菌丝各分化成哪些特化构造，并简要说明它们的功能。
答：特化的营养菌丝：吸取养料：①假根：具有固着和吸取养料的功能②吸器：专性寄生的真菌所产生。
只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝。
吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。
附着：①附着胞：借附着胞牢固的粘附在宿主的表面②附着枝：休眠（或休眠及延伸）：①菌核：休眠菌丝组织，表面颜色黑或暗，颗粒状。
贮藏养料，抵抗逆境②菌索：具有延伸和生长能力，能够吸收营养。
延伸：匍匐枝：具有延伸功能，如有菌丝，就不会形成像在其它真菌中常见的那样有固定大小和形态的菌落。
如：根霉捕食线虫：菌环、菌网。
特化的气生菌丝：（各种子实体）简单：①无性：分生孢子头、孢子囊②有性：担子。
复杂：①无性：分生孢子器、分生孢子座②有性（子囊果）：闭囊壳、子囊壳、子囊盘3.请简要综述一下覃菌的分类的地位、已记载种数、食用和药用种类的数目、食用菌产业的优势有关研究生产概况等信息。
（p63）第三章病毒和亚病毒因子1.烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。
2.温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后，噬菌体的 dna 只整合在宿主的核染色体上，随宿主细胞dna的复制而复制并不会引起其裂解的噬菌体叫温和噬菌体。
3.溶源菌：一类被温和噬菌体感染后能相互长期共存，一般不会出现迅速裂解的宿主细胞。
4.病毒粒有哪些对称体制？各种对称体制又有几种特殊外形？试各举一例。
答：对称体制：①螺旋对称:烟草花叶病毒②二十面体对称：腺病毒③复合对称：t 偶数噬菌体。
5.试以e.coli t偶数噬菌体为例，图示并简述复合对称型病毒的典型构造，并指出其各部分的构造的特点和功能。
答：大肠杆菌t4噬菌体为典型的蝌蚪形噬菌体，由头部和尾部组成。
头部为由蛋白质壳体组成的二十面体，内含dna。
尾部则由不同于头部的蛋白质组成，其外包围有可收缩的尾鞘，中间为一空髓，即尾髓。
有的噬菌体的尾部还有颈环、尾丝、基板和尾刺。
侵染寄主时，尾鞘收缩，头部的dna即通过中空的尾部注入细胞内。
6.什么是烈性噬菌体？试述其裂解性增殖周期。
答：烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。
①吸附：噬菌体尾丝散开，固着于特异性受点上。
②侵入：尾鞘收缩，尾管推出并插入到细胞壁和膜中，头部的核酸注入到宿主细胞中，而蛋白质衣壳留在细胞壁外。
③增殖增殖过程包括核酸的复制和蛋白质的生物合成。
注入细胞的核酸操纵宿主细胞代谢机构，以寄主个体及细胞降解物和培养基介质为原料，大量复制噬菌体核酸，并合成蛋白质外壳。
④成熟（装配）寄主细胞合成噬菌体壳体(t4 噬菌体包括头部、尾部),并组装成完整的噬菌体粒子。
⑤裂解（释放）子代噬菌体成熟后，脂肪酶和溶菌酶促进宿主细胞裂解，从而释放出大量子代噬菌体。
7.什么是效价，测定噬菌体效价的方法有几种？最常用的是什么方法，其优点如何？答：效价表示每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数。
又称嗜菌斑形成单位数或感染中心数。
测定方法：液体稀释法，玻片快速测定法，单层平板法，较常用且较精确的方法称为双层平板法。
优点：加了底层培养基后，可弥补培养皿底部不平的缺陷；可使所有【篇二：微生物习题+参考答案(1)】1. 适合所有微生物的特殊特征是（ c ）。
a.它们是多细胞的b.细胞有明显的核c.只有用显微镜才能观察到d.可进行光合作用2. 人类通过微生物生产的食品有（c ）。
a.牛奶b.火腿c.酸乳酪d.黄瓜3. 第一位观察到微生物的科学家是（ a ）。
a. robert hookeb. louis pasteurc. joseph listerd. jamest.watson4. 自然发生说的理论认为（ a ）。
a. 微生物来自无生命的物质b. 大动物中发现有系统发育c. 人类是从类人猿进化的d. 病毒是从细菌退化的5. 细菌学的奠基人是（ b ）。
a. louis pasteurb. robert kochc. van dyckd. van leeuwenhoek6. 路易.巴斯德对微生物学的贡献在于他（d ）。
a. 发现了病毒b. 提出了自然发生说理论c. 抨击了进化论d. 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性7. 阐明微生物是传染病原因的概念称为（b ）。
a. 进化论b. 病原菌学说c. 生物学细胞论d. 报酬递减论8. 巴斯德采用曲颈瓶试验来（ a）。
a. 驳斥自然发生说b. 证明微生物致病c. 认识到微生物的化学结构d. 提出细菌和原生动物分类系统9. 在微生物学中提出采用化学治疗剂治疗传染病是由于（d ）。