羟基,羧基,醛基,酯基的化学式
人教版高中化学选择性必修第3册 第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 第一节 有机化合物的结构特点
③
④
⑤
⑥
⑦ ⑧
请填写下列空白(填编号):
(1)属于脂肪烃的有
。
(2)属于芳香烃的有
。
(3)属于醇类的有
。
(4)属于酚类的有
。
(5)属于羧酸类的有
。
(6)属于酯类的有
。
思路点拨 解答本题首先应明确有机化合物分类的标准,然后根据题目所给有机化合物的组 成和结构进行分类。 解析 ①、③、⑧中只含有C、H两种元素,属于烃类,⑧中含有苯环,属于芳香烃, ①和③属于脂肪烃;④中的羟基连在苯环之外的碳原子上,⑤中含有羟基,属于醇类; ⑥中的羟基直接连在苯环的碳原子上,属于酚类;②和④中含有羧基,属于羧酸;⑦中 含有酯基,属于酯。
(3)立体异构的类型: 顺反异构 、 对映异构 。
判断正误，正确的画“ √” ，错误的画“ ✕” 。
1.
属于芳香族化合物 ( ✕ )
2.
和
于同类物质 ( ✕ )
所含官能团相同,属
3.
中碳原子与氧原子之间是极
性键,在化学反应中容易断裂 ( √ ) 4.所有的有机物都含有官能团,芳香烃的官能团是苯环 ( ✕ ) 提示:不是所有有机物都含有官能团,烷烃没有官能团;苯环不看作官能团。
A.8种 B.9种 C.10种 D.12种
思路点拨 解答本题首先应明确题目有哪些限定条件,分析可以根据限定条件确定什么,再针 对已知结构中的可变因素书写各种符合要求的同分异构体。
解析 有机物C4H9ClO的分子中含有羟基,可以看成1个氯原子取代丁醇中1个氢原 子形成的,丁醇的结构有:CH3CH2CH2CH2OH、CH3CH2CH(OH)CH3、(CH3)3COH、 (CH3)2CHCH2OH 4种。不考虑羟基与氯原子连在同一个碳原子上的情况时:CH3CH 2CH2CH2OH的一氯代物有3种;CH3CH2CH(OH)CH3的一氯代物有3种;(CH3)2CHCH2 OH的一氯代物有2种;(CH3)3COH的一氯代物有1种。
高中化学选择性必修三教案讲义：酯、油脂(教师版)
酯油脂1．认识酯的结构，掌握酯类化合物的化学性质。
2．通过酯的学习,掌握油脂的主要化学性质及油脂的氢化和皂化反应等概念。
一、酯1、酯的组成与结构(1)概念：酯是羧酸分子羧基中的—OH 被—OR′取代后的产物，其结构可简写为，其中R 和R′可以相同，也可以不同。
R 是烃基，也可以是H ，但R′只能是烃基。
(2)羧酸酯的官能团：酯基()。
(3)通式：饱和一元羧酸C n H 2n ＋1COOH 与饱和一元醇C m H 2m ＋1OH 生成酯的结构简式为C n H 2n ＋1COOC m H 2m ＋1，其组成通式为C n H 2n O 2(n ≥2)。
(4)命名：根据生成酯的酸和醇命名为某酸某酯。
如：CH 3COOCH 2CH 3乙酸乙酯；HCOOCH 2CH 2CH 3甲酸正丙酯，HCOOC 2H 5甲酸乙酯2、酯的存在与物理性质(1)存在：酯类广泛存在于自然界中，低级酯存在于各种水果和花草中。
如：苹果里含有戊酸戊酯，菠萝里含有丁酸乙酯，香蕉里含有乙酸异戊酯等。
(2)物理性质：低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般比水小，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂中。
3、酯的化学性质(以乙酸乙酯为例)(1)乙酸乙酯的结构、物理性质及用途1）乙酸乙酯分子的组成与结构分子式结构式结构简式官能团C 4H 8O 2CH 3COOCH 2CH 3酯基()2）乙酸乙酯的物理性质：无色透明液体，有果香味，甜味，易挥发，微溶于水，易溶于氯仿、乙醇等有机溶剂。
(2)乙酸乙酯的化学性质1)水解反应的原理：(1)机理：酯化反应形成的键，即是酯水解反应断裂的键(形成的是哪个键，断开的就是哪个键)【探究——乙酸乙酯的水解p77】【问题】的解答思路：乙酸乙酯水解是一种化学反应，要应用已学习的影响化学反应速率的规律来分析乙酸乙酯水解的速率与反应条件之间的关系。
但要注意乙酸乙酯不溶于水，沸点较低。
【设计与实验】实验内容实验现象结论(1)中性、酸性和碱性溶液中水解速率的比较：在三支试管中各加入1mL(约20滴)乙酸乙酯，然后向第一支试管中加入5mL 蒸馏水，向第二支试管中加入5mL 0.2mol·L -1H 2SO 4溶液，向第三支试管中加入5mL0.2mol·L -1NaOH 溶液，振荡均匀，把三支试管同时放在70℃的水浴中加热5min 左右。
化学人教版(2019)选择性必修3 3.5.2引入官能团(共28张ppt)
9
二、引入目标分子的官能团 2、引入碳卤键
烷烃的卤代
引入 碳卤 键
苯及其同系物的卤代 不饱和烃与HX、X2加成
醇与HX取代
环节2、知识精讲
10
二、引入目标分子的官能团 2、引入碳卤键
环节2、知识精讲
11
二、引入目标分子的官能团 3、引入羟基
烯烃与水加成
引入 羟基
醛（酮）与H2加成 卤代烃的水解
酯的水解
消去
加成
R-CH2-CH2OH R-CH=CH2
R-CH-CH2
水解
R-CH-CH2
Cl Cl
OH OH
3、改变官能团位置
CH3CH2CH2
消去
CH3CH=CH2
加成
CH3CHCH3
水解
CH3CHCH3
OH
Cl
OH
环节2、知识精讲
23
五、官能团的保护
含有多个官能团的有机物在进行反应时，非目标官能团也可能受到影响。此时需要将 该官能团保护起来，先将其转化为不受该反应影响的其他官能团，反应后再转化复原。
环节2、知识精讲
25
练习4、用甲苯合成对羟基苯甲酸乙酯的路线如下，其中③的目的是 保护酚羟基 。
环节2、知识精讲
26
五、官能团的保护 3、碳碳双键的保护
碳碳双键易加成，易被O3、H2O2、酸性高锰酸钾等氧化，在氧化其他基团前，可 以利用其与HCl等的加成反应将其保护起来，待氧化后再利用消去反应将其转变为碳 碳双键。
化学☆选必三
第三章 烃的衍生物
第五节 有机合成
第2课时 引入官能团
XUE XI MU BIAO
1、熟悉烃及烃的衍生物的相互转化、主要的有 机反应类型及其特点，能依据相关信息正确书写化 学方程式。
有机化学中的官能团与反应机理
有机化学中的官能团与反应机理有机化学是研究有机物（含碳元素的化合物）的结构、性质和反应机理的学科。
在有机化学中，官能团是指分子中具有特定化学性质和反应活性的基团。
官能团的存在决定了分子的化学性质和反应类型，因此对官能团的认识和理解对于有机化学的学习至关重要。
官能团可以通过化学反应进行转化，从而形成新的化合物。
在有机化学中，常见的官能团包括羟基、醛基、酮基、羧基、酯基、醚基、氨基、胺基等。
这些官能团在分子中具有不同的化学性质和反应活性，因此它们参与的反应也各不相同。
例如，羟基是一个常见的官能团，它由氧原子和氢原子组成。
羟基在分子中具有极性，可以与其他官能团发生氢键作用。
羟基还可以通过酸碱反应失去质子，形成氧负离子。
这使得羟基在有机化学反应中具有重要的作用。
醛基和酮基是另外两个常见的官能团。
它们都含有碳氧双键，但醛基位于分子的末端，而酮基位于分子的内部。
醛基和酮基在分子中具有极性，可以与其他官能团发生亲核加成反应。
此外，醛基还可以通过氧化反应转化为羧基，酮基则不具有这种反应性。
羧基是一个含有碳氧双键和碳氧单键的官能团。
它在分子中具有极性，可以通过酸碱反应失去质子，形成羧酸盐。
羧基还可以与其他官能团发生酯化反应、酰化反应等。
酯基是由羧酸和醇反应得到的官能团。
酯基在分子中具有较低的极性，因此它们通常不参与亲核加成反应。
然而，酯基可以通过水解反应转化为羧酸或醇，从而参与其他反应。
醚基是由两个碳原子通过氧原子连接而成的官能团。
醚基在分子中具有较低的极性，因此它们通常不参与亲核加成反应。
然而，醚基可以通过酸催化的醚解反应转化为醇或通过氧化反应转化为醛或酮。
氨基和胺基是含有氮原子的官能团。
它们在分子中具有孤对电子，因此可以与其他官能团发生亲核取代反应。
氨基和胺基还可以通过酸碱反应失去质子，形成氮负离子。
除了官能团之外，有机化学中还研究了反应机理。
反应机理是指反应过程中发生的分子间、分子内的化学变化。
有机化学反应的机理可以通过实验和理论推导进行研究。
高中有机化学中各种官能团的性质
高中有机化学中各种官能团的性质1。
卤化烃：官能团，卤原子在碱的溶液中发生“水解反应”，生成醇在碱的醇溶液中发生“消去反应”，得到不饱和烃2。
醇：官能团，醇羟基能与钠反应，产生氢气能发生消去得到不饱和烃（与羟基相连的碳直接相连的碳原子上如果没有氢原子，不能发生消去）能与羧酸发生酯化反应能被催化氧化成醛（伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化）3。
醛：官能团，醛基能与银氨溶液发生银镜反应能与新制的氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀能被氧化成羧酸能被加氢还原成醇4。
酚，官能团，酚羟基具有酸性能钠反应得到氢气酚羟基使苯环性质更活泼，苯环上易发生取代，酚羟基在苯环上是邻对位定位基能与羧酸发生酯化5。
羧酸，官能团，羧基具有酸性（一般酸性强于碳酸）能与钠反应得到氢气不能被还原成醛（注意是“不能”）能与醇发生酯化反应6。
酯，官能团，酯基能发生水解得到酸和醇醇、酚：羟基(-OH)；伯醇羟基可以消去生成碳碳双键，酚羟基可以和NaOH反应生成水，与Na2CO3反应生成NaHCO3，二者都可以和金属钠反应生成氢气醛：醛基(-CHO)；可以发生银镜反应，可以和斐林试剂反应氧化成羧基。
与氢气加成生成羟基。
酮：羰基(＞C=O)；可以与氢气加成生成羟基羧酸：羧基(-COOH)；酸性，与NaOH反应生成水，与NaHCO3、Na2CO3反应生成二氧化碳硝基化合物：硝基(-NO2)；胺：氨基(-NH2). 弱碱性烯烃：双键（＞C=C＜）加成反应。
炔烃：三键（-C≡C-）加成反应醚：醚键（-O-）可以由醇羟基脱水形成磺酸：磺基（-SO3H）酸性，可由浓硫酸取代生成腈：氰基（-CN）酯: 酯 (-COO-) 水解生成羧基与羟基，醇、酚与羧酸反应生成注: 苯环不是官能团，但在芳香烃中，苯基(C6H5-)具有官能团的性质。
苯基是过去的提法，现在都不认为苯基是官能团官能团:是指决定化合物化学特性的原子或原子团. 或称功能团。
卤素原子、羟基、醛基、羧基、硝基，以及不饱和烃中所含有碳碳双键和碳碳叁键等都是官能团，官能团在有机化学中具有以下5个方面的作用。
高中化学第9章 第56讲 认识有机化合物---2023年高考化学一轮复习(新高考)
第56讲 认识有机化合物复习目标 1.能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。
2.了解常见有机化合物的结构；了解有机化合物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。
3.了解确定有机化合物结构的化学方法和物理方法(如质谱、红外光谱、核磁共振氢谱等)。
4.能够正确命名简单的有机化合物。
考点一 有机化合物的分类和命名(一)有机化合物的分类 1．根据元素组成分类有机化合物⎩⎪⎨⎪⎧烃：烷烃、烯烃、炔烃、苯及其同系物等烃的衍生物：卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等2．按碳骨架分类3．按官能团分类(1)官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。
(2)有机化合物的主要类别、官能团和典型代表物：类别官能团典型代表物名称、结构简式烷烃甲烷CH4烯烃(碳碳双键)乙烯CH2==CH2炔烃—C≡C—(碳碳三键) 乙炔CH≡CH芳香烃苯卤代烃(碳卤键)溴乙烷CH3CH2Br醇—OH(羟基) 乙醇CH3CH2OH酚苯酚醚(醚键)乙醚CH3CH2OCH2CH3醛(醛基)乙醛CH3CHO酮(酮羰基)丙酮CH3COCH3羧酸(羧基)乙酸CH3COOH酯(酯基)乙酸乙酯CH3COOCH2CH3胺—NH2(氨基)苯胺酰胺(酰胺基)乙酰胺CH3CONH2氨基酸—NH2(氨基)、—COOH(羧基)甘氨酸(二)有机化合物的命名1．有机化合物常用的表示方法有机化合物名称结构式结构简式键线式2-甲基-1-丁烯2-丙醇或CH3CH(OH)CH32.有机化合物的命名(1)烷烃(2)含官能团的有机物，与烷烃命名类似。
注意卤代烃中卤素原子作为取代基看待。
酯是由对应的羧酸与醇(或酚)的名称组合，即某酸某酯。
聚合物：在单体名称前面加“聚”。
(3)苯的同系物：苯环上的氢原子被烷基取代所得到的一系列产物。
①习惯命名：用邻、间、对。
②系统命名法将苯环上的6个碳原子编号，以某个甲基所在的碳原子的位置为1号，选取最小位次号给另一甲基编号。
高中二年级下学期化学《酯的结构及性质》教学设计
第三章烃的衍生物第四节羧酸羧酸衍生物微课5 酯的结构及性质学习导航 1.通过对乙酸乙酯性质的学习，能基于官能团、化学键的特点分析和推断酯类的化学性质，能描述和分析酯类的水解反应，能书写相应的化学方程式。
2.通过实验探究酸碱性、温度对乙酸乙酯水解反应的影响，认识反应条件控制的重要性。
教学过程【导入新课】创设情境：水果店扑鼻而来的果香从何而来？展示：水果中含有的酯任务一：认识酯1.酯的定义：酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR'取代后的产物，官能团为酯基，—COO—,或。
2.酯的结构特点：酯可简写为RCOOR'，其中R和R可以相同,也可以不同。
3.通式：4.物理性质：低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般小于水，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
【任务二：酯的化学性质】探究：乙酸乙酯的水解请设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中的水解速率。
思考下列问题：（1）该实验涉及哪些变量，如何控制？（2）如何判断水解速率的大小？提示：（1）变量为溶液的酸碱性（2）可以通过酯层消失的时间差异来判断乙酸乙酯在不同条件下水解速率的差别，酯层可用染料染色以便观察。
[实验探究]酸碱性对酯的水解的影响将3支试管同时放入相同温度的热水浴中，约5 min，观察乙酸乙酯层变化情况。
实验现象：加水的试管中酯层基本不变，加入稀硫酸的试管大于加入氢氧化钠溶液的试管。
实验结论：乙酸乙酯在酸性和碱性条件下发生水解，相同条件下，在碱性条件下水解更快，更彻底。
反应方程式：①在稀硫酸存在下水解:CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OH。
②在NaOH存在下水解:CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+C2H5OH。
规律：酸拿羟基，醇拿氢。
思考：利用化学平衡原理解释乙酸乙酯在酸性和碱性条件下水解有什么不同?提示：在酸性条件下的水解反应为可逆反应，水解速率较小；而在碱性条件下，碱与水解得到的乙酸反应生成乙酸钠，降低生成物乙酸的浓度，从而促进水解平衡向水解方向移动，使水解程度增大。
河南省教师原创2015届新课标高考化学总复习课件：选修5 第4节醛 羧酸和酯
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化学 三、依据官能团判断反应类型
官能团 碳碳双键或三键 有机反应类型 加成反应、氧化反应
醛基 羟基、羧基
卤素原子、羟基 羰基(酮)
加成反应(还原反应)、氧化反应 酯化反应、缩聚反应
消去反应、取代反应 加成反应(还原反应)
硝基
酯基
还原反应
水解反应
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化学
掌 握 4 个 核 心 考 点
第四节
醛
羧酸和酯
课 时 限 时 检 测
高 效 训 练 6 道 题
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化学
[ 考纲定位 ]
1. 了解烃的含氧衍生物 ( 醛、羧酸、酯 ) 的组
成、结构特点和性质。 2. 认识不同类型化合物之间的转化关
系。3.举例说明烃的含氧衍生物在有机合成和有机化工生产中
稀H2SO4
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酯、二糖、多糖和蛋白质、肽水解
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化学
NaOH的水溶液，加热 NaOH的醇溶液，加热 银氨溶液，加热 新制Cu(OH)2悬浊液 H2，催化剂 Cl2，光照 Br2(液溴)，催化剂 Na NaHCO3 FeCl3 碘水 卤代烃、酯水解；羧酸、酚、氨基酸的中和 卤代烃消去
(3)写出的
化学方程式：__________________________________、 ________________________________________________。
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化学
【解析】
(1)逆推法，由