重庆奶业现状调查报告奶业发展大有潜力精修订
当前奶产业发展状况调研措施
市场需求变化对奶产业的影响
消费者需求
消费者对奶制品的需求不 断变化，如健康、营养、 口感等方面的需求，对奶 产业的发展带来影响。
市场竞争
市场竞争激烈，奶制品企 业需要不断提高产品质量 和服务水平，以满足消费 者的需求。
市场需求预测
通过对市场需求的分析和 预测，可以指导奶制品的 生产和销售，提高市场竞 争力。
建立奶产业的标准体系，规范 奶产品的生产、加工和销售等 环节，提高整个行业的安全和
品质水平。
加强奶源基地建设和管理
加强奶源基地的选址 和建设，确保奶源的 质量和稳定性。
加强奶牛疫病的预防 和控制，保障奶源的 安全和健康。
推广现代化的养殖技 术和设备，提高奶牛 的饲养水平和生产效 率。
加强产品质量监管和追溯体系建设
奶牛养殖数量不足
由于土地、水资源等因素的限制，奶牛养殖数量增长缓慢，无法满足市场需求 。
饲料价格上涨
饲料是奶牛养殖的主要成本，近年来饲料价格上涨导致奶牛养殖成本增加，进 一步加剧了奶源短缺问题。
产品质量安全问题
抗生素残留问题
部分奶牛在养殖过程中使用抗生素，导致牛奶中存在抗生素 残留，对消费者健康造成潜在威胁。
建立完善的质量监管体系，对奶产品 进行全程监管和检测，确保产品的质 量和安全。
建立奶产品的追溯体系，实现从奶源 到餐桌的全程追溯，提高产品的可追 溯性。
加强技术创新和人才培养力度
加强奶产业的技术创新和研发，推广现代化的加工技术和设备，提高产品的品质 和附加值。
加强人才培养和引进，培养一批高素质的奶产业专业人才和技术团队，提高整个 行业的创新能力和竞争力。
资源浪费问题
部分企业在生产过程中存在资源浪费现象， 如过度包装、能源消耗高等，不符合绿色发 展理念。
重庆天友乳业竞争策略调查分析
重庆天友乳业竞争策略调查分析目录摘要 (1)关键词 (1)前言 (1)一、我国乳制品市场竞争的宏观环境分析 (2)1、政策环境 (2)2、经济环境 (3)3、技术环境 (3)4、社会文化环境 (4)二、天友现行营销渠道分析 (5)1、超市酸奶市场 (5)2、便利店 (5)3、专卖店 (5)4、社区杂食店和奶站、街道摊点 (6)三、天友乳业渠道SWOT分析 (7)1、优势 (7)2、劣势 (7)3、机会 (7)4、威胁 (8)四、目标市场分析 (9)1、在购买力方面 (9)2、广告宣传方面 (9)3、在市场进入方面 (10)五、竞争策略分析 (11)1、产品策略 (11)2、定价策略 (12)3、渠道策略 (13)4、促销策略 (13)结论 (15)致谢 (16)参考文献 (17)重庆天友乳业竞争策略调查分析摘要：随着经济的发展，人们对乳制品的需求越来越大，不断增长的市场需求促进了乳业行业的发展，掀起了乳品竞争策略的高潮。
目前乳品市场上的竞争越来越激烈，光明、伊利、蒙牛各大品牌的强烈攻势和各新的竞争者的进入，天友的生存空间越来越小。
本文首先通过对我国乳制品市场的宏观环境分析，再对天友现有的营销渠道分析及渠道SWOT分析，逐步分析目标市场和竞争者。
一步一步分析重庆天友乳业竞争策略。
为了能在市场上稳住自己的地位并发展壮大，天友必须在市场占有率和销售收入上有所提高所以就要进一步细分市场，寻找新的市场，实行差异化战略。
关键词：竞争策略；渠道分析；差异化战略前言重庆市天友乳业股份有限公司是由原重庆市乳品公司改制、重组而来的一家具有50多年悠久历史的专业乳制品加工企业，公司股东由重庆市农垦控股（集团）有限公司、新希望乳业控股有限公司等五家公司组成。
公司以加工经营乳制品为主，兼营酒店，总部设有8部1室，下设两个乳品加工厂、奶源分公司、重庆销售分公司、贵州销售分公司、物流分公司、市级技术中心、天友牧业、天友百特畜牧有限公司和四星级银河大酒店，并收购四川省西塔乳业有限公司，现有从业人员近3000人。
奶业发展情况汇报
奶业发展情况汇报
近年来，我国奶业发展取得了长足的进步，产量和质量得到了显著提升。
首先，我国奶牛养殖规模不断扩大，养殖技术不断改进，奶牛品种不断优化，这些都为奶业发展提供了有力支撑。
其次，随着科技的进步，奶牛养殖和奶制品加工的技术水平不断提高，产品品质得到了有效保障。
再次，市场需求不断增长，国内外市场对我国奶制品的需求量不断攀升，这为奶业发展提供了广阔的市场空间。
在奶业发展过程中，也面临着一些问题和挑战。
首先，奶业发展不平衡，一些
地区奶业发展滞后，规模小，技术落后，产量低，质量不稳定。
其次，奶业产品质量安全问题时有发生，一些不法商家为了谋取暴利，不惜使用劣质原料生产奶制品，给消费者健康造成了威胁。
再次，奶业生产成本不断上升，奶牛饲料、兽医费用、劳动力成本等都在不断增加，这给奶业发展带来了一定的压力。
为了进一步推动我国奶业的健康发展，我们需要采取一系列措施。
首先，要加
大对奶业发展的支持力度，加大对奶业技术改造的投入，提高奶业发展的科技含量。
其次，要加强对奶业市场的监管，严格把关奶制品的质量和安全，加大对不法商家的打击力度。
再次，要加强对奶业生产的政策扶持，降低奶业生产成本，提高奶农的收入水平。
总的来说，我国奶业发展取得了显著成绩，但也面临着一些问题和挑战。
只有
通过持续的政策支持和产业升级，才能进一步提升我国奶业的整体竞争力，实现奶业的可持续发展。
希望广大奶业从业者和相关部门共同努力，共同推动我国奶业的健康发展，为国家乳品安全和经济发展做出更大的贡献。
牛奶产业发展调研报告
牛奶产业发展调研报告1、全国牛奶存在恶性竞争。
90年月中期以来，我国奶牛养殖户的经济效益普遍较好，在这种形势下，农夫养奶牛的乐观性大大提高，养奶牛的人越来越多，奶业进展形势良好。
奶业的高速进展，伴随而来的是市场的激烈竞争。
在激烈的市场竞争中，一些规模大、技术先进、成本低、效益好的牛奶生产企业，为了争夺市场，不断降低销售价格。
这对底子薄、基础差、起步晚、规模小、技术水平低、管理落后的市奶业打击很大。
由于外省的盒装牛奶价格压得很低，牛奶加工厂的价格就无法提上去，厂家价格上不去，鲜奶收购价格就得压下来。
90年月中后期，市的鲜奶收购价格曾达到每公斤3-3.8元，部分水牛奶收购价格高达5-6元。
而现在的鲜奶收购价格平均每公斤2.57元。
鲜奶收购价格不断地下降，而饲料的价格却在不断地上升，而且上升速度特别快。
在这种状况下，奶农曾多次呼吁牛奶加工企业提高鲜奶收购价格，但企业根本不听。
所以养殖户的经济效益普遍较低，现在每头奶牛年利润在2000-3000元之间，而且风险特别大，有的养殖户不但不赚钱，反而亏本。
面对微薄的利润和即将消失的亏损，已有部分养殖户放弃了养奶牛，改养其它牲畜或改行做别的产业。
这是一个特别危急的信号，假如各级政府领导不引起高度的重视，实行乐观的措施，市的奶业将会逐步萎缩，最终导致出局。
2、牛奶深加工数量少。
目前市有乳业加工厂8家，由于这些加工企业受资金、技术、管理、销售、服务等因素的制约，每天加工的鲜奶特别有限，远远不能满意市场的需要。
而另一方面，奶农挤出来的牛奶，由于无人收购，不得不痛心地倒掉，造成极大的铺张和损失。
3、奶牛品种不抱负。
目前市所饲养的奶牛主要从外地引进，所引进的奶牛品种不是很抱负，病多，产奶量少，饲养成本高。
4、青贮饲料供应不正常，质量不高。
市青贮饲料大多数从外省购进，由于路途遥运，所以供应很不正常，饲料供应不正常，就会影响到饲养的质量。
青贮饲料除供应不正常外，质量也不高，这也影响饲养的质量。
发展奶牛产业的调研报告
发展奶牛产业的调研报告奶牛产业是农业领域的重要组成部分，对于人类的生活和经济发展至关重要。
本次调研旨在了解奶牛产业的发展状况及存在的问题，并提出相应的发展建议。
一、奶牛产业的发展状况1.产业规模：奶牛产业的规模逐年扩大，养殖户数量也在不断增加。
目前，在我国农村地区普遍存在着大量的养殖场，以满足市场对乳制品的需求。
2.科技水平：随着科技的进步，奶牛养殖业的科技水平也在不断提升。
应用现代化的养殖设备和技术手段，提高奶牛的饲养管理水平，有效提高产量和品质。
3.市场需求：随着人们生活水平的提高，对奶制品的需求量逐年增加。
乳制品已成为人们餐桌上必不可少的一部分，市场需求潜力巨大。
二、奶牛产业存在的问题1.养殖环境问题：一些养殖场的环境条件较差，没有良好的通风、排泄物处理等设施，对奶牛的健康和生产能力产生负面影响。
2.品种问题：部分农户在选育奶牛品种时考虑不全面，导致产量和品质不稳定，存在较大差异。
3.饲养管理问题：饲养管理水平不一致，存在饲料配方不合理、饲养方式不到位等问题，影响了奶牛的产量和健康状况。
4.市场竞争：奶牛产品市场竞争激烈，部分小型养殖场在市场营销方面存在困难，导致产品销售不畅。
三、发展奶牛产业的建议1.加强科技创新：鼓励农业科技机构加大对奶牛养殖技术的研发投入，提高养殖效益和产品质量。
推广先进的养殖技术，引导农户合理选育优质奶牛品种。
2.优化养殖环境：加强对养殖场环境的监测和管理，鼓励农户改善饲养条件，确保奶牛的生活环境良好。
在养殖环节实施科学化管理，提高奶牛的生产性能。
3.加强饲养管理：建立完善的饲养管理制度，加强养殖户的培训和指导，提高其饲养管理水平。
引导养殖户采用科学的饲料配方和饲养方式，确保奶牛获得充足的饲料和合理的饮水。
4.推动市场营销：加强奶牛养殖者之间的合作，形成规模效应，提升市场竞争力。
推广奶制品加工企业与养殖户的合作模式，确保奶制品市场供应的稳定性和品质。
5.加强政策支持：加大对奶牛产业的政策扶持力度，给予养殖户贷款优惠、技术指导等支持，鼓励更多的农户参与奶牛养殖业。
关于奶产业发展情况的调研报告-调研报告.doc
关于奶产业发展情况的调研报告-调研报告科左后旗关于奶产业发展情况的调研报告近年来，由于奶产业发展周期性波动较大，奶农生产积极性较低等因素影响，全旗奶牛饲养规模较小。
为进一步了解和掌握全旗奶产业发展现状和存在问题，科左后旗围绕黄牛优势产业，结合对养殖企业调研走访，现将产业发展现状、存在问题和建议总结如下。
一、黄牛产业的基本情况科左后旗按照内蒙古建设国家重要的绿色农畜产品生产加工基地的目标，立足区位优势和资源禀赋，大力发展黄牛产业，着力推进规模化、标准化、组织化、品牌化发展进程，逐步构建起肉牛全产业链发展新格局。
（一）黄牛养殖实现规模化发展。
随着全旗禁牧工作开展以来，肉牛养殖规模化舍饲水平持续提高，养牛小区和规模养牛场得到迅速发展。
通过实施母牛扩繁“万千百十”工程，全旗肉牛存栏超万头苏木镇有15个、超千头嘎查村167个、超百头养殖场（户）有103个、超十头养殖户18733户。
建设有标准化养殖小区有7个、万头肉牛养殖基地3个，分别是牧合家、本富牧业、科尔沁牛业；截止目前，牧合家肉牛存栏10105头、本富牧业肉牛存栏7072头，科尔沁牛业肉牛存栏5100头。
2017牧业年度，全旗黄牛存栏量80万头，其中基础母牛37.5 万头，出栏肉牛23万头，牛肉产量218600吨，黄牛牛奶产量31100吨。
预计2020年将实现存栏100万头的目标。
（二）肉牛改良成效明显成果突出。
全旗黄牛改良主要向肉用型方向发展，以提高繁殖率为目标，通过推广应用冷冻颗粒精液配种技术，黄牛品种改良取得丰硕成果。
1977年“科左后旗黄牛新品种培育”纳入哲里木盟科技规划，1983年列入自治区科研重点项目，1987年制定自治区地方品种标准，2002年科左后旗黄牛改良工作经国家科委、农业部联合验收，命名为“中国西门塔尔牛——草原类型群”。
2017年底，黄牛冷配达21.26万头，母牛繁殖率提高到80%以上，繁殖成活率90%以上，重大动物疫病免疫密度达100%。
中国奶牛养殖行业现状及发展前景分析
中国奶牛养殖行业现状及发展前景分析首先，中国奶牛养殖行业的现状如下：1.市场需求增长：随着人民生活水平的提高和人口结构的变化，人们对乳制品的需求不断增加。
中国目前每年的奶制品消费量正在逐年增长。
2.养殖规模扩大：近年来，中国奶牛养殖户和牛群规模不断扩大，致使产量提高。
中国国内优质奶牛数量也在不断增加。
3.技术进步：中国奶牛养殖行业逐渐引入先进的养殖技术和设备，提高了生产效率。
通过用草料代替精饲料、科学化管理、疾病防控等手段，也改善了养殖环境和牛只健康状况。
其次，中国奶牛养殖行业的发展前景如下：1.市场潜力巨大：中国人口众多，市场潜力巨大。
由于人们对营养健康的追求，对高质量奶制品的需求将继续增长。
2.品质提升：随着中国消费者对食品安全和品质的要求越来越高，奶牛养殖行业需要不断提高奶制品的质量，加强品牌建设，建立高质量乳制品供应链。
3.科技驱动：中国奶牛养殖行业需要进一步加强科技创新，引进更先进的技术和设备，提高产量和质量，同时降低成本，增加竞争力。
4.产业升级：中国奶牛养殖行业需要进行产业整合，促进规模化、现代化和专业化发展。
通过养殖合作社、奶牛养殖专业合作社等模式的建立，提高效益和竞争力。
5.生态友好：中国奶牛养殖行业还需要加强环保意识，在养殖过程中重视生态友好型养殖模式的发展，减少养殖对环境的污染，提高社会认可度。
综上所述，中国奶牛养殖行业已经取得了一定的成绩，市场需求稳步增长，养殖规模不断扩大，技术进步显著。
未来该行业的发展前景广阔，市场潜力巨大，但同时也面临一些挑战，如加强品质提升、推动技术进步、促进产业升级等。
只有积极应对这些挑战，采取有效的措施，中国奶牛养殖行业才能实现更好的发展。
乳业调研报告
目录乳业调研报告 (1)引言 (1)调研目的和背景 (1)调研方法和数据来源 (2)乳业市场概况 (4)全球乳业市场发展趋势 (4)中国乳业市场现状 (5)乳制品消费者需求分析 (5)乳业产业链分析 (6)乳业原料供应链 (6)乳制品生产链 (7)乳制品销售链 (8)乳业企业竞争格局 (9)主要乳业企业概况 (9)乳业企业市场份额分析 (10)乳业企业竞争优势分析 (11)乳业发展机遇与挑战 (12)政策环境对乳业的影响 (12)技术创新对乳业的影响 (12)市场竞争对乳业的影响 (13)乳业发展建议 (14)提升产品质量和安全标准 (14)加强品牌建设和市场推广 (15)加大科技研发和创新投入 (16)结论 (17)乳业市场前景展望 (17)乳业发展的挑战和机遇 (18)参考文献 (19)乳业调研报告引言调研目的和背景一、调研目的乳业作为我国农业产业的重要组成部分，对于国民经济的发展和人民生活水平的提高起着重要的作用。
乳制品是人们日常生活中不可或缺的营养品，对于保障人们的健康和营养需求具有重要意义。
因此，本次调研的目的是为了全面了解我国乳业的发展现状和存在的问题，为乳业的可持续发展提供科学依据和建议。
具体而言，本次调研的目的包括以下几个方面：1.了解我国乳业的发展现状：通过对乳业的市场规模、产业链布局、产品结构等方面的调研，全面了解我国乳业的发展现状，为进一步分析乳业的发展趋势和问题提供依据。
2.分析乳业发展中存在的问题：通过对乳业发展中的问题进行深入研究和分析，找出乳业发展的瓶颈和制约因素，为解决这些问题提供科学的建议和对策。
3.探索乳业的可持续发展路径：在全面了解乳业发展现状和问题的基础上，通过对国内外乳业发展的比较研究，探索乳业的可持续发展路径，为乳业的未来发展提供科学的指导和建议。
二、调研背景乳业作为我国农业产业的重要组成部分，近年来取得了长足的发展。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，乳制品的需求量不断增加，乳业市场潜力巨大。
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重庆奶业现状调查报告
奶业发展大有潜力
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重庆奶业现状调查报告：奶业发展大有潜力
重庆奶业现状调查报告：奶业发展大有潜力
2006年4月23日上午，***总理在参观完重庆光大奶牛科技园后欣然题词：“我有一个
梦，让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上一斤奶。”总理的心愿饱含着对全国人民，
特别是下一代的深切关怀。昨日是“国际牛奶日”，记者对重庆市奶业发展状况进行了调
查
“一杯牛奶强壮一个民族，一杯牛奶兴盛一个产业”，这是西方国家在全民健康发展中总
结出的先进经验。椐统计，目前世界人均年消费牛奶100千克，发达国家人均年消费量更
是高达200千克，而我国人均年消费量仅有14千克，与西方国家存在巨大的差距。
人均消费只有全国一半
随着人们鲜奶消费意识的增强，重庆市民对鲜奶的需求快速增长。据统计，去年重庆城镇
居民共消费牛奶22万吨，人均消费牛奶千克，位居全国第四位。然而，从全市人均消费牛
奶数量来看就不容乐观了。去年，全市人均消费牛奶仅7千克，为全国人均消费量的一
半。
随着我市奶业的发展，到目前为止，全市存栏奶牛共计万头，其中成年母牛万头，牛奶产
量约9万吨。全市投产的乳品加工厂7座，日加工能力750吨，产品种类繁多，包括巴氏
及超高温消毒奶、酸奶、全脂奶粉、配方奶粉及奶饮料等。不过，从市场分配来看，目前
重庆市民消费的奶制品中，大部分为外地奶制品，本地奶制品仅占市场的%，本地奶源仅占
整个重庆市场奶源的%。
几大因素制约奶业发展
重庆奶业具有鲜明的城郊奶业经济特点，其奶牛饲养方式以农户分散饲养为主，饲养地主
要集中在重庆近郊。
目前，我市奶业发展仍面临困难。权威人士分析认为，一是城市化进程客观上造成了奶牛
基地建设重复投资。长期以来，为方便牛奶销售和加工，我市奶牛基地主要分布在近郊地
区，受城市发展的影响，各级政府及企业不得不每隔3—5年，重新投入巨大的人力、物
力、财力建设新的奶牛基地，这不仅造成资源的巨大浪费，也制约了奶农扩大饲养规模，
挫伤了奶农的积极性，使基地产业化、规模化建设严重受阻。
二是奶牛饲养离不开大量的饲草资源，而目前我市奶牛基地普遍集中于草地资源稀少的高
成本地区，能用于奶牛饲草种植的土地不多，农民饲养奶牛不得不使用田边地角的野草。
三是我市奶牛产业生产力水平较低，主要以农户分散饲养为主，规模多在3—10头之间，
奶牛小区仅5个，而全市3000多奶牛饲养户，分散于近郊及远郊县城附近，奶农饲养奶牛
随意性强，奶牛单头产量呈下降趋势，牛奶质量也受到一定影响。
四是奶制品加工企业规模不大、产品雷同、市场开拓不够，品种单一。有的企业销售额较
高的仅有几个产品，发展战略雷同，产品同质化倾向严重，市场开拓的重心多集中于主城
区，对郊县城镇及市外开拓力度不够，导致本地奶制品市场占有率下降。
此外，本地企业吸引外资和技术的力度不够，长期以来限制了本地牛奶生产的发展，使得
重庆奶业在全国奶业快速发展的大好形势下发展缓慢。在加快奶业发展过程中，还存在重
数量增长、轻质量提高的现象，仍依靠增加奶牛头数来增加牛奶产量，奶业经济的增长方
式亟待向集约型转变。
市场前景广阔
目前，中国奶制品消费者约2亿多人，经常性购买的消费者则不到1亿，中国奶制品消费
量将会随着中国经济发展和人均可支配收入增加持续高速增长。根据21世纪初国家食物与
营养咨询委员会的消费阶段性目标，到2010年，人均奶类消费量达到18千克，到2020年
达到28千克，到2030年为41千克。
根据对重庆市场的需求预测，到2010年，我市牛奶消费量将达42万吨，其中鲜奶等液态
奶消费将达36万吨，市场缺口为万吨，缺口比例高达%。
根据重庆奶业“十一五”发展规划，到2010年底，全市奶牛存栏将达到5万头，年产量
20万吨。年产奶制品30万吨，实现奶制品工业产值15亿元，利税1亿元。2015年全市奶
牛存栏8万头，年产量30万吨。年产奶制品45万吨，实现奶制品工业产值25亿元，利税
2亿元。
如此广阔的市场前景，必将刺激重庆奶业迅猛发展。
我市青少年喝奶状况不明
一个孩子一天要喝一斤牛奶，但昨日记者先后采访了市营养学会、市奶业管理办公室、市
教委等相关部门，没有一个权威部门对此作过摸底调查，青少年喝奶状况仍是一团迷雾。
不过，日前，市教委对全市青少年体质状况进行了一次抽样调查，发现青少年体质继续呈
现出“双峰突出”的变化趋势，即农村孩子普遍营养不良、城市孩子肥胖率偏高。据市教
委体卫处负责人介绍，近年来，教育部门一直高度重视青少年身心健康，曾大力宣传和鼓
励学生饮用牛奶等营养食品。但受经济条件的制约，我市农村地区孩子奶摄入量普遍不
足。
“牛奶日”的由来
1961年5月，国际牛奶业联合会在德国举行了第一次庆祝“牛奶日”活动，决定每年5月
的第3个星期二为“国际牛奶日”。此后，经联合国有关组织提议并征求全球700多位奶
业界人士意见，2000年，世界粮农组织将每年6月1日确定为“世界牛奶日”，9月的最
后一个星期三为“国际学生奶日”。