实验探究——光合作用的原料,产物,场所和条件教学实录

实验探究——光合作用的原料、产物、场所和条件教学实录

荣成市蜊江中学吴晓燕

师：上课，同学们好！听说我们初一(3)班同学上课回答问题最积极，最大胆，耳听为虚，眼见为实，今天，就让在座的领导和老师见证一下大家的风采，同学们有没有信心？

生：有。

师：很好，有了信心就成功了一半。首先，老师考大家一个问题：生态系统中的生物部分包括哪几类，分别扮演什么样的角色?

生：包括植物，动物，细菌和真菌，分别扮演生产者，消费者，分解者的角色。师：你的知识掌握得真扎实。你能接着谈一下植物为什么被称为生产者吗？生：因为植物能通过光合作用制造有机物，为其他生物提供物质和能量。

师：很好，谁能再说一下什么是光合作用？

生：光合作用就是指绿色植物通过叶绿体，利用太阳的光能，把二氧化碳和水转换成储存能量的有机物（主要是淀粉），并且释放出氧气的过程。

师：板书——光合作用表达式。从光合作用的表达式中，你能找出光合作用的原料，产物，场所和条件分别是什么吗？

生：原料：二氧化碳和水；产物：有机物和氧气；场所：叶绿体；条件：光。师：回答很完整，这些结论都是科学家通过实验证明出来的。这节课，我们同学也来当一次科学家，重温这些结论的探究过程，好不好?

生：好。

师：（板书）本节课我们复习的内容是：实验探究——光合作用的原料、产物、场所和条件。

师：哪位科学家谈一下，你想从这些结论中选择哪一个进行探究？

生：我想探究二氧化碳是光合作用必需的原料吗？

生：我想探究光是光合作用必需的条件吗？

生：我想探究光合作用的产物有氧气吗？

生：我想探究光合作用必需在叶绿体内进行吗？

生：我想探究水是光合作用必需的原料吗？

生：我想探究光合作用制造的有机物是不是淀粉？

师：这些同学具备了科学家的探究精神，善于提出问题。爱因斯坦也说过，提出问题比解决问题更重要。希望其他同学也能在以后的学习中养成善于发现问题，善于提出问题的习惯。下面我们首先进行合作探究：1、光合作用制造的有机物是不是淀粉？2、光是光合作用必需的条件吗？请同学们对照屏幕上的要求来自主学习。注意：看好要求再学习很重要。

生：阅读要求，自主学习。

师：时间到。自主学习中同学们一定有不少的疑问，下面通过小组的力量来帮你解决一下。还是先看好要求再讨论。

生：小组讨论。

师：时间到。下面检验一下各小组的合作效果。哪个小组回答第一、第二和第三题。好，二组。

生：我们小组认为，第一题，绿叶在光下制造的有机物是淀粉，可以用碘液来鉴定。第二题，天竺葵放在黑暗处一昼夜的目的是让叶片内原有的淀粉运走耗尽。第三题，用黑纸片将叶片的上下两面遮光的目的是形成见光与不见光的对照。其他小组有没有不同意见？

生：没有。

师：第四题和第五题哪个小组来回答？

生：第四题，脱叶绿素的目的是使实验的现象观察地更清楚，脱掉叶绿素的方法是把叶片放在盛有酒精的小烧杯中隔水加热。其他小组有没有不同意见？

生：没有。

师：那你能说一下为什么脱叶绿素时要把叶片放在酒精中吗？

生：因为叶绿素容易溶解于酒精中。

师：那为什么要隔水加热呢？

生：因为酒精易挥发，使烧杯炸裂。

师：大家同意他的意见吗？

生：酒精沸点低，易挥发，外溢引起火灾。

师：看来大家对酒精的特点比较了解，但对隔水加热的原因理解不透彻。酒精有两大特点，一是易挥发，直接加热，酒精挥发，容易造成浪费；二是沸点低，直接加热容易外溢，发生危险。大家清楚了吗？

生：清楚了。

生：第五题，实验正确的排列顺序是：④暗处理①遮光⑥光照几小时③脱叶绿素②漂洗，滴碘液⑤观察现象

师：很好。哪位同学能挑战自我，不看顺序自己来陈述一下实验步骤？

生：陈述步骤。略。

师：很好，掌握很扎实。六、七题哪个小组来交流?

生：我们小组认为，第六题实验现象是：见光部分滴加碘液变蓝，不见光的部分滴加碘液不变蓝。第七题实验结论：见光部分滴加碘液变蓝，说明绿叶在光下制造的有机物是淀粉；见光部分滴加碘液变蓝，不见光部分滴加碘液不变蓝，对照说明光是绿叶制造有机物不可缺少的条件。其他小组有没有不同意见？

生：没有。

师：很好，看来大家对这个实验理解的不错，小组合作也很有效。现在我想问大家一个问题：要检验绿色植物是否进行了光合作用，你的鉴定方法是什么？生：可以通过滴加碘液看叶片是否变蓝，检验是否生成淀粉来证明绿色植物是否进行了光合作用？

师：大家觉得有没有道理。

生：有。

师：很好，这是检验绿色植物是否进行了光合作用的一种鉴定方法，大家还有其他的方法吗？

生：沉默。

师：看来这个问题对大家有一定的难度。那么请看光合作用的表达式，要看绿色植物是否进行了光合作用，你还可以通过看是否有什么的生成而来鉴定？

生：是否有氧气的生成。

师：对，所以，检验绿色植物是否进行了光合作用，鉴定方法有哪两种，谁总结一下？

生：一、看是否有有机物淀粉生成，二、看是否有氧气生成。

师：希望这两种鉴定方法在接下来的探究中能对你有所帮助。接下来要进行的是这三个问题的探究：1、二氧化碳是光合作用必需的原料吗？2、叶绿体是光合作用必需的场所吗？3、氧气是光合作用的产物吗？首先我们一起来分析一下，第一个探究，需要设置对照吗？

生：需要。

师：变量是什么？

生：二氧化碳。

师：老师给大家一点提示：二氧化碳气体能被氢氧化钠溶液吸收。第二个探究，需要设置对照吗？

生：需要。

师：变量是什么？

生：叶绿体。

师：看来大家非常会确定变量。老师也给一点提示：叶绿体存在于植物体的绿色部分。第三个探究要鉴定氧气，提示：氧气有助燃的特性，可以使快要熄灭的卫生香剧烈燃烧起来。根据老师的提示，下面我们进行分组探究。1-4组探究：二氧化碳是光合作用必需的原料吗？5-8组探究：叶绿体是光合作用必需的场所吗？9-12组探究：氧气是光合作用的产物吗？还是先请看好要求再开始。

生：阅读要求，分组探究。

师：时间到。又到了分享合作成果的时候了。希望展示的同学：声音响亮，语言清晰，面向全体同学，并适时提问。倾听的同学：善于抓住关键词捕捉他人信息，有不同意见，适时补充。好，哪个小组捷足先登？

生：（两名代表到讲台展示。一名同学发言，另一名同学调节投影仪。）我们小组探究的问题是：二氧化碳是光合作用必需的原料吗？我们的假设是：二氧化碳是光合作用必需的原料。我们将两盆相同的植物放在大小相同的密闭玻璃罩内，一个玻璃罩内放氢氧化钠溶液，另一个玻璃罩内放清水，然后向两盆植物的叶片上滴加碘液，看谁的叶片变蓝？

师：你们组其他同学有补充的吗？

生：没有。

师：那其他小组有补充的吗？

生：我们小组和他们组的假设一样。实验装置也一样，但是我们先把两盆植物放在黑暗处一昼夜，让叶片内原有的淀粉运走耗尽，然后移到阳光下照射几小时，再分别从两棵植物上摘几个叶片放在盛有酒精的小烧杯中隔水加热，脱去叶绿素，再漂洗叶片滴加碘液，冲掉碘液，观察现象。大家有补充的吗？

生：没有。

师：这个小组的表述很清晰，那你能为大家解释一下为什么一个玻璃罩内放氢氧化钠溶液，一个玻璃罩内放清水？