中国养猪行业上下游产业链分析(中元智盛)
关于养猪市场现状与分析
关于养猪业现状与产业分析养猪成本居高不下，市场行情为何一片低迷？养猪业何去何从？两条路可走。
第一、放弃养猪业，快速割肉转行。
（机会成本）第二、产业升级，扩大市场占有率或是做专精化生产针对“特定”市场（前期资本投入可能会很大，但是不产业升级也是只有死路一条）让我们先说说养猪成本这一块，养猪成本为什么居高不下？两个字“国情”中国的国情从四方面决定了我们的养猪成本居高不下。
第一、只引种不育种，国内育种能力低、科研投入少。
（说明品种本身和科研育种能力和投入就和发达国家相比有所欠缺，导致我们生产成本品种上就和发达国家有所差距，也造成大量的低价进口猪肉不断蚕食国内企业市场份额）第二、政府对养猪业的管理、防疫、卫生法律法规不够规范明确。
导致猪的健康基本靠药物维持，在国内过度依赖抗生素已经是不争的事实。
这对猪和人的健康都是非常大的隐患。
而且也会直接影响养猪的成本。
（发达国家对生猪的生产有着明确的饲养标准和质量生产管理体系。
）第三、国家对养猪业的扶持政策和力度不够合理明确。
（国家财政补贴不透明、不合理、不公平现象非常严重。
而国外对养猪业的扶持政策都有相关立法的支持且非常全面、合理、公正、公开。
包括对土地和水电、防疫、环保的支持等）第四、饲料（主要是玉米、豆粕、榨油副产品）成本居高不下。
（主要原因就是国家对玉米的保价政策，放开玉米市场势在必行。
）解决方案：投入资本性政策引导市场育种（放弃现在的引种育种方式），借鉴发达国家的经验规范养猪市场（规范饲养标准和质量生产管理体系，必须让市场淘汰不具备饲养标准的散户和养殖场。
）国家应加大对养猪业的引导性政策的支持。
放开养猪市场的上游（饲料供给）和下游市场（生猪屠宰）充分发挥自由市场经济。
在说说市场为什么低迷？（原因就是我们的养猪成本居高不下的情况下还粗放型生产，加之市场管理混乱。
）中国现处于社会转型时期，随着中国人的生活水平富裕，饮食结构发生了改变（由量到质的转变），当然反腐败更进一步加剧猪肉消费的缩减。
生猪全产业链情况汇报
生猪全产业链情况汇报当前，我国生猪产业链呈现出一些积极的变化和发展趋势。
首先，生猪养殖规模化、标准化程度提高，养殖场越来越多地采用先进的养殖技术和管理模式，提高了生猪的生产效率和质量。
其次，生猪屠宰加工环节加大了技术改造和设备更新力度，提高了屠宰加工效率和产品质量，满足了市场需求。
再次，生猪产品的销售与流通环节逐渐规范化和现代化，冷链物流、电商平台等新兴销售模式逐渐兴起，提高了生猪产品的市场竞争力。
最后，生猪产品的加工深加工环节也呈现出新的发展态势，产品丰富多样，满足了消费者多样化的需求。
然而，我国生猪产业链也面临一些挑战和问题。
首先，生猪养殖环节存在着疫病防控、环境污染、饲料安全等方面的隐患，需要加强管理和监管。
其次，生猪屠宰加工环节存在着产能过剩、设备陈旧、人员素质不高等问题，需要加大技术改造和人才培养力度。
再次，生猪产品的销售与流通环节存在着信息不对称、价格波动大、市场竞争激烈等问题，需要加强市场监管和品牌建设。
最后，生猪产品的加工深加工环节需要加大科研力度，提高产品附加值，提升产业链竞争力。
为了进一步推动生猪全产业链的健康发展，我们需要采取一系列措施。
首先，加大政策支持力度，鼓励生猪产业链的技术创新和品牌建设。
其次，加强监管力度，提高生猪产业链的规范化水平，保障产品质量和食品安全。
再次，加强产学研合作，推动生猪产业链的科技进步和人才培养。
最后，加强国际合作，开拓生猪产品的国际市场，提升产业链的国际竞争力。
总的来说，当前我国生猪全产业链呈现出积极的发展态势，但也面临一些挑战和问题。
我们要加大政策支持力度，加强监管力度，加强产学研合作，加强国际合作，推动生猪全产业链的健康发展，为我国畜牧业的繁荣做出更大的贡献。
畜牧业产业链分析上游原料供应和下游销售渠道
畜牧业产业链分析上游原料供应和下游销售渠道畜牧业作为农业的重要组成部分，发展迅速，对农村经济和粮食安全起着重要作用。
畜牧业产业链是一个涵盖原料供应、饲养、肉类加工和销售等环节的复杂体系。
本文将重点分析畜牧业产业链上游原料供应和下游销售渠道，探讨相关问题，为推动畜牧业的可持续发展提供思路和建议。
一、上游原料供应1. 饲料供应饲料作为畜牧业生产的关键原料，直接影响着畜禽的生长和发展。
上游原料供应主要包括玉米、豆粕、鱼粉等饲料原料的生产和供应。
种植业和渔业作为饲料原料的主要来源，其发展状况和供应能力直接决定了畜牧业生产的规模和质量。
政府应加大对农业和渔业的支持和鼓励，提高农业技术水平，增加饲料原料产量，确保充足的饲料供给。
2. 饲养设备供应饲养设备对畜牧业的生产效率和动物福利起着重要作用。
上游原料供应包括畜禽笼舍、喂养设备、饮水设备等的生产和供应。
农业机械化的发展为饲养设备的生产和供应提供了技术支持，政府应加大对农机化的投入和支持，降低设备成本，提高设备的质量和适应性，满足畜牧业的生产需求。
二、下游销售渠道1. 养殖场和屠宰场养殖场和屠宰场是畜牧业产业链的重要环节，直接关系到畜禽生产和肉类加工。
其中，养殖场负责养殖、饲养和养殖技术，屠宰场负责动物屠宰、肉类质量检测和销售。
为了保障肉类的质量和安全，政府应加大对养殖场和屠宰场的监管和管理，加强养殖环境卫生和动物疫病防控工作，提高肉类品质。
2. 批发市场和零售渠道批发市场和零售渠道是畜牧业产品销售的重要环节，直接关系到产品的销售量和销售价格。
畜牧业产品主要通过批发市场进入零售渠道，再经由超市、菜市场等零售渠道销售给消费者。
为了提高销售效率和产品质量，政府应加强对批发市场和零售渠道的管理，建立健全的产品追溯体系，保障产品的质量和安全。
3. 电商平台和冷链物流随着互联网的发展和消费习惯的改变，电商平台成为畜牧业产品销售的新兴渠道。
电商平台的兴起为畜牧业产品提供了更广阔的销售渠道，消费者可以直接购买到新鲜的畜牧业产品。
猪肉产业链分析从养殖到销售的全过程探讨
猪肉产业链分析从养殖到销售的全过程探讨猪肉产业链分析：从养殖到销售的全过程探讨简介：猪肉产业是全球最为重要的农业产业之一，在社会经济发展中起到了重要的作用。
本文将对猪肉产业链进行分析，包括从养殖到销售的全过程，以期加深对这一行业的理解和认识。
一、养殖环节猪肉的生产始于养殖环节，养殖场是猪肉产业链的起点。
在养殖场，种猪通过人工授精或自然交配的方式繁殖后代。
养殖场通常会提供合适的饲养环境，包括饲料、水源和空气质量等，以确保猪只的健康生长。
同时，养殖场还会采取必要的防疫措施，以预防疾病的传播。
二、饲养环节养殖场将幼猪转交给专业的猪育肥场，进入饲养环节。
在这个阶段，猪只将通过科学饲养管理，包括合理的日粮配给、生长促进剂的使用等，以加速其生长速度和改善肉质品质。
饲养环节的主要目标是提高猪只的肉质和产量，以满足市场需求。
三、屠宰环节当猪只达到适宜的屠宰标准时，将会进行屠宰。
屠宰场通常会根据不同的需求和市场要求，对猪只进行切割和分割，以得到不同部位的猪肉产品。
同时，屠宰场还会进行初步的加工和处理，以确保食品安全和卫生。
四、加工环节屠宰场出厂的猪肉产品，将会被送往食品加工厂进行进一步的加工和处理。
在加工环节，猪肉将被切割、腌制、熟化、包装等，以制成各种不同的猪肉制品。
同时，加工厂还会进行食品安全检测和质量把控，确保产品达到相关标准和法规的要求。
五、销售环节经过加工后的猪肉制品将会通过销售环节进入市场。
销售渠道包括批发市场、超市、餐饮行业等，以及线上电商平台。
不同的销售渠道有不同的销售模式和需求，例如批发市场主要面向中小型商家，超市和餐饮行业则面向大众消费者。
六、消费环节猪肉产品最终由消费者购买和消费。
猪肉的消费形式多样，可以作为主食或配菜，也可以作为加工食品的原材料。
消费者在选购猪肉时通常会关注品质、价格、新鲜度和安全性等因素，这也对猪肉产业链提出了更高的要求。
结论：猪肉产业链的分析从养殖到销售的全过程，我们可以看到它是一个复杂而庞大的产业系统。
养猪产业链的发展趋势
养猪产业链的发展趋势养猪产业链是指从养殖猪苗到最终销售猪肉的一整套产业链条，包括饲料生产、猪苗养殖、精细养殖、屠宰加工和销售等环节。
随着人们对猪肉需求的不断增加，养猪产业链也在不断发展壮大。
本文将从市场需求、科技应用、政府支持和行业合作等方面探讨养猪产业链的发展趋势。
一、市场需求驱动1.人均肉类消费量的增加：随着人们收入水平的提高，肉类消费呈现逐年增长的趋势。
猪肉是我国主要的肉类消费品，因此养猪产业链受到了巨大的市场需求带动。
2.健康食品消费的兴起：近年来，健康食品受到了越来越多消费者的追捧。
有机养殖、无抗养殖等新型养殖方式逐渐受到关注，传统养殖模式将向更加健康、环保的方向转变。
二、科技应用引领1.智能养殖技术的应用：传统的养猪方式存在很多问题，如病虫害的防控困难、养殖环境的不稳定等。
智能养殖技术的应用可以大幅度提高养殖效益，降低生产成本。
通过智能化的设备和系统，可以实时监测猪只的生长情况，提前预警疾病并进行精准治疗。
2.基因编辑技术的推广：基因编辑技术的应用可以提高猪只的生长速度、抗病能力和肉质品质，同时降低了猪只的饲养成本。
这将有助于提高养殖效率，满足不断增长的市场需求。
三、政府支持政策1.加大对技术创新的支持：政府将鼓励养猪行业对科技创新的投入，并提供相应的政策支持和资金扶持。
通过引导养猪企业加大技术创新和研发投入，可以提高养殖效率，降低环境污染。
2.强化行业监管：政府将加强对养猪行业的监管力度，严格执行相关的法律法规。
加强养殖环境和养殖设施的规范建设，提高养殖品质和食品安全。
四、行业合作机制建设1.产学研结合：养猪产业链的发展需要依靠科技创新，而科技创新又需要依靠产学研的协同合作。
政府、高校、科研院所和企业之间的合作将有助于推动养猪产业链的升级和发展。
2.企业共建共享平台：行业内的企业可以共同建立信息共享平台，共享养殖技术和管理经验。
通过资源共享和合作，提高行业整体竞争力，促进养猪产业链的可持续发展。
畜牧养殖业产业链分析报告
畜牧养殖业产业链分析报告
产业链概述
畜牧养殖业产业链包括饲料生产、畜禽饲养、屠宰加工、包装物流、供应链管理等环节。
各环节紧密相连，任何一个环节的问题都可能对整个产业造成影响。
饲料生产
饲料生产是整个产业链的基础环节，主要包括原材料采购、生产加工和销售三个环节。
近年来，随着工业化的加速，饲料工业化程度也在不断提高，生产效率和质量得到了保障。
畜禽饲养
畜禽饲养环节主要包括种畜和繁育、养殖管理、疾病防治、环境保护等。
当前，畜牧养殖行业存在规模过小、技术含量低、生产成本高等问题，但随着技术的不断成熟和政策的不断扶持，畜禽饲养效率将逐步提高。
屠宰加工
屠宰加工环节主要包括畜禽屠宰、肉品分割、肉制品加工等。
当前，我国屠宰加工行业主要集中在地方小作坊，生产流程粗放，
卫生条件较差，这是制约产业发展的主要瓶颈。
包装物流
包装物流环节主要包括产品包装、仓储物流、销售渠道等。
随
着消费升级和电商业务的迅猛发展，肉制品电商交易逐渐成为了行
业新风口，但也存在物流运输不及时、包装质量不过关等问题。
供应链管理
供应链管理环节主要包括采购、生产计划、生产管理、销售等。
当前，一些大型企业已通过自主研发和合作创新来提高生产效率和
品质，同时优化物流管理和供应链管理来降低成本。
总结
综上所述，畜牧养殖业产业链中各个环节的发展都对整个产业
的健康发展至关重要。
当前，畜牧养殖业发展面临的问题和挑战依
然存在，但是应从政策上加大扶持力度，引导企业加大技改投入，
积极响应国家“绿色畜牧”战略，使畜牧养殖业持续健康发展。
中国生猪行业产业链概述
中国生猪行业产业链概述中国生猪行业产业链概述中国生猪行业作为农业领域的一个重要组成部分，在国内经济中发挥着重要的作用。
随着国内经济的快速发展和人民生活水平的提高，对猪肉消费的需求也日益增长。
为满足大众对猪肉的需求，中国生猪行业产业链不断完善，将各展其能，共同促进行业的发展。
第一步：生猪饲养生猪饲养是生猪行业产业链的第一步，它与生猪行业的供应量和品质直接相关。
生猪饲养需要建立适宜的饲养环境和科学的饲养技术，生产优质猪肉。
同时，在饲养过程中还需要关注疾病防控和环境保护问题，保证生猪的健康和品质。
第二步：屠宰加工屠宰加工是生猪行业产业链的第二步，它与生猪行业的品质和安全直接相关。
屠宰加工需要建立安全卫生的屠宰场所和科学的加工设备，生产符合国家卫生标准的猪肉产品。
同时，在加工过程中还需要关注环保问题，保护环境。
第三步：猪肉包装猪肉包装是生猪行业产业链的第三步，它与生猪行业的销售和品牌形象直接相关。
猪肉包装需要设计美观实用的包装盒和标志，提高猪肉品牌形象和市场竞争力。
同时，在包装过程中还需要保证猪肉的质量和安全，保持猪肉的优良品质。
第四步：猪肉销售猪肉销售是生猪行业产业链的最后一步，它与生猪行业的销售和市场竞争直接相关。
猪肉销售需要建立健全的销售渠道和市场网络，满足大众对猪肉消费的需求。
同时，在销售过程中还需要保证猪肉的品质和安全，确保消费者的健康。
总之，生猪行业产业链包括生猪饲养、屠宰加工、猪肉包装和猪肉销售四个步骤。
每个步骤都需要科学的技术和管理手段，才能产生最佳效果，满足猪肉消费市场的需求。
为了保障消费者的权益和生产者的利益，生猪行业产业链需要不断完善，在健康、安全、环保和经济效益等方面做好全方位的考虑。
养猪产业链发展趋势
养猪产业链发展趋势
在目前的生猪价格下，产业链的利润集中在上游养殖行业，而且自产自养型养殖产业链条延展得更广。
屠宰、生鲜冻肉加工和流通环节利润趋薄。
事实上，在商品猪和屠宰场之间存在生猪贩子这一环节，通过调研可以发现，这一环节的利润已经十分微薄。
从价值驱动的角度看，各环节可能存在的发展趋势如下：
第一，屠宰环节以下的企业将更注重资金运行效率。
屠宰、生鲜冻肉加工和流通环节利润率低，必须加快资产周转以取得较高的净资产收益率。
资金运行效率是另外一种形式的规模效应。
第二，加工环节将更注重产品的附加值。
低端产品规模化，注重普及；高端产品高附加，注重盈利。
现有的价值链分配，将促使肉制品加工企业更加注重产品的附加值。
具体而言，我们或许会看到新品推出的加快、产品结构的调整等。
第三，中坚环节（屠宰和加工）必须向上游延展。
中坚环节向上游延展从价值链上也是价值的延展，而从食品安全的角度也是安全性、健康性的延展。
就现阶段我国养殖业状况来说，“基地+农户”应是较为
实际的产业链延展方式之一。
而大规模的自建或对养殖环节的整合，也许在生猪价格处于下降通道时较为合适。
第四，养殖企业将更注重规模化。
第五，养殖企业将更加注重种猪的培育，能繁母猪、良种是养殖业的最顶端，而此次价格波动正是由于能繁母猪和仔猪数量的大量减少所致。
能繁母猪、良种是养殖业附加值最高的部分，也是生猪产业链稳定的根本。
此次价格波动中，拥有能繁母猪、良种又自产自养的养殖企业获得了丰厚的利润。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
北京中元智盛市场研究有限公司
第一节养猪行业上下游产业链概述 (2)
第二节养猪上游行业发展状况分析 (2)
一、上游原材料市场发展现状 (2)
二、上游原材料供应情况分析 (3)
三、上游原材料价格走势分析 (3)
第三节养猪下游行业需求市场分析 (3)
一、下游行业发展现状分析 (3)
二、下游行业需求状况分析 (5)
三、下游行业需求前景分析 (5)
第一节养猪行业上下游产业链概述
所谓生猪产业链是指与养猪行业生产密切相关的具有上下游关系的所有功能环节组成的整个流程。
养猪行业上游产业链主要是指饲料行业，下游产业链主要是指屠宰及肉类加工行业。
图表- 1：养猪行业上下游产业链分析
第二节养猪上游行业发展状况分析
一、上游原材料市场发展现状
猪饲料通常是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂组成的饲养家猪的饲料。
按类别分：全价料、浓缩料和预混料。
猪饲料在中国饲料市场上占据重要地位，与猪肉在我国膳食结构中占有重要地位密切相关。
由于我国居民的饮食结构和习惯决定了猪肉消费量的绝对领先，因此猪饲料在整个饲料行业中占据了举足轻重的地位。
猪的不同生产阶段和生产性能对饲料营养存在不同的需求，猪饲料按照用于猪的生产阶段和生产性能可以分为仔猪料（包括教槽料和保育料等）、生长育肥料和种猪料等。
根据生猪的不同生产阶段和生产性能对饲料营养的不同需求科学
2
进行饲料配方设计及饲料产品生产销售，有利于更好满足生猪对营养需求，改善饲料的利用效率，提升养殖绩效。
二、上游原材料供应情况分析
随着我国人民生活水平的提高和猪肉消费量的增长，猪饲料产量在过去十年整体呈现增长的趋势。
2012年-2016年，我国猪饲料总产量从7722万吨增加到8726万吨，同比2015年增长4.58%。
图表- 2：2012-2017年9月中国猪饲料行业供应情况分析
数据来源：中国饲料工业协会三、上游原材料价格走势分析
2017年上半年，猪饲料价格全线上涨。
据饲料产品累计均价数据统计显示，1～6月份，各品种饲料产品价格同比仍以小幅上涨为主，其中，育肥猪配合饲料、浓缩饲料同比分别上涨1.0%、2.6%；猪添加剂预混合饲料同比上涨4.0%，上涨幅度较大。
添加剂预混合饲料价格上涨原因分析如下：
一是受益于上半年非营养性添加剂玉米价格相对低位，自配料数量增加；二是营养性添加剂原料价格上涨，其中最突出的是维生素价格。
第三节养猪下游行业需求市场分析
一、下游行业发展现状分析
目前，中国屠宰加工环节的特征主要表现为：
3
（1）中国生猪屠宰已走向法制化管理道路
1985年中国生猪放开经营，统购统销政策被打破。
为加强生猪屠宰市场的管理，国务院于1997年12月发布了《生猪屠宰管理条例》，对生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”。
在这之后，《生猪屠宰管理条例实施办法》、《生猪屠宰证章、标志牌管理》、《生猪屠宰行政处罚程序规定》、《生猪屠宰操作规程》、《畜类屠宰加工通用技术条件》、《生猪屠宰产品品质检验规程》、《猪屠宰与分割车间设计规范》、《畜禽产品检验合格证试点方案》、《屠宰执法统一标志实施办法》等法律法规相继出台。
（2）目前全国已经涌现出一批技术先进、自动化程度高、规模大的肉类屠宰加工企业
目前中国已涌现出一批以猪肉制品加工为主的大型肉类企业，如河南双汇、山东金锣、山东得利斯、南京雨润、北京鹏程、河南众品、厦门银祥、四川高金等。
这些肉类加工企业规模大，加工能力强，技术设施先进，一般按照国际标准设计了全封闭的生产车间，采用世界先进的屠宰、分割工艺和设施，并把IT技术引入生猪屠宰加工中，在生猪采购、屠宰、入库、销售等环节进行信息采集，随时监控各关键点，使企业实现了现代化、标准化、产业化、品牌化生产和管理；而且，许多企业还取得了ISO9001质量认证、HACCP（危害分析和控制安全点）安全认证和国外相关猪肉进口国的猪肉出口注册认证，开始参与国际竞争。
（3）屠宰行业集中度总体仍然较小，加强定点屠宰管理势在必行
虽然中国生猪定点屠宰对遏止私屠滥宰，病害、注水等劣质肉上市起到了明显成效，也出现了许多大型屠宰加工企业，但多数省、市定点屠宰仍存在市场集中度低、规模小等问题。
定点屠宰场设备简陋，检疫或流于形式，或靠经验直觉，或手段落后；加之执法力度不够，私屠滥宰、制售注水肉和病害肉行为时有发生；另外，还有一些地方采取各种手段，限制非本辖区定点屠宰厂合格生鲜肉进入本地市场，影响了统一、开放、竞争、有序的肉类市场的形成。
因此，减少屠宰场数量，扩大屠宰场规模、实行工厂化屠宰，解决优势企业肉品流通中的地区封锁等问题势在必行。