低蛋白饲料对蛋用育成鸡的影响研究报告

低蛋白饲料对蛋用育成鸡的影响研究报告邱忠玉1,桑国俊1,魏彩虹1,张砚铮1,潘雁玲1,马继军2,徐先贵2,张换成3
(1.甘肃省畜牧兽医研究所,甘肃平凉　744000;2.平凉畜产局;3.平凉市畜牧兽医站)中国图书分类号:S816132　文献标识码:A　文章编号:1006—799X(2003)01—0004—03
蛋白质饲料的质量取决于氨基酸的含量和配比,鸡对氨基酸的选择和要求很严,如果必需氨基酸的含量与配比完善,饲料的质量就高,即在氨基酸满足需要时,低蛋白饲料也能保证鸡的正常生长发育和生产性能。

本课题结合当地自然生态环境和饲料资源情况,利用低蛋白饲料对蛋用育成鸡进行饲养试验,研究总结出最佳低蛋白含量饲料配方,在当地推广应用,降低饲料成本,提高养鸡效益,促进当地养鸡业的发展。

现将试验内容与研究结果总结如下。

1　试验材料与方法
1.1　试验材料
1997年从西安北关种鸡场引进伊莉莎父母代种蛋,在平凉炮团鸡场孵化,选留试验
收稿日期:2002—08—12
作者简介:邱忠玉(1955—),男,内蒙古左旗人,畜牧师,主要从事动物饲料与营养研究。

鸡1000只供试,1998年从宝鸡市机械化养鸡场引进海兰W-36商品代雏鸡选留1000只,进行重复试验。

雏鸡于1～15日龄网上平养,饲养密度15～20只/m2,16～45日龄转入育雏笼饲养,自由采食饮水,日粮营养水平按品种标准配制,按常规程序进行免疫。

1.2　试验分组
试验按蛋白含量分为12%～13%、13%～15%、15%～16%三个水平组,每组分为A、B二种不同配方,共6个试验组,每组100只试验鸡,各组除蛋白质含量不同外其它营养成份相同,对照组100只使用当地自配饲料,蛋白质16%～1615%,代谢能量11129MJ/kg。

1.3　日粮与营养水平
本试验参照供试鸡品种营养标准,按当地饲料资源选料配方,以玉米、麸皮、油渣为主要原料,配以各种微量营养成份,日粮中除
明,采用nested2PCR技术,检测灵敏度可以比原来提高1000倍。

设计引物时,应兼顾CSFV不同血清型的序列差异以及与BVDV和BDV之间的差异,以便于将测序结果同已知序列同源性比较时,可以产生明确的特征差异,进行有效地区别。

nested2PCR产物长度略短于R T2PCR 长度。

通常CSFV5’2U TR(5’端非翻译区)具有较高的保守性,可以作为设计引物的参考位置。

同时,设计引物时,还应兼顾扩增片段的长度,一般在400bp左右为宜,以方便扩增又能有效区别为原则。

一次设计合成的引物可用于众多样品的检测。

在进行R T2PCR和nested2PCR时,最容易出现的失误就是因污染而造成结果错误。

理论上讲,只要污染一个模板分子,就足以产生假阳性结果,为避免这一现象的发生,在每次检测过程中,都要设阳性和阴性对照,小心进行每一步操作,保证检测结果的准确性。

4 甘肃畜牧兽医 2003年1(总168)期
蛋氨酸、赖氨酸需添加外,其它必需氨基酸均符合NRC标准。

各试验组营养成份除蛋白质含量不同,其它养份均接近。

表1　试验鸡日粮营养水平
营养成份试验组合12%～13%13%～15%15%～16% A1B1A2B2A3B3
代谢能/MJ·kg-1111231113711124111331112711133粗蛋白/%12187121814198141741518816102粗脂肪/%414231694198312841214145
粗纤维/%410831544120317931583138
蛋氨酸/%012801250125012501260127
赖氨酸/%016401700162017001670168
钙/%017801790178017901780171
磷/%015801600156016001540158
1.4　试验内容
育成鸡从45日龄开始进入试验,按6个不同蛋白水平分组饲养,采取统一管理方式,试验期100d,至145日龄结束,进入产蛋期后,继续测定各组产蛋力。

测定项目与方法如下。

育成期测定项目:
生长发育:每周称量体重一次,每次随机抽测30只以上,开产前进行体尺测量。

饲料报酬:测量实际饲料采食量,计算料肉比。

抗病力:每日登记试验鸡发病和死亡数。

开产后测定项目:
产蛋力:统计每日产蛋数,计算平均产蛋率,最高产蛋率,称测初次蛋重和平均蛋重。

饲料报酬:称测实际采食量,计算料蛋比。

抗病力:每日记录试验鸡发病和死亡数,统计成活率。

日粮配方测定:对6个试验组合日粮配方的营养成分进行测定,用日立835—50型氨基酸自动分析仪测定各级常规氨基酸的含量。

2　试验结果与分析
2.1　不同蛋白质水平对蛋鸡育成期生长发育的影响
随着周龄的增长,各组体重增加较一致,从全期统计值看,各组在12周龄增重最快,其它统计值比较接近。

同一蛋白水平组内各周统计值差异不大,不同蛋白水平组间同一周龄统计值也很接近,表明日粮蛋白水平对体重增加影响不大。

经差异显著性测定,同一蛋白水平A、B二组和不同蛋白水平的3个组间体重差异不显著,各试验组与对照组体重差异也不显著(P>0105),经过重复饲养试验,结果与第一次试验相同。

各试验组与对照组体重变化不大,差异均不显著(P> 0105),蛋白水平对体重增长无显著影响。

两次试验所不同的是重复试验中各试验组在10周龄时增重最多,说明蛋鸡在育成期10～12周龄体重增加最快。

两次试验结束后体重差异较大,其原因主要是两次试验供试品种不同。

两次试验都采取了定量给料的方式,但各组间仍然有一定的差别,随着蛋白质水平的提高,采食量有所下降,A1、B1、A2、B2、A3、B3和C组的料肉比分别为3183、3157　3145、3129、3142、3144和3124,C组和B2组饲料报酬最高,其中C组比低蛋白的A1和B1组耗料量分别低0159和0133。

经测定C 组与A1组料肉比差异显著(P<0105),其余各组差异不显著。

重复试验表明,提高蛋白质水平可以降低采食量,但差异不明显。

结果与前次试验相同。

5个组合的料肉比分别为A13146,B13168,A23114,B23127,C 组3122。

同一蛋白水平内,两组试验鸡在同一周龄内采食量基本一致,全期平均采食量A1、B1组略高于其它组,从各组各周龄采食量看,与参试鸡品种标准相符合。

育成期内各试验组合与对照组相比,体型发育基本一致,群体整齐,健康良好,成活率均在98%以上,适应性较强。

从第一次饲养试验对6个组合育成鸡胫长统计结果看,各组间以及和对照组相比差异不明显,其中在20周龄时略有差异,B3、A3、A2、B2和C组
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Vol.33,№1 研究报告
分别比B1组长1mm,比A组长2mm,差异不显著(P>0105)。

说明低蛋白日粮对蛋鸡育成期胫长发育无显著影响。

2.2　不同蛋白水平对产蛋性能的影响
对第一次试验产蛋性能统计,A1、A2、A3、B1、B2和B3各组初次平均蛋重分别为3914g±6165g,40143g±3112g,41107g±3158g,41123g±4121g,4015g±3164g和3918g±3105g,全期平均产蛋率分别为71164%、73101%、73115%、70190%、71160%和72154%,其中A3和A2较高,A1和B1较低,各组间与对照组相比,差异不显著(P>0105)。

重复试验的统计分析结果也和上述一致。

经过对料蛋比的计算看,饲料蛋白含量高的组耗料少,否则相反,但差异不明显(P>0105)。

试验测定表明,进入产蛋期后各试验组发育整齐,均能按时开产,生产期内抗病力强,死亡率较低,至产蛋结束时的最低成活率(包括淘汰数)为93%。

说明参试品种在当地自然环境下,在育成期使用低蛋白饲料不影响成鸡的生产性能。

2.3　最佳日粮配方的选择
经过2次饲喂试验,按课题设计要求制定的低蛋白标准配制的饲料,对蛋用鸡从育成阶段到生产期都未因蛋白含量的改变而影响试验鸡的发育或生产性能,从饲料报酬分析看,高蛋白组产蛋值略高于低蛋白组,但差异不明显。

由于降低了蛋白占饲料的比率,饲料价格降低,使低蛋白饲料有着明显的优势,A1和B1两组与对照组相比,每千克料价降低0112元,差别明显。

从目前在养鸡业中推荐的鸡饲料中最低氨基酸构成总含量看, A1和B1两组最接近标准。

通过一年多对上述两种配方推广应用,在生产性能不受影响的情况下,降低了生产成本,养鸡效益有所提高,而且这两种配方中饲料来源广,配制容易,有利于当地推广应用。

因此A1和B1两组低蛋白饲料是本次试验筛选的最佳配方。

3　结论与讨论
两次试验测定表明,采用低蛋白饲料不影响蛋用育成鸡的正常生长发育,通过3种不同蛋白含量饲料对蛋用育成鸡100d的饲喂,各组间在生长发育和体重增加值上没有明显的差异,和标准蛋白含量的对照组相比,差异也不明显。

由此可知,日粮中各种氨基酸的比例适宜,并且满足生命的最低要求值时,适当降低饲料蛋白质含量,不会影响到鸡正常的生长发育性能。

对试验鸡进行全期产蛋性能的测定,各蛋白水平组合间以及与对照组相比,各项产蛋指标和料蛋比等无明显差异,生产性能表现正常,生产期内健康良好,成活率较高,其中蛋白质含量12%～13%A1和B1两个组合在生产期内产蛋性能发挥较好,适时开产,高峰期产蛋率达到94%左右,305d产蛋率仍能维持70%以上。

低蛋白饲料降低了饲料成本,减少了养鸡户在饲养育成鸡阶段亏损较严重的状态。

对各组饲料营养成份分析表明,A1和B1两个组合虽然总蛋白含量低于其它各组,但各种必需氨基酸含量均能达到标准要求,并且配比合理,既能满足机体的生理需要,又不至于超标准浪费,成为较理想的配方。

蛋白质是家禽生长发育和生产的主要外源动力,为此,人们多注重高蛋白饲料,以求达到高生产效果。

近年来,随着养鸡业的迅速发展,生产性能提高很快,但饲养成本急剧上升。

目前国内外养鸡业都在探讨更加经济有效的途径。

首先,就是饲料营养的平衡,尤其是氨基酸的平衡,它能使最低价的饲料发挥最佳的效益,降低鸡在育成期非生产费用而又不影响到未来的生产性能。

本试验结果表明了这种探讨的可行性和实际意义,特别是对本地区粮食不富裕,蛋白质饲料短缺的养鸡业有着重要的现实意义。

6 甘肃畜牧兽医 2003年1(总168)期。