群体性食物中毒的院内应急处置共50页
医院食源性疾病应急预案
医院食源性疾病应急预案医院食源性疾病应急预案1为进一步加强我院食源性疾病应急处置工作，提高医务人员对食源性疾病的应急处置能力，加强对食源性疾病救治的质量控制，改善患者预后，及时、有效控制事件造成的危害，根据上级卫生行政部门的工作部署，针对我院实际情况，经研究制定预案。
一、目的确保一旦发生食源性疾病事件，各部门能有效协调，及时采取有效应对措施，迅速控制和处理，改善患者预后。
二、应急组织体系及职责食源性疾病救治专家协调小组：组长：XXX副组长：XXX成员：XXX专家协调小组职责：1.针对具体事件情况，决定本预案启动与终止。
2.负责全院食源性疾病事件信息收集和报告。
3.会诊决定患者治疗方案。
4.协调全院人员、药品、物资储备、抢救器械等在应急状况下的调配，举全院之力做好各项保障。
5.协调相关科室配合各部门针对食源性疾病事件的调查工作。
6.组织医务人员进行食源性疾病相关政策及专业知识的培训。
三、应急内容1.各科室在收治食源性疾病（包括食物中毒）和疑似食源性疾病2人及以上患者或病情有生命危险食物中毒患者时应立即报告科主任。
科主任应立即报告医务科和公共卫生科并组织科内会诊讨论。
收治科室应认真履行首诊负责制，不得以任何理由推诿患者，是否转科治疗应在会诊后决定。
2.公共卫生科接报后立即到场核实情况，将信息按规定报上级卫生行政部门和疾病预防控制部门，并指导现场做好必要的隔离措施。
3.如遇群体性食源性疾病（包括食物中毒）和疑似食源性疾病（包括疑似食物中毒）收治科室应立即报告医务科，公共卫生科，分管院领导或医院总值班，相关部门人员立即到协调救治工作。
4.分管院领导接报后组织专家协调小组讨论决定是否启动预案。
启动预案后，各科室服从专家协调小组调配人员、药品、物资与抢救设备，配合和保障收治科室做好患者救治工作。
5.专家协调小组组织相关人员对患者进行患者进行会诊，制定治疗方案，严格执行相关的诊疗常规和操作规范。
医院食源性疾病应急预案21.1编制目的为了规范食源性疾病的处理过程，保证食源性疾病事件卫生应急处置工作高效、有序进行，最大程度地减少损失，保障广大人民群众的身体健康与生命安全，特制订本预案。
学校集体食物中毒应急预案模版(3篇)
学校集体食物中毒应急预案模版1. 引言食物中毒事件在公共健康领域中属于常见的突发状况，尤其在如学校等集体用餐环境中，食品安全问题必须得到严格关注。
制定一套科学且规范的食物中毒应急方案对于保护师生的健康和生命安全至关重要。
本预案旨在通过建立完善的预警机制、强化食品安全管理、明确职责分配，提升问题发现和应急响应的能力，以确保在食物中毒事件发生时能够迅速、科学、有效地应对。
2. 预警系统的构建2.1 监测网络构建学校需与当地卫生监管机构合作，建立食品安全监测网络，定期对学校食堂、食品供应商和食品储存设施进行卫生检查，以确保食物的安全性。
2.2 疫情监测与报告学校应设立食物中毒疫情监测与报告程序，一旦发现师生出现群体性食物中毒症状，应立即通知校内卫生监管部门，并向学校管理层报告情况。
3. 食品安全管理3.1 供应商管理学校食堂应实施供应商登记制度，对供应商进行严格的资格审查和评估，以确保其食品生产和加工符合卫生标准。
3.2 食堂运营学校食堂应建立全面的食品安全管理体系，涵盖食品储存、加工和销售等环节，以保证食品的卫生安全。
3.3 培训工作食堂应定期对食品加工人员进行培训，提升其食品安全管理和操作技能，确保食品加工过程的卫生安全。
4. 应急响应流程4.1 确诊食物中毒当学校发现食物中毒案例时，应立即采取以下行动：a) 隔离患者：将患者隔离，防止疫情扩散。
b) 患者救治：立即联系医疗机构，并遵循指导进行患者救治。
c) 通知卫生监管机构：立即通知当地卫生监管部门，报告疫情详情。
4.2 确定中毒源卫生监管部门接到学校报告后，应迅速组织调查，确定中毒原因，包括对食物和供应商进行检测和取样，追踪食物中毒的源头。
4.3 控制风险确认中毒原因后，学校应立即采取风险控制措施，如停止相关食品的加工和销售，清理和消毒食品储存设施，防止进一步的食物中毒事件。
4.4 公众信息通报与教育学校应及时向师生及家长通报食物中毒事件，公开事实，消除恐慌。
群体性急性食物中毒的急救与组织管理
群体性食物中毒的急救与护理组织管理聂清平黄飞鹰（解放军171医院外四科，江西九江332000）群体性急性事物中毒由于中毒涉及及面较广，对医院应急抢救和组织管理具有较大的挑战性。
我院每年均要救治几批10多人至几十人的群体性急性中毒。
我院护理部近年来不断完善“突发性、灾难性事故应急护理管理预案”并督促实施，使整个护理组织系统呈应急状态，当接到突发性、灾难性、群体性事故时能快速反应，人员、物资、药品能快速到位，人员统一调配，分工合作，合理利用抢救空间，为救治患者赢得了宝贵时间，近期收治一批52例集体食物中毒患者，取得较好效果。
现将抢救及急救时的组织管理报告如下。
一、临床资料2007年9月1日，某单位共有52名患者因统一食用外购卤菜，2小时后开始出现腹痛、腹胀、呕吐、头晕、发热、抽搐、面色苍白、肢冷等中毒症状。
18时30分接到紧急救治电话，19时30分把患者从某单位全部接至医院。
52例患者根据病情轻、中、重三类，6例为病情较轻患者，25例为中度中毒患者，11例病情危重。
经过全院人员紧急救治，3天后患者全部痊愈出院。
二、方法（一）成立相应组织。
医院接到紧急通知后立即召开了院首长碰头会，确立了组织指挥方案和任务分配。
护理部及所属人员接受的任务是对患者进行分诊收容、治疗以及全部的护理工作。
接受任务后现场把任务部署至全部到场的3个护士长，并进行了分工于19时50分各归其位，各司其职。
护理部全面把关和协调，肠道门诊负责部分患者的暂时收容及分诊，同时根据病情将患者分为轻、中、重三类，将52名患者分配至专门科室。
科室迅速调集各科诊察床，设立临时隔离区。
另外对所有到场的护理人员和其他人员进行统一调度和分工，由科室护理人员负责实施治疗方案，其他科室护理人员分别把本科室中毒患者能用上的物品及后勤组分来的治疗物资和卫生用具，全部按护理部的要求调配至本科室，并协助工作，如本科护士负责治疗，外援护士负责患者的基础护理和巡视病房及观察病情，因为大部分患者上吐下泻，出现情绪紧张和恐惧等，同时作好心理护理尤为重要，经过部署和协调，在30分钟内完成了全部50例患者的分诊与收治，做到了患者一入院就立即接受治疗。
单位食堂食物中毒应急预案（精选13篇）
单位食堂食物中毒应急预案单位食堂食物中毒应急预案食物中毒是指进食后在短期内出现消化道不适，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
下面小编为大家整理的单位食堂食物中毒应急预案（精选13篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
单位食堂食物中毒应急预案1为有效预防学校集体食物中毒事故的发生、及时处理师生食物中毒事件，防止事态的扩大，保障广大师生的健康安全，根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》有关精神，结合我市学校实际，特制订本处理预案。
一、可能引发师生食物中毒的原因：由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题，或是因操作不当引起食物变质、不符合食用要求及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。
二、事故的预防：1、学校加强食品卫生工作的管理，进一步完善学校食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
非食堂工作人员不得随意进入厨房。
2、加强学校食堂从业人员的管理。
按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。
3、加强学校食品操作程序的日常管理。
学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、规范师生饮用水供应工作，师生饮用水要有专人管理，管理人员身体要符合卫生要求，饮用水存放环境整洁，并加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，并由供水商安排专业人员进行消毒。
5、加强师生的教育。
教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。
三、事故的处理：1、一旦发生事故，必须在2小时以内向上级教育行政部门、卫生监督部门报告。
2、学校主要领导应召集学校安全工作领导小组人员，研究情况，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。
食物中毒应急预案7篇
食物中毒应急预案7篇食物中毒应急预案篇1根据上级教育主管部门关于加强学校食品卫生安全监督管理工作的有关指示精神，结合学校食品卫生管理的实际，在加强对食堂的食品卫生安全监管力度的同时，为应对可能发生的群体性食物中毒事件，维护校园稳定和维护正常的教学秩序，特制定本应急预案：一、组织协调1、成立食品卫生安全事故处理小组，明确分工，明确任务。
在事件发生时，立即启动预案，学校领导根据“事件”的实际情况召集领导小组成员立即到位，争取时间，积极救治患者，统一协调，实施“事件”处理。
2、食品卫生安全事故处理小组由以下成员组成：（1）组长：校长（2）副组长：总务主任、政教主任（3）成员：由班主任、食堂主管、校医组成3、各成员职务职责：（1）组长：全面负责协调处理“事件”的一切事务（2）副组长：协调组长处理事件；负责组织联络和传递信息工作；根据“事件”态势，如实向有关部门汇报；协调处理相关课程的调整等。
（3）各班班主任：对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施；必要时可对相关责任人进行临时控制；积极配合有关部门开展工作，做好学生及家长的稳定工作；维持校园稳定等。
（4）校医：立即赶赴现场开展初步的抢救工作；收集“事件”发生的可疑中毒食物，并将可疑食物送医院化验检查，以便确定中毒原因；联系相关的救治医院；统计患者人数及病情，及时向领导汇报事件动态情况；向新闻媒体和卫生执法部门公布事件的真实情况等。
（5）总务和德育主任：及时调动交通工具接送患者去医院救治；做好患者家长接待等后勤保障工作；做好在校学生的思想工作，稳定学生情绪；及时与中毒学生家长联系；必要时可进行心理辅导；及时向教育主管部门和卫生监督执法部门汇报情况，配合这些部门的处理工作。
二、处理流程学校有关人员和食堂主管在卫生防疫等相关部门工作人员到达之前，应保护好现场，并采取以下措施：1、在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食物；对可疑食物进行现场封存。
医院群体性突发事件应急预案
医院群体性突发事件应急预案”一、工作目标本预案旨在建立和完善医院群体性突发公共卫生事件应急管理体系，确保在发生群体性突发事件时，能够迅速、高效、有序地开展应急处理工作，最大限度地减少事件对人民群众生命安全和身体健康的危害，保障医院正常医疗秩序和社会稳定。
二、工作原则1、预防为主、常备不懈（1）加强医院群体性突发公共卫生事件的预防工作，定期开展风险评估，制定针对性的预防措施，降低事件发生的风险。
（2）建立健全应急物资储备制度，确保应急物资、设备、设施齐全、完好，提高应对突发事件的保障能力。
（3）加强应急预案的培训和演练，提高医院全体员工的应急处理能力和意识。
2、依法管理、统一领导（1）严格按照国家有关法律法规和政策要求，开展医院群体性突发公共卫生事件的应急管理工作。
（2）成立医院突发事件应急指挥部，实行统一领导、统一指挥、统一协调，确保应急处理工作的高效运行。
3、快速反应、运转高效（1）建立快速反应机制，确保在发生突发事件时，能够迅速启动应急预案，立即开展应急处置工作。
（2）优化应急流程，明确各部门、各岗位的职责和任务，确保应急处理工作的高效、有序进行。
三、组织管理1、成立医院突发事件应急指挥部，负责医院群体性突发公共卫生事件的应急管理工作。
2、设立应急办公室，负责日常协调、沟通、调度工作，确保应急指挥部与各部门之间的信息畅通。
3、成立医疗救治组、疫情防控组、后勤保障组、信息宣传组等专项工作组，具体负责相应的工作任务。
4、明确各部门、各岗位的职责和任务，建立责任追究制度，确保各项措施落到实处。
5、建立应急专家库，为突发事件的应急处置提供专业技术支持。
6、加强与上级卫生行政部门、疾控中心、相邻医疗机构的沟通与协作，形成联动机制，共同应对群体性突发事件。
四、预防措施1、加强卫生管理（1）建立严格的医院感染控制制度，定期对医院感染情况进行监测、分析和评估，制定针对性的防控措施。
（2）加强手卫生管理，提高医护人员手卫生依从率，减少交叉感染的风险。
敬老院食物中毒应急预案
一、目的为有效预防和应对敬老院食物中毒事件，保障入住老人的身体健康和生命安全，维护敬老院的正常秩序，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于敬老院内部发生的食物中毒事件。
三、组织机构及职责1. 领导小组：由敬老院院长担任组长，分管副院长、各部门负责人为成员，负责组织、协调、指挥食物中毒事件的应急处置工作。
2. 应急处置小组：由医务室、食堂、保卫等部门负责人及工作人员组成，负责具体实施食物中毒事件的应急处置工作。
3. 报告联络组：由办公室、保卫等部门负责人及工作人员组成，负责及时向上级部门报告食物中毒事件及应急处置情况。
四、应急处置流程1. 事件发生（1）食堂工作人员在发现老人出现疑似食物中毒症状时，应立即向应急处置小组报告。
（2）应急处置小组接到报告后，应立即组织人员进行现场救治，同时通知医务室、保卫等部门。
2. 初步判断（1）医务室对疑似食物中毒老人进行初步诊断，判断病情严重程度。
（2）询问老人及家属，了解疑似食物中毒情况，包括食物摄入时间、症状等。
3. 应急处置（1）对疑似食物中毒老人进行救治，包括催吐、导泻、补液等。
（2）对其他老人进行健康监测，防止病情扩散。
（3）对疑似食物中毒的食物进行封存，配合相关部门进行调查。
4. 信息报告（1）应急处置小组将食物中毒事件及应急处置情况及时报告给院长及上级部门。
（2）上级部门接到报告后，根据情况启动应急预案，组织相关部门进行支援。
5. 调查处理（1）卫生部门对疑似食物中毒食物进行检验，查找原因。
（2）根据调查结果，对责任人员进行追责，对相关环节进行整改。
五、预防措施1. 严格食品采购、加工、储存、运输等环节，确保食品安全。
2. 加强食堂工作人员培训，提高食品安全意识。
3. 定期对食堂、食品进行卫生检查，确保卫生条件符合标准。
4. 建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯。
六、预案修订本预案由敬老院院长负责修订，经相关部门审核后报上级部门备案。
七、附则本预案自发布之日起实施。
食物中毒事件应急预案(精选10篇)
食物中毒事件应急预案（精选10篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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