餐饮营业情况 月报表-模板
餐饮行业营收分析报表Excel模板
月利润报表
店名
营业费用占总开支比例
报表月份 制作日 期 制作人
类别
项目
营业额收入
利息收入
收
其它收入
入
其它收入
其它收入
收入小计
金额
¥420,000.0 ¥45.0 ¥1.0
¥15,000.0 ¥5,000.0
¥440,046.0
食材成本 43.2%
水电气其2它.3%2.0% 餐厅租金 29.7%
35000 35000
540 4920
90.51% 9.49%
¥96,403 ¥10,106
0.53%
¥560
8% 15% 54% 17% 6% 3%
兼加
楼面薪资
¥35,000
职班
厨房薪资
¥35,000
1…8…
楼 面
兼职薪资
¥540
厨
6…
法定三薪
¥4,270
房
加班薪资
¥650
6…
食材部门 厨房 水吧 其它
食材成本 部门营业额
¥96,403
¥185,312
¥10,106
¥118,252
¥560
¥12,733
水吧 其它
9.49% 0.53%
百分占比
52.02% 8.55%
员工工资 22.4%
类别
营 业 费 用 支 出
项目 餐厅租金 餐厅物管费 宿舍租金 宿舍物管费
税收 员工工资 食材成本
员工餐 维修费用 清洁费用 器具损耗 设备采购 员工福利 顾客用品 财务费用
开支金额 ¥60,000.0 ¥5,000.0 ¥8,000.0
¥300.0 ¥4,500.0 ¥55,307.0 ¥106,509.1
餐饮月报表模板
餐饮月报表模板篇一：食堂收支月报表食堂收支月报表201×年×月份食堂收支情况表单位负责人: 制表人:篇二：餐饮行政表格范本兰州管理表格范本运营部签发：年月日《管理表格范本》使用要求：1、管理人员必须严格按照范本要求填写，如有改动另行通知。
未按照范本要求填写的必须返回改正，并承担相关管理责任。
2、此范本为企业内容运营资料，必须妥善保管，不得丢失、复印、外传。
店长和厨师长为第一保管责任人，如保管不当的，承担相关管理责任。
管理人员工作表格明细一、员工管理类：1、员工入职表员工合同（略）使用劳动局印发的正规合同新员工试工表(来自: 小龙文档网:餐饮月报表模板)员工账户委托书（银行卡）2、员工升级申请表3、员工离职申请表4、员工离职程序表5、员工休假申请表6、员工调动通知单二、工作表格1、周工作总结表2、月度工作总结3、月度工作计划4、月度培训计划三、管理工作用表1、月度考勤表2、员工扣款汇总表3、员工过失单（略）4、月度推销菜品审批表5、营业日报表四、店面自备表格明细表或本1、后厨明细（或本）2 员工工衣领用登记表员工更衣柜领用登记表员工手册领用登记表员工通讯录后厨收档检查表店面前后班会记录表水、电、气记录表后厨值班检查表标准配料表、前厅明细（或本）员工工衣领用登记表员工更衣柜领用登记表员工手册领用登记表员工通讯录顾客意见登记本月度排假表岗位班次安排表迎宾预定表员工奖励明细表卫生检查跟踪表月度卫生值日表顾客遗留物品登记表表格上交时间明细一、每日上交工作表格明细1、每日11点前填报《运营日报表》，交至银台。
二、每周上交工作表格明细1、每周日下午4点前上交《周工作档案卡》电子版至公司指定邮箱。
2、每周一上午办理费用报销手续（健康证、交通费和其它费用等），用品、用具申购手续（具体参照报销单、申购单）。
3、每周五9-12点办理员工离职手续（周四填好离职程序表）。
三、每月上交工作表格明细1、每月3号前上交员工上月考勤表、扣款汇总表、员工过失单、奖励汇总、月工作总结、计划，上月培训记录表。
餐饮门店财务报表模板
4、开办支出直接冲抵投资成本不作为摊销处理，经营期的房租及物管可按月摊销，其他费用开支
单位名称：**烧烤1号店**烧烤店20**年*月损益表
编表说明：
1、表格中的数据为虚拟的营业数据是为让表格更具体，不作为重要指标或目标，项目亦可根据门
2、营业额=菜品定价*销售数量（切记不能以实收为准，团购套餐也要换算为正常售价）；
3、营业成本=原材料消耗量*移动平均成本（切记不能以采购量作为营业成本）；
根据门店实际情况进行调整；
用开支一次性进行费用。
单位：元。
餐饮营业报表模板
其它
总计
四、问题与改进措施
问题一：客流量减少。改进措施：进行市场调研，推出新菜品。
问题二：员工流动性高。改进措施：提高员工福利，加强培训。
餐饮营业报表模板
以下是一份简单的餐饮行业营业报表模板，供参考：
一、营收概况
本月总营收
相较于上月增长
相较于去年同期增长
二、菜品及酒水销售分析
菜品类别
成额
主食
红酒
肉类
啤酒
海鲜
饮料
蔬菜
其他
其他
总计
总计
三、成本控制
序号
类别
金额
备注
1
本月原材料成本
2
水电气费用
3
运营成本
4
总成本
5
毛利率
店面经营情况月报表
共计：元
顾客
进店
情况
1、本月进店总人数：人（所有进店人数，包括进店了解、咨询的）；
其中：路过（随便看看）人；朋友介绍人；看广告进店人；
广告进店：看宣传单进店人；其他方式（）进店人；
其他方式（）进店人；其他方式（）进店人
2、进店体验总人数：人；
其中：体验一次人，体验二次人；
店面经营情况月报表
加盟区域：填表人：日期：
填表说明：
1、此月报表应根据店面经营情况如实填写，方便总部及时了解店面现状而进行正确有效的指导。
2、报表中有一些栏目如本月未涉及到，请填写“无”或者划“∕”。
3、此表必须每月向总部上报。
项目
报表具体内容
宣
传
方
式
1、发放宣传单：份；发放次数：次；费用：元
2、其他方式宣传：；宣传次数：次；费用：元
3、交费办卡总人数：人（新增客户）；
其中：办理疗程卡人；办理年卡人；
4、本月共接听咨询电话共计：通；共打出回访电话共计：通；
5、顾客对店内服务满意度评价：
非常满意人；满意人；一般人；不满意人；未评价人
顾客是否满意，体现在：基本服务是否到位、矫正效果是否满意、是否满足顾客的需求等等。
6、进店体验率为：%（体验总人数/进店总人数＝体验率）
新增客户比率：%（交费办卡总人数/体验总人数＝新增客户比率）
销售
额
本月总销售额：元
遇到问题汇总
顾客咨询、服务、售后等问题集中在：
已解决的问题：
未解决的问题：
建议或
意见
食堂月度工作总结报表格式
食堂月度工作总结报表格式食堂月度工作总结报表。
尊敬的领导和同事们：
感谢大家在过去一个月里对食堂工作的支持与配合。
以下是我们食堂月度工作总结报表：
一、食品安全。
在过去一个月里，我们严格执行了食品安全卫生标准，严格把控原材料的质量和新鲜度，确保食品安全。
同时，我们加强了对食品加工过程的监督和检查，保证了食品的卫生安全。
二、服务质量。
我们不断加强员工的培训和管理，提高了服务质量和效率。
通过加强与顾客的沟通，我们收到了很多积极的反馈，顾客对我们的服务态度和食品质量都给予了高度评价。
三、成本控制。
我们严格控制了原材料的采购成本，同时优化了菜品的搭配和制作工艺，降低了食品的浪费率，有效控制了成本。
四、环境卫生。
我们加强了食堂的环境卫生管理，定期对食堂进行清洁消毒，保持了食堂的整洁和卫生，为顾客营造了一个舒适的用餐环境。
五、节日活动。
在过去的一个月里，我们组织了多次节日活动，增加了食堂的文化氛围，受到了员工和顾客的欢迎。
总的来说，过去一个月里，我们食堂在各方面工作取得了一定的成绩，但也存在一些不足之处。
在未来的工作中，我们将继续努力，不断提高服务质量和管理水平，为员工和顾客提供更好的餐饮服务。
谢谢大家！。
餐饮连锁门店月度财务报表模板
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统计会计：
出纳：
：2015年12月）
计会计：
现金盈亏 酒水盈亏 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
出纳：
实际盈亏 收银员
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烟/槟榔 啤酒 白/红酒 饮料
楼杂
厨杂
设备
素菜
干货
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支出统计表（所属时间
冻货 生鲜鱼类 腊制品 肉类荤菜 油米
面食
调料
配送 体验费
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0
花瑶古寨餐饮连锁法院路店
表（所属时间：2015年12月）
宿舍费 香料 餐巾纸 员工餐 员工工资 房租 水电费 税金 物管费
院路店
0
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0
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0
日期
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 合计
凭证号
支出合计
餐饮财务报表模板
餐饮财务报表模板
以下是一个简单的餐饮业财务报表模板。
请注意，这只是一个基本框架，实际财务报表可能需要更详细的信息和格式。
餐饮财务报表模板
一、资产负债表
资产
1. 现金及现金等价物
2. 应收账款
3. 存货（食材、酒水、消耗品）
4. 固定资产（厨房设备、桌椅、装修等）
5. 预付费用（租金、保险等）
负债
1. 应付账款（供应商款项）
2. 短期借款
3. 长期借款
4. 应付工资
5. 应付税金
所有者权益
1. 股本
2. 留存收益
3. 无形资产（如商标、专利等）
二、利润表
营业收入
1. 餐饮收入
2. 其他收入（如酒水、小费等）
营业成本
1. 食材成本
2. 酒水成本
3. 人工成本
4. 其他运营成本（如租金、水电费等）
营业利润 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 期间费用
净利润 = 营业利润 - 所得税费用
三、现金流量表
经营活动现金流量
1. 收到现金收入
2. 支付现金支出（食材、酒水、工资等）
3. 收到的税费返还
4. 支付经营活动税费及其他费用
5. 经营活动净现金流量 = 经营活动现金流入 - 经营活动现金流出
投资活动现金流量
1. 收到投资收益（如租金收入）
2. 支付投资活动现金（如购买设备）
3. 投资活动净现金流量 = 投资活动现金流入 - 投资活动现金流出。
餐饮店财务报表模板
餐饮店财务报表模板
餐饮店财务报表模板通常包括以下内容：
1. 利润表：
- 营业收入：包括餐饮销售、外卖销售等各项收入。
- 成本费用：包括食材采购成本、人员工资、租金、水电费
等各项支出。
- 毛利润：营业收入减去成本费用。
- 营业费用：包括广告宣传费用、维修费用、保险费用等。
- 管理费用：包括员工培训费用、办公用品费用、办公设备
折旧费用等。
- 财务费用：包括利息支出、汇兑损益等。
- 税前利润：毛利润减去营业费用、管理费用、财务费用。
- 所得税：根据当地法律法规计算所得税支出。
- 净利润：税前利润减去所得税。
2. 资产负债表：
- 资产：包括现金、存货、应收账款、固定资产（如厨房设备、家具等）等。
- 负债：包括应付账款、贷款、员工工资及福利、税收等。
- 所有者权益：即净资产，包括初始投资、留存利润等。
- 资产总计：所有资产的总和。
- 负债总计：所有负债的总和。
- 所有者权益总计：所有者权益的总和。
3. 现金流量表：
- 经营活动现金流量：包括销售商品、提供劳务收到的现金、
支付给员工的现金工资、支付给供应商的现金等。
- 投资活动现金流量：包括购买固定资产、购买股权等。
- 融资活动现金流量：包括借款、偿还借款等。
- 净现金流量：经营活动现金流量、投资活动现金流量、融资活动现金流量的总和。
请注意，以上仅为一般餐饮店财务报表模板示例，具体报表内容可能因企业规模、经营方式等而有所不同。
建议根据实际情况进行调整和适应。
新版餐饮业月度经营报表
预算
3
月度经营报表构成
营运
营业
人工
可控
收入 总成本 成本
费用
--
不可控 费用
-
营销专项 基金/营业税金
及附加
其他业务 利润/营业外
收支
-
-+
餐厅利润总额
=
营业收入总额
指产品销售收入，不含玩具、礼品及外卖服务费等
玩具、礼品及外卖
服务费属于其他业务 收支
执行市场
推广活动
+
增加营业额
加强建议销售促销套餐加小食，增加AC； 提高服务速度，增加高峰期TC； 有效派发手招，提高手招回收率增加TC； LSM活动如生日会、大订餐等增加TC； 提高外卖知名度，提供顾客满意的外卖增加TC； 售卖现金券，增加TC； 走出餐厅，加强与其他企业的合作，增加TC；
月度经营报表管理
23
政府管理费
指工商、税务、环保、消防等各级政府部门收取的费用。包括除营 业税等每月必交的税金以外的房产租赁管理费、印花税，各种证照费 （办理各种证照的工本费除外，如：办理营业执照、卫生许可证、排 污证、代码证、税务登记证等证件的工本费。）、治安费、卫生费、 按月收取的排污费、政府规定的为清洁服务支付的服务费、餐具抽检 费、隔油池清洁费、抽油烟机净化器清洁费、工商管理费及会员费、 流动人员调配费、以及按政府规定外聘保安费等。
关键：合理的开铺计划
月度经营报表管理
财务控 制费用
月度经营报表管理
29
历史ⅱ岳麓版第13课交通与通讯 的变化资料
精品课件欢迎使用
[自读教材·填要点]
一、铁路，更多的铁路 1．地位 铁路是 交通建运设输的重点，便于国计民生，成为国民经济 发展的动脉。 2．出现 1881年，中国自建的第一条铁路——唐山 至开胥平各庄铁 路建成通车。 1888年，宫廷专用铁路落成。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
折旧维 修费
广告宣传 费
金额
百分率
分类 经营 收入 金额
现金收入
时间
pos机
签单
会员卡收入
免单（宴请）
废品收入 其它收入
合计收入
单位
金额
经办人
包厢号
备注
签单 附注 明细
挂帐已收期发生： 毛利润
本期收回： 纯利润
本期余额：
纯利率
审核:___________
制表人:_________
营业情况月报表
日期:
经营 支出
分类
能源费
肉类
出库类
日常消耗类
管理类
水
电
液 化 汽
猪 肉
鸡
鸭
鹅
冻 品 类
海 鲜 类
禽 蛋 类
野 味 类
蔬 菜 类
餐 巾 纸
消 毒 碗 筷
大 米
食 油
干 货
调 味 品
其 它
易 耗 品
赠 送
员 工 工 资
其 它
管 理 费
业 务 费
宿 舍 租 金
运 输 费
电 话 费
办 公 费