我国蛋鸭养殖前景
中国鸭行业发展现状分析
中国鸭行业发展现状分析一、概括鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。
鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。
腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。
大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异。
中国具有悠久的养鸭业发展史，早在公元前年前后，已经有大群养鸭的记载了。
两千多年的养鸭历史，不但造就了丰富的养鸭生产技术与实践经验，也造就了形形色色的传统肉鸭食品，北京烤鸭、两广烤鸭、板鸭、腊鸭等传统美味食品一直以来享誉世界。
人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，分别为：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
从国内水禽产业生产相关政策来看，2019年为加快中国水禽良种培育步伐，农业农村部发布《全国水禽遗传改良计划（2020—2035）》，并指出水禽养殖业是中国的特色产业；为进一步增加肉蛋等产品供应、丰富动物蛋白市场消费种类，2019年农业农村部发布《关于促进家禽等养殖业发展增加肉蛋产品供应的通知》，提出大力发展适度规模标准化养殖，不断完善良种繁育体系，推广应用先进适用技术，加强动物疫病防控和净化，着力提升组织化程度，强化政策措施保障；此外，为贯彻《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》，加快推进畜禽粪污资源化利用工作，2019年4月，农业农村部制定了《畜禽养殖废弃物资源化利用2019年工作要点》，强调坚持源头减量、过程控制、末端利用的治理途径，以畜禽粪污肥料化和能源化利用为方向，聚焦扩大终端产品利用途径，完善工作思路，突出工作重点，全面开展畜牧大县整县治理。
二、现状中国鸭行业自上世纪八十年代初尚处于启蒙阶段，部分企业则由鸡行业转型，地方鸭业生产仅限于供应鲜活市场，所具备工厂化养殖加工条件的企业最大宰杀量也仅达到年百万只左右。
蛋鸭一平方能养殖几只？
蛋鸭一平方能养殖几只？蛋鸭一平方米可养10-15只。
母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭，一般蛋用型麻鸭的利用期约350天左右，产蛋期的蛋鸭对营养物质的需求量比以前任何阶段都高。
网上养蛋鸭的最佳密度一平方米可以养几只？网上饲养相对地面密度要大些,一般都在五到七只。
过大不经济,过小影响采食休息,产蛋量降低。
种鸭、肉鸭、蛋鸭养殖前景怎么样？1、种鸭种鸭的好坏关系着鸭场的发展，种鸭自然有它的发展市场。
但从目前来看，还是以养殖场自繁自养为可靠。
因为单单养殖出售种鸭的话，关键的一点是有好的销路，若有好的销路那么这是一个很好的养殖致富途径，避免种鸭在养殖时间上占优势，但没有好的销路的话，最好要慎重考虑。
2、肉鸭目前市场销售的肉鸭脂肪含量较高，影响消费者消费。
选择瘦肉率高的肉鸭品种，加强饲养管理，提高肉鸭的瘦肉率，是今后肉鸭养殖需要解决的问题。
从养殖方法来说，过去肉鸭养殖多在地面上和水池内进行，饲养周期较长，容易感染各种疾病，今后肉鸭网床养殖是发展方向。
由于养鸭业受到政府支持和税收的优惠，且是日常蛋白质消费必需品，因此越来越多的行业外人士都看好肉鸭行业的发展前景，频频大力投资肉鸭行业，今后行业外投资肉鸭业的现象还将继续增加。
我国肉鸭养殖行业的发展已由单纯的追求企业数量扩张逐渐向以标准化、规模化、安全化为重点的发展模式过渡，由分散的家庭饲养向规模化饲养转变，规模化养殖企业数量不断增加，产业化链条加长、质量管控水平逐年提高。
据统计，目前我国对鸭产品需求量在逐年增加。
仅两广地区每年出栏的肉鸭为3亿-4亿只，几乎全部用于“烧鸭”。
在消费者对食品安全日益关注的大背景下，鸭与蛋鸡和肉鸡相比具有更强的抗病能力，因此用药少，药残少，顺应了消费者的消费趋势，鸭产品消费在整个肉类消费中的比例呈上升态势，鸭肉及鸭脖、鸭胸、鸭翅、鸭掌、鸭头、鸭肫等分割品的市场需求量也在不断加大。
因此我国的鸭产品市场很少有国外产品进入的压力，将为我国肉鸭业的发展提供更为优越的发展和提升空间。
养鸭前景分析：大棚养鸭的成本和利润
养鸭前景分析：大棚养鸭的成本和利润当今社会快速发展和人民的消费能力的提高，对于鸡鸭鱼肉的需求量日益增多，今天专业人士要介绍的就是养鸭了，下面来看养鸭前景分析：大棚养鸭的成本和利润。
大棚养鸭成本和利润1、成本购买一只鸭子的费用差不多在3元的样子，那么2000只的费用就在6000元。
2000只鸭子可以租一亩地就够了，那么其租金差不多在200元的样子。
大棚的建设费用差不多在3万元一个，2000只鸭子只要一个大棚就足够了。
电费的话，差不多需要1300元的样子。
饲料费基本上在6万元左右。
合计起来的成本费在127500元。
2、利润一只鸭子差不多在7斤的样子就出栏了，一斤的市场价格目前是10元左右，那么一只鸭子能卖70元，那么2000只能卖140000元，还有产蛋，差不多能卖1万元，总计150000元。
利润150000元减去成本127500元，那么基本上利润还是不多的，差不多在12500元。
但是到了第二年之后，可以省去大棚费，利润就会更高一些了。
不过每个地方的市场价格可能会有一些差异，所以大家还是以当地得价格为主。
养鸭前景分析养鸭业一直是我国农村经济收人主要来源之一。
尤其是在近几年，养鸭业的发展态势持续高涨，产值平均每年以10%-15%的速度递增。
据国家农业部信息中心提供的数据显示，我国鸭产品的年产值已经接近300亿元人民币，产品远销欧盟、东南亚、日本、韩国等国家和地区。
2017年，我国惠农政策将进一步推进，鸭产品的消费市场将从城市向广大的农村扩展，所以市场空间还会不断地扩大，为农村生态养鸭业带来不错的市场前景。
据了解，目前在国际市场上每千克鸭肉的价格要比鸡肉高1倍左右;在国内市场上，鸭肉的价格比鸡肉的价格高1.3-1.5倍。
这主要是因为国内外的消费者对畜禽产品的要求已向低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健方向发展。
而鸭产品恰恰满足了消费者的需求.鸭产品的市场占有率也因此在逐渐增长。
我国在发展养鸭业方面具有得天独厚的品种资源优势，蛋鸭及肉鸭在国际上独树一帜，特别是各地方品种长期进行闭锁繁育，遗传基础较纯，各地方品种间的生产性能存在较大的差异，所以它们之间一旦杂交，会产生明显的杂种优势，诸如二元杂交及三元杂交技术应用，就起到很好的市场效果：攸县麻鸭与高邮鸭杂交，子一代的出生重、30日龄重、50日龄重均显著高于攸县麻鸭，杂交代公、母鸭的全净膛率也都高于攸县麻鸭;翡翠鸭以绿头野鸭作父本，金定鸭作母本，进行配组杂交试验，其子一代半净堂率、全净膛率、胸腿肌率均高于母本，而皮脂率低，且屠体美观、肥瘦适中、肉味鲜美。
2024年鲜活蛋类市场发展现状
2024年鲜活蛋类市场发展现状简介鲜活蛋类是指未经过加工处理的新鲜鸡蛋和其他禽蛋，其品质和营养价值受到广大消费者的青睐。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，鲜活蛋类市场逐渐壮大。
本文将对当前鲜活蛋类市场的发展现状进行分析。
蛋类市场概览蛋类作为人类饮食中不可或缺的营养食品，一直以来都是消费者们的重要选择。
在蛋类市场中，鲜活蛋类一直都占据重要地位。
鲜活蛋类市场主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
这些蛋类多用于食用、烹饪和食品加工，也可用于养殖和孵化。
市场需求1.健康意识的增强：随着健康意识的提高，消费者对鲜活蛋类的需求不断增加。
鲜活蛋类通常具有营养丰富、易消化的特点，被认为是健康饮食的重要组成部分。
2.食品安全问题：近年来，食品安全问题频频发生，消费者对食品质量的要求越来越高。
相比于加工蛋类，鲜活蛋类在产地追溯、激素和抗生素使用的控制等方面更容易得到保证，因此备受消费者青睐。
3.美食文化影响：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋在各地菜品中的应用广泛，许多特色地方美食都少不了蛋类的身影。
这种美食文化的影响也推动了鲜活蛋类市场的发展。
发展趋势1.产业链整合加强：为了提高鲜活蛋类的质量和产量，许多企业开始加强对鲜活蛋类的产业链整合，包括从养殖环节到加工环节。
通过整合资源和控制环节，企业能够更好地控制产品质量和供应链的管理。
2.电商渠道发展：随着电子商务的迅猛发展，许多鲜活蛋类企业开始拓宽销售渠道，通过电商平台进行销售。
这种模式能够提供更直接、更便捷的购买方式，也使得产品能够更快速地触达消费者。
3.产品创新与品牌营销：在竞争激烈的市场环境中，产品创新和品牌营销成为企业脱颖而出的重要手段。
通过研发出更加健康、便捷与有趣的蛋类产品，企业能够吸引更多消费者的注意力。
市场挑战1.养殖环境与规模：鲜活蛋类的养殖环境和规模直接影响产品的质量和产量，但由于资源和成本的限制，许多企业在这方面面临着挑战。
2.食品安全监管：在食品安全问题日益受到关注的背景下，政府对鲜活蛋类市场进行了更加严格的监管。
养殖苏邮1号蛋鸭收益好
6养殖苏邮1号蛋鸭收益好市场前景蛋鸭具有抗病力强、耐粗饲等特点，其鸭肉和所产鸭蛋营养丰富，不仅可供日常食用，还可作为中医药凉性食品，深受人们欢迎。
苏邮1号蛋鸭是运用现代化配套系育种技术培育而成的高产青壳蛋鸭，市场效益较好。
收益分析◆投 入种苗费用 1只苏邮1号蛋鸭商品母苗售价4元，1批次引种500只，共计2000元。
饲料费用 以1只母鸭1个产蛋周期内耗料61.11千克，每千克饲料2.7元计，共计8.25万元。
药品费用 共计1500元。
其他费用（水电等杂费） 共计2500元。
投入共计：8.85万元。
◆产 出鸭蛋：每只母鸭72周产蛋310个，鸭蛋价格0.7元/个，共10.85万元。
淘汰鸭：淘汰母鸭460只，母鸭体重1.60千克，价格15元/千克，共1.104万元。
产出共计：11.954万元。
◆收 益扣除投入，500只母鸭饲养72周后可获收益3.104万元。
苏邮1号蛋鸭颈部细长；全身羽毛浅麻色，具有地方麻鸭外貌特征，产蛋性能好，青壳率高，72周龄产蛋数310个以上，青壳率96%以上，产蛋期成活率97%以上，全期平均蛋重72克，淘汰老鸭符合市场对地方麻鸭的需求，养殖综合效益好。
·项 目·创业策划CHUANGYECEHUA 编辑:陆洋(****************)创业策划，为您选择项目提供参考信息。
72020.09进入产蛋期则需要固定每天光照时间和强度。
5.营养供给 雏鸭料最好用全价蛋鸭料，喂料的原则是“少喂勤添”。
育成和产蛋期可用全价料或自配料，但是需注意营养均衡。
产蛋高峰期是母鸭采食的最高阶段，要给鸭群充足的营养。
放养的鸭群应补饲全价料以满足营养需求，笼养的鸭群可适当补充贝壳粉等钙源饲料。
6.疾病防控 合理的免疫程序可预防流行性疾病的发生，场别之间、栋别之间人员要严格按照品种推荐的免疫程序进行隔离消毒。
风险提示熟悉并掌握苏邮1号蛋鸭现代化养殖技术，严控饲养过程中的每一个环节。
养鸭子利润怎么样 需要投入多少钱
养鸭子利润怎么样需要投入多少钱随着人工、饲料成本的不断上涨，这对养鸭业带来较大的影响，养鸭的利润不断降低。
很多鸭农都感觉养鸭不再像以往那样赚钱，下面我们就一起来看一看养鸭子需要多少投资吧！一、养鸭子要多少投资？养鸭子的投资可大可小，现以一次性养殖3000只鸭子为例。
鸭苗市场价格一只大概是1.5元左右，3000只的成本是3000只*1.5元=4500元。
鸭料1.7元一斤，一只鸭子从进棚养45天，大概吃13斤料，一个鸭子饲料成本1.7元/斤*13斤=22.1元，3000只鸭子的饲料成本为22.1元*3000只=66300元。
成本共计4500元十66300元=70800元。
二、养鸭子能赚多少钱？1、养鸭收入一只鸭子45日龄，可以达到6.5斤重，现在毛鸭价格在3.8元/斤左右。
一只鸭子能卖24.05元，5000只总计120250元。
2、养鸭利润5000只鸭可以获利6750元，平均每只鸭子利润仅为1.35元。
一年可以养殖6~7批鸭子，可以获得总利润3~4万元。
不过养鸭风险还是比较大的，稍有不慎照成大面积伤亡就有可能不赚钱甚至赔钱。
在这里也提醒大家养鸭有风险，入行需谨慎。
三、如何降低养鸭成本？1、选用良种：品种优良的肉鸭生产性能的遗传潜力较高、生长速度快、抗病力强、对饲料的利用率高，同样的日龄，消耗同样多的饲料，其增重比其他品种的肉鸭大得多。
2、温度控制：养鸭的饲料消耗量会因周围环境的温度、湿度、水的供应、饲料的干燥程度、繁殖状态、饲料质量等而发生变化，其中温度对饲料的消耗较为明显。
3、饲料新鲜：一是原料要新鲜，二是饲料配好后要存入在通风、干燥的地方，与地面之间置放一层防潮材料，同时配合料要尽快用完，勤配勤喂，防止板结、霉变。
4、日粮均衡：肉鸭饲料中的蛋白质和能量比例要平衡，饲料中能值要适当，能值过高时饲料消耗增加，从而造成某些营养成分的浪费。
5、及时出栏：根据鸭的用途适时出栏，烤鸭一般在30天左右出栏，做分割用的肉鸭一般在40～48天出栏，因为此时肉鸭增重、饲料报酬已达高峰，在50日龄后肉鸭增重下降，饲料报酬降低。
养鸭子下蛋利润
养鸭子下蛋利润
1、养殖鸭子的成本
鸭养殖的成本包括很多方面，先看养殖规模，养殖规模大的话成本自然就大，养殖规模小也就投资风险小，比如说我们在养鸭子时，是需要买一些鸭苗进行饲养的，如果先购买鸭苗500到1000只，按照现在的市场价在3到5元每只来计算，所以购买鸭蛋苗的成本就需要1500-5000元。
而且饲养人如果养一大群鸭子的话，也是需要去请人来饲养鸭子。
鸭子的粮食费用以及房子的租金和水电的使用都是一笔开支，在正常情况下，一般的鸭蛋长到三个多月就可以下蛋了，三个月也就差不多需要一百天左右，按照鸭子的饲料来计算，三个月鸭子的饲料费用需要用到15000-32000元。
2、养鸭子下蛋利润
人们饲养蛋鸭，也只是想要拿蛋鸭产下的蛋去卖一笔钱，人们养殖蛋鸭的收入其实就是卖蛋钱或者是卖生蛋少的鸭的钱。
所以只要人们饲养得好，蛋鸭产蛋的数量多，自然盈利也会变得很多。
所以等到可以鸭子下蛋的时候，差不多每天可以达到400到800枚鸭蛋，按照现在的市场价13元钱一公斤，而一公斤差不多是13枚鸭蛋，这样算出来的日收入能达到215到430元左右。
这时候需要减去饲料的成本，也就是每只鸭子差不多能吃0.32元的饲料，而500到1000只鸭，就能每天吃128到256元的饲料，也就每天鸭子下蛋的利润能达到90到180元左右，按照450天的产蛋天数来计算，毛利润就能达到4万到8万元。
同时需要再减去，产蛋前的成本费，大概可以获利2.35万到4.5万元左右。
所以只有让蛋鸭多产蛋才能除去所有的开支以外，还有一次不错的收入。
当然，蛋鸭的产蛋数量其实也和饲养人的喂养方式有很大的关系。
农村养鸭子利润如何？怎么提高养鸭赚钱效益
农村养鸭子利润如何？怎么提高养鸭赚钱效益现如今，农村鸭子养殖具有一个不错的市场环境，随着市场各方面的需求量增加，人们对鸭肉鸭蛋这一类食品产品的需求量也在无穷增加，这对于想要在农村创业养鸭的人是有很大的好处的。
那么农村养鸭子利润怎么样？如何提高养鸭效益？下面一起来了解下！一、农村养鸭子利润怎么样?众所周知农村是一个适宜发展养殖项目的好地方，相对其他对方而言，农村具有更好的养殖环境，并且农村有很大的养殖空间，而且养殖行业的本钱也比较低，但是需求量确是只增不减，因此农村养殖鸭子的利润还是很不错的。
养鸭的本钱也不是很高，再加上鸭子的生长周期比较短，在一年里都可以分很多批次进行养殖，因此投资本钱不会像养猪养羊那样需要一个周期，其产生的效益也会更多。
养殖鸭子的本钱主要包括建立养殖场，以及购买鸭苗、饲料等一些基础费用的支出；另外，如果是大规模的养殖场可能还需要去请一些员工帮助打理，要是小规模养殖就不需要另外请人了，一样自己就可以够管理好，以养殖一千只鸭子为例，其投资本钱大致的在一万左右，不过这个费用也不是绝对的，由于具体的投资本钱也能够控制，比如购买饲料可以通过找多家供应商对照，谈好一个合适的价格，找一个合适的供应商建立起良好的供应关系，这样就可以够有效的着落一部分饲料采购本钱，其次，挑选鸭苗品种的时候也能够通过这种方式着落本钱，后期鸭苗也能够通过自繁自育来减少采购鸭苗的支出。
二、如何提高养鸭效益？1、选用良种挑选一个品种良好的鸭品种是非常的重要的，由于选好品种能大大提高你的养鸭效益。
好的鸭品种其生产性能的遗传潜力较高，生长速度快，抗病力强，对饲料的利用率高，同样的日龄，消耗同样多的饲料，其增重比其他品种的肉鸭大很多。
2、饲料储存养殖鸭子时我们对于饲料的选用也不能马虎，由于饲料的好坏对于鸭子的生长影响也是极大的，因此想要提高养鸭的效益，饲料选购以及储存都需要做好，要保证原料新鲜，饲料配好后要存入在透风、干燥的地方，与地面之间置放一层防潮材料配合料要尽快用完，勤配勤喂，避免板结、霉变。
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浅谈我国蛋鸭行业发展的前景
内容摘要：蛋鸭饲养业是我国农业的一个重要产业，我国是世界上蛋鸭品种、饲养、消费、
贸易第一大国，每年的鸭蛋生产量和出口量都居世界之首。蛋鸭饲养业已经成为我国农业产
业的支柱之一。在我国进入WTO之后，为我国蛋鸭饲养带来的新的希望和出路，我国蛋鸭生
产走上不同层次的适度规模发展。在今后相当长一个时期内，是我国蛋鸭生产的大发展时期。
可以预见的是，我国蛋鸭饲养业即将迎来快速发展的春天。
正文：近几年随着我国经济的不断发展和人们生活水平的不断提高,我国养鸭业呈现出了持
续发展的态势。饲养量平均每年以10%~15%的速度递增。特别是蛋鸭的饲养量，随着鸭蛋
的营养价值逐渐被人们了解和认可，蛋鸭的饲养量也将以更快速的持续增长。我国养鸭产业
历史悠久，特别是我国作为世界水禽第一生产大国,在养鸭业方面具有得天独厚的品种资源
优势。
鸭蛋是我国居民的重要食品，更是南方居民的传统食品。咸鸭蛋、松花蛋、皮蛋、槽蛋
等鸭蛋加工产品在我国具有悠久的历史，加工方法和工艺简单，容易操作，能有效保持鸭蛋
的风味和营养。我国加工的咸鸭蛋、松花蛋和皮蛋等产品已经出口到美国、东盟、日本、南
韩和中国台湾、香港地区。我国是最大的鸭蛋消费国和贸易国。我国年产鸭蛋300万吨左右，
人均约25公斤。鸭蛋价格高出鸡蛋20％左右。鸭蛋年出口量为5万吨左右，年产量和出口
量都居世界首位。特别是我国加入世界贸易组织之后，我国蛋鸭生产走上不同层次的适度规
模发展。 同时围绕蛋鸭生产的各种服务也渐趋完善。我国蛋鸭产业的发展将迎来新的契机。
蛋鸭总体上具有抗病力强、耐粗饲的特点，故鸭蛋是较为安全的绿色食品，同时鸭蛋和鸭肉
在中医上是凉性食品，且风味独特，深受人们欢迎。随着西部大开发的进程，蛋鸭饲养地域
的扩大也突飞猛进。在今后相当长一个时期内，是我国蛋鸭生产的大发展时期。
我国蛋鸭发展的现状
蛋鸭饲养业是我国农业的一个重要产业，我国是世界上蛋鸭品种、饲养、消费、贸易第
一大国。据统计，我国年饲养量为３亿吨左右，超过除我国之外的世界各国饲养量的总和。
目前，我国绝大部分农户的饲养规模为５００－５０００只，比较适合大部分养殖户的综合
经济能力和管理水平；大的公司规模１－３０万只之间，通过公司＋农户的模式，最大的可
控制到１００万只的数量，规模效益较为显著。围绕蛋鸭生产的各种服务比较齐全，包括饲
料兽药供应、鸭蛋收购加工、全程技术服务、养鸭设备制作甚至鱼鸭混养的养鱼技术服务等
一应俱全，在这些地区，养鸭业成了当地的支柱产业，带动了区域经济的发展。
我国年产鸭蛋约３００万吨左右，人均约２．５公斤，不管总量还是人均水平都是世界
第一。鸭蛋贸易主要在国内。鸭蛋消费绝大部分是以再制蛋，包括皮蛋、咸蛋、糟蛋、咸蛋
黄等方式，是城乡居民的传统食品，既增加了产品的附加值，又延长了保质期。我国鸭蛋制
品年出口量为５万吨左右，虽居世界首位，但与总产量极不相称，为了我国蛋鸭业在入世后
占领并左右国际市场，还将有很多工作要做。
我国蛋鸭产业发展面临的主要问题
虽然我国在蛋鸭养殖方面取得了很大的突破，但在我国蛋鸭产业迅速发展的同时，也不
可避免的出现了一些问题，这些问题的出现，在一定的程度上让我国蛋鸭产业的前景充满了
隐患，但只要找到解决的办法，我国蛋鸭产业的发展前景依然很乐观。
首先是饲养方式落后，我国的蛋鸭养殖一直沿用传统的水域放牧、半放牧饲养方式。这
种饲养模式存在以下弊端：第一，蛋鸭活动的水域可能受到不同程度的工业或民用水污染。
同时，蛋鸭活动严重污染周边水域。因此放牧无法保证蛋鸭饮水和采食安全，更不利于疫病
预防和控制，容易造成疫病扩散和蔓延，严重影响蛋鸭健康及产品安全；第二，传统养殖模
式下蛋鸭直接将蛋产在地面，易造成鸭蛋被粪便污染，污染率约为90%，降低鸭蛋品质；第
三，占用水面及土地资源多，对水域环境的依赖程度高，资源利用率低；第四，不能对粪便
进行资源化和无公害化处理，造成环境污染问题。
其次传统的蛋鸭品种不能满足产业化生产的需要。随着我国养鸭业迅速发展，养殖密度
已经大幅度提高，疾病危害更加严重，培育优质、抗病力强的肉鸭新品系十分重要。我国的
蛋鸭品种资源丰富，繁殖性能高。如绍兴鸭500日龄的产蛋量能够达到330个，金定鸭能达
到280个。但是，绍兴鸭、金定鸭等品种性成熟晚、饲料转化效率低、抗病力弱。我国蛋鸭
市场更需要育成期短、性成熟早、产蛋量高、饲料消耗少、抗病力强的蛋鸭新品系。
另外鸭饲料营养研究滞后也直接影响着蛋鸭的正常生长和产蛋量。因此蛋鸭新品种选育
及其健康养殖技术研究工作将促进我国蛋鸭业快速发展。
我国蛋鸭产业发展的前景
在今后相当一个时期内，我国蛋鸭生产是一个大发展的时期。这是因为我国加入ＷＴＯ
之后，给蛋鸭业带来一个大发展的历史性契机。鸭产品符合当前及今后的消费趋势。蛋鸭总
体上具有抗病力强、耐粗饲的特性，产蛋期配合饲料中无需添加抗生素和化学合成药物类添
加剂，故鸭蛋是较为安全的绿色食品，具有一定的保健功能，且风味独特，深受消费者青睐。
而且饲养蛋鸭有利于保护生态环境。蛋鸭活动、觅食能力特别强，比较容易饲养，在未来会
有更多的人投入到饲养蛋鸭的行业中
笼养的饲养方式将得到广泛应用。笼养方式具有单位面积载禽量大、饲养管理操作方
便、生产效率高、饲料转化率好、有利于疫病防疫、蛋品卫生和减少对水源的污染等许多
优点。随着鸭蛋产品从农贸市场进入超市和国际市场，平养鸭蛋的蛋品卫生不符合要求，
市场要求笼养鸭蛋。由于水资源保护已成为当今世界环保的当务之急，尤其在水源较为贫
乏的地区问题更为突出，发展水禽不可避免地造成水源不同程度的污染笼养蛋鸭有利于水
源的保护。
无公害生产技术和标准化生产将得到广泛应用。为了消费者的健康和蛋鸭业的可持续
发展，以及打破加入世贸组织后国际市场上的绿色壁垒，做好与国际接轨产品质量标准，
蛋鸭业无公害、绿色以致有机食品的生产势在必行，国家已经在制订一系列标准包括品种、
饲养、饲料标准和饲养技术规范，待颁布后将严格按标准进行生产。其他蛋鸭品种的生产
也将按相应的标准化体系进行生产。
产品加工对于蛋鸭业尤为重要，因为蛋鸭业的主要产品——鸭蛋绝大部分是通过加工
成皮蛋、咸蛋等产品消费的，同时，鸭体（包括淘汰老鸭和青年公鸭）可以加工成酱鸭、
卤鸭、酱板鸭、麻油鸭、风鸭、盐水鸭等各具特色、风味独特的美味食品，这些鸭蛋和鸭
体加工产品深受国人和海外华人欢迎。
可以预见的是蛋鸭产业在我国的发展前景颇为乐观，我国蛋鸭品种的生产性能处于国
际领先水平，我们应该利用这个良机和优势进一步改善饲养技术。让我国的蛋鸭行业在世
界蛋鸭养殖领域独领风骚。