普洱茶文化传承与教育[论文]
普洱茶
普洱茶普洱茶一般指普洱茶（茶之祖），更多含义请参阅普洱茶（多义词）。
普洱茶在工艺上属于黑茶普洱茶再加工属于绿茶，普洱茶、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会等权威机构，共同制定的【GB/T22111-2008】普洱茶标准。
也就是说由GB规定普洱茶就是单独存在。
因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。
现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。
”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
普洱茶有一定的减肥降脂功能。
2产地普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳、其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名、湛江及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。
生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。
越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
稀有种。
野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。
其中云南有树龄达1800多年的“茶树王，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。
随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。
普洱茶的著名的茶山和寨子：景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、刮风寨、麻黑寨、镇沅、无量山、勐库。
普洱茶被国家质检总局于2008年5月13日以总局2008年第60号公告批准实施地理标志产品保护，《地理标志产品普洱茶》国家标准也由国家质检总局、国家标准委于2008年8月5日以中华人民共和国国家标准批准发布公告2008年第10号（总第123号）批准发布，于2008年12月1日正式实施。
茶文化的传承的论文2篇
茶⽂化的传承的论⽂2篇 对于我们来说，茶⽂化的传承与发展是必不可少的。
下⾯是店铺精⼼为你整理的茶⽂化的传承的论⽂，⼀起来看看。
茶⽂化的传承的论⽂1 试论潮州⼯夫茶⽂化的传承之路 摘要：现今，潮州⼯夫茶⽂化的传承⾯临着这样⼀个⽭盾：⼀⽅⾯，潮州⼯夫茶已⾛进了千家万户，成为潮汕地区的⼤众⽂化，甚⾄被越来越多的外地⼈模仿。
但另⼀⽅⾯，潮州⼯夫茶却也⾯临着精制技术失传、有关⽂化资料散落，本地古法传统制茶产业萎缩等诸多问题。
另外，民间关于潮州⼯夫茶的⽂献资料很少，民众了解潮州⼯夫茶⽂化的途径也不多。
到现在为⽌，还没有专门的资料室或是博物馆对民众开放。
⽽作为⼀个经济产业，潮州⼯夫茶在近⼗⼏年也未被很好地打造品牌。
⾯对潮州⼯夫茶现在的传承危机，笔者意识到潮州⼯夫茶⽂化的传承刻不容缓，深感有责任有义务去做好这⼀功在千秋，利在当代的传承⽂化教育、⽂化传播⼯作。
从潮州⼯夫茶⽂化的⽂化内涵中我们应该传承什么呢?笔者认为，潮州⼯夫茶的⽂化归结起来有三个⽅⾯：礼⼈、忘我、养⽣。
这三⽅⾯集中国茶道⽂化于⼀体，蕴含了潮州⼯夫茶⽂化深刻丰富的⽂化内涵。
潮州⼯夫茶是中国茶道的存在形态。
潮州⼯夫茶之所以能存在，能为潮州⼈所传承，就在于它能发挥其⽂化功能。
随着潮州以外的地区对⼯夫茶产⽣需求。
不仅增进了⼈与⼈之间的沟通和互动，还带来了⽂化的交流和融合。
本⽂认为，可从两⼤⽅⾯⼊⼿，来更好地传承潮州⼯夫茶⽂化。
⼀、在校园开展茶⽂化教育培训 各地在实施素质教育的过程中创造了许多新经验，把茶艺引进校园，为校园⽂化增加了新鲜内容，为素质教育开辟了⼀条新的途径，也为普及茶⽂化拓展了新的空间，这有着积极的意义和良好的发展前景。
(⼀)潮州⼯夫茶艺可以与德育结合。
潮州⼯夫茶艺集中体现了⼯夫茶道的核⼼思想“和”上。
其突出功能是让茶⼈与茶客融为⼀体，且有“茶德”、“茶理”之道德导向。
⼀杯好的潮州⼯夫茶的产⽣需要集体合作，从布置场地、准备器具、材料，到传杯递盏、分赠客⼈，收拾场地道具等⼀系列活动要集体的⼒量和有效的配合，这是锻炼学⽣组织协调能⼒的好途径。
四个方面谈普洱茶文化的优美体现-文化论文-社会学论文
四个方面谈普洱茶文化的优美体现-文化论文-社会学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要：作为古老的饮品，茶在中国具有深远的影响力，茶文化已经成为中国文化重要的组成部分，成为中国文化的代表和象征。
普洱茶作为中国历史名茶，在历史文化、贸易文化、饮茶文化领域独具特色。
独特的生长环境、古老的制作工艺、极具地方特色的茶文化及其蕴含的茶道精神，为普洱茶文化带来了富有特色的美学特质。
普洱茶文化的优美主要体现在茶境之和谐秀雅、茶艺之淳朴古雅、品茶之别趣淡雅、茶道之真淳高雅等方面。
关键词：茶文化；普洱茶；美学特质；Abstract:As a traditional Chinese drink, tea has a history of four or five thousand years since the legendary Shennong tasted the herb. It has undergone many stages of development such as medicinal, edible and drinking.Now it has developed into a cultural representative and a cultural symbol of China.As a famous Chinese tea, Puer Tea has itsunique national cultural characteristics, and it has its unique a esthetic characteristics in both history and culture, trade culture and tea culture. The most important aesthetic form of Puer tea culture is beautiful, its growth environment is fresh and elegant;its production skills are simple and quaint;although its tea culture is not so elegant;and its tea ceremony spirit is really elegant.Keyword:Puer tea; aesthetic form; graceful;作为最古老的饮品，茶在中国具有深远的影响，茶文化已经成为中国文化的重要组成部分。
茶叶毕业论文范文
茶叶毕业论文范文目录一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 （一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 （二）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 （三）研究方法与路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5 二、茶叶产业概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5 （一）茶叶的分类与分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6 （二）茶叶的起源与发展历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 （三）茶叶产业的现状与趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9 三、茶叶市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10 （一）茶叶市场需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12 （二）茶叶市场竞争格局分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13 （三）茶叶市场价格波动分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14 四、茶叶种植技术研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15 （一）茶叶种植环境选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17 （二）茶叶品种选育与推广．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18 （三）茶叶栽培管理技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19 （四）茶叶病虫害防治技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20 五、茶叶加工工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21（一）传统茶叶加工工艺介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22（二）现代茶叶加工工艺探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23（三）茶叶加工工艺创新实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25（四）茶叶质量标准与检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26六、茶叶品牌建设与营销策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27（一）茶叶品牌定位与形象塑造．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28（二）茶叶品牌传播与推广策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29（三）茶叶营销渠道拓展与创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31（四）茶叶电子商务平台建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32七、茶叶文化与茶道精神传承．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34（一）中国茶文化的形成与发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35（二）茶道精神的传承与弘扬．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36（三）茶叶与健康生活方式的关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37（四）国际茶叶文化交流与合作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39八、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40（一）研究成果总结与提炼．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41（二）存在的不足与改进方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42（三）未来研究展望与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44一、内容描述本论文旨在全面探讨茶叶产业的现状、发展趋势以及面临的挑战与机遇。
普洱茶古茶文化研究报告
普洱茶古茶文化研究报告普洱茶古茶文化研究报告一、研究背景普洱茶是中国茶文化中一种独特的茶类，有着悠久的历史和独特的制作工艺。
普洱古茶文化作为中国茶文化中的重要组成部分，具有深厚的文化积淀和广泛的影响力。
为了更好地了解普洱茶古茶文化的发展与演变，本报告对普洱茶古茶文化进行了研究。
二、研究内容（一）普洱茶的历史和起源普洱茶起源于云南省，最早可追溯到公元前3000年左右，经过数千年的发展和演变，逐渐形成了独特的普洱茶制作工艺和文化传统。
（二）普洱茶的制作工艺普洱茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵和烘焙等环节。
其中，发酵是普洱茶制作中最关键的环节，也是其与其他茶类的最大区别之一。
（三）普洱茶的品鉴和赏析普洱茶具有独特的香气和口感，品鉴和赏析普洱茶需要具备一定的专业知识和经验。
通过观察茶叶外形、闻茶香气、品茶汤色、尝茶滋味等方面，可以全面了解普洱茶的品质和价值。
（四）普洱茶文化与生活普洱茶文化深入到人们的日常生活中，不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式和精神追求。
普洱茶文化在中国茶道、文人雅士的生活中起到了重要作用，并影响了茶叶市场和消费习惯的形成。
三、研究成果通过对普洱茶古茶文化的研究，了解了普洱茶的起源和发展历程，深入探讨了普洱茶的制作工艺和品鉴方法，以及普洱茶文化在生活中的作用和意义。
同时，还总结了普洱茶文化在茶叶市场中的发展趋势和前景。
四、研究建议鉴于普洱茶文化在中国茶文化中的重要地位和潜力，建议加强普洱茶文化的宣传和推广，提高公众对普洱茶的认知和了解，进一步挖掘普洱茶文化的内涵和价值，促进茶叶消费市场的发展和壮大。
五、结论普洱茶古茶文化是中国茶文化中一颗璀璨的明珠，具有独特的价值和影响力。
通过对普洱茶古茶文化的研究，我们可以更好地了解普洱茶的历史与文化，深入探讨其制作工艺和品鉴方法，并促进普洱茶文化的传承和发展。
同时，普洱茶文化也为我们提供了一个重要的观察对象，可以从中探讨茶叶文化与生活的关系，推动茶叶产业的繁荣和茶文化的传承。
勿忘历史、传承文化-----参观普洱市博物馆有感
勿忘历史、传承文化 ----- 参观普洱市博物馆有感主题：参观学习感悟进步4月18号，为减轻学生高考前的压力，也让他们去感受和了解普洱的历史和茶文化，专门挤出大半天时间，组织115班一行56人前往普洱市博物馆参观，听到这个消息，子们可高兴了，叽叽喳喳，像一群欢快的小鸟。
到了博物，我们选择性的先观看“爱国主义教育“厅。
20世纪初。
普洱市还叫“思普区“，地区受帝国主义和反动统治者的压迫，为拯救思普人民于水火，自1926年第一次国内革命战争后期，中国共产党人便进入了思普活动，中共思普地方党组织从创建到发展壮大，最后解放，前后历经24年。
思茅等17个县拥有面积约7.1万平方公里，人口130多万。
中共思普地方党组织和党员团结带领各族人民用生命和鲜血谱写了一部波澜壮阔的革命英雄史诗。
在党的领导下，在宁洱的磨黑镇，也就是今天磨黑中学，设立了党的支部所在地，由罗有祯负责并领导了震惊全省的勐先农民起义。
宁洱则是由杨正元负责领导，因起义消息泄露，不幸被捕，1931年4月30日壮烈牺牲，年仅29岁。
受五四爱国运动影响，1921年到1926年，陈祖武，周荣光，杨正元，熊文和陈家林等一批进步学生，在云南省立第四师范学校成立师生联合会。
从1927~1929年。
先后成立了普洱区委镇沅特别支部，墨江特别支部等党组织，为革命的胜利奠定了基础。
一些组织在抗日战争中也积极发动各族人民，组织自卫队抗击日本侵略者，宣传革命道理，开展统战工作，发展革命武装，进行社会调查和军事训练，为思普区革命斗争和根据地建设培养大批骨干力量。
建立了全省连片面积最大的思普革命根据地。
今天普洱市的宁洱县，还屹立着一块民族团结誓词碑。
这是各民族服从共产党领导的历史见证。
长期以来普洱坚守民族团结誓词碑精神，全力争创民族团结示范市，也让我们充分看到了各族人民共同前进和富裕的宏伟目标。
同学们听到这一段段历史，发出了阵阵感叹：原来普洱解放历经了那么长时间，如此艰苦，民族团结之间还有那么多故事！我趁热打铁，告诉大家要珍惜今天得来的幸福生活，勿忘历史，用努力奋斗来回报先烈们打下的幸福社会。
茶文化心得(推荐12篇)
茶文化心得（推荐12篇）茶文化心得第1篇因为各种原因结缘茶艺，让我对这门艺术产生了浓厚的兴趣，在机缘巧合之下，我获得了跟龙龙老师学习茶艺的大好机会。
通过为期半个月的学习，本期的茶艺学习已经告一段落，在这半个月的时间，我对茶文化有了一定的了解。
茶文化的历史悠久、博大精深，通过悠悠五千年的历史传承。
茶文化在历史长河中不断积淀，在丰富了中华民族文化的同时，也充实了各族人民的生活，成为中华文化中不可缺少的一部分。
茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都密切相关。
高山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。
在还没有学习茶艺之前，我只懂得绿茶、红茶、茉莉花茶、龙井茶等少数的几种茶，并且除了茶名之外我什么都不了解。
然而当我听到美丽大方的龙龙老师的讲解的时候，才意识到自己的知识面是多么的窄小，也知道茶分为六大基本茶类：绿、红、白、黄、青、黑。
除此之外，还有它们复杂的加工工艺让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质。
了解了茶的加工工艺和品饮过程之后，也知道了所谓的茶香醇厚是怎么个感觉，更加坚信懂茶的人肯定是个气质高雅的人。
因此也立志做个优雅之人。
努力认真学习这门课：《茶艺课》。
在体验茶香、茶味之际，我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。
在科技发达、工作繁忙的当今社会，在紧张的学习、工作之余，泡上一泡清茶，品味它苦中带甜，饮后回甘的滋味，闻一闻它清淡怡人的香气是何等的沁人心脾。
佛家有曰：茶禅一味。
每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。
又有一说法：人生如茶，品茶犹如品百味人生。
当品味到甘、甜、苦、涩等味道各异的茶的时候，我深切地感悟到了人生的真谛。
茶有不同的味道，犹如人生有不同的经历。
品茶要用心才能品出味道，泡茶要真诚才能泡出一泡好茶，人生也要用心经营才能创造出灿烂的人生。
茶是造物主送给人类的一本无字天书，只有用心体会，用心去感悟，才能悟出茶之道。
今天高速的经济发展要求高度的社会精神文明，高度的社会精神文明来源于人们较高的艺术修养。
[传承文化的作文共10篇]文化传承作文6篇
第 1 页 共 6 页 [传承文化的作文共10篇]文化传承作文6篇 (1) [文化传承作文]中国传统文化作文500字 中国传统文化我传承——茶文化 中国传统文化作文500字 中国传统文化我传承——茶文化 中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，有4700多年的历史了。茶被古人当做饮品，每年清明节新茶初上时，古人还要斗茶，或十几人，或五六人，名流雅士、街坊邻居争相围观，就像如今看一场球赛一样热闹。 古人爱喝茶，茶的品种也很多，有普洱茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶。当然，最为我们所熟知的是西湖龙井茶，是中国传统名茶，迄今已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，可算是“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。杭州有许多茶楼，大家可以随处品到各色茶，还可以欣赏到典雅的茶艺表演。 作为杭州人，我也初学了龙井茶的茶艺。龙井茶的冲泡一般使用透明的玻璃杯，先用热水冲烫茶杯，讲究的是一尘不染，至清至洁。再往杯中放入上好的龙井茶，倒入少许80度左右的热水，讲究的是润茶。最后是采用凤凰三点头的手法冲泡茶叶，一方面是利用手腕的力量，使水壶有节奏地三起三落，经过三次高低冲泻，使杯中茶叶上下翻滚，茶的浓度均匀；另一方面这个三点头还如同行鞠躬礼，蕴含着对宾客的敬意。一杯好茶冲泡完成的同时，还学到了谦恭的道理。 除了龙井茶的茶艺，我还欣赏过用长嘴铜壶背身冲泡茶叶的茶艺表演等等，更激发了我学不同茶叶冲泡方法的兴趣。中国的茶文化是一门博大精深的传统文化，我们一定要将它好好地传承。 (2) [文化传承作文]文化传承者 ——致我的语文老师 圆润的脸上嵌着一双智慧的大眼睛，而随口说出的话一下就能显示出深厚的文化底蕴，她便是我初中语文老师——翦老师。我总盯着老师那么短发出神，她是怎样成为这样一位优秀的老师的呢？ 第 2 页 共 6 页
虽然翦老师看起来年轻，有时还有些小孩子气，可她教语文却教了整整19年，比我还要大6岁！难怪她总能讲课连课本都不瞄一眼，面带微笑，用流利的普通话把课文都分析到位；有时讲到激动处，就瞪圆了眼，还猛一拍桌子“砰！”吓得正课出神的我忙把头一缩，又立马听老师侃侃页谈。 也许就连翦老师都不知道她自己到底读了多少书，那次我在办公室，翦老师边吃薯片边拍拍我，问我诗歌比赛的准备情况：“嘿，廖婧宜，你选了一首什么诗？” “我准备了一首徐志摩的《偶然》”老师停止吃薯片，蹙着眉头思索什么，却转眼间便开心地笑出了眼角细细的皱纹：“是不是‘你有你的，我有我的方向’这一首？这首诗虽短小，却清新别致，耐人寻味。” 到了诗歌比赛，咱班的“男神”李汝珂正站在讲台上背诵一首席慕容的诗，快念完时却忘了词，涨得脸通红，眼睛不停眨动，还不时挠挠着：“呃。呃。”我也紧张也盯着她——然而爱莫能助。 就在这里，一个声音响起：“那是我调零的心。”全班齐刷刷看向声音的来源，上一秒还低着头的翦老师，此刻正帮李汝珂找到了词，李汝珂匆匆朗诵完，跑下了台，我几乎是用崇拜的眼光看着老师的，而她浑然不觉，又低下了头，对我而言，随口接下一首诗简直比登天还难；可对翦老师来说是再容易不过，我自忖书看得和咱语文老师比，却是“小巫见大巫”，同时，我也感到了语文的博大精深。 生活中的翦老师是可爱至极的。政治课上就讲咱翦老师总爱亲亲自家儿子肉肉的脸蛋儿，惹得全班同学哄堂大笑，她儿子也挺不好意思。不仅如此，以前老师看听写，她就塞给我一大堆零售，笑眯眯地说：“没关系，随便吃！”还亲切地搂着我，让我感觉我们年纪相仿呢！ 翦老师改变了我对语文的看法，加深了我对文学的喜爱，她那种文学修养让我叹为观止，领略了文化的魅力，她上课有趣而深刻，文学积累也深不可测，还让学生倍感轻松与快乐，她就如同一把文学火炬，一点点照亮每一个角落，并点亮了文化的圣坛，将希望传承下去。老师，您的指引将会改变我前方未知的路，您传承下来的文化将会让我坚定不移地去探索语文未知的秘密！ 第 3 页 共 6 页
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普洱茶文化传承与教育
摘 要 茶文化在中国源远流长，其中普洱茶文化是中国茶文化的
重要组成部分，对于茶文化的传承有着不可或缺的价值，普洱茶文
化的传承与教育息息相关，普洱茶文化所蕴含的历史、文化、人文
等是教育的重要组成部分，通过普洱茶文化传承促进了教育的发
展，而教育的发展又有助于人们了解、发现、更新普洱茶文化，从
而推动普洱茶文化的发展。
关键词 普洱茶 茶文化 教育
中图分类号：ts971 文献标识码：a
1普洱茶介绍
1.1 普洱茶的历史由来
普洱茶是我国十大名茶之一，原产于滇西南，是以其集散地普洱
府合名的，元朝时被称为“普茶”，在明朝万历年间才定名为“普
洱茶”，其贸易始于唐、闻名于宋，极盛于清。普洱茶在唐代已成
为重要商品；明代“士庶所用皆普茶”，少数民族“不可一日无茶”；
清代入贡朝廷，声名鹊起，成为国茶名品。 经历千年的岁月流转
使“普洱茶”积淀下了无与伦比的文化宝藏。
1.2 普洱茶分布
普洱茶茶产区集中分布在澜沧江中下游地区，主要包括西双版纳
茶区、普洱茶区、临沧茶区、保山茶区。
1.2.1 古普洱茶区域
古普洱茶区主要分布在今天的西双版纳和思茅一带，大部分县市
处在北回归线以南，属热带北缘及东南亚热带地区。
历史时期的普洱茶产地，以“六大茶山”最负盛名。古“六大茶
山”系指勐腊境内的曼洒、易武、曼砖、倚邦、革登及景洪境内的
攸乐。而勐海的南糯山茶山和思茅地区澜沧江境内的芒景、景迈茶
山种茶历史也在千年以上。南糯山的当地民族5 7代之前就已存在，
而芒景、景迈茶山的历史据当地缅寺木塔石碑傣文记载已有1300
多年。
1.2.2 近代普洱茶区域
明清以后，普洱茶产地随着其生产繁荣而不断地扩大，除西双版
纳、思茅两地州外，临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产
地。其中，临沧、风庆一带于明万历五年（公元1597年）从普洱
传入茶籽发展普洱茶。大理古时就是滇南普洱茶销往西藏的中转站
和集散地，而就普洱茶的产生而言，普洱茶的产区是从普洱当时的
管辖区域辐散开来的。
1.3 普洱茶种类
1.3.1 按发酵方式的不同分类
（1）熟茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生
散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。
再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
（2）生茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再
经紧压成型，成为紧压生茶品。
1.3.2 按压制工艺的不同分类
（1）七子饼茶，又称圆茶，系将茶叶加工紧压成圆饼形，每7
块包装为1筒，故名。
（2）沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶。
（3）将清毛茶放入特制的竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到
竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。
2 普洱茶文化介绍
普洱茶文化，作为一个广义的概念来理解，它是普洱市、西双版
纳州普洱茶乡各组人民从古至今创造的、在对茶的发现、驯化、栽
培、制造、加工、运输、保存、销售、饮用的过程中所产生的物质
文化与精神文化的总和，它与自然、地理、民族、经济、文化紧密
联系。
普洱茶的三味茶艺：清茶、烤茶、酒茶，以“清、敬、和、爱”
的茶德，“和”为核心，体现出普洱茶艺的精髓：清茶表示尚礼达
意、宾至如归；“烤茶”表示甘烈情浓、挚诚和睦；酒茶象征吉祥
如意、共享康乐。
普洱茶除了增进人们身体健康，促进茶叶经济发展，弘扬传统文
化之外，普洱茶文化具有以茶雅心、以茶敬客、以茶行道的功能。
以茶雅心，可陶冶个人情操，提高个人道德品质和文化修养；以茶
敬客，可协调人际关系，思普区各民族之间，以茶待客；以茶联姻，
以茶作礼，以茶会友，促进和诚相处，化解矛盾，增进团结。
3 普洱茶文化的现代价值体现
在景迈山脚下的一个山村，利用普洱茶作为媒介，形成了社区教
育，以普洱茶搭台，教育唱戏，整个村庄的人重视保护古树茶，尊
重祖先留下来的茶文化，每到收获季节，人们都要敬拜茶神，在这
种祭祀活动中人们体会、感受大自然对于人类的恩惠，从而学会感
恩。
普洱茶文化进校园。2007年在云南师范大学教育科学与管理学
院，由学生自发创办了一所茶艺社，旨在弘扬普洱茶文化，促进文
化多样性发展。通过此茶艺社更是增进了师生们的交流，有很多教
师和学生喜欢普洱茶，通过茶室这一平台，吸引了不同学院、学科
甚至外校师生来此交流，并且不定期举办讲座，丰富了师生们的课
余生活，也促进了校园文化的多样性。
在圆通幼儿园，昆明市一幼等一级幼儿园，都有茶艺课，对普洱
茶感兴趣的儿童进行一定的指导，有茶叶介绍、泡茶技巧等，并取
得了良好效果，普洱茶及其蕴含的文化深深印入儿童的脑海中，为
其今后发展奠定了良好基础。
4 普洱茶功能剖析
（1）文化功能：茶文化的弘扬，促进了文化多样性的发展。
（2）社会功能：促进社会和谐，有助于和谐社会的建设。
（3）经济功能：有助于茶叶产地的农民增收，从今社会经济的
发展。
（4）政治功能：举办的茶博会等茶叶交流会促进了国家之间的
交流。
（5）历史研究功能：茶马古道的研究及文化发展。
参考文献
[1] 张双棣，等译注.吕氏春秋[m].北京：中华书局，2007.
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