餐饮空间设计调研报告-舌诱

一个会成为人们谈论焦点的设计理念。

我个人认为完美的饮食体验，不仅是味蕾的感受，更重要的是让客人入座的过程中，从头到尾享受整个餐厅的饮食氛围。在计划阶段，我们制作了“产品定位图”，上面囊括了上海所有的餐馆：从最便宜的小吃部到最昂贵的餐厅。我们在一片混杂之地找到了一个地方，我们发现可以将其设计为一个有趣而又很酷的餐厅，MOJO风魅由此而诞生。MOJO风魅是一个非传统的中餐厅。尽管现有的餐厅设计已经够新颖，我们仍然想传达一些意想不到的东西。

MOJO风魅是电影《王牌大贱谍》中的一个俚语，意思是一种神圣的精神吸引力或特殊的吸引力量。因此我们想在餐厅设计中注入一些特殊的设计因素，以此来吸引人们。

我们不仅从这部电影中得到了餐厅的名字，我们也深入这部电影去寻找设计灵感。Joe和我尤其对60年代的时尚和颜色印象深刻，那是一个波普艺术、自由和摇摆舞迪斯科的时

代。MOJO风魅的颜色、设计以及施工与一般传统餐馆不同。我们想为顾客营造一种独特的气氛，让他们体验一种别样的用餐体验。MOJO风魅中式创意料理，大面积的三层通透玻璃外观，从客人进入餐厅就已有一种清新感觉，更重要的是二层及三层，各具特色，充分利用原始及现代材料结合，带点复古而时尚简

约的设计概念，加上柔和的灯光照明，营造出餐厅的浪漫气氛，让进来的顾客感觉到这是一家非一般的中式餐厅。

二楼内部是一个惬意的用餐区，卡座位多，灯光较亮，分隔为不同的卡座隔间。不同大小隔间的空间设计良好，可供2～6人用餐。天花板为四个红玫瑰和粉玫瑰挂画，然而天花板的背面没有任何装饰，可以看到管道。与玫瑰挂画相配的是花形的椅子，这些五颜六色的椅子惬意地栖息于白瓷砖地板上，非常温馨浪漫。

从旋梯到三楼，首先看到的是一个很大的60年代流行的镜面球，在不同角度将聚光灯反射出来，散发

出如同雪片一样的光，投照在墙面上，非常引人注目！接着是一个粉红色的吧台区，与二楼的绿色形成鲜明对比。

继续往前是一片更暗的区域，但灯光都注射在桌面上，把食物作为主角，完完全全地把食物的创意摆设呈献出来，给人一种沙发酒吧的感觉。一面水泥侧墙上有一些特大型的镜子，对面的侧墙上则为栗色钻石状的软包衬垫。栗色的窗帘和复古中又揉合了现代设计风格的休闲白色软垫摇摆椅形成鲜明的对比，显得很酷。人的眼睛需要30秒才能适应此暗区。一旦适应了，你会发现三楼非常迷人。在三楼的最里面为两个半封闭的区域，里面放有巨大的铺了垫子的坐卧两用长椅，我们称之为“鸦片床”。这个区域是为派对而设计的，但是也可用餐或喝酒，这些都成为一种新的饮食概念。

MOJO风魅是一个世外桃源，是一个让顾客远离尘嚣获得放松的绿洲。

入口处为全白色，显得很干净，像一个spa一样，接着是贯穿从一楼到三楼的一个旋梯，旋梯的不锈钢片曲折成连续的波纹扶手，和墙面白色的波浪形态，在空间上互相呼应，显得鱼水交融，使这个垂直空间充满了未来主义设计风格。

二楼的前部是一个翠绿色的巨大花状桌和一些吧椅。桌子顶部背光为绿色，是餐厅的一大亮点，也起到很好的由室外空间过渡到室内空间的作用。