饭店康乐服务与管理复习题
酒店康体娱乐服务与管理期末复习题(上传用)
酒店康体服务与管理期末复习题一、多项选择题1、酒店商品和康乐设施的经营性质主要体现在四个方面：（）A.经济属性B.文化属性C.超前属性D.休闲属性E.科技属性2、酒店商品和康乐设施的五个经营特征：（）A.经营环境舒适典雅B.经营方式灵活多样C.业务内容广泛复杂D.销售服务随机性强E.经营投资风险较大3、我国《旅游饭店星级的划分及评定》中规定，其数量随星级高低而变化。
星级越高，要求的特色项目越多，其中的基本要求是：（）A.有商场或小商场。
B.有超市、旅行社C.有精品店、独立的书店、独立的鲜花店。
D.可供选择的项目和健康娱乐设施有几十项。
E.有美容美发室4、酒店商品和康乐设施的设置原则包括：（）A.满足客人购物和正当需求的原则B.因酒店的地理位置、酒店的星级以及接待的对象不同，酒店的康体娱乐设施的设置也不同C.方便客人消费和节省建筑投资的原则D.以经济效益为中心同时兼顾社会效益的原则E.计划指标的科学性和先进性原则5、酒店商品和康乐设施的设置依据：（）A.酒店星级高低B.酒店接待能力C.目标市场需求状况D.酒店使用面积E.酒店人员配备6、酒店商品部的经营方式：（）A.柜台陈列式B.敞开陈列式C.自选式商场D.零售兼批发方式E.函购托运方式7、酒店康乐娱乐项目的经营方式：（）A.部门独立经营方式B.部门承包经营方式C.外包租赁经营方式D.合作承包经营模式E.项目依附经营方式8、酒店商品和康乐设施管理组织机构的设置原则：（）A.因需确定组织规模与组织形式的原则B.合理安排专业分工和等级琏的原则C.坚持精简和效率相统一的原则D.方便客人消费和节省建筑投资的原则E.以经济效益为中心同时兼顾社会效益的原则9、以下哪些属于康乐部门组织机构的设置依据：（）A.商场规模大小B.商品销售方式C.康体娱乐项目的多少D. 康乐项目设置的组合方式E.每个康体娱乐项目的接待能力的大小10、以下哪些是商品部人员的编制方法：（）A.岗位人数定员法B.岗职人数定员法C.营业面积定员法D.固定系数定员法E.设备系数定员法11、商品和康乐部门经营计划的原则：（）A.满足客人购物和正当需求的原则。
康乐管理期末试题及答案
康乐管理期末试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 康乐管理的核心目标是什么？A. 提高服务质量B. 增加利润C. 优化资源配置D. 满足客户需求答案：D2. 下列哪项不是康乐活动的特点？A. 娱乐性B. 教育性C. 社交性D. 强制性答案：D3. 康乐管理中，哪种策略是提高客户满意度的有效手段？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 产品多样化答案：B4. 在康乐管理中，以下哪个因素对客户体验影响最大？A. 设施设备B. 服务质量C. 价格水平D. 地理位置答案：B5. 以下哪项不是康乐管理的基本原则？A. 客户至上B. 质量第一C. 利润最大化D. 持续改进答案：C6. 康乐管理中，以下哪种方法不适用于员工培训？A. 角色扮演B. 案例分析C. 模拟训练D. 强制加班答案：D7. 康乐管理中，以下哪种服务模式最能满足客户个性化需求？A. 标准化服务B. 定制化服务C. 批量化服务D. 单一化服务答案：B8. 在康乐管理中，以下哪种设施对提升客户体验至关重要？A. 休息区B. 娱乐设施C. 餐饮服务D. 停车场答案：B9. 康乐管理中，以下哪种策略有助于提高客户忠诚度？A. 价格优惠B. 积分奖励C. 会员制度D. 广告宣传答案：C10. 在康乐管理中，以下哪种措施有助于提升员工满意度？A. 增加工作量B. 提供培训机会C. 减少休息时间D. 降低工资答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 康乐管理中，以下哪些因素会影响客户满意度？（）A. 服务质量B. 服务速度C. 服务价格D. 服务环境答案：ABCD2. 康乐管理中，以下哪些措施可以提高员工的工作积极性？（）A. 增加工资B. 提供晋升机会C. 改善工作环境D. 减少工作量答案：ABC3. 康乐管理中，以下哪些是提高客户忠诚度的有效策略？（）A. 客户反馈机制B. 会员制度C. 个性化服务D. 价格优惠答案：ABCD4. 康乐管理中，以下哪些是有效的市场推广方式？（）A. 社交媒体营销B. 传统广告C. 口碑传播D. 线下活动答案：ABCD5. 在康乐管理中，以下哪些是提高服务质量的关键因素？（）A. 员工培训B. 服务流程优化C. 客户反馈D. 技术支持答案：ABCD三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述康乐管理中客户满意度的重要性。
康乐服务与管理练习题
本卷试题共（ ）页 此页为第（ ）页 班级： 姓名： 学号：密 封 装 订 线《 康乐服务与管理 》课程试题汇编1、台球中8号球打法属于（ ）A.英式斯诺克B.比列C.美式落袋D.无袋式台球 2、桑拿浴又称（ ）A.日本浴B.芬兰浴C.波兰浴D.英国浴 3、世界上最大迪士尼游乐园在哪个城市（ ） A.奥兰多 B.东京 C.温哥华 D.香港 4、英式斯诺克台球共有多少颗球（ ） A.16 B.18 C.20 D.225、一种模拟骑马的全身性运动器材是（ ） A.健骑机 B. 骑马机 C.划船机 D.跑步机6、高尔夫的球场共划分为（ ）个场地。
A.18 B.19 C.20 D.217、室内游泳池冬季的水温应保持在（ ） A.15℃ B.20℃ C.25℃ D.30℃ 8、一般安全事故造成的经济损失是（ ）A.1万元以下B.1—10万元间C.10—100万元D.100万元以上9、 看溯溪图一般是什么比例（ ）A.1:5000B.1:10000C.1:20000D.1:5000010、 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（ ） A.器械攀登 B.自由式攀登 C.室内攀登 D.速度攀登1、康乐项目可以分为 、 、 三种类型。
2、影响饭店康乐经营的三大环境是 、 、 。
3、打桥牌分 和 两个阶段。
4、跑步机是专门根据人们 和 的动作设计出来的。
1、保健休闲项目2、温泉3、桑拿浴1、请设计五句康乐服务用语。
（5分）一、选择题（ 20 分）二、填空题（ 20 分）四、简答题 （ 25 分）2、请写出台球服务流程。
（8分）3、简述高尔夫球运动的特点（7分）4、哪些人不宜进入桑拿房？（5分）深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间。
话务员立即将电话直接转入了3115房间。
第二天早晨，康乐中心大堂副理接到原住3115房的刘先生的投诉电话，说昨晚他太太打电话来找他，由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去，那个时候他已经退房并且新入住的客人又是一位小姐，引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸。
饭店服务与管理习题含参考答案
饭店服务与管理习题含参考答案一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1、现代饭店服务在内部倡导“”的理念。
（）A、后台为客人服务，前台为后台服务B、服务无小事C、前台为客人服务，后台为前台服务D、宾客至上正确答案：C2、西餐开餐前由召开餐前会。
（）A、主管B、总经理C、餐厅经理D、领班正确答案：C3、世界上第一张台球桌出现在年前，当时球桌上没有袋子，只有拱门或门柱。
（）A、1400B、1200C、1500D、1300正确答案：A4、烹制牛、羊肉一般有种火候。
（）A、二B、三C、五D、四正确答案：C5、客房部负责饭店所有客房及的清洁卫生工作。
（）A、洗手间B、走廊C、客梯D、公共区域正确答案：D6、渐渐成为饭店康乐部的主要设施。
（）A、篮球馆B、健身房C、游泳池D、网球场正确答案：B7、是饭店品质提升的一个非常好的切入点。
（）A、服务质量信息B、客人建议投诉C、服务规程标准D、服务质量方法正确答案：B8、不法分子以客人的身份入住，然后利用“地利”的方便伺机行窃。
这是O（）A、内外勾结B、外部偷盗C、内部偷盗D、客人自盗正确答案：D9、大堂内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等应以为主，以烘托出豪华热烈的气氛。
（）A、暖色调B、中性色C、冷色调D、鲜艳色正确答案：A10、当大型团队在饭店下榻时，预订处必须与保持密切的联系。
（）A、接待处B、收银处C、礼宾处D、销售部正确答案：D11、当饭店紧急情况时，_____ 成为饭店管理人员采取相应措施的指挥协调中心。
（）A、总台B、总经理室C、总机D、安全部正确答案：C12、是第一线员工，也是第一个接触客人的人。
（）A、主管领班B、部门经理C、董事长D、服务人员正确答案：D13、1984年，国家旅游局（现为文化和旅游部）在全国推广的经验，这对于推动我国饭店业的现代化发展起到了里程碑的作用。
（）A、建国饭店B、白天鹅宾馆C、东方宾馆D、长城喜来登饭店正确答案：A14、是第一线员工，也是第一个接触客人的人。
康乐服务员复习题
康乐服务员复习题一、单项选择题1、康乐大致分为（）、娱乐类、美容健美类。
2、康体部的组织模式一般有欧美模式和（）3、宾馆的康乐主要包含（）和（）两类。
4、康乐部设施就目前来看一般有（）种主要设施5、康乐部的经理要经常（）部下严格遵循岗位规范。
6、康乐部的经理要（），激励员工7、康乐部的主管要认真贯彻（）的有关指标，严格要求自己，模范执行各项规章制度。
8、康乐部的经理要制定每年的（），落实奖惩制度。
9、康乐部的仓管员要（）盘点物品，做好盘点表。
10、台班服务员要负责（）的清洁卫生，保证环境整洁、美观11、康乐部的经营管理具有（）的特点。
12、康乐部的经营项目要具有（）13、康乐部的经营管理过程具有（）14、康乐部的服务对象具有（）15、每一个员工要做到的十个动词是：统一认识、同心同德、沟通、保证、殷勤、确认个性、简化手续、热爱、（）16、现代娱乐的功能有教育功能、（）心理功能、健身功能、交流功能、社会功能、企业功能和文化功能17、（）是保健休闲服务的基础。
18、娱乐经营项目要满足（）的原则。
19、娱乐企业定位一般要以（）作为基础。
20、台球运动起源于（），是皇亲贵族专属的娱乐活动。
21、（）是最早出现台球游戏，可以说是台球运动的鼻祖。
22、司诺克台球所使用的球台较一般球台高大，球较小，共有（）颗球。
23、开仑台球最大的特色是球台上没有（）。
24、台球杆长约140公分，最恰当的长度是等于自己的（）。
25、台球杆的前端称为（），后段称为杆尾。
26、台球的台盘有两种：一种是落袋台盘，一种是（）。
27、在打保龄球时一次投球而击倒全部柱子时叫做（）。
28、在打保龄球时以两次投球而击倒了十个柱子称（）。
29、在打保龄球时以两次投球后仍未击倒十个柱子称（）。
30、保龄球带每（）要进行一次紫外线消毒。
31、保龄球室的室内温度要保持在（）左右。
32、保龄球是要设专门的（）或教练员33、台球的装备包括球杆、球台、台球和（）。
酒店康体娱乐服务与管理期末复习题(上传用)
酒店康体服务与管理期末复习题一、多项选择题1、酒店商品和康乐设施的经营性质主要体现在四个方面：（）A.经济属性B.文化属性C.超前属性D.休闲属性E.科技属性2、酒店商品和康乐设施的五个经营特征：（）A.经营环境舒适典雅B.经营方式灵活多样C.业务内容广泛复杂D.销售服务随机性强E.经营投资风险较大3、我国《旅游饭店星级的划分及评定》中规定，其数量随星级高低而变化。
星级越高，要求的特色项目越多，其中的基本要求是：（）A.有商场或小商场。
B.有超市、旅行社C.有精品店、独立的书店、独立的鲜花店。
D.可供选择的项目和健康娱乐设施有几十项。
E.有美容美发室4、酒店商品和康乐设施的设置原则包括：（）A.满足客人购物和正当需求的原则B.因酒店的地理位置、酒店的星级以及接待的对象不同，酒店的康体娱乐设施的设置也不同C.方便客人消费和节省建筑投资的原则D.以经济效益为中心同时兼顾社会效益的原则E.计划指标的科学性和先进性原则5、酒店商品和康乐设施的设置依据：（）A.酒店星级高低B.酒店接待能力C.目标市场需求状况D.酒店使用面积E.酒店人员配备6、酒店商品部的经营方式：（）A.柜台陈列式B.敞开陈列式C.自选式商场D.零售兼批发方式E.函购托运方式7、酒店康乐娱乐项目的经营方式：（）A.部门独立经营方式B.部门承包经营方式C.外包租赁经营方式D.合作承包经营模式E.项目依附经营方式8、酒店商品和康乐设施管理组织机构的设置原则：（）A.因需确定组织规模与组织形式的原则B.合理安排专业分工和等级琏的原则C.坚持精简和效率相统一的原则D.方便客人消费和节省建筑投资的原则E.以经济效益为中心同时兼顾社会效益的原则9、以下哪些属于康乐部门组织机构的设置依据：（）A.商场规模大小B.商品销售方式C.康体娱乐项目的多少D. 康乐项目设置的组合方式E.每个康体娱乐项目的接待能力的大小10、以下哪些是商品部人员的编制方法：（）A.岗位人数定员法B.岗职人数定员法C.营业面积定员法D.固定系数定员法E.设备系数定员法11、商品和康乐部门经营计划的原则：（）A.满足客人购物和正当需求的原则。
康乐服务与管理课后习题一
康乐服务与管理课后习题一一、填空题：1、康乐的特点有：（不稳定性），社会性，专门性，（享乐性），时代、潮流性，国际性，零散性。
2、康乐部的主要任务是满足顾客（体育锻炼）、（形体美）、保健和形象美、（娱乐）、（安全）、（卫生）、对康乐技术技巧的需求。
二、选择题：1、下列说法中，正确的有（ BC ）。
A、自从人类产生以来，就出现了康乐行业。
B、在欧美一些发达国家，康乐场所已逐渐成为文化交流之地。
C、我国的康乐行业发展于20世纪80年代。
D、康乐活动出现后，人们就把它作为一种专门的学问进行系统的研究和开发。
2、下列关于我国康乐业发展现状的叙述，正确的有（ ABD ）。
A、康乐活动的文化色彩日益浓厚。
B、突出主题的经营理念受到重视。
C、康乐项目的收费越来越高。
D、参与康乐活动的人数越来越多。
三、简答题1、列举四种以上“绅士运动”。
网球与高尔夫球、保龄球、桌球并称为世界四大绅士运动。
2、目前，世界上哪几座城市拥有迪斯尼乐园？洛杉矶迪斯尼乐园奥兰多迪斯尼乐园巴黎香港四、分析题：1、案例分析（1）某日，四川锦江宾馆市场营销部订房中间的手机铃急急地响起"您好！订房中心。
""您好！我想预订一间大床房间，时间是3月16日，住三天。
""好的，请问先生您尊姓？您的单位和手机号码是……"。
订房中间的小姐热情地为客人介绍宾馆的办法并为客人杨老师预订好客房。
"小姐，有一件事我想请你们帮一下忙，我有一个女朋友在本市，我此次专程去看她，想16日晚上在饭店卡拉ok厅预订一间VIP包房，你能帮我订红玫瑰装扮一下包房吗？ ""好的，请您将买玫瑰的钱电汇到饭店，咱们为您预订好。
""不行，我此刻在海外，后天就到，汇款不方便，我到达宾馆后顿时就付款，可以吗？""杨先生，根据饭店财务的规定，客人必须先付预付款，由于鲜花具备时效性，每个人对它的需求目的也不一样，咱们根据您的要求装饰、包扎好红玫瑰，若是您由于有其他的事不能如期到达，那么，将会给饭店和花店造成丧失。
康乐复习题,可作期末试卷
1、康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）A) 非职业性的业余活动B) 职业性的业余活动C) 专业活动D) 业余活动2.康乐活动目前是一种（）A) 少数富有阶层的活动B) 专业人员的职业活动C) 大众性活动3.康乐设施设备在运转过程中发生故障时，应向( )部门申报。
A、采购部B、工程部C、财务部D、上级主管4. ( ) 负责对下属的考勤、考绩工作。
A、部门经理助理B、部门经理C、人事部D、主管5.康乐消耗品入库、出库及时保管工作由( ) 负责。
A、采购部B、仓管人员C、部门主管D、部门经理6.梳子等美发工具用前应该( )A、用热水清洗B、用医用酒精消毒C、确保无毛发7.选保龄球时，体重为50kg的人选择( ) 磅的保龄球。
A、9磅B、10磅C、11磅D、12磅8.当为客人提供陪练服务时，应该：( )A、分数超过客人越多越好B、分数落后客人越多越好C、分数与客人保持相当9.台球起源于( )A、欧洲B、亚洲C、美洲D、法国10.对皮肤有问题的客人应该( )A、做美容手术B、到医院就诊C、购买相关药品11、桑拿浴分为干蒸和湿蒸两种，其中湿蒸起源于（）。
A、芬兰B、土耳其C、日本12、按摩是按（）为单位计算费用的。
A、“钟”（即45分钟）B、小时C、分钟13、（）负责KTV的包厢开关机。
A、歌舞厅服务员B、音响师C、前台接待人员14、根据衣着、气质安排座位时，情侣应安排在（）A、中央显眼位置B、僻静优雅之处C、前排位置15、在给客人按摩时，要不时的问询客人的反映是为了（）A、确定力度是否适当B、了解客人需求C、确定按摩部位二、名词解释（每小题1分，共5分）1. 康乐的概念：2.优质服务：3. 陪练服务4. 安全事故：5.娱乐休闲项目指的是三、填空题(每小题1分，共10分)1. 康乐的服务标准包括（）、（）、（）。
2.康乐服务用语的五声指的是（）、（）、（）、（）、（）。
3.康乐的组织结构分为（）和（）两种模式。
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饭店康乐服务与管理复习题复习内容您的姓名： [填空题] *_________________________________您的班级 [单选题] *○21酒店1 ○21酒店2○21酒店3○21酒店5○21酒店分段1○21酒店分段2○21酒店分段42、饭店康乐项目的类型主要分为休闲保健类，（）和康体运动类三大类（1.5） [单选题] *A、运动类B、美容美发类C、休闲娱乐类(正确答案)D、健身类1、模拟爬楼梯的健身设备是（） [单选题] *A、划船机B、跑步机C、健身自行车D、健步机(正确答案)康乐部设在某一个部门下面，属于（。
） [单选题] *A、欧洲模式B、亚洲模式(正确答案)C、非洲模式D、欧美模式3、（）是将康乐部设在某一个运营部门（餐饮部或者客房部）之下，主要为住店客人提供综合性服务。
[单选题]选项1(正确答案)选项2（1.5） [单选题] *A、三角框(正确答案)B、巧克粉C、助滑粉D、计分牌4、下列属于休闲娱乐类康乐项目的是（）（1.5） [单选题] *A、登山B、 ktv(正确答案)C、高尔夫球D、桑拿5、台球室里，（）的主要作用是圈定客人的发球区域 [单选题]选项1(正确答案)选项27、制定排班表，检查下属的出勤情况，服务质量，定期向经理汇报工作情况并提出处理意见。
这是（）的岗位职责（1.5） [单选题] *A、康乐部经理B、康乐部领班(正确答案)C、康乐部服务员D、康乐部收银员6、随着人们物质生活水平的提高，人们的健康娱乐意识逐渐增强，康乐消费在人们的生活消费中所占比率将会（）。
[单选题]选项1(正确答案)选项2（1.5） [单选题] *A、增长(正确答案)B、减少C、不变D、降低9、温泉浴属于（）类的康乐项目 [填空题]_________________________________8、关于歌舞厅康乐项目服务，描述错误的是（。
）（1.5） [单选题] *A、康乐服务员为客人提供酒水和点心服务B、音响师负责检查音响设备和调试话筒视频C、收银员为客人提供收款，存酒服务D、服务员不需要负责环境卫生工作(正确答案)（1.5） [单选题] *A、休闲娱乐B、运动C、休闲保健(正确答案)D、户外探险（1.5） [单选题] *A、小型B、大型C、全身性D、局部性(正确答案)10、健身自行车属于（）健身器材。
[填空题] _________________________________11、饭店创收潜力最大的是（） [填空题]_________________________________12、中国象棋共有（）个棋子。
[填空题]_________________________________12、中国象棋共有（）个棋子。
[单选题] *A、 22个B、 32个(正确答案)C、 12个D、 15个[单选题] *A、康乐部(正确答案)B、客房部C、餐饮部D、前厅部13、以下棋牌类游戏，（）的起源地不是中国（1.5） [单选题] *A、中国象棋B、国际象棋(正确答案)C、麻将D、围棋（1.5） [单选题] *A、采购部B、工程部(正确答案)C、财务部D、安保部14、康乐设施设备在运转过程中发生故障时，应向（）部门申报 [单选题] 选项1(正确答案)选项2二、多选题（共8题，16分）1、以下哪些棋子是中国象棋的棋子（）选项1(正确答案)选项2、以下哪些棋子是中国象棋的棋子（） *A、军(正确答案)B、兵(正确答案)C、炮(正确答案)D、营2、棋牌娱乐室的服务工作人员，在为客人提供服务时，需要注意以下（）事项。
选项1(正确答案)选项22、棋牌娱乐室的服务工作人员，在为客人提供服务时，需要注意以下（）事项。
*A、进入房间服务时应先敲门(正确答案)B、不宜参与客人讨论牌局(正确答案)C、可以参与客人的游戏D、及时更换烟灰缸、垃圾桶(正确答案)3、休闲娱乐项目的类型有哪些（）。
[填空题]_________________________________4、什么情况下，建议客人不要进行温泉水疗。
（）（2.0） *A、腹中饥饿时(正确答案)B、睡眠不足时(正确答案)C、情绪过于亢奋时(正确答案)D、患有皮肤传染病时(正确答案)休闲娱乐类项目有哪些（。
） *A、歌舞类（歌舞厅、卡拉OK、KTV、MTV、迪厅）(正确答案)B、游戏类项目（电子游戏、棋牌游戏）(正确答案)C、视听阅览类项目（数字电视、背景音乐、书报阅览）(正确答案)D、表演类项目（乐器演奏、歌舞表演）(正确答案)5、一位合格的康乐服务工作人员，仪容仪表应做到（）选项1(正确答案)选项2(正确答案)（2.0） *A、服饰整洁大方(正确答案)B、注意个人卫生(正确答案)C、保持端庄仪态(正确答案)D、避免不良举止(正确答案)7、台球室设有教练员岗位，其岗位职责是（）（2.0） *A、为初学者提供教练服务(正确答案)B、为有陪练需求的客人提供陪练服务(正确答案)C、提供裁判服务(正确答案)D、台球室设施设备的维护与维修(正确答案)6、作为一名康乐服务员，应该具备哪些职业道德素质（）（2.0） *A、平等待客，以礼待人(正确答案)B、方便客人，优质服务(正确答案)C、团结协作，友善服务(正确答案)D、忠于职守，洁身自好(正确答案)8、以下属于spa温泉水疗中心水吧服务员的工作内容的是（）（2.0） *A、提供鲜花沐浴服务(正确答案)B、提供中药沐浴服务(正确答案)C、提供香汤沐浴服务(正确答案)D、提供淋浴服务(正确答案)1、 [单选题] *（20.0）(正确答案)1、康乐项目是饭店特色经营的体现。
（） [单选题]选项1(正确答案)选项2（1.5） [填空题]_________________________________2、康乐部是高星级饭店的重要标志之一。
（） [单选题]选项1(正确答案)选项23、国际象棋是融科学，文化，艺术和竞技为一体的智力体育项目。
（） [填空题]_________________________________[填空题]_________________________________（1.5） [单选题]选项1(正确答案)选项24、康乐部应和保安部联系，做好易燃易爆用品的管理和消防设备的维护.( ) [单选题] *（1.5）(正确答案)5、康乐部不需要和其他部门沟通，协作，只要做好本部门的工作就行。
（）[单选题]选项1选项2(正确答案)（1.5） [填空题]_________________________________6、1. 西方国家的旅游饭店率先设立了康乐中心和康乐部。
（） [单选题]选项1(正确答案)选项27、休闲保健类的康乐项目，美容美发师等岗位须持有相应等级证书上岗。
( ) [单选题] *（1.5）(正确答案)（1.5） [填空题]_________________________________8、康乐部一般不提供陪练服务。
（） [单选题]选项1选项2(正确答案)（1.5） [填空题]_________________________________（1.5） [填空题]_________________________________9、.康乐部领班的主要工作职责包括制定培训计划，定期开展员工培训。
（）[单选题]选项1(正确答案)选项210、饭店康乐部业务外包式管理模式已经成为我国饭店业的一种趋势。
（）[单选题]选项1(正确答案)选项211、康乐部基层服务员的主要职责包括分析客人需求，营业结构，消费状况并作出营业方案。
（） [单选题]选项1选项2(正确答案)（1.5） [填空题]_________________________________（1.5） [单选题]选项1选项2(正确答案)12、健身房里的骑马机是模拟爬楼梯动作的一种健身器材。
（） [单选题] *（1.5）(正确答案)一饭店康乐中心服务工作人员的素质要求有哪些二康乐部的作用？ [填空题] *_________________________________答案解析：一.饭店康乐服务人员的素质要求1.较强的敬业精神，热爱工作，尽职尽责2.较好的文化素质3.得体的仪容仪表，服饰大方整洁，符合岗位要求，注意个人卫生，避免不良举止4.良好的身体素质5.娴熟的服务技能，熟练沟通的能力，解决问题的能力，娴熟的专业技能6.专业的职业道德素质，尊重客人，方便客人，保证安全，公平守信，团结协作7.良好的业务素质，能胜任工作岗位要求8.较强的心理素质，平和的心态进行对客服务二.康乐部的作用1.康乐项目的配置反映饭店的等级2.康乐服务能满足客人的需要，增加饭店经济收入3.新颖的康乐项目是吸引客源，增强饭店竞争力的重要手段4.康乐项目可以延长旅客停留时间，提高饭店接待能力。