浙江生姜种植技术
毛竹林套种生姜技术
另外
,
我 国 南 北 方种 姜
( 浙 江 省宁 波 市 林 业局
橄 必与社 会
了 夕 始
享第 2 溯
为保 证 良种 壮 苗 无 病 虫害
,
、
必须 果大
扒食
结 合竹 林扶 育进行 施 肥 (主 要是稀 薄 的
。
选择树 势 健 壮
、
速 生 丰产
。
、
人粪 尿 ) 培 土
月上旬 至 中旬起 母 姜
、 。
,
1
果 柄 较 长而 不软
,
果实充 分 成熟 的 应 装人 麻 袋
l一 2
月 中下旬 收 姜 收人 可 达
发 生数 量
毛 竹 林 套种 生 姜技 术
毛竹 林套 种生 姜有 一 举 多得 的 好处 种 生姜 刚好 在 春笋 后 冬 笋前 长
,
, , 。
每年
1 5 kg
.
4一 9
一. 0
月是 竹蝉 活动 和 若虫 孵化 季 浓度 的氧化 乐 果 喷洒林 地 次
,
.
套
节
0
.
,
用 .0 5 %
6%
,
每公 顷
7一 8
3一 6
即在
用切
重 影 响竹 笋产 量 的提 高 害毛 竹 鞭 根 更 为严 重 的为害
1
.
竹 蝉 主 要 以 若虫 为 消耗 母 竹营 养
、 , ,
月 选 优 良母 树 上 的 一 年 生 枝 条 劈 接法 嫁 接
.3
。
刺吸 汁 液
,
受
接
、
害 竹林 枯 枝增 多 在 雨水 前 后
, ,
尤其 是 生 产 鞭
弥渡县小黄姜无公害绿色栽培技术
2018年第2期云南农业科技Yunnan Nongye Keji李正祥1，张天虎2*，奎志芳3（1.大理农林职业技术学院，云南大理671003；2.大理市银桥镇农业综合服务中心，云南大理671003；3.弥渡县农业局，云南弥渡675600）弥渡县小黄姜无公害绿色栽培技术收稿日期：2017-09-18作者简介：李正祥（1972-），男，白族，云南大理市人，副教授，研究方向为农业教育、农技推广与科研管理，E-mail ：775303918@ ，*为通讯作者。
姜（Zingiber offcinale （Willd.）Rosc.）为多年生草本植物，以根茎入药，分布于亚热带地区。
中国主产于四川和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产。
习惯把小种生姜叫“小黄姜”，小黄姜（Zingiber offiinale Rosceoe ）切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。
小黄姜是既可食用也可药用的一种植物。
小黄姜鲜姜为原料加工制成的干姜、泡姜及其它腌制品更是风味独特，特别是干姜块（片）具有块状饱满、干爽多粉，易运输保存等优点，是小黄姜进一步精深加工、制药、食品生产、保健日化产品生产的重要原料。
弥渡县自然资源适合生产优质小黄姜，小黄姜在弥渡县作为腌制食品加工的原料，经济效益明显。
也可以将鲜姜脱水加工制成干姜外销，早在1958年干姜就成为云南省的重要出口商品之一。
但长期以来弥渡县的情况是自给自足，规模小，难以满足加工企业的需要。
为培植高原特色农业新兴产业，进一步规范小黄姜的绿色无公害丰产栽培技术就显得非常必要。
1栽培制度及季节生姜可以净种，也可间套种。
生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3~4年的轮作。
小黄姜一般在4月底至5月初播种，蚕桑树地里也可以播种。
间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在玉米行间间作，起到遮阴作用。
2选地、整地及施基肥生姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力差，宜选择土层深厚、中等肥力、排水良好的砂质土壤作为种植地。
最适宜四川生姜种植技术及条件
最适宜四川生姜种植技术及条件一、适期播种生姜起源于南方热带森林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。
具体确定生姜的播种期应考虑以下3个条件：第一，需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种。
第二，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间有效积温达1200-1300℃以上。
二、培育壮芽培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节，因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗，也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础，所以各姜区均对种姜进行必要处理，以培育壮芽。
1、壮芽的形态及其影响因素生姜种芽有壮有弱，从其外部形态看，壮芽芽身粗壮，顶部钝圆;弱芽则芽身细瘦，芽顶尖细。
生姜种芽强弱与以下几个因素有关：俗话说母壮子肥，在一般情况下，凡是种姜肥胖而鲜亮的，因其营养状况好，其上所生幼芽多数较为肥壮;而种姜瘦弱干瘪者，由于营养较差，其上所生幼芽多数比较瘦弱。
(2)种芽着生位置由于顶端优势现象的存在，种姜的上部芽及外侧芽多较为肥壮，而基部芽及内侧芽则往往细弱。
(3)催芽温度与湿度在22-25℃适温条件下催芽，所生幼芽健壮，若催芽温度过高，长时间处在28℃以上，则所长的幼芽瘦弱细长。
若催芽期间湿度过低(主要是晒姜种过度引起姜种失水过多所致)，种芽往往细弱。
2、培育壮芽的方法培育壮芽通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。
第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。
一般姜窖内的温度为13-14℃，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。
据测定，在室温22℃条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21℃，内部温度为20℃，在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5℃，内部温度为28℃。
第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。
由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂现象。
芋艿、生姜、马铃薯生产技术
土炕催芽：就是利用农村的土炕进行催芽，先在炕上铺一层 麦秸，厚10cm左右，麦秸上再铺2～3层纸，将姜种一层一 层地平放在纸上，堆放厚度60～80cm。种姜排好后，让其 散散热，然后再铺一层10cm厚的草，最上层加盖棉被保温。 催芽温度可通过土炕加热或揭盖覆盖物来调节。 温室催芽：先在篓筐内四周铺放3～5层纸，将姜种头朝上一 块一块摆放于蒌筐内，堆放3～4层，再盖上3～4层纸，把蒌 筐放入温室内，保持适温催芽。 不论采用哪种催芽方法，温度均应掌握在22～25℃之间。温 度超过28℃，虽发芽迅速，但芽瘦弱、徒长；温度低于20℃， 芽虽粗壮，但发芽时间长，影响播种。一般待姜芽生长至 0.5cm～1cm时，即可按姜芽大小分级、分批播种。
（五）播种
应选择晴暖天气播种。 1、掰姜种：播前，把已催好芽的姜块掰成 75～100g的小种块，每个种块上保留1个 肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次 精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变 褐的姜块。 2、浇底水：姜出苗很慢，土壤缺水会影响 出苗，因此一定要浇足底水，出苗前一般 不再浇水。 3、排放种姜：底水渗下后即可排放姜种。 有平播法和竖播法两种。平播时，将种块 水平放在沟内，使幼芽方向保持一致；竖 播时，种芽一律向上播种。 4、覆土：随播种，随用细土盖在姜芽及姜 种上，播完后覆土4cm～5cm厚。覆土太 厚，地温低，发芽慢；覆土太薄，则表土 易干燥，影响出苗。 5、播种量：每亩用种量为400kg～500kg。 种姜越大，出苗越早，苗越壮、产量越高。 因此，种块应尽量大些。 6、播种密度：一般每亩保苗5500株左右。
生姜生产技术
成员：张璐 方烨 雷圣村 丁力 钟海涛 蔡天镇
目录
1、生姜栽培历史 2、分布及产量 3、生姜的品种 4、生姜形态特征 5、生长习性 6、生长周期 7、生姜的栽培技术 8、芋艿生产技术 9、芋艿生物学特性 10 、芋的品种 11、栽培技术
姜的种植史
姜的种植史生姜原产于热带及亚热带地区，现在广泛栽培于世界各热带及亚热带地区并以亚洲和非洲为主。
相传神农氏尝草药中毒后，因偶食生姜得救故而发现了生姜，因神农氏姓姜就把它取名为姜。
关于生姜的起源问题目前说法不一，一种观点认为栽培姜起源于中国古代的黄河流域与长江流域之间的地区，第二种观点认为栽培姜起源于中国云贵及西部高原地区，第三种观点则认为生姜起源于印度和马来半岛。
许多考证表明姜起源于中国古代的黄河流域与长江流域之间的地区，并从中国走向世界。
从气候条件看古代的黄河流域是森林茂密的温暖地区，有着丰富的亚热带植物资源。
生姜主要靠根茎的无性繁殖进行扩增，从这一层面上来说目前的栽培种很有可能是原始的野生种经人们保护生存下来的。
中国栽培生姜的历史悠久，从历史资料看有孔子“不撤姜食”的记载，说明早在春秋时期生姜便进入我国人民的食谱。
《吕氏春秋》还对姜的美味作过较高的评价—“和之美者，有扬朴之姜”。
在考古遗存的文物中湖北江陵战国墓葬和湖南长沙马王堆汉墓等陪葬物中均有姜块，表明战国时代已用姜作为陪葬品了。
在汉代有人因大量种姜而发财致富，司马迁在《史记·货殖列传》里就记载“千畦姜韭，其人与千户候”等，足见在距今2000年前的汉代生姜已成为一种经济价值很高的名贵蔬菜。
此后在《齐民要术》（北魏）、《梦梁录》(宋朝）以及王祯《农书》(元朝）等著作中，对姜的栽培技术措施及销售等方面都有比较详细的记述。
由此可见随着社会的发展生姜生产亦在不断发展，到元朝时生姜种植水平有了很大的进步。
明代以后生姜的种植范围开始向北方扩展，清代北方已普遍栽培生姜。
除东北和西北寒冷地区外，中部和南部诸省均有栽培，并以广东和浙江为主产区。
生姜在我国是传统的重要调味蔬菜之一，也是医药、化工及食品工业的重要原料。
随着对外经济的发展，生姜也成为我国重要的出口创汇蔬菜。
从全球来看我国生姜总产量占世界总产量的70%以上，生姜出口量和出口额均位列世界第一且占世界总出口额的60%左右。
最适宜四川生姜种植技术及条件.doc
最适宜四川生姜种植技术及条件生姜是常见的种植作物，为广大农民朋友所青睐。
那么四川生姜怎么种植呢？下面是我精心为你整理的四川生姜种植技术，一起来看看。
四川生姜种植技术一、适期播种生姜起源于南方热带森林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。
具体确定生姜的播种期应考虑以下3个条件：第一，需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种。
第二，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间有效积温达1200-1300℃以上。
第三，把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里，以有利于产品器官的形成。
我国地域辽阔，各地气候条件相差很大，满足上述条件的时间亦有较大差别，因而各生姜产区适宜的播种期各不相同。
如广东、广西等地，全年气候温暖，冬季无霜，播种期不甚严格，1-4月均可播种;长江流域各省，露地栽培一般于谷雨至立夏播种;而华北一带多在立夏至小满播种;东北、西北等高寒地区无霜期过短，露地条件下种植生姜产量较低。
生姜应适期播种，不可过早或过晚。
若播种太早，地温低，热量不足，播后种姜迟迟不能出苗,极易导致烂种或死苗;播种过晚，则出苗迟，从而缩短了生长期造成减产。
据蒋先明等的试验，播期与产量的关系极为密切。
5月8日播种者，产量达2978千克/亩，而6月8日播种者仅1334千克/亩，后者比前者减产50%以上。
播种原则是在适宜的播种季节勾，以适当早播为好，播种越迟，产量越低。
二、培育壮芽培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节，因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗，也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础，所以各姜区均对种姜进行必要处理，以培育壮芽。
1、壮芽的形态及其影响因素生姜种芽有壮有弱，从其外部形态看，壮芽芽身粗壮，顶部钝圆;弱芽则芽身细瘦，芽顶尖细。
生姜种芽强弱与以下几个因素有关：(1)种姜的营养状俗话说母壮子肥，在一般情况下，凡是种姜肥胖而鲜亮的，因其营养状况好，其上所生幼芽多数较为肥壮;而种姜瘦弱干瘪者，由于营养较差，其上所生幼芽多数比较瘦弱。
生姜连作田病害高发原因及防治对策
土 壤消毒
向纵 深 发 展 的 瓶 颈 因 素
同
一
。
农 民 为 了追 求 种植 生 姜 的高效 益
，
，
在 生 姜播 种 前 2 0 d 结 合整 地 浇 水 用 氰 氨 化 钙 进 行 土
，
、
。
田块 连 作种植 生 姜的现 象很 普遍
，
由于 生 产 配 套 技 术 的
壤 消毒 每 6 6 7
，
，
m
：
、
，
种姜 要 与禾 本科 作物 或葱 蒜 轮作 不 能 与番茄 茄 子 辣
、
， 、 、
南方 以 广 东 浙 江 栽 培 较 多
、 ，
。
随着生 姜种植 面 积 的不 断扩大
，
椒 马铃薯等茄科作物轮作
、
。
和 种 植 规 模 化 生 姜 病 害 也 日益 严 重 正 逐 步 成 为 生 姜 产 业
2 2
．
，
口
姜 瘟 病 病 菌 可 在 土 壤 中存 活
土 壤传 菌 的主 要 途 径
， ，
2
年 以 上 轮作换 茬是 切 断
，
~
外 销 生 姜 在 我 国栽 培 历 史 非 常 悠 久 分 布 广
．
。
目前 已 形 成 许
。
对 发病 重 的地 块 要 间隔 3 4 年 才能
。
多名产 区 除东 北 西 北 等高寒 地 区 外 其余地 区 均 有 种 植
用 60
、
～
75
、
蛔 均匀撒施 于 土 壤表层 然 后 用
， ，
～
相对 落后 和病 害 防治技术 缺 乏 等 生 姜 连作 田 的病 害率 比非
生姜脱毒和组培快繁技术的优化及应用推广研究
＋ ６一Ｂ 、ｍ ／ Ａ １５ ｇＬ＋Ｎ Ａ０ １ ｇＬ为 茎 尖 诱 导 分化 培 养 基 ， 活 率 ７ ％ ， Ｍ Ａ ．ｍ ／ 成 ６ 以 ｓ＋６ Ａ １ 一Ｂ ． Ｏ ｇＬ＋Ｎ Ａ ．ｍ ／ 为 生 姜 最 适 继 代 培 养 基 ， 殖 倍 数 为 ４ ７倍 ， 根 培 养 基 Ｍ ｍ／ Ａ Ｏ ２ ｇＬ 增 ． 生 ｓ＋ Ｎ Ａ ．ｍ ／ Ａ Ｏ２ ｇＬ中 ， 根 率 １０ ， 应 蛭 石 ＋泥 炭基 质 中 ， 栽 成 活率 在 ９ ％ 以上 。 生 ０％ 相 移 ５ 关键词 ： 生姜 组 培 推 广
生 姜属 姜科 姜 属多 年生 宿 根植 物 ， 养 丰 富 ． 营 是 药 、 、 工 等 多 用 途 经 济 作 物 ， 我 国 重 要 的 外 贸 产 食 加 是 品 。生 产 上 生 姜 只 能 靠 少 数 品 种 长 期 无 性 繁 殖 ， 感 易 染 多 种病 毒 ， 姜 体 内积 累 多 种 病 毒 ， 而 导 致 生 姜 产 使 从 量下降 、 品质 降 低 ， 性 退 化 ， 般 减 产 ３ ％ 一５ ％ ， 种 一 ０ ０ 严 重 制 约 了生 姜 的生 产发 展 。 国 内外 目前 尚 无 高 抗 病 毒 的生 姜 品 种 和 高 效 杀 病 毒 药 剂 ， 此 采 用 茎 尖 组 织 培 因
以确 保 移 植 成 活 。 以 蛭 石 ＋泥 炭 为 移 栽 基 质 ， 栽 后 移 每 天喷 雾 保 湿 ， 后 ３ｄ棚 内 相 对 湿 度 保 持 在 ８ ％ 一 栽 ５ ９ ％ ， 个 月 后 就 可 考 查 移 栽 成 活 率 。 田 间肥 水 管 理 与 ｏ １ 普 通 生 姜 相 同 ，１月可 收获 姜 种 。 １ １４ 脱 毒 检 测 ．
１１ 试 验 材 料 与 方 法 ． 供 试 品 种 为 浙 江 台州 地 区生 产 的 大 姜 。３—４月 从 大 田选 取 表 面 光 泽 好 、 壮 的 种 姜 沙 藏 在 ３ ￣ 温 培 健 ８Ｃ恒 养 箱 进 行 热 处 理 ４周 ， 病 毒 饨 化 失 活 ， 时 可 诱 导 出 使 同 不 定 芽 ， 长 出 ２—５ ｍ左 右 的 芽 后 再 进 行 茎 尖 脱 毒 。 待 ｃ 将 长 出新 芽 切 下 ， 流 水 冲 洗 干 净 ， 超 净 工 作 台上 ， 用 置 用 ７ ％酒 精 处 理 ３ ５ Ｏ秒 ， 用 ０ １ 升 汞 消 毒数 分 钟 ， 再 ．％ 无
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浙江生姜种植技术
浙江是中国重要的生姜产区之一，具有得天独厚的气候和土壤条件，适宜生姜的
种植。以下是浙江生姜种植的技术要点：
1. 地块选择：选择耕地肥沃、土层深厚、排水良好的地块进行种植。避免连作、
连作生姜地的土壤不宜再种植姜薯。
2. 前茬处理：清除前茬作物的残留物，并在土壤进行深翻、耕松，加入适量腐
熟有机肥料或农家肥。
3. 姜薯选择和处理：选择健壮、无病虫害的姜薯作为种薯材料。种薯前，先用
水将薯块浸泡1-2天，以去除浮游细胞和溶解有害物质。然后，用0.5%的石墨
粉或高锰酸钾溶液浸泡20-30分钟，消毒杀菌。
4. 种植时间：浙江生姜一般在3月中旬至4月初间进行种植，根据地区气候和
品种选择适宜的时间。
5. 土壤调理：根据土壤的水分状况，进行排水或灌溉处理，保持土壤湿润但避
免积水。
6. 栽培方法：可以选择直播或分株穴插的方式进行种植。直播时将种薯块均匀
撒在沟中，覆盖浅层土；分株穴插时每穴插入1-2个健壮的种薯块。
7. 施肥管理：生姜生长期间需要适量施用有机肥和化肥，注意控制施肥量和时
机。生姜喜欢酸性土壤，可以适量添加硫酸铵或过磷酸钙进行酸化处理。
8. 病虫害防治：浙江生姜主要的病虫害有生姜黄斑病、白粉病、斑点病等。可
以采用病虫害防治技术，如轮作、合理施肥、灌水等方式控制病虫害的发生。
9. 收获和储存：生姜生长期一般为7-8个月，当植株叶部倒伏，姜冠部分泥土
松动时即可收获。挖取生姜后，清洗、晾干后可以存放在通风干燥的地方。
以上是浙江生姜种植技术的要点，种植者可以根据具体情况进行调整和改进。