高糖高盐高脂的具体标准
高糖及高脂膳食对血浆载脂蛋白AⅠ、AⅡ、B100、CⅠ、CⅡ、CⅢ及E的影响

高糖及高脂膳食对血浆载脂蛋白AⅠ、AⅡ、B100、CⅠ、CⅡ、CⅢ及E的影响刘秉文;吴兆丰;张祖辉;范萍;刘铭锋;傅明德;罗静聪【期刊名称】《华西医科大学学报》【年(卷),期】1990(21)4【摘要】作者对高糖及高脂膳食对正常人(10人)及内源性高甘油三酯血症者(10人)血浆载脂蛋白(apo)AⅠ、AⅡ、B100、CⅠ、CⅡ、CⅢ及E含量的影响进行了观察。
高糖膳食中糖(主要为淀粉)、脂肪及蛋白质分别占总热量的80%、5%及15%;高脂膳食为40%、45%及15%;正常膳食为60%、25%及15%。
结果表明,摄取高糖膳食后,apoAⅠ、B100、CⅠ、CⅡ、CⅢ及E轻度下降,apoAⅡ增加。
摄取高脂膳食后,血浆apoB100、AⅠ、CⅡ及CⅢ轻度增加,apoCⅠ及E轻度下降,而apoAⅡ无改变。
膳食引起的血浆apo的这些改变可能在血脂代谢中发挥调节作用。
【总页数】5页(P349-353)【关键词】高脂膳食;载脂蛋白;高糖;膳食【作者】刘秉文;吴兆丰;张祖辉;范萍;刘铭锋;傅明德;罗静聪【作者单位】华西医大基础医学院生物化学教研室【正文语种】中文【中图分类】R552.02【相关文献】1.三高茶对高脂高糖高盐膳食诱导的大鼠代谢综合征进程的影响 [J], 姚暄;姜良铎;杨虹婕;秦腊梅2.高脂高糖与高纤维膳食对小鼠肠道菌群影响的比较 [J], 张素珍;李思施;韦婷婷;刘永祥;吴大畅3.高糖膳食对载脂蛋白AI基因-75G/A多态性不同基因型健康青年血脂及载脂蛋白比值的影响 [J], 宋永燕;欧国进;龚仁蓉;张珍;胡敏珊;樊梅;李元昊;方定志4.“降三高茶”对高脂高糖高盐膳食诱导的大鼠代谢综合症进程的影响 [J], 韩博;杨蕴涛5.高糖及高脂膳食对血浆载脂蛋白AⅠ,AⅡ... [J], 刘秉文;吴兆丰因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
升糖指数

升糖指数在几十年前科学家就已经知道,糖类食物吸收很快,导致血糖迅速增加,直到近代,人们还以为土豆、米饭、面团一类的淀粉提高血糖的速度更缓慢。
但是,1981年,多伦多大学营养学教授大卫•约金斯博士发现这一观点未必正确。
在致力于找到哪些食物对糖尿病患者最好的过程中,他发现有些食物--比如土豆--实际上会导致血糖迅速升高,而有些含糖高的食物提高血糖的速度似乎反而更缓慢。
这一发现导致升糖指数(GI)的提出,升糖指数是测定吃了碳水化合物食物之后血糖即时升高的指标。
消化很快并且导致酮基已糖很快释放的食物被称为高升糖指数食物;消化较慢的食物被称为低升糖指数食物。
最初的指数是基于喝50克纯酮基已糖之后血糖的浓度。
研究人员给自愿接受实验者一次吃一种食物,并测量他们血糖升高值,然后根据酮基已糖引起的血糖升高值来判断这种食物的升糖指数。
结果很奇怪。
节食者的主食--烤土豆--居然比蔗糖的升糖指数还要高;糙米升糖指数是55,与此相对,马氏巧克力条升糖指数是40。
显然,人们很难相信尽是糖的马氏巧克力条会比富含纤维、维他命、矿物质成分的糙米更健康,所以科学家重新思考研究,很快他们发现对结果的解读不正确,因为没有把食物的份量计算在内。
他们升级了整个体系,提出升糖负荷(GL)。
升糖负荷仍是测评某种食物含有多少升糖碳水化合物的指标,但是现在把食物的份量也考虑进来了。
也就是说,西瓜一类的食物升糖指数高,因为其所含淀粉和水果糖份导致血糖迅速升高,但是这类食物的升糖负荷低,因为事实上一人份该类食物中所含的糖份是很少的。
含高升糖指数食物的饮食会提高糖尿病、心脏病的患病率,因此世界卫生组织推荐低升糖指数、低升糖负荷食物为主的饮食。
选择低升糖指数、低升糖负荷食物有几种简单的方法可以避免糖过多,一般来说,富含纤维的碳水化合物升糖指数比经过加工的碳水化合物低。
选择大量非淀粉蔬菜,如绿叶蔬菜、蚕豆、豆类、沙拉、西红柿。
用全麦面包、糙米、燕麦、大麦等全麦食品代替白面包、白米、面团、面条等精炼食品。
血脂测试题及答案

血脂测试题及答案一、单选题(每题2分,共10分)1. 血脂主要包含哪些成分?A. 胆固醇B. 甘油三酯C. 高密度脂蛋白D. 以上都是2. 正常血脂水平的判断标准是什么?A. 总胆固醇<5.2mmol/LB. 甘油三酯<1.7mmol/LC. 高密度脂蛋白>1.0mmol/LD. 以上都是3. 高血脂症的常见症状有哪些?A. 头痛、头晕B. 胸闷、胸痛C. 皮肤黄斑D. 以上都不是4. 以下哪项不是高血脂症的治疗方法?A. 药物治疗B. 饮食控制C. 增加运动D. 长期饮酒5. 高血脂症患者应避免食用哪些食物?A. 高脂肪食物B. 高糖食物C. 高盐食物D. 高蛋白食物二、多选题(每题3分,共15分)6. 哪些因素可能增加患高血脂症的风险?A. 遗传因素B. 不良饮食习惯C. 缺乏运动D. 长期吸烟7. 高血脂症可能引发的并发症包括哪些?A. 动脉粥样硬化B. 冠心病C. 脑卒中D. 糖尿病8. 以下哪些是控制血脂的有效措施?A. 定期体检B. 减少饱和脂肪摄入C. 增加膳食纤维摄入D. 适量饮酒9. 高血脂症患者应如何调整饮食?A. 增加全谷物摄入B. 减少反式脂肪酸摄入C. 增加不饱和脂肪酸摄入D. 增加胆固醇摄入10. 以下哪些运动有助于改善血脂水平?A. 有氧运动B. 力量训练C. 柔韧性训练D. 静态伸展三、判断题(每题1分,共5分)11. 高血脂症是可以通过生活方式的调整来控制的。
()12. 所有类型的脂肪都对血脂水平有负面影响。
()13. 高血脂症患者应完全避免食用任何含有胆固醇的食物。
()14. 高血脂症患者可以不限制食盐的摄入。
()15. 定期进行血脂测试是预防高血脂症的重要措施之一。
()四、简答题(每题5分,共10分)16. 请简述血脂测试的常见项目及其正常参考值范围。
17. 请列举至少三种降低血脂水平的生活方式改变方法。
五、论述题(每题10分,共20分)18. 论述高血脂症对心血管系统的影响及其预防措施。
成人高血压合并2型糖尿病和血脂异常基层防治中国专家共识(2024年版) PPT模版

血压筛查
血糖筛查
血脂筛查
生活方式干预
高危人群除了一般人群的预防措施外,还应进行中国成人ASCVD总体发病风险评估,控制被动吸烟、既往吸烟史、饮酒过量和睡眠时间过短或过长等因素。
超重和肥胖是“三高”高危人群的一个重要因素。超重是指体质指数达到或超过24.0 kg/m2,肥胖是指体质指数达到或超过28.0 kg/m2。
为了鼓励人们积极参与运动,建议提供健身区域和器材。这样可以方便人们进行锻炼,提高身体健康水平。家庭内共同调整生活方式也是一个重要的措施,可以通过共同参与运动活动来增进家庭成员之间的互动和沟通。
倡导健康文明生活方式是预防“三高”的关键。这包括饮食健康、合理膳食、适量运动、保持良好的心理状态等。人们应该注意饮食结构的合理搭配,减少高盐、高糖、高脂肪食物的摄入,增加蔬菜水果的摄入量。同时,适量运动可以帮助控制体重,改善心血管健康。保持良好的心理状态也对身体健康非常重要。
正常高值血压、糖尿病、血脂异常等因素是高危人群的识别标志。这些人群需要进行个体化管理,以预防和控制“三高”发展。
具有发展为“三高”风险的人群
“三高”在中国人群中的患病率
“三高”患者的控制率和达标率不理想
“三高”患者心血管疾病的风险较高
高危人群的识别和筛查方法
除了正常高值血压、糖尿病和血脂异常,还有其他因素如遗传因素、经济因素、生活方式等也会影响个体发展为“三高”的风险。
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对于"三高"患者,基层医务人员需要具备并发症筛查意识,并利用医疗资源进行筛查。对于急性并发症,应快速识别,并在必要时进行紧急转诊和院前急救处理。
对于"三高"患者,应定期进行慢性并发症的筛查。在必要时,建议转诊至上级医院进行进一步检查,并按照相关指南规范进行管理。
bmi超重标准

bmi超重标准BMI(Body Mass Index)是一个用来测量人体体重与身高之间关系的数值。
通过计算BMI可以判断一个人的体重是否在正常范围内,或者是过轻、超重、肥胖等。
BMI超重标准是根据世界卫生组织(WHO)的数据和研究得出的。
接下来,我将详细解释BMI超重标准。
BMI的计算公式是体重(kg)除以身高(m)的平方。
BMI的数值可以分为以下几个范围:-低于18.5:体重偏轻- 18.5-24.9:体重正常- 25-29.9:超重- 30-34.9:1级肥胖- 35-39.9:2级肥胖-高于40:3级肥胖(极度肥胖)超重是指BMI在25-29.9之间的范围。
具体来说,当一个人的BMI 超过25时,就属于超重范畴。
超重不同于肥胖,但持续的超重可能会导致肥胖的发展。
超重通常意味着体内脂肪的积累过多,这对健康是不利的。
超重可能对身体健康带来一系列的风险。
首先,超重可能导致慢性疾病的风险增加,例如高血压、心脏病和糖尿病。
超重的人群也更容易患上脂肪肝、骨关节炎以及某些癌症。
此外,超重还可能对心理健康产生负面影响,例如降低自尊心和自信心。
要减轻超重,首先需要通过饮食和运动来平衡能量摄入和消耗。
合理的饮食可以帮助控制体重并提供足够的营养。
建议减少高脂肪、高糖和高盐食物的摄入,并增加蔬菜、水果、全谷物和蛋白质食物的摄入。
此外,控制食物的分量大小也很重要。
除了饮食外,增加身体活动也是减轻超重的重要因素。
根据世界卫生组织的建议,成年人每周应进行至少150分钟的中等强度有氧运动或75分钟的高强度有氧运动,或者进行等量的结合力量训练的运动。
逐渐增加运动强度和时间,可以帮助减轻超重并维持理想的体重。
对于那些BMI超过30的人来说,他们被归类为肥胖。
肥胖又分为1级、2级和3级肥胖。
1级肥胖指的是BMI在30-34.9之间,2级肥胖指的是BMI在35-39.9之间,3级肥胖指的是BMI高于40。
肥胖与超重相比风险更大,肥胖可导致许多严重的健康问题。
儿童青少年肥胖食养指南(2024年版)

儿童青少年肥胖食养指南(2024年版)国家卫生健康委办公厅目录一、前言 (1)二、疾病特点与分型 (2)(一)肥胖定义与判定 (2)(二)中医对肥胖的认识及分型 (3)三、食养原则和建议 (4)(一)小份多样,保持合理膳食结构 (4)(二)辨证施食,因人因时因地制宜 (6)(三)良好饮食行为,促进长期健康 (6)(四)积极身体活动,保持身心健康 (7)(五)多方合作,创造社会支持环境 (9)(六)定期监测,科学指导体重管理 (9)附录1肥胖儿童青少年的食物选择 (11)附录2常见食物交换表 (14)附录3不同地区食谱示例 (19)一、东北地区 (19)二、西北地区 (22)三、中部地区 (25)四、西南地区 (28)五、东南地区 (30)附录4肥胖儿童青少年食养方举例 (32)附录5不同年龄段儿童青少年肥胖判定 (36)儿童青少年肥胖食养指南一、前言肥胖是一种慢性代谢性疾病。
近些年来,我国儿童青少年肥胖率快速上升,已成为重要公共卫生问题之一。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,6岁以下儿童肥胖率为3.6%,6~17岁儿童青少年肥胖率为7.9%;而1982年,我国7~17岁儿童青少年肥胖率仅为0.2%。
城市儿童青少年肥胖率较高,农村儿童青少年肥胖率增长迅速。
肥胖是多种疾病的重要危险因素,不仅影响儿童青少年运动能力、骨骼肌肉发育和认知发展,也会对他们的心理健康、心血管系统、内分泌系统、呼吸系统、消化系统等产生不良影响。
同时,儿童青少年肥胖可持续至成年期,增加多种慢性病的发病风险,加重医疗及社会经济负担。
儿童青少年肥胖以原发性肥胖为主,主要与膳食营养、身体活动、遗传等因素有关,其中膳食营养是关键因素。
儿童青少年膳食结构不合理、饮食行为不健康、婴幼儿期喂养不当,是造成肥胖的重要原因。
中医理论认为,儿童青少年体弱、饮食不节、先天禀赋、缺乏运动、情志所伤,酿生痰湿,可致气机运行不畅、血行瘀滞、痰瘀内聚、留着不行,导致儿童青少年肥胖发生。
健康促进生活方式量表评分标准

健康促进生活方式量表评分标准健康促进生活方式量表通常用于评估个人的生活方式习惯和行为,以评估其健康水平和风险因素。
评分标准可能因不同的量表而有所差异,以下是一般常见的健康促进生活方式量表评分标准的示例:健康饮食:评估个人饮食结构和食物选择的健康程度。
0-3分:不健康的饮食习惯,缺乏蔬菜水果,高盐高糖高脂肪食物占比较高。
4-6分:中等健康的饮食习惯,蔬菜水果摄入较多,但仍有一些不健康的食物选择。
7-10分:健康的饮食习惯,膳食结构均衡,蔬菜水果摄入充足,限制高盐高糖高脂肪食物。
运动锻炼:评估个人的身体活动水平和运动习惯。
0-3分:缺乏身体活动,长时间久坐或缺乏运动锻炼。
4-6分:中等程度的身体活动,定期进行一些轻度或中度的运动锻炼。
7-10分:积极的身体活动,每周进行适量的有氧运动和力量训练。
不吸烟:评估个人是否吸烟或暴露在二手烟环境中。
0-3分:吸烟或经常暴露在二手烟环境中。
4-6分:偶尔吸烟或有轻微的二手烟暴露。
7-10分:不吸烟或很少暴露在二手烟环境中。
适度饮酒:评估个人饮酒量和频率。
0-3分:过度饮酒或酗酒。
4-6分:适度饮酒,但饮酒量较大或频率较高。
7-10分:健康的饮酒习惯,适度饮酒,按照建议的饮酒量和频率。
健康体重:评估个人的身体质量指数(BMI)和腰围。
0-3分:超重或肥胖,BMI指数较高,腰围超过健康范围。
4-6分:体重正常或轻度超重,BMI指数在健康范围内,腰围正常。
7-10分:健康的体重,BMI指数在健康范围内,腰围正常。
请注意,以上只是一般示例,具体的评分标准可能因量表和评估工具的不同而有所差异。
在实际使用中,应根据具体的量表和评估工具的指导进行评分和解读。
三高考试试题和答案

三高考试试题和答案****一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 高血压的诊断标准是:A. 收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHgB. 收缩压≥120mmHg和/或舒张压≥80mmHgC. 收缩压≥130mmHg和/或舒张压≥85mmHgD. 收缩压≥160mmHg和/或舒张压≥100mmHg 答案:A2. 糖尿病患者的空腹血糖控制目标是:A. <7.0mmol/LB. <6.5mmol/LC. <5.6mmol/LD. <5.0mmol/L答案:B3. 高血脂患者的总胆固醇控制目标是:A. <4.0mmol/LB. <5.0mmol/LC. <6.0mmol/LD. <7.0mmol/L答案:C4. 以下哪项不是高血压的危险因素?A. 高盐饮食B. 吸烟C. 肥胖D. 规律运动答案:D5. 糖尿病患者应定期检查以下哪项指标?A. 血压B. 血脂C. 肾功能D. 所有以上答案:D6. 高血压患者应限制以下哪种食物的摄入?A. 新鲜蔬菜B. 低脂牛奶C. 腌制食品D. 全麦面包答案:C7. 以下哪项是高血脂的临床表现?A. 黄色瘤B. 皮肤瘙痒C. 肌肉无力D. 视力模糊答案:A8. 糖尿病患者应如何控制饮食?A. 无限制地摄入糖分B. 限制糖分和高脂肪食物的摄入C. 只吃蔬菜和水果D. 只吃高蛋白食物答案:B9. 高血压患者应如何进行生活方式的调整?A. 增加盐的摄入C. 戒烟限酒D. 增加脂肪摄入答案:C10. 以下哪项是高血糖的急性并发症?A. 糖尿病肾病B. 糖尿病视网膜病变C. 糖尿病酮症酸中毒D. 糖尿病神经病变答案:C二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 高血压患者应采取以下哪些生活方式改变?A. 减少盐的摄入C. 增加脂肪摄入D. 戒烟限酒答案:ABD12. 糖尿病患者应如何进行血糖监测?A. 仅在感觉不适时监测B. 定期监测空腹血糖C. 定期监测餐后血糖D. 定期监测糖化血红蛋白答案:BCD13. 高血脂患者应如何调整饮食?A. 增加饱和脂肪酸的摄入B. 减少反式脂肪酸的摄入C. 增加膳食纤维的摄入D. 增加胆固醇的摄入答案:BC14. 以下哪些是高血压的常见并发症?A. 心脏病B. 脑卒中C. 肾脏疾病D. 骨折答案:ABC15. 糖尿病患者应如何进行运动?A. 避免任何形式的运动B. 进行有氧运动C. 进行力量训练D. 避免高强度运动答案:BC三、判断题(每题1分,共10分)16. 高血压患者应避免剧烈运动。
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高糖高盐高脂的具体标准
高糖、高盐和高脂是指食品中含有超过推荐量的糖分、盐分和
脂肪含量。
以下是针对每个指标的具体标准和对身体健康的影响。
高糖食品:
1. 果汁和碳酸饮料:含糖量通常很高,同时缺乏纤维,导致血
糖水平迅速升高,易导致肥胖和糖尿病。
2. 糖果和巧克力:含有高糖量和低营养价值,摄入过量会引发
龋齿、体重增加和代谢性疾病。
3. 加工食品:如饼干、蛋糕和糕点,其中的糖分也很高,并且
常含有反式脂肪酸,对心脏健康不利。
高盐食品:
1. 加工肉制品:如腊肠、午餐肉和肉松,盐分含量较高,摄入
过多会导致高血压和心血管疾病。
2. 涵盖调味品:如酱油、酱料和调味酱,过量的钠摄入会导致
体内水分潴留以及高血压的风险。
3. 某些即食食品:如薯片、坚果和方便面,含有高盐量,长期
大量摄入易引发盐类依赖和健康问题。
高脂食品:
1. 油炸食品:如薯条、鸡块和油炸面点,富含饱和脂肪和反式脂肪酸,导致血脂异常和心血管疾病。
2. 奶油和黄油等高脂乳制品:过量摄入可能导致肥胖、高血压和高胆固醇。
3. 快餐和熟食:如汉堡包、炸鸡和热狗,其中的肉类、酱料和奶酪含有大量饱和脂肪,易导致肥胖和心血管疾病。
高糖、高盐和高脂食物的摄入过多对身体健康有以下影响:
1. 肥胖和体重增加:高糖、高盐和高脂食物提供的能量过多,摄入超过需求会导致体重增加和肥胖。
2. 高血糖和糖尿病:高糖食物导致血糖水平迅速升高,久而久之容易导致胰岛素抵抗和糖尿病。
3. 高血压和心血管疾病:高盐食物增加体内钠摄入,导致体内水分潴留和血压上升,增加心血管疾病风险。
4. 高血脂和动脉粥样硬化:高脂食物中的饱和脂肪和反式脂肪酸会导致血脂异常和动脉粥样硬化的发生。
为了保持身体健康,应当注意减少高糖、高盐和高脂食物的摄入。
选择新鲜、天然的食材,注意食物的烹饪方式和食品的营养成分表,合理搭配膳食,控制摄入量,保持均衡营养的同时减少对身体的不利影响。