血糖高饮食注意事项
高血糖的危害和饮食调理
发病原作用 障碍导致，与遗传、环境、生活习惯 等多种因素有关。
发病机制
胰岛素是体内唯一的降糖激素，当胰 岛素分泌不足或作用障碍时，葡萄糖 不能被有效利用和储存，从而导致血 糖升高。
临床表现与分型
临床表现
高血糖的典型症状包括多饮、多尿、多食和体重下降。长期高血糖还可导致多 种并发症，如糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等。
尽量避免高GI食物，如白面包、白米 饭、糖果等。
常见低GI食物包括燕麦、全麦面包、 豆类、绿叶蔬菜等。
增加膳食纤维摄入
膳食纤维有助于减缓食物消化速 度，降低血糖反应。
建议每日摄入25-30克膳食纤维 ，可通过增加蔬菜、水果、全谷
类食物的摄入量来实现。
可溶性膳食纤维如豆胶、果胶等 有助于降低血糖和胆固醇水平。
04
适宜食物推荐
优质蛋白质来源
瘦肉
如鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等，提 供高质量的蛋白质，同时相对较 低的脂肪含量有助于控制血糖。
鱼类
如三文鱼、鳟鱼、鲈鱼等，富含 优质蛋白质，同时含有丰富的不 饱和脂肪酸，对心血管健康有益
。
蛋类和奶制品
鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶等，提 供优质蛋白质和丰富的营养素，
适量食用有助于血糖控制。
水平。
03
案例三
王先生通过改变生活习惯和饮食结构成功控制血糖。他戒烟限酒，避免
熬夜和过度劳累，同时增加膳食纤维的摄入，减少精细加工食品的消费
，从而改善了血糖控制情况。
患者在饮食调理过程中的心得体会
心得体会一
控制饮食总热量是关键。患者应该根据自身情况合理制定每日热量 摄入量，避免摄入过多高热量食物，以维持血糖稳定。
含有苦瓜皂苷，具有显著的降糖作用，适量食用 有助于控制血糖。
高血糖的饮食调理建议
高血糖的饮食调理建议高血糖是一种常见的慢性病，饮食调理是控制高血糖的重要部分。
合理的饮食可以帮助控制血糖水平，减少并发症的风险。
下面是一些建议，可以帮助你调理高血糖饮食。
一、合理分配碳水化合物摄入量碳水化合物摄入量直接影响血糖水平，合理分配碳水化合物的摄入量是关键。
可以将一日所需的碳水化合物分为三个主要餐和两个小餐，确保每餐的碳水化合物摄入量相对平衡。
增加蔬菜和全谷物的摄入，减少精制食品和高糖食品的摄入，有助于稳定血糖水平。
二、选择低GI食物GI值是衡量食物影响血糖指数的指标，越低的食物GI值越好。
选择低GI食物可以帮助控制血糖水平。
例如，全麦面包、燕麦片、红薯、豆类、蔬菜等低GI食物可以替代高GI食物如白面包、白米饭、糖果等，有助于稳定血糖。
三、适量控制脂肪摄入脂肪是高热量的营养素，摄入过多会增加体重和血糖的风险。
选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼类、坚果等，适量摄入。
同时减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，避免食用过多的动物内脏、奶酪等高脂肪食物。
四、增加纤维摄入膳食纤维有助于减缓血糖的上升速度，增加饱腹感。
增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物摄入，有助于控制血糖和体重。
五、控制餐后血糖高血糖患者需要注意控制餐后血糖的升高。
可以通过以下方式进行控制：1. 餐前运动：在进餐前进行适度的运动，如散步、跳绳等，有助于提高胰岛素敏感性和血糖利用。
2. 控制餐后饮食：避免大量进食和高脂肪食物，减少饭后血糖的波动。
3. 注意餐后休息：餐后适当休息可以促进胰岛素的分泌和血糖的稳定。
六、适量摄入蛋白质蛋白质是维持身体正常功能的重要营养素，但过量摄入蛋白质也会对肾脏造成压力。
根据个体情况，合理补充蛋白质，每天摄入应控制在适量范围内。
七、定期监测血糖水平高血糖患者需要定期监测血糖水平，对饮食调理效果进行评估。
根据监测结果，适时进行调整和优化，确保血糖控制在正常范围内。
总结：高血糖的饮食调理是控制血糖的重要手段。
合理分配碳水化合物摄入量、选择低GI食物、适量控制脂肪摄入、增加纤维摄入、控制餐后血糖、适量摄入蛋白质以及定期监测血糖水平，都是调理高血糖饮食的关键。
血糖高饮食注意事项(全)
血糖高饮食注意事项(全) 血糖高的人可以看看吃吃以下的食物饮食注意事项：1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。
针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
高血糖注意事项及饮食习惯样本
高血糖注意事项及饮食习惯高血糖饮食要警惕“三不适当”———不适当吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，由于这些食品含糖很高，食用易浮现高血糖；不适当吃含高胆固醇食物及动物脂肪，如动物脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不适当饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重低血糖，并且醉酒往往能掩盖低血糖体现，不易发现，非常危险，详细是：一、控制总热能是饮食治疗首要原则。
摄入热量可以维持正常体重或略低于抱负体重为宜。
肥胖者必要减少热能摄入，消瘦者可恰当增长热量达到增长体重。
参照食物热量表，依照个人饮食习惯大概计算出每天饮食摄入热量。
二、供应适量碳水化合物。
当前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。
三、供应充分食物纤维。
流行病学调查提出食物纤维可以减少空腹血糖、餐后血糖以及改进糖耐量，重要是粗粮和蔬菜类。
四、供应充分蛋白质。
膳食中蛋白质供应应充分。
有患者怕多吃蛋白质而增长肾脏承担。
当肾功正常时，膳食蛋白质应与正常人近似。
蛋白质含量比较高食物是：豆类、牛奶、瘦肉、牛肉、鱼类、某些海鲜（由于海鲜热量很高，某些胆固醇很高）。
五、控制脂肪摄入量。
有患者误以为高血糖饮食治疗只是控制主食量。
其实否则，当前倡导不要过多控制碳水化合物，而要严格控制脂肪是十分必要。
1、减少脂肪摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克如下。
2、避免油腻和含脂肪高食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
3、避免含胆固醇高食品，如动物内脏、鸡蛋蛋黄、某些海鲜。
六、供应充分维生素和无机盐。
凡是病情控制不好患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，特别是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改进神经症状。
七、糖尿病患者不适当饮酒。
酒精可以产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因而少量饮酒是容许。
高血糖的饮食调理与血糖监测
高血糖的饮食调理与血糖监测高血糖是一种常见的体内血糖浓度过高的病症，往往与糖尿病等代谢性疾病相关。
饮食调理和血糖监测成为高血糖管理的重要手段，它们对控制血糖水平、减轻症状和预防并发症具有重要意义。
本文将介绍高血糖的饮食调理和血糖监测的原则与方法。
一、高血糖的饮食调理1. 合理安排饮食结构高血糖的饮食调理，首先需要合理安排饮食结构。
建议以低脂、低糖、高纤维为原则，摄入足够的蔬菜和水果。
膳食纤维有助于延缓血糖升高，可以选择糙米、全麦面包等粗粮作为主食，增加进食时的饱腹感。
2. 控制餐后血糖餐后血糖管理是高血糖饮食调理的重要环节。
建议多次进食，减少单次大量摄入，避免血糖突然上升。
同时，要注意选择低糖指数的食物，减少快速消化的碳水化合物摄入。
例如，选择全谷类食物、豆类、绿叶蔬菜等，避免糖果、零食和高糖饮料。
3. 限制脂肪和盐的摄入脂肪摄入过多会导致肥胖，加重高血糖的症状。
因此，在高血糖的饮食调理中，要限制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
同时，高血糖患者还需要注意限制盐的摄入，以预防高血压等并发症。
4. 多食多餐，定时定量高血糖患者应保持定时定量的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食。
每日进食次数可以增加，分散摄入热量，有助于控制血糖。
同时，要注意控制总热量的摄入，以维持合理的体重。
二、血糖监测的方法1. 血糖仪的选择进行血糖监测时，需要选择合适的血糖仪。
根据个人需求和预算，可以选择不同品牌、不同功能的血糖仪。
血糖仪的准确性和稳定性是关键因素，因此要选择质量可靠、使用方便的产品。
2. 测量时间点的选择血糖监测的时间点选择因人而异。
一般而言，可以在早餐前、早餐后、午餐前、午餐后、晚餐前和晚餐后等关键时刻进行监测。
通过监测血糖水平的变化，可了解饮食和运动对血糖的影响。
3. 血糖测量的正确操作进行血糖监测时，需要正确操作血糖仪。
首先，清洁手指或其他测试部位，并用消毒酒精擦拭干净。
然后，根据血糖仪的说明书，将试纸插入血糖仪内，并使用细针扎破皮肤，取得一滴血液。
血糖高忌吃什么食物呢【养生食谱大全】
血糖高忌吃什么食物呢
文章导读
\n 随着如今生活水平的提高，人们在饮食方面得到了很高的提升，但是很多人们却没有做到健康的饮食习惯，所以有很多朋友由于不良的饮食习惯，患上了胆固醇高、
血糖高等疾病。
而对于这些疾病，最重要的便是控制好平时的饮食，尤其是血糖高患者要
少吃糖分过过的食物。
接下来我们就来看一下血糖高忌吃什么食物。
饮食注意事项： \xa0
1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，
因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
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2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
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3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的
食物。
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\n。
血糖高饮食注意什么
血糖高饮食注意什么血糖高是一种常见的健康问题，对于血糖高的人来说，饮食管理至关重要。
合理的饮食不仅有助于控制血糖水平，还能预防并发症的发生，提高生活质量。
那么，血糖高的人在饮食方面到底需要注意些什么呢？首先，要控制碳水化合物的摄入量。
碳水化合物是影响血糖的主要因素之一，因此需要谨慎选择和控制其摄入量。
主食应尽量选择富含膳食纤维的全谷物，如糙米、全麦面包、燕麦等，而减少精制谷物如白米、白面的摄入。
因为全谷物中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收，从而避免血糖的急剧上升。
蔬菜是血糖高人群的良好选择。
尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、生菜、芹菜等，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，而碳水化合物含量相对较低。
此外，像西兰花、花椰菜、胡萝卜等也是不错的选择。
每天应保证摄入足够的蔬菜，以增加饱腹感，同时减少其他高热量食物的摄入。
水果虽然富含维生素和矿物质，但由于其中含有天然糖分，所以血糖高的人在选择和食用时需要特别注意。
应优先选择血糖生成指数较低的水果，如苹果、梨、柚子、草莓等，而避免食用糖分较高的水果，如香蕉、荔枝、龙眼等。
同时，要注意控制食用量，建议在两餐之间作为加餐食用，而不是在餐后立即吃水果。
蛋白质对于血糖高的人来说也是必不可少的。
优质蛋白质的来源包括瘦肉（如鸡肉、鱼肉）、豆类、蛋类和奶制品。
这些食物不仅可以提供身体所需的营养，还有助于增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入。
但需要注意的是，肉类应选择去皮、去脂肪的部分，以减少饱和脂肪的摄入。
脂肪的摄入也需要控制。
应选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果中的不饱和脂肪，而减少动物油、棕榈油等饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加心血管疾病的风险，对于血糖高的人来说尤其不利。
在饮食的烹饪方式上，也有一些需要注意的地方。
尽量采用清蒸、煮、炖、凉拌等低油的烹饪方法，避免油炸、油煎等高油烹饪方式。
这样可以减少油脂的摄入，控制热量。
此外，还要注意饮食的规律和定时定量。
高血糖的饮食注意事项
高血糖的饮食注意事项高血糖是所谓“三高”中的一高。
患有高血糖的人在饮食方面要特别注意。
饮食不当、休息不好都有可能加重病情。
那么高血糖患者在饮食方面有哪些禁忌呢？一起和来看看吧。
高血糖的饮食禁忌限制脂肪的摄入。
烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。
这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。
适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
高血糖的患者在饮食中要多吃新鲜的蔬菜水果，海产品也可适量食用，比如海带，紫菜，鱼等。
高血糖不能吃的食物1、血糖高不能吃的食物：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
2、血糖高不能吃的水果：血糖过高不能吃含糖量特别高的水果，例如：苹果、梨、桃、哈密瓜、葡萄3、血糖高不能吃的干果：蜜枣、杏干、柿饼、葡萄干、桂圆等4、血糖高不能吃的零食：糖果、罐头、冰激凌、甜面包、甜糕点等5、血糖高不能吃的动物脂肪：内脏如肝、脑、腰等猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
高血糖饮食注意事项1、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；2、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；3、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
4、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；5、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；6、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；7、每天的烹调油不能超过25克；8、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。
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血糖高饮食注意事项
1.主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，
因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2.高血糖患者的蛋白质来源是大豆及其制品。
一方面，它含有许多高质量的蛋白质；
另一方面，它不含胆固醇，具有降血脂作用，因此可以替代一些动物性食品，如肉类。
3.在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的
食物。
4.禁食食品包括：糖、红糖、葡萄糖和糖类甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料等。
此外，土豆、山药、芋头、莲藕、大蒜苗和碳水化合物含量较高的胡萝卜
在食用后使用较少或减少。
5.富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
可用植物油
代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油
类摄入。
6.水果含有葡萄糖和果糖，可增加血糖。
因此，当血糖和尿糖控制相对稳定时，当空
腹血糖低于7.8mmol/l或餐后2小时血糖低于10mmol/l时，可在两餐前或睡前食用，但
相应的主食也应减少。
7.酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
8.高血糖患者的饮食不仅要控制总热量，还要使食物多样化。
然而，由于糖和盐的限制，这些菜的口味单一。
9.对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,
对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、
蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥
样硬化不利。
10.对于肾功能不全的糖尿病患者，除了控制总热量外，还应根据病情注意食盐、无
盐或钠和蛋白质的摄入，蛋白质供应不宜过高，避免食用豆制品。
对于尿毒症患者，他们
应该吃低蛋白饮食，每天的蛋白质应该在30克左右。
主要食物是小麦淀粉，而不是大米、面粉和蛋白质，选择最好的蛋白质，如牛奶、鸡蛋和瘦肉。
11.忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏;免高糖食物，如各种糖果、甜食;免脂
肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下;免油腻和含脂肪高的食物，如油
炸食品及瓜子、花生等;免含胆固醇高的食品，如动物内脏;多吃高纤维食物，如粗粮、含
纤维高的蔬菜;定量进餐，可以少量多餐;蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
12.多喝水。
在血糖控制良好的情况下，你可以在两餐之间吃少量水果，并减少相应
主食的摄入。
1、红薯
甘薯因其甘甜的口感和丰富的营养，一直深受人们的喜爱。
同时，最新的研究也表明
甘薯具有一定的抗癌作用。
然而，不可忽视的是，甘薯的含糖量为27.7%，其糖分上升指
数也很高。
因此，血糖高的人最好不要吃红薯。
2、啤酒
人们常说酒精不利于血糖控制，因此一些高血糖症患者觉得喝低浓度酒精的啤酒应该
不是什么大问题，但事实并非如此。
啤酒中的麦芽糖含量很高。
作为单糖，它对高血糖患
者更危险。
3、蜜饯
酸甜蜜饯适合所有年龄段的人。
但是，对于高血糖人群，必须将其纳入限制区域。
蜜
饯是由糖制成的，所以糖的含量很高。
同时，它还含有其他对身体有害的物质。
因此，患
有高血糖的人，尤其是一些喜欢零食的女性患者，必须远离蜜饯。
有一种类似于蜜饯的果酱。
4、柿子
柿子富含蔗糖、葡萄糖和果糖，即含糖量高，为单糖和双糖。
它最不适合高血糖患者。
虽然柿子的味道让人垂涎三尺，但高血糖人群为了自身的健康应该爱护自己的嘴巴，他们
的家人也应该进行适当的监督。
5、冰淇淋
在炎热的夏天，高血糖症患者最大的诱惑是冰淇淋。
冰淇淋不含很多卡路里。
冰淇淋
的可怕之处在于它的高糖含量。
应避免高血糖。
6、蜂蜜
蜂蜜主要由葡萄糖和果糖组成，可被人体直接吸收，血糖迅速上升。
但它对糖尿病患
者来说是致命的。
因此，糖尿病患者应避免食用蜂蜜。
然而，高血糖的人可以吃适量的蜂
王浆，这不仅更有营养，而且蜂王浆中含有类似胰岛素的成分，对高血糖的人有益。
不论是高血糖或已确定为合并糖尿症的孕妇，首先是以调整、控制膳食为基础。
目的
是控制孕妇血糖升高，同时保证胎儿的正常发育。
膳食调理的原则是：孕妇不减肥;按体
型调整食物结构比例及热量;少食多餐，建议分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果;蔬菜每
天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。
相对于普通糖尿症者，妊娠合并糖尿症者需要
更多热量，以弥补尿糖的丢失和胎儿需要。
每天每公斤体重应补充30-50千卡热能，其中
碳水化物占200-300克。
1.碳水化合物：孕妇需要对碳水化合物的来源类型有一定的要求。
他们应该关注大米
和小麦等多糖，严格限制蜂蜜、糖浆和麦芽糖等纯糖产品以及含糖量高的甜点。
在谷物主
食中，尽量选择血糖指数较低的品种，如燕麦、玉米粉和荞麦粉。
2、维生素、无机盐和微量元素：充足的维生素、无机盐和微量元素也是必不可少的。
锌是体内多种酶的成份，与蛋白质合成有关。
如缺锌，蛋白质利用率低，将对胎儿发育有
影响，铬对胰岛素则起激活作用。
动物性食品如猪、羊、牛、鱼、肉中含锌高。
牡蛎、蛋
黄中铬的含量多，宜多食用。
3.蛋白质：孕妇患糖尿病时，由于蛋白质分解呈指数增长，应增加蛋白质摄入，多吃
鱼类、肉类、禽奶和豆类等优质蛋白质食品。
其中α乳清蛋白是一种优质蛋白质。
4、膳食纤维：同时应增加膳食纤维摄入量，它有良好的降低血糖作用，蔬菜、低糖
水果、海藻和豆类都富含膳食纤维。
纤维素有很强吸水作用，减缓某些营养素排出，并减
轻饥饿感。