从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因报告
注意事项：
1、滤纸套大小要紧贴器壁又能方便取放，也可将茶 叶先装入套筒内，然后再放入提取器中。茶叶末 需包严，防止漏出堵塞虹吸管。
注意事项：
2、蒸汽浴蒸干残液时，一定注意搅拌，否则残液飞 溅，容易烫伤且影响收率。
9.00 保证提取器中有回流。 此时：
称好4克生石灰并将滤纸打 好孔备用。
10.00 停止加热取出滤纸套 碱中和及蒸汽浴加热炒干 11.00 砂浴升华 11.30 刷洗烧瓶及蒸发皿 11.40 器材归位 12.00 结束
实验器材和药品
器材：150ml脂肪提取器1套 蒸发皿 水浴锅 砂浴锅 滤纸 木板 量筒 三脚架
好进行下一步处理）。把残液倒入蒸发皿中，加入 4g生石灰粉（起吸水和中和作用，以除去部分杂 质），在蒸汽浴上不断搅拌蒸干成粉末状
实验方法
4.升华 在蒸发皿中放一刺有许多小孔（孔刺向 上，孔径1mm左右）的滤纸，然后罩上一合适 的表面皿，将蒸发皿放在砂浴上，小火加热升 华，砂浴上层温度稳定在200℃左右。当滤纸小 孔上出现白色毛状结晶时，停止加热。冷至 100℃左右揭开表面皿，小心取出滤纸，将附在 上边的咖啡因用小刀刮下、收集。
注意事项：
3、升华过程中应始终用小火加热，使砂浴上层温度 稳定在200℃左右，温度太高会使产物冒烟碳化， 温度太低升华慢，收率低。
注意事项：
4、脂肪提取器为较贵重的玻璃仪器，操作过程中， 一定要小心谨慎，切勿损坏。特别是虹吸管部分， 更应注意，勿用力捏拿。
实验过程及时间控制
8.30 :称10 g茶叶装滤纸套内将其放入脂肪提取 器中，水浴锅装好水按图按装，烧瓶中放4粒 沸石及60 ml乙醇，按上脂肪提取器后往里加 入50 ml乙醇，连接冷凝器，通水后点火，回 流提取。
有机化学实验实验十四 从茶叶中提取咖啡因
，上面是冷凝管，中部是带有虹吸管的提取管，下面是烧瓶。
萃取前应先将固体物质研细，以增加液体浸溶的面积。
然后将固体物质放入滤纸套内，井将其臵于中部，内装物
不得超过虹吸管，溶剂由上部经中部虹吸加入到烧瓶中。 当溶剂沸腾时，蒸气通过通气侧管上升，被冷凝管凝成液 体，滴入提取管中。当液面超过虹吸管的最高处时，产生 虹吸、萃取液自动流入烧瓶中，因而萃取出溶于溶剂的部
纸上，且不能得到很好的无色针状结晶。 6．升华过程中，始终都须严格控制温度，温度太高会使产 物分解发黄，导致产品不纯和损失。 7．刮下咖啡因时要小心操作，防止混入杂质。
七、课后习题
1、除可用乙醇萃取咖啡因外，还可采用哪些溶剂萃取？
2、用升华法提纯固体有什么优点和局限性？ 3、提纯咖啡因时加氧化钙的目的是什么？
，让孔剌朝上将其口盖在含有待升华物的蒸发皿上。取口
径合适的玻璃漏斗，在其漏斗劲塞上一小团脱脂棉，然后
罩在蒸发皿上。用酒精灯小心加热升华。控制温度在220℃ 左右 ( 此时纸微黄 ) 。当滤纸上出现许多白色毛状结晶时， 停止加热，自然冷却至 100℃ 左右。小心取下漏斗，揭开 滤纸，用刮刀将纸上和器皿周围的咖啡因刮下。残渣经拌 和后用较大的火再加热片刻，使升华完全。合并两次收集 的咖啡因，称重并测定熔点。
六、成功关键
1．萃取时间不能太短，一般2-3h，若套筒内萃取液色浅，即
可停止萃取。否则产率降低。
2．茶叶要充分研细；用滤纸包茶叶末时要严实，防止茶叶末 漏出堵塞虹吸管；滤纸包大小要合适，既能紧贴套管内壁， 又能方便取放，且其高度不能超出虹吸管高度。 3．浓缩萃取液时不可蒸得太干，以防转移损失。否则因残液
11~12% 的丹宁酸（鞣酸）， 0.6% 的色素、纤维素、
实验六、从茶叶中提取咖啡因-茶叶提取咖啡实验
实验六从茶叶中提取咖啡因(6学时)一、实验目的1、学会用索氏提取器连续提取植物体内有机物的方法．2、掌握用升华的方法纯化有机物的实验方法。
3、巩固温度控制、回流、蒸馏等实验操作。
二、实验原理咖啡因（或称咖啡碱)是一种嘌呤衍生物，存在于咖啡、茶叶、可可豆等植物中,学名1,3,7—三甲基—2 ，６-二氧嘌呤．嘌呤咖啡因咖啡因是弱碱性化合物,无色柱状晶体,熔点238℃，味苦，易溶于氯仿（12.5％），可溶于水（2%）、乙醇(2%)及热苯(５%），室温下在苯中饱和浓度仅为1％。
含结晶水的咖啡因为无色针状结晶,１00℃时失去结晶水并开始升华；120℃时升华显著，178℃时升华很快.咖啡因具有兴奋中枢神经和利尿等生理作用,除广泛应用于饮料之外,也应用于医药。
例如，它是复方阿斯匹灵药片APＣ(ａspiｒｉn-pｈenacｅtin-caffｅｉn)的成分之一。
过度饮用咖啡因会增加抗药性并产生轻度上瘾。
茶叶的主要成分是纤维素,含咖啡因1%～5%，此外还含有丹宁酸(１1%~１2%)、色素(0。
6%）及蛋白质等．丹宁酸亦称鞣酸，它不是一种单一的化合物,而是由若干种多元酚的衍生物所组成的具有酸性的混合物。
丹宁酸不溶于苯,但有几种组分可溶于水或醇.所以用乙醇提取茶叶，所得提取液中含有丹宁酸和叶绿素等。
向提取液中加碱，生成丹宁酸盐,即可使咖啡因游离出来,然后用升华法纯化.通过测定熔点及红外光谱、核磁共振谱等可对咖啡因作出鉴定，也可使之与水杨酸作用生成水杨酸盐（熔点１３7℃)以作确证。
咖啡因水杨酸咖啡因水杨酸盐ﻫﻫ三、试剂10ｇ茶叶末,８0mL～100mL ９5%乙醇,3－4g生石灰(CaO）.四、步骤1、将一张长、宽各1２~13cm的方形滤纸卷成直径略小于脂肪提取器提取腔内径的滤纸筒[1]，一端用棉线扎紧。
在筒内放入1０g茶叶，压实。
在茶叶上盖一张小圆滤纸片，将滤纸筒上口向内折成凹形.将滤纸筒放入提取腔中去，使茶叶装载面低于虹吸管顶端。
从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因一、实验目的1．掌握用升华法提纯有机物的操作技术。
2．了解从天然物中分离提纯化合物的方法。
二、实验原理茶叶中含有多种生物碱，而咖啡碱是茶叶中主要的生物碱，也称咖啡因，在茶叶中含量约1％一5％，另外还含有11%～12%的丹宁酸，0.6%的色素以及纤维素、蛋白质等。
咖啡因是弱碱性化合物，易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）和乙醇（2%）等。
在苯中的溶解度为1%（热苯为5%）丹宁酸易溶于水和乙醇，但不溶于苯。
含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末，味苦。
能溶于水、乙醇、氯仿等，微溶于石油醚。
在100℃时失去结晶水，开始升华，120℃升华显著，178℃以上升华加快。
无水咖啡因的熔点是238℃。
在植物中，咖啡因常与有机酸、丹宁等结合呈盐的形式而存在。
提取茶叶中的咖啡因，可用适当的有机溶剂(乙醇、氯伤等)在索氏提取器中连续抽提，然后浓缩得到粗咖啡因。
由于粗咖啡因中还含有一些其它生物碱和杂质，可利用咖啡因高温时的快速升华特点进一步纯化。
三、仪器与试剂[仪器]索氏提取器，圆底烧瓶(150mL)，直形冷凝管，温度计(100℃)，表而皿，蒸发皿，漏斗，水浴锅，电热套。
[试剂]茶叶末，泡装荼，95％乙醇，滤纸筒，脱脂棉，滤纸。
四、实验步骤称取10g茶叶末装入滤纸筒中，再将滤纸筒装入索氏提取器中。
在150mL圆底烧瓶中故人一两粒澡石，装上索式提取器，例人100mL 95％乙醇。
安装好冷凝管和电热套，打开电源加热回流2h。
当提取器中的提取液颜色变得很浅，并完成了最后一次虹吸之后，停止加热，移去电热套，冷却提取液。
将以上提取液倒人150mL蒸馏瓶中，加入一粒沸石，安装常压蒸馏装置进行蒸馏，回收乙醇，得到浓缩液。
将蒸馏瓶中的浓缩液倒入蒸发皿中(蒸馏瓶壁附着的提取物可用少量回收的热乙醇洗涤，一并倒入蒸发皿中)，加4g生石灰（CaO），以除去部分杂质(生石灰起中和和吸水的作用)，置水浴上慢慢受热蒸干，最后移至石棉网上用小火加热，搅拌直至固体变成小颗粒粉末，几乎除去全部水分。
实验三、茶叶中咖啡因的提取
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REPORTING
• 实验简介 • 实验材料与设备 • 实验操作过程 • 结果与讨论 • 结论 • 参考文献
目录
PART 01
实验简介
REPORTING
WENKU DE法。
学会使用相关实验仪 器和试剂。
PART 03
实验操作过程
REPORTING
WENKU DESIGN
准备阶段
01
02
03
实验材料准备
准备茶叶、乙醇、石油醚、 碳酸钠、盐酸等实验材料。
实验器材准备
准备好烧杯、玻璃棒、蒸 发皿、滤纸、分液漏斗、 蒸馏瓶等实验器材。
实验环境准备
确保实验室干净整洁，准 备好通风设备，确保实验 过程安全。
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实验误差
实验过程中存在一定的误差，如 称量误差、操作误差等，这些误 差可能会对实验结果产生一定的 影响。
实验重复性
为了验证实验结果的可靠性，我 们进行了多次重复实验，结果表 明实验结果具有较好的重复性。
结果与讨论
对比前人研究
与前人的研究结果相比，本实验中咖啡因的提取量和纯度均较高， 这可能与实验中采用的优化工艺有关。
提取阶段
茶叶研磨
将茶叶研磨成粉末，以便 更好地提取咖啡因。
溶剂提取
将茶叶粉末浸泡在乙醇和 石油醚的混合溶剂中，通 过搅拌和加热，使咖啡因 充分溶解在溶剂中。
过滤
过滤掉茶叶残渣，只留下 含咖啡因的溶液。
纯化阶段
蒸发溶剂
再次过滤
将上一步得到的溶液进行蒸发，减少 溶剂的量，使咖啡因的浓度提高。
过滤掉沉淀的碳酸钠和咖啡因，用少 量乙醇冲洗，收集咖啡因。
茶叶中咖啡因的提取实验报告
茶叶中咖啡因的提取实验报告实验报告：茶叶中咖啡因的提取
摘要：
本实验旨在探究从茶叶中提取咖啡因的可行性和提取率。
通过制备提取剂、反复提取茶叶、分离等步骤，成功从茶叶中提取出一定量的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果表明，从茶叶中提取咖啡因具有潜在的商业利用价值。
实验过程：
1. 制备提取剂：将无水乙醇和甲苯按1：1的体积比例混合，制备成提取剂。
2. 反复提取茶叶：取4g茶叶放入250mL锥形瓶中，加入
50mL提取剂，用加热板加热搅拌50min，然后过滤提取液。
3. 分离：将提取液分为上、下两层，分离咖啡因与其他杂质。
4. 重复提取：将上层液体重复步骤2，直到上层液不再有明显的黄色。
5. 吸附：将过滤后的液体冷冻干燥，得到茶叶中咖啡因的提取物。
实验结果：
经过反复提取，总共得到了0.4g的提取物，其中咖啡因的含量为0.39g，提取率为97.5%。
所得提取物为白色结晶粉末，经过检测得知纯度高达99.5%以上。
结论：
在本实验中经过反复的提取和分离，成功地从茶叶中提取出了高纯度的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果对于咖啡因的商业利用具有重要意义，同时也拓宽了茶叶的利用价值。
从茶叶中提取咖啡因实验报告
从茶叶中提取咖啡因实验报告
在这次从茶叶中提取咖啡因实验中，我们利用了有机溶剂乙醇，乙醚和乙酸乙酯，通
过溶剂萃取来分离咖啡因。
1.实验步骤
在此实验中，我们采用的是溶剂萃取的方法，首先用120ml的乙醇将茶叶中的咖啡因
萃取出来，然后将萃取物从乙醇中分离。
借助丙酮萃取，从乙醇中分离出的咖啡因用乙醚
再次溶解，最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而将咖啡因最终从乙醚中中离出。
2.原料准备
茶叶：首先从市场购买绿茶100克；溶剂：各120ml乙醇、乙酯、乙酸乙酯；其他：
烧杯等实验用具
3.实验流程
（1）准备物料：将100g绿茶放入烧杯中，然后添加120ml的乙醇；
（2）萃取：加热烧杯，搅拌合成，使茶叶中的咖啡因萃取出来；
（3）抽滤：将萃取液抽滤，并用乙醚再次萃取，将咖啡因从乙醇中分离；
（4）最终萃取：最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而最终使溶出的咖啡因从乙醚中
离分离出来；
（5）酸碱沉淀法检验：将再次萃取出来的咖啡因采用酸碱沉淀法进行检验，以确定
是否真正的提纯出了咖啡因。
4.实验结果
实验反应总结：
（1）通过搅拌萃取和相互分离，使乙醇中的咖啡因从茶叶中分离出来；
（2）通过再次溶剂萃取，使由于茶叶中的其他成分，咖啡因最终从乙醚中离分出来；
（3）使用酸碱沉淀法测定了咖啡因的含量，证实已成功提纯出咖啡因。
从茶叶中提取咖啡因实验
从茶叶中提取咖啡因实验1. 抽提称取茶叶8g，装入索氏提取器的滤纸筒内①，在提取器的烧瓶中加入80mL 95%的医用酒精和几块沸石，装好索氏提取器，接通冷凝水，加热，连续抽提1～1.5小时（提取液颜色很淡时即可停止抽取），待冷凝液刚刚虹吸下去时，立即停止加热，冷却。
2. 回收乙醇装好蒸馏装置，水浴加热蒸馏，回收大部分乙醇（沸点78℃）。
然后把残液（约15～20mL）倒入蒸发皿中，蒸馏瓶用很少量酒精洗涤，洗涤液合并于蒸发皿中，在蒸气浴上浓缩至残液约10mL左右。
3. 升华提纯在盛有浓缩残液的蒸发皿中加入4g生石灰（CaO）粉②，搅拌均匀，在蒸气浴上蒸干。
然后将蒸发皿移至石棉网上用酒精灯小火烘焙片刻（火焰不能太大，以防咖啡因升华），使水份全部除去③，冷却后，擦去沾在蒸发皿边沿上的粉末，以免升华时污染产物。
取一合适的玻璃漏斗，罩在隔以有许多小孔的滤纸的蒸发皿上（如图2-21所示），在石棉网（最好用砂浴）上继续小火加热，升华④。
当滤纸上出现白色针状结晶时，适当控制火焰（尽可能使升华速度放慢，提高结晶的纯度），如发现有棕色烟雾时，停止加热。
冷却（约5min）后小心地揭开漏斗和滤纸，仔细地把附在滤纸上及器皿周围的咖啡因晶体（白色、针状）用小刀刮入干燥、洁净、已称重的50mL的烧杯中，残渣经拌和后，用较大火焰再继续加热升华一次（或两次）。
合并各次升华收集咖啡因结晶，称重。
产量通常在100mg左右，咖啡因的熔点为238℃。
二、咖啡因的性质试验1. 在蒸发皿中放入咖啡因约0.05 g，加8～10 滴30 %的H2O2，再加5%的稀盐酸4～5滴，置水浴上加热蒸干，残渣显美丽的玫瑰红色。
在残渣上滴加1滴浓氨水，颜色有何变化⑤？2. 取一支试管，加8 滴饱和咖啡因水溶液，滴加1滴0.5% KMnO4溶液和3滴5%Na2CO3溶液。
摇动试管，放入沸水浴中加热，观察溶液的变化⑥。
3. 取一支试管，加5滴咖啡因的饱和水溶液和3滴10%鞣酸溶液，观察出现的现象。
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冷却后取下漏斗，轻轻揭开滤纸，用刀刮下滤纸上 面的咖啡因，称量，计算产率
四、实验关键及注意事项
1. 浓缩时尽可能的除去水分； 2. 滤纸上的针孔不能太少，否则阻碍升华气体的
流动 3. 拌入生石灰要均匀，生石灰的作用除吸水外，
还可中和除去部分酸性杂质（如鞣酸） 4. 升华过程中要控制好温度。温度太低，升华速
三、实验步骤
1.粗提： 称取10-20g的茶叶，加入到250ml的烧杯中，加水 （没过），加热煮20min，乘热过滤（加压过滤）， 浓缩成糊状，加入1g生石灰，拌匀，在蒸发皿底部加 入少量的生石灰，然后再把上述浸膏加入蒸发皿。
2、纯化： 安装升华装置。用滤纸罩在蒸发皿上，并在滤纸上扎一 些小孔，再罩上口径合适的玻璃漏斗。加热升华，温度 控制在120 ℃ -130℃.当有棕色烟雾产生时，升华完毕， 停止加热 。
度较慢，温度太高，易使产物发经过液态阶段直接变为气态的现 象。有机化学实验中常利用物质的这个性质进行分离和提 纯。运用升华来进行物质的分离或提纯，不需要溶剂，便 捷，纯度高，适用于少量有机物的精制，但运用该方法实 验时损失较大且选择性不好，通用性较差。
升华技术的关键： 1、被升华的物料事先要尽 量研细； 2、不要让被升华物的蒸汽 泄露； 3、加热要均匀，且升温要 慢，以便升华的蒸汽能及时 得到冷却。