人教版八年级生物上册第五单元第四章《细菌和真菌》综合测试卷03含答案

人教版八年级生物上册第五单元第四章

综合测试卷03

一、选择题

1.在制作馒头和酿酒过程中都需要的生物是（）

A.青霉

B.曲霉

C.酵母菌

D.乳酸菌

2.下列四种生物中，其细胞结构不同于其他几种的是（）

A B C D

3.下列各组中，属于同一类群生物的是（）

A.细菌、蘑菇、灵芝

B.松树、蘑菇、灵芝

C.病毒、细菌、鱼

D.蘑菇、灵芝、银耳

4.有些细菌外面具有鞭毛和荚膜，其作用分别是（）

A.防御和保护

B.运动和保护

C.攻击和保温

D.运动和保温

5.微生物对自然界最重要的作用是（）

A.供给氧气

B.提供有机物

C.提供二氧化碳

D.促进自然界物质循环

6.下列关于菌落特点的叙述，正确的是（）

A.一种培养基上只能长出一种菌落

B.培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成

C.细菌形成的菌落都有明显的颜色

D.霉菌形成的菌落有的呈蜘蛛网状

7.下列关于人类对细菌、真菌的利用，对应有误的是（）

A.酵母菌—产生沼气

B.醋酸菌—制醋

C.青霉菌—抗生素

D.乳酸菌—酸奶

8.下列关于菌落的特点叙述正确的是（）

A.细菌形成的菌落都没有明显的颜色

B.细菌菌落表面或光滑粘稠，或粗糙干燥

C.真菌的菌落一定比细菌菌落大

D.菌落是各种细菌或真菌聚集而成的集合体

9.做面包和蒸馒头都需要的菌类是（）

A.青霉

B.曲霉

C.乳酸菌

D.酵母菌

10.下列不具有成形细胞核的生物是（）

A.青霉菌

B.酵母菌

C.蘑菇

D.大肠杆菌

11.夏天的牛肉汤很快会因细菌大量繁殖而变质，这说明细菌的生存需要（）

A.适宜的温度

B.水分

C.有机物

D.以上都是

12.青霉菌一般呈现绿色，其原因是（）

A.成熟的孢子

B.细胞中含叶绿素

C.直立菌丝

D.营养菌丝

13.人们常常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要是因为（）

A.豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力

B.豆科植物的叶片富含维生素，凋落后可以增加土壤肥力

C.豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土壤肥力

D.B和C两种说法都是主要原因

14.关于细菌营养方式的正确描述是（）

A.进行腐生生活的细菌，能够将无机物合成有机物

B.根瘤菌能够利用阳光将无机物合成有机物

C.进行寄生生活的细菌，只能靠吸收活的动植物体内或体表的有机物来生活

D.细菌只能靠分解动植物的遗体来生活

15.假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是（）

A.12800个

B.25600个

C.51200个

D.无法计算

16.下列内容不属于细菌菌落特征的是（）

A.菌落比较小

B.表面光滑、粘稠

C.褐色

D.粗糙干燥

17.下列微生物中，能将复杂有机物分解成简单无机物的是（）

A.病毒

B.蓝藻

C.蘑菇

D.根瘤菌

18.酵母菌不属于植物，只能依靠吸收现成的营养物质生活，主要因为它不具备植物细胞的（）

A.细胞膜

B.细胞质

C.叶绿体

D.细胞核

19.下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（）

A.果脯

B.腊肉

C.鱼干

D.罐头

二、填空题

20.细菌在自然界的________中起着重要的作用。

21.细菌和真菌在自然界分布非常广泛，几乎无处不在，细菌和真菌生存的基本条件是________、________、________。

22.无论制作哪种泡菜，其原理都是利用________进行发酵。

23.（1）在什么地方容易采到蘑菇？________

（2）这说明了真菌适于生活在________的环境中。

24.请指出下列食品的防腐原理

①咸鱼________ a脱水法

②肉肠________ b真空包装法

③袋装牛奶________ c腌制法

④干蘑菇________ d巴氏消毒法

⑤肉类罐头________ e罐藏法

25.培养细菌、真菌的一般方法是：首先配制________，然后进行________，冷却后，进行________，然后放在温暖的地方进行________。

三、综合题

26.下图是用酵母菌制作面包的过程，请据图回答下列问题。

（1）将生面团保持在30℃，一小时后它的体积将会________；此时面团中的葡萄糖被酵母菌分解成________和________。

（2）生面团放入烤炉约10分钟后，它的体积不再改变的原因是

________________________________。

27.图为青霉和曲霉的结构示意图，请根据图回答问题。

（1）图A为________，因为着生孢子的菌丝呈________。

（2）图B为________，因为着生孢子的菌丝呈________。

（3）图中的[2]是________，图中的[3]是营养菌丝，可以蔓延到

营养物质内吸收有机物，由此可以判断A、B的细胞结构中肯定不含有的结构是________。

28.如图为某些真菌、细菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题。

（1）写出图A中各部分结构的名称①是________，其中能够从营养物质中吸收有机物的是________（填①或②或③）。

（2）图B中①的名称是________，它是用于在液体环境中运动的。

（3）图中属于原核生物的是图________。

（4）能进行出芽生殖的生物是图________。

（5）与植物细胞相比，图A、B、C三类生物细胞中都没有________，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。