厨房美食菜谱：火腿炒苔菜的做法
厨房美食菜谱：豆腐烧苔菜的做法
厨房美食菜谱：豆腐烧苔菜的做法
春天的苔菜鲜美好吃，怎幺做都好吃。
能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。
用以补虚，豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。
其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。
豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。
食材
主料：
苔菜200g
豆腐
熟香肠30g
油适量
盐适量
生抽5ml
葱花2g
步骤
1.苔菜焯水,控净水，切段备用
2.准备香肠，豆腐
3.热锅热油爆香葱花和干辣椒
4.放入苔菜翻炒
5.放入熟香肠片翻炒
6.加入少量水避免糊锅
7.放入生抽
8.放入适量糖，糖可以去除菜的涩味
9.翻炒出锅
10.成品
小贴士：适量放点糖可以去除涩味。
厨房美食菜谱：火腿炒圆白菜的做法
厨房美食菜谱：火腿炒圆白菜的做法
上次从常州带回来的豆腐干，单吃觉得有点乏味，想来
想去和圆白菜一起炒着吃倒是不错，试了一下，果然好味，
身为北方人，还是喜欢吃点咸味的呀~
食材
主料：
豆干100g
圆白菜
西红柿2个
油适量
盐适量
葱姜适量
青辣椒2个
步骤
1.圆白菜去除老皮洗净备用
2.素火腿准备好
3.西红柿、辣椒洗净，并将西红柿切成西红柿碎丁
4.辣椒去籽去丝后切丝
5.素火腿切丝
6.圆白菜切丝
7.锅中热油
8.放入葱姜炝锅
9.下入西红柿和辣椒翻炒
10.然后加入素火腿继续翻炒
11.加入圆白菜丝翻炒
12.加适量盐翻炒均匀即可
13.装盘
小贴士：没什幺技巧，很简单
金华火腿可以炒着吃吗 金华火腿配什么菜炒好吃
金华火腿可以炒着吃吗金华火腿配什么菜炒好吃前段时间家里买了一些金华火腿回来，之前都是用来炖汤、煮粥喝，这次我想把它炒着吃，群你给我金华火腿可以炒着吃吗？一、金华火腿可以炒着吃吗可以。
金华火腿是一种传统的腌制食品，其色泽鲜艳，口感咸香，肥而不腻，而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，十分受欢迎，金华火腿的食用方法有很多，其中最为常见的就是直接蒸食或炖汤食用，炒食也是一种不错的食用方法，不过，金华火腿中的盐分很高，在炒食之前需要将金华火腿用温水浸泡几小时，然后反复刷洗干净之后再炒，并且加入其他食物中和其咸味，否则味道会很咸，食用口感不佳。
二、金华火腿炒双菇材料：金华火腿50克，香菇6-7个，杏鲍菇一个，洋葱半个，蚝油、香葱各适量。
做法：1、金华火腿泡软洗净，切丁备用。
2、香菇洗净，切条备用。
3、杏鲍菇洗净切片，洋葱切丝备用。
4、锅中倒油烧热，放入洋葱炒香。
5、加入香菇和杏鲍菇翻炒。
6、再放入金华火腿继续翻炒。
7、待食材熟透后倒入少许蚝油翻炒入味。
8、加入葱花点缀装盘即可。
三、金华火腿炒芹菜原料：芹菜300克、金华火腿100克、葱丝、姜丝、花椒、精盐、绍酒、味精、食油各适量。
做法：1、将芹菜摘洗干净，切成3厘米长的段。
2、金华火腿浸泡、清洗，处理干净。
3、然后切成长丝备用。
4、锅中加油烧热，先爆香花椒，葱丝、姜丝。
5、再烹入绍酒，然后放入芹菜，精盐炒至断生。
6、加入味精调味翻炒均匀即可。
四、金华火腿炒莴笋材料：莴笋1根，金华火腿50克，蒜、生抽、料酒各适量。
做法：1、金华火腿处理洗净，切丝备用。
2、莴笋去皮，切片；大蒜切片备用。
3、锅中热油，放入火腿和蒜片煸香。
4、加入莴笋片继续翻炒，直至莴笋片变色。
5、放入料酒和生抽翻炒均匀后关火。
6、盛出装盘即可。
厨房美食菜谱：火腿炒菜花的做法
厨房美食菜谱：火腿炒菜花的做法
菜花含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。
还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。
可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
食材
主料：
菜花300g
油适量
盐适量
葱适量
青椒适量
生抽适量
火腿适量
鸡精适量
步骤
1.菜花掰成小朵。
2.火腿切成小丁。
3.葱和青椒切好备用。
4.菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
5.再把菜花放开水里焯一下。
6.锅中放油，下葱花炒出香味。
7.放入菜花。
8.倒入火腿丁。
9.再加入青椒、盐和少许生抽翻炒片刻。
10.关火，放入鸡精出锅即可。
小贴士：菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
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厨房美食菜谱：火腿炒苔菜的做法
发的有些晚啊，一个月前做的菜，最近特忙，一回家就
懒得动，就一直磨蹭到现在，已经没有苔菜卖了，充满火腿
味的一道菜。
食材
主料：
苔菜500g
火腿肠
油适量
盐适量
葱适量
干辣椒适量
鸡精适量
步骤
1.苔菜去根洗净
2.切段
3.锅中烧开水，放入苔菜烫软
4.凉水洗一遍攥干，切碎
5.葱辣椒切碎
6.火腿切小片
7.锅加油爆葱与辣椒
8.加苔菜、盐翻炒
9.加火腿继续炒1分钟，加味精出锅即可
小贴士：火腿要等菜将盐全吃进去再加，不然会咸的
苔菜烫一下炒的时候不变色而且很滑溜