科学教案 4、蘑菇

4 蘑菇

教学目标

1、知道蘑菇是真菌类生物，真菌是既不属于植物也不属于动物的另一类生物。

2、理解蘑菇的特点，知道有的蘑菇能够食用，有的蘑菇有毒。

3、了解细菌和病毒的特点，知道细菌对人有正反两方面的作用。

4、能通过观察发现蘑菇的特点，比较蘑菇和动植物的异同。

5、能通过调查活动了解生活中的食用菌。

6、通过本课学习，让学生能辨证看待身边的事物。

教学准备

1、收集关于蘑菇、细菌、病毒的挂图或视频资料。

2、供学生观察用的构造完整的蘑菇（每组1～２种），放大镜、小刀、白纸等。

3、生活中常见的真菌类生物：木耳、银耳、平菇、金针菇、香菇等。

教学过程

第一课

课前布置学生收集关于蘑菇的资料。

一、导入。

（1）教师能够采取实物导入的方式：看一看，实验桌上放着什么？在自然界中，哪些地方会生长蘑菇？

（2）利用教材插图或挂图等引导学生小结蘑菇的生活环境。

（3）提问：你还知道关于蘑菇的哪些知识？

二、观察蘑菇。

（1）观察一个完整的蘑菇。教师指导学生使用眼看、鼻闻、手摸等方式全面、细致地观察。

（2）用小刀把蘑菇纵向切开，用放大镜观察切开的菌盖、菌盖上的菌褶、菌柄。

（3）交流，描述观察发现：从整体看，蘑菇分为几个部分，每个部分有什么特点，我有什么重大发现等。

（4）整理观察到的蘑菇的特点并记录下来。

三、理解蘑菇属于真菌。

（1）小组研讨：蘑菇与动物和植物有什么不同和相同？（引导学生从外部形态特点、获取营养的方式等方面实行比较。）

（2）交流，整理意见。

（3）讲解：蘑菇既不是植物也不是动物，它属于真菌。

（4）你还知道哪些是真菌生物？

（5）学生自主阅读教材提供的资料。

四、理解食用菌和毒菌。

（1）提问：吃过蘑菇吗？我们平时吃哪些蘑菇？所有的蘑菇都能够吃吗？

（2）观察教材插图（或实物、挂图），理解常见的食用菌和毒菌。

（3）学生交流自己所知道的相关食用菌和毒菌的知识。（能够结合课前收集的资料实行交流。）

五、课外调查：小组或者独立调查：我们生活中有哪些食用菌？要求学生记录食用菌的名称、颜色、形状，还能够了解它的主要营养成分等。