芫荽栽培技术
泰国超大叶香菜栽培技术
泰国超大叶香菜栽培技术香菜是泰国菜肴中常用的香料，又称芫荽。
泰国的香菜品种较多，其中有一种特别受欢迎，就是被称为“超大叶香菜”，不仅叶子大且多汁，味道也更加浓郁，让很多人垂涎三尺。
下面介绍一下泰国超大叶香菜的栽培技术。
泰国超大叶香菜的品种特点泰国超大叶香菜的拉丁名为Coriandrum sativum，是多年生草本植物，又名“泰国香菜”。
其叶子相对较大，形状过渡于羽状和脆叶状，呈墨绿色，香味浓郁，味道清新回甘。
泰国超大叶香菜有以下几个品种特点：1.叶片大，每片叶子长约8-15厘米，宽约4-6.5厘米，是常规香菜大小的两倍左右。
2.香味更加浓郁，味道清新回甘，十分适合烹制泰国风味菜肴。
3.适应性强，生长速度快，不容易死亡。
泰国超大叶香菜的栽培技术土壤选择和准备泰国超大叶香菜适合在肥沃、排水良好、pH值在6.0~7.5之间的土壤中生长。
选用营养丰富、含有机质较高的沙壤土或者壤土为种植基质。
壤土的制备：将25%腐叶土和50%砂土混合，加入农家肥或者堆肥，质量占比为1:1，并且加入适当量的硫酸铵和过磷酸钙。
温度和湿度控制泰国超大叶香菜喜欢温暖潮湿的环境，适宜在25-30度之间生长。
若在20度以下生长，植株会变得矮小且生长缓慢；若在35度以上，叶片会变黄、枯萎，生长状况变得极其不健康。
光照和水分的管理泰国超大叶香菜比较喜欢阳光，需要每天八小时至十二小时的光照。
在气候湿润的环境中生长，每天喷水一次即可，保证土壤微湿即可。
肥料的施用泰国超大叶香菜的施肥要点是尽量保持平衡，以免造成长势偏激。
施肥时间以生长期的前半段为主，生长后期应适当减少施肥量，以促进叶子的生长。
病虫害的防治泰国超大叶香菜的病虫害主要有白粉病、灰霉病、蚜虫等。
生长初期应该定期检查有无病虫害，并采取措施防止其产生。
防治病害的方法：灰霉病可以采用增强通风、浇透这两种方法防治；对蚜虫等害虫可以使用醋精或烟碱杀虫剂等方法进行防治。
泰国超大叶香菜的收获泰国超大叶香菜生长期一般为60-70天，然后开始进入收获期。
香菜高产高效栽培技术要领
香菜高产高效栽培技术要领香菜又名芫荽，有特别的风味，是主要的食用部分，种子是最好的调料。
夏秋时节香菜栽培技术介绍如下：香菜的品种分为小香菜和大香菜。
大香菜风味稍差，但生长快，产量高。
香菜香味浓郁，但生长缓慢，产量低。
夏季栽培香菜，宜挑选四季大粒香菜品种。
加工过的芫荽的种子是圆形的，里面有两个种子。
播种前，必需对果实举行揉搓，以利于幼苗的匀称出苗。
将种子用1%高锰酸钾溶液或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸泡30分钟，然后取出洗净，再用整洁的冷水浸泡20小时左右，然后在20-25发芽，即可播种。
整地要挑选疏松肥沃，便于排灌的地块。
前一茬作物心得后，应准时翻耕20-25厘米深，并在土壤中干燥15天。
为了便利遮阳网的使用，做一个高20cm，宽1.2m，宽30cm的深沟。
因为香菜生长久短，结合整地亩，100斤正丰生态肥加30克恩依比，或腐熟人粪尿3500斤，饼肥150斤，磷肥50斤，要把土壤整平，做细。
按照气候特征适时播种，5月中旬至8月上旬播种。
普通以播种为宜。
假如是速生苗投放市场供给，要密植，每亩播种量8-10kg。
播种后用水浸泡，并用1厘米厚的稻草笼罩，以保持水分，增进出苗。
田间管理当80%的芫荽苗出苗时，应拔除稻草。
夏季清除秸秆后，要准时笼罩遮阳网和防虫网，注重早盖晚揭，强化通风，预防病害。
速效氮肥宜早除草、早疏、早追。
普通在幼苗出来后7天左右举行间苗，待有2片真叶时举行定苗，苗距3-4cm。
普通8天浇一次水。
当苗高3cm时，开头第一次施肥，每亩施尿素8-10kg，硼肥250g。
之后浇一次水，用300倍正丰生态肥和0.3%尿素溶液叶面追肥一次。
后期给叶片施肥时加入适量的磷酸二氢钾。
采收前半个月，宜喷施25 mg/kg赤霉素溶液，增进叶柄伸长，增强叶片数，提升产量。
虫害防治因为香菜清香刺鼻，很少发生虫害。
主要病害有苗期立枯病、成虫病毒病、炭疽病和白叶枯病。
出苗5天后，用无公害杀菌剂3%双氧水800倍液喷一次，然后每7天喷一次双氧水600倍液，喷2-3次，既可防止立枯病的发生，又可防治炭疽病和白叶枯病。
芫荽种植时间是什么时候 芫荽对生长环境的要求
芫荽种植时间是什么时候芫荽对生长环境
的要求
芫荽主要做配菜，是凉拌菜和汤菜的调味品，许多地方将芫荽用来做馅、炒菜，还可装饰拼盘。
下面我们了解一下芫荽种植时间是什么时候，以及芫荽对生长环境的要求有哪些，供参考。
1、芫荽种植时间是什么时候
芫荽一般分为春、夏、秋和越冬栽培，生长期为60-70天，可按照上市要求向前推算60 -70天即可。
春天露地种植：华南地区在1～2月，东北、华北及西北地区往3 -4月，河南3月播种。
夏季种植：5-6月播种，河南东部6月上、中旬，40 - 60天收获，伏季上市。
秋季播种：东北地区在7月中旬争8月上旬播种，华北地区8月下旬至9月上旬播种，河南东部7月底至8月上句播种。
收获期在冻
前或秋季。
越冬栽培：华北地区9月下旬至10月播种，翌年3-4月收获。
2、芫荽对环境条件的要求
芫荽适应性较广，喜冷凉，耐寒力较强，能耐8℃左右的低温，遇低温叶片和叶柄变紫色，待温度回升后仍可正常生长，生长适温为17 - 20℃，温度超过30℃、时生长受到阻碍，
芫荽属长日照作物，但对光照长短要求不严。
12小时以上的长日照能促进发育，在短日照条件下，需经过13 - 14℃以下的低温才能抽薹开花。
适于气温比较低的秋季和早春栽培，更适于早春和秋延后保护地栽培。
光照弱，生长缓慢，植株矮，叶色浅，香味淡，产量低，晶质差。
芫荽对土壤水分要求较严，不耐干旱，适宜在排水良好、疏松、肥沃、保水、保肥的土壤中栽培。
马铃薯—芫荽间作节水节肥高效栽培技术
马铃薯—芫荽间作节水节肥高效栽培技术马铃薯和芫荽是人们日常餐桌上常见的食材，它们在生长过程中需要充足的水分和养分，如何节水节肥，实现高效栽培成为了现代农业中的一大挑战。
为了解决这一问题，许多农业专家和种植户们开展了马铃薯和芫荽的间作种植实践，通过科学技术手段，成功实现了节水、节肥、高效栽培的目标。
本文将介绍马铃薯和芫荽间作节水节肥高效栽培技术的具体方法和实施效果。
一、间作原理间作是指在同一地块上，同时或轮作种植2种或2种以上作物，在同一时期完成其生长、收获等作业的一种耕作方式。
间作利用了不同作物的生态位差异，从而提高了土壤利用效率，减少了土壤中营养物质的流失，实现了水肥资源的高效利用。
马铃薯和芫荽的间作种植可以有效地调节土壤中氮、磷、钾等养分的分布和均衡，避免了连作难题，提高了土壤质量，减轻了害虫和病害的发生，达到了多种作物共生、多种作物共生的良好效果。
二、节水节肥技术1.科学施肥：根据土壤质地、作物需求和施肥历史，科学配置有机肥、矿质肥和微量元素，保证作物生长所需的养分供应。
同样，选用双层膜覆盖保温和保水，节约致敏肥料的用量，提高施肥利用率。
2.调整灌溉制度：采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，精准控制灌溉水量和灌水频次，保证作物生长水分需求，提高水分利用效率。
避免了传统灌溉方式下的大量水分浪费和土壤侵蚀问题。
3.密植间作：根据不同地区的土壤条件和气候环境，采用适当的罐栽密植技术，利用地上部分植物生物接触和生长规律，减少水分蒸发和土壤水分流失，提高土壤水分利用效率。
三、高效栽培技术1.科学选种：选择旱地适应性强、耐病虫害的马铃薯品种和快熟、多结实的芫荽品种，保证种植的质量和产量。
2.优化田间管理：采用有机肥和有机农药，保证农作物的生长环境良好，减少对农作物的伤害，提高农作物的抗逆性和产量。
3.合理收割储藏：严格按照农业技术规程进行马铃薯和芫荽的采收和储存，保护农产品品质，保证销售和加工的需求。
马铃薯和芫荽的间作节水节肥高效栽培技术，实现了多种农作物共生、资源共享，提高了土地的多样性利用效率，减少了对土壤水分和养分的消耗，保护了水资源和土壤资源，实现了经济效益和生态效益的双赢。
芫荽新品种“哈研油叶香菜”的栽培技术
２ 栽培技 术要点
２ ． １ 播 种 季节
香菜可结合疏苗 ， 分批 收获 。“ 哈研油 叶香菜” 在苗
哈尔滨地 区一 般露地 ４月下 旬至 ８月 中下旬均 可 直播 ； 棚室栽培周 年均可播种 。 ２ ． ２ 土壤选择 选择土壤疏松 、 富含有 机质 ， 保水、 保 肥 性能 好 ， 排
业科 学院园艺分 院植保研究室苗期 室 内人工接 种鉴定 ，
“ 哈研油叶香菜” 斑枯病病情指数（ １ ２ ． ０ ９ ） 较对 照“ 四季油
２ ． ４ ． ２ 光温要求
香菜耐低温一１ ～一２ ℃， 最适生长温
度为 １ ７ ～２ Ｏ ℃， 温度 超 过 ２ ０ ℃ 时生 长 比较 缓慢 ， 达 到 ３ Ｏ ℃ 以上则停止 生 长。香菜 喜光 也很 耐荫 。若 夏秋 季
高１ ５ ￣２ ０ ｃ ｍ 时即可采 收， 采收时最好连根挖起 ， 去除根
上泥土及老黄 叶片 和其它 杂质 ， 洗净 后捆把 上市 销售 。 每采 收 １ 次追肥 １ 次， 在收获前 ７ ～１ Ｏ ｄ用 ２ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ赤
霉 素喷洒 可 使 叶片 伸 长 ， 分枝增多 ， 提 高 产 量 。一般
栽 培时需要遮荫 ５ ０ 左右才 能生长 良好 ， 加强通 风 ， 防
叶香菜” 的病情指数 （ １ ３ ． ２ ７ ） 抗 斑枯病 ， 炭疽 病病情指 数
（ １ １ ． ９ ２ ） 较对照“ 四季油叶香 菜” 的病 情指数 （ １ ２ ． ６ ６ ） 抗 炭 疽病 。
止苗长得 细弱和 引发病 害。为了提 高香菜 的产量 和质 量， 在冬季或者早春栽培时进行薄膜 或大棚保温 。
法是 ： 播种前搓 开种子 ， 用清水 浸种 ２ ４ ￣３ ０ ｈ ， 捞 出后 摊 在潮湿 、 无污染的纸上 ， 厚度 ２ ～３ ｃ ｍ， 用纱布覆盖 ， 保 持
无公害芫荽高产栽培技术
播种 前应 先浇水 造墒 ，再施基 肥 ，精 细整 地后做 成 畦
心宽 １ ． ５ ｍ 、长 ８～ ｌ Ｏ ｍ的畦，将畦面搂平，待播 。
Hale Waihona Puke 高３ ０ ｃ ｍ以上时可陆续采收上市，或在地表上冻前收获，
４ 品种 选 择
夏 季栽 培易选 用 品质柔 软、 口感好、 耐热性 强 的 小 叶品种 ，如 ： 北京 芫 荽、莱 阳芫荽 等；其 它季 节栽 培宜选用冬性较强、 不 易抽 薹、 产量高 的大叶 品种 ， 如 ： 山东大叶、四季香芫荽等 ；
以下 的 中壤 地 块 。
１ ５ ： １ ５ ： １ ５ 三元复合肥 ５ ｋ ｇ ，掌握 １ 周左右浇 一次 小水 ，
当苗高 １ ５ ｃ ｍ左右 时即可采收上 市。 ６ ． ２ 夏播 正值 高温 多雨季 节 ，播 种后应 防 雨遮 阴。注 意保
２ 栽 培 季 节
芫 荽 属耐寒 性蔬 菜，适 宜春 、秋 露地 栽培和 冬季 持畦 面间干 间湿 ，齐 苗后 ，结合 除草 间掉过密 苗 ，然
目光温 室栽培 ；早春和 晚秋 利用 塑料拱 棚 生产，夏季 后进 行控水 。 当苗 高 ５ ｃ ｍ左右 时开 始浇水 ，直到采 收 生产采取遮 阴防雨措施 。
一
般浇水 ２～ ３次，结合浇水 追肥 １ 次，即每 ６ ６ ７ ｍ 追
３ 苗 床 基 肥
施 氮、磷、钾 １ ５ ： １ ５ ： １ ５三元复合肥 ５ ｋ ｇ ，苗高 １ ５ ｃ ｍ左
采取 高温 闷棚和药剂熏蒸相结合的方式，７ 月份密
蒸消毒 ， 每６ ６ ７ ｍ 。 用４ ５ ％百菌清烟雾剂 ２ ０ ０～ ３ ０ ０ ｇ 加５ ％ 虫螨克烟雾剂 １ ５ ０ ～２ ０ ０ ｇ放烟 ，杀菌杀虫 ，第 二天打 开风 口，待气味散尽方可定植。 ３ ． ２ 土壤消毒
【香菜种植技术】香菜(芫荽)什么时候播种？
【香菜种植技术】香菜（芫荽）什么时候播种？
香菜什么时间播种最佳？种植香菜要什么季节种才能长呢？香菜什么时候播种，什么时候收？以下就作简单介绍，供网友们参考。
香菜在长江流域地区，春、秋、冬三季均可露地栽培，加上设施栽培可周年供应。
春香菜10月下旬至11月上旬播种，翌年2～4月上市；夏香菜于3月至4月在露地撒播或条播，出苗后按株、行距10厘米见方定植，5月下旬至6月下旬收获。
伏香菜6月下旬至7月下旬播种，采用遮阳网覆盖遮阳降温栽培，或在丝瓜棚、佛手瓜棚下阴凉处栽培，8～9月上市；
秋香菜于8月播种，10月至11月收获。
秋季收获后可冻藏或沟藏，以陆续供应上市。
冬香菜10月份播种，11月至翌年1月上市。
香菜株形较矮小，生长速度较快，可与生长缓慢的大蒜、洋葱或茄果、瓜、豆类蔬菜间种、套种。
北方芫荽高产栽培技术
因密度大 、 气 温低 ， 根 系发育 差 ， 入 土浅 ， 而秋芫 荽
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ — ０ ９ － ２ ３
作者简介 ： 韩淑艳 （ １ ９ ６ ４ 一 ） ， 女， 吉 林省松 原市 人 ， 学 士， 副 教 授， 从 事 作 物 和 蔬 菜 的 教 学 及 实 践 研 究 。Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ： ｈ ａ ｎ ｓ ｈ ｕ ｙ —
机械 充足 ） 允许 可在 高粱秆 经轻冻 死亡 后收 获 。
３ ． ８ 秸 秆 处 理
防治 ， 可用 药剂 有生 物杀 虫剂 ０ ． ３ 印楝 素乳 油 ，
多形 角 体病 毒 ； 普 通 杀虫 剂 溴 氰菊 酯 ， 氯 氰菊 酯 ，
严禁 使用 敌百 虫 、 敌 敌 畏及 辛 硫磷 等 对高 粱 有 害
１ ． ４ 花、 果 实 与 种 子 芫荽 花 为复伞 形花序 、 花小 、 白色 。果 实 为 双 悬果， 果 实 圆形 ， 上有 １ Ｏ 条 纵棱 突起 ， 顶 部 具 明 显
芜荽 根 为直 根 系 ， 主侧 根 分 明 。随 栽 培 季 节 和栽 培方 式 的 不 同 ， 根 系发 育 差异 很 大 。春 芜 荽
因此， 应继 续关 注其发 生动态， 以 做 到 及 时
［ ２ ］ 李鹤鹏 ， 杨 广 益． 高梁 除草药 剂 的筛选 ［ Ｊ ］ ． 黑 龙 江 农 业 科
学 ， ２ ０ １ ０ （ １ ２ ）： ６ ５ — ６ ７ ．
Ｅ ３ ］ 卢 庆 善．高 梁 学 ［ Ｍ］ ．北 京 ：中 国 农 业 出 版 社 ，１ ９ ９ ９ ：
药 物 ］ 。２ ０ １ ２年 以 前 粘 虫 在 黑 龙 江 省 发 生 不 重 ，
矮秆 高粱秸 秆 矮 小 ， 收 获后 用 灭 茬 机将 秸 秆 粉碎 还 田或直接 耙碎 ， 然后 深 翻进 入 土壤 ． 既能增
芫荽(香菜)的反季节栽培技术
万 方数据
生花序。采取连续３次整枝。力争达到矮生栽 培。中晚熟品种当茎蔓长出５０厘米时，在离地
１６
芫荽(香菜)的反季节栽培技术
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 王志强， 郑远征， 孙磊挺 河南省太康县农业局 现代农业 MODERN AGRICULTURE 2008(3)
本文链接：/Periodical_xiandny200803011.aspx
三、分期追肥
经低温处理后的种子可明显提高发芽率。培养出来的植 株健壮，更抗热。常用的处理方法有两种：（１）冰箱冷藏。在 ５—１０℃的低温下．用冰箱将种子冷藏７—１０天。（２）没有条件 的菜农可将种子悬吊在阴凉的深井内。借助井内的低温冷藏 １０天左右。也可达到低温催芽的效果。
二、破种、浸种、催芽
将经过低温处理的种子碾破（破为两半为宜），先用清 水浸泡５小时．而后用５００倍的５０％多菌灵溶液或１０００倍 的甲基托布津溶液浸种５小时。冲洗干净后用湿润的纱布包 住催芽．２—３天可发现少量种子破壳出芽。当３０％的种子露 白即盖地膜的，出苗后，发现有缺苗的及时补苗， 间苗要求同上。
二、搭架整枝打顶摘心
山
东 省 ｔ 县 农 业 局
、－一
叶面喷肥一般在苗期，可追两次提苗肥， 每次施１０％清水粪５００一８００千克。棚内追肥要 根据墒情决定追肥数量和次数。一般在中午前 后追肥．下午盖膜前叶片能干为标准。若土壤 湿度大。可改为穴施尿素３—５千克。结荚时重 追肥。土壤墒情相对较干，可每６６７平方米追 施腐熟的人粪尿８００千克。若棚内湿度大，可 每６６７平方米穴施尿素“８千克。以后每采收 ２次．每６６７平方米穴施３＿４千克尿素。若叶 色淡。也可进行叶面喷肥．可喷施０．２％－４）．３％ 磷酸二氢钾加爱多收，保花保果，以减少落花
贵州省芫荽品种及栽培要点
农技服务2019,36(9):5〜6贵州省芫荽品种及栽培要点钟秀来，罗庆，谭国飞**［收穩日期］2019-07-11［基金项目］贵州省科技平台及人才团队计划项目［黔科合平台人才(2017)5715］.»州省离层次创新型人才培养计划［黔科合平台人才(2016)5671 号］［作者筒介］钟秀来(1994—)，女，研究实习员，硕士，从事蔬粟分子遗传育种研究。
E-mail :gzzyzxl@foxmail, com *通讯作者：谭国飞(1988—),男，副研究员，樽士，从車蔬菜遗传育•种与分子遗传学研究“ E-mail ：tgfei@foxmail. com〈贵州省农业科学院园艺研究所，贵州贵阳550006)芫荽俗称香菜，为伞形科芫荽属1〜2年生生草 本植物，具有强烈特殊香气。
原产于欧洲地中海地 区，汉代时引入我国，在我国各地均有栽培。
芫荽的主要经济器官是叶片和种子，在我国主要是收获鲜 嫩植株作为蔬菜或调味品使用,在其他国家如埃及、 以色列、印度等主要以芫荽种子作为香料添加到食物中。
1 贵州优良芫荽品种目前，贵州种植的芫荽品种有都匀芫荽、金家山小叶芫荽、遵义紫杆芫荽、遵义小叶芫荽、白杆大叶 芫荽、兴仁芫荽等。
1.1 都匀芫荽都匀芫荽为贵州省都匀市地方品种。
该品种植株髙大，香味浓郁，叶片平滑，叶柄略带紫色,抗病性 中等，在都匀市地区可四季栽培。
1.2 金家山小叶芫英金家山小叶芫荽原产于贵州省贵阳市。
该品种株高19厘米,半直立，叶绿色，抗病虫能力强，抗逆性强，生育期60天，栽培时间为3月下旬到4月下 旬，或8月下旬到11月上旬。
1-3 遵义紫杆芫荽遵义紫杆芫荽原产于贵州省遵义市。
该品种叶柄绿色，叶片浅绿色，叶片平滑，叶圆形，有清香味， 抗病虫能力较强，抗逆性强，生育期40天，可全年栽培，亩产350公斤左右。
1.4 遵义小叶芫荽遵义小叶芫荽原产于贵州省遵义市。
该品种株 高21厘米，半直立，叶绿色，叶面平滑。
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芫荽特性 2
传统栽培季节为冬春两季。作夏秋反季节栽培时，虽产量 较低，但市场价格高，是高效栽培的品种之一。夏季栽培 对播期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。 芫荽病虫害较少，是典型的无公害蔬菜。
芫荽种子小，双悬果，每果2粒种子，千粒重6-11克， 每亩用种1.5公斤左右，若以小苗上市每亩用种可达10 公斤。
芫荽特性 1
芫荽喜冷凉气候而不耐高温，耐寒性强。发芽适温20-25℃， 最适生长温度15-20 ℃ ，超过20 ℃生长缓慢，高于30 ℃ 植株易抽薹开花，品质下降。可忍耐-12 ℃至-8 ℃的低温， 但生长十分缓慢，且叶片和叶柄变成淡紫色。
芫荽（香菜）栽培技术
一、芫 荽
芫荽，又名香菜、胡荽、香荽。伞形花科，芫荽属，一、 二年生草本植物。每100克食用部分含维生素C 135毫克、 钙184毫克。具香气，是常用的香辛蔬菜。种子含油量 达20％以上，是提炼芳香油的重要原料。果实可入药， 有驱风、透疹、健胃及祛痰的功效。植株具消食、解表 作用。
4、田间管理 ⑴温度。最适生长温度15-20 ℃ ，超过20 ℃生长缓慢，高于30 ℃植株
易抽薹开花。 ⑵水分。芫荽喜湿怕涝，既要保持土壤湿润，又不能积水。 ⑶间苗定苗。出齐苗后间苗；2片真叶期定苗；苗距3—4cm。 ⑷追肥。追施速效氮素化肥。苗高2cm时便开始追肥，宜随水冲施速效
氮素化肥。一般8—10天浇一次水，隔1次水冲施一次化肥，每次冲 施硝酸钾15kg（或尿素10kg）和硼砂0.25kg。后期冲施肥料宜氮、 钾配合，可每次冲施尿素和硫酸钾各8—10kg。 ⑸化控。喷洒20—25ppm赤霉素，应在采收半月前进行。
⑶施肥。结合整地，每亩施腐熟有机肥3000千克，饼肥50 千克，优质复合肥30千克。
⑷深翻。深翻20-25cm，打碎土块，将土壤与基肥混匀，耙 平作厢，厢宽1-1.5m，长7-8m。
芫荽栽培技术
2、种子处理
芫荽种子是果实，因果皮中有油腺，种子吸水慢，透气性差。播种时将 芫荽种子搓开，用15℃—20℃的清水浸种12—24小时（中间更换一次 水），捞出后控出多余水分，稍晾一下，装入湿布袋里，每袋装入0.5公 斤左右，然后放阴凉处催芽。催芽时注意使温度保持在20℃～25℃。在 催芽过程中，每天将种子取出用10℃—20℃温水淘洗一次。经过3～4天 即可出芽 。
亦可压平厢面后，先撒1层过筛土或陈腐煤灰，然后再撒播种子，播后 用40％—50％浓度的腐熟粪水浇盖。7—8天幼苗出土，幼苗初期生长缓 慢，播种以后应维持土壤湿润，防止土壤板结，以利发芽。
芫荽出苗后3—4天小水灌浇一次。寒冷季节在保护设施内育苗，要及时 防晴日午间高温并每日轻洒一遍水。
芫荽栽培技术
为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求 均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。 对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。
芫荽较耐旱，特别在生长旺期更耐旱，香气浓郁，但生长 慢，叶、柄纤维含量高，粗硬，产量低。
芫荽品种
1、大叶种：株高30厘米左右，叶片大，缺刻 少而浅，叶柄长16-20厘米，产量高，香味淡。 如：泰国耐热大粒香菜 、泰国翠绿香菜（中 粒）。
2、小叶种：株高20厘米左右，叶片小，缺刻 深，裂片多，和而浅，叶柄长15厘米左右，耐 寒，适应性强，产量较低，香味浓。
芫荽栽培技术
1、整地作厢
⑴选地。选择较肥沃，保水保肥性好，能浇、能排，通透性 良好，5年未种过芫荽的壤土。
⑵除草。播前，每亩可用48%氯乐灵80-100克，兑水50千 克，在土表均匀喷雾。施药后立即混土，混入土壤深度为 3-5厘米，隔2-3天即可播种。
芫荽栽培技术
5、病虫草害防治 ⑴除草剂。播后苗前可用48％氟乐灵（茄科宁）乳油50g／亩，
对水50kg或25％利谷隆乳油100g／亩或50％利谷隆可湿性 粉剂60g／667m2，对水50kg，均匀喷于畦面，并保持畦 面湿润。芫荽出苗后可亩用50％扑草净可湿性粉剂50g对水 50kg喷洒。 ⑵早疫、晚疫病用杀毒矾、绿乳铜、苯菌灵等防治，菌核病、 灰霉病用农利灵、菌核净等防治，软腐病用DT、CT等防治， 病毒病用菌毒清、植病灵等防治，株腐病用铜大师、菜菌克 等防治。 ⑶蚜虫、白粉虱、斑潜蝇用吡虫啉、啶虫咪、阿维虫清等防治。
催芽时，也可用5ppm赤霉素（85％赤霉素1克兑水170kg）或1.8％丰 产素（爱多收，复硝酚一钠）兑水6000倍，浸种12—14小时后催芽， 以提高发芽率。种子露白即可播种。
芫荽栽培技术
3、播 种
施肥深翻做好厢后，欠细整平厢面，浇足底水，然后将发芽后的种子均 匀洒在厢面上，为了利于种子保湿，播种后要覆上0.5—0.8cm厚的细沙 或细土（可用4—16目的铁筛将细沙筛在厢面上)，为有利种子与土壤充 分结合，播种后可用木板杀价镇压。播后最好用薄膜或稻草覆盖厢面， 待幼苗出土后及时撤去。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ