意大利冰淇淋“美丽西西里”首次入驻中国

龙源期刊网

意大利冰淇淋“美丽西西里”首次入驻中国

作者：

来源：《幸福家庭》2019年第12期

在这个人工智能发展迅速的时代，人们对生活质量的追求不断提高，不再是单纯地走吃逛看，而是品尝新鲜、玩出新意，更加追求心灵上的文化满足感。南昌的绿地卢塞恩小镇就开创了“小镇+旅游”的新模式，将瑞士卢塞恩小镇原味移植于九龙湖，为南昌市带来极具浪漫的异域风情，成为南昌人旅游潮玩的打卡圣地。根据官方统计，近期月客流量近16万人次，近百万人关注。而首家意大利gelato冰淇淋“Bontà Siciliane美丽西西里”品牌就落户绿地卢塞恩小镇，不仅由专业的意大利厨师一对一专业培训，从产品原材料、制作设备都从意大利原装进口，旨在传递一份意式高品质的奢华享受。

Gelato是意大利传统手工冰淇淋的专有名字，这本来不过是冰淇淋的意大利语单词，在世界上却被作为这种上品冰淇淋的专用名字。不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”，Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。

Gelato只用新鮮牛奶和当季当地新鲜的水果来制作冰淇淋，乳脂肪含量低于8%，除了原料本身含有的水分，在其制作过程中不加一滴水，所以也被称为吃了长不胖的冰淇淋。遵守传统方式制作，严格贯彻无添加人工色素法则，在低速搅拌的过程中，打入少量的空气，造就了绵密紧实的独特口感。含在口中，就像一块松软的奶味棉花，而时不时跳脱出来的新鲜水果又让绵甜中混了一股清新的劲头。

除了Gelato，店内还有各种意大利美食：西西里炸饭团、香甜奶酪卷、意式咖啡、意大利进口红酒和橄榄油。店内的装修也满足当下年轻人喜爱的风格，原汁原味的意大利西西里风情，每一处刻画，都是为了给中国消费者提供最纯正浓郁的意大利风情。

Bontà Siciliane（美丽西西里）的品牌创始人——Giuseppe Onorato老先生最初是一家生产冰淇淋制造设备家族企业的继承人。继承家族企业后，他就将Onorato Srl的冰淇淋制造机等

设备买到了意大利和欧洲各国的冰淇淋店，由此，他也慢慢萌生了自己创造冰淇淋品牌的想法。1968年，Bontà Siciliane（美丽西西里）的第一家店，就创立于他的家乡——意大利西西里岛。

创始人Giuseppe Onorato坚信每一份Gelato都是手工冰淇淋的艺术品。手工冰淇淋的艺术是天然食材的精妙搭配，一个熟练的冰淇淋制造者必须非常熟悉他的手艺，这意味着他必须是面包师、厨师，有时是艺术家，甚至是化学家和生物学家，正是因为冰淇淋品质的高要求。