冬至为什么要吃饺子？冬至吃饺子是为了纪念谁
冬至吃饺子习俗的由来是什么整理
冬至吃饺子习俗的由来是什么整理冬至，又称“冬节”、“亚岁”等，在中国农历中是一年中最重要的节气之一。
据古代的《周礼》记载，冬至是一年中白昼最短，夜晚最长的时刻，而冬至吃饺子的习俗也是由此而来。
本文将为大家整理冬至吃饺子的由来及相关的历史文化背景。
一、历史渊源冬至吃饺子的习俗可以追溯到北魏时期。
据《北齐书》记载，在北方农耕文化盛行的时代，冬至被视为重要的节日，人们在这一天会举行祭祀活动，以祈求来年农作物丰收。
当时有一位名叫张仲景的医学家，他认为冬至是一年中阳气最微的日子，食物进入人体后需要经过一定时间进行消化，因此饮食要讲究。
为了让人们能够进食后身体更好地吸收营养，他为当地首次提出了吃饺子的习俗。
二、寓意与象征1. 象征团圆：饺子的形状类似中国古代的银元宝，寓意着财富和好运。
而包饺子的过程本身也是一个团圆的时刻，家人们围在一起，共同参与制作，增强亲情的纽带。
2. 寓意长寿：在古代传说中，饺子皮白如玉，馅料丰富，犹如天地间的人间仙食。
吃饺子被认为能够增加个人的寿命和福气。
3. 美好祝福：冬至吃饺子不仅仅是为了满足口腹之欲，更是寄托着人们的期待和愿望。
人们相信，吃饺子的时候，将对愿望默默许下，并希望能够在新的一年里实现。
三、传承发展随着时间的推移，冬至吃饺子的习俗逐渐扩展和丰富。
不同地区、不同文化背景的人们在这一天都有着自己的独特方式。
1. 饺子的品种：在北方，饺子的主要种类是蔬菜和肉类的混合物，以白菜猪肉饺子最为经典。
而在南方，饺子的馅料更加多样，如虾仁、韭菜等。
2. 饺子的形状：在民间，有许多有趣的饺子制作方式，如“角形饺子”、“合卺饺子”、以及象征财富的“锅盔饺子”。
3. 饺子的烹调方式：有些地方喜欢以煮的方式制作饺子，而有些地方则喜欢蒸或煎。
各种烹调方式都展现了地方特色和风味。
四、现代意义如今，冬至吃饺子的习俗已经成为中国浓厚的文化传统之一。
人们在这一天依然会用心准备美味的饺子，与家人、亲友共享。
冬至为什么要吃饺子_冬至是什么意思含义以及寓意整理
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冬至为什么要吃饺子_冬至是什么意思含义以及寓意整理冬至为什么要吃饺子_冬至是什么意思含义以及寓意冬至是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间，那么你知道冬至为什么要吃饺子吗?下面是我给大家整理的冬至为什么要吃饺子，盼望大家喜爱!冬至为什么要吃饺子冬至是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
在北方始终有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆，但吃水饺最为常见。
北方说到冬至首先想到的就是饺子了吧，冬至吃饺子已经成为一种传统，想想在寒风凛冽的冬日，能吃上一碗热腾腾的饺子也是极好的。
每至冬至家家户户吃水饺这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景的。
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。
他观察南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里特别难受，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身温和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
服食后，乡亲们的耳朵都治好了。
后来，每逢冬至人们便仿照做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。
以后人们称它为饺子。
冬至吃饺子饺子可以是猪肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大葱、西葫等第1页/共3页千里之行，始于足下。
作馅。
冬至吃饺子，是纪念医德高尚的“医圣”张仲景。
当然，在北方冬至吃饺子，不仅是一种纪念，也是一种冬日进补的养生食俗。
冬至是什么意思含义以及寓意冬至的含义：冬至表示寒冷的冬天来临。
冬至时，太阳黄经为270°。
冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开头进入数九寒天。
天文学上规定这一天是北半球冬季的开头。
而冬至以后，阳光直射位置渐渐向北移动，北半球的白天就渐渐长了，谚云：吃了冬至面，一天长一线。
立冬吃饺子的原因 立冬吃饺子的由来和习俗
立冬吃饺子的原因立冬吃饺子的由来和习俗【立冬吃饺子的原因】每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。
张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。
东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。
后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。
人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。
冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。
至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。
【立冬吃饺子的习俗】立冬为农历十月，阳历的十一月七日或八日。
我国以这一天作为冬季的开始，太阳到达黄经225 。
立冬是二十四节气中的第19个节气。
立是建始;冬，终也，万物收藏。
立冬后46天，中藏之气，至此而极也(《月令七十二候集解》)。
至，不是到的意思，而是至极意，俗话说到头儿了，便是冬至了。
古人有在立冬看气象、卜冷暖的说法，如立冬晴，一冬凌(严寒意) 立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬) 。
从立冬起，水始冰，地始冻。
而到了冬至，则阳生，即阳光直射位置向北部移动。
古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
后世大体相同。
《吕氏春秋.盂冬》：是月也，以立冬。
先立冬三日，太史谒之天子，曰：某日立冬，盛德在水。
天子乃斋。
立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。
还，乃赏死事，恤孤寡。
高诱注：先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙;有孤寡者，矜恤之。
冬至吃饺子寓意
冬至吃饺子寓意
冬至吃饺子这一习俗在中国北方地区尤为盛行，寓意丰富多样：
1. 纪念医圣张仲景：相传东汉时期医圣张仲景曾在冬至这天为乡亲们制作“祛寒娇耳汤”（即类似今天的饺子）来防治冻疮，因此，人们在冬至吃饺子是对他的纪念和感恩。
2. 消寒保暖：饺子形状类似于耳朵，有“吃了饺子不冻耳朵”的说法，寓意通过食用饺子可以抵御严寒，防止耳朵受冻。
民谣“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”形象地体现了这一点。
3. 祈福纳吉：
财源滚滚：饺子的形状像古代的金银元宝，象征财富与吉祥，吃饺子寓意新的一年里财源广进、生活富饶。
和谐团圆：包饺子需要全家人共同参与，寓意家庭和睦、团团圆圆；“和面”、“包馅”等动作也被赋予了和和美美的含义。
长久财运：不同的饺子馅料有不同的寓意，如韭菜馅象征长久的财运（久财之意），白菜肉馅则寓意百财之意（取白菜的“百”字）。
4. 文化传承与季节交替：冬至是二十四节气中一个重要节点，
标志着寒冷冬季的到来，同时也是阴阳转换、新旧更替之时。
吃饺子不仅是中国传统饮食文化的体现，也寄托着人们对新一年美好生活的期待和祝福。
综上所述，冬至吃饺子这一习俗，融合了历史故事、防寒保健、祈福迎新的多重寓意，是中国传统文化的重要组成部分。
冬至吃饺子的由来的故事3种解释
冬至吃饺子的由来的故事3种解释冬至，是农历二十四节气中的一个重要节日，它标志着冬天的正式开始，也是一年中白天最短、夜晚最长的日子。
在中国，冬至有着丰富多样的传统习俗，其中最为人所熟知的莫过于吃饺子。
那么，为何冬至要吃饺子呢？这个问题存在着多种解释，下面将为大家讲述三种不同的由来故事。
解释一：祭祀祖先相传，在古代的一个冬至日，一位孤寡老人在大雪纷飞的寒冷冬夜里，独自过冬。
这位老人有三个儿子，每年冬天都会回到家中与他共度，但在那一年，由于种种原因，三个儿子都未能回家过冬。
这位老人非常思念自己的儿子们，心生一计，决定用大饺子来表达自己对儿子的思念之情，并期盼着儿子们能够尽快回家。
他将饺子做得异常大，象征着他对儿子们的殷切期望。
在冬至这一天的晚上，老人一个人独自吃着这些大饺子，眼含热泪，默默祝福着儿子们平安归来。
据说，在老人的深深祝福下，三个儿子最终都平安回到了家中。
为了纪念这一天，以及感恩父亲的深情厚意，子孙后代们便开始每年冬至这天吃饺子，以表达他们对家人团圆、亲情的珍视与祝福。
解释二：祈求丰收另一个关于冬至吃饺子的由来的故事与丰收相关。
相传在古代，有一个村庄的年年收成都非常丰富，村民们感到非常庆幸，于是决定在农历冬至这一天来庆祝，祈求来年再度有一个丰收的好年景。
村庄里的年轻人特意制作了以饺子为主的丰盛晚宴，并邀请了村中的老人和祖先们一同参加。
他们将各种不同口味的饺子摆放在桌上，人们围坐在一起，热热闹闹地吃饺子，共同祈愿来年的丰收。
这个习俗逐渐传承下来，成为了冬至的一种特色。
村庄的人们不仅仅为了庆祝丰收，更是通过吃饺子来表达对祖先的敬意和祝福。
解释三：抵御寒冷冬至作为一年中最寒冷的一个节气，在古代人们的生活中具有非常重要的意义。
冬至这一天，白天短、夜晚长，寒冷的天气让人不敢轻易外出，以免着凉。
而作为冷天中温暖而美味的食品，饺子成为了人们冬至的首选。
饺子的制作过程非常繁琐，需要细心的包馅和烹饪。
吃饺子的过程中需要多次煮汤、烹饪、品尝，不仅能够增添节日的喜庆氛围，而且也能带给人们温暖的感觉。
冬至为何要吃饺子
冬至为何要吃饺子冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。
在这一天，许多地方都有吃饺子的习俗。
那么，冬至为何要吃饺子呢？这背后有着丰富的文化内涵和有趣的历史故事。
饺子，这种看似简单的食物，却承载着深厚的情感和寓意。
从外形上看，饺子形似元宝，有着招财进宝的美好象征。
在冬至这个寒冷的时节，人们希望通过吃饺子，能够带来财富和好运，为即将到来的新年积攒福气。
在古代，冬至被视为一个重要的节点。
这一天，白天最短，夜晚最长，标志着寒冷季节的正式开始。
而饺子，作为一种能够提供温暖和能量的食物，成为了人们抵御严寒的选择。
想象一下，一家人围坐在一起，热气腾腾的饺子端上桌，大家欢声笑语，享受着美食带来的温馨。
这种场景不仅温暖了身体，更温暖了心灵。
据说，饺子的起源与医圣张仲景有关。
张仲景告老还乡时，看到家乡的百姓在寒冬中饱受冻饿之苦，很多人的耳朵都被冻伤了。
为了帮助百姓抵御寒冷，治疗冻伤，他用面皮包裹羊肉、胡椒等驱寒食材，做成了一种耳朵形状的食物，称之为“娇耳”，并施舍给百姓。
百姓吃了“娇耳”，喝了汤，浑身暖和，耳朵上的冻伤也渐渐好了。
后来，人们为了纪念张仲景，便在每年冬至这一天模仿“娇耳”的样子制作饺子。
从营养学的角度来看，饺子也是一种营养丰富的食物。
饺子的馅料可以多种多样，有蔬菜、肉类、海鲜等等。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，肉类则提供了优质蛋白质和脂肪，海鲜含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。
将这些食材巧妙地搭配在一起，不仅味道鲜美，而且能够满足人体的多种营养需求。
在冬季，人体需要更多的能量来抵御寒冷，饺子正好提供了这样的能量支持。
此外，吃饺子也是一种家庭团聚的象征。
在冬至这一天，无论人们有多忙碌，都会尽量赶回家中，与家人一起包饺子、吃饺子。
大家分工合作，有的擀皮，有的调馅，有的包饺子，其乐融融。
在这个过程中，亲情得以传递，家庭的温暖得以体现。
而且，饺子的制作过程本身也充满了乐趣。
一家人围在桌前，一边聊天一边动手，孩子们也可以参与其中，学习传统的手艺。
冬至时节吃饺子的由来及故事
冬至时节吃饺子的由来及故事冬至节是中国传统节日之一，始于古代，流传至今。
它标志着冬季的正式开始，也是中国农历的最后一个节气。
在这一天，人们有一项传统习俗，那就是吃饺子。
吃饺子的习俗在中国广泛流传，有着丰富的由来和故事。
由来一：避免寒冷的传统祭祀据传，吃饺子的习俗起源于战国时期。
古代人们相信饺子的形状像冰冷的寒冻之手，因此，在冬至这一寒冷的节气里，吃饺子有助于驱寒保暖。
人们还相信吃饺子可以趋吉避凶，避免患上寒冷带来的疾病。
由来二：纪念医学圣手张仲景另一个与吃饺子有关的由来是纪念古代医学家张仲景。
张仲景被誉为《伤寒杂病论》的作者，他的医术被后人称为"神农艾灸"。
相传张仲景在冬至这一天生日，人们为了纪念他的贡献，决定在冬至这天吃饺子。
故事一：曹操转运饺子的传说除了由来，冬至吃饺子的习俗也和一些有趣的故事有关。
其中一个著名的故事是关于曹操的。
相传，在曹操率军北征时，决定在冬至这天给士兵们补充能量。
他下令将各种不同的菜肴煮进面制成的饺子里，这样一来，士兵们在吃饭的同时，能够摄取丰富的营养。
这个故事中的饺子就是“转运饺子”的起源。
故事二：义勇军吃饺子抗击日寇还有一个故事是关于抗战时期的一个义勇军部队。
在冬至这一天，部队面临日寇的袭击，士兵们饥寒交迫，没有足够的食物来维持战斗力。
然而，由于他们没有弹药，他们无法与敌人正面交锋。
为了增加士兵们的勇气和信心，军队的厨师决定将所有有限的食材，包括一些剩余的蔬菜和肉类，制成饺子。
在饭馆里边敌、内边销食，“敌"的情报员以为部队准备了丰盛的食物，因此撤走了而没有攻击。
由于在冬至这一节，这个部队吃饺子保住了自己，因此被称为"冬至军"。
总结：冬至时节吃饺子的由来和故事多种多样。
这些传统和故事都体现了中国文化的独特之处。
无论是寒冷的冬季还是严峻的战时，吃饺子象征着人们希望温暖、幸福和团圆。
而如今，吃饺子已经成为冬至节的一部分，也是人们共同欢庆节日的方式之一。
冬至为什么吃饺子 冬至吃饺子的由来整理
冬至为什么吃饺子冬至吃饺子的由来整理冬至，斗指子，太阳黄经达270，于每年公历12月21-23日交节。
冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。
下面就是我细心整理的冬至为什么吃饺子冬至吃饺子的由来，欢迎阅读!冬至为什么吃饺子冬至吃饺子的由来冬至为什么吃饺子：纪念医圣各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。
冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不行少的节日饭。
谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺。
”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。
张仲景出名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。
”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。
后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身温和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
不同饺子馅的吉利寓意芹菜馅即勤财之意故为勤财饺勤：即勤奋、勤劳;常常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。
是对源源不断的物质财宝的祈福;更是对勤劳、务实的祝愿。
韭菜馅即久财之意故为久财饺久：即时间长、久远，谓之久财。
是祈福长期的物质财宝;更是对天长地久的祈福，但愿人长期健康、和谐、欢乐、幸福。
白菜馅即百财之意故为百财饺百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。
冬至为什么吃饺子？
冬至为什么吃饺子？冬至，是一年中最重要的传统节日之一。
这是一个纪念老人并安排着团聚的节日，人们会首先通过吃饺子来庆祝。
1、传统"吃饺"的由来冬至这天由古代来籍汉族传统，是过去一年最大的节日，普遍认为冬至这一天是一年的大寒，人们在此庆祝家庭团聚，还有一个传统是"吃饺"。
传统意义上，由于籍土古老的理解，冬至庆祝的历史最早的形式就是"吃饺"，表明这一天是拜月节，怀挂神灵而守护子孙后代的福泽永绵。
2、吃饺的社会文化意义冬至吃饺子的习俗，传统上都是有特定的文化形态——它代表人们重视家庭，安排着团聚，尊重老人和浓浓的宗教情谊，感谢神明的福份，祈愿全家幸福美满，子孙满堂。
在社会文化意义上，吃饺子不但代表了人们对祖先怀念的一种祈祷，也更重要的是一种社会交际宴席，代表一种友谊、友爱的礼仪。
3、吃饺的传统习惯吃饺子是一种传统的习惯，被称之为“冬至吃饺”，有着深厚的历史意义。
这种传统习惯有两项显著特征：一是关于原料，新鲜面粉制作饺子，不断改良增添变化；二是关于饺子的放置，把饺子竖立摆放，使其释放出传统古朴之美，超越时空桥梁。
4、口味区别传统意义上，不同地方有不同的口味，南方的饺子喜欢加香油，中部地区有川咸、粤清两种口味，北方更是喜欢把饺子和卷饼混合起来吃，口味更是多样，有腊肉豆腐，肉丁蔬菜，苗族当地更是以五花肉、清蒸鱼和芋头丁馅称道。
5、必备礼仪在推荐吃饺子时，必定附上有关的礼仪。
传统上，吃饺子的时候务必齐声说“吃饺子”，然后坐下开始吃；冬至这天，必须有“齐上齐下”的安排，饺子盒都要坐下来一起吃；全家宴席若有谈话，要让位给长辈争取上解风礼；在宴桌上，注意如何夹饺子，不能破饺，吃起来也要吃得干净；还要注意在饭桌上保持言谈礼貌，不要谈话粗鲁无礼，增添宴席的活跃气氛。
综上所述，籍古老的汉族传统，冬至这天吃饺子有着深厚的历史意义：它代表了人们对祖先的怀念、勤劳的祈盼，更重要的是一种社会交流友爱，让我们体会传统文化的古朴，当然，要把必备的礼仪也一并收入囊中，助全家温馨愉快，收获美好下午茶。
冬至为什么要吃饺子寓意是什么整理
冬至为什么要吃饺子寓意是什么整理（冬至）到，家家户户吃水饺，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。
下面是我给大家带来的冬至为什么要吃饺子寓意是什么，以供大家参考!冬至为什么要吃饺子?每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不行少的节日饭。
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。
张仲景有（名言）：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。
”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。
后毅然辞官回乡，为乡邻治病。
其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身温和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至寓意是什么?冬至吃饺子的寓意一是有“消寒”之意，二是财源滚滚，有发财的寓意，三是有和和美美，团团聚圆之义。
在我国北方很多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，我国北方地区在这天要吃饺子是由于饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
饺子在早期的时候被叫做“娇耳”，创造人是东汉时期的医圣张仲景，在张仲景告老还乡，回到自己的家乡白河的时候，看到岸边有许多百姓由于贫困，饥寒交迫，许多人的耳朵都冻坏了，因此张仲景打算要救治这些穷苦的百姓。
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冬至为什么要吃饺子？冬至吃饺子是为了纪念谁
导语：我们都知道端午节是为了纪念屈原，那么，你知道冬至是为了纪念谁吗？冬至吃饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
谚
我们都知道端午节是为了纪念屈原，那么，
你知道冬至是为了纪念谁吗？
冬至吃饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
”那么冬至为何吃饺子呢？(注：十月一，是十月又一的意思，也就是十一月。
)这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。
张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。
”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。
后毅然辞官回乡，为乡邻治病。
其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
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