中药材专业知识培训试题

部门：_________ 姓名：______________ 考试日期：__________ 分数：__________

一、填空题（每空1份，共45分）

1、中药包括__________ 、 __________ 、____________ ，为中药行业的三大支柱。其中中药材是___________ 的原料，中药饮片是______________ 的原料。中药

汤剂是中药的一种形式，象_______________ 一样用于临床防病、治病、保健。

2、中药材、中药饮片应入中药材库__________ 区，保管员应根据原始凭证核

对________ 、_______ 、_____________ 、___________ 、包装质量。对货单不符，质量异常、包装破损，标志不清等商品有权__________ 0

3 、中药材的验收内容包

括：___________ 、____________ 、_____________________ 、、等五大过程，应无虫蛀、霉变、、、、气味散失、风化等现象。贵细药材必须施行

4、中药饮片验收除验收数量、检查包装外，更重要的是检查饮片_____________ 是否符合____________ 的要求，是否有该炮不炮，该炙不炙，生药整枝的情况。

5、中药饮片包装应选用符合药品质量要求的____________ 和__________ ;中药

饮片的标签应注明品名、规格、产地、生产企业、_____________ 、生产日期。实

施批准文号管理的中药饮片还必须注明____________ ;中药饮片的发运必须有包

装，每件包装上应注明品名、产地、日期、________________________ 等，并附

有_____________ 的标志。

6、中药材、中药饮片的主要养护方法

有__________________ 、____________________

、__________________ 及____________________ 四种方法，其中化学药物防治

法主要采用______________ 熏蒸法，分________ 密封熏蒸和_______________ 熏蒸两种。

7、在进行中药材、中药饮片养护过程中，应详细做好养护记录，养护记录包括：封仓（帐）时间、___________________ 、 ___________ 、温度、___________ 、开仓（帐）时间、药品名称、存放地点、_______________ 等。

8、中药材、实行分类储存，一般按其来源分

为________ 、 _______ 、_______ 、其它类。植物类又按药用部位分为根

茎类、果实和________ 、_______ 、______ 、全草类、皮类、藤木树脂类

等。应根据每一类中药材的性质特点分类存放。

二、名词解释（8 分）

中药饮片：

三、简答题（共53 分）

1、简述中药材、中药饮片在验收过程中的抽样原则及抽样数量要求？（13 分）

2、帐幕熏蒸法对熏蒸时间、用药量有哪些要求？简述其使用方法？（10 分）

3、简述对切制饮片及炮制饮片验收时有哪些要求？（24 分）

中药材、中药饮片知识培训参考答案

一、填空题

1 、中药材、中药饮片、中成药、中药饮片、中成药

2 、待验、品名、规格、产地、数量件数、拒收

3 、数量验收、包装检查、等级规格验收、外观性状检查、纯度检查变色、走油、融化、双人验收

4 、质量、炮制、产品批号

5 、包装材料、容器、批准文号、调出单位、质量合格

6 、干燥法、吸潮法、低温冷藏法、化学药物防治法、磷化铝、整库、帐幕

7 、药剂名称、施药剂量、杀虫时间、养护效果8 、植物类、动物类、矿物类、种子类、花类、叶类

二、名词解释

所谓中药饮片，是指在中医药理论的指导下，可直接用于调配或制剂的中药材及中药材的加

工炮制品。是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。

三、简答题

1 、答：中药取样法是指选取供检定用药材样品的方法。取样的代表性直接影响到检定结果的正确性。因此，必须重视取样的各个环节。

（ 1 ）检查包件取样前，应注意品名、产地、规格等级及包件或样是否一致，检查包装的完整性，清洁程序以及无水迹、霉变或其他物质污染等情况，详细记录。凡有异常情况的包件，就单独检验。

（ 2 ）抽样原则从同批药材包件中抽鉴定用样品的原则。

3 抽取的数量

（ 1 ）药材总件数在100 件以下的，取样 5 件。100-1000 件，按5% 取样。超过1000 件的，超过部分按1% 取样。不足 5 件的，逐件取样。

（ 2 ）贵重药材，不论包件多少均逐件取样。

（ 3 ）破碎或粉末状药材的取样；对破碎的、粉末状的或大小在1CM 以下的药材，可用采取器（探子）抽取样品，复一件至少在不同部位抽取2-3 份样品，抽取总量应不少实验用量的 3 倍。

2 、答：帐幕熏蒸法常采用塑料薄膜整垛密封熏蒸，适用于极易生虫的中药材，采取随时发

现，随时进行封帐熏蒸养护。

（ 1 ）熏蒸时间：一般每隔15 天进行一次熏蒸养护。

（ 2 ）用药量：根据帐幕内空间计算总用药量。空间部位每立方米 5 —7g 。

（ 3 ）使用方法：将极易生虫的中药材集中堆码成垛，留出施药空间，将装有药片的搪瓷盘

放在货垛边，用塑料薄将垛体覆盖好，垂地薄膜用沙袋压实。在垛边留多个施药口。（其它方法同整库密封法）。

3 、答：切制饮片的验收有如下要求：水分检查：切制饮片含水量应不超过10%-20% 。片型要求：中药饮片各种片型应符合各自规定的片型规格，厚薄均匀，整齐、表面光洁，无整体、连刀片、斧头片等，不规则片不得超过15% ，灰屑不超过3% 。切片：极薄片（镑片）为0 。5mm 以下；薄片为1~2mm ；厚片为2~4mm 。

切段：8~12mm 的立方块。切丝：皮类药材丝宽为2~3mm ；叶类药村丝宽为5~10mm 。炮制饮片的验收有如下要求：

炒制品：清沙均要求色泽均匀，生片、糊片不得超过2% 。烫制品：色泽均匀，质地酥脆，无僵片、糊片。锻制品：锻透、酥脆、易碎，研粉应颗粒均匀。蒸制品：煮透、无生心。有毒