巴蜀风特色菜肴

特色菜肴

草鱼：28元/斤潜鱼：36元/斤水煮鱼味型：麻辣

酸菜鱼味型：酸辣

炝锅鱼味型：糊辣

太安鱼味型：家常

鲤鱼：

红烧鱼味型：家常38元/条糖醋脆皮鱼味型：酸甜46元/条多宝鱼：清蒸时价江团：（清蒸红烧酸汤）时价

特色菜肴

牛蛙：

馋嘴牛蛙味型：泡椒42元/份酸汤牛蛙味型：酸辣42元/份干锅牛蛙味型：麻辣46元/份土鸡：

巴蜀干锅鸡味型：干香48元/份尖椒辣子鸡味型：泡椒48元/份歌乐山辣子鸡味型：干香38元/份红烧土鸡味型：家常36元/份大虾：

干锅鱿鱼虾味型：麻辣56元/份干锅大虾味型：干香42元/份锅巴大虾味型：香辣42元/份椒盐大虾味型：咸鲜38元/份

开胃凉菜

夫妻肺片22元重庆口水鸡28元麻辣舌头26元蒜泥肚片26元山椒凤爪26元炝拌腰花22元川味香肠24元蒜泥白肉24元老醋蛰头16元凉拌牛百叶22元椒盐酥肉22元卤水猪蹄28元卤水牛肉28元麻辣牛肉28元卤水猪耳26元红油耳片26元卤水蹄筋26元鲜椒蹄筋26元卤水金钱肚26元酸辣金钱肚26元

开胃凉菜

油酥花生10元老醋花生12元盐水花生10元川北凉粉10元凉拌三丝12元青椒皮蛋12元鲜椒海笋14元酸辣蕨根粉10元芥茉金针菇16元洋葱拌木耳12元凉拌豆干10元红油豆皮10元蒜泥茄子14元姜汁菠菜12元凉拌豆角14元蒜泥黄瓜10元炝拌苦瓜12元糖拌西红柿12元

手剥笋16元四川泡菜6元

家常小炒

天府回锅肉20元川味小炒肉20元酱爆肉20元盐煎肉22元白菜粉条炒(炖)五花肉20元酸菜粉条炒肉丝22元青椒肉丝20元青笋肉丝20元鱼香肉丝22元香干肉丝20元蒜苔肉丝22元韭黄肉丝28元茶树菇肉丝28元京酱肉丝28元干煸肉丝28元木耳肉片20元

黄瓜肉片20元香菇肉片26元

家常小炒

豆角炒肉26元锅巴肉片28元水煮肉片28元糖醋里脊20元宫保鸡丁22元辣子鸡丁20元梅菜扣肉28元扣肉荷叶饼36元川式红烧肉28元泡椒猪肝18元火爆腰花26元肝腰合炒24元泡椒鸡胗28元水煮鸡杂32元

青椒腊肉28元蒜苗腊肉28元香干腊肉28元茶树菇腊肉36元

精美热菜

红烧肥肠32元青椒肥肠32元火爆肥肠34元干煸肥肠36元青椒牛肉32元水煮牛肉36元豆花牛柳38元干煸牛肉38元水煮肥牛38元酸汤肥牛38元白油肚条36元酸辣肚片36元川椒肚块36元青椒炒鸭肉18元

水煮鸭脯26元酸汤鸭脯26元火爆鸭肠28元火锅鸭肠32元精美热菜

毛血旺32元精品毛血旺42元红烧带鱼30元干炸带鱼28元粉丝烧鳝段38元水煮鳝鱼42元风味鱿鱼26元韭菜炒鱿鱼26元孜然羊肉38元葱爆羊肉38元红烧排骨36元糖醋排骨36元蜀香排骨38元火爆猪耳朵28元

花生烧蹄筋36元花生烧猪手36元火爆牛百叶26元爆炒金钱肚28元

铁板系列

铁板牛肉（家常）34元

铁板羊肉（咸鲜）40元

铁板肥肠（家常）34元

铁板鳝鱼（泡椒）42元

铁板鱿鱼（家常）28元

铁板腰花（泡椒）28元

铁板鸡胗（家常）30元

铁板鸡丁（家常）26元

铁板香菇（咸鲜）22元

铁板土豆（孜然）16元

铁板烧汁茄子（咸鲜）22元铁板日本豆腐（蚝油）18元铁板千叶豆腐（咸鲜）18元

干锅系列巴蜀干锅鸡48元干锅鱿鱼虾56元干锅大虾42元干锅牛蛙46元干锅肥肠38元干锅牛杂32元干锅茶树菇28元

干锅千叶豆腐18元

干锅土豆18元

砂锅系列

砂锅牛肉（咸鲜）28元

砂锅肥肠（家常）28元

砂锅排骨（家常）28元

砂锅肥牛（家常）28元

砂锅肚条（咸鲜）28元

砂锅牛杂（家常）28元

砂锅肉片（咸鲜）20元砂锅素三鲜（咸鲜）16元

砂锅粉条炖五花肉（咸鲜）20元金针菇日本豆腐煲（蚝油）22元干捞咸肉粉丝煲（干香）22元

素菜

油麦菜（清炒、炝炒、蒜茸）12元空心菜（清炒、炝炒、蒜茸）12元菠菜（清炒、炝炒、蒜茸）12元菜心（清炒、炝炒、蒜茸）12元油菜（清炖、炝炒、蒜茸/香菇）12 /14元

大白菜（清炖、炝炒、酸辣）10元

土豆丝（清炖、炝炒、蒜茸/青椒）8 /10元

豆腐（红烧、麻婆、家常）14元茄子（红烧、鱼香/肉沫）16/18元

苦瓜（清炒/炒蛋/干煸）12/14/16元

素菜

山药炒木耳16元干煸豆角16元

手撕包菜10元虎皮辣椒14

元

白菜炒粉条12元酸菜炒粉条12元烂肉粉条14元肉沫粉丝14元

青椒豆干12元韭菜豆皮12元

地三鲜16元茄辣西16元

红烧鸭血12元酸菜凉粉12元

西红柿炒蛋14元韭菜炒蛋14元

山椒木耳炒蛋14元肉沫酸豇豆14元

青椒玉米粒16元沙拉玉米18元

汤羹

特色酸萝卜老鸭汤8元/位28元/份西湖牛肉羹18元

榨菜肉丝汤18元

酸辣肚丝汤18元

酥肉汤18元

滑肉汤16元

黄瓜皮蛋汤12元

西红柿蛋汤10元紫菜蛋花汤10元酸菜粉丝汤10元菠菜豆腐汤10元青菜钵12元醪糟汤10元

主食

酸汤面片10元白皮面3元回锅肉炒饭10元肉丝炒饭10元

扬州炒饭10元蛋炒饭8元米饭2元