十种常见的药食两用药材的功效
2016版药食同源大全及其功效
1 丁香丁香归脾、胃、肺、肾经功能: 温中降逆，补肾助阳。
主治: 用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
2八角茴香八角茴香主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。
对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著3 刀豆刀豆温中下气、止呕逆、益肾的功效4 小茴香茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。
主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛5 小蓟刺儿菜凉血止血，祛瘀消肿。
用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。
6、山药薯蓣滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎7 山楂山里红8 马齿苋马齿苋清热解毒，散血消肿。
治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。
用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。
内服或捣汁外敷，治痈肿。
亦用于便血、子宫出血，有止血作用9 乌梅梅10 木瓜贴梗海棠木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压11 火麻仁大麻润肠通便。
用于血虚津亏，肠燥便秘。
12 代代花代代花甘、微苦，平。
理气宽胸，开胃止呕。
治胸脘痞闷，不思饮食，恶心呕吐，胃痛，腹痛。
13 玉竹玉竹玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。
用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用14 甘草甘草胀果甘草光果甘草益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效，15 白芷白芷杭白芷主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。
赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。
祛风，燥湿，消肿，止痛。
治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
16 白果银杏白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
药食同源类食品功效汇总
药食同源类食品功效汇总一，散风寒类（用于风寒感冒病症）：生姜、葱、芥菜、芫荽。
二，散风热类（用于风热感冒病症）：茶叶、豆豉、杨桃。
三，清热泻火类（用于内火病症）：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜、蒲公英。
四，清热生津类（用于燥热伤津病症）：甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。
五，清热燥湿类（用于湿热病症）：香椿、荞麦。
六，清热凉血类（用于血热病症）：藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食盐、芹菜、丝瓜。
七，清热解毒类（用于热毒病症）：绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、马齿苋、荠菜、南瓜、蒲公英。
八，清热利咽类（用于内热咽喉肿痛病症）：橄榄、罗汉果、荸荠、鸡蛋白。
九，清热解暑类（用于暑热病症）：西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁。
十，清化热痰类（用于热痰病症）：白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜。
十一，温化寒痰类（用于寒痰病症）：洋葱、杏子、芥子、生姜、佛手、香橼、桂花、橘皮。
十二，止咳平喘类（用于咳嗽喘息病症）：百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。
十三，健脾和胃类（用于脾胃不和病症）：南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。
十四，健脾化湿类（用于湿阻脾胃病症）：薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。
十五，驱虫类（用于虫积病症）：榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅。
十六，消导类（用于食积病症）：萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。
十七，温里类（用于里寒病症）食物：辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、鸡肉。
十八，祛风湿类（用于风湿病症）：樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。
十九，利尿类（用于小便不利、水肿病症）：玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼。
二十，通便类（用于便秘病症）：菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。
常用药膳中药材及食物-PPT
地 黄(生地黄、生地)(为滋阴养血佳品) 【性味归经】甘、苦、寒。归心、肝、肾经。 【功效】清热凉血,养阴生津。 【应用】
1、 地黄汁:用于一切肾虚血虚之证,及跌打 损伤,宜多饮。
2、 地黄粥:地黄30克煮汁去渣,入大米煮时, 用于阴虚内热,妇女月经不调。
3、 地黄酒:地黄捣烂浸酒饮,用于补精血壮 筋骨。 【使用注意】不宜用铁或铜质器具加工,忌萝卜。 【按语】 可滋阴养血、补骨填髓,并能补五脏、 益气力、长肌肉、利耳目、调经安胎。常用食疗 方如地黄粥、地黄鸡等。
藏象学说:如大肠传送无力,可致排便困 难;生梨可以清水润肺,并通过肺与大肠互为 表里得关系,达到治疗便秘得作用。
(二)辩证施食 如何正确地掌握食疗:因人、因时、因地、
因症
如阳虚畏寒者,宜食羊肉等壮阳温补得药 膳;阴虚火旺者,则宜食木耳等滋阴药膳;为风 寒外感者,可食用生姜等温散得药膳等。
“寒者热之,热者寒之”
(三)康复类药膳 人体大病之后,机体衰弱,便可用扶正固本类
药膳、例如患有慢性病而气血两虚者,可施以猪 肚红枣羹;平常表现有阳虚者,可选用当归炖羊肉、 良姜炖鸡肉等;如阴虚表现者可采取滋阴之品(如 沙参玉竹粥之类),从而使机体由第三状态转为健 康体质。
(四)治疗类药膳 此类膳食就是针对某种疾病而辨证施膳,
日常食之可补肾精、坚筋骨、益气血、 抗衰老。常用食疗方如灵芝酒。
冬虫夏草(为补虚扶弱食疗佳品)
【性味】甘、平。 【功效】益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。 【应用】日常食之可平补肺肾,特别适合病 后体虚,自汗畏寒者。可与猪肉、鸡、鸭炖 服。 【使用注意】常用量为５～10克。
玉 米 须(为清热利尿保健品) 【性味归经】甘、淡、,归膀胱、肝、胆经。 【功效】利尿消肿,利胆退黄,降血糖,降血压。 【应用】
既是食品又是药品的名单功效
既是食品又是药品的物品名单及功效一、2002年2月28日卫生部公布了既是食品又是药品的物品名单：1丁香、2八角茴香、3刀豆、4小茴香、5小蓟、6山药、7山楂、8马齿苋、9乌梢蛇、10乌梅、11木瓜、12火麻仁、13代代花、14玉竹、15甘草、16白芷、17白果、18白扁豆、18-1白扁豆花、19龙眼肉（桂圆）、20决明子、21百合、22肉豆蔻、23肉桂、25余甘子、26佛手、27杏仁（甜、苦）、28沙棘、29牡蛎、30芡实、31花椒、32赤小豆、33阿胶、34鸡内金、35麦芽、36昆布、37枣（大枣、酸枣、黑枣）、38罗汉果、39郁李仁、40金银花、41青果、42鱼腥草、43姜（生姜、干姜）、44枳ズ子、45枸杞子、46栀子、47砂仁、48胖大海、49茯苓、50香橼、51香薷、52桃仁、53桑叶、54桑椹、55桔红、56桔梗、57益智仁、58荷叶、59莱菔子、60莲子、61高良姜、62淡竹叶、63淡豆豉、64菊花、65菊苣、66黄芥子、67黄精、68紫苏、69紫苏籽、70葛根、71黑芝麻、72黑胡椒、73槐米、74槐花、75蒲公英、76蜂蜜、77榧子、78酸枣仁、79鲜白茅根、80鲜芦根、81蝮蛇、82橘皮、83薄荷、84薏苡仁、85薤白、86覆盆子、87藿香。
二、下面是这些名单中的性味归经,功效,用量的内容:1.丁香性味归经辛，温，归脾，胃，肾经。
功效应用1，温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。
2，温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。
用量用法 2～5g.使用注意畏郁金；热证及阴虚内热者忌用。
2.八角茴香性味归经辛、甘，温。
肝、肾、脾。
1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睪丸偏坠；肾虚腰痛(思仙散)。
2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。
用量：1钱。
3.刀豆性味归经甘，温。
归胃、肾经。
功效1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等证。
2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用。
常见药食同源中药的基本知识
（4）当归：仅限用于香辛料；使用量≤3 克/天。 （5）山奈：仅作为调味品使用；使用量≤6 克/天；在调味品中标示“根、 茎”。 （6）西红花：仅作为调味品使用；使用量≤1 克/天；在调味品中也称“藏 红花”。 （7）草果：仅作为调味品使用；使用量≤3 克/天。 （8）姜黄：仅作为调味品使用；使用量≤3 克/天；在调味品中标示“根、 茎”。 （9）荜茇：仅作为调味品使用；使用量≤1 克/天。 3.2018 年新增 9 种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材。党参、 肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶。在限定使用 范围和剂量内作为药食两用。 （1）党参：使用量≤9 克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用。 （2）肉苁蓉：使用量≤3 克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。 （3）铁皮石斛：使用量≤3.5 克/天，孕妇不宜食用。 （4）西洋参：使用量≤3 克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。 （5）黄芪：使用量≤9 克/天。 （6）灵芝：使用量≤6 克/天，孕妇不宜食用。 （7）山茱萸：使用量≤6 克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。 （8）天麻：使用量≤3 克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。 （9）杜仲叶：使用量≤7.5 克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。
【功能】消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。 【用法与用量】9～12g。
马齿苋 【来源】马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。 【性味归经】酸，寒。归肝、大肠经。 【功能】清热解毒，凉血止血，止痢。 【用法与用量】9～15g。外用适量捣敷患处。
乌梅 【来源】蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。 【性味归经】酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。 【功能】敛肺，涩肠，生津，安蛔。 【用法与用量】6～12g。
木瓜 【来源】蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实。 【性味归经】酸，温。归肝、脾经。 【功能】舒筋活络，和胃化湿。 【用法与用量】6～9g。
女友保健伴侣：药食两用话豆蔻
女友保健伴侣：药食两用话豆蔻豆蔻，又称为草果，是一种常见的药用植物，其种子可以作为药材使用。
豆蔻味辛，性温，归经脾、胃、肾经，有暖脾胃、助消化、温肾固精、安胎等功效。
豆蔻在中医药中被广泛应用，而且其种子还可以用作调味品，用来烹饪美食。
本文将介绍豆蔻的药食两用和保健作用。
一、药用价值：1. 暖脾胃，助消化：豆蔻味辛，性温，能够温暖脾胃，促进脾胃功能的正常运转。
豆蔻中含有较多的精油成分，可以促进胃液的分泌，增强消化功能，帮助消化食物。
豆蔻常被用来治疗脾胃虚寒、消化不良等症状。
2. 温肾固精：豆蔻具有温肾固精的作用，可以帮助男性朋友改善肾虚、精虚等问题。
中医认为，肾为人体的先天之本，肾气旺盛则精力旺盛，豆蔻可以起到补益肾气、强健肾功能的作用，对男性的性功能有着良好的保健作用。
3. 安胎：豆蔻含有一些特殊的化合物，具有平喘、散寒、保胎的作用，特别适合妇女在怀孕期间食用。
豆蔻对于妊娠呕吐、胎动不安等问题，有一定的缓解作用，并且有助于保护胎儿的生长发育。
1. 调理气味：豆蔻具有浓郁的芳香味道，可以增添食物的气味。
在烹饪中加入适量的豆蔻，可以使菜肴的味道更加鲜美，增加食欲。
3. 抗菌消炎：豆蔻中含有丰富的抗氧化物质和抗炎成分，具有一定的抗菌消炎作用。
食用一些豆蔻，可以增强身体免疫力，预防感染性疾病。
4. 促进血液循环：豆蔻中含有一种叫做红豆蔻酮的物质，可以促进血液循环，防止血栓形成。
经常食用豆蔻，有助于预防心脑血管疾病，并且对于失眠、头晕等症状也有改善作用。
豆蔻既可以作为药材使用，具有暖脾胃、助消化、温肾固精、安胎等药用价值，也可以作为调味品使用，增添食物的气味，促进消化，抗菌消炎，促进血液循环等食用价值。
但是需要注意的是，食用豆蔻要适量，过量食用可能会引起上火等问题。
如果有任何不适症状，请及时就医。
药食同源功效分类表
温里药丁香温中降逆，散寒止痛，温肾助阳八角茴香又名大茴香，功效与小茴香相似，但药力较弱干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮肉桂 补火助阳，散寒止痛，温经通脉吴茱萸散寒止痛，疏肝降逆，助阳止泻小茴香散寒止痛，理气和中花椒温中止痛，杀虫止痒高良姜散寒止痛，温中止呕荜茇温中散寒补气药人参大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智人参叶解暑邪，生津液，降虚火人参果大枣补中益气，养血安神，缓和药性山药益气养阴，补脾肺肾，固精止带西洋参补气养阴，清火生津党参补中益气，生津，养血太子参补气生津黄芪补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌白术补气健脾，燥湿利水，固表止汗，安胎刺五加健脾益气，补肾强腰，养心安神，化痰平喘绞股蓝健脾益气，化痰止咳，清热解毒红景天健脾益气，清肺止咳，活血化瘀白扁豆健脾化湿，和中消暑，解毒甘草益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性蜂蜜补中缓急，润燥，解毒补阳药巴戟天补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿淫羊藿温肾壮阳，强筋骨，祛风湿补骨脂补肾助阳，固精缩尿，暖脾止泻，纳气平喘益智温肾助阳，固精缩尿，温脾止泻，开胃摄唾蛤蚧助肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽菟丝子补肾固精，养肝明目，止泻，安胎沙苑子补肾固精，养肝明目韭菜子温补肝肾，壮阳固精杜仲补肝肾，强筋骨，安胎胡芦巴温肾助阳，祛寒止痛补阴药北沙参养阴清肺，益胃生津麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦天冬养阴润燥，清火，生津百合养阴润肺止咳，清心安神石斛养阴清热，益胃生津玉竹养阴润燥，生津止渴黄精滋肾润肺，补脾益气枸杞子补肝肾，明目，润肺桑椹滋阴补血，生津，润肠墨旱莲补肝肾阴，凉血止血女贞子补肝肾阴，乌须明目黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥龟甲滋阴潜阳，益肾健骨，固精止血，养血补心鳖甲滋阴潜阳，软坚散结补血药当归补血，活血，调经，止痛，润肠熟地黄补血滋阴，益精填髓白芍养血调经，平肝止痛，敛阴止汗生何首乌截疟，解毒，润肠通便制首乌补益精血，固肾乌须阿胶补血止血，滋阴润燥龙眼肉补益心脾，养血安神理气药刀豆降气止呃，温肾助阳青皮疏肝破气，消脂化滞枳实破气消积，化痰除痞枳壳功效弱于枳实，长于理气宽胸，消胀除痞木香行气，调中，止痛香附疏肝理气，调经止痛佛手疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰香橼疏肝解郁，理气宽中，化痰止咳薤白通阳散结，行气导滞玫瑰花行气解郁，活血止痛玫瑰茄化瘀止血药三七化瘀止血，消肿定痛茜草凉血止血，活血通经蒲黄化瘀，止血，利尿凉血止血药大蓟凉血止血，散瘀解毒消痈小蓟凉血止血，散瘀解毒消痈槐花凉血止血，清肝明目侧柏叶凉血止血，祛痰止咳，生发乌发鲜白茅根凉血止血，清热利尿，清肺胃热，生津止渴敛肺涩肠药五味子敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神乌梅敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔止痛诃子涩肠止泻，敛肺止咳，利咽开音肉豆蔻涩肠止泻，温中行气固精缩尿止带药山茱萸补益肝肾，收敛固涩覆盆子固精缩尿，益肾养肝金樱子固精缩尿，涩肠止泻荷叶清暑利湿，升阳止血莲子补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神芡实补脾止泻，益肾固精，除湿止带消食药山楂消食化积，行气散瘀麦芽消食和中，回乳消胀莱菔子消食除胀，降气化痰鸡内金消食健胃，固精止遗，化坚消石活血化瘀药川芎活血行气，祛风止痛姜黄破血行气，通络止痛丹参活血调经，凉血消痈，清心安神红花活血通经，祛瘀止痛，活血化斑桃仁活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘益母草活血祛瘀，利水消肿，清热解毒泽兰活血化瘀，通经，利水消肿怀牛膝活血通经，补肝肾，强筋骨，引火（血）下行，利尿通淋川牛膝与怀牛膝基本相同，偏于活血化瘀骨碎补活血续筋，补肾强骨祛风湿药木瓜舒筋活络，除湿和胃五加皮祛风湿，强筋骨，利尿乌梢蛇祛风通络，定惊止痉桑枝祛风通络，行水消肿发散风寒药生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳香薷发汗解表，化湿和中，利水消肿白芷祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带发散风热药薄荷发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁牛蒡子发散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿牛蒡根桑叶发散风热，润肺止咳，平肝明目菊花发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解毒升麻发表透疹，清热解毒，升举阳气葛根解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻淡豆豉解表，除烦木贼疏散风热，明目退翳清热泻火药知母清热泻火，滋阴润燥芦根清热生津，除烦止呕，利尿淡竹叶清热除烦，利尿栀子泻火除烦，清热利湿，凉血解毒决明子清肝明目，润肠通便清热解毒药土茯苓解毒除湿，通利关节金银花清热解毒，疏散风热蒲公英清热解毒，利湿野菊花清热解毒鱼腥草清热解毒，消痈排脓，利尿通淋金荞麦清热解毒，消痈利咽，祛风湿马齿苋清热解毒，凉血止痢，通淋余甘子清热解毒，利咽生津，润肺化痰胖大海清热利咽，润肺开音，清热通便清热凉血药生地黄清热凉血，养阴生津玄参清热凉血，滋阴解毒牡丹皮清热凉血，活血散瘀赤芍清热凉血，祛瘀止痛清虚热药地骨皮清虚热，清热凉血，清肺降火利水消肿药茯苓利水渗湿，健脾安神泽泻利水渗湿，泄热薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹赤小豆利水消肿，解毒排脓，利湿退黄利尿通淋药车前子利尿通淋，渗湿止泻，清肝明目，清肺化痰车前草车前子功能再加清热解毒，止血攻下药番泻叶泻下导滞芦荟泻下，清肝，杀虫润下药火麻仁润肠通便郁李仁润肠通便，利水消肿平肝熄风药石决明平肝潜阳，清肝明目牡蛎平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛蒺藜平肝疏肝，祛风明目罗布麻平抑肝阳，清热，利尿息风止痉药天麻息风止痉，平抑肝阳，祛风通络止咳平喘药苦杏仁止咳平喘，润肠通便甜杏仁润肺止咳，润肠通便紫苏子降气化痰，止咳平喘，润肠通便桑白皮泻肺平喘，利水消肿白果敛肺定喘，收涩止带，固精缩尿银杏叶活血止痛，敛肺平喘，涩肠止泻，止带浊罗汉果清热润肺，生津止渴，滑肠通便清热化痰药桔梗开宣肺气，祛痰排脓，利咽川贝母清热化痰，润肺止咳，散结消肿浙贝母清热散结，化痰止咳竹茹清化热痰，开郁除烦，清胃止呕昆布消痰散结，利水消肿化湿药佩兰化湿，解暑苍术燥湿健脾，祛风湿，发表厚朴燥湿，行气，消积，平喘厚朴花芳香化湿，行气宽胸砂仁化湿开胃，温脾止泻，理气安胎白豆蔻化湿行气，温中止呕重镇安神药珍珠镇惊安神，明目祛翳，收敛生肌养心安神药酸枣仁养心益肝，安神，敛汗柏子仁养心安神，润肠通便远志宁心安神，祛痰开窍，消散痈肿首乌藤养心安神，祛风通络利湿退黄药积雪草清热利湿，解毒消肿。
药食两用动植物介绍(2)
滋补肝肾、益精明目、润
肺的功效,用于虚劳精亏, 腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热 消渴,血虚萎黄,目昏不明 等症。
鲜枸杞子每l00g含蛋白质4g，碳水化合物 19．3g，脂肪0．8g，热量为100干卡。枸杞子含
有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基
酸。矿物质除含有钙、磷、铁等外，还含有一定 数量的有机锗。含维生素也较全面和丰富，包括 维生素B1、B2、C、尼古酸和胡萝卜素等。
花椒油树脂及花椒微胶囊产品的开发。
花椒精油是我国重要的出口香辛料精油之一 。
还可作调香原料,可调制馥奇型香精,用于化妆品
及皂类加工,亦可作食品防霉剂,精油精制加工后, 可作为调制熏衣草型香精的原料。
食疗方
１、花椒（去椒目）１０克，研细末，在锅内放入少 许花生油（或香油、猪油），待油熟后放入花椒粉，略 炒片刻，打入一两个鸡蛋炒熟，一次食完，每日食三四 次，能止虚寒腹疼。
龙眼肉（干）含水量0.85%，可溶性部分79.77%，不溶 性物质19.39%；灰分3.36%[1]。国家标准（《药典》标 准）：水分<15.0%（干燥法），总灰分<4.0%（灼烧法）， 水溶性浸出物>70.0%（热浸法）。可溶性部分：葡萄糖 （glucose）24.91%，蔗糖（sucrose）0.22%，酸类（以酒 石酸计）1.26%，腺嘌呤（adenine）和胆碱（choline）等 含氮物质6.309% 等。另含蛋白质5.6%、脂肪0.5%。尚含 维生素B1、B2、P、C 等。龙眼肉（干果肉）100g，内含： 糖17g、蛋白质15g、磷118mg、钙30mg、铁4.4mg 等。
红花乌鸡汤
乌鸡煮沸后，加入红花以及其他调味料适量， 炖至乌鸡熟烂即可。 功用：活血通经，适用于虚劳骨蒸羸瘦，脾虚， 闭经，滑泻，痛经，带下等症。
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十种常见的药食两用药材的功效
1、山楂。
酸、甘，微温。
助消化。
消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。
对于营养丰富不爱运动的人说吃点山楂可以促进消化。
《本草通玄》载山楂“消油垢之积，故幼科用之最宜。
”《本草纲目》中说山楂能“化饮食，消肉积，滞血痛胀。
”《本草再新》中还称山楂能“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。
”中医常用山楂治疗肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻等症状。
山楂不但能食用，还有外治的作用，比如《本草撮要》中记载“冻疮涂之。
”同时山楂还可以用来开胃，增强食欲。
2、枸杞。
味甘、平。
明代著名中医药学家李时珍在《本草纲目》中记载“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。
中医认为，枸杞味甘、性平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，归肝、肾经。
“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。
”这是唐代大诗人刘禹锡的《枸杞井》中的一句诗。
内服:煎汤，熬膏、浸酒或入丸、散皆可以。
3、治便秘麦冬。
《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。
麦冬具有养阴生津，润肺清心等功效，常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘等症。
便秘是生活中的常见疾病，尤其长发生在老人身上，如果遇到此情况，你可以自己自制麦冬汤。
脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬。
4、清肝明目菊花。
《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。
菊花味苦、甘，性微寒。
有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效。
用于治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与性能功用相似的桑叶相须为用，并常配伍连翘、薄荷、桔梗等，如桑菊饮等。
5、山药。
《神农本草经》中把它列为上品：：“薯蓣味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥，延年。
”《本草纲目》：健脾胃，益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛。
山药的上品一般为“怀山药。
”富含淀粉，药食两用。
主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。
久服，耳目聪明，轻身不饥延年。
防治腹泻好帮手。
每年下半年是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。
将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2-3次即可。
6、生姜。
可以增强食欲、促进消化：口嚼生姜，可引起人体血压升高。
姜的辣素会对人体口腔和胃粘膜有刺激作用，能够促进消化液分泌，增强食欲。
同时增强肠肠道的张力、节律和蠕动、姜的功效和作用，预防呕吐：坐车晕车非常难受，而为了生活我们必须坐车出去。
晕车的人，在出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。
活血驱寒：姜对人体呼吸和血管运动中枢有兴奋功效，可以促进血液循环。
杀菌：科学实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
7、化痰陈皮。
又叫橘皮，分布于江南等地。
果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效。
《本草纲目》言陈皮“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水”，名医别录》说其“下气，止呕”。
中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
8、龙眼肉（桂圆）。
生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。
具有补益心脾，养血安神的功效。
用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
补益心脾，养血安神功效。
用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等。
中医认为，龙眼味甘、性温。
入心、脾经。
具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。
适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
龙眼肉除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。
9、党参。
中医常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。
党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。
此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。
用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛等症的治疗。
10、红枣。
有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。
红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。
可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。
经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。
红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。
《诗经》已有“八月剥枣”的记载。
大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用！。