植物营养学课件整理

第一节 什么是植物营养学 >>> 第二节 植物营养学的发展 >>> 第三节 现代植物营养学的范畴 >>> 第四节 植物必需的矿质元素 >>>

第一节 什么是植物营养学

植物营养—植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。 营养元素—植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。

植物营养学—是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和

能量交换的科学。

第二节 植物营养学的创立

植物“生长要素”的探讨（1630-1750） 植物营养物质的探寻（1750-1800） 植物生理学的创立（1800） 矿质营养学说的创立（1840） 植物营养学的发展

植物营养学的主要任务务

植物“生长要素” 的探讨

（1630-1750

）

Van Helmont,柳条试验证明水是植物生长必需的。

Glauber ，畜粪分析，田间试验证明植物能从一种叫做“硝”

的物质中吸收营养物质。 Woodward 不同来源水分试验---土壤中有营养物质

Tull 土壤耕翻实践---土壤颗粒大小的影响

植物营养物质的探寻 （1750-1800）

第一章 绪 论

Home ，空气 、水、土、各种盐类、油、“固定形态的火

”

Wallerius,Dundonald

，腐殖质学说，认为石灰，碱类和其他含盐物质为间接作用 Jan Ingen-Housz ，植物对空气的净化与浊化，光的重要性

Jean Seenebier,1782，解释柳条试验，----“固定态”空气 植物生理学的创立（1800） De Saussure 植物的关系 氧气，二氧化碳,呼吸作用的实质 植物氧及碳的来源

植物灰分及其成分-土壤只能为植物供应很少的一部分养料，但不可缺少。

矿质营养学说的创立（1840）化学在及植物生理学上的应用

李比希的主要功绩

李比希的主要功绩

确立植物矿质营养学说，建立了植物营养学科，从而促进了化肥工业的兴起。

把化学运用于农业，使化学融于农业科学之中。 推行新教法，重视实践和人才培养。

他所提出的归还学说和最小养分律对合理施肥至今仍有深远的指导意义。 缺点和不足 尚未认识到养分之间的相互关系。

对豆科植物在提高土壤肥力方面的作用认识不足。 过于强调了矿质养分的作用，对腐殖质的作用认识不够

植物营养学的发展

Sachs(1860) Knop(1861) 发展了营养液培养技术

Lawes(1843)， 创立了英国洛桑试验站 门捷列夫（1869） 建立了肥料试验网

Beijerink(1888),

成功分离根瘤菌，促进土壤细菌学的发展 1900-1970

土壤pH 值与施肥 微量元素的发现 有益元素的发现

养分之间的相互作用

1970-目前

根际研究

土壤养分生物有效性的概念

植物营养性状的遗传学研究

植物营养与微生物

植物营养与分子生物学

植物营养与生态环境

推动植物营养学发展的中外农业科学家

植物营养学的主要任务

阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程，

阐明植物体内营养物质运输、分配和能量转化的规律；

通过施肥手段为植物提供充足的养分，创造良好的营养环境；

通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢，提高植物营养效率。

目的：提高作物产量，改善产品品质,减轻环境污染。

第三节现代植物营养学的范畴

1 现代植物营养学的研究范畴

植物营养生理学

植物根际营养（根际微生物）

植物营养遗传学与分子生物学

植物营养生态学（养分循环与生态环境保护、污染土壤修复）

肥料与施肥技术（农产品产量与品质）

2 植物营养学的主要研究方法

生物田间试验法

田间自然条件下进行

1.是植物营养学科中最基本的研究方法

2.试验条件最接近农业生产要求，能较客观地反映生产实际

3.所得结果对生产有很强的指导意义。

缺点：田间的自然条件有时很难控制，因此此法应与其它方法结合起来运用，不适合单因素试验等。

生物模拟试验法

生物模拟试验法

运用特殊装置，给予特殊条件。

1.便于调节水、肥、气、热和光照等因素，有利于开展单因子的研究。

2.多用于进行条件田间条件下难以进行的探索性试验。

缺点：所得的结果往往带有一定的局限性，往往需要进一步在田间试验中验证，然后在用于生产。

种类：土培法，沙培法，溶液培养法等

化学分析法

化学分析方法

（农业化学分析法）

是研究植物、土壤和肥料中营养物质含量、形态、分布与动态变化必要的手段。

是进行植物营养诊断所不可少的方法

在大多数情况，此法应与其他方法结合运用。但手续繁多。工作量大。近十几年来，有各种自动化测试

仪器相继问世，从而克服这一缺点。

数理统计法

数理统计法

指导试验设计检验试验数据资料。

帮助试验者评定试验结果的可靠性，作出正确的科学结论。

计算机技术的应用，可进行数学的模拟，建立数学模型等。

核素技术法

核素技术法

（同位素示踪技术法）

∙利用放射性和稳定性同位素的示踪特性，揭示养分运动的规律

∙缩短试验进程，解决其它研究方法难以深入的问题

酶学诊断法

酶学诊断法

通过酶活性的变化了解植物体内的养分的丰缺状况

反映灵敏，能及时提供信息

专一性较差，尚需积累经验

第四节植物必需的矿质元素

1 植物必需的矿质元素

[必需植物必需的矿质元素的标准

1939年Arnon 和Stout 提出了三条标准

这种化学元素对所有植物的生长发育是不可缺少的。缺少这种元素植物就不能完成其生命周期；