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甘 肃 农 业 大 学 本 科 毕 业 论文

文 献 综 述 毕业论文题目：天水市特色农业产业发展对策建议 学生姓名：宋东东 学 号：2008121022 系 别：经济管理学院 专业班级：经济学1班 天水市特色农业产业发展对策建议 文献的综述

宋东东 （甘肃农业大学经管学院，2008级经济学专业）

最近150多年，因受到社会制度的变革和科学技术日新月异的影响，世界农业发展十分迅猛，农业生产模式也不断创新和变迁，因此绿色农业的出现是农业新发展的必然要求。如何在新的发展阶段通过先进的科学技术进一步发展绿色农业, 为支持农业的发展释放出足够的推动力量, 就成为当前绿色农业发展中所必须重视的一个关键环节。本文对近几年国内外学者的相关观点和研究成果进行了综述。 1 国外研究现状 特色农业的研究兴起于20世纪50的发达国家，尽管经济学说史上没有对特色农业作过专门探讨，但论述其相关问题的思想仍不鲜见，这些思想为特色农业的开发与发展奠定了基础。 (l)斯密的绝对成本理论。他认为，侮一个国家都有其适宜于生产某些特定产品的绝对有利条件，如果每个国家都按照其绝对有利的生产条件(即生产成本绝对低)去进行专业化生产，然后彼此进行交换，则对所有国家都是有利的。各国按照各自有利的条件进行分工和交换，能使其生产要素从低效率产业流入高效率产业，合理配置资源，促进 其绝对优势产业的发展。 (2)李嘉图的比较优势理论。李嘉图认为，国际贸易的基础并不限于绝对差别，只要各国之间存在着相对差别，在不同的产品上就 会具有比较优势，这样国际分工和国际贸易仍会发生。所以，他主张各国应按比较成本(或相对成本)进行专业化生产，促进资源合理配置，推动其优势产业的发展。 (3)赫克歇尔—俄林的要素察赋理论。赫克歇尔于1919年提出了要素察赋论的基本观点，他的学生俄林接受并发展了这些观点，在其1933年出版的《区际贸易与国际贸易》一书中提出了著名的要素享赋论。该理论分析了比较成本差异产生的原因，完善了李嘉图的比较成本理论。俄林认为，比较成本差异产生的原因在十各国生产要素察赋差异。因此，各国应按要素票赋条件， 进行国际分工，即专业化生产本国拥有优势生产要素的商品，发展自己的优势产业。 (4)新技术贸易论。由美国波斯纳(M•Posner)等率先提出。该理论强 调科学技术的研究和开发在形成国际贸易格局和产品比较优势中所起的作用。波斯纳认为，各国的技术进展情况很不一致，当技术领先的国家发明出一种新产品，且尚未被其他国家所仿制时，就会产生国际间的技术差距，该产品自然具有出口优势。但随着技术上的国际标准化，动态的技术优势逐步消失，该国又转而生产另一种新产品，从而产生新的出口优势。该理论说明，一国产品要想在市场上始终处于领先地位，就必须将比较优势转化为竞争优势，而实现这一转变的决定因素就是科学技术。虽然以上理论是讨论国际分工问题的，但对我国不同经济区域的分工仍具有适用性。这是因为:(曰国内各区域不是独立的政治单元，区域之间没有国界和边防，也没有制度背景的差异。 （5）马克思主义经典作家的相关理论，马克思在《资本论》中指 出:“同一个生产部门，根据其原料的不同，根据同一种原料可能具有的不同形式，而分成不同的有的是崭新的工场手工业。”并且，“把一定生产部门固定在国家一定地区的地域分工，由于利用各种特点的工场手工业生产的出现，获得了 新的推动力。 （7）列宁对于区际分工理论的发展也做出了突出贡献，他认为:(1)区际分工是不同的地区、不同国家普遍存在的现象，“地域的分工并不是我国工业的特点，而是工场手工业(包括俄国和其他国家)的特点;小手工业没有造成这样广大的地区，而工厂却破坏了这种地区的闭塞性，促使作坊和大批工人迁移到别的地方。 (2)区际分工的基本特征是专业化生产的出现。即“各个地区专门生产某种产品，有时是某一类产品甚至是产品的某一部分。”l’)除了上述两个理论以外，自然地域分异规律、农业资源经济理论、农业资源配置理论、农业生态经 济理论也都对特色农业发展有一定的指导意义。 2 国内绿色农业研究现状 我国探索与实践起于20世纪80年代，研究方向为特色农业的发展模式即国外特色农业的发展经验。国内对特色农业的研究见于20 世纪90 年代。在 中国知网( http://www.cnki.net) 的“中国期刊全文数据 库”中以“篇名”作为检索项, “特色农业”作为检索词, 时间段为1980~2007 年, 检索匹配为“精确”, 检索范围 为全部期刊时, 检索记录为1 080 多条; 检索范围为核 心期刊时, 检索记录为210 多条。对这210 多篇文章做 进一步分析后发现其中30 多篇并不是以“特色农业” 作为主题, 而是诸如“有中国特色的农业现代化、农业 机械化或农业产业化”、“有中国特色农业科技进步或 科技推广”等等, 因此, 真正以“特色农业”为主题的文 章仅有180 多篇。有关特色农业的研究报道绝大部分 出现于21 世纪, 如检索范围为“全部期刊”在1980~ 1999 年段的检索记录只有280 条, 占总数的25%; 检 索范围为“核心期刊”在1980~1999 年段的检索记录是 85 条, 占总数的39%。现就文献对特色农业研究在什 么是特色农业、特色农业发展的原则等9 个方面的研 究进展, 以及地方发展特色农业的实证研究 3我国特色农业的现状 3.1我国绿色农业的生产现状 3.1.1我国绿色农业的发展规模 姚志坚认为我国的绿色农业萌芽于20世纪80年代，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发。而真正进入绿色农业理论研究和实践是20世纪90年代。到2008年底，全国绿色农产品环境监测和有机农产品认证的绿色农产品生产面积达到2.5亿亩，是2004年的3.2倍。有效使用绿色食品标志和通过有机食品认证的绿色农业企业总数达到6176家，是2004年得3倍。绿色食品的产品总数达到17512个，是2004年得2.7倍，年增长率是28.1%，绿色食品的食物产量达到9000万吨，是2004年得1.96倍，年增长率是18.3%；绿色食品和有机食品的年销售额分别是2772亿元和92亿元，是2004年得3.22倍和2.63倍，年增长率分别是33.9%和27.3%；绿色食品的出口额达到24.8亿美元，是2001年得1.98倍，年增长率是18.6%[1]。 3.1.2 绿色农业的生产方式 崔元峰、严立东认为我国绿色农产品发展倡导生态环境保护，促进农业可持续发展的基本理念，推行“保护环境、清洁生产、健康养殖”的可持续生产方式，实现农业投入品的科学合理使用，保障绿色农产品产地环境和产品质量安全。据统计，由于发展绿色农产品生产，全国已有2.6亿亩的农田、草场、林地、水域面积收到环境监测、评价和保护，从而促进了“资源节约型和环境友好型”农业发展，较好地实现了经济效益、社会效益、生态效益的协调统一[2]。李霞认为我国绿色农产品实施“环境有检测，操作有规程、生产有记录、产品有检验、上市有标识”的全程标准化生产模式，促进了广大农民优选品种、合理施肥、科学用药，推动了农业科学技术进步，提高了绿色农产品质量安全水平。依托我国优势农产品产业带建设，绿色农产品现已创建大型标准化原料生产基地312个，基地面积7538万亩，生产总量4221吨，对接龙头企业达816家，带动958万农户参与了标准化生产[3]。 3.2 我国绿色农业的销售现状 宫静认为认为2008年绿色食品的年销售额与出口额分别达到了2772亿元和24.8亿美元，这分别是2004年绿色食品年销售额与出口额的3.22倍和1.98倍，年增长率分别是33.9%和18.6%。由此可以看出我国绿色农产品的流通已经发展到了一定的水平，在这基础上我国为了更加快速的发展绿色农产品的流通，国家引导和鼓励让大中城市主流商业连锁经营企业构建绿色农产品专业流通渠道和销售网络，依托各类相关的农产品批发市场，设立一批绿色农产品专柜，同时一些地区的商业部门每年都会同有关部门组织大规模的绿色农产品展销会，积极为绿色农产品流通搭建平台[4]。与此同时，陈永芝认为各级商业主管部门还积极实施“走出去”战略，组织当地绿色农产品生产企业或组织参加全国性的绿色农产品展销会，扩大了绿色农产品的市场影响力和辐射力，进一步拉动了该产品的生产和消费。而且，还出现了“农商对接”模式，是绿色农产品流通形式获得了突破。“农商对接”主要表现在商业零售企业向上游得延伸，发展基地化得经营。“农商对接”这种绿色农产品流通的新形式，不仅实现了产销的直接见面，减少了流通环节，降低了交易成本，还把市场和信息送到生产绿色农产品的农民家门口，对增加生产绿色农产品农民的市场意识，引导生产绿色农产品农民走向市场具有重要意义[5]。 4 我国绿色农业发展的问题 4.1 农民生产仍以产量目标为主，对发展绿色食品缺乏应有的认识 刘连馥认为几十年来、尤其是近20年来，我国农业生产对化肥、农药的依赖程度越来越高，化肥、农药对农作物产量的提高也确实起到了极为重要的作用。所以，当发展绿色食品生产与施用化肥、农药发生冲突时，农民选择了提高产量而施用化肥、农药，却放弃绿色食品[6]。郜庆炉认为这种现象不仅在大田生产中表现相当突出，在一些大棚生产中、甚至在一些绿色食品挂牌生产基地也有不同程度的表现。而近几年来，随着科技水平的提高，也出现了一些新的影响食品安全的因素。为了提高产量在蔬菜等植物生产中滥用生长调节剂、在畜牧业生产中滥用生长激素的现象也越来越普遍，已经成为构成食物安全的新隐患。所以，提高农民对发展绿色食品生产的认识，让农民自觉按绿色食品生产技术规程来进行生产，是我国绿色食品发展的关键[7]。 4.2 绿色农业生产的一些关键技术跟不上发展的要求 包建中认为由于在绿色食品生产过程中要求禁用或限用农药和化肥等化学合成物质，因而势必要求较高的生产技术与之配套。目前，在绿色食品生产过程中还有许多关键技术尚需解决，主要包括土壤生态培肥与地力维持技术、病虫草害综合防治技术、环境污染控制与综合治理技术、废弃物的资源化利用技术以及绿色食品的加工、包装、运输与贮藏保鲜技术等[8]。陈锡文认为病虫草害综合防治是绿色食品生产的重要一环，对产品的产量和质量有很大影响。病虫草害综合防治要求从作物——病虫草害等整个生态系统出发，根据作物不同生育期病虫草害发生危害情况，合理调整作物——病虫草害——天敌——环境之间的相互依存、相互制约关系，充分发挥自然控制因素的作用和使用生物防治技术，不用或少用化学合成农药，从而创造不利于病虫害孳生而有利于天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样性，减少食品中的农药污染[9]。这一完整的综合防治系统，虽说进行了多年的研究，但至今仍没有突破性进展。 4.3 缺少符合绿色食品生产需要的生产资料 曹玉华认为缺少既符合绿色食品生产要求、又与传统化肥、农药等功效相当的生产资料，是目前绿色食品生产、特别是一些挂牌绿色食品生产基地违规生产的主要原因[10]。严立冬认为我国目前生产中的主要生产资料如化肥、农药、杀虫剂、除草剂、饲料添加剂等，食品加工过程中的保鲜剂、人工色素等，完全能符合绿色食品生产要求的产品种类不多，即使有，不是因为价格问题、就是因为功效问题等原因而不能在生产中广泛推广应用，从而制约了我国绿色食品生产大规模的发展[11]。 4.4 缺少检测绿色食品的简易手段与技术 许筱蕾认为绿色产品从外观上看与一般普通产品没有任何区别，消费者在市场上根本不可能凭肉眼分别，口味差别微乎其微，食用后除个别有剧毒高残留产品外，短期内也没有病症表现[12]。所以，如何分辨绿色食品是提高绿色产品在消费者心中的信用度、启动消费市场的关键。严立冬认为目前，对绿色产品的检验，主要靠实验室的精密仪器进行测试，时间长、成本高，难以普遍推广；因而迫切需要简单快捷、成本低廉的检测绿色产品的技术与产品，使普遍消费者在市场上一目了然的加以分别，以提高绿色产品的市场份额[13]。 5 我国绿色农业发展的对策 樊凯认为发展绿色农业已引起了全社会的高度关注。当前，发展绿色农业应以市场为导向，以绿色农产品生产基地为依托，以源头控制为中心，以组织机制创新为动力，以市场监控为手段，以配套法规建设为保证，以全面提高农产品质量安全水平与市场竞争力为目的，遵循生态学和生态经济学原理[14]。邵立民认为立足于实现经济、社会、生态效益的协调统一，以龙头企业、专业合作组织为载体，积极培育绿色农产品品牌，实行基地认证和产品标识管理，促进绿色农业的顺利发展，使之达到资源永续利用、生态平衡和谐、经济持续发展的良好循环[15]。 5.1 坚持可持续发展的原则 张强喜认为可持续发展的要旨是正确处理世代之间资源平等分配，这也是绿