卫生微生物考试重点
2025年卫生专业技术资格考试微生物检验技术(中级384)基础知识试题及解答参考
2025年卫生专业技术资格考试微生物检验技术(中级384)基础知识复习试题(答案在后面)一、A1型单项选择题（本大题有40小题，每小题1分，共40分）1、以下哪种微生物属于细菌的范畴？A、衣原体B、病毒C、支原体D、真菌2、在微生物检验中，用于分离培养细菌最常用的培养基是：A、营养肉汤B、血琼脂平板C、沙堡弱D、麦康凯琼脂3、题干：在微生物检验中，用于观察细菌形态的最常用染色方法是：A. 革兰染色法B. 酸性复红染色法C. 荧光染色法D. 酸性品红染色法4、题干：在进行细菌培养时，以下哪种培养基用于富集营养要求较高的细菌？A. 血琼脂平板B. 营养琼脂平板C. 伊红美蓝琼脂平板D. 氧化酶琼脂平板5、题干：以下哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A、肺炎链球菌B、金黄色葡萄球菌C、大肠杆菌D、痢疾杆菌6、题干：以下哪种消毒方法适用于不耐热、不耐湿的物品？A、高压蒸汽灭菌法B、紫外线消毒法C、微波消毒法D、化学消毒法7、微生物检验技术中，关于细菌菌落计数的方法，以下哪项是错误的？A、显微镜直接计数法B、平板计数法C、比浊法D、染色计数法8、在微生物检验中，用于检测细菌内毒素的方法是：A、琼脂扩散法B、生化试验C、平板计数法D、鲎试验9、在微生物检验中，以下哪种方法适用于分离和纯化革兰氏阴性菌？A、巴氏消毒法B、稀释涂布平板法C、直接镜检法D、选择性培养基 10、在进行微生物培养时，以下哪种因素不会影响细菌的生长？A、温度B、pH值C、氧气D、水分11、题干：以下哪种细菌属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 铜绿假单胞菌C. 金黄色葡萄球菌D. 铜绿假单胞菌12、题干：在微生物检验中，以下哪种方法主要用于检测细菌的氧化酶活性？A. 过氧化氢酶试验B. 革兰氏染色法C. 甲基红试验D. 奥普托辛试验13、在进行微生物分离培养时，以下哪种培养基适用于分离需氧菌？A. 血琼脂平板B. 沙氏培养基C. 麦康凯培养基D. 酵母浸膏琼脂平板14、在微生物检验中，以下哪种方法可以用于检测细菌的鞭毛？A. 水浸片法B. 琼脂平板划线法C. 染色法D. 培养法15、题目：微生物检验中，以下哪一项不是常用的消毒剂？A、70%乙醇B、1%过氧化氢C、5%来苏尔D、5%氯己定16、题目：在进行微生物培养时，以下哪一项操作不是无菌操作？A、使用无菌镊子夹取培养皿B、戴无菌手套进行操作C、用无菌吸管吸取培养液D、在操作过程中直接用手指触碰培养皿17、在微生物检验中，用于观察微生物形态和运动特性的基本方法是什么？A. 暗视野显微镜法B. 显微镜直接观察法C. 电子显微镜法D. 生化实验法18、在微生物培养中，以下哪项不是选择培养基的作用？A. 选择特定微生物生长B. 识别微生物种类C. 限制营养物质的利用D. 便于微生物的生长繁殖19、在微生物检验中，以下哪种方法常用于初步分离和纯化细菌？A. 细菌培养B. 涂片染色C. 生化鉴定D. 生理盐水稀释 20、在进行微生物计数时，常用的计数方法是什么？A. 直接计数法B. 倒置显微镜计数C. 血细胞计数板计数D. 每毫升计数法21、题干：在微生物检验中，用于观察微生物形态的仪器是：A. 电子显微镜B. 显微镜C. 分光光度计D. 荧光显微镜22、题干：在微生物培养过程中，以下哪种物质不是培养基的基本成分？A. 蛋白胨B. 碳源C. 水分D. 硫酸铜23、以下哪种细菌是引起流行性脑脊髓膜炎的病原体？A. 铜绿假单胞菌B. 鼠疫耶尔森菌C. 脑膜炎奈瑟菌D. 沙门菌24、下列关于真菌菌落特征的描述，错误的是：A. 真菌菌落通常较细菌菌落大B. 真菌菌落颜色多样C. 真菌菌落质地疏松，表面光滑或粗糙D. 真菌菌落产生色素，有助于鉴定25、题干：在进行微生物检验时，以下哪种物质不属于培养基的成分？A. 营养成分B. 水分C. 调节剂D. 阳性对照26、题干：在进行微生物分离时，以下哪种方法可以有效地去除杂菌？A. 煮沸法B. 高压蒸汽灭菌法C. 紫外线照射D. 过滤法27、在进行微生物培养时，下列哪种物质不是培养基的必需成分？A. 蛋白质胨B. 氮源C. 磷酸盐D. 纤维素28、以下哪种方法可用于检测细菌的致病性？A. 革兰染色B. 静止培养C. 动态培养D. 产毒素实验29、题干：在微生物检验中，用于检测细菌细胞壁成分的试验是？A.革兰染色B.芽孢染色C.糖发酵试验D.抗生素敏感试验 30、题干：在微生物培养过程中，以下哪种现象表示培养基被污染？A.培养基表面出现白色菌落B.培养基表面出现红色菌落C.培养基表面出现绿色菌落D.培养基表面出现黄色菌落31、以下哪种微生物是引起细菌性痢疾的主要病原菌？A. 霍乱弧菌B. 伤寒沙门氏菌C. 福氏痢疾杆菌D. 大肠埃希氏菌32、在进行微生物检验时，以下哪种方法用于检测细菌的耐热性？A. 酵母浸液法B. 产碱杆菌生长试验C. 沙门氏菌凝集试验D. 高温培养试验33、在进行微生物培养时，以下哪种培养基不能用于初次分离培养？A. 营养琼脂培养基B. 血琼脂培养基C. 选择性培养基D. 脂肪琼脂培养基34、关于微生物的形态学观察，以下哪种方法不能直接观察微生物的形态？A. 显微镜观察B. 培养观察C. 显微摄影D. 分离纯化35、以下哪种微生物是引起食物中毒的主要病原菌之一？（）A. 沙门氏菌B. 大肠杆菌C. 痢疾杆菌D. 嗜水气单胞菌36、在微生物检验中，常用的无菌操作技术不包括以下哪一项？（）A. 灭菌B. 灭藻C. 灭菌剂D. 灭菌接种37、在进行微生物分离培养时，以下哪种培养基适合用于分离细菌？A. 血琼脂平板B. 酵母浸膏琼脂平板C. 麦康凯琼脂平板D. 葡萄糖琼脂平板38、在进行细菌形态学观察时，以下哪种染色方法适用于观察细菌的革兰氏染色？A. 革兰氏染色法B. 酵母浸膏染色法C. 柔膜染色法D. 菌落计数染色法39、下列哪种微生物属于革兰氏阳性球菌？A、葡萄球菌B、链球菌C、肺炎链球菌D、大肠杆菌 40、在进行微生物培养时，以下哪种情况下最可能发生污染？A、培养基在121℃高压灭菌30分钟B、接种环在使用前用火焰灼烧C、操作者在接种过程中佩戴口罩D、培养皿在开盖过程中与空气接触二、A2型单项选择题（本大题有50小题，每小题1分，共50分）1、题干：以下哪种细菌属于革兰氏阳性球菌？A、链球菌属B、葡萄球菌属C、肠球菌属D、厌氧球菌属2、题干：在微生物检验中，用于检测细菌细胞壁肽聚糖的五色荧光染色法是？A、革兰氏染色法B、荧光抗体染色法C、碱性品红染色法D、革兰氏荧光染色法3、题干：在细菌形态学检验中，以下哪种方法可用于观察细菌的荚膜？A. 显微镜直接观察法B. 离心法C. 醋酸法D. 染色法4、题干：在进行细菌培养时，以下哪种现象表明细菌已经污染？A. 培养基表面出现均匀一致的菌落B. 培养基表面出现不同形态的菌落C. 培养基表面出现透明区域D. 培养基表面出现淡黄色区域5、在进行细菌培养时，以下哪种物质通常用于抑制杂菌的生长？A、葡萄糖B、琼脂C、青霉素D、葡萄糖酸钙6、在微生物检验中，下列哪种方法用于分离纯化细菌？A、显微镜观察B、涂片染色C、平板划线法D、显微镜计数7、在微生物检验中，常用的微生物纯化方法有：A、平板划线法B、稀释涂布平板法C、培养皿倒置法D、显微镜观察法8、在微生物培养过程中，以下哪项不是维持培养基pH稳定的方法？A、加入缓冲液B、定期更换培养基C、控制温度D、调节氮源9、题干：以下哪种物质在微生物培养中通常作为碳源？A. 蛋白胨B. 硫酸盐C. 酵母提取物D. 碳酸氢钠 10、题干：在微生物检验中，下列哪种方法用于检测细菌的革兰氏染色？A. 显微镜观察B. 生化试验C. 抗体检测D. DNA指纹分析11、在微生物检验中，用于观察微生物细胞壁成分的染色方法是：A. 美蓝染色法B. 革兰染色法C. 酸性复红染色法D. 菌落计数染色法12、在微生物培养中，以下哪种物质不是培养基的成分：A. 碳源B. 氮源C. 氧气D. 水13、在微生物检验中，用于检测细菌细胞壁成分的方法是：A. 红细胞凝集试验B. 酶联免疫吸附试验C. 鞭毛鞭打试验D. 噬菌体分离试验14、在微生物培养中，以下哪种现象表明细菌发生了自溶？A. 培养基中的细菌数量逐渐增多B. 培养基中的细菌形成菌膜C. 培养基中出现溶菌酶D. 培养基中的细菌数量突然减少15、某患者在手术过程中出现发热症状，血液培养结果为革兰氏阴性杆菌，下列哪种细菌最可能是引起感染的病原体？A. 大肠杆菌B. 铜绿假单胞菌C. 沙门氏菌D. 诺如病毒16、在进行微生物培养时，为防止污染，以下哪项措施是错误的？A. 使用无菌操作技术B. 使用无菌培养基C. 使用无菌水D. 将接种环在火焰上灼烧17、在微生物检验中，以下哪项技术用于检测细菌的致病性？A、显微镜观察B、生化反应C、血清学试验D、PCR检测18、在微生物的培养过程中，以下哪种因素可能导致细菌生长缓慢或停止？A、适宜的pH值B、充足的营养C、适宜的温度D、低浓度的抗生素19、题干：以下哪种细菌属于革兰氏阳性菌？A. 铜绿假单胞菌B. 乳酸杆菌C. 大肠杆菌D. 沙门氏菌 20、题干：在进行微生物分离培养时，以下哪种情况会导致细菌生长不良？A. 培养基pH值适宜B. 培养基温度适宜C. 培养基中缺乏氮源D. 培养基中水分充足21、题干：以下哪项不属于细菌的形态学分类？A、球菌B、杆菌C、螺旋菌D、支原体22、题干：在微生物检验中，以下哪项不是用于检测细菌的代谢产物？A、革兰染色B、氧化酶试验C、过氧化氢酶试验D、葡萄糖发酵试验23、某患者出现高热、寒战、咳嗽等症状，血液培养发现细菌生长。
微生物复习重点
微生物复习重点参考一、名解1、microorganism（微生物）2、normal flora（正常菌群）3、flora disequilibrium （菌群失调）4、conditional bacterium（条件致病菌）5、lasmid（质粒）6、spore（芽孢）7、generation time（代时）8、pyrogen（热原质）9、antibiotic（抗生素）10、colony（菌落）11、bacteriophage（噬菌体）12、BCG（卡介苗）13、virus（病毒）14、virion（病毒体）15、DIP（缺陷性干扰颗粒）16、viremia（病毒血症）16、inapparent infection（隐性感染）17、toxemia（毒血症）bacteramia（菌血症）septicemia（败血症）pyemia（脓毒血症）18、cytopathic effect CPE（病毒致细胞病变效应）19、inclusionbody（包涵体）20、autoclaving（高压蒸汽灭菌）21、interferon（干扰素）二、选择填空1、列文虎克（Antoni van Leeuwenhoek）：光学显微镜2、巴斯德（Lowis Pasteur）：炭疽疫苗狂犬病灭活疫苗3、郭霍（Robert koch）：三种疾病病因：炭疽结核霍乱4、李斯特（Joseph Lister）：无菌外科手术5、Edward Jenner：首次接种牛痘疫苗预防天花6、一般情况下，胃是相对无菌的7、肠道菌群（会问那些不属于）8、正常菌群的生物学意义9、条件致病菌的致病条件10、细菌的测量单位，细菌的分类11、含有异染颗粒的细菌：白喉棒状杆菌，鼠疫耶尔森氏菌，结核分支杆菌12、重要质粒13、细菌生长的最适温度，最适pH：结核分支杆菌：6.6-6.8 霍乱弧菌：8.8-9.014、根据是否需要氧气而将细菌分为的四大类15、毒素实验：选择稳定期；药物敏感实验：选择对数生长期16、侵袭性酶17、庖肉培养基：厌氧培养基，培养破伤风梭菌18、能提高细菌侵袭力的结构19、流感病毒初次培养：羊膜腔；传代：尿囊腔20、奈瑟菌和梅毒螺旋体不能低温保存21、紫外线灭菌：机理，有效波长范围，使用范围22、不耐高温血清，毒素抗生素，药液，空气不可用高压蒸汽灭菌；γ射线常用于一次性医用塑料制品消毒23、五种计划免疫疫苗：卡介苗：减毒活疫苗；百白破疫苗：白：类毒素/百：死疫苗、灭活疫苗/破：类毒素；脊髓灰质疫苗（Albert Sabin）：减毒活疫苗；麻疹疫苗：联合疫苗MMP；乙肝疫苗三、简答1、巴斯德与郭霍对生物学的贡献2、郭霍法则3、三大类微生物主要特点比较4、革兰阴与革兰阳细胞壁的差别5、重要质粒6、革兰染色法7、增值周期8、内外毒素区别9、侵袭性酶10、病毒的增值周期11、病原菌的检测程序12、病毒的分离培养鉴定程序13、紫外线灭菌：机理，有效波长范围，使用范围14、干扰素抗病毒作用特点15、霍乱肠毒素、破伤风痉挛毒素、白喉毒素的治病机理一、葡萄球菌致病性葡萄球菌特点；致病物质（填、选）所致疾病（简答）二、链球菌对人致病的链球菌多数为A型，β溶血链球菌致病物质甲、乙型溶血性链球菌所致疾病（简答）三、肺炎链球菌四、奈瑟菌巧克力色培养基，初次分离培养提供5%-10%二氧化碳五、鼠疫耶尔森氏菌六、肠杆菌该科共同特性1、埃希氏菌属所致疾病2、贺氏菌属抗原构造（选择）、所致疾病3、沙门氏均属生物学形状所致疾病七、霍乱弧菌鉴别方法（生物学形状）碱性蛋白冻水培养肠毒素致病机理所致疾病防治八、分支杆菌1、结核分支杆菌7条特点致病特点所致疾病结核菌素实验防治措施2、麻风分支杆菌九、厌氧芽孢梭菌1、破伤风梭菌毒素作用机理感染毒素防治原则清创处理（4个原则）厌氧芽孢梭菌和肉毒梭菌的比较（填选）十、需氧杆菌1、白喉棒状杆菌吕氏培养基 [结核分支（罗氏培养）] 亚硫酸钾培养基（鉴别）2、百日咳杆菌临床感染特点十一、炭疽芽孢杆菌致病物质菌体串珠状（鉴别）十二、军团菌属十三、幽门螺旋杆菌。
临床微生物学检验考试重点知识总结
临床微生物学检验第一章微生物感染与宿主免疫根据微生物与人体的关系：有益微生物条件致病微生物病原微生物。
肠道中双歧杆菌最为典型P11 *1潜伏感染：若宿主与病原病体在相互作用过程中暂时处于平衡状态，病原体潜伏在病灶内或某些特殊组织内，一般不排除体外。
（如果宿主的抗感染免疫力减弱，或侵入的病原体数量增多，毒力较强，机体的组织细胞受到不同程度的损害并出现一系列临床症状和体征，则称为显性感染。
）病原微生物的传播V：空气传播飞沫传播接触传播共同媒介物传播虫媒传播多途径传播P21 2，（病原菌的毒力包括侵袭力和毒素。
）侵袭力：病原菌在宿主见传播侵袭定植并逃避免疫的能力，称为侵袭力。
由菌体表面结构和侵袭物质等构成P25 3、胞内菌感染免疫：胞内菌分专职和兼职，兼职胞内菌在宿主体内主要寄居在细胞内生长繁殖，但是亦可在细胞外没有无活细胞的环境生存繁殖。
（如结核分支杆菌麻风分枝杆菌）第二章细菌的基本形状P38 1、细菌大小以微米um为测量单位。
人肉眼的最小分辨率为0.2mm. 按其外形：球菌杆菌螺旋菌球形呈圆球形、近圆球形、矛头状和肾形P41 2 、鞭毛功能：1）动力：鞭毛是细菌的运动器官，（旋转运动是由基础小体的同心环旋转产生，推动力来自质子动能，即质子浓度梯度流动所释放的ATP。
鞭毛旋转方向决定运动类型，观察细菌动力用悬滴法或压滴法在显微镜下观察其运动，也可将细菌接种于半固体培养基观察动力）2）鉴别细菌；鞭毛及细，一般染色不能看见，常用特殊染色和镀银染色观察细菌有无鞭毛及鞭毛数量、分布，可用于鉴别细菌P42 3、性菌毛可也结合的方式在细菌之间传到DNA，导致细菌毒性及耐药性的变异6、糖萼功能 1）与细菌毒力有关：有糖萼的细菌表面光滑，不易被细菌细胞吞噬，消化，逃避免疫吞噬后的细菌可在机体组织细胞中生长繁殖引起感染。
2）细菌的鉴别和分形：夹馍物质具有特异性抗原，可作为细菌的鉴别和分形。
3）形成生物膜7、革兰阴性菌细胞壁特有组分-----磷壁酸8、芽孢功能：1）对热力、干燥、辐射、化学消毒具有强大抵抗力2）以是否能杀死芽孢作为物品消毒灭菌效果的判断指标，3）芽孢在菌体的位置和直径的大小随菌种的不同，这种形态特点有利于细菌的鉴别。
微生物检验技术考试要点(整理-中级)
检验技术资格考试考点精要-—微生物学检验（中级）1。
生物学按界门纲目科属种分类，种是最小单位.病毒分类:目、科、亚科、属、种。
属名——VRir us结尾的单词,亚科名—-VRir inae结尾的单词,科名—-VRir idae结尾的单词。
目名—VRir ales。
2004年ICTV公布病毒分为：73个科、11个亚种、289个属。
2. 结核菌可利用甘油为碳源，梭状芽胞菌可以氨基酸为碳源，流感嗜血杆菌要Ⅴ,Ⅹ因子才能生长.3。
药物敏感试验：纸碟法、小杯法、凹孔法、试管法.常用单片纸碟法、试管稀释法(以抗菌药物的最高稀释度仍能抑制细菌生长或杀菌管为终点，该管含药浓度为最低抑菌浓度MIC或最低杀菌浓度MBC）,两值越低则表示越敏感.MIC与抑菌圈呈负相关，即抑菌环直径越大，MIC越小.各药敏纸片间距不少于24mm，距平板内缘不小于15mm。
药物敏感实验判定标准:抑菌圈直径(毫米）：20以上极敏、15～20高敏、10～14中敏、10以下低敏.不同的菌株、不同的抗生素纸片需参照NCCLs的标准或者CLSI标准。
多黏菌素抑菌圈；在9毫米以上为高敏,6—9毫米为低敏,无抑菌圈为不敏。
4。
常用的免疫技术：酶免疫技术（EIA）、协同凝集试验、免疫荧光技术（IF）、对流免疫电泳（CIE)、免疫印迹技术.5.病原菌核酸的检测:核酸杂交、PCR技术、基因芯片技术.PCR技术-是选择DNA或RNA体外扩增技术,用标本提取DNA为扩增模板，选用一对特异寡核苷酸为引物,PCR一般要经历三十多次循环，经不同温度变性93—94℃（作用1min氢键断裂形成单链DNA）、退火40—60℃(迅速冷却30—60s引物与DNA模板结合，形成局部双链）、延伸70-75℃（在TaqDNA聚合酶作用下,以A、T、G、C四种脱氧核苷酸为原料,从引物5’→3'端延伸,合成与模板互补的DNA链.)，扩增产物用溴乙啶染色的凝胶电泳。
其具有特异、快速、灵敏、特异性强、操作简便、能够定量。
微生物考试重点
For personal use only in study and research; not for commercial use第一章细菌1，微生物的分类：细菌、真菌、放线菌、螺旋体、衣原体、支原体、病毒（1）非细胞型：病毒（2）原核细胞型：细菌，放线菌，螺旋体，衣原体，支原体，立克次氏体（3）真核细胞型：真菌2，病原微生物：能引起人和动物发病的微生物。
3，细菌：一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。
4，培养基：把细菌生长繁殖所需的各种营养物质合理的配合在一起制成的营养机制。
5，细菌生长繁殖条件：营养物质，合适的温度37℃，pH7.2-7.6，合适的气体、渗透压6，微生物：是一群形体微小，结构简单，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看到的微小生物。
7，菌落：细菌接种在固定培养基上，经过一定时间的培养后，表面可出现肉眼可见的单个细菌集团。
8，细菌病实验室诊断方法：细菌的形态检查；分理培养；生化实验；血清实验；动物接种实验；分生生物学的方法。
9，格兰氏染色法步骤：1）初染：草酸铵结晶紫1-2min水洗（+紫-紫）2）媒染：革兰氏碘液1-2min水洗（+紫黄-紫黄）3）脱染：0.95酒精0.5-1min水洗（+紫黄-无色）4）复染：石碳酸复红0.5min水洗（+红→蓝-红）9，细菌生长繁殖所需要的营养物质：水，氮源，碳源，无机盐，生长因子10，细菌的基本结构：外到内壁，膜，质，核11，细胞的特殊结构有那些，各有什么作用？荚膜、菌毛——与细胞毒力或者致病力有关鞭毛——运动器官芽孢——强大的抵抗力12，细菌呼吸类型分类：专性厌氧菌，专性需氧菌，兼性厌氧菌。
第二章病毒1.病毒：是一类只能寄生于活细胞的非细胞型微生物2.病毒构成：核酸，衣壳，囊膜3.病毒的复制过程：吸附，穿入，脱壳，生物合成，装配与释放4.干扰素：机体活细胞受病毒感染或干扰素诱生剂的刺激后，产生的一种小分子糖蛋白。
5.病毒的培养方式：组织培养，禽胚接种过，动物接种。
微生物重点
微生物重点n 微生物与食品的腐败变质食品中常见的细菌（革兰氏阴性菌)1、假单胞菌属：多数种分解蛋白质和脂肪。
营养要求简单，有些能在5℃低温下生长很好该属是乳类、肉类、蛋类、鱼贝类和果蔬等冷藏食品的重要腐败菌2、醋酸杆菌属：幼龄为G—，老龄为G+，专性好氧菌该菌属是生产食醋、葡萄糖酸和Vc的重要工业菌。
该属可引起水果、蔬菜、酒、果汁变酸3、埃希氏菌属;其中大肠埃希氏杆菌（简称大肠杆菌）是代表种在伊红美蓝EMB）培养基上成紫色具金属光泽菌落,发酵乳糖产酸产气，4、沙门氏菌属：分解葡萄糖，产酸、产气，不分解乳糖，可利用柠檬酸盐，在EMB平板上菌落呈无色透明菌落。
肉类、蛋类食品卫生指标微生物，5、志贺氏菌属;无鞭毛分解葡萄糖，产酸、不产气，不能分解乳糖，不能利用柠檬酸盐。
…肠道致病菌，是引起人类细菌性痢疾的病原菌，通称痢疾杆菌革兰氏阳性菌1、芽孢杆菌属：好氧或兼性厌氧菌，芽孢直径小于菌体宽度，对不良环境抵抗力较强，产生蛋白酶的能力强，可作为生产蛋白酶的产生该属部分种可引起罐装食品的胖听腐败和平酸腐败2、梭状芽孢杆菌属：厌氧或微需氧菌杆菌，产生芽孢且多数芽孢直径大于菌体宽度，对不良的环境有极强的抵抗力，是肉类罐头中最重要的病原菌。
该属主要引起罐装食品的胖听腐败变质3、葡萄球菌属:该属代表种是金黄色葡萄球菌（S.aureus），兼性厌氧菌食品中常见的酵母菌和霉菌酵母菌1、假丝酵母属:生产SCP的重要菌种2、红酵母属：属非发酵型，无酒精发酵能力，有些种能生产脂肪，又称脂肪酵母。
有许多嗜冷菌株，为多种食品的变质菌3、球拟酵母属：是发酵工业生产甘油的重要菌种（白色球拟酵母）。
是引起蜜饯、蜂蜜、果汁、乳制品等高盐高糖食品的变质菌；有的可引起冷藏食品的变质。
霉菌毛霉属根霉属不同点：无假根和匍匐菌丝有假根和匍匐菌丝产淀粉酶和蛋白酶活力强产糖化酶活力强高水分粮食发热霉变淀粉质食品和潮湿的粮食发霉变质曲霉属青霉属不同点：有足细胞无足细胞菌落呈绒毛状菌落成地毯状引起低水分粮食的霉腐，生产各种酶制剂生产抗生素食品中常见的乳酸细菌乳酸细菌是一类能利用可发酵糖类产生乳酸的细菌统称。
河北大学医学部卫生微生物重点总结
法国巴斯德--德国郭霍卫生微生物所在的环境包括：大气、土壤、水、光照、生物及非生物物质等有机和无机环境卫生微生物学：卫生微生物学是研究微生物与其环境相互作用的规律、对人类健康的影响以及应对方略的科学生物圈包括：水/地上岩石/大气生物圈微生物生态学：是在微生物学和生态学发展过程中形成的交叉学科，为生态学的一个分支学科。
是研究微生物与其生存环境、微生物群体之间互相关系、相互作用的学科。
生境：指微生物能在其中生存并执行其特定功能的微小环境，又叫微环境。
龛：比生境更广泛，包含生物生存的空间概念、功能作用，以及在不同温度、湿度等环境变化中的位置，也叫生态位生态平衡：是指生态系统各组成部分的内部或相互之间，在长期的发展演化过程中，通过相互制约、转化、补偿、交换及适应而建立起来的一种相互协调的动态平衡关系病原微生物：病原微生物是指可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体演替：在生态系统中，不同生物群落相继更替的过程。
正常菌群：菌群失调：指在原生态环境内正常微生物群发生种类、总菌数和各种群落成员的活菌数的异常变化。
诱发因素：1.射线照射2使用抗生素3外科手术4其他：免疫抑制剂，医源性因素等生态平衡：指生态系统个组成部分的内部或相互时间，在长期的发展演化过程中，通过相互制约、转化、补偿、交换、适应而建立的一种互相协调的动态的平衡。
放线菌：细胞壁含有bao bi suan 无性繁殖，革兰阳性，以微米计算，分布广泛指示微生物：是指在常规卫生监测中，用以指示样品卫生状况及安全性的微生物P4实验室：生物安全实验室等级最高的实验室，用于检测实验室感染机会多，感染后病情严重，无特效治疗，可致死的微生物或可能引起严重的流行、需要动员大量人力物力进行防疫的微生物消毒：是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理灭菌：是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
灭菌保证水平：SAl，之灭菌处理后单位产品上存在活微生物的概率通常表示为10-n医院消毒：是指杀灭或清除医院环境中和物体上污染的病原微生物的过程疫源地消毒：是指对存在或曾经存在传染源的场所进行的消毒。
卫生资格考试微生物检验技术中级考试大纲
卫生资格考试微生物检验技术中级考试大纲一、考试目的和基本要求卫生资格考试微生物检验技术中级考试是为了选拔和培养具备一定微生物检验技术知识和实践能力的专业人才，为卫生行业提供专业的微生物检验技术服务。
考试要求考生具备扎实的基础理论知识，掌握微生物检验相关的实验操作技能，熟悉国内外相关法规和标准，具备良好的数据分析和结果判读能力。
二、考试内容和权重分配1. 微生物检验技术基础知识（权重：30%）1.1 微生物学基础知识1.2 微生物检验原理和方法1.3 微生物培养与分离技术1.4 微生物鉴定技术1.5 微生物毒力检测技术2. 微生物检验实验操作技能（权重：40%）2.1 微生物样本采集和处理技术2.2 微生物培养和传代技术2.3 微生物鉴定和分类技术2.4 微生物抗菌药敏试验技术2.5 微生物菌株的保存和质控技术3. 国内外法规和标准（权重：15%）3.1 微生物检验质量管理体系3.2 微生物检验相关法规、标准和规范4. 数据分析和结果判读（权重：15%）4.1 微生物检验数据分析方法4.2 微生物检验结果判读准则三、考试形式和要求1. 考试形式：笔试和实务操作相结合。
2. 考试时间：总计180分钟，其中笔试120分钟，实务操作60分钟。
3. 考试工具和材料：考试提供实验器材、试剂和生物样本等相关材料。
4. 考试地点：指定的考试场所。
5. 考试要求：考生需要准时到达考试地点，按照考试规定完成笔试和实务操作，严禁作弊和抄袭。
四、考试评分和评价标准1. 考试评分：笔试部分按题目得分计算总分，在实务操作环节，评分人员根据考生的操作技能、实验纪律以及结果判读准确性等方面进行评分，并计入总分。
2. 评价标准：根据考试分值和相应权重，按照卫生资格考试评价体系对考生进行综合评价。
五、合格标准和证书颁发1. 合格标准：总分达到及格分数线的考生视为合格。
2. 证书颁发：经考试合格的考生将获得卫生资格微生物检验技术中级证书，并由卫生主管部门颁发。
复习重点、试题-医用微生物
1培养基：人工培植的细菌生长繁殖的营养物质，调配合pH（7.2~7.6），经灭菌后使用的培养细菌物质2菌落：单个细菌在平板培养基上生长繁殖形成的肉眼可见的集落或集团。
3侵袭力：指细菌突破机体防御功能，在体内定居、繁殖和扩散的能力。
细菌侵袭力与其表面结构和产生的胞外酶有关。
4质粒：是细菌染色体外的一种遗传物质，为闭合环状双股DNA，能独立自我复制，转移赋予宿主菌产生新的生物学特性。
5卫星现象：将流感嗜血杆菌与金黄色葡萄球菌在血平板培养基上共同培养时，在金黄色葡萄球菌菌落周围的流感嗜血杆菌的菌落较大，而离金黄色葡萄球菌远的细菌的菌落较小，此现象称为卫星现象。
6HA：血凝素：流感病毒包膜表面柱状抗原，因能和人、鸡、豚鼠等红细胞表面受体结合，引起血凝而得名。
它具有免疫原性，刺激机体产生的血凝抗体（抗-HA）为中和性抗体并可抑制血凝。
具有酶活性和抗原性7NA：神经氨酸酶：为流感病毒包膜表面蘑菇状抗原，它具有酶活性和抗原性，抗-NA可抑制流感病毒从细胞内芽生释放，但中和病毒作用8L型菌：是细胞壁缺陷型细菌，形态呈多形性。
在高渗低琼脂含血清的固体培养基中产生荷包蛋样菌落。
L型菌仍具有致病性。
波浪热：布氏杆菌感染人体引起间歇性、反复发热。
主要由布氏杆菌菌血症时，内毒素导致机体发热。
布氏杆菌侵入机体内，被吞噬细胞吞噬后可在吞噬组细胞内增殖并扩散侵入血流，并进一步扩散到肝、脾、骨髓等组织中继续繁殖，再释放入血。
依次反复多次，造成临床上反复发热，故也称波浪热。
、孢子：是真菌的繁殖器官，一条真菌丝上可长出多个孢子。
在环境条件适宜时，孢子又可发育形成菌丝，并发育为菌丝体。
.抗链球菌溶血素O试验：用已知的链球菌“o”溶血素抗原检测患者血清中是否有相应链球菌溶血素O抗体的中和试验。
它常用于辅助诊断急性风湿热和风湿活动期。
其效价大于1:400以上有参考意义。
9内毒素：革兰阴性菌细胞壁的脂多糖，其毒性成分为类脂A，当菌体死亡裂解后释放出来，发挥其毒性作用。
医学微生物学重点考点梳理
医学微生物学重点考点梳理微生物是指肉眼无法直接看到的一类微小生物，包括细菌、真菌、病毒等。
微生物在医学领域具有重要的研究和应用价值，其相关知识也是医学生必备的基础知识之一。
本文将对医学微生物学的重点考点进行梳理，帮助大家更好地理解和掌握这一学科。
1. 微生物的分类和特点在微生物学中，微生物可根据其特点和形态进行分类。
常见的分类包括细菌、真菌、病毒等。
细菌是单细胞的微生物，形态多样，可以根据结构和组织特点进行分类。
真菌是多细胞的微生物，以菌丝体为主要形态。
而病毒则是非细胞的微生物，需要利用宿主细胞进行复制。
2. 常见的病原微生物病原微生物是指能引起疾病的微生物，了解病原微生物的特点和致病机制对于疾病的预防和治疗非常重要。
常见的病原微生物包括细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，真菌如白色念珠菌，以及病毒如乙肝病毒、流感病毒等。
对于每种病原微生物，我们需要了解其基本特点、传播途径和致病机制。
3. 微生物的培养和鉴定在临床诊断中，对于病原微生物的培养和鉴定是非常重要的步骤。
培养可以利用培养基和培养条件来促进微生物的生长，鉴定则是通过观察微生物的形态、生理和生化性质来确定其种类。
常见的培养和鉴定方法包括细菌培养、真菌培养和病毒鉴定等。
4. 微生物的耐药性随着抗生素的广泛应用，微生物对抗生素的耐药性逐渐增强，成为全球性的医疗难题。
了解微生物的耐药性机制以及耐药基因的传播方式对于合理使用抗生素和控制耐药菌株的传播至关重要。
在临床实践中，应遵循抗生素的合理应用原则，避免滥用和不当使用抗生素。
5. 微生物的预防与控制微生物的预防与控制是保障人体健康的重要措施。
通过加强个人卫生、合理使用抗生素、加强环境卫生、加强医疗器械的消毒和灭菌等方法可以有效防止微生物感染的发生。
此外，疫苗的研发和广泛接种也对于控制某些疾病的流行具有重要意义。
6. 微生物的应用微生物在许多领域都有广泛的应用价值。
在医学上，微生物可用于生产抗生素、疫苗、酶等药物和生物制品，也可用于基因工程和基因治疗。
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一.卫生微生物学的研究对象？1.环境中与人类相关的微生物即卫生微生物2.卫生微生物所处的环境：物理环境和生物环境二.卫生微生物学的应用及研究前景？1.在感染性疾病中的控制和治疗及其预防的应用2.在生物危害和恐怖中的应用3.在生物病原性突发事件中的应用4.在科学发展和研究中的应用5.在制定国家标准和行业规范服务中的应用三.微生物与环境相互作用的三个基本规律？1.限制因子定律：存在于稳定环境中，任何生物的生物量取决于环境中该生物生长所需的最低营养浓度。2.耐受性定律：是指生物对于环境中生态因子能耐受的范围。3.综合作用定律;一个生物或一群生物的生存和繁殖取决于综合环境四.微生物种群之间的相互作用类型？1.互生关系：偏利互生.互利互生.互惠互生 2.寄生关系3.捕食关系4.竞争关系5.拮抗关系6.种间共处五.微生物生态研究的应用？1.在病因研究中的应用2.在认识疾病本质中的应用3.在疾病防治中的应用4.在环境污染研究中的应用。六.真菌包括哪些微生物，水体富营养化于哪种藻类相关？酵母菌.霉菌.丝状菌.类酵母菌 甲藻 海洋赤潮七.什么是蓝藻菌，其中哪几属与水体富营养化有关？1.蓝藻菌是一种原核细胞型微生物，含叶绿素A，能进行光合作用2.鱼腥藻属，颤藻属，微囊藻属八.放线菌的一般特征是什么？ 原核微生物，其细胞壁含有胞壁酸，对抗生素敏感，无性生殖，大多属革兰阳性菌，体积比细菌大，以um计算 ，菌落形态介于霉菌和细菌之间，多数为腐生菌，厌氧或微需氧。九.微生物检测时样品的采集原则？1.注意采样的代表性2.样品的采集原则：避免采样时外界微生物对于样品的新污染，避免采样时微生物的杂灭作用和引入新的抑菌物质，保护目的微生物，详细的样品标记。十.什么是卫生指示微生物，其选择标准是什么？1.是指用以指示样品的卫生状况和安全性的微生物2.标准：数量大，易于检出，经济，简便，方便，效率高，具有一定的代表性，即数量发生变化时具有明显的反应。十一.为什么检测指示微生物能反应样品的安全性？1.致病微生物种类繁多，很难分别分离和鉴别2.分离鉴别致病菌需时长，很难满足实际需求3.致病菌的数量少，检测方法灵敏度不高，容易产生假阴性结果4.分离鉴别致病菌花费较高，对技术人员的要求也较高十二.影响消毒灭菌效果的因素？处理剂量.微生物的种类和数量.温度.湿度.酸碱度.化学拮抗物质.穿透力十三.生物危害有哪些后果和影响？1.心理恐慌.2.危机生存.社会崩溃.3.军队严重减员.战斗力锐减.4.促进医学和卫生事业的发展.5.促进国际合作.共同抵御危害十四.生物战剂伤害的防护？1.防护原则：预防为主，专业技术保证.群众性防护为主，综合防护，充分发挥技术优势2.防护方法：物理防护：呼吸道防护.体表防护.集中防护，免疫防护：主动免疫.被动免疫，综合性的防护措施，生物战剂防护的组织措施。十五.影响水中微生物存活的主要因素？温度.溶氧量.光照.静水压.氯离子浓度.化学物质.营养物质十六..水微生物的来源有哪些？自然存在的微生物群落，外界带入的微生物群落十七.水中理想指示菌应具备的条件？1.在污染的水中的致病菌存在时，指示菌应存在2.在未污染的水中不存在3.指示菌的数量应大于致病菌4.指示菌的密度应与污染水有一定关系5.在水中存在寿命要比致病菌长，并对消毒剂有相同或较强的抵抗力6.适用于各种水源7.指示菌的特性应稳定，在水中不能繁殖8.检测方法简单.快速.定量.准确性高十八.饮用水中细菌学微生物指标及卫生标准？1.生活饮用水细菌学指标：菌落总数.大肠菌群.粪大肠菌群.肠球菌.产气荚膜梭菌2.饮用水细菌学卫生标准：最新GB规定，每毫升水中菌落总数不得超过100cfu，每100ml水不得检出大肠菌群，瓶装饮用水菌落总数小于等于20cfu/ml，大肠菌群小于等于3MPN/100ml，致病菌.真菌.酵母菌不得检出。二十.土壤微生物的主要检测项目？1.菌落总数的测定2.大肠菌群的测定3.产气荚膜梭菌的检验4.土壤中致病菌和病毒的检测二十一.土壤微生物的种类及其分布特点？1.种类：细菌.真菌.放线菌.藻类.原生生物.病毒2.特点：分布不均匀，不同土壤类型，土壤深度与层次，不同季节以及PH等的变化，对土壤中微生物的种类和数量有很大影响。
二十二.空气的生境特征如何？1.大气圈分三层：电离层.平流层.对流层。其中微生物主要是在对流层中分布和扩散2.空气中的微生物缺乏营养物质和充足的水分3.易受到干燥.日光辐射及大气污染等不利环境因素的影响4.空气不是微生物栖息的场所，空气中的微生物室暂时的.可变的。二十三.空气微生物的卫生学意义？1.可引起许多呼吸道传染病的传播，或引起术后切口与烧伤创面的感染等2.引起变态反应 3.污染食品 4.动物呼吸道传染病同样可通过空气传播5.空气中小麦黒锈病可随风飘散数千里，导致大片麦田受害6.在制药.发酵.电子元件生产过程中若遭受空气微生物的污染，则可以直接导致产品报废7.在战争及恐怖活动中，敌人若施放生物战绩气溶胶，对人群的生命安全会形成重大伤害二十四.医院环境的生境特征？1.医院病人对病原微生物的抵抗力普遍降低2.医院是病人高度集中的场所3.诊疗手段在医院中应用普遍二十五.医院感染微生物的特点，医院环境微生物的来源？特点：1.多为正常菌群或条件致病菌 2.病原体对外界抵抗力较强 3.耐药菌株多见来源：1.获得性感染：内源性感染.外源性感染 2.外环境感染二十六.微生物实验室生境特征？1.研究对象多具有感染性 2.废弃物多具有感染性 3.微生物实验室可能是具有感染性的环境4.消毒灭菌方法不当的选择性压力二十七.如何预防微生物实验室的微生物污染？1.技术操作环节 2.设施保障 3.制度保障 4.免疫接种及应急措施保障二十八.公共场所生境特征？1.公共场所人员流动大，病原微生物的传播更加容易，甚至造成疾病的爆发于流行2.公共场所的公共设备，在很多人的使用后，可能有病原微生物存在其上，从而传播病原体3.人群中健康与非健康人群混杂，易通过病人或病原携带者通过与正常人的密切接触传播4.不同公共场所特点不一，不易进行管理二十九.影响微生物在食品中生长繁殖的因素？食品的营养成分.含水量.氯离子浓度.温度.渗透压.氧化还原电位.抑菌物质三十.简述变败的原因与类型？原因：1.微生物的作用2.食品本身的作用 类型：腐败.酸败.发酵三十一.食品微生物的污染来源？土壤.水.空气.人与动植物.生产环境与食品用具三十二.食源性污染引起的食源性疾病的类型？细菌性肠道传染病.人兽共患传染病.食源性寄生虫病.食源性病毒性疾病.食物中毒三十三.食品微生物污染的预防？1.减少食品中微生物的来源2.各种食品在加工.运输.贮存和销售等一系列环节中，都要符合食品卫生管理工作的要求，3少微生物污染的机会.3.合理采用食品保藏技术4注意烹饪过程中的交叉污染5.监督做好食品从业人员的个人卫生6.该变饮食习惯三十三.细菌性食物中毒的特点？1.潜伏期短2.与饮食有明确的关系3.临床症状以急性肠胃炎为主要表现4.发病人对健康人没有传染性5.有明显的季节性6.与人们膳食习惯有关三十四.真菌产生毒素的条件，真菌毒素的致病特点？条件：产毒菌株.营养物质.温度.水分.空气致病特点：1.真菌毒素结构简单.分子量很小.对热稳定 2.中毒发生主要通过被真菌污染的食品.在可疑食品中能检出真菌及其毒素 3.真菌性食物中毒主要损害实质器脏官 4.没有传染性和免疫性 5.真菌繁殖及产毒需要一定的温度及湿度，因此有明显的地区性和季节性 5.没有传染性和免疫性三十五.食品微生物检验的目的/评价产品卫生质量.制定防治措施.提高工艺水平三十六.HACCP体系在食品卫生监督中的意义？1.以较低的成本保证较高的食品安全性2.使确保食品安全卫生质量成为食品监督部门和企业共同最求的目标3.与国际食品法规接轨，促进我国食品出口三十七.食品微生物的研究前景？1.推广HACCP体系，加强食品的卫生监督2.深入研究真菌毒素和细菌毒素3.改进与建立食品微生物检验方法4.制定和修订食品微生物国家标准三十八.化妆品一次污染的来源？配料.生产过程三十九.化妆品微生物检测内容？1.菌落总数的检验2.霉菌和酵母菌总数的测定3.特定菌的检验，其中特定菌包括：粪大肠菌群.铜绿假单胞菌.金黄色葡萄球菌四十.化妆品微生物的研究前景？1.加强预防化妆品微生物污染的研究2.提高化妆品微生物的检验水平3.修订.完善化妆品微生物的卫生法规四十一.药品的卫生学意义？（1)物理性状和外观的改变：1.微生物引起的药品变质2.对人体的危害：全身性感染.局部感染 （2）产生有害代谢产物 （3）失去药用价值四十二.药品微生物检查的特殊性？1.药品生境检查的多样性和复杂性 2.微生物数量少.分布不均 3.多数为亚致死状态的损伤菌 4.微生物增长的多变性四十三.一次性使用卫生用品外观卫生标准？1.外观必须整洁.符合该卫生用品的固有性状，不得有异常气味与异物2.不得对皮肤与粘膜产生不良刺激和过敏反应和其他损害作用3.微生物指标符合规定