高职基础生物化学题库及答案

《生物化学》试题库（必修，考试）

（考试时间：120分钟，满分：100分）

用题年级、专业（班级）：

一、填空题：（每空1分，共100分）

1．生物化学的研究内容可分为、两个部分。

2.氨基酸根据酸碱性质分类，可分为、、。

3.人们为了认识方便，通常将蛋白质的结构分为、、、四个层次。

4.维持蛋白质空间构象的稳定性的次级键有、、、

等。

5. 在高等动物和人体中，代谢调节主要在、、

三个水平上进行。

6.天然蛋白质的二级结构一般包括、、和。

7.使蛋白质沉淀的方法有、、、

。

8.根据电解性质的不同，将蛋白质分离纯化的方法有、、

。

9.蛋白质按组成成分可分为、。

10.蛋白质按分子形状可分为、。

11.常见的蛋白质颜色反应有、、

、、。

12.酶按国际分类，可分为、、、、

、等。

13.根据酶蛋白的分子特点和分子的大小，可将酶分为、、。

14.酶的专一性按其专一程度，可分为、、。

15.影响酶促反应速度的因素有、、、、、

和等。16.维生素根据其溶解性质可分为、两大类。

17.脂溶性维生素包括、、、等。

18.在生物体内，生物氧化的形式有、、。

19.参与生物氧化的酶类可分为、。

20.构成呼吸链的成分，一般分为五类，即、、

、、。

21.根据生物氧化的方式，可将氧化磷酸化分为、。

22.糖类化合物常根据其聚合程度分为、、。

23.通常脂类按化学组成分为、、。

24.脂肪酸的氧化分解方式有、、。

25.甘油磷脂的水解产物为、、、。

26.RNA可分为、、。

27.氨基酸的脱氨基作用主要包括、、

和等作用。

28.氨基酸的分解代谢主要包括、。

29．人体所需的必需脂肪酸有，和。

30．米氏方程为，要使酶促反应速度达到最大反应速度

的95%,则[S]应为 Km。用双倒数作图法求取Km时，横坐标上的

截距为。

二、选择题（每题2分，共120分）

1. 侧链含有咪唑基的氨基酸是（）

A、甲硫氨酸

B、半胱氨酸

C、精氨酸

D、组氨酸

2.下列氨基酸为α-亚氨基酸的为（）

A、甘氨酸

B、脯氨酸

C、苏氨酸

D、色氨酸

3.下列不具旋光性的氨基酸为（）

A、甘氨酸

B、精氨酸

C、亮氨酸

D、半胱氨酸

4.下列属于营养必需氨基酸的是（）

A、甘氨酸

B、组氨酸

C、苏氨酸

D、谷氨酸

5.下列哪种氨基酸的处于等电点的PH值最高（）

A、赖氨酸

B、组氨酸

C、精氨酸

D、谷氨酸

6.用紫外分光光度计测定蛋白质含量的最大光吸收波长为（）

A、250nm

B、260nm

C、270nm

D、280nm

7. PH为8时，荷正电的氨基酸为（）

A、Glu

B、Lys

C、Ser

D、Asn

8.蛋白黄色反应不能鉴别下列哪中种氨基酸（）

A、笨丙氨酸

B、酪氨酸

C、苏氨酸

D、色氨酸

9. 精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（α-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（）

A、1/2(2.17+9.04)

B、1/2(2.17+12.48)

C、1/2(9.04+12,48)

D、1/3（2.17+9。04+12。48）

10.生物体内存在着一类具有活性的肽类，称为（）

A、活性肽

B、二肽

C、三肽

D、四肽

11. 谷氨酸的Pk1=2.19(α-COOH)、pk2=9.67(α-NH3)、pk3=4.25(γ-COOH) pl=（）

A、1/2（2.19+9。67）

B、1/2（9.67+4.25）

C、1/2(2.19+4.25)

D、1/3(2.17+9.04+9.67)

12.临床上可用下列哪种物质作为重金属中毒的解毒剂（）

A、生蛋清

B、熟蛋清

C、熟牛奶

D、乙醇

13.下列对酶的命名，既包含作用底物又包含催化反应性质的是（）

A、蛋白酶

B、淀粉酶

C、脱氢酶

D、蛋白水解酶

14. 变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶（蛋白质）所表现的：（）

A、 B、 C、 D、

15. 加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）

A、尿素（脲）

B、盐酸胍

C、十二烷基磺酸SDS

D、硫酸铵

16.Km值愈大，酶与底物的亲和力愈，Km值愈小，酶与底物的亲和力愈。（）

A、小，大

B、大，小

C、大，大

D、小，小

17.酶典型的最适PH曲线是曲线。（）

A、直线形

B、S形

C、钟罩形

D、L形

18. 以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（）

A、胰岛素

B、Rnase

C、血红蛋白

D、肌红蛋白

19.酶的竞争性可逆抑制剂可以使（）

A．V max减小，K m减小 B．V max增加，K m增加

C．V max不变，K m增加 D．V max不变，K m减小

20.下列具有抗坏血酸功能的维生素为（）

A、维生素B1

B、维生素C

C、维生素B6

D、维生素B12

21.下列化合物中哪个不含腺苷酸组分（）

A．CoA B．FMN C．FAD D．NAD+

22.临床上下列哪种维生素可用于防治夜盲症（）

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

23.下列哪种维生素可用于防治佝偻病（）A、维生素A B、维生素D C、维生素E D、维生素K

24.下列叙述中哪一种是正确的（）

A．所有的辅酶都包含维生素组分

B．所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分

C．所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分

D．只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分

25.下列糖属于寡糖的是（）

A、丙糖

B、麦芽糖

C、淀粉

D、纤维素

26.下列糖不属于结合糖的是（）

A、糖蛋白

B、糖脂

C、淀粉

D、蛋白聚糖

27.有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的（）

(1).有α-1,4糖苷键

(2).有α-1,6糖苷键

(3).糖原由α-D-葡萄糖组成

(4).糖原是没有分支的分子

A.1,2,3

B.1,3

C.2,4

D.4

28.下列哪种糖无还原性（）

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

29.核酸中的含磷量比较恒定，一般为（）

A、6%～7%

B、7%～8%

C、8%～9%

D、9%～10%

30.ATP分子中各组分的连结方式是（）

A、R-A-P-P-P

B、A-R-P-P-P

C、P-A-R-P-P

D、P-R-A-P-P

31.人体内由氨合成尿素是通过循环进行的。（）

A、鸟氨酸

B、蛋氨酸

C、三羧酸

D、磷酸戊糖

32. 人体内由氨合成尿素的鸟氨酸循环中的限速酶为（）

A、鸟氨酸转甲酰酶

B、精氨酸代琥珀酸合成酶

C、谷氨酰胺酶

D、谷氨酰胺合成酶

33.含稀有碱基较多的核酸是（）

A、核DNA

B、线粒体DNA

C、tRNA

D、mRNA

34.下列不属于一碳单位的是（）

A、-CH3

B、-CH2-

C、CH3CH2-

D、-CH﹦NH-

35.密码子UAC能与下列哪个反密码子结合（）

A、AUG

B、GUA

C、UAC

D、GAU

36.脂酰CoA的β－氧化过程顺序是（）

A、脱氢，加水，脱氢，加水

B、脱氢，加水，脱氢，硫解

C、脱氢，脱水，脱氢，硫解

v

s v

s

v

s

v

s