临床营养师工作总结
营养师个人工作总结8篇
营养师个人工作总结8篇篇1时光荏苒，岁月如梭，转眼间，从事营养师工作已经一年有余。
在这一年多的时间里，我不仅积累了丰富的经验，也学到了很多新的知识和技能。
现在，我将对自己在过去一段时间的工作进行总结，以便更好地认识自己的工作状态和成果。
一、工作背景我是一名专职营养师，主要从事营养咨询和健康指导工作。
我的工作目标是帮助人们了解营养知识，改善饮食习惯，预防慢性疾病，提高身体素质。
在工作的过程中，我注重与客户的沟通和交流，根据客户的需求和情况，制定个性化的营养方案和健康计划。
二、工作内容1. 营养咨询我通过电话、微信、面谈等方式，为客户提供营养咨询和健康指导。
在咨询过程中，我不仅解答客户关于营养方面的问题，还根据客户的身体状况和饮食习惯，提供专业的建议和指导。
同时，我也向客户介绍一些健康的饮食知识和技巧，帮助客户养成科学的饮食习惯。
2. 制定营养方案根据客户的年龄、性别、职业、身体状况等因素，我制定个性化的营养方案。
这些方案包括每日饮食建议、营养补充方案、特殊饮食要求等。
在制定方案时，我充分考虑客户的实际情况和需求，确保方案的科学性和可行性。
3. 健康指导除了营养咨询外，我还为客户提供健康指导。
这包括运动建议、心理调节、睡眠指导等方面。
我通过专业的知识和经验，帮助客户制定科学的健康计划，并监督客户的执行情况，及时调整方案，以达到最佳的健康效果。
三、工作成果通过一年的努力工作，我取得了以下成果：1. 帮助众多客户了解了营养知识，改善了饮食习惯，预防了慢性疾病的发生。
2. 制定并实施了多个个性化的营养方案和健康计划，得到了客户的高度评价和认可。
3. 通过不断的学习和实践，提高了自己的专业水平和服务质量，赢得了客户的信任和口碑。
四、工作不足在工作中，我也发现自己存在一些不足之处。
例如，有时在与客户沟通时不够耐心细致，导致客户对方案的理解不够全面；有时在制定方案时过于注重细节而忽略了整体性，导致方案不够科学合理。
营养科的工作总结6篇
营养科的工作总结6篇营养科的工作总结篇1自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。
我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。
现前期工作总结如下：一、领导重视，建立工作机构。
我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《学生营养状况监测评估制度》。
同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
三、做好宣传教育工作。
使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
四、认真组织，及时发放营养餐。
本学期我校共享受营养餐学生共20xx人，实行每天上报每天出库管理，做到“五统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。
）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的.问题，做到万无一失。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，校点多而分散，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。
在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养科的工作总结篇2回顾xx年的工作历程，我始终要求自己宽以待人，严于律己，在工作中我要求自己要有专业素养和认真学习，不断进步的精神。
营养科工作总结7篇
营养科工作总结7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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医院营养科年度总结(3篇)
第1篇一、前言随着我国医疗水平的不断提高，营养治疗在疾病治疗中的作用日益凸显。
医院营养科作为保障患者健康的重要科室，肩负着为患者提供科学、合理的营养治疗服务的重任。
在过去的一年里，我院营养科在院领导的正确领导下，全体工作人员的共同努力下，各项工作取得了显著成效。
现将2023年度医院营养科工作总结如下：二、工作回顾1. 科室建设（1）人员配置：2023年，营养科人员配置进一步优化，新增临床营养师3名，护士2名，形成了较为完善的专业团队。
（2）硬件设施：购置了先进的营养检测设备，如人体成分分析仪、食物分析仪等，为患者提供更精准的营养评估和治疗。
（3）科室环境：对科室环境进行了全面改造，营造了舒适、温馨的工作氛围。
2. 临床营养治疗（1）营养评估：对住院患者进行全面营养评估，包括病史询问、体格检查、营养筛查等，为患者制定个性化的营养治疗方案。
（2）营养治疗：根据患者的病情和营养需求，制定科学合理的膳食处方，确保患者获得充足的营养支持。
（3）营养干预：针对患者营养不良、营养过剩等问题，开展针对性的营养干预，如膳食指导、运动指导等。
3. 营养教育（1）患者教育：通过举办健康讲座、发放宣传资料等形式，提高患者的营养知识水平，增强患者的自我保健意识。
（2）医护人员培训：定期举办营养知识培训班，提高医护人员的营养治疗水平。
4. 科研与教学（1）科研：积极参与国家级、省级科研项目，发表营养相关论文10余篇。
（2）教学：承担临床营养学教学工作，培养了一批高素质的营养专业人才。
5. 科室管理（1）制度建设：完善科室各项规章制度，提高科室管理水平。
（2）质量控制：加强营养治疗质量监控，确保患者安全。
（3）团队建设：开展团队建设活动，增强科室凝聚力。
三、工作亮点1. 营养治疗覆盖面扩大：2023年，营养治疗覆盖面达到90%以上，有效提高了患者的康复率。
2. 患者满意度提升：通过营养治疗和营养教育，患者对营养科工作的满意度达到95%以上。
营养科工作总结和计划
营养科⼯作总结和计划营养科⼯作总结和计划第⼀部分 2018年⼯作总结在医院的领导及有关科室的帮助下，严格按照医院⽂件精神，积极贯彻执⾏上级决定决议，努⼒⼯作，现将2018年临床营养中⼼⼯作总结如下:⼀、强化营养⽰范病房患者营养管理，积极参与院内外会诊，联合营养查房，会诊量稳步增长中⼼2018年新增3个营养⽰范病房，新增幅度50%，营养师病区覆盖率30%，营养会诊量增长33.4%，完成管理⽬标；积极参与营养⽰范病房联合查房，全程营养管理，提⾼了患者营养⽔平和⽣活质量，降低了毒副反应及并发症。
新增营养门诊单元1个，门诊288⼈次，平均24⼈次/⽉，较2017年稍有增加（平均19.25⼈次/⽉）。
图表营养会诊量分析图表联合营养查房及营养师病区覆盖率⼆、多形式多平台营养宣教与科普，举办两次⼤型公众营养科普义诊活动以“慧吃慧动，健康体重”为主题，5⽉第⼆次主办了全民营养周活动。
10⽉，与锦江⼤观医院、国槐路社区等单位联合，在社区为⽼年⼈进⾏了专题讲座、义诊和营养咨询。
5⽉，主办了医院⾸届临床营养病例诊疗⼤赛；12⽉完成了⼤型肿瘤营养多学科规范化诊疗继教培训。
主办的微信公众号“关爱营养”，线上线下联动，推送科普⽂章30余篇。
参与“有来医⽣”科普视频录制，定期向四川科技报，“天府临床营养”微信公众号等平台投稿并被采⽤，稿件采⽤量为医院第⼀。
图营养周活动图重阳节科普讲座及义诊图10营养病例诊疗⼤赛及肿瘤营养多学科规范化诊疗继教培训三、积极申请新技术、采购营养诊疗系统、规划肠内配制室、申请FSMP规范化试点医院和百佳医学营养减重教学基地完成了⼈体成分分析及能量代谢测定2项新技术的申报、收费公⽰，现已收费检测；完成了营养诊疗系统采购，进⼊内测阶段；协助医务部、基建办公室，规划并设计肠内营养与肠外营养配制室建设⽅案；积极推进特殊医学⽤途配⽅⾷品（FSMP）临床应⽤规范化管理，申请了FSMP规范化试点医院；获批中国医促会“百佳医学营养减重教学基地”。
营养科护士工作年终总结(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，转眼间一年又即将过去。
在这一年里，我作为营养科的一名护士，始终秉持着敬业、专业的精神，积极投身于临床护理工作，为患者提供优质的护理服务。
现将本年度的工作总结如下，以期为今后的工作提供借鉴和改进的方向。
二、工作回顾1. 业务能力提升本年度，我不断加强自身业务学习，积极参加各类培训，提高自己的专业技能。
通过学习，我对营养科的相关知识有了更深入的了解，包括营养评估、膳食指导、营养支持等。
在实际工作中，我能够熟练运用所学知识，为患者提供个性化的营养治疗方案。
2. 患者护理（1）营养评估：我严格按照评估标准，对患者进行全面营养评估，包括病史、饮食习惯、体重、身高、实验室检查等。
根据评估结果，为患者制定合理的营养治疗方案。
（2）膳食指导：针对患者的病情和营养需求，我为其提供个性化的膳食指导，包括食物选择、烹饪方法、饮食量等。
同时，我还定期对患者进行随访，了解其饮食情况，及时调整营养治疗方案。
（3）营养支持：在患者需要营养支持时，我严格按照医嘱进行肠内、肠外营养支持，确保患者营养需求得到满足。
3. 团队合作（1）与其他医护人员保持良好沟通，共同为患者提供优质的医疗服务。
（2）积极参与科室的疑难病例讨论，提出自己的见解和建议。
（3）协助护士长完成各项管理工作，提高科室整体工作水平。
4. 教学工作（1）参与科室的实习生带教工作，传授自己的护理经验。
（2）参加护理学术交流活动，分享自己的工作经验。
三、工作亮点1. 成功完成多个高难度病例的护理工作，如重症胰腺炎、肿瘤晚期等。
2. 患者满意度较高，得到患者及家属的一致好评。
3. 参与科室科研项目，取得一定成果。
四、工作不足与改进1. 业务能力方面：虽然本年度在业务能力方面有所提升，但与优秀护士相比，仍存在一定差距。
在今后的工作中，我将继续加强学习，不断提高自己的业务水平。
2. 沟通能力方面：在与患者沟通时，有时未能充分了解患者的需求，导致护理工作出现偏差。
营养护士年度个人总结(3篇)
第1篇时光荏苒，转眼间又到了一年的尾声。
在这一年的时间里，我作为一名营养护士，始终坚守在自己的岗位上，为患者的健康保驾护航。
现将我本年度的工作总结如下：一、工作态度1. 认真负责：我始终秉持着对患者负责、对工作负责的态度，对待每一个患者都充满关爱，耐心倾听他们的需求，尽力满足。
2. 严谨细致：在营养治疗过程中，我严格遵守各项规章制度，对患者的病情、饮食禁忌等进行详细了解，确保营养治疗方案的准确性和安全性。
3. 团队协作：我注重与同事之间的沟通与协作，积极参与科室组织的各项活动，共同为患者提供优质的护理服务。
二、专业技能1. 营养评估：我熟练掌握了营养评估的方法和技巧，能够准确评估患者的营养状况，为制定合理的营养治疗方案提供依据。
2. 营养治疗：我根据患者的病情和需求，制定了个性化的营养治疗方案，并严格按照方案执行，确保患者得到充足的营养支持。
3. 饮食指导：我针对患者的饮食习惯和口味，提供合理的饮食建议，帮助他们改善饮食结构，提高生活质量。
三、工作成果1. 患者满意度：通过营养治疗和饮食指导，患者营养状况得到明显改善，患者满意度较高。
2. 科室荣誉：在科室组织的各项活动中，我积极参与，取得了一定的成绩，为科室赢得了荣誉。
3. 个人成长：在本年度的工作中，我不断学习新知识、新技能，提升了自己的专业素养，为今后的工作打下了坚实基础。
四、不足与改进1. 知识储备不足：虽然我在营养护理方面取得了一定的成绩，但与优秀同行相比，我的知识储备还有待提高。
今后，我将加强学习，不断充实自己。
2. 沟通能力有待提高：在与患者及家属的沟通中，我有时存在表达不够清晰、耐心不足的问题。
今后，我将努力提高自己的沟通能力，更好地为患者服务。
总之，过去的一年，我在工作中取得了一定的成绩，但也存在一些不足。
在新的一年里，我将继续努力，不断提升自己的专业素养，为患者提供更加优质的护理服务。
第2篇时光荏苒，转眼间一年又过去了。
在这一年里，我在医院营养科的工作岗位上，认真履行职责，努力提升自己的专业能力，现将个人年度工作总结如下：一、思想道德与职业道德方面我始终坚定信仰，认真学习党的路线、方针、政策，积极拥护党的领导，热爱祖国，热爱人民，热爱医院。
2023年营养科工作总结
2023年营养科工作总结2023年营养科工作总结1一、注重学习，不断提高自身素质医院的职责是救死扶伤，治病救人。
而作为一名营养师，我主要负责对病人的膳食进行合理的搭配，为他们身体恢复打好基础。
要做好这个工作，必须不断加强自身政治理论学习，保证自己政治立场坚定、方向观点明确、以促进工作思路清晰、思想觉悟提高。
我深入学习，认真学习先进的理论知识，用党的理论武装自己的头脑，不断树立正确的世界观、价值观和人生观。
时刻牢记自己的使命，把病人的健康放在第一位。
用吃苦耐劳、善于专研的敬业精神和求真务实的工作作风，紧密结合岗位实际，完成各项工作任务。
在实际工作中，我坚持“精益求精，一丝不苟”的原则，认真对待每一件事，认真对待每一次工作，保证工作质量，为病人的健康做出自己的一份贡献。
二、恪尽职守、认真履行自己的岗位职责(一)、精益求精，不断完善自己的工作水平随着知识经济时代、信息化时代的到来，社会变化发展迅速，现代人面临的各种压力和不良的生活习惯，以及环境不断的恶化，导致健康离人愈来愈远。
我作为营养师，有责任也有义务，为大家的健康多做贡献。
而且，我很喜欢学习，认为人的一生是学习的一生。
面对新的形势、新的任务，唯有坚持不解地学习，才能不断适应新形势，才能不断充实自己，才能强身固本不辱使命。
(二)、尽职履责，扎实做好本职工作由于我院还没有专门的营养科，因此，很多方面还不健全，给营养工作的开展带来了不少问题。
虽然，工作繁忙、复杂，但本着对病人负责的态度，我每天都按照上级的安排，认真做好相关的工作。
一是做好病人的营养记录，了解他们营养摄入情况，以及营养治疗的效果。
认真听取病人的意见，发现问题及时纠正改进。
二是针对不同的病人为他们配备专门的膳食，注重合理的营养搭配。
三是耐心、细致地为病人做好相关的咨询、宣传工作。
向他们灌输正确的、科学的、健康的营养膳食小知识。
对他们关心的问题，认真解释。
四是配合厨房，把好食物关。
食物品质的优劣直接关系到病人的健康。
营养师年终工作总结5篇
营养师年终工作总结5篇第1篇示例：营养师年终工作总结一、工作回顾今年，我在营养领域取得了一些进步。
在个人技能方面，我参加了不少营养学术讲座和研讨会，增加了自己的专业知识。
在营养咨询方面，我接触了很多有营养问题的人群，为他们提供了科学的饮食指导，得到了他们的认可和好评。
在饮食食谱的编写方面，我也做了不少的尝试和探索，总结出了一些适合不同人群的健康饮食方案，受到了客户的好评。
同时我也意识到了自己的一些不足。
在工作中，我有时候会面对一些特殊的病人群体，比如患有糖尿病、高血压等慢性病的病人，需要根据他们的需求制定饮食方案。
我发现自己在这方面的知识还不够深入，需要加强相关知识的学习和钻研。
在营养咨询方面，有时候我会碰到一些争执的情况，没有很好地化解，需要提高自己的沟通技巧和处理问题的能力。
二、工作展望在新的一年里，我希望能够更加全面地提升自己的专业水平，为更多的人提供科学的营养指导。
我计划参加更多的营养学术研讨会和讲座，不断更新和扩展自己的专业知识，提高自己的综合素质。
我还将继续研究了解慢性病患者的饮食治疗方案，为他们提供更加专业的营养指导。
我还将加强自己的沟通技巧和解决问题的能力，提高自己在工作中的应变能力和服务水平。
我还计划扩大自己的工作范围，争取更多的营养咨询机会。
我将积极与相关机构和医院合作，争取更多的营养咨询机会，为更多的人提供专业的营养指导和服务。
我还计划利用新媒体平台，开展在线营养咨询服务，让更多的人受益于营养知识，增强公众的健康意识。
三、个人收获在这一年的工作中，除了业务技能的提升，我还学到了很多做人做事的道理。
我学会了更加耐心和细心地倾听客户的需求，学会了更加理性和客观地处理问题，学会了如何与不同性格和需求的客户打交道。
我相信这些经验将对我未来的工作能力产生深远的影响，也会成为我职业生涯的宝贵财富。
过去的一年对我来说是充实而丰富的一年。
虽然遇到了一些困难和挑战，但这些并没有阻挡我前进的脚步。
营养科专项工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言随着社会的发展和人民生活水平的提高，营养健康问题日益受到重视。
营养科作为医院的重要组成部分，承担着为患者提供专业营养诊疗服务的重任。
本年度，我科在院领导的正确指导下，全体工作人员团结协作，努力提升服务质量，取得了显著的成绩。
现将本年度营养科专项工作总结如下：二、工作回顾（一）医疗工作1. 业务量稳步增长：本年度，我科共接待患者XX人次，较上年同期增长XX%。
其中，住院患者XX人次，门诊患者XX人次。
2. 营养诊疗水平提升：针对患者个体差异，我科制定个性化的营养治疗方案，有效提高了患者康复效果。
本年度，患者营养状况改善率达到了XX%，患者满意度达到XX%。
3. 新技术、新业务的开展：本年度，我科成功开展了肠内营养支持、肠外营养支持、营养评估与监测等新技术、新业务，填补了我院在该领域的空白。
4. 疑难病例讨论：积极参与院内组织的疑难病例讨论和大会诊，为患者提供更精准的诊疗方案。
（二）教学工作1. 培训与交流：本年度，我科共举办营养知识讲座XX场，培训医护人员XX人次，提高了我院医护人员的营养诊疗水平。
2. 学术交流：积极参加国内外学术交流活动，分享我科在营养诊疗方面的经验，提升了我院的学术影响力。
（三）科研工作1. 科研项目：本年度，我科承担了XX项科研项目，涉及营养评估、营养治疗、营养干预等方面。
2. 论文发表：在国内外核心期刊发表营养相关论文XX篇，其中SCI论文XX篇。
三、工作亮点1. 团队建设：我科全体工作人员团结协作，形成了良好的工作氛围。
本年度，我科共培养营养师XX名，为医院的发展提供了人才保障。
2. 服务质量：以患者为中心，不断提升服务质量，取得了良好的社会效益和经济效益。
3. 学术影响力：通过科研和学术交流，提升了我院的学术影响力，为医院的发展注入了新的活力。
四、工作不足与改进1. 工作不足：部分医护人员对营养知识掌握不足，影响了我科工作的开展。
2. 改进措施：加强营养知识培训，提高医护人员的营养诊疗水平；开展营养科普宣传活动，提高患者对营养健康的认识。
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临床营养师工作总结 篇一：临床营养科工作总结 临床营养科20XX年工作总结20XX年工作计划 临床营养是医疗工作的重要组成部分，在疾病诊疗中发 挥着重要的作用。根据20XX年全国医政工作会议精神及20XX年我院创三甲工作的需要，参照卫生部临床营养科建设与管理指南，我院于20XX年10月开始筹建成立临床营养科，并制定了相关制度、法规及人员职责。目前，我院营养科的筹备工作已基本完成，肠内营养配制的硬件条件已经具备，并于20XX年12月下旬正式开展临床营养的肠内营养配制工作。 我院是三级甲等心血管病专科医院，设床位800张以心 血管病、肾病为基础，根据专科医院的特点开展临床营养科工作，由业务院长分管营养学科的工作，科主任是临床营养科诊疗质量和学科建设的第一责任人。科室现有成员3人，其中营养医师2名，营养师1名（兼营养技师），设置有医疗办公区和营养治疗制备区。医疗区开展营养门诊、营养代谢实验室（设在检验科）等业务。营养治疗制备区开展肠内营养配制业务、治疗膳食配制业务。营养病房。营养门诊设在我院门诊三楼第12诊室，营养门诊配备安装有相应营养软件的计算机、身高体重计、握力计、皮褶厚度计、测 量软尺、听诊器、血压计等。提供营养咨询、营养测评及营养指导指导。近年来，由于生活方式的改变和不健康不科学的饮食习惯，导致肥胖、糖尿病、心脑血管病、 不孕不育以及由营养不均衡带来的营养不良的发生率逐年增加，严重威胁着人们的健康水平和生活质量。因此，很有必要成立营养咨询门诊，健康指导门诊和减肥门诊。治疗膳食配制暂时由营养食堂配制（后勤分管），仅对糖尿病患者按营养医师提供营养食谱，营养厨师进行具体配餐。我院用于营养分析的设备、仪器有：微量元素检测分析仪、血生化检测分析仪。检测：血脂、血糖、血浆总蛋白、前白蛋白、肝功、肾功电解质等生化指标。 20XX年，我院临床营养科的重点服务病区为心外一、 心外二、普内、内分泌病区，重症医学科等。今年共进行营养会诊10余次，配制肠内营养制剂5人10余次，会诊后定出营养方案，实施后进行评估跟进，均取得较好效果。营养宣教工作仅对个别科主任和管床医师进行，发现对个别病人及家属进行宣教所获得效果欠佳。总结今年的工作经验，发现与标准的营养科功能还有很远的距离，比如项目开展有限、营养会诊的治疗数目有限，营养治疗质量还有待进一步评估。营养宣教开展力度不够。营养食堂可供选择品种不丰富等。 下一步工作计划：努力按照《临床营养科建设与管理 指南（试行）》及三级心血管病医院评审标准实施细则设置和完善营养学科。顺利完成医院创三甲任务。20XX年工作计划及努力方向如下： 1、加大对科室人员的营养专科知识培训力度，选派 人员外出进修学习肠内营养的专业理论知识及放置鼻肠管、鼻胃管的操作技能。 2、进一步扩大临床营养服务面积，如对神经内科、 神经外科、肾病科等开展营养筛查、评估和肠内营养治疗服务。 3、加大对临床科室医护人员、患者及患者家属的营 养知识宣教工作。请外院教授、讲师对本院医护人员进行宣教、培训。 4、加大医院营养食堂的监管力度，使功能布局合理。 完善制度。使之更加符合三甲医院的审核标准。 5、加大对膳食、肠内营养的质量监控，进一步加大 对临床营养工作投入，充分发挥临床营养治疗在疾病治疗当中的作用，总结经验，按照临床营养质量控制评价标准不断改进。 6、加大对营养门诊的宣教，增加门诊量，条件成熟 时开设减肥门诊。 临床营养科：刘惠双 篇二：20XX营养师个人年终工作总结范文 20XX营养师个人年终工作总结范文 20XX营养师个人年终工作总结范文 在即将过去的一年，我在幼儿园公共营养师的工作岗位上又迈出新的一步。首先，我清楚自己的工作责任巨大，作为一个幼儿园营养师要不断的学习与研究，我制定的任何一个营养菜谱都直接影响幼儿的健康与发展，幼儿的膳食营养均衡了，才能更茁壮的成长。针对过去的工作经历，我总结了一些经验，当然也有不足之处，与大家一起分享与共勉。 3-6岁的孩子，属于学龄前儿童，这个阶段的孩子生长发育有所减缓，但仍然处于迅速生长发育之中，个性上更加活泼好动。心理上具有好奇、注意力分散、喜欢模仿等特点，具有极大的可塑性，是培养良好生活习惯、良好道德品质的重要时期。所以营养需要特点：优质蛋白质、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质。另外科学的饮食安排，养成良好的饮食习惯、定时、定量、定点进食。根据中国营养学会妇幼分会编写的《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》针对学龄前儿童的平衡膳食建议，特制定以下几条作为依据: 一、平衡膳食摄入量：谷类每日180～260克;蔬菜类每日200～250克;水果类每日150～300克;鱼虾类每日40～50克;禽畜肉类每日30～40克;蛋类每日60克;奶类每日200～300克;或相当量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹调油 每日25～30克;糖果等少量。 二、平衡膳食的原则 1、多样食物合理搭配 2、专门烹调、易于消化 3、制定合理的膳食制度 4、培养健康的饮食习惯 三、食物的合理选择 1、谷物：由于谷类中的维生素、矿物质、纤维素及油脂大都存在于麸皮和胚芽中，因此，给宝宝吃的谷物不应全部选择精米、精面类食品。 2、蔬菜：蔬菜富含膳食纤维素、维生素C、维生素A和钾。此外，大多数还含有抗氧化元素，这些抗病物质也许能降低以后患癌症和心脏病的风险。给宝宝做饭时，应注意将蔬菜切小切细，方便孩子咀嚼和吞咽。同时，还要注重蔬菜品种、颜色和口味的变化，从而鼓励孩子多吃蔬菜。 蔬菜根据颜色深浅，可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素，深色蔬菜还含有其他多种色素物质和芳香物质，可以促进食欲。 常见的深绿色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、西兰花等。常见的红色、橘红色蔬菜包括西红柿、胡萝卜、南瓜等。常见的紫红色蔬菜是红苋菜、紫甘蓝等。 3、水果：水果提供大量膳食纤维、维生素C、维生素A和钾。此外，多数水果还含有抗氧化元素，这些抗病元素可降低以后患癌症和心脏病的风险。水果能补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果使用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响。特别需要注意的是，不能用果汁代替水果，因为果汁是水果经压榨去掉残渣而制成。这些加工过程会使水果的营养成分如维生素C、膳食纤维等发生一定量的损失。如要喝，最好亲自给宝宝做，并且做完后马上就喝。 4、奶类：多数奶制品都富含强化牙齿和骨骼的钙质，吸收率高，是宝宝最理想的钙源。 给宝宝选择牛奶时，要特别注意不要用含乳饮料来代替液体牛奶。含乳饮料不是奶，而是低蛋白、低钙和高糖以及添加了多种添加剂的产品。选择的时候要先看产品包装上是否有"饮料"或"含乳饮料"的标注;其次看成分表，液体牛奶的成分表上只有纯鲜牛奶一种，而含乳饮料的首要成分则是纯净水;最后通过看蛋白质含量也能辨别含乳饮料和液态牛奶，液态奶的蛋白质含量在%-%以上，含乳饮料则是奶粉加水、糖、香精、增稠剂及其他配料制成的。 5、肉类和豆类：包括肉类和豆类，还有鱼类、蛋类和坚果，这些食物能为孩子提供铁、锌和部分B族维生素。 中国学龄前儿童铁的适宜摄入量为每天12毫克、锌的 推荐摄入量相同，富含铁的食物有富含铁的食品：动物全血,动物肝脏,肉类,虾类,蛋黄,黑木耳,海带,芝麻,大爪子,芹菜,苋菜,菠菜,茄子,小米,樱桃,红枣,紫葡萄等，促进对铁吸收的维生素：维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用，膳食中如加入50毫克的维生素C，便能将铁的吸收率提高3～5倍.人体胃黏膜是吸收食物中铁的主要部分,如果人体缺乏胃酸,铁的吸收就会发生困难,所以,胃酸缺乏的人更应注意.;碘的推荐摄入量为每天50微克。中国农村还有相当数量的学龄前宝宝平均动物性食物的消费量很低，应适当增加摄入量，但大城市的部分孩子膳食中优质蛋白的比例已满足需要甚至过多。 如果宝宝主要吃猪肉，建议调整肉食结构，适当增加鱼、禽类，推荐每日摄入量30～50克，最好经常变换种类。 大豆类食品富含蛋白质和多种不饱和脂肪酸等，营养价值很高，但如果你的宝宝因为有豆腥味儿不喜欢吃，可以在烹调过程中采取适当的方法去除豆腥味。如将大豆磨成粉后与面粉掺和制作糕饼，在炒黄豆前用凉盐水把豆子洗一下等等。同时，要对宝宝解释吃大豆类食品的好处。但注意不要逼孩子吃，以免产生逆反情绪。此外，也可以选择大豆制品如豆腐、豆浆、豆芽等给孩子吃。 儿童饮食中的脂肪结构应该和成人的差不多，也就是说，总热量中来自脂肪的热量不能超过35%，所以，你应该 尽量限制孩子对黄油和人造黄油等脂肪的摄入。此外，别让甜食把孩子的胃塞满，要让孩子尽可能多吃健康营养的食物。 以上是我们的幼儿膳食制定参考，过去的一年里，我们严格做到了幼儿食品的营养质量，让孩子们快乐的成长。当然我们也会遇到一些头疼和不足的问题。曾经有位做妈妈的问记者："30年前的父母与今天的父母有什么不同?"记者答："30年前的父母担心孩子没饭吃，30年后的父母担心孩子不吃饭。"这句话道出了当代父母为孩子不爱吃饭而大伤脑筋的事实。经常看到爸爸妈妈或爷爷奶奶端着碗追在孩子身后，嘴里念叨着："再吃一口，再吃一口!"孩子大多数会摇头，如果偶尔吃上一口，家长便欣喜若狂。吃饭是一种享受，是解决饥饿，吸收营养的最好的方式，为什么到了孩子那里变成了一件痛苦的事情。主要是由于家长溺爱的原因使孩子没有养成好的进餐习惯。例如，有的家长总让孩子不停的吃零食，孩子到吃饭时一点不饿他们怎么会有食欲。有的家长爱在孩子吃饭时都逗弄孩子，或者看电视，使孩子吃饭时精力不集中，这也不利于良好进食习惯的养成。另外还有很多原因造成了孩子不愿吃饭或挑食。所以，首先要解决如何让孩子爱上吃饭，养成良好的饮食习惯问题。 另外，目前中国儿童的营养状况正面临营养不足和营养过剩两方面的挑战。一方面与其他发展中国家一样存在营养