植物有效成分的提取

植物有效成分的提取

课题一植物芳香油的提取

1、芳香油的性质：挥发性

2、植物芳香油的提取方法有、、。具体要采用哪种方法要根据来决定。

3、水蒸气蒸馏法：

原理：水蒸汽可将的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。方法：蒸馏、蒸馏、蒸馏

不足：有些原料不适宜于水中蒸馏，如、等，这是因为水中蒸馏会导致和等问题。4、萃取法：

原理：芳香油易溶于有机溶剂，挥发后得到芳香油。如石油醚、酒精、乙醚等。方法：原料（要求粉碎和）浸泡在溶剂中→得到浸泡液→挥发→芳香油。不足：有机溶剂中的影响芳香油的品质

5、玫瑰精油的提取

（1）由于玫瑰精油化学性质，难溶于，易溶于，能随一同蒸馏，通常采用法中的法。

（2）提取玫瑰精油的实验流程：

加入NaCl→鲜玫瑰花+清水（：）→→ −−−−

加入无水Na2SO4过滤−−−−−−→−−−→玫瑰油。

（3）氯化钠溶液作用：。无水硫酸钠作用：。＊注意事项：蒸馏时间，温度。

6、橘皮精油的提取

（1）橘皮精油的主要成分：，主要分布在橘皮中。

（2）实验流程：→→→→→→橘皮油

（3）橘皮在石灰水中的浸泡时间为；浸泡之前要将橘皮；橘皮要浸透，这样压榨时，，并且压榨液的粘稠度，过滤时不会堵塞筛眼。

（4）小苏打、硫酸钠：促进。（用量分别为和）。

（5）离心的目的：。静置处理目的：。

课题二胡萝卜素的提取

1、胡萝卜素性质：结晶，化学性质，不溶于，微溶于，易溶于等有机溶剂。

依据的数目划分为三类。其中最主要的组成成分为。作用：①治疗因缺乏而引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等；②常用于食品色素；③使癌变细胞恢复成正常细胞。

2、工业生产上提取β－胡萝卜素的方法主要有三种：①从中提取②从大面积养殖的中获得③利用。

3、实验室中利用胡萝卜素的特点，可以考虑的方法提取。

4、提取胡萝卜素的实验流程有：胡萝卜→→→→→→胡萝卜素

5干燥：（1）干燥时注意控制温度，温度、干燥时间会导致胡萝卜素；

（2）干燥的速度和效果与、有关。可以使用烘干，也可以用吹干。

6、萃取：（1）萃取剂的选择：有机溶剂分为，一类是（包括和。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有沸点，能够充分卜素，并且不与。此外，还需考虑萃取、对人的、是否本实验中选择作为萃取剂。

（2）影响萃取的因素：萃取的效率主要取决于萃取剂的和，同时还

受到原料颗粒的、、、萃取的和，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。因此，萃取前，要将胡萝卜进行和。萃取的最佳温度和时间可以通过实验来摸索。

7、萃取装置：萃取过程中，采用，直接使用明火加热容易引起、。在加热瓶口安装回流冷凝装置的作用是为了防止加热时。

8、浓缩：萃取液的浓缩可直接使用装置，蒸发出。在浓缩之前，还要进行，除去萃取液中的。

9、提取物的鉴定：提取的粗品通过进行鉴定。

（1）点样应该快速细致，点样后会在基线上形成mm左右的圆点，注意保持滤纸。

（2）滤纸两边不能，以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，溶剂前沿不齐，影响结果。

（3）玻璃盖的作用是防止。

。如果萃取样品中出现了和的层析带,说明提取胡萝卜素的实验成功.由于提取物中含有杂质,萃取样品的颜色可能比标准样品的颜色,所以也可以通过颜色的比较,初步确定提取的胡萝卜素的量。

；二类是（包括、、（4）观察层析带：如果提取到的胡萝卜素含杂质,则层析后在滤纸上出现