对食堂管理员进行约谈内容
和食堂人员谈话记录范文
和食堂人员谈话记录范文谈话日期：[具体日期]谈话地点：食堂办公室。
一、开场寒暄。
我：李师傅，忙啥呢？我这闻着香味儿就找您来啦。
李师傅：（笑着）哈哈，能有啥忙的，这不正准备明天的食材呢。
你咋有空到这儿来啦？二、关于食堂菜品。
我：李师傅，我跟您说啊，您做的菜那可真是一绝。
我最爱吃您做的红烧肉了，那味道，绝了！每次打饭的时候就盼着能有这道菜。
李师傅：（开心地）嘿你们爱吃就好。
这红烧肉啊，可得讲究火候和调料，少一点都不行。
我：但是李师傅，我发现最近食堂的菜样好像有点单一了呢。
李师傅：（皱了皱眉头）哎，这也是没办法的事儿啊。
食堂采购有一定的限制，而且众口难调，想多换点花样，可有时候有些食材买不到合适的。
我：我理解，不过能不能偶尔来点特色菜啊？就像那种地方特色小吃啥的。
李师傅：这个主意不错啊。
不过这得提前准备食材，还得考虑大家的接受程度。
你有啥好建议不？我：我觉得像肉夹馍就挺好的。
馍酥脆，肉煮得烂烂的，再加上点青椒、香菜啥的，多香啊。
李师傅：（点头）嗯，这个倒是可以考虑。
不过肉夹馍的馍得现做才好吃，就怕到时候人多忙不过来。
三、食堂卫生问题。
我：李师傅，食堂的卫生也很重要啊。
我看大家都挺关心这个事儿的。
李师傅：那是我们每天都要对食堂进行全面的清洁消毒呢。
从厨房用具到餐桌椅，一点儿都不含糊。
我：我看也是，不过有时候我感觉食堂的地面有点滑呢，是不是清洁之后有水没拖干啊？李师傅：（有点惊讶）还有这事儿？这可得注意了。
可能是哪个角落没弄好。
我们会加强这方面的检查的。
我：行嘞，李师傅。
毕竟安全第一嘛，这要是谁不小心滑倒了，可就麻烦了。
李师傅：对，对，你说得对。
我们肯定会改进的。
四、食堂服务态度。
我：李师傅，还有个事儿。
我发现有时候食堂的工作人员态度有点冷淡呢。
李师傅：（无奈地）哎，可能是忙起来顾不上了。
不过这确实不应该，服务态度不好会影响大家的就餐心情。
我：是啊，大家来食堂吃饭，除了饭菜可口，也希望能有个好心情。
您能不能给大家提个醒啊？李师傅：行，我回头就跟他们说说。
对食堂管理员进行约谈内容
对食堂管理员进行约谈内容近期接到部分学生关于食堂食品质量和服务态度的投诉，为了维护食堂食品质量和服务水平，保障师生的饮食安全和权益，特对食堂管理员进行约谈，就以下问题展开讨论：
首先，就食堂食品质量问题，部分学生反映食堂食品口味不佳，质量参差不齐，甚至出现过期食材的情况。
食堂管理员需要加强食品采购管理，严格把关食材质量，确保食品新鲜卫生，严格按照食品安全标准进行操作，杜绝使用过期食材，加强食品加工和烹饪过程的卫生管理，提升食品质量。
其次，关于食堂服务态度问题，一些学生反映食堂工作人员的服务态度不够友好，甚至存在冷漠、粗鲁的情况。
食堂管理员应该加强对食堂工作人员的服务意识和态度培训，提高员工的服务质量和水平，倡导文明用餐，建立良好的食堂用餐氛围，增强师生之间的沟通和互动。
另外，针对食堂卫生问题，食堂管理员需要加强对食堂卫生清洁的管理和监督，确保食堂环境干净整洁，餐具清洁消毒到位，垃圾及时清理处理，杜绝一切可能影响食品卫生安全的因素，提升食堂卫生水平。
最后，关于食堂价格问题，部分学生反映食堂价格偏高，希望能够合理控制价格水平，提供更为经济实惠的餐饮选择。
食堂管理员应该根据实际情况，合理调整价格标准，推出价格亲民的菜品，制定优惠政策，满足不同学生群体的消费需求，确保食堂食品价格合理公平。
综上所述，食堂管理员需要全面提升食堂管理水平和服务品质，保
障食品安全和服务质量，维护师生的饮食权益，共同营造一个健康、
温馨、文明的食堂环境。
希望食堂管理员能够严格执行约谈内容，认
真履行管理职责，确保食堂运行安全有序，提供优质高效的食堂服务，让师生放心用餐，共同促进学校餐饮行业的健康发展。
感谢食堂管理
员的配合与努力！。
学校食堂行政约谈制度范本
学校食堂行政约谈制度范本第一条总则为加强学校食堂食品安全管理，确保广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。
第二条约谈主体学校食堂行政约谈主体分为三方：学校食品安全管理部门、食堂经营者及其负责人、相关监管部门。
第三条约谈对象学校食堂行政约谈对象为食堂经营者及其负责人。
第四条约谈内容约谈内容主要包括：食品安全法律法规、食品安全知识、食品安全管理制度的执行情况；食堂经营过程中存在的食品安全问题；食品安全风险防控；食堂卫生环境；食品原料采购、储存、加工、销售等环节的食品安全措施；食堂从业人员健康管理；食品安全事故应急预案等。
第五条约谈程序1. 学校食品安全管理部门发现食堂存在食品安全问题时，可随时启动约谈程序。
2. 学校食品安全管理部门应提前通知食堂经营者及其负责人，明确约谈时间和地点。
3. 约谈时，学校食品安全管理部门应制作约谈记录，参加约谈的各方人员签字确认。
4. 食堂经营者及其负责人应在规定时间内提交整改报告，学校食品安全管理部门进行复查。
5. 对未按约定时间提交整改报告或整改不力的食堂，学校食品安全管理部门可采取进一步措施，如暂停经营、限制经营等。
第六条约谈结果运用1. 约谈结果作为食堂食品安全信用评价的重要依据。
2. 对在约谈中发现的食品安全违法违规行为，学校食品安全管理部门应依法予以查处。
3. 对在约谈中表现良好的食堂，学校食品安全管理部门可给予一定的优惠政策或表彰。
第七条约谈保密约谈过程中涉及的各方信息应严格保密，不得泄露给无关人员。
第八条附则本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
本制度的解释权归学校食品安全管理部门所有。
学校食堂行政约谈制度是保障学校食品安全的重要措施，通过行政约谈，可以加强对食堂经营者的监管，提升食堂食品安全管理水平，确保广大师生的饮食安全。
各级学校应认真执行本制度，共同维护学校食品安全。
幼儿园与食堂管理人员谈心谈话记录内容
幼儿园与食堂管理人员谈心谈话记录内容一、加强领导、全面摸底，认真制定实施方案。
自县食安委“长沙县XX年餐饮业专项整治方案”下发后，我们召开了专门会议，认真落实长沙县建设食品安全县的工作要求和餐饮业专项整治方案，确保学校饮食安全。
1、教育局设立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，由教育局主管局长冯武斌同志任组长，教育科体卫专干王自力、县校产办并任学校甲壳类安办主任杨根全、县校产办书记吴连奇出任副组长，领导小组内设办公室，办公室设校产办，杨根全同志并任办公室主任，各乡、镇中心学校和县属学校一把手亲自揪整治工作，明晰一名负责人主掌整治工作。
2、认真做好学校食堂摸底工作，于4月28日下发通知，就全县公立学校食堂基本情况进行重新统计，从统计的情况看，全县有学校食堂230个，其中有学生寄宿就三餐的学校食堂64个，只有寄中餐的学校食堂166个;全县学校食堂从业人员702人，其中有37人没有健康证，持证率为95%。
66个寄宿制学校食堂有10个学校主要因硬件难以达标而没有获得卫生许可证，持证率为75%。
3、深入细致制订学校食堂食品安全整治实施方案，4月17日，县教育局以长教通字[XX]19号通告印发了《长沙县学校食品安全专项整治实施方案》，建议各县属于学校深入细致贯彻落实，各乡、镇将《方案》印发至各中小学校，并深入细致非政府实行，《方案》分后指导思想、整治范围、重点整治目标和内容、时间及步骤和工作建议等几个部分，明晰分后三个阶段展开，第一阶段为无证无照清扫和自查阶段，时间为4月17日至5月8日;第二阶段为联手分散整治阶段，时间为5月11至5月14日。
第三阶段稳固提升阶段;时间为5月18日至5月29日。
同时还印发了自查表中。
二、加强宣传发动，认真开展第一阶段的整治活动。
为提升工作效率，并使学校食堂从业人员和师生员工的食品的食品安全意识不断进一步增强，消解学校食品安全隐患，杜绝群体性食物中毒事件出现，保证学校饮食安全。
后勤部门谈话记录范文1
后勤部门谈话记录范文谈话时间：2023年XX月XX日谈话地点：后勤办公室谈话人员：•主持人（记录人）：张XX，后勤部经理•谈话对象：李XX，食堂管理员谈话目的：了解近期食堂运营情况，收集员工反馈，探讨改进措施，提升后勤服务质量。
张XX（开场）：李XX，你好。
感谢你今天抽空来参加这次谈话。
我们主要想就近期食堂的运营情况和你做个深入的交流，听听你的工作汇报，同时也想了解员工们对食堂的反馈，看看有哪些地方我们可以一起努力改进。
李XX（回应）：张经理好，很高兴有这个机会。
最近食堂的日常工作都在有序进行，食材采购、菜品制作、卫生管理等各方面我都尽量做到最好。
不过，我也知道肯定还有需要提升的地方，非常期待您的指导和建议。
张XX：好的，那我们先从食材采购开始吧。
最近食材的价格波动大吗？有没有遇到什么困难？李XX：食材价格确实有所波动，特别是蔬菜类受季节和天气影响较大。
但我们通过多家供应商比价，尽量在保证食材新鲜和质量的前提下控制成本。
不过，有时候还是难免会遇到个别食材价格上涨较多，这时我们就需要调整菜谱，或者寻找替代食材。
张XX：理解你的难处。
那员工对菜品的反馈如何？李XX：大部分员工对菜品的口味和种类还是比较满意的，但也有部分员工反映希望增加一些地方特色菜或者健康轻食的选项。
另外，有员工提到午餐时段排队时间较长，希望我们能优化一下服务流程。
张XX：针对这些反馈，你有没有什么具体的想法或计划？李XX：关于菜品调整，我打算下个月开始引入一些地方特色小吃，并增加健康轻食的供应。
同时，我会跟厨师团队沟通，看能否在保持现有菜品质量的基础上，提高出餐效率，减少员工排队时间。
另外，我也计划在下周组织一次员工意见收集会，直接听取大家的意见和建议，以便我们更好地满足大家的需求。
张XX：非常好，这些措施都很务实。
记得在实施过程中，多跟员工沟通，及时反馈进度和成效。
同时，也要关注食堂的卫生和安全管理，确保食品安全无虞。
李XX：明白了，张经理。
对食堂管理员进行约谈内容
对食堂管理员进行约谈内容约谈食堂管理员：提升服务质量与食品安全近年来，食品安全问题成为社会关注的焦点。
作为食品供应的重要环节，食堂在保障师生健康饮食方面扮演着重要角色。
通过对食堂管理员进行约谈，旨在促进食堂服务质量的提升，确保食品安全。
以下是约谈的内容要点：一、了解食堂现状及问题分析1.1 食堂服务现状食堂是校园人群集中的地方，提供师生日常生活所需的饮食服务。
能否提供优质的餐饮服务直接关系到师生的身心健康。
因此，了解食堂的服务水平是约谈的重要环节。
1.2 食堂管理问题食堂管理涉及到食品采购、食品储存、食品加工、食品销售等环节，每个环节的管理都直接影响到食品的安全性和供应的质量。
约谈中应详细了解食堂管理中存在的问题，以便制定相应的改进措施。
二、质询食品安全控制措施2.1 食品采购环节食品的采购需要严格把控，确保食材的质量和来源的可追溯。
约谈中应询问食堂管理员对于采购商的选择标准、品种选择、质量检测等方面的措施。
2.2 食品储存与加工环节食品储存和加工环节是食堂管理中的关键环节，直接关系到食品的新鲜度和安全性。
约谈中应关注食堂管理员对于储存条件、储存容器、加工工艺的控制等方面的情况。
2.3 食品销售与服务环节食品销售和服务环节是目标消费者和食堂之间的桥梁，直接影响到食品的供应和消费体验。
约谈中应询问食堂管理员对于食品记录、食品摆放和食品分发等方面的管理措施。
三、加强食堂管理的措施建议3.1 加强食品监管校园食堂作为承担师生饮食供应的单位，应加强与食品监管部门的合作，定期进行食品安全检查，并及时处理发现的问题。
3.2 建立食堂安全制度食堂应建立完善的食品安全管理制度，包括食品进货验收标准、餐饮加工操作规范、食品销售质量监控等方面的制度。
3.3 增加员工培训食堂管理员应接受相关培训，提高对于食品安全知识和操作规范的认识。
通过培训，提升员工的综合素质和服务意识，加强对食品安全的认知和重视。
3.4 强化食品安全宣传食堂可以通过张贴宣传海报、播放宣传视频、组织食品安全宣讲等形式，向师生普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识。
学校食堂行政约谈制度模板
学校食堂行政约谈制度一、总则为了加强学校食堂管理，确保食堂食品安全，提高服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、约谈主体1. 学校食堂管理部门负责对食堂进行日常管理和监督，对食堂的食品安全、卫生状况和服务质量等进行评估，并根据评估结果对食堂进行约谈。
2. 学校食品安全监管部门负责对学校食堂进行食品安全监管，对食堂的食品安全状况进行评估，并根据评估结果对食堂进行约谈。
三、约谈对象1. 学校食堂负责人。
2. 学校食堂食品安全管理人员。
3. 学校食堂从业人员。
四、约谈内容1. 食品安全管理：包括食品安全制度建设、食品安全培训、食品安全自查、食品安全事故处理等情况。
2. 卫生管理：包括卫生制度建设、卫生设施配备、卫生操作规范执行、卫生检查整改等情况。
3. 服务质量：包括服务质量标准、服务流程、服务态度、消费者满意度等情况。
4. 食品采购和储存：包括食品采购来源、食品质量控制、食品储存条件、食品过期处理等情况。
5. 食堂环境：包括食堂环境整洁、设施设备维护、消防设施配备等情况。
6. 其他需要约谈的事项。
五、约谈程序1. 约谈准备：约谈主体根据食堂的食品安全、卫生状况和服务质量等情况，确定约谈对象、时间、地点和内容。
2. 发出约谈通知：约谈主体向约谈对象发出约谈通知，明确约谈时间、地点和内容。
3. 约谈实施：约谈主体与约谈对象进行面对面沟通，就约谈内容进行交流，提出整改要求。
4. 整改落实：约谈对象根据约谈内容，制定整改措施，并进行整改。
5. 整改验收：约谈主体对约谈对象的整改情况进行验收，对整改不到位的问题进行再次约谈。
六、约谈记录1. 约谈主体应做好约谈记录，包括约谈时间、地点、参加人员、约谈内容、整改要求等。
2. 约谈对象应做好约谈记录，包括约谈时间、地点、参加人员、约谈内容、整改措施等。
3. 约谈记录应作为食堂管理档案的重要资料保存。
幼儿园食堂人员廉政约谈记录表 幼儿园廉政
幼儿园食堂人员廉政约谈记录表约谈人：幼儿园纪检组组长被约谈人：食堂主任约谈时间：2021年10月15日约谈内容：1. 食材采购及使用情况约谈人首先询问了食堂主任对于食材采购的情况。
食堂主任表示，食材采购均按照幼儿园规定流程进行，经过严格筛选和检验，保证食材的质量和安全。
并提供了食材采购记录和相关验收报告作为证明，表明食材采购确实符合规定标准。
2. 食品安全管理情况约谈人针对食品安全管理进行了询问。
食堂主任表示，食堂在食品采购、存储、加工和供餐过程中都严格按照食品安全法规管理，每日设有专人对食品进行检查，确保食品的安全性。
并介绍了食品安全管理的具体措施和监督制度，以及食品安全合格证书的相关情况。
3. 廉政意识和自律要求在约谈中，约谈人强调了食堂工作人员应该具备的廉政意识和自律要求。
食堂主任表示，食堂所有工作人员均接受过廉政教育和自律培训，明白廉政自律的重要性。
并承诺将加强对食堂工作人员廉政教育的宣传和督促，确保食堂工作人员的廉洁自律。
4. 整改措施和建议约谈人对于食堂工作中存在的一些问题提出了整改建议。
食堂主任表示，将认真总结约谈中的问题和建议，进一步加强食堂管理，完善和落实食堂廉政自律制度，确保食堂工作的规范和廉洁。
约谈人对食堂主任表示，希望食堂能够严格按照约谈内容进行整改，并进一步加强廉政自律意识，确保食堂工作的廉洁和规范。
经过约谈记录的整理，将上述约谈内容汇总成文本，提交给幼儿园领导和相关部门进行备案。
将对食堂的整改情况进行督导和检查，确保约谈内容得到有效落实。
希望通过约谈记录的建立，为幼儿园食堂的廉政建设起到积极的推动作用，为幼儿园师生提供一个安全、健康的饮食环境。
对于幼儿园食堂的廉政建设，除了约谈记录的建立和整改落实外，还需要加强对食堂工作人员的监督和管理。
幼儿园将继续采取一系列措施，以进一步加强食堂的廉政建设和规范管理。
1. 廉政教育和培训为了提高食堂工作人员的廉政意识和自律要求，幼儿园将加强对食堂工作人员的廉政教育和培训。
餐饮工作约谈制度内容范本
餐饮工作约谈制度内容范本一、总则第一条为加强餐饮服务食品安全管理，保障消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度所称约谈，是指食品安全监管部门对餐饮服务提供者进行提醒、警示、指导等形式的交流和沟通，督促其落实食品安全主体责任。
第三条约谈对象包括：餐饮服务提供者、餐饮服务连锁企业、餐饮服务行业组织等。
第四条约谈内容主要包括：食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理制度、食品安全风险防控、食品安全事故处理等。
第五条食品安全监管部门应当建立健全餐饮工作约谈制度，明确约谈主体、约谈程序、约谈频次等。
二、约谈主体第六条食品安全监管部门负责对餐饮服务提供者进行约谈。
约谈主体包括各级市场监督管理部门、食品药品监督管理局等。
第七条约谈主体应当具备以下条件：（一）熟悉餐饮服务食品安全法律法规和标准；（二）具备一定的食品安全监管经验和能力；（三）公正、廉洁、奉公守法。
三、约谈程序第八条约谈程序包括以下步骤：（一）确定约谈对象：根据食品安全监管工作需要，选取需要进行约谈的餐饮服务提供者。
（二）发出约谈通知：约谈主体向约谈对象发出书面约谈通知，明确约谈时间、地点、议题等。
（三）开展约谈：约谈主体与约谈对象进行面对面的交流和沟通，了解其食品安全管理情况，指出存在的问题，提出整改要求。
（四）制定整改计划：约谈对象根据约谈内容，制定食品安全整改计划，明确整改措施、整改期限等。
（五）整改落实：约谈对象按照整改计划进行整改，并将整改情况报告给约谈主体。
（六）跟踪检查：约谈主体对约谈对象的整改情况进行跟踪检查，确保整改措施得到有效实施。
四、约谈频次第九条约谈频次根据食品安全监管工作需要和餐饮服务提供者的食品安全状况确定。
一般情况下，每年至少进行一次约谈。
第十条对于食品安全问题较多的餐饮服务提供者，约谈频次可以适当增加。
五、约谈效果评估第十一条约谈效果评估主要包括以下内容：（一）约谈对象对食品安全法律法规和标准的认知程度；（二）约谈对象在食品安全管理方面的整改措施和成效；（三）约谈对象对食品安全监管工作的配合程度；（四）消费者对餐饮服务提供者的食品安全满意度。
食堂管理人员一对一谈心谈话记录范文
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对食堂管理员进行约谈内容
11月20日，食堂管理员对近期所存在的问题进行了约谈。
会议由办公室主任李军主持，办公室主任陈杰通报了近期学校食堂食品安全方面的情况。
要求全体食堂管理员提高政治站位，强化责任担当，认真履职尽责，做好食品安全管理工作；要求全体食堂管理员在日常工作中要强化风险意识，做好食品安全知识培训、教育、宣传等工作；要落实学校食堂食品安全责任制，切实做到人人有责、层层负责。
同时要求后勤办要加大监管力度，督促相关单位落实食品安全主体责任、行业管理责任和监管责任。
会议指出：全体后勤管理员要从思想上高度重视这次的约谈，把各项措施落实到位；并要求全体管理员认真学习《学校食品安全与营养健康管理规定》及《学校集中用餐管理办法》相关规定。
最后，陈杰主任强调：各食堂管理员在日常工作中要做好以下几点：一是思想上高度重视这次的约谈。
二是要从日常工作抓起并持之以恒抓下去。
一是学校后勤工作，要严格按照《学校食堂食品安全与营养健康管理规定》及《学校集中用餐管理办法》等规定要求，落实好各项工作；
二是食品安全，食堂管理员要认真学习《食品安全法》等法律法规，做到知法守法。
三是加强食堂管理，规范使用“明厨亮灶”系统；
四是加强食堂从业人员的培训力度；
五是加大宣传力度，强化师生的食品安全意识；
六、明确职责，确保各项工作落实到位。
通过这次约谈，进一步强化了学校食堂从业人员对食品安全的重要性和必要性的认识；进一步增强了学校、食堂工作人员对学校食堂食品安全重要性的认识。
通过约谈，使全体餐饮服务从业人员树立起了“底线思维”和“红线意识”。
要以此次约谈为契机，以此次约谈为警示，进一步增强餐饮服务从业人员的自我防范意识和责任意识，切实做好学校食品安全工作。
二是要加强食堂食品安全的宣传教育和培训。
（一）、健全完善食品安全管理制度。
（二）、加强食堂从业人员的培训，严格执行持证上岗制。
（三）、建立健全进货查验、食品采购索证审查制度。
（四）、食品原料贮存要符合要求，特别是在保质期内要避免变质发霉，并及时处理腐烂变质食物；
（五）、要加强食品添加剂的管理。
（六）、认真做好学校食品安全事故应急处置预案，开展应急演练。
（七）、严格执行学校食品安全事故报告制度，及时处置有关情况；
（八）、加强食堂从业人员健康管理和食品卫生知识培训和教育；
（九）、开展学校食堂食品安全与营养健康自查工作。
（十），加大学生食堂的投入，改善就餐环境和条件，进一步加强对学生就餐环境的管理，不断提高就餐学生的满意度。
（十一）、积极开展学校食品安全宣传活动，通过发放宣传资料等方式宣传餐饮服务单位应当履行的义务和承担的责任。
三是要按照学校食堂食品安全工作的具体要求，切实做好对从业人员的日常培训工作和对就餐学生的食品安全教育。
四是要建立食品安全预警机制，及时发现并消除食品安全隐患，严格落实学校食品安全工
作各项制度，规范食堂从业人员管理，杜绝不规范行为发生。
五是要落实食品安全相关责任人的责任，及时组织人员开展自查自纠，切实做到食堂食品工作人员对采购的食材及成品加工过程做到心中有数，并定期或不定期对学校食堂管理制度的落实情况进行检查督促。
六是要定期或不定期组织开展校园及周边安全隐患排查及整治工作，发现问题及时整改落实到位并做好台账记录，发现问题及时向学校主管部门报告。
七是要严格落实校长陪餐制度。
八是要建立健全校园食品安全应急处置机制和学校突发事件报告制度。
九是要全面加强食堂工作人员管理，杜绝从业人员带病上岗。
十是要严格执行各项制度规定。
十一是学校对食堂的建设、运行和管理负总责，学校主要负责人是第一责任人。
十二是食堂要建立健全各项制度和台账，及时发现和消除各类食品安全隐患，规范学校食堂食品经营行为。
四是要认真落实各项制度、措施、责任、岗位和责任人。
（一）落实食品安全校长负责制，加强学校食堂食品安全管理工作。
（二）规范餐饮服务许可程序和操作流程。
（三）落实学校食堂从业人员健康管理制度。
（四）规范食堂原材料采购进货验收、索证索票、台账记录等制度，严格落实食品进货查验记录制度。
（五）加强餐饮具清洗消毒和保洁工作，严格按照相关要求进行保洁和消毒处理。
（七）建立学校食堂食品安全突发事件应急处置预案体系，制定并实施学校食堂食品安全突发事件应急处置方案。
开展应急处置模拟演练训练，不断提高食品安全事故的预防控制能力。
（八）加强食品安全宣传教育和培训，提高食堂从业人员的风险防范意识和能力。
（九）规范学校食堂加工制作行为，严把食品加工制作质量关。
（十）开展从业人员健康体检和定期健康检查工作，建立从业人员健康档案。
五是学校后勤工作部门，要把加强日常监督检查作为一项重要内容，不定期进行督促检查。
学校要高度重视食品安全工作，加强学校食堂食品安全管理与监督，切实把校园食品安全工作摆在重要位置加以研究、予以部署、加以落实。
三是要继续开展食堂食品安全专项检查活动。
在总结前期学校食堂建设管理经验的基础上，进一步健全完善学校食堂规范化管理制度体系，重点抓好学校和托幼机构食堂的监管、规范和提升建设，进一步加强对校园内的饮食卫生安全检查、巡查工作。
四是要加强与市场监督管理等部门的沟通协调，完善和落实各项食品安全监管措施，进一步加大对校园周边流动摊点的治理力度。
五是要完善校园食品原料采购记录制度等相关资料，做好进货台账的记录工作。
六是继续加强对从业人员健康和卫生知识培训教育及定期体检。
七是各部门及各班组要及时向班主任老师反馈学生用餐情况。
八是学校要组织开展食堂工作人员培训，提升岗位技能和食品安全水平。