连锁餐饮运营管理方案
连锁餐饮全案运营方案
连锁餐饮全案运营方案一、市场调研与定位1、市场调研在确定连锁餐饮全案运营方案之前，首先需要进行市场调研。
市场调研是为了了解目标市场的消费者需求、竞争对手情况、消费习惯和趋势等。
通过市场调研，我们可以更好地把握市场动态，做出合适的运营决策。
2、定位在经过市场调研后，我们可以确定连锁餐饮的定位。
定位包括产品定位、消费群体定位和市场定位。
在产品定位上，我们可以确定经营的是特色餐饮还是快餐连锁店，针对不同的定位，我们可以推出适合的产品和服务。
在消费群体定位上，我们可以确定目标消费群体，如年轻人、家庭主妇、白领等。
在市场定位上，我们可以确定连锁餐饮店的区域位置，如商业区、住宅区等。
二、品牌建设与推广1、品牌建设品牌是企业的核心竞争力。
在连锁餐饮全案运营方案中，品牌建设是非常重要的一环。
品牌建设包括品牌名称、标识、文化、口号、形象等方面。
良好的品牌建设可以赢得消费者的信任和喜爱，从而提高企业的知名度和美誉度。
2、推广策略在品牌建设的基础上，我们需要有一套推广策略。
推广策略包括线上线下的推广手段。
线上推广包括社交媒体推广、网络广告推广、搜索引擎优化等。
线下推广包括门店宣传、促销活动、合作推广等。
通过有效的推广策略，可以吸引更多的消费者，提高品牌知名度。
三、产品研发与供应链管理1、产品研发产品是企业的核心竞争力。
在连锁餐饮全案运营方案中，产品研发是至关重要的一环。
产品研发包括菜品研发、餐饮搭配、口味调整等。
通过不断的产品研发，可以推出更加符合消费者需求的产品，提高竞争力。
2、供应链管理供应链管理是保证产品质量和产品供应的重要保障。
连锁餐饮店需要与供货商建立良好的合作关系，保障原材料的供应和质量。
同时需要建立科学的库存管理和配送管理体系，实现成本最小化、效率最大化。
四、门店设计与运营管理1、门店设计门店设计是营造消费环境、提高消费者体验的重要手段。
门店设计要符合企业的品牌形象和文化，提供舒适的用餐环境和便利的就餐设施。
加盟店餐饮运营管理方案
加盟店餐饮运营管理方案一、引言随着人们生活水平的不断提高，餐饮行业成为了创业的热门行业之一。
然而，餐饮行业竞争激烈，加盟模式成为了创业者的首选。
而要在餐饮市场中立足，就需要建立一个完善的餐饮运营管理方案。
本文以加盟店餐饮为例，探讨如何建立一个有效的运营管理方案，以帮助加盟店取得成功。
二、加盟店餐饮运营管理方案的目标和原则1. 目标：加盟店餐饮运营管理的目标是提高加盟店的盈利能力和市场竞争力，打造一个能够满足消费者需求的餐饮品牌。
2. 原则：餐饮运营管理的核心原则是稳定可持续发展、科学管理、高效运营。
三、加盟店餐饮运营管理方案的内容和步骤1. 加盟店餐饮市场调研：在选择加盟店餐饮品牌之前，进行市场调研是必不可少的。
调研内容包括市场需求、竞争对手、潜在消费群体等。
通过市场调研，了解市场需求，选择适合的餐饮品牌。
2. 加盟店选址和装修：选址是餐饮店成功的关键之一。
选址要考虑人流量、消费水平、竞争对手等因素。
同时，装修也是餐饮店吸引消费者的重要手段之一，要根据加盟品牌定位和消费者需求进行装修设计。
3. 产品开发和供应链管理：产品开发是餐饮店吸引消费者的核心竞争力所在。
加盟店要根据消费者需求和市场调研结果，开发符合口味和健康要求的产品。
供应链管理是确保产品质量和运营效率的重要环节，要建立稳定的供应商体系，监控原材料的质量和供应时间。
4. 营销推广和客户关系管理：营销推广是促进加盟店销售的重要手段。
加盟店要根据品牌定位和消费者需求，选择合适的推广渠道和方式，进行广告宣传、促销活动等。
客户关系管理是保持客户忠诚度和提高重复消费的关键，要建立健全的客户数据库，进行客户维护和关怀。
5. 运营数据分析和经营决策：运营数据分析是了解加盟店运营状况和进行经营决策的重要手段。
加盟店要建立健全的数据收集和分析系统，定期分析销售额、成本、利润等数据，根据分析结果调整经营策略，优化运营效果。
6. 人力资源管理和培训：人力资源是餐饮运营的核心资源，人力资源管理是确保员工素质和工作效率的关键环节。
连锁餐饮店运营与管理
连锁餐饮店运营与管理1. 简介连锁餐饮店是指通过成立多个分店，并采用统一的品牌、产品、服务和管理模式来经营的餐饮店。
连锁经营模式在餐饮行业中越来越受欢迎，它不仅可以扩大企业规模，提高品牌知名度，还可以实现成本的规模化和资源的共享。
本文将介绍连锁餐饮店的运营和管理，包括店面选址、人员招聘与培训、供应链管理、销售与营销策略等内容。
2. 店面选址店面选址是连锁餐饮店运营中至关重要的一环。
合理的店面选址可以帮助吸引更多的潜在顾客，增加销售额。
在选择店面时，需要考虑以下几个因素：•人流量：选择人流量较大的商圈或主要交通节点，比如商业中心、购物中心、大学校区等。
•竞争情况：了解周边餐饮店的类型、价格和口碑情况，避免与竞争对手重叠过多。
•租金成本：综合考虑租金、装修成本和人流量等因素，确保店面成本可控。
•停车环境：如果店面有停车位或周边停车条件较好，能够为顾客提供更便利的停车服务。
3. 人员招聘与培训人员招聘与培训是连锁餐饮店管理的关键环节。
拥有优秀的员工队伍可以提升服务质量和客户满意度。
以下是人员招聘与培训的几个注意事项：•招聘标准：制定明确的招聘标准，包括岗位要求、工作经验和学历背景等，并通过面试和测试来评估候选人的能力。
•培训计划：制定全面的培训计划，包括新员工培训、岗位培训和技能提升培训等，以提高员工的专业素质和工作效率。
•员工激励：通过薪酬福利、晋升机会、培训学习和团队建设等方式激励员工，增加员工的工作动力和团队凝聚力。
4. 供应链管理供应链管理是连锁餐饮店运营中不可忽视的一环。
高效的供应链管理可以确保原材料的及时供应和成本的控制。
以下是供应链管理的几个要点：•供应商选择：选择稳定可靠的供应商，与之建立长期合作关系，以保证商品质量和供应的稳定性。
•库存管理：建立科学的库存管理系统，根据历史销售数据和市场需求进行库存预测和采购计划，降低库存成本。
•配送管理：制定配送标准和流程，并选择合适的配送方式，以保证产品在配送过程中的质量和新鲜度。
餐饮连锁公司运营管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮连锁公司运营管理，提升公司整体运营效率，保障食品安全和服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有直营店和加盟店，以及公司总部相关部门。
第三条运营管理应遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 诚信经营，树立良好企业形象；3. 标准化、规范化、科学化管理；4. 不断创新，提升核心竞争力。
第二章组织架构第四条公司设立运营管理部，负责公司运营管理的统筹、协调和监督。
第五条运营管理部下设以下部门：1. 门店管理部：负责门店日常运营管理、员工培训、顾客满意度调查等工作；2. 供应链管理部：负责食材采购、物流配送、库存管理等工作；3. 质量安全部：负责食品安全监管、卫生管理、质量检查等工作；4. 市场营销部：负责品牌推广、营销策划、广告宣传等工作。
第三章门店运营管理第六条门店运营管理应遵循以下要求：1. 门店形象统一，保持品牌特色；2. 员工着装规范，仪容仪表整洁；3. 顾客接待礼貌，服务态度热情；4. 食品制作卫生，保证食品安全；5. 店面环境整洁，设施设备完好。
第七条门店日常运营管理包括：1. 员工考勤管理；2. 财务管理；3. 顾客投诉处理；4. 店面卫生管理；5. 设施设备维护。
第四章供应链管理第八条供应链管理应遵循以下要求：1. 食材采购优质、新鲜、安全；2. 物流配送及时、高效、安全；3. 库存管理合理、准确；4. 供应商管理规范、稳定。
第五章质量安全管理第九条质量安全管理应遵循以下要求：1. 严格执行食品安全法规和标准；2. 定期开展食品安全培训；3. 加强食品安全检查，及时发现和整改问题；4. 建立食品安全事故应急预案。
第六章市场营销第十条市场营销应遵循以下要求：1. 制定合理的营销策略，提高品牌知名度；2. 开展多样化的营销活动，吸引顾客；3. 加强线上线下联动，拓展营销渠道；4. 重视顾客反馈，持续优化服务。
第七章违规处理第十一条对违反本制度的行为，公司将根据情节轻重给予警告、罚款、降职、解聘等处理。
如何管理运营餐饮连锁店
如何管理运营餐饮连锁店概述餐饮连锁店经营是一个庞大而复杂的任务，涉及到供应链管理、人力资源管理、市场营销等多个方面。
本文将阐述如何有效管理运营餐饮连锁店，以确保业务的可持续发展和增长。
1. 确立明确的目标和战略在管理餐饮连锁店之前，我们首先需要明确自身的目标和战略。
这包括确定你的定位、目标市场和目标客户群体。
通过市场调研和分析，你可以找到最适合自己的经营模式，并确保你的目标和战略与市场需求相一致。
2. 建立高效的供应链管理系统供应链管理是餐饮连锁店运营中非常重要的一环。
确保食材的来源安全可靠，确保库存的及时补充，确保每个连锁店都能按时供应符合标准的产品是至关重要的。
建立有效的供应链管理系统可以帮助你实现这些目标。
3. 人力资源管理人力资源管理是构建成功餐饮连锁店的关键。
招聘、培训和激励员工，确保他们拥有足够的知识和技能来提供优质的服务，是有效管理餐饮连锁店的关键要素。
此外，要建立一个良好的团队文化和工作氛围，以吸引和留住优秀的员工。
4. 营销和品牌推广营销和品牌推广对于餐饮连锁店的成功至关重要。
你需要设计并执行一系列的市场推广活动，包括线上线下的广告、促销活动等，以吸引更多的顾客。
此外，确保你的品牌形象和口碑良好也是非常重要的。
5. 管理经营数据和财务有效管理经营数据和财务是餐饮连锁店管理的基础。
你需要建立系统来跟踪和分析销售数据、成本和利润等关键指标。
只有通过准确的数据分析，你才能及时发现问题并做出相应的调整，以确保经营的可持续性和利润增长。
6. 技术的应用随着科技的不断发展，餐饮连锁店也可以通过应用先进的技术来提高管理效率。
例如，使用点餐系统、预订系统和配送管理系统可以提高服务效率和顾客满意度。
同时，还可以利用数据分析和人工智能来优化供应链、市场营销和经营决策等方面。
7. 关注顾客反馈顾客反馈是餐饮连锁店管理的重要一环。
通过建立渠道来收集顾客的意见和建议，你可以了解到顾客对你的产品和服务的满意度，从而做出相应的改进和调整。
餐饮连锁运营12大系统设计方案
餐饮连锁运营12大系统设计方案餐饮连锁运营是一项复杂而庞大的工作，需要精确的计划和有效的管理。
为了确保餐饮连锁业务的顺利开展，下面将提出12个系统设计方案。
一、菜品研发系统设计方案：菜品研发系统是餐饮连锁业务的核心，需要建立一个统一标准的研发系统，包括菜品策划、试制、评估等环节，以确保菜品的原始创新和口味一致性。
二、供应链管理系统设计方案：供应链管理系统是餐饮连锁业务的重要保障，需要建立一个完善的供应链管理系统，包括供应商选用、采购管理、物流运输等环节，以确保原材料的合规性和及时性。
三、人力资源管理系统设计方案：人力资源管理系统是餐饮连锁业务的关键，需要建立一个全面管理员工信息、培训计划、绩效考核等环节的系统，以提高员工工作效率和满意度。
四、餐厅运营管理系统设计方案：餐厅运营管理系统是餐饮连锁业务的基础，需要建立一个集订单管理、库存管理、收银管理等功能于一体的系统，以提高餐厅运营效率和服务质量。
五、销售营销系统设计方案：销售营销系统是餐饮连锁业务的关键，需要建立一个集市场调研、促销活动、会员管理等功能于一体的系统，以提高销售业绩和客户满意度。
六、财务管理系统设计方案：财务管理系统是餐饮连锁业务的核心，需要建立一个集账务管理、成本控制、财务分析等功能于一体的系统，以提高财务管理效率和经营决策能力。
七、品牌形象管理系统设计方案：品牌形象管理系统是餐饮连锁业务的关键，需要建立一个集品牌宣传、装修设计、服务标准等功能于一体的系统，以确保品牌形象的一致性和独特性。
八、风险管理系统设计方案：风险管理系统是餐饮连锁业务的保障，需要建立一个集风险评估、应急预案、监测报警等功能于一体的系统，以提高餐饮连锁业务的安全性和稳定性。
九、数据分析系统设计方案：数据分析系统是餐饮连锁业务的支持，需要建立一个集数据采集、数据处理、数据分析等功能于一体的系统，以提供决策支持和业务优化的数据分析报告。
十、技术支持系统设计方案：技术支持系统是餐饮连锁业务的保障，需要建立一个集系统维护、故障排除、技术咨询等功能于一体的系统，以确保系统的稳定运行和技术支持。
连锁餐饮管理工作计划书
一、前言随着我国经济的快速发展，连锁餐饮业已成为我国餐饮市场的重要力量。
为了进一步提升公司品牌形象，提高市场竞争力，特制定本连锁餐饮管理工作计划书。
二、工作目标1. 提高门店运营效率，降低成本，实现利润最大化；2. 提升顾客满意度，打造优质服务，增强品牌口碑；3. 加强员工培训，提高员工综合素质，打造高素质团队；4. 优化供应链管理，确保食材新鲜、安全、优质；5. 加强市场拓展，提高市场份额，实现连锁餐饮业的持续发展。
三、具体措施1. 门店运营管理（1）制定科学合理的门店运营计划，确保门店高效运转；（2）加强门店人员管理，优化人员配置，提高员工工作效率；（3）严格执行卫生标准，确保食品安全，提升顾客满意度；（4）定期对门店进行巡查，发现问题及时整改，提高门店整体形象。
2. 顾客服务（1）加强顾客服务意识培训，提高服务质量；（2）优化点餐流程，缩短顾客等待时间；（3）关注顾客需求，及时调整菜品结构，满足顾客口味；（4）建立顾客反馈机制，及时了解顾客意见，改进服务。
3. 员工培训（1）制定完善的员工培训计划，提高员工综合素质；（2）开展专业技能培训，提升员工业务能力；（3）建立员工晋升机制，激发员工工作积极性；（4）加强团队建设，提高团队凝聚力。
4. 供应链管理（1）与优质供应商建立长期合作关系，确保食材质量；（2）优化采购流程，降低采购成本；（3）加强库存管理，确保食材新鲜、安全；（4）定期对供应商进行评估，确保供应链稳定。
5. 市场拓展（1）制定市场拓展计划，明确市场目标；（2）加大宣传力度，提高品牌知名度；（3）拓展线上业务，拓宽销售渠道；（4）开展多元化营销活动，吸引更多顾客。
四、工作计划实施1. 成立连锁餐饮管理工作小组，负责工作计划的实施；2. 制定详细的工作计划，明确责任分工；3. 定期召开工作汇报会议，总结经验，发现问题；4. 加强对工作计划的监督和检查，确保工作顺利进行。
五、总结本连锁餐饮管理工作计划旨在提高门店运营效率，提升顾客满意度，加强员工培训，优化供应链管理，实现市场拓展。
连锁餐饮运营与管理方法
连锁餐饮运营与管理方法一、引言连锁餐饮业是指利用相同的品牌和经营模式，在不同地区开设多家连锁门店的餐饮企业。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，连锁餐饮业成为一个快速发展的行业。
然而，要在竞争激烈的连锁餐饮市场中生存和取得长期成功并不容易。
在本文中，我将介绍一些有效的连锁餐饮运营与管理方法，帮助餐饮企业有效开展运营管理，提升竞争力。
二、品牌统一与标准化连锁餐饮企业的成功离不开品牌的统一和标准化。
品牌统一指的是保持品牌形象在各个门店中的一致性，比如店面装修、标志标识、员工服装等。
标准化是指制定统一的经营流程和操作规范，确保每家门店的服务质量和口味的一致性。
品牌统一和标准化可以增强品牌形象，提高顾客的认可度和忠诚度。
三、供应链管理供应链管理对于连锁餐饮业来说至关重要。
通过建立高效的供应链管理系统，餐饮企业可以实现从采购到配送的全过程控制，保证原材料的质量和供应的及时性。
同时，供应链管理还可以降低成本，提高运营效率。
比较常用的供应链管理方法包括采购合作、库存管理和物流管理。
四、人才培养与激励优秀的员工是连锁餐饮企业成功的关键。
因此，餐饮企业需要重视人才培养与激励。
首先，要制定明确的岗位职责和绩效考核指标，明确员工的工作目标和期望。
其次，要提供培训机会，提升员工的专业技能和服务意识。
此外，还可以采取激励措施，如提供良好的薪酬福利待遇、晋升机会和员工关怀等，激发员工的工作动力和忠诚度。
五、市场营销策略在激烈的市场竞争中，连锁餐饮企业需要制定有效的市场营销策略来吸引顾客和提升销售额。
一种常用的策略是定位和差异化。
通过准确定位餐饮企业的目标顾客群体，并提供独特的产品和服务，能够在市场中脱颖而出。
另外，利用互联网和社交媒体等新兴渠道进行推广，也是一种有效的市场营销手段。
六、数据分析与决策支持数据分析和决策支持是连锁餐饮企业管理的重要环节。
通过对顾客消费行为、营销活动效果等数据进行分析，餐饮企业可以了解市场需求和趋势，制定相应的经营策略。
连锁餐饮门店运营管理
管理优势
连锁餐饮采用标准化、专 业化的管理方式，提高门 店运营效率和服务质量。
连锁餐饮的分类
直营连锁
总部直接经营和管理所有 门店，具有高度集中性。
特许经营
总部授权给加盟商经营， 加盟商需要支付一定的加 盟费用。
自由连锁
各门店保持独立经营，但 共同使用总部品牌和管理 模式。
PART 02
连锁餐饮门店运营管理
配送监控
对配送过程进行实时监控，确保食材在运输过程中的安全和 质量。
食品安全管理
食品安全标准
制定并执行严格的食品安全标准，确保食材的卫生和安全。
食品安全培训
对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
PART 06
连锁餐饮未来发展趋势
智能化运营
自动化点餐系统
利用人工智能和物联网技术，实现自助点餐、智能推荐等功能，提 高点餐效率和客户体验。
环保与安全
保持与连锁餐饮品牌形象一致的门店 装修风格，提升品牌认知度和形象。
采用环保材料，确保门店装修符合安 全标准，为顾客提供安全、健康的用 餐环境。
空间布局
合理规划门店空间，确保顾客用餐舒 适，同时提高门店的利用率和盈利能 力。
门店人员管理
招聘与培训
根据门店需求，招聘合适的人员 并进行系统的培训，确保员工具
备专业的技能和服务水平。
激励机制
建立有效的激励机制，提高员工 的工作积极性和忠诚度，如设立
员工奖励、晋升机制等。
团队建设
加强团队建设，提高员工之间的 协作和沟通能力，增强门店整体
运营效率。
门店物资管理
采购与库存管理
建立科学的采购和库存管理制度，确保物资充足 且不积压，降低库存成本。
连锁餐饮运营方案
连锁餐饮运营方案背景餐饮行业已经成为中国经济的重要支柱，随着消费升级，连锁餐饮模式日益受到重视。
然而，连锁餐饮的成功并非易事，尤其是当市场竞争日趋激烈时，需要一套行之有效的运营方案来确保业务的顺利运转和稳定增长。
运营方案1. 开店前的准备工作在开设连锁餐饮店之前，必须进行足够的市场调研和定位，明确自己的目标人群和市场定位，并相应地制定运营计划。
1.1 市场调研市场调研是指了解目标市场需求和潜在竞争对手，以便制定不同的营销策略。
调研内容包括：目标客户特征、竞争对手分析、潜在市场规模、市场趋势预测等。
1.2 市场定位经过市场调研后，可以根据市场定位，将品牌和产品定位为什么样的餐饮品类，形成特定的目标客户群体和消费习惯，选择运营策略和推广方案。
2. 连锁餐饮店的开业2.1 店面装修店面装修是新店开业前必须注意的重要环节。
店面装修影响着消费者的第一印象和对品牌的认知，需要注重店面整洁和美观，协调色彩和配饰等。
2.2 员工招聘和管理员工是企业运营的重要资源，人员流动率对于连锁餐饮店的稳定经营有着重要的影响。
因此，招聘和管理员工是开店前必不可少的前置工作。
在招聘时需要注意员工的素质、经验和服务态度等，并建立相应的员工管理制度，包括培训、监督和福利管理等。
3. 运营管理3.1 菜品研发和营销菜品是餐饮业营销的核心竞争力之一，菜品的研发和营销策略是餐饮企业稳定经营的重要手段。
菜品研发需要结合市场调研、人口口味和经济消费水平等因素，制定具有差异化和个性化的菜品。
菜品根据不同的客户需要分为不同的档次和风味，保证消费者多样化的口味需求。
在菜品营销方面，需要加强与客户的互动和沟通，为顾客创造独特的美食体验。
3.2 运营管理信息化随着科技进步和消费者需求的变化，连锁餐饮店的经营管理需要向数字化、信息化方向发展。
引入现代信息管理系统，可以提高经营效率、降低成本、优化服务质量和提升竞争力。
包括店面管理系统、菜品供应链管理、顾客管理和数据分析等。
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连锁餐饮运营管理方案连锁餐饮运营管理方案范文（通用5篇）为了确保事情或工作扎实开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
那么你有了解过方案吗？以下是小编整理的连锁餐饮运营管理方案范文（通用5篇），希望能够帮助到大家。
连锁餐饮运营管理方案1xx餐饮网的定位是服务性的门户网站，所以我认为在网站的前期的推广经营的过程中应该做好两类客户的区别对待：一、面对网友的营销模式我们的网站说到底，是为了赢利。
商家看中的是网站对于他们自身的宣传，宣传的强度和广度当然是越大越好。
只有这样，他们才愿意将自己的广告投放在我们的网站上。
衡量宣传强度的最重要的、也是最明显的就是访问量。
所以我们目前的头等大事应该想方设法的来增加我们的访问量。
要达到这一目的，效果最好，也是最直接的方式就是要让我们的网站的内容更加丰富多彩，要让网友记住我们的网站，想到吃喝的时候，就想到要上我们的网站来找。
当然要达到这样的效果，我们必须要从事很多调查工作，根据游客的需要，及时的调整我们的方针政策，才能逐渐的与游客达成默契。
这将成为网站推广中最重要的一点。
想要将网友从一般的临时游客发展为长期的忠诚拥护，可以采取一些激励的方式，比如策划组织一些餐馆的代金券，优惠券之类的促销活动，用最直接的方式牢牢栓住游客。
二、面对商家的营销模式检测我们网站做的好与不好的最直接的标准就是业务量的提升与否，也就是说创造效益的多与少。
就营销模式来说，应该从两个方面开展：1、直接的广告收费。
这也是最普遍的一种方式，即将宣传性的信息以咨询的形式发布，为商家提供一个展示的平台，商家获得利益之后，我们从中收取一定的费用。
2、间接的中介费用。
我们可以与商家达成协议，为商家介绍客户;客户也可以通过我们来预定服务，我们为商家和客户搭建一座沟通的桥梁，适当收取一定比例的费用。
在这个过程中，我们要尽量的使客户和商家联系通过我们，这需要全体人员，尤其是业务人员的全力配合。
当然除次之外我们还可以拓展其他的销售模式，这都应该在工作的过程中积累。
无论多么完美的计划，在实际的应用中总是会出现意想不到的问题，这里所说的也只是一个初步的计划，在工作的过程中遇到新问题，还应该及时的修改，完善。
连锁餐饮运营管理方案2共建社交餐厅平台社交餐厅的形式，投资零花钱，成为社交餐厅的股东，风味特色餐饮、回味良久的餐厅，增加社交+兴趣小组等特色，一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。
餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息。
同时因为有餐饮管理人员作为顾问，餐饮各个环节资源都比较完整，他们经验丰富，做起来轻车熟路，所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨，尽量降低投资风险。
也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。
餐厅成立之后，逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务，例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化，那么美食APP则是从另一个方向打通线上与线下；在线上，可以聚合用户资源，圈住精准人群，在线下，则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。
希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。
一、餐厅的初步资料1．期望筹集资金：150万2．筹资模式：众筹3．出资要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。
4．股东要求：①对股东人数的要求②对中途撤资的要求③对追加资金的要求④对转让股份的要求⑤对股东会议章程的规定，包括，重大事项的决议方法、人事任免的投票方法、留存收益的分配等。
⑥对股东是否参与管理的规定⑦对参与管理者工资分配的决议⑧对各股东出资比例及分红比例的规定⑨分红日期的规定⑩店面扩大或另开分店的相应规定。
5．菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。
6．面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等等7．餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大。
8．股东的条件：商务商会行业内人；（分红，可监督、建议）；性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；9．接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备；投资有风险，请谨慎报名。
二、基本原则1．民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。
（每股1票）所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。
选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。
通过股东大会推选出5—9名执行董事重点管理，推选2—5名监事进行监督。
2．共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。
股东享受餐厅消费独有折扣（比如8折/代金券二选一）。
3．公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。
4．专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐厅的日常运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。
三、餐厅功能（行业交流、交友、兴趣小组？）1．行业交流/聚会；2．多认识一些志同道合的朋友；3．品尝风味美食；4．组织专业讲座、研讨会；5．餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息；四、财务预测经营成本和费用估算初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。
估计需要1万元。
店面租金：以南宁市区较繁华地段为例，300平方米店面租金≈25万元/年、装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。
家具器皿：300平方米的店，大约有平方米的就餐区域。
我们将使用个桌位。
每个桌位坐2—6人不等。
购置套桌椅，需要万元左右。
购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿，大致需要万元。
设备投入：包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。
经估算后大致需要万元。
水电煤气：万元/年。
运营费用：包括营销费用、广告费用、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。
大约为前几项的10%左右。
总结计算后可能需要万、人员服装：可控制在2000元内。
劳动力成本：由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。
我们需要配备店长1名，厨师3名，收银人1名，服务员名，采购员2名。
（以下为月工资）店长1×2500元厨师3×5000元收银员1×1600元服务员×1500元采购员2×1200元工资总计：综上所述，我们所需的经营成本和费用总计为：收益估算五、工作流程1．发布初步方案、宣传方案；2．微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会；3．意向额度累计达到120万元左右时，开始统一收集资金，召开股东大会；4．选举董事会、监事会成员；5．选址、租房、餐厅拟名；6．工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等；7．装修（与工商注册等同步进行）；8．采购桌椅、餐具、厨具等；9．招聘店长、厨师和服务员等；10．制订菜谱；11．开业。
连锁餐饮运营管理方案3着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
一、项目概况项目目的——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称:自食其乐西餐厅性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。
同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点:雨花区市场分析:学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65。
8%，现时有40。
2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨:服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围:1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品。
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销:在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。
可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。
随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。
财务数据:见财务计划栏。
注册资金:——十万人民币。
融资方式:由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。
组织理念:举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。
组织文化:敬业创新，优质经营，人性化管理。
结论:“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。
“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。
而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。
主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
二、管理层及部门职能(一)、店长李环，男，汉职责1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。
2、工作内容:督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。
综合决策各种工作的运行。
代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。