食品企业新产品上市审批流程
新品上市策划案例
康师傅饮料新品上市策划案例——利用断货契机进行坎级促销新产品上市，意味着暂时性市场平衡状态的打破，市场份额的重新分配；与此同时，上市新品也必然会受到竞品抵制、通路拒绝、消费者不认同等各方面的考验，能否经受住考验，是新产品能否在市场上生存下来的标志。
因此，对于一个策划新产品上市的产品经理来说，策划案的周密性、全局性及各类活动安排的巧妙性、有序性是非常重要的。
康师傅瓶装清凉饮品系列（柠檬茶、酸梅汤）的上市策划案，借助于竞品统一（编者注：统一品牌是台湾统一企业的产品品牌，也是顶新集团的产品品牌康师傅的最大竞争对手）。
所布建好的通路，利用统一新品断货的契机，从各方面切入，一举占领各个市场。
该案例的作者是1998～2000年顶新集团天津顶津食品有限公司的产品经理人，为促使康师傅清凉系列饮品成功上市，采取了一系列巧妙实用的营销战术，如“坎级促销”等。
这些战术在传统的营销理论中虽没有详细介绍，但在营销实战中却被经常使用，这些内容，其实是本案例中最有价值的成分。
另外，策划案中的一系列营销手法，如对延伸包装形象的分析，促销的构思等都非常值得市场一线的人员借鉴学习。
请看本期“康师傅饮料新品上市策划案例”。
一背景TP250和CAN340已成昨日黄花，PET是未来最流行和趋势化的包装形式，但是康师傅这种包装的吹瓶技术不过关，面临竞品统一旺销导致断货的契机，康师傅决定强推新品，抢占市场。
★康师傅清凉饮品系列（柠檬茶、酸梅汤）原有两种包装形式：TP250（纸包装250毫升）和CAN340（听装340毫升），TP250系列自1996年推出后，一直是康师傅饮品系列的当家花旦，广告语为“好滋味绝不放手”；但随着市场的发展，TP250系列产品消费年龄不断下降，整体市场呈萎缩趋势，康师傅TP250系列虽仍是市场领导品牌，但产品本身已进入生命周期的衰退期，一方面不断有新产品上市，市场份额受切分；另一方面，又需投入大量的促销费用来维护固有的市场份额，对上市新品低价倾销策略予以反击。
新产品开发个人工作总结 新产品试产问题总结
新产品开发个人工作总结新产品试产问题总结第一篇：新产品开发工作流程新产品开发、上市工作流程一、项目的提出研发中心、市场部、销售公司根据本部门对市场的调研和了解，以《项目提出建议书》的形式提出项目建议。
各部门所提出的项目应结合公司近、中、远期的发展规划，并对产品进行初步定位，包括为公司未来发展方向建议的技术储备项目。
所有提出的项目应于每月10日前交研发部汇总、筛选，并由研发副总在每月13日的研发会议上，组织各部门对提出的项目进行可行性讨论，并确定该项目的废、立，以及是否由市场部进行前期的市场调研再行决定。
二、项目调研市场部依据研发会议的决议，对拟进行市场调研的项目制定调研方案。
市场调研方案包括调研的方法、时间、地点等方面的内容。
调研方案经企划副总批准后，由市场部组织实施调研工作。
研发中心、销售公司可根据本部门的工作需要，进行相应的市场调研，其调研方案必须经过本部门主管领导签字确认后执行。
如需要市场部或其他部门协助进行时，应及时沟通，并提供相应的市场调研方案。
三、调研结果确认市场部根据调研方案中规定的推进计划，将调研结果以调研报告的形式交企划副总审核，由企划副总提出调研结论。
第1页共5页四、立项的确认通过研发会议决议或市场部调研结论同意立项的项目，由研发部汇总，并制定相应的项目研发推进计划，呈报总经理批准执行。
如项目不能通过立项，则停止运作。
五、项目开发研发中心将总经理批准执行的项目研发推进计划，下发各相关部门，各部门根据推进计划中的时间安排制定本部门的工作计划。
在项目推进过程中，研发中心将在必要时向相关部门通报项目进行情况。
如在项目推进的过程中发生异常情况，研发中心将以书面形式通知各相关部门。
项目的实施可采取自行研发、购买专利、技术合作等多种形式。
（一）产品小试阶段1．通过技术资料的搜集，设计新产品的试验方案，试验方案包括：试验配方、工艺过程等内容。
2．新产品使用的原辅料原则上以公司现有的原辅料优先选择，若为公司内部没有的原辅料，可联系厂家索取样品。
食品研发工作流程(一)
食品研发工作流程（一）引言：食品研发工作流程是指在食品行业中进行新产品研发的一系列过程和步骤。
通过科学的研发工作流程，可以保证食品的安全性、营养性和口感等方面的优化，满足消费者对食品的需求。
本文将介绍食品研发工作流程的基本概述和各个环节的具体内容。
一、产品研发阶段1.确定市场需求：通过市场调研和分析，了解消费者对食品产品的需求和趋势。
2.制定研发目标：根据市场需求和企业定位，确定新产品的目标属性和特点。
3.制定研发计划：根据研发目标，制定详细的研发计划，包括时间安排、人员分配等。
4.进行概念设计：进行产品创意的生成和评估，确定产品的基本形态和特点。
5.进行可行性分析：评估产品研发的技术难度、成本、市场潜力等方面的可行性。
二、原料选择与配方开发1.原料评估：对潜在的原料进行评估，包括安全性、品质和价格等方面的考量。
2.原料配方设计：根据产品的目标属性和特点，设计合理的原料配方。
3.试制样品：按照设计的配方，制作试制样品进行口感、营养和安全性等方面的评价。
4.优化配方：根据试制样品的评价结果，进行配方的调整和优化。
5.进行稳定性测试：对优化的配方进行稳定性测试，评估产品的保存期限和变质情况。
三、工艺研发1.工艺流程设计：根据产品的配方和特点，设计产品的加工流程和制作工艺。
2.工艺参数优化：通过调整工艺参数，如温度、压力等，优化工艺条件，提高产品的品质和特点。
3.试制批量验证：根据设计的工艺流程，进行试制批量的生产，验证工艺的可行性和稳定性。
4.工艺改进：针对试制批量的结果，进行工艺的改进和调整，进一步优化产品的品质和工艺。
5.进行成本分析：对工艺流程和工艺参数进行成本分析，评估产品的生产成本和经济效益。
四、品质控制与检验1.建立品质标准：确定产品的品质标准和质量要求，包括外观、口感、营养指标等方面。
2.制定检验方法：制定合理的检验方法和标准，用于对产品的各项指标进行检验和评估。
3.进行产品检验：对试制样品和批量生产的产品进行检验和评估，确保产品符合品质标准。
食品行业食品新品研发管理指南
食品行业食品新品研发管理指南一、引言随着人们对食品品质和多样性的追求，食品行业的竞争日益激烈。
为了顺应市场需求，食品企业需要不断地进行新品研发。
然而，新品研发过程中的管理问题也需要得到重视。
本文将为食品行业的从业者提供一份食品新品研发管理指南，帮助他们在新品研发过程中更加高效地管理和控制。
二、新品研发流程1. 市场调研在开始新品研发之前，应首先进行全面的市场调研。
通过了解消费者的需求、竞争对手的产品和市场趋势，可以为新品的研发方向提供依据。
2. 创意生成基于市场调研结果，进行创意生成。
可以组织团队开展头脑风暴，或者借助外部合作伙伴进行创意交流。
同时，应重视创意的保护，确保团队的努力不会被竞争对手抢先实施。
3. 评价筛选对创意进行评价筛选，确定哪些创意有进一步研发的潜力。
综合考虑市场需求、竞争态势、技术可行性和市场前景等因素，制定创意筛选标准，避免资源浪费和方向偏离。
4. 研发设计选定创意后，进行具体的研发设计。
这一阶段包括技术方案的制定、原材料的筛选、配方的调整和试制样品的制作等。
同时，应考虑生产工艺和食品安全等方面的要求，确保新品的可工艺化和符合相关法规。
5. 批量试产在进行批量生产之前，需要进行试产阶段的验证。
验证主要包括工艺流程的调整和生产线的优化，确保生产效率和产品质量能够满足要求。
同时也可以对产品进行外部测试，获取更多消费者的反馈。
6. 上市推广当新品通过试产验证后，可以进行正式的批量生产，并进行上市推广。
在上市推广过程中，可以采用多种营销手段，如广告、促销和渠道推广等，以提高新品的知名度和销售量。
三、新品研发管理要点1. 团队管理建立一支高效的新品研发团队是成功研发的关键。
这个团队应该具备跨部门的协作能力，成员之间需要具有良好的沟通和合作精神。
同时，团队要有明确的目标和分工，并进行定期的工作进度和质量评估。
2. 创新文化创新是食品新品研发的核心驱动力。
企业应积极培育创新文化，鼓励员工提出创意，并提供相应的奖励机制。
食品新产品开发方案
食品新产品开发方案1. 引言随着人们对健康生活的重视以及消费水平的提高，食品行业对新产品的需求不断增加。
本文档旨在提供一套食品新产品开发方案，帮助企业有效地进行新产品的开发和上市。
2. 目标群体定位在进行新产品开发时，首先需要明确目标群体，即产品面向的消费群体。
根据市场调研及消费需求分析，确定目标群体的特征和喜好，以便更好地满足他们的需求。
3. 市场调研在进行食品新产品开发之前，进行充分的市场调研是必要的。
通过市场调研可以了解目标群体的需求、竞争对手的情况以及市场趋势等重要信息，为新产品开发提供参考和依据。
市场调研的方法包括问卷调查、访谈、竞品分析等。
通过问卷调查和访谈可以了解消费者对现有产品的认知和满意度，探索他们的潜在需求。
竞品分析则可以了解竞争对手的产品特点和差异化优势。
4. 创新意念与产品定位在市场调研的基础上，综合分析目标群体的需求和市场趋势，制定创新意念和产品定位。
创新意念应体现产品的独特性和创新性，能够吸引目标群体的关注和购买欲望。
产品定位则是明确产品所处的市场定位和差异化优势，与竞争对手形成明显区别。
在产品定位的同时，还需要考虑产品的定价策略、渠道选择等因素，以确保产品能够在市场上取得良好的销售成绩。
5. 技术开发与测试在新产品开发中，技术的支持起着至关重要的作用。
根据产品的特点和定位，确定所需的技术开发方向，并建立相应的技术团队。
技术开发包括原料研发、生产工艺改进、产品配方优化等方面。
在技术开发的过程中，需要进行严格的产品测试，包括口感测试、营养成分测试、安全性测试等。
只有通过严格的测试以及消费群体的认可，产品才能够进入下一阶段的市场推广。
6. 市场推广与营销新产品的成功推广与营销是开发过程中不可或缺的一环。
在市场推广中，可以采用多种渠道，包括传统的广告宣传、线上线下的活动营销、社交媒体推广等。
根据目标群体的特点和消费习惯，选择适合的推广方式和渠道。
在市场推广的同时，还需制定有效的营销策略。
新产品立项申请模板有哪些步骤
新产品立项申请模板有哪些步骤在当今竞争激烈的市场环境中，不断推出新产品是企业保持竞争力和实现持续发展的关键。
而新产品立项申请则是这一过程中的重要环节，它为企业的决策层提供了全面评估新产品可行性和潜在价值的依据。
下面，让我们一起来了解新产品立项申请模板通常包含的步骤。
第一步：项目背景和目标这一部分需要清晰地阐述新产品的产生背景，例如市场趋势、行业变化、竞争对手的动态等。
同时，明确提出新产品的目标，包括短期和长期的商业目标，比如预期的市场份额、销售额增长、品牌提升等。
例如，如果是一款针对年轻人的智能健身设备，背景可能是随着健康意识的增强和科技的发展，年轻人对个性化、便捷化的健身方式有更高需求；目标则可以是在推出后的一年内占据特定城市 10%的市场份额，并在三年内成为行业内具有影响力的品牌。
第二步：市场分析对目标市场进行深入的调研和分析是必不可少的。
包括市场规模、增长趋势、目标客户群体的特征、需求和痛点等。
此外，还要评估市场的竞争态势，分析竞争对手的产品特点和优势，找出市场空白和机会点。
以一款新型环保家居清洁剂为例，需要研究家居清洁产品的整体市场规模、近年来的增长速度，确定主要的目标客户是注重环保和健康的中高收入家庭，了解他们对于清洁剂的安全性、效果和价格的期望，同时分析竞争对手产品在环保性能、清洁效果和品牌形象方面的表现。
第三步：产品描述详细描述新产品的概念、功能、特点和优势。
包括产品的规格、技术参数、使用方法、外观设计等方面。
如果是软件产品，还需要介绍其用户界面、操作流程等。
比如一款智能手表，要说明其具备的健康监测功能（如心率、睡眠监测）、与手机的连接方式、表带的材质和可更换设计、屏幕的显示效果等。
第四步：技术可行性评估实现新产品所需的技术条件是否具备。
包括现有技术的应用、可能需要的新技术研发、技术团队的能力和资源等。
如果存在技术难题，要提出解决方案和预计的解决时间。
比如开发一款具有高清投影功能的智能手机，需要研究现有的投影技术能否满足产品要求，是否需要自主研发相关技术，评估公司技术团队在光学、电子等领域的专业能力是否足以应对挑战。
新品上市
1
12
上架时间进度请参考
生产商新产品上市时间表：
新产品基本信息 新产品样品 新产品陈列及促销计划 新产品首单日 新产品上架日 生产商新产品 推广进程
28 天
23 天
16 天
2天
生产商新产品 倒推时间表
共4周
零售商新产品上市时间表：
采购部 / 采购员 新产品基本信息及样品 新产品陈列及促销计划 数据部 新产品录入零售商系统 新产品货架陈列安排 门店 采购部 / 数据部 门店 采购通知门店新产品信息 新产品首单数量 新产品上架 采购通知门店新产品活动 新产品下首单 新产品活动 零售商新产品 推广进程 21 天 7天 零售商新产品 倒推时间表
产品分销至商店
Wal-mart Store
1
• 新产品卖入应提前40天提交产品 信息 • 资料包括样品或设计 / 条形码 / 外观尺寸及价格 14
案例：家乐福新产品卖入流程图
商品部总监
新鲜食品 全国谈判经理
杂货部 全国谈判经理
非食品 全国谈判经理
四个分区经理
生意发展部
14/15 部门谈判经理
10/11/12 部门谈判经理
流通环节 公司内部订单处理 运输产品到分销商 分销商运至零售商分销中心 分销中心运至门店仓库 产品由门店仓库到货架 合计 每天该店该新品销售额 差额 (销售额X天数差异) 总差额 (该店有10个分店) 单店利润差异 总利润差异
1
现在所需天数 1 3.5 2.5 2 1 10
优化后的最少时间 0.5 3 1 1 0.5 6
课长 Dept. Chief
助理 Assistant Dept.Chief 店员
输出订单
15
1
食品新产品开发课件
培训销售人员：包括产品知识、销售 技巧、客户服务等
监控市场反馈：收集消费者反馈，及 时调整推广策略和产品改进
目标市场 定位：明 确目标客 户群体， 了解他们 的需求和 偏好
产品定位： 确定产品 的独特卖 点，突出 产品的优 势和特点
定价策略： 根据目标 市场、竞 争对手和 成本等因 素制定合 适的价格
实施改进方案：将改进方案付诸实践，对产品进行改进和优化
跟踪改进效果：对改进后的产品进行跟踪，收集用户反馈，评估改 进效果，并根据需要再次进行改进
汇报人：PPT
食品新产品可以是对现有产品的改进，也可以是全新的产品。
食品新产品的开发需要满足消费者需求，符合市场趋势，具有市场竞争力。
食品新产品的开发需要经过市场调研、产品策划、研发、生产、销售等环节。
பைடு நூலகம்
按照食品类型分 类：如饮料、零 食、主食等
按照食品功能分 类：如营养补充、 减肥、美容等
按照食品原料分 类：如谷物、水 果、蔬菜等
PART FOUR
市场需求：根 据消费者需求 进行创意设计
技术革新：利 用新技术、新 材料进行创意
设计
跨界合作：与 其他行业进行 跨界合作，进
行创意设计
传统文化：从 传统文化中汲 取灵感，进行
创意设计
市场需求：了解目标消费 者的需求和喜好
产品定位：明确产品的目 标市场和定位
创新性：具有独特的创意 和设计，区别于竞争对手
反馈内容：产品 口感、包装、价 格、购买体验等
分析方法：统计 分析、文本分析、 情感分析等
改进措施：根据反 馈调整产品配方、 包装设计、价格策 略等
收集用户反馈：通过问卷调查、社交媒体等渠道收集用户对产品的 意见和建议
保健食品批文如何申报
干货——天健教您进行保健食品批文申报批文是保健食品上市必须取得的行政许可，由国家市场监督管理总局颁发。
2016年国家发布了新的《保健食品注册与备案管理办法》，不同于以前只有单一的注册形式，这次的新法规规定了备案和注册两种批件形式，备案形式相对于注册更简单一些（时间短、费用便宜），注册比较复杂（时间长，费用较高）。
那么如何进行备案和注册呢？本文将以两篇连载形式为您进行简明介绍。
（一）保健食品备案哪些保健食品可以备案目前营养素补充剂类需要进行备案。
简单说就是：由维生素和矿物质组成的产品可以备案。
备案流程提供样品进行备案检验——整理备案资料——申请备案信息系统用户名密码——填报备案信息系统——提交申报资料——审查通过获得备案凭证备案凭证有效期多久保健食品备案凭证没有期限，可以长期使用，中间不再需要进行延续或续费。
备案要提供哪些资料样品、配方、工艺、检验报告、企业资质等，进口产品还要提供委托书、生产销售证明、申请人为保健食品生产厂商证明、包装实样等证明文件。
外国产品进口中国有哪些必须条件三个条件：1、申请人为外国上市保健食品生产厂商；2、产品已在生产国/地区生产销售超过1年；3、在中国有分支机构或有申报代理公司申报备案要多久理论时间半年（不含企业自己准备时间及第三方影响）（二）保健食品注册哪些保健食品必须注册除营养素补充剂类之外宣称具有保健功能的产品都要进行注册。
注册的功能要在国家规定的27种范围之内（可搜索“保健食品 27种功能”）。
注册流程提供样品进行注册检验——编写注册资料——填报注册信息系统——提交申报资料——国家技术审查——审查通过获得注册批文注册批文有效期多久保健食品注册批文的有效期是5年，到期需要进行再注册（即延续）。
注意！批准后未进行销售的将无法延续！注册要提供哪些资料样品、配方、工艺、检验报告、企业资质等，进口产品还要提供委托书、生产销售证明、申请人为保健食品生产厂商证明、包装实样等证明文件。
疫苗研发到上市都需要哪些环节？
疫苗研发到上市都需要哪些环节？疫苗通常我们指的是预防性疫苗，也有治疗性疫苗。
一般情况下说疫苗就是指的是预防性疫苗，其针对的人群一般也是正常人，所以其研发难度最高，质量标准最严，试想谁没病想去扎两针；治疗性疫苗一般走的是药品注册，研发流程和监管不太一样，会相对松一些，毕竟救人要紧。
所以，我们下面讨论下正常情况下研发一个预防性疫苗需要什么流程。
疫苗从研发到使用主要可以分为五大阶段：研发阶段、注册阶段、生产阶段、流通阶段、使用阶段。
一．研发阶段研发阶段指的是上市注册申报之前的所有阶段，具体又分为几个不同的环节：1.概念验证阶段公司决定做某个疫苗时，会先指定一个小团队，一般三四个人左右。
先进行项目调研，然后类似于开题，公司觉得背景资料足以可行，会拨一笔小款用于探索。
然后一般就是构建抗原/表达抗原的细胞系/整合抗原的载体等，然后表达纯化抗原，评价抗原性，上动物评价免疫原性，如果有攻毒模型需要检测疫苗的预防保护性。
拿到阳性结果，就算概念验证成功了，简单来说就是用最少的人力和物力证明这个项目是可行的。
2.立项研究当概念验证成功之后，就会正式立项，然后开始构建种子库，摸索放大生产工艺，包括且不限于发酵、纯化、制剂、工艺验证开发、稳定性检测等。
然后用规模生产且符合质量标准的样品，按照严格的国家指导原则重新在不同的动物体内进行疫苗免疫原性评价，以获得稳定可靠的数据用于临床申报。
3.安评在获得生产成品之后，还需要依据国家指导原则在不同的动物体内进行安全性评价，例如会不会引起全身过敏啊、会不会导致不孕不育啊等等。
4.IND在获得以上数据并形成完整报告之后，就可以向国家CDE中心提交临床实验申请。
5.临床I期招募几十至一两百人注射疫苗，评价疫苗在人体的安全性和免疫原性，剂量爬坡等。
6.临床II期根据疫苗设计对应的人群，小规模测试疫苗的有效性。
有效性的评价标准各个品种有所不同。
同时也要评价安全性，免疫程序等。
7.临床III期大规模测试疫苗有效性和安全性，相当于II期的放大版。
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食品企业新产品上市审批流程
一、引言
随着食品市场的不断发展壮大，越来越多的食品企业积极推出新产品。
然而，为了保障食品安全及顾客利益，新产品上市前需要经过一系列审批程序。
本文将介绍食品企业新产品上市审批的流程。
二、产品研发与实验
1. 市场调研和产品定位
在研发新产品之前，食品企业需要进行市场调研，了解消费者需求和市场趋势，从而确定新产品的定位。
2. 食品研发团队的组建
企业需要成立专业的食品研发团队，包括营养师、工程师、化学专家等相关领域的专业人员，共同参与新产品的研发工作。
3. 原料选择与实验
研发团队根据产品定位和市场需求，选择合适的食材和原料进行实验研究，确保产品的质量和口感。
4. 工艺改进与试制
通过多次实验和工艺改进，研发团队逐步确定产品的配方和生产工艺，并进行小规模试制，以便进一步测试产品的市场可行性和口感。
三、安全评估与检测
1. 食品安全评估
企业需委托相关机构对新产品的食品安全性进行评估，包括对原料来源、生产过程中可能出现的风险以及产品的储存和运输环节进行综合考虑和分析。
2. 检测及合规性分析
新产品需要经过食品安全检测，以确保其不含有害物质，并符合相关国家和地区的法规要求。
同时，还需要对包装材料进行合规性分析，确保产品包装的安全性与卫生性。
四、申请审批
1. 材料准备
在向相关部门申请上市审批前，食品企业需准备相关材料，如新产品的相关证明文件、检测报告、生产工艺流程等。
2. 上报申请
将准备好的申请材料递交到食品监管部门，填写相关表格并按要求提交，申请新产品上市审批。
3. 审批流程
审批流程包括初审、实地检查、技术评估、审核、许可证颁发等环节。
相关部门将对申请材料进行仔细审查和评估，并进行必要的抽查和实地检查。
五、生产上市
1. 许可证颁发
在通过审批流程后，相关部门将颁发许可证，准许食品企业生产并销售新产品。
2. 生产准备
企业获得许可证后，需要对生产线进行准备，包括原料采购、设备调试、包装标签设计等。
3. 生产与销售
企业按照获得的许可证要求进行生产，并将新产品投放市场销售。
六、售后监管
上市后的新产品仍需接受监管部门的定期抽查和检测，以确保产品的质量和食品安全。
同时，企业也需要积极收集消费者的反馈和投诉，及时处理并改进产品。
七、结论
食品企业新产品上市审批流程是确保食品安全和保护消费者权益的重要环节。
企业需要严格按照流程要求进行操作，并在生产过程中确保产品的质量和安全性。
只有通过严格的审批流程，消费者才能选择放心的食品产品。