生态循环农业动物养殖技术操作规程

现代生态循环农业四大技术规程(连载三) 中国科学院亚热带农业生态研究所莫继荣

3.生态循环农业动物养殖技术操作规程

生态循环农业是指遵照生产者(种植业)→消费者(人和动物(养殖业))→分解者(微生物发酵)→生产者(种植业)的一条生态循环链指导农业生产，亦即作物生产的经济产量提供人和养殖动物能量和身体结构元素，动物给人做食物，作物的秸秆和人畜粪便经过微生物发酵无害化处理，作为肥料回到作物利用。有了这么一条生态循环链，必须排除一切人为化学合成物质加入到这条生态循环链中，杜绝化肥、农药、养殖添加剂、激素使用。所以生态循环农业的动物养殖必须拒绝添加剂(含维生素)、抗生素的使用。

3.1按生态循环农业不准使用化肥、农药种植饲喂动物用玉米、大豆、小麦

I.玉米、大豆、麦麸压榨油分后做饲料，提高利用经济价值。

II.玉米、大豆、麦麸榨油分后，按不同动物进行营养配比，并进行发酵，提前释放更多有效给动物吸收利用，提高饲料报酬率，降低养殖成本。

III.玉米、大豆秸秆经过粉碎，发酵降低粗纤维含量后适当加入猪、鸡、鸭等不耐粗饲料(不超过饲料量的30%)动物，直接喂牛、养、鹅等耐粗饲料动物。提高经济效益。

3.2按生态循环农业不准使用化肥、农药种植牧草

分饲养动物不同，种植粗纤维含量不同牧草品种，以牧草代替部分主粮

(30%)节省成本，完全代替维生素，提高饲养动物肉质、风味。

3.3蝇蛆、蚯蚓养殖作动物生长添加剂

I.建立蝇蛆养殖房，收集未过3天新鲜猪粪、鸡粪等用EM菌发酵，饲养蝇蛆。自动收集鲜活蛆，用0.1%高锰酸钾溶液表面消毒，打浆液加入饲料发酵或拌饲料，鲜蛆液占饲料的1%--15%，利用蝇蛆的多肽物质促进动物生长和提高病害抵抗力。

II.建立避雨蚯蚓养殖场地，养过蝇蛆的残料加草料用EM菌发酵，完全腐熟、除臭和异味饲喂蚯蚓，收集鲜活蚯蚓，用0.1%高锰酸钾溶液表面消毒，打浆液加入饲料发酵或拌饲料，鲜蚯蚓液占饲料的0.02%，利用蝇蛆的蛋白合成媒高活性促进动物生长。蚯蚓粪作生物有机肥回到田中使用。

3.4合理修建动物饲养圈舍，布置动物运动场

I.按不同动物要求面积、圈舍式样建设好动物栖息的圈舍。圈舍要通风透气、透射部分光线、冬暖夏凉，布置参观运输隔离通道。

II.动物运动场建在圈舍的南面，为圈舍面积的2--3倍。成母牛20㎡/头，青年育成年15㎡/头，犊牛10㎡/头；成羊一般3㎡/头，成猪3㎡/头，成鸡果园、林下0.5㎡/只，成鸭水边0.8㎡/只，成鹅水边1㎡/只。通过满足动物活动的野性，培育健康体魄，增强抗病力，不用抗生素。

III.运动场可参照发酵床的作法，做成中间高、四周低的发酵床，实现零排放；四周和场内可以种植樟树和驱虫高大树种；运动场四周开排水沟连通到稻田或鱼塘。

IV.运动场内发酵物料可以用小型旋耕机每隔3天拌匀1次，物料发酵完毕用作有机肥。

3.5合理修建饲料粉碎、秸秆粉碎、饲料发酵场地、仓库

I.生态循环农业养殖用饲料是不用化肥、农药、植物激素、微肥种植的原料，不能加化学添加剂、抗生素，必须自行配制。饲料营养配方可以参照无公害饲养配方，并按3.3加入蝇蛆、蚯蚓替代化学添加剂一起粉碎混匀。

II.按冬天15天一个批次、夏天5-7天一个批次，饲料的用量建设饲料发酵场，自配饲料可以添加30%的牧草浆混合一起发酵。

III.不用化肥、农药等生态循环农业作物种植的秸秆，经过粉碎发酵可以用来饲喂耐粗饲料的生态循环农业的动物见3.1III。

3.6利用中草药作调节动物生长和疾病预防

I.许多中草药诸如黄芪、枸杞、白术、连翘、党参、猪苓、板蓝根、大青叶、金银花、诃子、栀子、川楝子、鱼腥草、薄荷等具有显著增强动物机体的免疫力和抑制病原微生物作用。可以自行种植，作为饲料添加剂混入饲料，也可在疫病发生前煎水作动物饮水。

II.市场上动物用中成药制剂如柴胡、鱼腥草、清开灵、双黄连等，直接可以用来作动物疾病防治。

3.7动物隔离场地

I.在养殖场地下风口100米处，建立动物隔离场，面积为养殖面积的3%左右。

II.发现感病初期的动物，移到隔离区重点护理；同时加强养殖区消毒、

卫生清理工作。

3.8加强防疫和环境卫生管理工作

I.生态循环动物养殖的常规疫苗按程序正常化接种。

II.生态循环健康养殖法动物养殖场的空气、饮用水、饲料安全非常重要。做好场地周边绿化，尽量采用有防病驱虫效果的樟树一类品种，使用EM菌发酵饲料和使用EM菌液定期喷雾(5-7天)，动物圈舍每天清扫，新鲜动物粪便3天内进行生物有机肥制作防臭处理完，尿水与场地冲刷水进沼气池，沼气水用作调节生物有机肥制作含水量，降低养殖场80%臭气；养殖用水符合国家规定标注；每天对动物喂料盆或槽、饮水盆或槽清洗并消毒；养殖用饲料储存不加防腐剂和化学保鲜剂，防潮、霉变，尽量存储发酵料，一般发酵料可以存储半年以上。

3.9生态循环农业动物养殖产品交具有屠宰资格厂家单独屠宰后上市。