冬令进补
冬令进补,有用吗？
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。
祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。
老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。
这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。
根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。
冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。
老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。
体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。
将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。
阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。
=============================女性冬季如何进补？中国历来有冬令进补的传统习俗。
冬至已过，家家户户的冬令进补又提上了议事日程。
但是，怎样才能科学进补？进补为什么要因人而异？女性如何根据自己的年龄、体质及生理特点科学进补，许多人知之甚少。
冬季如何进补----冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一事实上，冬令进补首先要“会补”，这就需要掌握女性科学进补的秘笈。
冬令进补学问多
ＲＥＧＩＭＥＮ０７科学养生一日舞几舞，活过八十五。
食疗食养冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，所以民间有“冬令进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。
冬令进补，在时间上主要指立冬后至立春前这段时间，而习惯认为冬至前后最为适宜。
俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。
冬令进补最好先在秋季做引补，即“底补”，通俗地说就是打基础。
老年人及体虚或患有慢性病的人，进补后易引起消化不良，进而则影响吸收功能。
这种“虚不受补”或“病不受补”的情形，可在秋季就开始纠正并逐步调整人体脏腑功能，使人体慢慢适应冬季的严寒气候，为冬令进补“垫底”。
秋季“底补”以食补为宜。
可食用芡实、山药、大枣、龙眼肉、核桃肉、百合、莲子等性味平和的滋补品。
打“底子”时，可重点选用黄芪、红枣、花生仁加红糖炖服，以调整脾胃功能。
其中，芡实是人们喜爱的滋补品，营养丰富，易于消化，具有健脾益胃、祛病强身之功效。
可用芡实炖牛肉食用。
多食山药也很有益处。
山药有补益气血、健脾补肾和调整脾胃的作用。
体质较虚的人，亦可适当多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡蛋、豆浆、红枣等，此类食品有扶正祛邪功效。
亦可在中医师的指导下，适当服用生晒参或西洋参，以补气生津、健脾安神。
同时，风湿病是体弱年老者在冬季的多发病，凡由肝肾亏虚、气血不足、寒湿痹阻所致者，如能在秋季服用独活寄生丸以扶正祛邪，则能在冬季拒外邪于体外；慢性支气管炎与支气管哮喘等症，为肺肾两虚之病，冬季寒冷时常使咳嗽、气喘加剧，如能在秋季服用蛤蚧大补丸或肾气丸，并食用核桃肉等，以补肺益肾纳气，则可减轻在冬季的发作。
一句话，“底补”搞好了，在此基础上，再服补药便可增加滋补效力。
冬季气温过低，人体为了保持一定热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的热量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
冬令进补养生食谱
冬令进补养生食谱1. 红枣莲子糖水材料：红枣10粒，莲子30克，冰糖适量做法：1）将红枣洗净，去核。
2）将莲子用清水泡软。
3）将红枣和莲子放入炖盅中，加入适量的清水。
4）加入适量冰糖，放入蒸锅中用慢火蒸煮1小时。
5）食用时，将糖水放凉后即可享用。
2. 红糖姜茶材料：红糖适量，生姜适量做法：1）将姜洗净，剁成小块。
2）将姜块放入锅中，加入足够的水煮沸。
3）倒入适量的红糖，搅拌至糖融化。
4）煮沸后继续煮5分钟。
5）待姜茶冷却后，倒入杯中饮用。
可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜调味。
3. 莲子百合糊材料：莲子30克，百合20克，冰糖适量做法：1）将莲子和百合用清水泡软。
2）将莲子和百合放入炖盅中，加入足够的清水。
3）放入适量冰糖炖煮30分钟至莲子和百合熟软。
4）将煮熟的莲子和百合倒入搅拌机中打成糊状。
5）倒入碗中，可依个人喜好加入其他坚果或水果作为点缀。
4. 雪梨瘦肉汤材料：去皮瘦猪肉100克，雪梨1个，枸杞适量，红枣适量做法：1）将瘦猪肉切成小块，用开水焯水去腥。
2）雪梨洗净切成小块。
3）将瘦肉、雪梨、枸杞和红枣一同放入炖盅中。
4）加入足够的清水，放入少许盐。
5）用慢火炖煮2小时，至肉熟烂。
6）待汤凉后，可根据个人喜好加入少许冰糖调味。
5. 黑豆红枣煲鸽汤材料：鸽肉适量，黑豆适量，红枣适量，生姜适量，大葱适量，料酒适量做法：1）将鸽肉洗净切块。
2）将黑豆浸泡2小时，红枣洗净去核。
3）热锅加入少许食用油，将切块的鸽肉炒至外表略带金黄色。
4）将炒好的鸽肉放入大砂锅中。
5）将浸泡好的黑豆、红枣、姜块和葱段一同放入砂锅中。
6）加入适量的料酒和足够的清水。
7）用大火煮沸后转小火慢炖2小时，至鸽肉熟烂。
8）调味后即可享用。
冬季进补
炖服。取人参4－6克，切薄片后，或单独或与冰糖加适量水炖开，饮汤食参。
也可做成药膳。
常用传统补品的服法 （二） 鹿茸
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿等各种雄鹿尚未骨化的幼角。 功效：补督脉，助肾阳，生精髓，强筋骨。
鹿茸历来是名贵滋补品，能增强免疫力，抗疾病抗衰老，老年
治疗肺虚久咳，咽干口渴，虚热烦倦。
人参的适用对象
人参适用于身体虚弱者、呼吸气短者、走路气急者、盗汗肢冷者、咽干舌燥
者、神疲乏力者、失眠多梦者、食欲不佳者 。
红参适用于畏寒怕冷、手脚不暖、头昏体倦、四肢乏力、关节酸软、气血不
和、年老体衰和妇女贫血等；
西洋参适宜人体肝火旺、口腔生热疮、阴虚阳亢、便于尿赤等患者，可补阴
补”。因为各种具有温和滋补功效的食
物能很好地被身体吸收，不会产生副作 用。而用药材来调理身体，不仅会加重 肠胃负担，不能完全消化吸收其药用功 效，而且药材中的一定毒性还可能伤 身，反而起不到补益滋养的作用。
OUT
养气蔬果IN 秋冬时节正适合养气，就是对于
身体的某些虚弱症状进行相应的调
理，包括补养脾气、肺气、心气、肾
做极容易加重胃肠道负担，或者出现体内
糖代谢紊乱。尤其是很多水果，如香蕉、 荔枝等空腹食用时，因为有大量的果胶、
OUT
空腹、大量食用
柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃
酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状 物，从而使胃胀痛。
核桃——核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，能在干燥的秋冬滋润肌 肤、乌黑头发。核桃还有润肠、补肾、温肺定喘功效，对肾虚、尿频、 咳嗽等症都有疗效。含有丰富的维生素B和E，可帮助抗氧化，能健脑、 增强记忆力及延缓衰老。 补益药材OUT 秋季养生重在“食补”，而非“药
浅解冬令进补
家庭医学2017.01(下)Family Medicine 本刊策划为什么要讲冬补冬令进补，即冬季进行的滋补。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。
祖国医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”。
中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。
”古人认为，冬三月是“生机潜伏，阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。
也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。
冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用。
事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
根据天人相应、时脏对应的理论，意思是天气与人体相应，四季时令对应着人体五脏。
冬季属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳季节，而且最重要的是滋补肾脏，肾强壮，人体亦强壮。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度的贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。
中医有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，又有“阴阳互生”“冬至一阳生”的说法。
冬季进补培补阴气，更有利于来年阳气的茁壮生发。
这就像冬季给果树施肥，能使来年果树长得更加茂盛，结的果实更多一样。
因而民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。
进补时间的选择俗话说冬至以后“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，在其前后进补最为适宜。
具体时间选择有三种说法：一是在立冬后至立春前，二是在冬至前后，三是三九天，大多数养生专家认为，在冬至前后进补为最佳。
冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。
《易经》中有“冬至一阳生”的说法。
具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃升发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补冬三月，现代是指阴历十月至十二月，从立冬至立春前，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气，是一年中气候最寒冷的季节。
冬至进补有哪些讲究
冬至进补有哪些讲究“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。
又是一年冬至，工作之余的人们不要忘了给自己的身体补一补。
当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。
中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。
”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。
也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。
冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。
事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
冬至进补有哪些讲究那么，冬令进补应选在什么时间最好呢?有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。
有关专家认为，在冬至前后进补为最佳。
冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。
《易经》中有“冬至阳生”的说法。
具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。
当然，冬令进补时间的选择因人而异。
患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。
因此，民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。
至于补什么，如何补，最好还是请教医生。
医学专家介绍说，进补方法主要有两种：一是食补、二是药补。
俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。
冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。
因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。
专家建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。
有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食品，这些食品味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而过度消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。
冬令进补、食补药补注意点
医生辨证：舌淡苔白、边尖有齿痕，脉象弱，从中医病机看，王阿姨脾胃虚弱，不能正常运化谷物水液，所以容易腹泻。医生辨证施治，先用汤剂调理3 周，之后服用膏方。王阿姨服用膏方一个半月后，慢性腹泻的症状有所改善。中医认为，脾胃为后天之本。脾胃虚弱的人，冬季更要注意保养。慢性腹泻主要与患者脾虚湿盛有关。脾虚则水液运化失常，体内容易积聚水湿、化生痰湿，主要是通过补气和驱湿的方法来调理。膏方具有滋补性强、服用方便、吸收迅速、疗效确切、针对性强等特点，因此，冬季最适合用膏方来调理脾胃疾病。
清补食物：偏凉，可清火。干贝：滋阴补肾的功效。桑葚：性寒，味甘，有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。蛤蜊：蛤蜊性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚。但阳虚偏寒体质，多食反而使体寒更甚，从而出现腹泻、腹痛等症。
因此，即使身体虚，也不能盲目“乱补”，每一种虚证，都有针对性的补方、补药和食物， 药证不符，不但无效无益，反而有副作用。食补在冬季调养中尤为重要。身体虚弱、消瘦、脾胃不好的人可以吃一点山药和粳米粥，如果一味地大鱼大肉进补反而会消化不良。消瘦却能吃能喝脾胃佳的人可以多吃鱼、肉和鸡蛋等食物。患有糖尿病的人在饮食上要益气养阴，高血脂的人则要采取清补，如吃一些核桃仁、芝麻等。
1 冬季最适合用膏方来调理脾胃疾病
肠胃健康是基本。冬季天气转寒—受冷空气刺激—胃酸分泌增多—食欲大开—进食高蛋白、高脂肪食物增多——胃黏膜不断受到刺激加重胃负担——出现胃胀、胃痛、嗳气、反酸。加上冬季运动少，胃肠蠕动减慢，也会造成食欲不振，胃胀、腹胀等症状。慢性胃炎有实证和虚证两种。一般实证患者会出现口苦、上腹部刺痛，这类人是不适宜进补的；而虚证的人则表现为上腹隐痛，受凉的时候加重，手脚冰凉、纳差、嗳气，这类患者可以用膏方来滋补。不过要选用清补的方式，药方中选偏温的药材。比如党参、黄芪、白竹等。
冬至冬令进补
冬至冬令进补冬至是我国二十四节气之一，也是整个冬季的开始。
在寒冷的冬天，人体需要更多的能量来维持正常的生活机能。
因此，冬至被视为进补的时机，人们在这个时期通过调整饮食和生活习惯来增强抵抗力，预防疾病。
本文将探讨冬至期间进补的意义和具体方法，以帮助读者度过一个健康温暖的冬季。
一、为什么冬至要进补冬季天气寒冷，人体的代谢率相对较低，而进食温热食物能够为体内提供更多的热量，有助于增强体内的免疫力，预防感冒、流感等疾病。
此外，冬至作为冬季的分界点，进补可以帮助人们增强体质，预防寒冷天气所带来的一系列健康问题。
因此，冬至进补具有重要的保健意义。
二、冬至进补的食物选择1. 鸡汤：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，有益于增强体力和免疫力，鸡汤更是冬季进补的佳品。
2. 红枣：红枣具有温补和养血的作用，适合冬季食用。
可以将红枣与其他杂粮一起熬成粥，营养丰富又美味。
3. 黑芝麻：黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E，有助于滋养肝肾，增强身体的抵抗力。
4. 板栗：板栗有暖胃益肾、活血化瘀的功效，冬天食用可以补充体力，增强体质。
5. 糯米：糯米是冬季进补的常用食材，可以制作成各种蒸糕、汤圆等，既美味又有益健康。
6. 枸杞：枸杞富含多种维生素和矿物质，具有滋阴补肾、明目等功效，适合冬季食用。
三、冬至进补的养生方法1. 合理安排作息时间：冬天白天短夜晚长，人们容易感到困倦。
要合理安排作息时间，保证充足的睡眠，提高抵抗力。
2. 锻炼身体：冬季不宜外出运动，但适当的室内运动可以增强体力和免疫力。
可以选择瑜伽、太极拳、舞蹈等低强度的运动方式。
3. 注意保暖：冬季气温较低，要注意保暖，穿着合适的衣物，避免受凉。
4. 热水泡脚：冬季泡脚有助于促进血液循环，增强体内阳气。
可以添加适量的盐、姜片等，增加温暖感。
5. 心情舒畅：保持良好的心态对于身体健康至关重要。
冬季可以听音乐、看书，与亲朋好友聚会等方式舒缓压力，放松心情。
四、冬季进补的禁忌在冬季进补时，也需要注意一些禁忌，以避免对身体造成负担。
立冬节气的传统习俗与民俗美食
立冬节气的传统习俗与民俗美食立冬是二十四节气之一，是中国传统节气之一。
每年的公历11月7日或8日，太阳到达黄经225度时，就是立冬节气。
在中国传统农历中，立冬也是冬季的开始，这一天往往也是家家户户冬令进补的时间。
立冬节气不仅有着诸多传统的习俗，还有许多美食值得品尝。
一、传统习俗1. 冬令进补立冬节气是一年中进补的好时机，因此在这个节气里，人们会纷纷迎来吃腊月肉的季节。
吃腊月肉是中国民间的传统习俗，在节气到来之前，家家户户都要制作肉类食品。
有些地区还会煮“立冬汤”，用来补充肌肉和骨骼的能量。
2. 防寒保暖立冬节气标志着冬天的正式开始，人们也开始更加注重保暖。
有的地方会做“热气腾腾”的沐浴，以保持身体的温暖；有的地方则需要加炭火、燃香、发热器来保暖，预防感冒等疾病的发生。
3. 立冬祭祖在中国许多地区，立冬也是祭祖的重要节日。
人们会在这一天前往祖坟前烧纸、燃香祭奠，祈求祖先保佑家族平安、繁荣。
4. 饮食习俗在立冬这天，全国各地都有不同的习俗和美食。
下面我们来了解一下立冬节气的民俗美食。
二、民俗美食1.吃羊肉立冬是进补的好时节，吃羊肉则是重要的经验。
因为羊肉能够温补肺和肾之气，尤其适合寒冬时节的进补。
在一些地区，立冬之前，老人会在家中杀羊，然后烫毛清洗，再经过加工烹饪，烹制为白汤羊肉或者火锅等美食。
2.吃饺子立冬节气之后，中国北方地区的气温逐渐降低，饺子成了当地的必吃美食之一。
因为饺子的造型像寓意着重视家人团圆和安康，同时饺子里面有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
在冬季食用饺子也有温暖的效果。
3.吃鸡汤中国南方地区的人们爱吃鸡，因为鸡肉性质平和、味道鲜美，可以滋阴养颜。
在冬季饮用鸡汤可以预防感冒，同时也有助于降低血脂、血糖等。
鸡汤制作上有几种不同的方法，如鸡汤加萝卜等，都是非常美味的美食。
总括来说，立冬节气是中国传统文化中十分重要的一个节气。
不仅有许多人们喜欢的传统习俗，更有许多好吃的民俗美食等着大家品尝。
立冬时节的民俗文化
立冬时节的民俗文化立冬是二十四节气之一，标志着冬季的正式开始。
在中国，立冬也有许多与民俗文化相关的习俗和传统。
本文将为您介绍一些与立冬时节相关的民俗文化。
一、冬补食品立冬是进补的时候，人们在这个时候会选择食用一些温暖滋补的食品来增强身体抵抗力，预防寒冷和疾病的侵袭。
例如，人们会喝一些热汤或者煲汤来暖身，如鸡汤、鲫鱼汤等。
同时，冬天也是吃柿子的好时候，柿子被视为冬季的补品，被广大人民喜爱。
二、冬令进补立冬是冬令进补的开始，这也是中国古代养生文化的重要内容之一。
根据中医理论，立冬是进补的最佳时机，因为此时阳气渐收，阴气渐长，人体的阳气也需要通过进补来保持平衡。
冬至前后，人们追求进补，选择一些具有滋养作用的食材，比如枸杞、核桃、黑豆、莲子等，这些食物被认为有益于滋养身体，强健体魄。
三、冬至饺子立冬后即迎来了冬至，冬至是中国农民的传统节日之一。
冬至这天，人们喜欢吃饺子来庆祝。
根据中国传统习俗，冬至吃饺子与“冬至迎春”有关。
饺子形状像元宝，有着财富和财源广进的寓意。
而正月初一人们在家贴春联，摆放饺子，象征着希望能够在新的一年里获得好运和福运。
四、封丘祭祀在中国北方地区，立冬之后还有一个重要的民俗活动，那就是封丘祭祀。
封丘祭祀是为了纪念黄帝，同时也寓意着祈祷丰收和平安。
封丘祭祀的活动中，人们会向黄帝祭拜，燃烧香烛并进行祭奠。
此外，人们还会举行各种庆祝活动，如舞狮、舞龙等，以增加节日的喜庆氛围。
五、洗澡节在一些地区，立冬也被称为“洗澡节”。
人们相信立冬洗澡可以祛除一年的厄运，预示着新一年的幸福和健康。
因此，立冬这天，很多人会选择洗个暖暖的澡，以期在寒冷的冬季中能得到身心的放松与保养。
立冬时节的民俗文化丰富多样，体现了中国人民对自然变化的关注与敬畏。
这些传统习俗和风俗不仅丰富了人们的生活，也反映了农耕社会的农事文化和观念。
让我们一起在立冬这个特殊的节气里，继承和传承这些有意义的民俗文化。
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不同体质配不同药、食
进补种类
补膏 药酒
药膳
食补
进补种类
补膏：
又称膏方，是将药物浓浓地煎汤，再加入 阿胶，鹿角胶，龟板胶等胶质药物，共同 煎熬成膏状，根据需要，可加入冰糖或饴 糖等矫味。 服用时，取一汤匙补膏，放在杯中以开水 冲服，十分方便
进补种类
补膏
配制补膏最好请医生根据患者体质与所患 疾病，辩证与辩病相结合，进行处方，如 同量体裁衣一样，制成完全适合于患者的 特点的补膏 有较好的疗效，历年来病家反映良好
进补四法
益气进补 养血进补 滋阴进补 助阳进补
进补之一：益气进补
进补对象：脾肺气虚的老年人或一般体虚患者。
（脾肺气虚的特点为神疲困倦，纳少运化 无力，短气懒言，动辄自汗，舌淡胖，边 有齿痕等等。）
进补中药：党参、黄芪、白术、茯苓、山药、莲 肉、扁豆、甘草等 进补中成药：四君子丸，补中益气丸，参芪膏等。
进补注意点
2、误吃补药怎么办？
多喝开水，冲释药物在体内之浓度，由尿 排出体外。 改吃清凉剂；如喝萝卜汤或冬瓜汤，亦可 多吃青菜、沙拉、水 果(如西瓜等)，以除 去药物之补燥热性。 切记：确有虚者方能进补
进补注意点
3、青少年是否合适进补 ？
进补是治疗虚弱病症的调治方法，补是对 虚而言，不是一概可补。 青少年正处于发育旺盛阶段，犹如旭日东 升，草木方萌，阳气旺盛。如果无故服用 参、参归、参茸等胶膏之类的外品，就极 易上“火”，出现烦操不安、鼻子出血、 大便秘结
枸杞子：
陶弘景认为有“补益精气”的作用，《食 疗本草》也说：“坚筋耐老，除风，补益 筋骨，能益人，去虚劳。” 古方“枸杞子粥”，方用枸杞子30克，粳 米2两熬粥服用，有补阴精、益肾气的效用。 近代科研证明，枸杞子能抑制脂肪在肝细 胞内沉积，从而有抗脂肪肝、促进肝细胞 再生等作用。
枸 杞 红 枣 蒸 蛋
进补种类
药酒：
即将药物浸酒，使药物的治疗有效成分溶解于酒 中，服用后可借酒的宣行药势之力，促进药物疗 效最大程度的迅速发挥 可按不同的中药配方，制成各种药酒来治疗不同 的病症 药性本热，走而不守，既有调和气血，贯通脉络 之功，又有振阳除寒，祛湿散风之效 一般适用于能够饮酒，体质偏于虚寒者
进补种类
药膳：
药膳是中药与食物组合后，通过烹调加工 而成的美味佳肴 具有强身延年，防治疾病的功效 主要分为三大类，即保健强身类、治疗疾 病类、抗老益寿类
进补种类
食补：
补阳类食物：鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、 狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、 香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、 姜等 滋阴益肾、填精补髓类食物：木耳、黑枣、芝麻、 黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等 补肾壮阳类食物：小米、核桃、韭菜、虾仁、贻 贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、 牛鞭、鹿鞭、鹿肉等
进补注意点
1、吃补药要不要忌口？
例2 在服中药补品时，忌茶叶，因为茶叶中含 有大量鞣酸，遇到补药中的金属离子或生物碱等 物质时，便会产生一种不溶解的沉淀物，使人体 无法吸收，失去治病作用。 有些滋补膏如洞天长春膏、人参大补膏均可加强 大脑皮层的兴奋作用，有显著的抗疲劳作用，若 同时服茶叶，往往可使人过于兴奋，影响大脑休 息，会出现头痛、头胀、不能入睡的副作用。
进补之三：滋阴进补
进补对象：肝肾不足，津液亏乏的中老年 阴虚患者。 表现为口燥咽 干，内热心烦，遗精盗汗， 腰疼疲乏，头目眩晕，舌红少苔等等。 中药：生地、沙参、天冬、麦冬、黄精、 玉竹、石斛、枸杞、桑椹、女贞子、龟版、 鳖 中成药：六味地黄丸、左归丸、河车大造 丸等。
进补之三：滋阴进补
药物
功用相反
服用补药必须忌口
进补注意点
1、吃补药要不要忌口
例1 服用人参、党参等补气药物，应禁 食萝卜及萝卜子。因为萝卜能破气消食耗 血，与人参、党参作用相反，因而服人参 同时吃萝卜，会减弱或抵消人参的补气功 效。 但是如果服用人参过量，出现不思饮食、 胸闷、便秘、腹胀等副作用补对象：脾肾阳虚不足者，表现为精神 萎靡，肢冷畏寒，阳萎早泄，大便溏稀， 小便清长或余沥不尽等 中药：附片、肉桂、肉苁蓉、菟丝子、巴 辑天、杜仲、鹿茸等药中去选用。 中成药：右归丸、全鹿丸、参鹿补膏等。
进补之四：助阳进补
菟丝子
《太平圣惠方》载有服菟丝法说：“服之 令人光泽，唯服多甚好，三年后变老为 少。” 其法用酒一斗浸菟丝子，然后取出晒干， 再没再晒，直到酒尽为止，然后捣末过筛， 每次酒服6克，每天两次。 《神农本草经》指出，菟丝子“主续绝伤， 补不足，益气力，肥健，汁去面，久服明 日，轻身延年。”
患病
服用补品补药
后天失养
属消极手段。
饮食失调 情志不遂 房劳过度
身体虚弱
先天不足
体虚者除进补之外，加强体育锻炼，注意 饮食卫生，保持良好的卫生习惯和精神状 态，都十分重要。
进补注意点
1、吃补药要不要忌口
食物 功能相近 功用相克
协同作用 加强疗效 相互牵制作用减 弱或完全失效 不良反应 造成中毒
人 参
园参
根条粗圆 横纹多细密 质坚实 色鲜亮 气香味苦
紧细，须根清疏而长，质坚韧，有明显的珍珠疙瘩，表 面牙白色或黄白色，断面白色
红参：以优质鲜人参为原料，经过刷洗、
蒸制、烘干而成
加工方法
糖参：药材为鲜人参经水烫浸糖后的干
燥品
生晒参：以鲜人参为原料，刷洗下须
后于40℃～50℃烘干
人参
红参
其色泽红润，温，味甘而微苦，气浓香
进补之一：益气进补
人参
《神农本草经》 说：“人参味甘，微寒；主补五脏； 安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益 智。久服轻身延年。” 现代医学证实，人参有增强机体免疫功能和延缓衰 老的作用。 服法可以切片噙化，可以隔水蒸煮。 人参蜂皇浆复方
人参
野山参：主根粗短呈横灵体，支根八字分开，横纹紧密而深，皮
进补对象
以寒热来分： 热性体质 ：凡紧张、兴奋、亢进、炎症、充
血之症状，即口渴、喜喝冷饮 、尿量少而色 黄、便泌或生理变化较早、交感神经兴奋等属 之 寒性体质 ：凡弛缓、萎缩、衰退、无力、贫 血之症状，即口不渴、喜喝热饮、尿量多而色 淡、生理周期较迟、副交感神经兴奋等属之。
进补对象
以实虚来分类； 实型体质 ：体内缺乏排毒之能力，但人体可
进补对象：主要是肝脾肾不足的患者或老 年人。 妇女月经、胎产，容易引起失血诸证，和 养血进补关系尤为密切。 主要症状：面色萎黄或淡白无华，头晕目 眩，心悸失眠，手脚容易发麻，口唇、舌 质、眼结膜淡白；指甲不荣等。
进补之二：养血进补
中药：当归、熟地、何首乌、龙眼肉、红 枣、 胎胞、阿胶等药。 由于“气为血帅”，“有形之血不能自生， 生于无形之气”，所以在养血进补的同时， 高明的医生又常用党参、黄芪等益气之药 配合其间，以收事半功倍之效。 常用中成药有“八珍膏”、“当归补血膏” 等。
加以扑灭，即一般言语行动力气足、体力充沛、 无汗、便秘症。
虚型体质 ：可将病毒由体内排出，但身体缺
乏扑灭力，即言语行动无力、 体力虚弱、汗 多、下痢、瘦弱、苍白。
进补对象
以燥湿来分类 燥性体质 ：全身体内之水分绝对的不足、空
咳无痰、体燥、口渴、便秘、 月经少。
湿性体质 ：身体局部的水分相对的过剩、血
进补四忌
忌无虚滥补：
中医进补的原则是虚者补之。 无虚滥用补药，会导致阴阳失调，使脏腑 正常的生理功能受到扰乱。 进补之前，必须明辨虚实，以免遭受无虚 滥补之殃。
进补四忌
忌虚不受补
所谓虚不受补是指虚弱病人服了补药后，病 痛不减，反而加重或出现了口干、舌焦、烦 躁、夜不能寝、虚火上窜、消化不良、腹胀 等一系列不良反应。
大补元气，回阳固脱
肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕 肾虚喘促
生晒参
性味甘平，微苦稍寒 补气生津，养阴而清虚热，宁神益智 温热后津枯液少或肺燥，干咳少痰，胃枯内燥口 渴，便秘，以及经常遗精，脱血者 健身延年
生晒参与西洋参
西洋参
别名 形态 颜色 性质 功效 长服 洋参、花旗参 圆柱形或纺锤状 表面呈浅黄色或黄色 性凉而润 补肺养阴、清胃热、 生津润燥 没有副反应产生
进补原因
顺应大自然四季更替规律 有益养生，增强体质 预防疾病
进补对象
阳气虚弱者：流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、 夜尿频频、大便稀溏、阳事不举 易患冬季疾病者：慢性病每逢寒冷冬天易发作， 严重影响人身体健康，如慢性支气管炎、尿多症、 冻疮等 夏病冬治者：如哮喘、疮疡等体弱者易患春夏发 作的疾病 年老体弱者：对于年迈体衰者，除注意起居、调 养精神以外，善于进补也是很重要的。
进补四忌
忌虚不受补
进补时，应先辨明虚证的不同类型，再分 别选用益气、助阳、滋阴、养血的不同补 药。 如阴虚病人不能盲目地用温热补品，而应 滋阴养阴为主。 同时，必须注意保护脾胃，防止发生虚不 受补。
进补四忌
忌闭门留寇
疾病的发生，是外邪侵入和正气不足所致。 病邪犹如寇匪，常趁虚侵入人体，故有 “邪之所凑，其气必虚”的说法。当病邪 侵入人体时若先进行补虚，虚虽补了，却 等于是关了门，将病邪留在体内就很难驱 逐。
进补四忌
忌虚不受补
原因
脾胃虚弱：平时消化、吸收功能已不健全，而许多补 药，特别是补血和补阴药（如驴皮胶、熟地等），质 地多较滋腻，不易被吸收，容易阻滞胃肠功能而出现 脘腹胀满，食少纳呆等症状。 阴液不足（如患了肺结核、肝炎等疾病之后），由于 体内阴液素来不足，而许多补药，尤其是补气和补阳 的药物（如人参、鹿茸等），多能使人体功能亢盛， 更使原有的阴虚症状，如口干、烦躁、失眠、小便黄 赤、大便秘结、鼻出血等加重。