人体测量与评价-PPT精品
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2020/4/9
5、肱二头肌部皮褶厚度
（1）测试方法 受试者自然站立，被测部分充分裸露 左上臂自然下垂，取肱二头肌肌腹中点处为肩峰与尺
骨鹰嘴连线中点上一厘米，并用油笔标记该点 顺自然皮褶方向，用左手拇指和食指、中指将被测部
位皮肤和皮下组织夹提起来 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇
指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮 褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次，记 录以毫米为单位，精确到0.1mm。 注意事项：同肱三头肌部方法
2020/4/9
6、胛下角皮褶厚度
（1）测试方法
受试者自然站立，被测部分充分裸露 测试人员用油笔标出右肩胛下角位置 在右肩胛下角下方1cm顺自然皮褶方向（即皮褶走向与
脊柱成45度），用左手拇指和食指、中指将被测部位 皮肤和皮下组织夹提起来 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇 指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮 褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次，记 录以毫米为单位，精确到0.1mm。 （2）注意事项：同肱三头肌部方法
2020/4/9
2、身高
（1）使用器材：身高坐高计
➢ 符合国家标准； ➢校对0点，以钢尺测量刻度1米误差不得大
于0.1cm； ➢同时检查立柱是否垂直，连接处是否紧密
，有无晃动，零件有无松动等。
2020/4/9
（2）测试方法：
10时左右为宜
站姿，三点成一线；两点成水平； 测试人员站在受试者右侧，将水平压
）。 准确度检测方法：以备用的10kg、20kg、30kg标准砝
码（或用等重标定重物代替），分别进行称量，检查 指示读数与标准砝码误差是否在允许范围。 灵敏度检测方法：置100g重砝码观察刻度尺抬高了 3mm或游标向远移动0.1kg刻度尺维持水平则达到要求
2020/4/9
（2）测试方法： 测试时，杠杆秤应放在平坦地面上，调
每次读数前都应校正砝码重量，避免差错。 受试者站在秤台中央，上下杠杆秤动作要轻。 测量体重前受试者不得进行体育活动或体力劳
动。
2020/4/9
（三）皮褶厚度百度文库
1、衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标 2、测量部位 （1）上臂肱三头肌部（肢体） （2）肩胛下角部（躯干） （3）腹部（腰腹） （4）髂嵴上部 3、使用仪器：皮褶计
整0点至刻度尺成水平位 受试者身着短裤短袖衫，便空大小便，
站立称台中央。测试人员放置适当砝码 并移动砝码之刻度尺平衡 读数以kg为单位，精确到小数点后一位 。记录员复诵后将读数填入方格内。测 试误差不超过0.1kg。
2020/4/9
（3）注意事项： 前后标准要统一 每天使用杠杆秤前均需校正杠杆秤。测试人员
2020/4/9
（四）上臂围
1、上臂围 （1）上臂紧张围 （2）上臂松弛围 2、两者差值反映肌肉的发育情况 （1）差值越大表示肌肉发育状况越好 （2）差值越小表示脂肪发育良好 3、使用仪器： 无伸缩材料制成的卷尺，每米误差小于0.2cm,刻度需读
至0.1cm
2020/4/9
4、上臂紧张围：上臂肱二头肌最大限度收缩时的 围度
2020/4/9
7、髂嵴上部皮褶厚度 （1）测试方法 受试者自然站立，被测部分充分裸露 在腋前线向下延伸与髂嵴上相交垂直捏起皮肤 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇
指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮 褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次，记 录以毫米为单位，精确到0.1mm。 （2）注意事项：同肱三头肌部方法
正常参考值: 女性:15.3mm 男性:8.3mm
2020/4/9
90%以上为正常, 80~90%轻度热能营养不良 60~80%中度热能营养不良 <60%重度热能营养不良
2020/4/9
（2）注意事项 受试者自然站立，肌肉不要紧张，体重皮均落在
两腿上 把皮肤与皮下组织一起夹提起来，但不要把肌肉
夹提住
板轻压头顶； 等高进行读数，精确0.1cm
2020/4/9
2020/4/9
（二）体重
• 测量意义： ✓反映骨骼、肌肉、皮下脂肪及内脏的发育
状况和人体的充实程度，间接反映营养状 况 ✓连续观测结果反映能量与蛋白储存情况 ✓最方便、价廉
2020/4/9
（1）使用仪器：杠杆秤 注意使用前要检验准确度和灵敏度 准确度要求不超过0.1%，（每百千克误差小于0.1kg
2020/4/9
• 校正 • 测量方法： • 暴露被测部位 • 右手握皮褶厚度计，左手拇指食指轻
提皮肤 • 每处测3次，任意两次误差小于5% • 与皮肤自然走向垂直
2020/4/9
4、肱三头肌部皮褶厚度
（1）测试方法：
受试者自然站立，被测部分充分裸露 左臂肩峰到尺骨鹰嘴连线中点 用左手拇指和食指、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇指松开皮 褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮褶计指针快速回落后 立即读数。要连续测量三次，记录以毫米为单位，精确到0.1mm
（1）测量方法：被测者上臂斜平举约45度，手掌 向上握拳并用力屈肘；测试者站在其侧面或对面 ，将卷尺在臂肱二头肌最粗处绕一周进行测量
（2）注意事项 测量师被测者要使肌肉充分收缩，卷尺的松紧度
要适宜。 测量误差不超过0.5cm
2020/4/9
5、上臂松弛围：上臂肱二头肌最大限度松弛时 的围度
（1）测量方法：在测量上臂紧张围后，将卷尺 保持原来位置不动，令被测者将上臂缓慢伸直 ，将卷尺在上臂肱二头肌最粗处绕一周进行测 量
2020/4/9
（2）测量步骤
将量板平放
除衣，仰卧。 助手固定小儿头部使其接触头板。面向上，两耳在
同一水平上，两侧耳廓上缘与眼眶下缘连线与量板垂 直 测量着位于小儿的右侧，在确定小儿平卧于板中线 后，将左手置于小儿膝部使其固定，用右手滑动滑板 ，使之紧贴于小儿足跟； 左右一致，小数点后一位（0.1cm）
2020/4/9
2020/4/9
2020/4/9
（一）身高
1、身长 三岁以下儿童要求量身长 （1）使用器材： 卧式量板（或量床），卧式量板由一长120cm
的地板以及在其一端与之垂直的顶板构成，另 一端可以移动于底板纵槽上的足板 该足板必须与顶板平行于底板垂直，在底板中 线两侧要嵌有两条与长边平行的两尺，其刻度 可读至0.1cm
5、肱二头肌部皮褶厚度
（1）测试方法 受试者自然站立，被测部分充分裸露 左上臂自然下垂，取肱二头肌肌腹中点处为肩峰与尺
骨鹰嘴连线中点上一厘米，并用油笔标记该点 顺自然皮褶方向，用左手拇指和食指、中指将被测部
位皮肤和皮下组织夹提起来 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇
指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮 褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次，记 录以毫米为单位，精确到0.1mm。 注意事项：同肱三头肌部方法
2020/4/9
6、胛下角皮褶厚度
（1）测试方法
受试者自然站立，被测部分充分裸露 测试人员用油笔标出右肩胛下角位置 在右肩胛下角下方1cm顺自然皮褶方向（即皮褶走向与
脊柱成45度），用左手拇指和食指、中指将被测部位 皮肤和皮下组织夹提起来 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇 指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮 褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次，记 录以毫米为单位，精确到0.1mm。 （2）注意事项：同肱三头肌部方法
2020/4/9
2、身高
（1）使用器材：身高坐高计
➢ 符合国家标准； ➢校对0点，以钢尺测量刻度1米误差不得大
于0.1cm； ➢同时检查立柱是否垂直，连接处是否紧密
，有无晃动，零件有无松动等。
2020/4/9
（2）测试方法：
10时左右为宜
站姿，三点成一线；两点成水平； 测试人员站在受试者右侧，将水平压
）。 准确度检测方法：以备用的10kg、20kg、30kg标准砝
码（或用等重标定重物代替），分别进行称量，检查 指示读数与标准砝码误差是否在允许范围。 灵敏度检测方法：置100g重砝码观察刻度尺抬高了 3mm或游标向远移动0.1kg刻度尺维持水平则达到要求
2020/4/9
（2）测试方法： 测试时，杠杆秤应放在平坦地面上，调
每次读数前都应校正砝码重量，避免差错。 受试者站在秤台中央，上下杠杆秤动作要轻。 测量体重前受试者不得进行体育活动或体力劳
动。
2020/4/9
（三）皮褶厚度百度文库
1、衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标 2、测量部位 （1）上臂肱三头肌部（肢体） （2）肩胛下角部（躯干） （3）腹部（腰腹） （4）髂嵴上部 3、使用仪器：皮褶计
整0点至刻度尺成水平位 受试者身着短裤短袖衫，便空大小便，
站立称台中央。测试人员放置适当砝码 并移动砝码之刻度尺平衡 读数以kg为单位，精确到小数点后一位 。记录员复诵后将读数填入方格内。测 试误差不超过0.1kg。
2020/4/9
（3）注意事项： 前后标准要统一 每天使用杠杆秤前均需校正杠杆秤。测试人员
2020/4/9
（四）上臂围
1、上臂围 （1）上臂紧张围 （2）上臂松弛围 2、两者差值反映肌肉的发育情况 （1）差值越大表示肌肉发育状况越好 （2）差值越小表示脂肪发育良好 3、使用仪器： 无伸缩材料制成的卷尺，每米误差小于0.2cm,刻度需读
至0.1cm
2020/4/9
4、上臂紧张围：上臂肱二头肌最大限度收缩时的 围度
2020/4/9
7、髂嵴上部皮褶厚度 （1）测试方法 受试者自然站立，被测部分充分裸露 在腋前线向下延伸与髂嵴上相交垂直捏起皮肤 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇
指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮 褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次，记 录以毫米为单位，精确到0.1mm。 （2）注意事项：同肱三头肌部方法
正常参考值: 女性:15.3mm 男性:8.3mm
2020/4/9
90%以上为正常, 80~90%轻度热能营养不良 60~80%中度热能营养不良 <60%重度热能营养不良
2020/4/9
（2）注意事项 受试者自然站立，肌肉不要紧张，体重皮均落在
两腿上 把皮肤与皮下组织一起夹提起来，但不要把肌肉
夹提住
板轻压头顶； 等高进行读数，精确0.1cm
2020/4/9
2020/4/9
（二）体重
• 测量意义： ✓反映骨骼、肌肉、皮下脂肪及内脏的发育
状况和人体的充实程度，间接反映营养状 况 ✓连续观测结果反映能量与蛋白储存情况 ✓最方便、价廉
2020/4/9
（1）使用仪器：杠杆秤 注意使用前要检验准确度和灵敏度 准确度要求不超过0.1%，（每百千克误差小于0.1kg
2020/4/9
• 校正 • 测量方法： • 暴露被测部位 • 右手握皮褶厚度计，左手拇指食指轻
提皮肤 • 每处测3次，任意两次误差小于5% • 与皮肤自然走向垂直
2020/4/9
4、肱三头肌部皮褶厚度
（1）测试方法：
受试者自然站立，被测部分充分裸露 左臂肩峰到尺骨鹰嘴连线中点 用左手拇指和食指、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇指松开皮 褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮褶计指针快速回落后 立即读数。要连续测量三次，记录以毫米为单位，精确到0.1mm
（1）测量方法：被测者上臂斜平举约45度，手掌 向上握拳并用力屈肘；测试者站在其侧面或对面 ，将卷尺在臂肱二头肌最粗处绕一周进行测量
（2）注意事项 测量师被测者要使肌肉充分收缩，卷尺的松紧度
要适宜。 测量误差不超过0.5cm
2020/4/9
5、上臂松弛围：上臂肱二头肌最大限度松弛时 的围度
（1）测量方法：在测量上臂紧张围后，将卷尺 保持原来位置不动，令被测者将上臂缓慢伸直 ，将卷尺在上臂肱二头肌最粗处绕一周进行测 量
2020/4/9
（2）测量步骤
将量板平放
除衣，仰卧。 助手固定小儿头部使其接触头板。面向上，两耳在
同一水平上，两侧耳廓上缘与眼眶下缘连线与量板垂 直 测量着位于小儿的右侧，在确定小儿平卧于板中线 后，将左手置于小儿膝部使其固定，用右手滑动滑板 ，使之紧贴于小儿足跟； 左右一致，小数点后一位（0.1cm）
2020/4/9
2020/4/9
2020/4/9
（一）身高
1、身长 三岁以下儿童要求量身长 （1）使用器材： 卧式量板（或量床），卧式量板由一长120cm
的地板以及在其一端与之垂直的顶板构成，另 一端可以移动于底板纵槽上的足板 该足板必须与顶板平行于底板垂直，在底板中 线两侧要嵌有两条与长边平行的两尺，其刻度 可读至0.1cm