中国干果的种类

中国干果的种类

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发布时间：2007-11-12查看次数：资讯来源：中华名优土特产网我国地域广袤、地形复杂、气候多样，造就了目前丰富多彩的水果和干果资源。我国

作为人工栽培和商业用途的干果树种，涉及植物分类中15个科18个属29个种。现将中国

的干果植物种类（坚果和干制果）和分布分述于后。

、干果植物种类

（一）裸子植物

1. 银杏（白果、公孙树）Gi nkgo biloba L .属银杏科Gin kgoaceae银杏属Gi nkgo L.。

2. 香榧Torrega gran dis Fort .属红豆杉科Taxaceae 榧属Torrega Arn .。

3. 果松（海松、红松、松子）Pinus koraiensis Sieb . et Zucc.属松科Pinaceae松属Pinus L. o

（二）被子植物

1. 核桃（胡桃、羌桃）Juglans regia L.属核桃科Juglandaceae核桃属JuglansL.。

2. 泡核桃（漾濞核桃、铁核桃）J.sigillata Dode属核桃科Juglandaceae核桃属Juglans L.。

3. 野核桃（华核桃）J. cathayensis Dode属核桃科Juglandaceae核桃属Juglons L.。

4. 河北核桃（麻核桃）J.hopeiensis Hu属核桃科Juglandaceae核桃属Juglans L.。

5. 薄壳山核桃（美国山核桃、长山核

桃）Carya illinoensis（Wangenh . ）K . Koch[ Carya pecan（Marsh?）Engl. et Graebn.]属核桃科Juglandaceae山核桃属Carya Nutt .。引进树种。

6. 山核桃（浙江山核桃、小核桃、山蟹）C. cathayensis Sarg .属核桃科Juglandaceae山核桃属Carya Nutt .。

7. 平榛Corylus heterophylla Fisch . ex Trautv .属桦木科Betulaceae 榛属Coyrlus L .。

8. 毛榛C . mandshurica Maxim .属桦木科Betulaceae 榛属Corylus L .。

9. 欧洲榛C?avellana L .属桦木科Betulaceae榛属Corylus L .。引进树种。

10. 平欧杂交榛（平榛＞欧洲榛）Corylus heterophylla c . avellana属桦木科Betulaceae榛属Corylus L .。

11. 板栗（中国栗、大栗、魁栗）Castanea mollissima B1ume（Castanea bungenho Blume）, 属壳斗科Fagaceae板栗属Castanea Mill .。

12. 日本栗C . crenata Sieb et Zucc .属壳斗科Fagaceae板栗属Castanea Mill .。

13. 茅栗C . seguinii Dode（C . davidii Dode）属壳斗科Fagaceae板栗属CastmMill .。

14. 扁桃Amygdalus communt 'L .属蔷薇科Rosaceae桃属Amygdalus L .。引进树种

15. 普通杏Armeniaca vulgar 蠡Lam .属蔷薇科Rosaceae杏属Armeniaca Mill .。

16. 西伯利亚杏（山杏、蒙古杏）A . sibinca（L . ）Lam . （Prunus sibirica L .）属蔷薇科Rosaceae 杏属Armeniaca Mill .。

17. 腰果（槚如树、介寿果）Anacardium occidentale L .属漆树科Anacardiaceae腰属Anacardium L .。引进树种。

18. 阿月浑子（开心果）Pistacia vera L .属漆树科Anacardiaceae黄连木属PistaL .。引进树

种。

19. 龙眼（桂圆）Dimocarpus Ion gan I . our .属无患子科Sap in daceae 龙眼属Dimocarpus Lour

20. 枣Zizyphus jujuba Mill .属鼠李科Rhamnaceae 枣属Zizyphus Mill .。

21. 酸枣乙spinosus Hu.属鼠李科Rhamnaceae枣属Zizyphus Mill .。

22. 葡萄Vitis vinifera L ．属葡萄科Vitaceae 葡萄属Vitis L ．。引进树种。

23. 柿Diospyros kaki Thunb .属柿科Ebenaceae柿属Diospyros L .。

24. 君迁子（黑枣）D . 1atus L.属柿科Ebe naceae 柿属Diospyros L.。

25. 罗汉果Siraitia grosvenorii（Swingle）C ．Jeffrey ex Lu et Z ．Y ．Zhang 属葫芦

Cucurbifaceae 罗汉果属Siraitia Merr ．。

26. 无花果Ficus canca L.属桑科Moraceae榕属Ficus L .。引进树种。

27. 澳洲坚果（昆士兰果、夏威夷

果）Macadamia ternifolia F . Muell . （M.integrfoLia Maiden et Belche）山龙眼科Proteaceae澳洲坚果属Macadamia F．Muell ．。引进树种。

二、干制产品树种

1．干制坚果（种子）类

核桃、泡核桃、野核桃、山核桃、板栗、13本栗、扁桃、阿月浑子、银杏、果松、香榧、榛、澳洲坚果等。

2．干制果实类柿饼、枣、包仁杏、无花果、君迁子、罗汉果、龙眼等。

3．干制果肉类杏干、葡萄干、柿饼、山楂干、酸枣粉等。

4．干制种仁类核桃仁、杏仁、腰果仁等。