矿泉水行业分析

中国矿泉水行业分析 市场规模：

自 20 世纪 90 年代以来， 中国的矿泉水行业迅猛发展。 到现在， 全国有矿泉水生产厂家 1000 多家。年产量 280 万吨，为 20 世纪 80 年代的 10 倍。

发展趋势： 目前我国主要的矿泉水类型：含锶和偏硅酸型。呈现出品种单调的问题。因此，我国矿泉水 行业发展的总体趋势是： （1） 生产淡味矿泉水 （2） 重视适合配置婴儿营养品专用天然矿泉水

（3） 生产含碘、锌、硒等特种成分矿泉

水 （4） 生产保健型矿泉水 （5） 生产瓶装医疗矿泉水 （6） 生产加气和加味矿泉水 市场竞争格局分析： 1、现有竞争者分析 我国矿泉水行业步入稳步成长阶段， 形成以娃哈哈、乐百氏、 雀巢为主导的一线品牌， 师傅、可口可乐、怡宝等有名气的二线品牌及一些实力较差的地方中小企业矿泉水品牌的 国鼎立”的格局，因此现有企业间的竞争是非常激烈的。 2、替代品的威胁 矿泉水的替代品有茶饮料，碳酸饮料，稀释果汁饮料，功能营养型饮料等， 因此矿泉水行业

面临着严峻的竞争。 3、潜在进入者

相继进入中国矿泉水市场的国内外高端、著名品牌矿泉水和国内新兴的矿泉水。

4、 购买者的讨价还价能力 我国矿泉水市场大多定位在中低端，价格相对稳定，因此消费者讨价还价能力低。

5、 供应商的讨价还价能力 由于水源供应单一， 所以水源供应商的讨价还价能力较强， 但在矿泉水制作设备的供应商上 其讨价还价能力较弱。 主要企业： 1 、怡宝（怡宝集团） 2、哇哈哈（杭州娃哈哈集团） 1 3、益力 -依云（达能集团） 4、统一（统一集团） 5、农夫山泉（农夫山泉股份有限公司）

6、康师傅（康师傅控股有限公司）

7、雀巢（雀巢

（中国）有限公司）

8、西藏冰川（西藏冰川矿泉水有限公司）

9、景田（深圳市景田食品饮料有限公司）

10、 乐百氏（乐百氏（广东）食品饮料有限公司

11、 崂山（青岛崂山矿泉水有限公司）

12、 统一（统一企业（中国）投资有限公司） 中国的矿泉水资源开发利用潜力与分析 我国将来具备可持续发展优势条件的矿泉水厂一定是拥有优美的自然环境， 型和丰富的资源储量。 因此， 将来的矿泉水评价不仅限于水文地质条件， 重要因素予以重视。

资源潜力 : 我国矿泉水资源丰富、种类繁多。具有开发占用资源量大，产量小； 多，生产规模小的特点。

全国按已评价矿点数 3500个计算，预测我国矿泉水允许开采资源量为

2285500 m3/d ，约合

8.34亿m3/年。这些数据仅是单一矿泉水点的简单统计值，若对这些矿泉水点进行区域矿泉 水田勘查评价， 资源量还可扩大。目前， 我国开发的矿泉水绝大部分属锶硅、硅和锶达标的 矿泉水， 23 个省（市、区）锶、硅和锶硅复合型矿泉水开发总数为 704 处，锶硅、锶和硅

类矿泉水共占用资源量 508525 m3/d ，剩余资源量为 581615 m3/d ;其它类型矿泉水开发点

数为74处，仅相当于锶、硅和锶硅矿泉水的

1/10左右。占用资源量为 81845 m3/d ，剩余资

源量为30486 m3/d 。按目前的已探明资源量和资源占用率，我国矿泉水产品产量再增加一 倍是有资源保证的。 若矿泉水的产量能够达到已探明资源量的百分之一，

我国的矿泉水产量

可比当前产量扩大二倍多。由此可见，我国矿泉水资源潜力是十分巨大的。

生产潜力：实际上，我国很多矿泉水生产企业的实际生产能力比实际产量大许多倍。 我们实

际调查了某省

32个矿泉水生产企业实际产量情况，这些厂家共占用矿泉水资源量为

74594 m3/d ，约合272万m3年，设计产量为 17.41万 m3/日，而实际产量只有 2.06万 m3/ 年。相当于占用资源量的千分之一、

设计产量的近十分之一。 据初步估算，全国矿泉水的生

产能力超过2000万吨，实际产量仅是其十分之一左右，设备的闲置率很高。因此，我国矿 泉水的生

以康

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珍贵的矿泉水类 自然环境也应作为 占用矿点数

产潜力很大。

市场潜力：市场的消费是矿泉水产业发展的直接源动力。我国矿泉水市场从无到有，从小到大，其发展速度令西方同业者感到震惊。从高级宾馆到个体商贩地摊，都在经营销售矿泉水，

从招待国家元首的国宴到普通家庭的日常饮食都喝

矿泉水。产品包装也各异，纸、塑料、玻璃、金属各种包装材料都有，大桶小听形状多样，矿泉水市场呈现一派繁荣景象。

但在市场背后，矿泉水生产企业却在经受着市场残酷竞争的折磨。产品成本上升，价格下降，供大于求，市场饱和，造成了企业营利的少，亏损的多。加上近年来，国外矿泉水生产企业纷纷进入我国市场，使我国矿泉水发展面临极大的考验。冷静分析当前形势，把握商机，加

速发展，才是我们生存发展之路。

（1）庞大的消费人口基数是我国矿泉水消费市场的最大潜力。我国的人均矿泉水消费量是

世界上最低的国家之一，按目前我国矿泉水产量，人均年消费矿泉水仅有 1.5升，相当于意

大利人均消费水平的1%,若人均消费增加1升，矿泉水产量将比目前增加三分之二，所以, 我国矿泉水的消费市场潜力是很大的。现在我国矿泉水消费市场主要在大中城市和旅游地区。出行人口消费量大，儿童比成年人消费的多。随着经济水平的不断提高，城乡消费差别

的缩小，矿泉水的消费市场将由大中城市扩展到中小城市，由旅游流动人口扩大到常驻人口，

由富裕家庭到一般家庭。矿泉水消费市场将继续扩大。

（2）人们生活观念的转化，促进了矿泉水消费。随着生活水平的提高和水环境污染的加重，

健康越来越引起人们的重视，在城镇自来水系统的水处理尚不能达到发达国家从管道直接饮用的情况下，一些经济条件相对较好的家庭开始选择桶装矿泉水作为饮用水，将来桶装矿泉

水的市场仍将看好。过去，人们饮食是为了增加营养，而现代人饮食追求的是营养平衡，矿泉水正是以其无糖、低热和有益元素含量丰富成为人们首选饮品之一。符合人们追求纯净、

有益健康的饮水要求，矿泉水生产具有广阔的发展前景。

（3）矿泉水以其自身品质的优越性，必然会在饮品行业中占据重要地位。从九十年代中期，

纯净水、蒸馏水开始作为饮料充斥市场，并占据了市场很大一部分份额。随着人们对水科学认识的不断提高，这些水对人体健康的影响已被越来越多的人们所认识。随着时间的推移，纯净水、蒸馏水等将退出饮水市场，为矿泉水发展留下相当大的空间，扩大了发展潜力。

（4）有特色矿泉水产品的开发将具有一定的发展潜力。在西方国家，如德国，含CO2气的

矿泉水占80%以上，大部分人偏爱气化水。目前，我国市场上的矿泉水产品绝大部分是硅、

锶、或锶硅复合型无汽矿泉水，含CO2气的产品极少。发展我国含气矿泉水将为矿泉水市

场带来新的商机。因此，开发含有特殊成份、特殊口味、具有特殊功能的矿泉水，将是今后