宝宝能不能吃芋头,好处多又多
芋头的作用与功效
芋头的作用与功效
芋头，又叫做红芋、土芋、粉芋，是一种经济价值很高的植物。
它的食用部分主要是地下茎，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。
芋头的作用与功效如下：
1. 强身健体：芋头富含蛋白质、维生素C和维生素B群，这
些营养物质有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
2. 促进消化：芋头中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘和胃肠疾病的发生。
3. 降低血糖：芋头中的膳食纤维可以延缓食物的消化和吸收，减少葡萄糖的释放速度，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4. 降低血压：芋头富含钾元素，而钠元素含量较低，具有良好的盐碱平衡作用，可以帮助调节体内的电解质，降低血压，预防高血压和心血管疾病。
5. 保护肝脏：芋头中的维生素B群和磷元素也有助于保护肝
脏健康，促进肝细胞的修复和再生，预防肝功能损伤。
6. 抗衰老：芋头中的维生素C和维生素E等抗氧化物质具有
抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，保护皮肤的弹性和光泽。
7. 减肥美容：芋头富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少日常的能量摄入，有助于减肥。
此外，芋头中的维生素C也对美白皮肤有一定的效果。
8. 提供能量：芋头是一种高能量食物，每100克约含有145千卡的热量，可以为人体提供足够的能量和营养。
总的来说，芋头具有增强免疫力、促进消化、降低血糖血压、保护肝脏、抗衰老、减肥美容等多种作用与功效。
然而，由于芋头属于偏凉食物，容易导致腹泻和腹胀，所以在食用时应控制量，并避免患有脾胃虚寒、腹泻等疾病的人过量食用。
营养学院：芋头的营养价值、功效与作用
芋头的营养价值多糖类高分子植物胶体芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。
同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
蛋白质等矿物质芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；粘液蛋白芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
粘液皂素及多种微量元素芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
钾常食芋头补钾又降压，香蕉含钾很多，而芋头中的钾含量比香蕉多50%左右，而且含糖量却比香蕉少。
在所有的蔬菜中，芋头的钾含量最高，只要每天吃上几个芋头就能很好地补充钾元素，对控制高血压有不错的效果。
氟芋头也含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和洁齿防龋、保护牙齿作用芋头的热量芋头的热量(以100克可食部分计)是79大卡(330千焦)。
相当于做以下运动：走路21分钟跑步10分钟跳绳8分钟健美操17分钟每100克芋头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
每一份芋头（60公克）的热量，只有四分之一碗白米饭，即70大卡，吃起来却有饱足感，很适合想瘦身的人食用。
芋头的功效与作用中医认为，芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
【功能主治】消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。
《别录》：主宽肠胃，充肌肤，滑中。
《唐本草》：蒸煮冷啖，疗热止渴。
芋头吃多了会不会上火呢
芋头吃多了会不会上火呢芋头口感柔软细腻，易吸收也易消化，是一般人都可以食用的，而且很多人都非常喜欢吃，但是吃太多的芋头会不会容易上火呢？下面就让我们来了解一下吧！芋头吃多了不会上火吃芋头不会上火,芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。
具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
吃芋头的最佳时间芋头在每年的9~10月收获。
芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的“种子”，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。
芋头最好是饭间食用。
芋头和土豆一样含有丰富的淀粉，可做成菜肴，也可作为主粮来食用，因此，这种食物含有大量能量，不适合在平时食用，在吃饭时食用，可也不可大量食用，避免出现肥胖。
芋头的吃法芋头炖猪蹄的做法材料:猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。
做法:1、将猪蹄切成小方块。
2、葱切段,姜切片,一同放进锅中加清水、料酒煮沸,十几分钟后将猪蹄捞出,用酱油涂匀猪蹄表面,晾凉备用。
3、芋头去皮切成大滚刀块。
4、锅内多放些油,待油温七八成热时,将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟,捞出沥干油分。
5、芋头块下锅炸成金黄色,捞出沥油备用。
6、砂锅内放好竹筷当垫,倒入清水烧开,放入炸好的猪蹄和香料袋,再加入酱油、料酒、白糖、精盐,加盖约2小时左右。
7、倒入炸好的芋头块,再焖约20分钟,最后加鸡精、胡椒粉拌匀,拣出香料袋,装盘即可。
香蒸荔浦芋头的做法材料:荔浦芋头、油、酱油、盐、水。
做法:1、首先将荔浦芋头去皮,切成较小的滚刀块。
芋头的营养价值及功效
芋头的营养价值及功效芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。
它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。
以下是店铺为大家整理的芋头的营养价值及功效，希望能帮到你。
芋头的营养价值及功效芋头的营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值。
芋头的营养价值1、多糖类高分子植物胶体芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。
同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
2、蛋白质等矿物质芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;3、粘液蛋白芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4、粘液皂素及多种微量元素芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
5、钾常食芋头补钾又降压，香蕉含钾很多，而芋头中的钾含量比香蕉多50%左右，而且含糖量却比香蕉少。
在所有的蔬菜中，芋头的钾含量最高，只要每天吃上几个芋头就能很好地补充钾元素，对控制高血压有不错的效果。
6、氟芋头也含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和洁齿防龋、保护牙齿作用芋头的功效与作用中医认为，芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1、解毒消肿芋艿含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
芋头的功效与作用及食疗方法
芋头的功效与作⽤及⾷疗⽅法 芋头，⼜称芋艿，是常见的根茎类⾷品，在中国很多家庭都喜欢⾷⽤，⽽且芋头的做法⾮常多，⼜可⽤来制作点⼼、甜品，⼝感细软，绵甜⾹糯，是⼀种很好的碱性⾷物。
那么，下⾯我们⼀起了解下芋头的功效与作⽤吧。
芋头的功效与作⽤ 1、芋艿含有多种微量元素及丰富的黏液皂素，这些东西可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的⽣理异常，同时能增进⾷欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益⽓。
2、芋头是碱性⾷品，能中和⼈体内部过多的酸性物质，可⽤来防治胃酸过多症，平衡⼈体酸碱度，同时有美容养颜、乌⿊头发的独特作⽤，; 3、芋头性⽢⾟、性平、有⼩毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿⽌痛、益胃健脾、散结、调节中⽓、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
4、芋头中富含蛋⽩质、钙、铁、钾、胡萝⼘素、烟酸、维⽣素C、B族维⽣素、皂⾓甙等多种成分，所含的矿物质中，氟含量较⾼，所以芋头可以⽤作洁齿防龋、保护⽛齿 5、芋头含有⼀种黏液蛋⽩，被⼈体吸收后能产⽣免疫球蛋⽩，或称抗体球蛋⽩，可提⾼机体的抵抗⼒。
故中医认为芋艿能解毒，对⼈体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作⽤，可⽤来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
6、芋头丰富的营养价值，能增强⼈体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常⽤药膳主⾷。
在癌症⼿术或术后放疗、化疗⼜其康复过程中，有辅助治疗的作⽤。
芋头的⾷疗⽅法 1、⽼⼈脾胃亏虚引起的消化不良：芋头粥芋头50克，⼤⽶50克，⽩糖适量。
将芋头削⽪、洗净、切为⼩块，⼤⽶淘净，同放⼊锅内，加清⽔适量煮粥，待熟后加⼊⽩糖调味服⾷，每⽇1次，连⾷3～5天 2、慢性肾炎：芋头1000克，红糖250克，将芋头洗净切⽚，放在锅内煅灰研末后，拌糖和匀，⽇3次，每次服50克。
3、胃痛：嫩芋艿，切薄⽚，拌⽩糖，早晚佐饭，常服有效。
4、鸡眼：切⽣芋艿⽚，摩擦患部，每次擦10分钟，⽇擦3次。
若擦及健康⽪肤⽽引起⽪炎时，以⽣姜汁轻擦洗。
芋头的营养价值
芋头的营养价值芋头是一种很好的碱性食物，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟，下面我们就一起来看一看芋头的营养价值吧！芋头的营养成分芋头的营养成分非常丰富，据科学测定每100克芋头含水分78.6克、灰分0.9克、胡萝卜素160毫克、铁1毫克、热量79千卡、硫胺素0.06微克、钙36毫克、锌0.49毫克、能量331千焦、核黄素0.05毫克、磷55毫克、硒1.45微克、蛋白质2.2克、尼克酸0.7毫克、钾378毫克、铜0.37毫克、脂肪0.2克、维生素C6毫克、纳33.1毫克、碳水化合物18.1克、维生素E-T0.45毫克、镁23毫克、膳食纤维1克、维生素A27毫克、锰0.3毫克。
芋头的营养价值1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分，矿物质中氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、芋头含有丰富的营养成分能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中有辅助治疗的作用。
3、芋头含有的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病。
4、芋头是一种碱性食品，食用后能中和体内积存的酸性物质，进而调整人体的酸碱平衡，可产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症状。
5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲、帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的食用方法1、拔丝芋头【材料】芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克。
【做法】①先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
②芝麻拣去杂质后待用。
③火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色呈金黄色)滗漓出油。
芋头的营养价值及功效与作用
芋头的营养价值及功效与作用芋头果肉有白色、米白色及紫灰色，口感柔软，芋头的营养价值及功效与作用有哪些?下面就让小编来告诉你答案。
芋头的营养价值1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
功效与作用1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
基本介绍多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。
母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。
根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13~15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27~30℃。
小小芋头作用大
小小芋头作用大1、补中益气芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素能增进食欲，帮助消化，适用于神疲乏力，精神萎靡，气短多汗，反复感冒，过早衰老等2、紧致皮肤芋头富含胶原蛋白，其粘滑之性可防治过皱纹早产生，保持肌肤水分，增强皮肤的弹性，达到紧致皮肤，延缓衰老的目的。
芋头的美味吃法芋头的吃法很多，蒸、煮、炒、炸都可以，下面给大家介绍几种比较美味的做法，今天就能做给家人吃啦！一、排骨蒸芋头食材：猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：1.香芋去皮，切成末;2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米露食材：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
三、荔浦芋头食材：芋头、培根、食盐、蚝油、香油、植物油。
做法：1.将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀;腊肉切成丁;2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
四、香葱芋艿食材：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。
香葱切末备用;3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;4.再把芋头放入翻炒;5.加入水、盐、糖烧开;6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
芋头的功效与作用
芋头的功效与作用芋头的功效中医认为，芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
芋头的作用调节酸碱平衡芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
防治癌瘤其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
解毒消肿芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
故中医认为芋头能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
调补中气芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
故中医认为芋头可补益中气。
芋头食谱推荐一、排骨蒸芋头材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：1.香芋去皮，切成末;2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米露材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯筷子能轻松穿过，备用;3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
三、荔浦芋头材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
芋头的功效与作用
芋头的功效与作用
芋头又名芋艿、芋奶，芋魁、芋根、芋渠、土芝。
芋头为夭南星科多年生草本植物芋的块状根。
我国南方和华北各地均有栽培。
南方栽培较多，有水芋与旱芋之分。
水芋质好，需在水田栽培；旱芋各地均可种植，适于高温湿润土壤生长。
秋季采收，去掉须根，洗净鲜用或晒干用。
芋艿滑嫩柔软，鲜香黏糯。
台湾高山族爱将芋艿米饭同香蕉混食，别有风味。
芋头可烹饪多样美味佳肴，素吃、荤食、红烧、白煨均可，我国古典名著《红楼梦》载有芋饼、煨芋艿、烤芋片、糖芋艿、芋艿丁粥、白菜煨芋头、猪头肉烩芋头等多种吃法。
【成分功用】
芋头含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、尼克酸、灰分、黏液、皂芋头素，以及钙、磷、铁、钾等成分。
由于芋的含氟最较高，故对饮用水中含氟量较低的地区，可适量多吃芋头，以弥补氟的不足，对预防龋齿有益。
近年还发现芋艿含微量元素铜，很适于老幼、胃弱、恢复期病人食疗。
芋头所含丰富的钾为人体重要矿物质元素之一。
以芋艿为主药制成的芋艿丸，还可辅助治疗各种癌症【性味功效】
芋头性平味甘辛，入胃、肠经。
具有消瘀散结，补虚调中，益胃宽肠的功效。
主治中气不足，虚弱乏力，瘰疬结核，久痢便血，痈毒等症。
【用法用量】
芋头每次用100 - 500克，煮食，煮粥，煎汤，或研末作丸、散。
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宝宝能不能吃芋头，好处多又多
芋头是非常常见的是地下茎，芋头吃起来有些甜味、糯糯的、
软软的。跟多南方人是非常喜欢吃芋头的。但是宝宝能不能吃芋
头？其实是可以的，因为芋头中含有很多的营养元素，能够提高
宝宝的抵抗力。
宝宝能吃芋头。宝宝能吃，芋头营养比较丰富，芋头中含有
丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，宝宝食用能够增强人体
的免疫力和抵抗力。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护
牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很
好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。这对宝宝而言都是很
好的，能增强宝宝的抵抗力。
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只是宝宝吃芋头时要注意芋头有粘液不好消化，宝宝太小，
不易吃太多的芋头，否则消化不好。宝宝吃的芋头要做的烂一些，
可以将芋头放在粥里，熬粥的时候煮烂些，这样芋头本身的发干，
也不会导致宝宝便秘发生。
芋头玉米泥
食材：芋头50克，新鲜玉米粒50克。
做法：
1、芋头去皮洗净，切成块状，用水煮熟。
2、玉米粒洗净，煮熟，然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。
3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状，倒入玉米浆，搅拌
均匀。
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功效：玉米富含蛋白质，多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、
亚植物油酸等营养成分，芋头的淀粉含量达70%，此外还富含蛋
白质，钙、磷、铁、钾、镁等，经常食用对肝肾有益。
淮山芋头烧排骨
食材：仔排1斤，芋头5个，淮山药1根，盐2克。
做法：
1、排骨洗净后，切成长短适宜的小段，加入料酒、生抽、
盐略腌一会儿。
2、芋头、淮山药洗净后去皮，切成滚刀块。
3、锅中放油烧热，放入仔排大火爆炒。炒至仔排变色，略
带焦黄。
4、将仔排铲至一边，倒入芋头翻炒后，加入适量盐调味。
加入淮山药继续炒。炒至淮山药和芋头半熟时，倒入清水1 碗，
大火煮开，改小火煮至仔排、芋头、淮山药酥烂。收干汤汁出锅
即可。
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功效：以芋头和排骨为主料的一道烧制菜肴。芋头含有丰富
的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致
的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补
中益气。