员工管理凰城酒店员工手册

总经理致词

亲爱的员工朋友:

欢迎您加入凰城酒店.

这是一家集餐饮、住宿、娱乐于一体的酒店，也是目前佛堂镇上最大最豪华的酒店。

酒店的经营和发展需要大量的人才，我们非常乐意为你今后的学习、成才和晋升提供机会，让你在合适的工作岗位上施展才华，实现自我价值。相信你一定能以你的热情、聪慧和出色的表现为酒店增光添彩。

无论你在哪个岗位上工作，你都将与其他员工一样享有平等的权利和义务。同时，为保证酒店各项工作的正常高效的运转，根据有关劳动法规和酒店的有关文件精神，特制定本员工手册，并颁发了一整套的规章制度。作为员工的行动纲领，对此每位员工都自觉遵守，模范执行。

从今天起，你将肩负酒店赋予你的职责，希望你忠于酒店，恪尽职守、敬业勤勉。让我们携手前行，共同描绘凰城酒店的绵绣前程。

总经理啓

第一章简介

凰城酒店，是佛堂镇上最豪华的酒店之一，座落于佛堂镇入口，交通便利。由餐饮、住宿、烟酒、美容四个部分组成，其中4—6楼有24个标准客房; 3楼9个包厢，2楼大厅可供300多人同时就餐。可接待会议团体及各种宴席，是亲朋聚会，宴请的理想场所。

第二章劳动政策

用工原则

酒店用工机制是：能者上、平者让、庸者下、并采用公开招聘，平等竟争，任人唯贤，择优录用的用工原则，凡具有良好的思想品德，一定的专业知识和服务技能。身体健康面试合格者均可根据酒店需要安排合适工作。

员工体检

1、若员工经体检不符合有关标准，不适合酒店工作的，将按上级有关规定解除劳动合同。

2、酒店为员工做健康证后，员工在合同期内提出辞职或离职时体检费用从押金中扣回。

新工录用：

1、新入职员工一般试用期为2个月，在试用期中视其表现酒店有权酌情延长或缩短试用期。试用期员工不参加奖金分配（满勤奖、表现奖）；

2、试用期内员工被认为不适用，酒店有权随时辞退并按工资低薪及其实际工作天数计发工资；

3、试用期满，考核合格者可给予转正。试用期内工作表现突出者，经总经理批准可提前转正；

4、凡应聘者必须与酒店签定劳动协议后方可安排工作。

劳动合同。

1、酒店与所有建立雇用关系的员工签定劳动合同，合同每年签定一次；

2、新聘员工需缴纳预留金400元∕人；

3、合同期内，员工享受酒店的工资、福利待遇并受国家法律法规，酒店规章制度的约束；

4、有下列情况之一者，酒店有权解除劳动合同，并不负任何补偿责任。

（1）员工患病或非因公负伤在治疗后仍不能从事原工作者；

（2）员工因严重违反规章制度，违法犯罪而被辞退、开除、劳教或被判刑者，劳动合同自动解除。

工资

1、酒店根据不同岗位、不同职务、操作技术难易及工作责任大小等情况，确定其岗位工资额、岗变薪变、薪随岗动、力求公正、合理；

2、员工由低职位晋升高职位时，自批准之日有1—2个月的见习期，期满考核合格，经总经理批准后，方可享受新职位待遇（见习期按原待遇执行）；

3、工资薪酬于每月固定日发放。

离职

员工要求解除劳动合同，必须提前一个月向所在部门提出书面申请，经部门经理同意报总经理批准后，由办公室办理离职手续。收回工作服

（鞋）、工具、名牌、各种钥匙、员工手册并按规定发给当月未发工资，退还预留金。凡被辞退，开除者没收预留金。

裁员

根据酒店经营实际情况或酒店业务变更及其它因素酒店有权裁减员工，被精减员工办理离职手续后可按规定发给当月未发工资，预留金退还。

第三章员工福利

法定假期

1、元旦（公历一月一日）；

2、春节（农历年初一、初二、初三）；

3、劳动节（公历五月一日、二日、三日）；

4、国庆节（公历十月一日、二日、三日）。

员工若必须在法定假期加班的，按国家规定给予补薪或调休。

病假

病假须持医院证明方可办理病假手续，特殊急病症应及时做好补假手续。经查实请病假有欺骗性质的，则作旷工处理。病假期满如不按时上班，视情况作旷工或自动离职处理。

病假三天以内由主管批准，四天以上（含四天）报经理审批，病假单交办公室备案。

事假

员工一般不得请事假，若有特殊情况需请事假的，必须事先提出书面申请，一天内领班批准。主管可批准二天以内事假。超过两天经主管同意上报经理批准，请事假一天取消公休工资，超过2天，取消奖金资格。

奖励

酒店对工作表现突出、成绩优异的员工奖分别给予口头表扬、通报表彰、授予荣誉称号，发给奖品和奖金及加薪、晋级奖励。

凡符合以上嘉奖条件的，由部门向总经理室提出嘉奖建议，经审核后，由总经理实施嘉奖，并将员工事迹材料存入档案。

其它待遇

1、酒店为员工提供免费住宿及工作餐，员工必须遵守有关宿舍规章制度；

2、员工可在规定时间内使用员工浴室；

3、每月有两天带薪公休。

第四章安全保卫

1、建立安全生产责任制，各部门领班主管为本部门安全生产的第一责任人，由保安部组织每月一次安全大检查，发现问题限期整改。排除隐患，务必做到“安全第一”杜绝各类事故发生。

2、所有员工均应牢固树立安全生产意识，必须掌握本岗位有关的安全知识，熟悉消防通道，工作时严格按照操作规程操作，违反操作规程的要严肃处理、发生事故的要追究有关人员的责任。

3、广大员工须提高警惕，注意防火、防盗、防斗殴、防止各类事故发生，如遇意外事故，要及时报告上级，通知保安部。

4、消防：火灾是酒店面临的最大危害，它能导致对客人及员工的伤害，一旦火灾发生不论情况如何，应做到：

（1）保持冷静，切勿慌张；

（2）如火势较大，须通知总机立即拔打火警电话119，并报告值班经理以及保安部、值班人员；

（3）迅速使用灭火器材，切断电源、关闭火场附近所有门窗，采取有效措施防止火势蔓延；

（4）立即引导宾客撤离危险区，切不可使用电梯上下，要走消防通道；

（5）向邻近的同事求援助。

第五章店规店纪

员工入职前应按酒店要求将个人简历、身份证复印件等有关材料送交办公室，酒店为每位员工建立个人档案。

5. 2员工之间应以礼相待，互相合作及谅解，直属上级指派的任务必须切实执行，如果员工对自己的职责有任何疑问或不满意，应向直属上级请示或申诉，以便妥善处理。

员工名牌（工号牌）

1、员工入职前由办公室统一发放名牌，员工上班一律佩带名牌。

2、员工如丢失工号牌，应立即报告办公室补发，扣人民币10元。如自然损坏可以旧换新，员工离职时须将工号牌交还办公室。