香椿栽培技术
香椿矮化密植栽培技术
香椿矮化密植栽培技术香椿是一种中国特有的野生植物，是我国北方地区非常常见的树种。
香椿叶子味道香气扑鼻，营养丰富，具有很高的药用价值和食用价值。
然而，香椿的长势较快，枝繁叶茂，不适合在小型庭院内进行种植。
为了解决这个问题，科学家们对香椿进行了矮化密植栽培技术的研究。
一、矮化技术香椿的高度是可以通过矮化技术来控制，选择适当的方法来控制高度是非常重要的。
细节方面如下：1. 剪枝香椿树的盆栽根系和空间都比较小，盆栽香椿可以通过适当的剪枝来控制分枝，使其树冠不断缩小和稠密。
剪枝时剪掉最枝梢和侧枝，保留主干，有利于树形美观。
适当的剪枝还可以刺激枝条的再生并促进萌芽生长。
目前市场出售的香椿基本上已进行过整形剪枝，所以一般只需要按时修剪，定期修剪可以使香椿更加完美。
2. 调整土壤香椿适合生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。
矮化时可以采取措施影响营养水分的供应，然后使香椿的根系逐渐缩小，继而影响它的生长。
用土壤或根系形成一个小型的盆，只给香椿提供有限的营养和水分。
3. 培养空气根系香椿的盆栽生长环境较少，有可能会渐渐失去生长力，导致细小枝条的徒长，颜色不如平常的发黑。
为了增加香椿的茎散状，增强营养吸收力，有必要培养空气根系。
可以每周给香椿用混合水滴流浇水，使香椿叶片逐渐着色，发黄、褐化，形成一定的空气根系。
二、密植技术密植是指在相同面积范围内种植更多的植物，从而达到提高产量和增加经济效益的效果。
密植调整技术原理就是压缩香椿根系，使深层土壤空气减少，使香椿根系深层吸水，从而避免植物蒸散和土壤中植物营养过多被泼洒。
下面是上述技术所涉及的知识点。
1. 划分地块在同等的种植面积范围内，根据种植密度的不同区分为几个小块。
这样可以消除不同密度的株间竞争，利于香椿的良好生长。
2. 选种选择品种上发育速度较快，容易成活的植物。
这样有利于密植植物的成活率，同时适量的粪肥/化肥可以同时使用以加快香椿的生长。
3. 合理定植根据选好的香椿树种进行合理的定植，根据树木品种和种植面积确定密度，以增加产量及经济效益。
大棚香椿高产高效栽培技术
深 耕 翻 ２ ～ ５ｅ 耕 细 整 平 ， 宽 １ － ． ｍ、 短 ０ ２ ｍ， 做 ． １ 长 ２ ５
随地 而定 的畦 ， 以南 北 向 为好 。然 后用 地 下 杀 虫 剂 杀 死 地 下 害虫 ， 施 肥 ， 般 每 ６ ７ ｍ 地 施 优 质 腐 再 一 ６ 熟 有机 肥 ３Ｉ 复合 肥 ｌ ｇ 并 配施 适 量 中量 元 素 Ｉ Ｔ、 ５ｋ ，
种 ，并 不停 搅 拌 ，待 水 温 降 至 室温 时 再 浸 泡 ２ ４小
根腐病等病虫害 。当苗高 ０ ． ｍ左右 时， ８ 若发现徒
长 ， 用 矮 壮 素 向植 株 顶 部 喷 洒 ， 般 每 １ ～ ５天 可 一 ０１
喷 １次 ， 连续 喷 ３次 ， 有 效 控 制 徒 长 ， 短 节 间 ， 能 缩
陈 乐 本 ， 西 省 华 县 果 菜 局 ， 编 ７ ４１ ０； 振 华 ， 陕 邮 １ ０ 刘
华县 瓜 坡 镇 北 沙村 。
收 稿 日期 ：０ ０ ０ —１ ２ １— ５ ２
・—
促使 顶 芽 饱 满 ， 快 封 顶 和木 质 化 。此 后 还 应 注 意 加
防病 防虫 。
卜”
风 向 阳 、 照 充 足 、 下 水 位 低 于 ２ｍ、 期 不 积 水 光 地 汛
的地 块 作育 苗 地 ，有根 腐 病 发生 或 前 茬 种 过 西瓜 、 黄瓜 、 茄 、 花 的地 块 不 适 于香 椿 育苗 。 番 棉 育苗 时应
５ 苗 期 管理 。幼 苗 出齐 后 及 时 松 土 除草 ， ） 以利 提 高地 温 保 墒 ， 苗 养 根促 壮 苗 。幼 苗 ３ ４片 真 叶 蹲 ～ 时 进 行 间 苗 ， １ － ２ｃ 时 定 苗 ， ６ ７ ｍ 苗 高 ０ １ ｍ 每 ６ 保
香椿周年栽培系列技术(连载)
Hale Waihona Puke Ｄ 中国果菜 Ｉ００年 ８月第 ８期 １ ２
香椿周年栽培 系列技术 （ 载 ） 连
Ⅳ．香 椿 的 病 虫 害 防 治
Ⅵ．寿 光 市 尹 家村 大棚 香 椿 栽培 经 验
（ 陕西省 山阳县香椿研究所 ）
Ⅳ．香 椿 的病 虫害 防治
１ 主 要 病 害 及 其 防 治
１ １ 香 椿 根腐病 （ 枯病 ） ． 立
菌， 以闭囊壳 在病 叶上 过冬 。翌 春 ， 闭囊 壳 中放 从
有发生 。病原菌在土壤 中生存、 传播和为害。在 排 水不 良， 土壤湿 度大 的地 块容 易发 病 。
１１２ 病 状 ．． 香 椿 根腐病 在 幼苗期 发 现为 芽 腐 、
出子囊孢子 ， 借风雨传播。孢子发芽后从气孔侵 入 叶片 ， 过后 在 叶背产 生 菌丝层 及大 量粉孢 子 ， 进
猝倒和立枯。大苗上表现为根茎和叶片腐烂 。患
处皮 层变 为赭 褐色 ， 而变 成黑褐 色 ， 继 流水 ， 腐烂 。
病株生长迟缓 ， 中期落叶， 重者导致死亡。 １１３ 防治 适 时 间苗 ， 免 苗 木 过 密 ， 育 壮 ．． 避 培
香椿栽培技术及应用
液 浇根 ，每株 ３～４ ，防止病 害 蔓延 。② 叶锈 病 。 用０ ． ２～０ － ３波美 度石硫 合 剂 ，每半 月喷 １次 ，连喷 ２～３次 ，有 良好 效 果 。③ 白粉 病 。用 ０ ． ２～０ － ３石 灰硫磺 合 剂 ，每 １ ５ ｄ喷 １ 次 ，连 喷 ２ ～３次 ，有 良 好效 果 。④ 干枯 病 。可在 病 斑上 打 一些深 达 木质 部 的 小孔 ，涂上 ７ ０ ％托 布津 ２ ０ ０倍液 ，有 良好 效 果 。 ⑤香椿 毛 虫 。根据 其 白天集 中在 树 下背荫 面 、夜 晚
６ 园 林 应 用
长 椭 圆 球 形 ，长 １ ． ５～２ ． ５ ｃ ｍ， ５瓣 裂 ；
种 子 椭 圆形 ， 一 端 有 膜 质 长 翅 。花 期 ６
月 ，果期 １ ０月。
２ 生 态 习性
树 冠较 大 ，枝 叶茂密 ，树 干通 直 ，嫩 叶及 秋 叶
红艳 ，姿色 不凡 ，是 良好 的庭 荫树 及 行道 树 ，在庭
再用清水泡 １ ０ ｈ ，捞 出催 芽 ，温 度 控 制 在 ２ ０℃ ～ ２ ５℃，种 子裂 嘴后 ， 即可播种 ，能提 早 ５ ～１ ０ ｄ出
［ ４ 】陈俊 愉 ，程 续珂 ． 中国花 径 【 Ｍ］． 上 海 ：上 海文
化 出版 社 ． １ ９ ９ ０ ．
『 ５ １王遂 义． 河 南树木 志 『 Ｍ１． 郑 州 ：河 南科 学技 术
种 子 ，去 杂 、 干 藏 。翌 年 春 天 条 播 ，行 距 ２ ５ ｃ ｍ，
［ ３ 】施振 周 ，刘祖旗 ，毛 龙 生 ，等 ． 园林花木 栽培 新
香椿高产栽培技术
２ ～３个侧 枝 ，作 为一级 侧 枝 。在 一 级侧 枝长 ３ ０ Ｇ ｉ ｌ ｌ
以上 时再 剪 去 顶梢 ，保 留 ５～１ ０ ｃ ｍ 桩 ，促 发 二 级 侧 枝 。矮 化 处 理具 体 方法 有 摘 心 、 短截 等 。摘心 、 短截 后可 增加 芽量 ，提 高产量 １ ． ５～２倍 。
肥。
３ ． ３ 中 耕 除 草 。浇 水施 肥 后 杂 草 容 易 发 生 ， 应 及
时 中耕除 草 ，推行 化 学除 草与 人工 除草 相 结合 的方 椿 抗病 性 较 强 ，痫 虫 害 少 ， 防
治 时应 以农 业 防治 为主 。雨季 注 意开沟 排 水 ，早季
及时浇 水抗 旱 ，增施 有机 肥 ，增 证树体 生 长势 ，提 高树 体抗 病虫 的能 力 。 ４ ． ２ 化学 防 治 。为害 香椿 的病 虫 害主 要 有 ｆ Ｉ ｆ 锈病、
５ ． １ 促进提 早采 收 的措 施 。２月 卜 旬 ，在树 体根
覆 盖地膜 ，增 加地 温 ，呵捉早 发芽 ５ ～７ ｄ 。
５ ． ２ 适 时采 收 。春 季 香椿 发 芽 ｌ ０～１ ５ ｃ ｍ 时 即川 ‘ 采收 ， 一 年 可采 收 ４～５次 。
０ ５ ０ ６ ０ ０ 河 北 省 行 唐 县 林 业局 卢 新 燕
１ ． ２ 定植 。香 椿 定植 期在 落 叶后 至 萌芽 前 ，秋 植 、
春 植 均可 ， 以秋 植 为佳 。定 植密 度 为 ４ ０ ｃ ｍ× １ ０ ０ ｃ ｍ，亩栽 １ ６ ６ ０株 左 右 。定植 苗 宜 深栽 ，使根 系舒 展 ，填土 分层 压实 ，植后 浇定植 水 １ ～２次 。
种２ ０ ｈ ，水温控制 在 ２ ０ ℃ 一２ ５ ℃，播种 后覆土 ，
香椿栽培实用技术
香椿栽培实用技术香椿是一种常见的野菜，也是一种非常有营养价值的植物。
它的叶子和嫩芽都可以食用，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。
如果你想在家里种植香椿，那么这篇文章将为你提供一些实用的技术。
一、选址香椿喜欢生长在光照充足、排水良好、土壤肥沃的地方。
因此，在选址时应选择阳光充足、土壤疏松、肥沃的地方。
最好选择离家不远的地方，方便管理。
二、育苗香椿的育苗期一般在3月份，这时候气温适宜，也是香椿生长的好时机。
在育苗时，首先要准备好育苗土，将育苗土放入盆中，然后将香椿种子均匀撒在土面上，再轻轻覆盖一层土即可。
育苗时要注意保持土壤湿润，避免干旱。
三、移栽当香椿苗长到10厘米左右时，就可以进行移栽了。
将香椿苗移植到花盆或者园地中，注意保持土壤湿润，避免干旱。
同时，要注意控制温度，避免过度曝晒或者过度寒冷。
四、施肥香椿生长迅速，需要大量的养分来支持其生长。
因此，在生长期间需要定期施肥，以保证香椿的生长和发育。
一般来说，每隔10天左右施一次肥即可。
五、防治病虫害香椿生长过程中容易受到病虫害的侵袭，因此需要及时防治。
常见的病虫害有蚜虫、白粉病、黑斑病等。
可以使用农药进行防治，但要注意使用方法和剂量，避免对环境和人体造成伤害。
六、采摘香椿的采摘时间一般在5月份左右，此时香椿的嫩芽已经长出来了，可以进行采摘。
采摘时要注意不要过度采摘，以免影响香椿的生长和发育。
总之，香椿的栽培技术并不复杂，只要注意选址、育苗、移栽、施肥、防治病虫害和采摘等方面，就可以成功种植出美味的香椿了。
希望这篇文章能够对你有所帮助。
大棚香椿栽培技术
大棚香椿栽培技术嘿，你问大棚香椿栽培技术啊？那咱就来唠唠。
首先呢，得选好大棚的位置。
要找个阳光充足的地儿，可不能找个阴沉沉的角落，那香椿可长不好。
最好是通风也不错的地方，这样香椿才能呼吸到新鲜空气。
就像人住房子一样，得找个舒服的地儿。
然后就是准备土壤啦。
土壤要肥沃一点，松松软软的。
可以在土里加点有机肥，像鸡粪、牛粪啥的，让土壤更有营养。
把土翻一翻，弄平整了，就像给香椿准备一张舒服的大床。
接着就可以买香椿苗啦。
买的时候要挑那种长得壮实的，叶子绿绿的，没有病虫害的苗哦。
就像挑小宝贝一样，可不能马虎。
可以去正规的苗圃买，这样质量有保证。
把香椿苗种到大棚里。
先挖个小坑，把苗放进去，填上土，用手轻轻按一按，让土和根贴得紧紧的。
就像给香椿盖了一床被子，让它暖和和的。
种好后，要记得浇水哦。
但也不能浇太多，不然会把香椿淹死的。
可以看看土壤的干湿情况，干了就浇一点水。
浇水的时候要浇透，让水从盆底流出来。
大棚里的温度也很重要哦。
香椿喜欢温暖的环境，所以要保持大棚里的温度在合适的范围内。
可以用温度计随时测量一下，要是温度低了，就用加热设备升升温；要是温度高了，就打开通风口通通风。
就像给香椿开空调一样，让它舒舒服服的。
施肥也不能少哦。
可以在香椿生长的过程中，适当地施一些肥。
比如复合肥、有机肥啥的，让香椿长得更壮。
但施肥也不能太多，不然会把香椿烧坏的。
还要注意防虫防病哦。
香椿很容易受到病虫害的侵袭，所以要经常观察，一旦发现有虫子或者生病了，就得赶紧想办法治疗。
可以用一些农药或者生物防治的方法，让香椿健健康康的。
我给你讲个事儿吧。
我有个亲戚，他种了一个大棚的香椿。
一开始他不太懂怎么种，就随便种下去，也不怎么管理。
结果香椿长得很慢，还生了病。
后来他请教了有经验的人，按照上面的方法重新种了一遍。
现在他的香椿长得可好了，每年都能卖个好价钱呢。
所以啊，种大棚香椿要有耐心，按照正确的方法来，才能让香椿茁壮成长。
香椿知识汇总及大棚香椿高产实用新技术
香椿知识汇总及大棚香椿高产实用新技术前言一•大棚香椿优质高产栽培技术1 •选种矮化高产2. 无公害绿色纯净3. 水肥管理确保优质4. 打顶促分5. 注意事项二•活体香椿芽平地种植技术1. 选择场地2. 配制营养土3. 选择品种与浸种催芽4. 播种与管理5. 采收标准三.大棚香椿矮化密植新技术（一）育苗1. 选种2. 浸种3. 催芽4. 播种（二）苗期管理（三）大棚栽培技术四.香椿知识大全（一）历史与分布（二）生物学特性（三）营养与用途（四）品种与特性a）安微太和香椿(b)河南焦作红香椿(c) L L I东西牟香椿(五)栽培技术五.大棚香椿高产实用新技术月怕香椿是我国特有的传统美味佳蔬，香椿全身都有很高的经济价值。
近年来开发的香椿罐头，香椿保鲜速冻出口创汇贸易，为香椿的生产发展带来很高的经济效益和发展良机°一•大棚香椿优质高产栽培技术1 ■选择矮化高产优质红椿6号种苗，在每年度寒露至来年清明节适栽期间，进行大棚栽培，每个大棚面积200平方米为宜，可栽苗1200株，选用当年木质化苗木健壮的红椿6号矮化苗木，产量高、菜质好，寒露后移进大棚，温度控制在18〜25°C之间，一般每15〜20天可产优质香椿芽一茬，每株每茬可采摘0.3〜0.5公斤优质香椿芽菜，水肥管理要适中合理，注意过湿则容易烂苗，过干则发育不良，地面湿度以手捏成团，放手散开成粒为宜。
2. 为确保无公害绿色食品纯净卫生，严禁施用有毒化肥、农药，香椿为优质木本蔬菜，在大棚内生长基本无虫害威胁，河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所国家基地，在大棚内使用人工高压放电打雷闪光技术，科学成功地解决空气地面消毒问题，此法简单实用，强击产生电离子可以改变地面磁场并能达到物理电肥增产效果，该法是将220 V电压升到1500V，同时在棚内3个地方瞬间放电，每10天一次即可。
可请专业电工协助操作，要注意安全施工。
该法可使香椿增产30%以上，并能杀灭地面虫害，简单而又经济实用。
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收稿日期 2012-03-21
2． 3 播种 以春播为主，一般在 3 月中下旬至 4 月上中旬。 采用条播，播种沟行距 20 ～ 30 cm，沟深 3 ～ 4 cm，播后覆细土 1 ～ 1． 5 cm。利用营养钵育苗的，每只钵内播 2 粒种子。播 种量 45 ～ 75 kg / hm2 。 2． 4 苗期管理 播后 5 ～ 7 d 开始出苗，10 ～ 15 d 齐苗，应严 防土壤板结。刚出土的种苗茎叶娇嫩，应适当遮光。当幼苗 有 1 ～ 2 片真叶时，结合中耕除草进行第 1 次间苗，3 ～ 4 片真 叶时第 2 次间苗，控制苗数 15 万株 / hm2 左右。露地育苗的 于 6 月、保护地育苗的于 4 月移植到露地苗床。7 ～ 8 月苗木 生长迅速，为抽薹速生期，需肥量大，以氮肥为主进行追肥， 施尿素 150 ～ 225 kg / hm2 或腐熟人粪尿 1． 5 万 kg / hm2 ，施 2 ～ 3 次。结合浇水松土，适当增施磷钾肥，以促进苗木木质 化。大棚栽培用的苗木常为独杆苗，生长期内不摘心，只去 侧枝，生长后期适当去掉下部老叶，促进主干生长，但要注意 抑制徒长、控制株高。 3 大棚栽培及管理 3． 1 移植 初冬香椿落叶后，苗木基本完成木质化过程，进 入 17 d 的休眠期，立冬前后即 11 月上中旬待其通过休眠后 移入大棚。但冬季较寒冷时，应及时起苗，起苗时尽量多保 留根系，留根长 20 cm，挖沟假植，根部埋土，苗木上盖稻草、 麻袋等防冻，使香椿在 1 ～ 5℃ 温度下通过休眠，经 10 ～ 15 d 后移入大棚。大棚内均匀撒施适量腐熟的农家肥和磷钾肥， 深翻入土，做成 1 m 宽的畦，两侧沟宽 30 cm。每畦种香椿苗 木 5 ～ 10 行，行距 10 ～ 20 cm，株距当年生苗 5 ～ 10 cm，多年 生苗 10 ～ 15 cm，大棚可栽香椿苗木 75 万 ～ 150 万株 / hm2 。 3． 2 管理 3． 2． 1 生长温度的管理。栽苗后 3 ～ 5 d 或 15 d 左右，寒潮 到来前封膜，封膜后温度应逐渐升高，白天保持 15 ～ 22℃ ，夜 温 10℃ 左右。香椿芽萌动和芽苞开放期所需温度较低，抽薹 长叶期所需温度较高，经 40 ～ 50 d 顶芽开始萌动。室温超过 28 ～ 30℃ 时，晴天中午掀膜通风 2 ～ 3 h。 3． 2． 2 生长湿度的管理。栽后浇 1 次透水，先不封膜，使苗 木继续通过休眠并散发水气，避免土壤过湿导致烂根，同时 必须保持空气、土壤和苗木湿润。以后每 10 ～ 15 d，采收期 每次采收前 3 ～ 5 d，选晴暖天中午给苗木喷水，喷到叶面滴 水为止，湿度过大时通风降湿。 3． 2． 3 营养管理。生长期间不须追肥，在收完第 1 茬香椿、 第 2 茬 香 椿 芽 长 出 后 追 肥，喷 绿 丰 宝 45 ～ 75 支 / hm2 （ 10 g / 支） ，每支对水 15 kg，也可将尿素 150 ～ 225 kg / hm2 或复合 肥 225 kg / hm2 溶于水中浇灌。每采收 1 次喷施 1 次追肥。
香椿相对较耐低温，其生长适宜温度为 16 ～ 25℃ ，在日 平均温度达到 10℃ 时即可绽芽。
香椿既喜光，又忌光。喜光是指有充足的光照可获得较 高产量，忌光是指香椿树干长时间接受阳光直射，易出现偏 树干现象和日灼灾害。纳雍县位于贵州省西北部，毕节地区 南部，地处 104°55'40″ ～ 105°38'04″，26°30'16″ ～ 27°05'54″N， 最高海拔 2 476 m，最低海拔 1 050 m，境内气候温和，冬无严 寒，夏无酷暑，年平均气温 13． 6℃ ，平均日照 1 179 h，年均降 雨量 1 243． 5 mm，无霜期 268 d，属亚热带季风气候，适于香 椿种植。
香椿树嫩芽俗称“香椿头”，是一种具有天然香味的木本 蔬菜，也是一种传统的绿色美味保健食品，因其含有独特的 芳香味挥发油，不仅口感香脆多汁，而且营养和药用价值也 很高。据业内人士分析，我国未来的蔬菜业正在向营养型和 保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬 菜，备受人们青睐，香椿嫩芽深受人们的欢迎，产品市场供不 应俏销 商品，其经济效益和社会效益十分显著。随着人民生活水平 的不断提高，纳雍县香椿市场需求不断增大，近几年来，纳雍 人经过不断探索，终于将香椿推向市场，并开始产业化种植， 取得了一定的经济效益。笔者将纳雍县香椿栽培技术进行 了总结。 1 香椿对环境的需求
香椿喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤，在青沙土和二合 土上生长最为茂盛。香椿树喜湿忌涝。香椿树根系发达，具 有一定的抗旱能力，过湿比干旱更不利于香椿生长。在积水 7 d 左右的情况下，4 龄以下的香椿死亡率达 100% ，但过于 干旱时，其生长速度大幅度下降。 2 香椿育苗管理 2． 1 苗床准备 根据香椿对环境的要求，应选择地下水位 在地表 2． 5 m 以下，背风向阳，土壤松肥、排灌性好、未栽过 茄科植物的 地 段 作 苗 床。苗 床 施 腐 熟 厩 肥 6 万 ～ 7． 5 万 kg / hm2 、过磷酸钙 750 ～ 900 kg / hm2 、碳铵 600 ～ 750 kg / hm2 ， 翻耕入土作基肥，整成宽 1 ～ 1． 5 m 的畦。 2． 2 浸种催芽 播前先将种子用 25 ～ 30℃ 温水浸一昼夜， 然后捞出冲洗，沥去水分，包 3 ～ 4 层湿纱布，置于 20 ～ 25℃ 温度下催芽。每天用温水冲洗 1 次，并翻动种子，使受热均 匀，经 7 ～ 10 d 后有少量种子裂嘴露出胚根即可播种。
农技服务，2012，29（ 4） ： 451，458
责任编辑 胡先祥 责任校对 胡先祥
香椿栽培技术
张 宇，张应有
（ 贵州省纳雍县农牧局，贵州纳雍 553300）
摘要 介绍了香椿的育苗管理技术、大棚栽培及管理技术及香椿保鲜方法。 关键词 香椿； 生产技术； 经济效益 中图分类号 S644． 4 文献标识码 B 文章编号 1004 － 8421（ 2012） 04 － 451 － 01