微生物第一章
《工业微生物》课件第一章
工业微生物课件第一章什么是工业微生物？工业微生物研究的是微生物在工业生产中的应用。
微生物在工业中起着至关重要的作用，包括食品工业、制药工业、化工工业等各个行业。
工业微生物的意义工业微生物的应用可以提高生产效率、降低生产成本、减少对环境的污染。
它在各行各业发挥着不可替代的作用。
微生物在食品工业中的应用酵母菌的应用酵母菌是一种单细胞真菌，广泛存在于自然界中。
在食品工业中，酵母菌被用来发酵制作面包、啤酒、葡萄酒等食品。
乳酸菌的应用乳酸菌是一类能够产生乳酸的革兰氏阳性菌。
在食品工业中，乳酸菌被广泛应用于制作发酵食品，如酸奶、酸黄瓜等。
微生物在制药工业中的应用抗生素的生产抗生素是一类能够抑制或杀死细菌的药物。
在制药工业中，利用微生物发酵生产抗生素已经成为常见的生产方式。
疫苗的生产疫苗是一种能够预防疾病的生物制品。
制药工业使用微生物来生产疫苗，如流感疫苗、乙肝疫苗等。
微生物在化工工业中的应用醇的生产醇是一类含有羟基的有机化合物，广泛应用于化工工业中。
微生物可以通过发酵产醇，如乙醇、丙醇等。
生物塑料的生产生物塑料是一类利用可再生资源制造的塑料。
微生物可以产生可降解的聚羟基脂肪酸，用于生物塑料的制造。
微生物在环境保护中的应用污水处理微生物在污水处理中起到了重要的作用。
它们可以分解有机污染物，净化水体，保护环境。
油污处理微生物也可以用于处理油污。
它们可以分解石油中的有害物质，降低对环境的污染。
工业微生物在各个行业中发挥着重要的作用。
它的应用不仅提高了生产效率，降低了生产成本，还减少了对环境的污染。
在未来，工业微生物的应用将会越来越广泛，为人类社会的可持续发展做出更大的贡献。
以上是《工业微生物》课件第一章的内容。
如有任何问题，请及时沟通。
微生物第一章1
葡萄球菌L型回复后
基本结构
2 细胞膜 (cell membrane)
• 细菌细胞膜是围绕细胞质外面的双层膜结构， 是一个高度可选择渗透性的屏障，由磷脂和多 种蛋白质组成，但不含胆固醇。 • 细菌细胞膜不仅仅使分隔细胞内部与外界的屏 障，它还有重要的功能：主要有物质转运、生 物合成、分泌和呼吸等作用。
细菌是原核细胞，不具有成形的核。细菌 的遗传物质称为核质或拟核，无核膜、核 仁和有丝分裂器，只有一个核质体或称染 色质体。没有固定形态，结构也很简单。 功能与真核细胞的染色体相似。这是原核 生物与真核生物的主要区别之一。 核质由单一密合闭环状DNA分子反复回旋 卷曲盘绕组成松散网状结构。
核质特点
核区丝状物是由双链、环状的 DNA 分子折叠缠绕 而成。拉直后，其长度比细胞长度大若干倍。丝 的长度却是 1100 ～ 1400 微米 ! 可见，细胞内的 DNA 必然是一种高度折叠缠绕、错综复杂的“超 线圈”结构。这对于遗传性状的传递起着重要作 用。 正常情况下，一个菌体内具有一个核；而细菌处 于活跃生长时，由于 DNA 的复制先于细胞分裂， 一个菌体内往往有2-4个核。
细菌细胞壁缺陷型
• 细胞壁受损后仍能生长和分裂的细菌。在一般环境中 不能耐受菌体内的高渗透压而将会涨破死亡。 • L型(bacterial L form)：通过自发突变而形成的遗传性 稳定的细胞壁缺损菌株 • 加溶菌酶或在含青霉素等的培养基中培养革兰阳性菌 使细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包住——原 生质体(protoplast)。 • 革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护——原生质 球(spheroplast)。 • 某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。
第一章微生物细胞的结构与功能
真核细胞细胞核的核小体
真核细胞有复杂的内膜系统
内质网：内质网有光滑内质网和粗糙内质网
真核细胞由单位膜组成的细胞器
线粒体
叶绿体
高尔基体
溶酶体
真核细胞的细胞骨架
真核细胞的运动靠鞭毛或纤毛
鞭毛构造是9+2型
真核细胞的细胞周期
G1期（复制前期）：细胞分裂完成DNA开始复制以前。 S期（复制期）：DNA复制开始到复制完成。 G2期（复制后期）：DNA复制完成到细胞分裂的一段间隙
管状蛋白质丝
细胞膜
细胞中的线粒体上
谢谢各位的聆听
质粒的功能： 1、质粒控制细菌的某一遗传状 2、可作为基因转移的载体
• 核糖体
由RNA和蛋白质组成,存在于细菌细胞质中的颗粒状亚显 微结构。它的沉降系数为70S。核糖体的结构如下图：
RNA（占65%） 1、化学组成
蛋白质（占35%）
2、70S由50S和30S两个亚基组成 3、50S亚基由5SrRNA、23SrRNA和34种蛋白质组成 4、30S亚基由16SrRNA和21种蛋白质组成。
荚膜的化学组成：多糖；多肽；多糖＋多肽。
荚膜的功能： 1、可作碳源储藏物质； 2、可以抗干燥； 3、抗吞噬细胞的吞噬。
巨大芽孢杆菌的荚膜如右 图所示：
（八）鞭毛（flagellum）和菌毛（pilus） 有的细菌在细胞表面长有鞭毛和菌毛。
•鞭 毛
鞭毛是细菌的运动器官，它是一根中空的管状蛋白质丝。 由三条线状的蛋白质亚基围绕着一个中空的核心组装成螺旋 链。
（九）芽 胞
某些细菌生长发育到一定时候,在细胞内形成的一种内生胞 子,它对不良环境条件有抗性。芽胞的超薄切片：
芽孢的亚显微结构由内膜，皮层，孢子衣，外孢子衣四层组成。
微生物学习题集1_4章答案
【第一章原核微生物】一、填空题1.革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为 ---- 和------- ；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是----- ，外层称外膜，成分为------ 、----- 和------ 。
革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为肽聚糖和磷壁酸；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是肽聚糖，外层称外膜，成分为脂多糖、磷脂和脂蛋白。
2.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括 ----- 和----- 两种，聚糖则包括------和----- 两种糖。
在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括四肽尾和肽桥两种，聚糖则包括N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖。
3.肽聚糖中的双糖是由 ----- 连接的，它可被----- 水解，从而形成无细胞壁的原生质体。
肽聚糖中的双糖是由©1,4-糖苷键连接的，它可被溶菌酶水解，从而形成无细胞壁的原生质体4. E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是①--------- ，②。
E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者①四肽尾第3个氨基酸是m-DAP，②无五肽桥5.G+细菌细胞壁的特有成分是------ ，G-细菌的则是----- 。
G+细菌细胞壁的特有成分是磷壁酸，G-细菌的则是脂多糖6.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由--------------- 、---------- 和--------- 三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如--------- 等。
脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由脂质人、核心多糖和O-特异侧链三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如孔蛋白等7.在G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为- -------- 。
其中含有多种周质蛋白，如--------- 、--------- 和---------- 等。
第一章：微生物学绪论知识点整理
第一章：微生物学绪论知识点整理
●微生物学研究的对象和任务
●微生物学研究的对象
●微生物：个体微小，结构简单，进化地位低的微小生物的总称
●微生物的主要特点：体积小面积大、吸收多转化快、生长旺繁殖快、适应强易
变异、分布广种类多
●微生物学研究的对象： 、真菌、细菌、放线菌等。
●微生物学研究的任务：研究微生物生命活动规律及应用的学科。
●学习微生物学的目的：防治微生物有害活动、发觉微生物资源。
●微生物学的分科：基础微生物、应用微生物。
●微生物学的发展简史
●史前期
●初创期：列文虎克发现微生物
●奠基期：
●巴斯德——奠基人（创立巴斯德灭菌法、创立免疫学原理和预防接种的方法、
证明发酵是微生物作用而非发酵产生微生物）
●科赫——奠基人：微生物基本操作技术上建立了细菌纯培养、设计了多种培养
基、流动蒸汽灭菌、染色观察，对病原细菌上有科赫法则（PPT1章32p）。
●发展期：生化水平研究阶段
●成熟期：分子生物学水平研究阶段。
●微生物在工业中的应用及其发展趋势
●工业中的应用：直接用菌体、用菌体产生的代谢产物、用菌体产生的酶
●我国工业微生物学发展概论
●应用微生物的发展趋势：增加食物来源、兴利除害综合利用、新微生物资源、培育
新品种。
微生物学周德庆第一章4ppt课件
2、在液体培养基上的培养特征
在实验室对放线菌进行摇瓶培养时，常可见到 在液面与瓶壁交界处粘贴着一圈菌苔，培养液清而不 混，其中悬浮着许多珠状菌丝团，一些大型菌丝团则 沉在瓶底。
四、 Reproduction of Actinomycetes
1、分生孢子 2、孢子囊孢子（Sporangiospore) 3、菌丝片段
High Magnification of actinomycete spores
2、孢囊孢子（Sporangiospore)：有的放线菌由菌丝盘卷 形成孢子囊，其间产生横隔，形成孢子。孢子囊成熟后， 释放出孢子。
1-孢子囊形成初期 2-孢子囊继续生长，囊内形成横隔 3-成熟孢子事，孢囊孢子不规则排列。
1、分生孢子：放线菌长到一定阶段，一部分气生 菌丝形成孢子丝，孢子丝成熟便分化形成许多孢 子，称为分生孢子。
Stages in the conversion of a streptomycetes aerial hypha into spores (conidia)
放线菌孢子丝的类型
Several spore-bearing structures of actinomycetes: Streptomyces.
Important members of microbial family
section1、Bacteria
一、Definition of bacteria 二、Shapes and size of bacteria 三 、Bacterial reproduction 四、Bacterial incubation characteristics 五、Some bacteria in production
形态构造示意图
第一章 原核微生物
二 . 繁殖方式
方式
孢子丝→孢子
凝聚分裂 细胞质凝聚 分生孢子
横隔分裂: 孢子丝产生横膈膜,然后横膈膜 断裂形成杆状孢子(诺卡氏菌)
孢囊孢子 顶端细胞膨大,变厚形成孢囊,称 孢囊孢子.
横隔分裂
三. 放线菌菌落特征
菌落质地紧密,表面呈紧密的绒状或坚实, 干皱,小菌落难挑起,成熟菌落呈絮状,粉末状, 表面常有颜色.
G－：红色
结晶紫 碘液 乙醇 番红
乙醇脱色 番红复染 镜检
结晶紫初染
碘液媒染
乙醇脱色
番红复染
⑵革兰氏阳性细菌与阴性细菌的区别
G+
一层,厚(20-80nm),肽聚糖 含量高(40-90%),脂肪量少. 含恒酸(酸性,调节酶活 性)(磷壁酸)吸附Mg2+
G内层肽聚糖薄1013nm(少) 外层脂类,脂多糖 (多)
(二) 细胞膜:1972年,液态镶嵌模型
功能: ①运输,选择性吸收
②参与细胞壁、荚膜的生物合成
③参与能量产生,(具呼吸链的酶和电子 传递系统) ④与细胞分裂有关(使复制的DNA分开) ⑤与细胞运动有关(鞭毛基粒的附着点)
(三) 细胞内膜
也叫间体,由细胞膜向内折叠而成
功能:
①拟线粒体
②与细胞分裂形成隔壁有关 ③参与DNA复制(附着点) ④准内质网:外连膜,内连核
酶系不全 不能合成NAD 辅酶A
2.细胞膜结构疏松 3.细胞中含DAN和RAN两种核酸 4.不能通过细菌滤器 5.对热、干燥、化学剂抗性差，对抗生素敏感
四环素、氯霉素、红霉素、磺胺类
“流行性斑疹伤寒” 蚤 、螨、等小型节肢动物
二. 衣原体 : 介于立克次氏体和病毒之间
1. 专性寄生,缺乏产能系统(能量寄生物)
微生物工程第一章 菌种与种子扩大培养
二、 工业化菌种的要求
能够利用廉价的原料，简单的培养基，大量高效地合成 产物
有关合成产物的途径尽可能地简单，或者说菌种改造的 可操作性要强
遗传性能要相对稳定
不易感染它种微生物或噬菌体
产生菌及其产物的毒性必须考虑（在分类学上最好与致病 菌无关）
生产特性要符合工艺要求
三、已工业化产品生产菌的介绍
代谢控制发酵：用人工诱变的方法，有意识地改变微生 物的代谢途径，最大限度地积累产物，这种发酵形象地 称为代谢控制发酵，最早在氨基酸发酵中得到成功应用。
AK:天冬氨酸激酶 HD:高丝氨酸脱氢酶 HT:高丝氨酸转乙酰酶
黄色短杆菌中赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸的合成 调节机制
氨基酸生产菌的要求：代谢途径比较清楚， 代谢途径比较简单
0.0075%曲利本蓝＋1%CMC（羧甲基纤维素），pH10.5 培养3～4天，选择有凹陷圈的菌落
从285个土样中获得62株
26株为组成型 36株为诱导型
例：醛肟水解酶的筛选 --Journal of biotechnology 94(2002), 65-72
培养基中含0.05% of Z-PAOx 每隔2-3天移去一半培养物，补充新鲜培养基 不断分析样品，2-3个月后Z-PAOx降低后，稀释分离条菌落
3、起始接种物的传代问题 细菌 保藏斜面 → 活化斜面 产孢子 保藏 → 母斜面 → 子斜面
目的：使菌种的传代次数尽可能的少。
孢子培养
母瓶：活化、纯化，使保藏菌种生长，并去处变异株。 所以接种时要稀一点、便于纯化生长到单菌落。
子瓶: 大量繁殖，得到大量孢子。 接种：①从母斜面上点接种，选取生长好的单 菌落 ②接种时密一点，得到大量的孢子。
生产车间阶段：种子培养在种子罐里面进行，一 般在工程归为发酵车间管理，因此形象地称 这些培养过程为生产车间阶段。
微生物学教程 第三版 第一章原生生物的形态、构造和功能课后习题答案
1.2 课后习题详解l.试对真细菌、古生菌和真核生物的10项主要形态、构造和生理功能等特点列表进行比较。
答：真细菌、古生菌和真核生物的特征比较如表1-7所示。
表1-7真细菌、古生菌和真核生物的特征比较项目真细菌古生菌真核生物细胞大小小小大细胞壁独特成分肤聚糖假肤聚糖维生素、几丁质细胞膜中邕醇无（支原体例外）无有细胞膜中单分子层无有无鞭毛类别细而简复杂的"9+2"型细胞质流动无有细胞器无有细胞质核糖体70S sos细胞核原核（无核膜）真核（有核膜）核仁无有有丝分裂无有减数分裂无有厌氧生活常见极罕见生物固氮有无化能自养有无2.典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻并加以说明。
答：(1)典型细菌的大小及形象化比喻量度细菌大小的单位是µm,量度其亚细胞大小的单位是nm。
例如：一个典型的E.coli细胞平均长度约为2µm,宽度约O.Sµm。
若把1500个细菌的长径相连，仅等千一颗芝麻的长度；如果把120个细胞横向紧挨在一起，其总宽度才抵得上一根人发的粗细。
(2)典型细菌的重量及形象化比喻细菌重量非常小，若以每个细胞湿重约10-2g计，则大约109个E.coli细胞才达1mg重。
3.试对细菌细胞的一般构造和特殊构造设计一简明的表解。
答：细菌细胞的一般构造和特殊构造表解如下所示。
细菌细胞的构造一般构造：细胞壁、细胞质膜、内含物、间体、核区、细胞质、内含物特殊构造：鞭毛、菌毛、性毛、芽袍、糖被（包括微荚膜、荚膜、黏液层）4.试图示G+和G一细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
答：Cl) G+和G一细菌细胞壁的主要构造如图1-6所示。
(3)菌落心小型、干燥、不透明、表面呈致密的丝绒状，上有一薄层彩色的“干粉”。
＠菌落和培养基的联连接紧密，难以挑取。
＠菌落的正反面颜色常不一致，在菌落边缘的琼脂平面有变形的现象。
23.试对5大群蓝细菌的特征作一表解。
答：5大群蓝细菌的特征表解如下所示。
微生物课件(周德庆)第一章Part 3 细胞的特殊结构
第一节细菌细胞的特殊构造细菌的特殊结构糖被菌毛和性菌毛芽孢(一)、糖被(glycocalyx)某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。
1、糖被的定义2、糖被的成分一般是多糖，少数是蛋白质或多肽。
根据糖被有无固定层次和层次的厚薄，将糖被分为四类：v(大）荚膜：在壁上有固定层次，且层次较厚，厚度：＞0.2µm。
v微荚膜（microcopsule)：在壁上有固定层次，但层次较薄，厚度：＜0.2µm。
v粘液层(slime layer)：粘液物质松散，没有明显的边缘，可向周围环境中扩散, 未固定在细胞壁上。
v菌胶团(zoogloea)：包裹在细胞群体上的胶状物质。
菌胶团荧光显微镜负染色荧光显微镜下的荚膜5、糖被的生理功能1、荚膜富含水分，可保护细胞免于干燥；2、能抵御吞噬细胞的吞噬；3、为主要表面抗原（K抗原），是有些病原菌的毒力因子；4、能保护菌体免受噬菌体和其他物质（溶菌酶和补体）的侵害；5、是某些病原菌必须的粘附因子；6、贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质。
6、糖被与生产实践的关系应用：²肠膜状明串珠菌的葡聚糖糖被已用于生产代血浆的主要成分——右旋糖酐和葡聚糖凝胶制剂；²从野油菜黄单胞菌（Xanthomonas campestris）糖被提取的黄原胶，不仅是优良的食品添加剂，又是石油开采中的钻井液添加剂；²用产菌胶团的菌进行污水处理等；²通过糖被的血清学反应进行细菌的分类鉴定。
6、糖被与生产实践的关系—危害★增强某些病原菌的致病力：如有荚膜的肺炎链球菌更易引起人的肺炎；肠致病大肠杆菌的毒力因子肠毒素单独不足以引起腹泻，必须依靠其酸性多糖荚膜粘附于小肠黏膜上皮才能引起腹泻。
★造成严重龋齿：1998年统计，5岁儿童的龋齿率在农村为78.28%，城市为75.69%。
★给食品工业和制糖工业带来危害：食品工业中的粘性面包、粘性牛奶，都是由于污染了些类细菌引起的。
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第一章：原核生物
1、细菌（PH=7.2，C:N=25:1）形态、大小（最小的纳米细菌，最大的硫磺细菌）、繁殖与
菌落：形态：杆菌（最常见，长短不同长短杆菌、某部位是否膨大棒状梭状杆菌、芽孢有无）、球菌（单球菌双球链球菌四联球菌八叠球菌葡萄球菌）、螺旋菌、丝状菌。
大小：球菌：一般直径在0.5~2.0μm；杆菌：长×宽（0.5~1.0）μm×（1~5）μm；
螺旋菌：宽×弯曲长度（0.25~1.7）μm×（2~60）μm。
异常形：畸形（物理化学因素、营养条件）、衰退型（菌龄）
繁殖：细菌裂殖（二分裂，有性）。
有性生殖的意义：进化，特有抗性基因可传递。
菌落：固体培养基上各种菌类的“村落”，其特征主要由各种微生物特殊的遗传特性决定。
菌落的共同特征是小、湿润、粘稠、与基质结合松散、易被剥离、质地均匀、各部位颜色一致（这是鉴定的重要依据）。
液体中的菌落：表面形成膜（轻）、使培养液浑浊（中）、产生絮状沉淀（粘重，例如活性污泥）
细菌中参加光合作用的是紫细菌和绿硫细菌。
腐生细菌：化能异养
2、细菌细胞的基本结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物（PHB：聚β-羟基丁酸，
是一种聚酯类，被一单层蛋白质膜包围。
脂溶性，不溶于水，易被苏丹黑着染，当缺乏营养时可被用作碳源和能源）、拟核
3、细胞壁（10%-25%）：组成与结构（G+与G-比较）：G-细胞壁的组成和结构比G+更复杂。
主要成份为：脂多糖、磷脂、脂蛋白、肽聚糖。
G+只有肽聚糖和磷壁
酸。
革兰氏阳性菌（芽孢杆菌）与革兰氏阴性菌（大肠杆菌，蓝）细胞壁化学组成的比较
其中肽聚糖（由双糖单位四肽尾或四肽侧链、肽桥）为细菌特有，磷壁酸为阳性菌特有，脂多糖（决定了G-菌抗原决定簇的多样性）为阴性菌特有
（4）正常细胞分裂必需（5）一定的屏障作用（6）噬菌体受体位点所在，另外与细菌的抗原性、致病性有关
细胞壁缺陷细菌：（1）原生质体（protoplast）：人工条件下用溶菌酶除去细胞壁或用青霉素抑制细胞壁合成后，所留下的部分。
一般由G+形成。
（2）球形体（spheroplast）：残留部分细胞壁，一般由G-形成。
有一定抗性。
（3）细菌L型：一种由自发突变形成的变异
型，无完整细胞壁，在固体培养基表面形成“油煎蛋”状小菌落。
（4）支原体：长期进化形成。
特点：对渗透压敏感；长鞭毛也不运动；对噬菌体不敏感；细胞不能分裂等。
阴性菌外壁层的作用：是G-的致病物质，内毒素的物质基础，有吸附Ca2+和Mg2+作用，决定了G-表面的抗原性，是许多噬菌体表面的吸附受体。
4、细胞膜（对营养物吸收影响最大）：组成：细胞膜是紧贴在细胞壁内的一层柔软而又富有
弹性的薄膜，细胞膜所含的脂类均为磷脂。
功能：（1）维持渗透压的梯度和溶质的转移（2）细胞质膜上有合成细胞壁和形成横隔膜组分的酶（3）膜内陷形成的中间体含有细胞色素，参与呼吸作用（4）在细胞膜上进行物质代谢和能量代谢（5）细胞膜上有鞭毛基粒，为鞭毛提供附着点（6）细胞膜与细胞壁、荚膜的生物合成有关。
5、核质体：特点：一个大型环状的双链DNA分子。
组成：由脱氧核糖核酸（DNA）纤维组成。
功能：因其携带细菌全部遗传信息，故其决定遗传性状和传递遗传性状，是重要的遗传物质
6、核糖体：组成：由核糖核酸（rRNA）和蛋白质组成，其中RNA占60%，蛋白质占40%
功能：合成蛋白质的部位
7、细胞质及内含物（贮藏物质或代谢产物）：细胞质是在细胞质膜内，除核物质以外的无色透明、粘稠的复杂胶体，亦称原生质。
主要成分：水、蛋白、核酸、脂类及少量糖和无机盐。
富含核糖核酸。
内含物：（1）核糖体（2）内含颗粒（一种细菌只含有一两种）：多聚磷酸盐颗粒、聚β-羟基丁酸（能量的贮存物，调节PH）、硫粒（某些化能自养硫细菌贮存的能源物质）、糖原和淀粉粒、气泡（水生细菌，相当于鱼的鱼漂）、藻青素颗粒、羧酶体、磁小体、异染颗粒（蓝色侵染呈紫色，化学本质是偏磷酸盐的聚合物，功能是磷源和能源的聚合物，与生物脱磷有关）
8、细胞特殊结构：（1）荚膜：长度超过菌体若干倍，很细。
运动器官。
化学成分是蛋白质。
（2）芽孢（主要为杆菌）：某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。
芽孢外壁，芽孢衣，皮层，芽孢质。
角蛋白，非常致密，通透性差，能够阻止各类化学物质包括杀菌剂的进入（3）鞭毛：运动器官
（4）菌毛：纤细、中空、短直、数量较多，相当于各类禽兽的体表的毛发。
性丝
有鞭毛的细菌则较大而扁平，边缘波状、锯齿状等；
有荚膜的细菌菌落较大并且表面光滑，而没有荚膜的则表面较粗糙；
具有芽孢的细菌菌落表面常有褶皱并且不透明。
9、古菌（有内含子）：古菌的分类学位置：属于原核微生物
古菌的特点：古菌是一群具有独特的基因结构或系统发育生物大分子序列的单细胞原核生物，多生活在地球上极端的生境或生命出现初期的自然环境中，营自养和异养生活；具有特殊的生理功能，如在超高温、高酸碱度、高盐及无氧状态下生活；具有独特的细胞结构，如细胞壁骨架为蛋白质或假胞壁酸，细胞膜含甘油醚键；以及代谢中的酶作用方式既不同于细菌又不同于真核生物。
古菌的分类：产甲烷菌、嗜热嗜酸菌、极端嗜盐菌
古菌的细胞壁无二氨基庚二酸和胞壁酸，大部分是脂蛋白。
10、放线菌（高氏一号培养基）绝大多数异养
绝大多数抗生素由放线菌产生，少数放线菌致病，大多数腐生，少数寄生，土壤中极多（有机物丰富，呈微生物碱性土壤）
形态：（１）单细胞，无完整细胞核，为G+（阳性）（２）菌丝宽约0.2-1uM（与细菌相似），分化为营养菌丝和气生菌丝（３）气生菌丝发育到一定阶段，形成孢子线，产生孢子
结构（菌丝类型）：（1）营养（基内）菌丝：吸收营养，色素可有可无（2）气生菌丝：颜色
较深（3）孢子丝
繁殖（无性）：（1）菌丝断裂（丝状真菌的无性繁殖方式）：常见于液体培养基中，工业发酵生产抗生素时都以此法大量繁殖放线菌（2）产生孢子（固体）：①分生孢子：横隔分裂②孢囊孢子
菌落：呈辐射状，一般圆形，干燥、有皱折、表面粉末状，不易被针挑起，质地硬而致密，小而不广泛延伸，表面呈紧密绒状
11、蓝细菌：G-，无鞭毛：分布、分类、水华（含叶绿素a,光能自养，裂殖，可芽生殖，固氮作用，固氮部位是异形胞）
12、其他原核微生物：立克次氏体、衣原体、支原体、螺旋体
13、细菌的芽孢是休眠体，放线菌的孢子是繁殖体
14、有C壁：真菌（霉菌、酵母菌、蘑菇）、单C藻类、原生动物
15、真核：植物界（藻类）、动物界（原生动物）、真菌（单C：酵母菌；丝状真菌：霉菌；大型真菌子实体真菌：伞菌）。