文明餐桌活动方案

精品 - 可编辑 - 文明餐桌活动方案

为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，倡导节 俭用餐、文明用餐，发扬中华民族勤俭节约的传统美德，引导科学消 费，提高我区城市文明程度和市民文明素质， 我区决定在全区组织开 展“文明餐桌行动”，特制定如下实施方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，以提高广大市民文明健康素质和社会文明程 度为目标，以“文明用餐、节俭惜福”为主题，营造和谐文明的用餐 文化，把精神文明融入市民的日常生活， 落实到对餐饮节俭安全和卫 生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大 市民的自觉行动。 二、行动目标 以酒店、餐饮、食堂为重点，文明餐桌行动示范店、文明餐桌行动 示范食堂等创建活动，发动广大餐饮企业、市民积极参与，从文明餐 桌的细节入手，切实做到： 节俭用餐——不剩菜不剩饭，吃多少点多 少；安全用餐——不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐——使用公 筷、公勺。 三、工作步骤 （一）宣传倡导阶段 6 月中旬召开由宾馆酒店、餐饮企业单位和相关职能部门负责人参

加的“文明餐桌行动”启动仪式，在大会上宣布文明餐桌行动方案， 由唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会联合发出“文明用 餐、节俭惜福”倡议。在报纸、电视、网络等媒体开设《文明用餐、 节俭惜福》、《文明餐桌精品 - 可编辑 - 大家谈》等专栏，宣传用餐文明，特约知名专 家撰写文章，解析餐桌上的爱面子、讲排场、比阔气等问题，使餐桌 主宾双方都放下“面子”，达成节俭惜福共识；开辟《文明餐桌你我 行》等栏目，分别以节俭用餐、安全用餐、卫生用餐等为主题，进行 专家访谈， 讲清“剩菜是地沟油主要来源”， 节俭饮食不仅节约了资 源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康，以各种案例说 明卫生用餐、安全用餐的好处。 在试点餐饮企业和公共食堂的明堂悬 挂文明用餐，节俭惜福”的标语，餐厅内摆挂“谁知盘中餐，粒粒皆 辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩饭”等内容的提 示，餐桌上摆放“健康饮食”等宣传资料，提醒消费者注意节俭，讲 究卫生。要通过持之以恒的宣传和倡导，树立新的饮食观念，由“爱 面子”向“重实情”转变， 由“讲排场”向“求健康”转变， 由“畸 形消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成浓厚的节俭风尚。 （二）试点示范阶段 以中心城区中型以上餐饮企业为首批试点单位，开展“文明餐桌行 动示范店”创建活动， 提升餐饮企业服务水平、 经营特色和文化品位。 1、指导餐饮企业落实：一是公开承诺，温馨提示。在每张餐桌摆设 “不剩

菜、不剩饭”提示，公示三项承诺：主动提醒顾客吃多少点多 少；主动提醒顾客使用公筷、公勺；主动提醒顾客开车不喝酒，喝酒 不开车。二是合理点菜，讲究营养。酒店、餐饮企业主动提供营养菜 单，明示菜品分量，合理搭配菜品，引导消费者“吃多少点多少，宁 愿不够再加，尽量避免浪费”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷 子。四是规范管理，带头示范。酒店、餐饮企业主动培训点菜员和服 务员，配置消毒柜，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，在醒 目位置精品 - 可编辑 - 公示食品安全等级， 向消费者免费赠送“健康饮食”等宣传资 料。 2、引导消费者做到：吃多少点多少，不剩菜、不剩饭。主动使用公 筷公

勺，拒绝使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。 3 、协调相关部门施行：分期分批集中培训点菜员，强化节俭意识， 注意温

馨引导，提高文明素养。 （三）经验推广阶段 通过总结试点餐饮企业、学校食堂、机关食堂的经验，文明餐桌行 动将适时在全市宾馆酒店、 餐饮企业和机关、 企事业单位食堂普遍推 广，使餐桌文明在市区全面普及推广。 四、推进措施 （一）加强领导。由区党工委、管委会分管领导牵头，区文明办与 区有关部门组成“高新区文明餐桌行动指导协调小组”， 负责组织指 导文明餐桌行动，各有关单位要密切配合，协同行动。 （二）劝导监督。自律、劝导和监督三管齐下，切实落实文明餐桌 行动。 6 月份开始，在餐饮企业和公共食堂开展志愿行动、执法部门 监督行动、行业协会自律行动；开展文明餐桌志愿服务行动，以该企 业餐饮从业人员和招募的志愿者为主体， 组织文明餐桌志愿者发放宣 传资料，劝导消费者文明节俭用餐“不剩菜、不剩饭”；组织食品监 督、工商卫生等部门，开展文明餐桌联合执法行动，对全市餐饮店、 餐厅、食堂进行检查，对不积极配合的餐饮企业，相关执法部门将进 行重点监管，媒体跟踪报道，对不文明的餐桌行为及时曝光批评，并 建立健全餐饮服务单位诚信档案体系。充分发挥餐饮行业协会的作 用，把文明餐桌精品 - 可编辑 - 行动与餐饮企业信用等级评价挂钩， 并纳入钻级餐饮 企业评比内容。 （三）正面激励。根据文明城市创建标准，依据现有的法律法规， 积极探索、 不断完善创建“文明餐桌”的办法， 逐步形成行业协会自 律、群众自觉参与、 政府激励引导相结合的推进机制。 对于行动积极、 效果明显，示范作用突出的给予经济奖励，媒体重点宣传推介。同时 在全市评选一批文明餐桌行动示范店、 文明餐桌行动示范食堂， 并挂 牌管理。通过逐步完善相应的激励和监督办法， 确保文明餐桌行动不 流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广填）

改革开放以来，随着农村联产承包责任制的实施 和农业生产技术的不断提高， 使农村出现了大量的剩余劳动力。 为了 改善生活，增加收入， 这些占劳动力（ 18 岁-60 岁）总数 8% 的已婚 剩余劳动力也都纷纷向城市转移。这些转移的已婚劳动力中男性占 98%, 从而在农村就出现了一些留守妇女。这些留守妇女大多仍在农 村从事农业，照顾老人和孩子。近期， xxx 乡妇联通过召开村妇代会 主任和部分留守妇女座谈会， 调查问卷， 入户走访等方式对本地区留 守妇女的婚姻家庭状况进行了调查。 一、基本婚姻家庭状况 通过调查我们了解到，这些留守妇女家庭只有 50% 是稳定的，婚姻 是幸福和谐的， 而这些家庭的夫妻年龄基本都是 45 岁以上；有 40% 的家庭是有矛盾的，夫妻之间是不和谐的；另有 10% 的家庭因此已 破裂或处于破裂边缘的。在调查中我们还发现，在全乡每年 40 个左 右的离婚妇女中，留守妇女足足占了一半。 二、家庭不稳定不和谐的原因 精品 - 可编辑 - （一）改革开放 30 多年来，西方的生活方式和价值观对人们思想 观念产生巨大冲击和影响。 尤其大城市的环境极具诱惑力。 一些外出 打工的男性赚到钱后禁不住诱惑， 其行为似乎印证了饥寒起盗心， 饱 暖思淫欲这句古话， 直接导致家庭破。 一些男性尽管还维持着原有家 庭，但他已看不上那个只顾在家干农活的黄脸婆 .这种状况导致婚姻 家庭不稳定不和谐的在整个留守妇女中占有 33%. （二）农村人受教育程度低，遇事缺乏理性思考，加上自身责任心 不强，导致在外打工不是为家里赚得补贴， 而是只顾自己享受或盲目 搞投资，最终还欠下了外债，从而导致家庭不和谐乃至破裂。 （三）留守妇女自身思想守旧，生性多疑，对外出打工的丈夫缺乏 信任。而外出打工的丈夫经过大城市的熏陶，视野开阔，思想开放， 性格开朗大方， 这些又是一些留守妇女眼里所不能容忍的。 无辜的丈 夫又不能包容这一切，从而导致家庭矛盾重重。 三、留守妇女对婚姻家庭的心理状态及期盼 （一）对于年龄偏大的留守妇女，她们比较关心的是丈夫在外所从 事的工种、安全性、收入和生活状况，并不担心会发生影响家庭或破 坏婚姻的问题。 因为她们对自己多年来的婚姻家庭有信心， 尤其她们 确信年纪已渐成熟的孩子是维系她们婚姻生活的牢固纽带。 她们当中 多数所期待的是等孩子念高中或读大学后， 自己把家中的土地出租或 转让他人， 随丈夫一起外出打工， 少数年龄偏大的妇女仍愿意留在农 村务农。 （二）对于 45 岁以下的留守妇女尽管她们也关心丈夫在外边的冷 暖和安全， 但她们更担心年富力强的丈夫禁不住缤纷世界的诱惑。 她 们有的通过随精品 - 可编辑 - 时打电话方式监督丈夫； 有的想尽办法阻止丈夫外出打 工；而有的妇女则表现为无可奈何之状， 她们认为婚姻都是命中注定 的事；另外也有个别留守妇女能以积极的心态对待丈夫的言行， 在努 力改变自己，加强自己与丈夫之间的沟通交流。 四、改善留守妇女婚姻家庭不稳定不和谐状况的对策措施家庭和谐 是社会和谐的基础，为构建和谐社会，必须加强和谐家庭建设，要大 力弘扬社会主义新风尚， 采取综合措施维护留守妇女健康和谐的婚姻 家庭秩序。 （一）大力加强家庭荣辱观教育，树立健康的婚姻家庭观念。荣辱 观是引领社会风尚的一面旗帜， 通过有针对性的开展婚姻家庭荣辱观 教育，让人人都树立健康的婚姻家庭观念，明白哪些是应该坚持的， 哪些是应该摒弃的；清楚那些是健康的、美好的、高尚的；哪些是庸 俗的、丑恶的、 低级的。同时让全社会的人都对那些追求丑恶生活方 式的人投去鄙视的目光，让她们无地自容。 （二）加强公民道德建设， 增强公民社会责任意识和家庭责任意识。 大力弘扬家庭美德、个人品德、职业道德、社会公德。同时各用工单 位要创造条件，多组织外出务工人员开展健康、文明向上的活动，缓 解外出务工者心理压力，引领他们追求高尚的精神生活。 （三）加强对妇女文化教育，培养留守妇女形成聪慧时尚、自信坚 韧的时代精神。留守妇女文化水平普遍较低， 一般只具初中以下文化， 而文化程度越高，处理家庭问题越富有理性。 （四）发展乡镇企业，增加当地就业机会，是剩余劳动力离土不离 乡或充分做好农田文章， 大力发展科技含量高的精品农业， 引导农业 向现代农业、