昆明滚滚红城火锅推广方案

“红城有你” 滚滚红城经典美食城活动 策划方案

2009年7月 一、 投放背景 炎炎夏季，烈日当头，昆明的火锅市场本处于一个非常难以度过的淡季。许多品牌火锅店可谓是经营惨淡、苦苦支撑，大家都抱着一个天真的念头：等待冬天，等待一个丰收的季节。昆明火锅大型行业再没有捷径可走，同时，众多品牌火锅之间的同质化、类似化竞争，使昆明的火锅市场不再唯品牌取胜。 昆明品牌火锅市场出现了一个非常危险的崩盘危机，有点像去年的小肥羊狂潮，在低层次的竞争层面上玩价格大战，最终因为质量不保而失去顾客。 其实，现在的美食客更加注重味道的独特、菜品的优良、服务的周到，谈到价格，只要合理就会有生意。如果你给出的低价已经突破了消费者的心理防线（就像突破了消费者的高价心理防线一样），他们是不敢奢望天下有免费午餐的。 现代企业的发展与壮大，更加主要的原因还在于创新。观念创新、菜品创新、服务创新、营销创新、管理创新、广告创新等等，可以使企业的竞争思路更加开阔。就像重庆小天鹅一样，他们的营销创新水平做得好，品牌形象好，即使比同行的价格高出很大一部份，消费者还是放心在他们那里排队就餐。 因为品牌，所以力量就更加强大。说到最后，总结起来就一句话：好吃才是硬道理，创新才是大方向。 活动目的 “起初不经意的你，和少年不经事的我„„”一首《滚滚红尘》，您是否还记得年少时的青涩和懵懂，是否还记得那些被遗忘的时光、那些跟着感觉走的日子。当回望之时，看着身旁的他/她，是否会觉得有幸“红尘有你”？ 滚滚红城经典美食城的目标受众年龄多为35岁左右人群，该人群人生经历丰富，走南闯北，如今已渐入不惑之年，收入稳定，多以家庭行为作为主要消费形态。该群人有一个共同的意识形态特点——讲述、倾诉。讲述过去的天南地北，倾诉曾经的苦与乐。 因此，此次活动设置将以这一特点为主要依据，以“红尘有你”为主线，总体调性定位为怀旧，从多个表形、内容以及延续性方面将滚滚红城经典美食城营销贯穿始终，并适当加入与主题相契合的行为艺术作为点缀，将火锅吃出回忆，吃出文化，吃出感情与感动，在拉动销售的同时，增加受众的品牌忠诚度。

二、 活动内容 主题：红城有你 名称：滚滚红城经典美食城火锅时光节 时间:2009年7月28日——2009年8月18日 地点:滚滚红城经典美食城 活动内容 清凉时光——现场装点、抽奖部分 此部分为此次活动行为艺术及心理暗示部分，同时可用于记忆/话题唤起和抽奖。 店外装饰：每天下午17：00用冰块搭建一个宽1米，深0.4米，高1.2米矩形，内置一张设计精美的图画，上面印有若干经典老歌歌名。在该冰块旁摆放易拉宝说明相应规则。 店内部分：每张台在顾客到达之后，每人送上一块小冰块，在冰块制作之时，将一张张正面印有“滚滚红城经典美食城”字样，背面印有若干经典老歌的小纸片（写真过膜）放入其中。顾客可用冰块来洗手、消暑。 串联部分：所有顾客在用餐完毕之后离开美食城，可到门口冰块位置兑奖，只要冰块融化后所显露歌名与顾客得到小纸片歌名相同均可获得由滚滚红城经典美食城所提供的奖品一份或代金券。 说明：此部分设计主要以夏日的炎热和被遗忘的时光为主题进行，通过进店、店内、出店的串联，向顾客传达滚滚红城经典美食城和您共同回忆那些被遗忘的时光，同时传达一个寓意：那些没好的时光，总在不经意间留走。 浪漫时光——女性顾客、后续部分 形式：每天准备若干朵玫瑰花，放置在前台，每位顾客用餐完毕后，只要在事先准备的红丝带上写上自己的结婚纪念日并留下联系电话均可获赠一朵玫瑰花，并可享受一定折扣优惠。所有红丝带将折成心形，贴在滚滚红城经典美食城店内中心玻璃墙上。待相应纪念日到来之时，由滚滚红城发去祝福短信，并提供结婚纪念日特惠浪漫套餐。 说明：作为笼络女性顾客的措施之一，并通过后续的客户维护及优惠手段将客户的浪漫时光留在滚滚红城经典美食城。 糗事时光——引子、后续部分 形式：每张桌子上摆放有几张卡纸，正面印有滚滚红城经典美食城字样及形象，背面说明规则：征集曾经年少时的糗事，填写好后交到服务员手中，便可获赠一份菜品，每台限3张。上面填写地址、电话、姓名。根据数量多少编辑成册，进行设计制作后邮寄给顾客，可凭该册子到店内消费享受一定折扣优惠。辅助电台宣传进行。 说明：每个年代的人都有相应的标志性的事物、环境，此项活动可集中反映目标客户群体的年轻生活趣事，在会心一笑的同时将滚滚红城经典美食城的品牌特性深深植入客户心中，获得联想性的心理提及，同时增加后续营销。

红城时光——留下在红城的点滴 形式：配备专人，采用即时成像相机，根据顾客需求为其现场拍照并进行赠送。 说明：此项活动可为久别重逢的顾客提供现时的光影留念，又或为顾客提供在滚滚红城经典美食城的点点滴滴，并与主题直接呼应——红城有你！此项内容成本较低，在运作方面可获得顾客更好的认同感，并可切合主题，将滚滚红城经典美食城的形象直接的可视化传送到顾客家中，获得长期提及。 三、 媒体目标  进一步提高滚滚红城的知名度和影响力  针对性传播，给目标群体传达滚滚红城促销、优惠信息，吸引目标群体消费，迅速积累人气  通过电台栏目帮助滚滚红城进行销售，通过电台栏目既有听众资源增加滚滚红城体验消费人群

四、 目标受众分析

其他 客户 中层

管理 基层

公务员

重点目标受众描述：基层公务员、中层管理人员、白领阶层 • 年龄：25-55之间，经历后动荡的一代

• 文化：文化水平普遍较高

• • 心理：喜欢接触新鲜事物，衣着、用餐需

与自身身份地位相匹配 • 事业：事业处于发展阶段，部分身处要职，

生活：工作压力大，应酬多，夜生活内容

目标人群分析 消费者描述 五、 合作媒体概述 七彩公交——“食全食美” 三大传播优势区别传统媒体！  广告信息强制性传播，受众无处可逃！ 观众在家中时选择频道频率已从平均12秒下降到了7秒，对媒体信息的接受拥有极强的选择权，而车载电视由于其传播空间的密封性，使受众失去了对媒体信息的主动权，从而成为广告信息的被动接受者。  广告信息“短、频、快”，到达率无可比拟！ 车载电视栏目内容多为短小、快捷、频繁的节目内容和广告信息。乘客处于等待的过程中，大多无事可做，而公交车载移动电视的出现则弥补了这个空缺，更多的乘客选择主动接受车载电视带来的各种信息。  受众基数庞大，广告传播成本低廉化！ “七彩公交频道” 以新闻、生活、娱乐、及体育资讯为主要内容，开设《新闻快报》、《娱乐世界》、《天气预报》、《开心一刻》、《七彩生活》等版块，以其丰富的栏目内容和科学的广告穿插模式，频道关注率、广告效果远超其它同类媒体；频道成本亦大大低于传统电视媒体，30秒广告的千人成本仅为2.09元，远远低于电视、报纸媒体的成本，真正实现了低投入、高效果的传播价值；广受各个企业好评！ 媒体 播出总时间 30秒广告千人成本 云南二台 4小时 6.97元 云南三台 4小时 12.16元 云南五台 4小时 5.99元 七彩都市 6小时 3.60元 分众传媒 12小时 4.50元 七彩公交 4小时 2.09元 千人成本，指广告使每1000人看到的花费。计算公式=（媒介单价*1000）/（收视率*人口数）。 云南电视台无线数字电视“七彩公交频道”于2005年5月16日正式开播，经过四年的不懈努力，目前：已覆盖昆明市区1800辆公交车，安装屏幕总数已经达到2300多台，占昆明公交车总量的45%。每天播出16个小时，日均覆盖人口100万人次上，影响人群占昆明总人口的30%，形成了一个稳定而可观的收视空间。 公交车是大部分昆明人群出行的首选，64%的昆明大众被公交车载媒体传播的广告信息强制影响着

昆明人群出行交通工具选择（数据来源：AC尼尔森）64%22%17%9%8.50%2%0%10%20%30%40%50%60%70%公交车私家车出租车自行车电动车徒步

系列1

重点栏目推荐——《食全食美》 《食全食美》是云数传媒以《七彩公交》、《七彩楼宇》媒体为平台开发的针对餐饮行业的软性植入栏目，新颖的节目设置，丰富的饮食资讯，为商家提供一个优质的宣传载体，对自身的特色菜品、就餐环境、服务理念、促销活动等内容深度宣传  《食全食美》的节目内容 《烹然心动》——挖掘商家特色美食，由商家厨师展示特色菜的详细做法，使观众在学习过程中对商家及其特色菜品产生主动记忆 《美食经典》——由美女主持卢晓娟对商家进行1-3分钟的深度介绍，介绍内容包括地理位置、就餐环境、服务、特色菜品、经营理念、促销活动等，使受众对商家产生深度记忆，从而有效转化潜在消费群体

 《食全食美》在《七彩公交》媒体上的播出时间 《食全食美》每天在《七彩公交》上进行8次滚动播出，播出内容每周一换，具体播出时间为： 每天6：30、8：30、10：30、12：30、14：15、16：15、19：15、21：15  云南人民广播电台时尚广播——《时尚热卖馆》 云南上空首个电台竞拍节目、极强的互动性、用短信参与竞拍的方式、深层次为客户提供最具前沿的消费市场、全方位为听众提供最具价值的产品信息、关注《时尚热卖馆》站在财富最前沿 一、栏目说明 1、栏目名称 《时尚热卖馆》 2、栏目播出时间 中午：11:00—12:00 下午：17:00—18:00 3、栏目定位 省内第一档广播竞拍节目 4、栏目简介 《时尚热卖馆》首开春城竞拍文化的先河，以短信参与竞拍的方式，成为我省第一档广播竞拍节目，为客户的产品提供最前沿的宣传销售平台，在节目的拍卖过程中，将对代金券设定起拍价及封顶价，最后由价高者得之。 每天中午下午各一档节目，主持人幽默风趣的主持风格，让听众在轻松、诙谐的语言氛围中感受节目带来的娱乐与财富。节目在播出过程中，重点对企业产品、文化、特点、价格等信息进行全面介绍，同时充分发挥广播直播节目的优势，强调听众、商家与产品的互动参与方式，构架了一个听众的沟通交流平台，在欢乐中把企业的产品、品牌形象通过电波传播出去，深层次地置入到消费者中，通过《时尚热卖馆》栏目竞拍酒水实物、会员卡、代金券等相关物品，不仅能为客户提供最有效、最全面的宣传，同时还能提升节目的收听率，提起听众的收听兴趣，为企业培养忠实的消费者做铺垫，同时还可以直接引导消费者进行消费，为企业带来直接的经济效益。 5、栏目收听人群 时尚广播是典型的时尚娱乐频率。收听人群主要集中在15—44岁的年轻受众，参与人群70％为有车族，职业多为公司白领、教师、公务员、企事业单位员工，具有较强的经济能力和消费意识，居住地多为昆明市各中、高档小区，有非常强烈的淘宝、休闲、运动、饮食、收藏等爱好，是餐饮娱乐代金券、酒水、收藏品、会员卡等拍卖的主要受众人群。