阳离子淀粉
干法变性淀粉高粘高取代度阳离子探微
干法变性淀粉高粘高取代度阳离子探微国内外变性淀粉生产方法众多，常见的方法有干法、湿法、挤压法、滚筒干燥法等。
比较而言，干法生产变性淀粉具有反应均匀、生产控制容易、产品质量稳定、用水少、减少环境污染等优点，缺点是生产反应时间长、反应转化率低、生产质量和湿法相比还有些差距、收率低，还有产生过程易生产粉尘对环境的影响等。
目前我国干法变性淀粉生产的现状是：间歇性生产、规模小、品种单一、产品质量波动大、产品推广应用面窄。
随着微波技术的介入，给干法变性淀粉生产带来重要发展机遇。
微波技术在干法变性淀粉阳离子生产中的应用，不仅提升了反应速率，也大大改善了工作环境，降低了生产成本。
1 传统的干法阳离子生产流程及缺点1.1 生产流程干法生产变性淀粉技术已经大面积应用于我国变性淀粉的生产，也曾给变性淀粉生产带来技术革命。
传统干法变性淀粉阳离子生产流程有自身特点，其主要构成环节和操作顺序是这样的：原料经过人工→输送系统→反应器混合→储存静止反应20个小时以上→二次投到混合器中和→热风系统气流烘干→冷风系统冷却→过筛→包装成品。
1.2 存在缺点1.2.1 间歇性生产。
由于静止反应，分子由基态到激活态，到完全结合，一般都要在20个小时以上，难以进行连续生产。
不能实现连续生产，意味着生产资源的巨大浪费，生产效率低下，不符合现代企业发展经营要求。
1.2.2 生产设备单一。
传统干法变性淀粉生产，只能进行单一品种的操作，设备也单一，不仅生产量难以保证，也没有品种优势，难以形成市场优势。
1.2.3 能源消耗高。
传统干法变性淀粉生产时，由于操作工艺的问题，导致生产过程中变性淀粉反应时间长，反应效率也比较低，一般都在80%以下。
这也造成资源的浪费，企业经营效率低。
1.2.4 粉尘大。
生产过程两次投料，增加劳动强度，增大现场粉尘产生的频率。
2 微波技术对干法变性淀粉生产的作用原理2.1 微波的工作原理及作用微波是指一种超高频电磁波，其频率一般在300MHz～300GHz、波长在1～1000mm范围内。
阳离子淀粉在造纸工业中的主要用途及其重要作用
阳离子淀粉在造纸工业中的主要用途及其重要作用危志斌;张瑞杰【摘要】At present,cationic starch has been applied in the paper industry widely because of many of its advantages,such as its richness in the natural resources,reasonable price,degradable property,cationic charge,mature preparation process,adjustable substitution degree,and so on.This article summarizes the applications of the cationic starch,including its usage in pulp as dry strengthening agent and retention agent,its usage in paper surface sizing as surface sizing starch,its usage in paper coating as coating starch,its usage in ASA and AKD of paper sizing agent as emulsion agent,and its usage in papermaking wastewater treatment as flocculants,and so on.Also its application effects were introduced with industrial practice.%阳离子淀粉具有资源丰富、价格适宜、可以降解、带正电荷、制备工艺成熟及取代度可调等优点,目前在造纸工业中已被广泛应用。
阳离子淀粉及其在造纸工业中的应用研究
ＮＯ ａ Ｈ溶液和醚化剂 ２ ｇ搅拌溶解并冷至 ２ ℃左右 ， ．， Ｏ ５ 然后加到淀粉水溶液中搅拌 ， 搅拌时间 ３ １ｈ 反应完 －２ ，
毕后冷 却到 室温 ， 空抽 滤 ， 真 并用 ９ ％乙醇洗 涤 ３ ， ５ 次 滤液 回收 。在 该条 件下 ， 物 的取 代度 为 ００ ８ ， 产 ． ３ 反 ６
应效率 ８ ． ８ ％。 ８ 湿法制备阳离子淀粉的反应条件温和 ， 生产设备 简单 ， 但其弊端也不少。阳离子化试剂一般采用环氧 丙基三甲基氯化铵（ Ｔ ） Ｇ Ａ或者 ３ ２羟丙基三甲基氯 一 一 氯．
化铵 （Ｔ ）在 制备 阳离 子淀粉 时必须 经纯化 处理 ， ｃＩ ， Ａ 否
辐射合成阳离子淀粉 ， 与传统的方法相 比， 微波辐射 反应转化率高而快速 ， 原始方法需要几小时甚至几天 的时间， 微波法只需要几分钟即可。微波制备氧离子 淀粉 目前亟待解决的问题是如何用于规模化工业化
ｌ 离 子淀 粉 的 制备 阳
一
利用研究和开发倍感兴趣 。近年来国外对化工淀粉 的研究十分活跃 ， 并开拓了许多新 的应用领域。大量 以淀粉等为基本原料的绿色化学品脱颖而出， 特别是 阳离子淀粉在造纸等众多领域都有新 的应用 ， 具有非
常广 阔 的市 场前 景 。
般制备 阳离子淀粉的方法主要可分为湿法制
期 ：造 纸 ０ 年 ２ 『 ｝ ２０ 第 期 １
・
造纸 化学 品 ・
阳离子淀粉及其在造纸工业中的应用研究
张换换 刘 浪浪 刘军 海
（ 陕西Ｊ ｙ学 院化学与环境科 学学院 Ｅ． － ７３０ ） ２ ０ １
摘
要 简要 综述 了阳离子淀粉 的湿 法、 波法 、 微 干法等制备 ， 介绍 了阳 离子淀粉在造 纸工业 中的应 用， 并探讨
阳离子淀粉黏度测定的影响因素
阳离子淀粉黏度测定的影响因素郭莹莹;于洋;姚龙洋【摘要】阳离子淀粉是用阳离子化剂处理的天然淀粉,是造纸行业常用的纸面施胶剂和纸张增强剂.淀粉的黏度较高,测定和控制淀粉的黏度是产品质量管理的重要方面.该文通过一系列淀粉黏度的测定实验,总结出影响淀粉黏度测定的关键因素和变化规律,为实际应用提供参考和依据.【期刊名称】《造纸化学品》【年(卷),期】2016(028)0z1【总页数】3页(P15-17)【关键词】阳离子淀粉;黏度;测定条件【作者】郭莹莹;于洋;姚龙洋【作者单位】牡丹江恒丰纸业股份有限公司,黑龙江牡丹江157000;牡丹江恒丰纸业股份有限公司,黑龙江牡丹江157000;牡丹江恒丰纸业股份有限公司,黑龙江牡丹江157000【正文语种】中文【中图分类】TS236.9淀粉［（C6H10O5）n］是一种天然的高分子化合物，资源丰富，价格低廉，种类繁多，其中以木薯淀粉应用最为广泛。
为了改变天然淀粉黏度高、流动性差、容易凝聚、用水稀释后易沉淀等缺点，人们通过对天然淀粉进行改性处理，使其在较高浓度时仍具有较低的黏度，以便用于纸面施胶。
阳离子淀粉就是最常用的改性淀粉之一［1］。
在阳离子淀粉黏度测定的过程中，因实验条件、检测方法、操作方式不同等原因时常导致黏度测定结果差异较大，影响对物资验收标准及使用性能的判定，给物资检验及实际生产应用带来不便。
资料表明，影响淀粉黏度测定值的因素较多，主要可分为二大类：一类为内在因素，如平均相对分子质量大小、分子链形状、直链和支链淀粉含量比例等；另一类为外界因素，如淀粉溶液的浓度、温度、搅拌程度和保温时间等［2］。
前者主要与一定条件下黏度的大小有关，后者则主要涉及到测试结果的准确性和可比性，对于实际应用具有更为重要的意义。
本文通过一系列淀粉黏度的测定实验，总结出影响淀粉黏度测定的关键因素和变化规律，为实际应用提供参考和依据。
1.1 淀粉黏度的定义淀粉和变性淀粉糊的抗流动性称为淀粉黏度。
阳离子糯玉米淀粉制备工艺
（ ｕｅ ｕ ｏ ｏｏ ｙａ ｄ ｍｉｅａ ｅ ｏ ｒｅ ， Ｎ ． Ｇｅ ｌｇｃ ｌ Ｂ ｒａ ｆ Ｇｅ ｌｇ ｎ ｎ ｒｌｒｓｕ ｃ ｓ ｏ １ ｏｏ ｉａ
Ｅ ｇｎｅｉｇＩｓｔｔ，Ｚ ｅ ｇｈ ｕ ４ ０ ０ ） ｎ ｉｅｒ ｔｕｅ ｈ ｎｚｏ ５ ０ １ ｎ ｎｉ
ｗａ ｎ ｌ ｅ ｓａ ａｙｚ ｄ． Ｋｅ ｙ ｗｏｒ ｄｓ： ｗａ ｙ Ｃ ｒ ； ｃ ｔｏ ｉ ｔ ｃ ｘ Ｏ ｎ ａｉｎ ｃ ｓａ ｈ； ｐ ｅ ａ ｅ； ｄ ｇ ｅ ｆｓ ｓｉ ｉ ｎ ｒ ｒｐ ｒ ｅ ｒ ｅ ｏ ｕｂ ｔｔ ｏ ｕｔ
阳离 子 淀 粉 由淀 粉 与 阳离 子 试 剂 反 应 制 得 ， 是 变性 淀粉 中一类 重 要 淀粉 醚 类 ，其 表 面 带有 正
于不 同需要 。玉米 是世 界 上 种 植 面 积最 为 广 泛 三 大 谷物 之 ，主要用 途 是 制 作食 物 和 加 工 淀粉 ，与
电荷 ，对 带 负 电荷 的纤 维 素 、合 成 纤 维 、矿 物 、 微 生物 和 污 泥 等 都 具 有 相 吸作 用 ，显 示 出絮 凝 、
增强 、助 留 、滤 水等许 多优 良性 能 ，被 广 泛 用 于 油 田 、采 矿业 、食 品 、造 纸 、纺 织 、粘 合 剂 和 化 妆 品等行业 。从 上世 纪 ８ Ｏ年代 以来 ，呈逐 渐上 升 趋势 ，且 已开发 出不 同 阳离 子改 性 淀 粉 产 品 以适
丙基 ）三 甲基氯 化铵 （ 以下 简称 Ｇ Ａ） 为 阳离子 Ｔ 化试 剂 ，研究 高粘度 阳离 子淀 粉制备 方法 ，为加
作者简介 ：李现成 （９ １ ，男 ，本科 ，研究方 向为食品资源开发与利用 。 １８ 一）
大糯 玉米 淀粉 综 合 开 发力 度论 依据 。
阳离子化脱支淀粉涂膜对白玉菇保鲜效果的影响
2021(17)：104-108北方园艺N o r t h e r n H o r t i c u l t u r e•贮藏加工检测-d o i：10. 11937/bfyy. 20210277阳离子化脱支淀粉涂膜对白玉菇保鲜效果的影响赵 梅〃，罗庆1，张泽、张晓意、李文香“2(1.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛266109;2.青岛特种食品研究院，山东青岛266109)摘要：以白玉菇为试材，在 4 °C条件下，以蒸馏水浸泡白玉菇为对照，研究不同來度的阳离子化脱支淀粉对白玉菇保鲜效果的影响，以期为白玉菇的贮藏保鲜提供参考依据。
结果表明：与对照相比，不同浓度的阳离子化脱支淀粉涂膜均在不同程度上降低白玉菇的失重率，抑制白玉菇的呼吸强度和多酚氧化酶活性，降低细胞膜渗透性增加，延缓可溶性固形物含量降低。
其中1.0%阳离子化脱支淀粉涂膜保鲜效果最好。
关键词：白玉菇;脱支淀粉；阳离子化;涂膜;保鲜中图分类号：S 646 文献标识码：A文章编号：1001_0009(2021)17 — 0104—05^3^.^ (vuhite H y p sizy g u s m arm oreus) j称白玉蕈，是真姬菇的一个白色变种[1]。
白玉菇 通体洁白，菇体鲜滑，含有丰富的钾、铁、蛋白质、维生素以及抗肿瘤多糖等物质，经常食用会改善 人体新陈代谢，降低胆固醇含量，提高免疫力等[23]。
白玉菇组织脆嫩，含水量较高，体内代谢 旺盛，采后极易滋生细菌，发生软化、褐变等不良 生理变化，从而影响货架期，制约白玉菇的生产和 贮运[2]。
食用菌采后仍是一个活的有机体，仍然在进 行呼吸作用等一系列生命活动，表现出成熟衰老 的生理变化过程[45]。
目前有关食用菌的贮藏保 鲜研究主要采用低温保鲜、气调贮藏、辐照保鲜、第一作者简介：赵梅（1978-),女，硕士，高级实验师，现主要从事农产品加工与藏等研究工作。
E-mail: zhm0601 @126. com.责任作者：李文香（1963-)，女，博士，教授，现主要从事农产品加工与藏等研究工作。
微波辐射法合成新型阳离子淀粉
ｔ ｎ Ｏ ｏ ｃ ｍｐ ｒ ｇ ｗｉ ｒ ｉ ａ ｙ ｍｅ ｈ ｄ ｕ ｄ ｒｗ ｔ ｏ ｄ ｔ ｎ ． Ｆ ｕ ｉ ｄ ｆｄ ｆ ｒ ｎ ｈ ｏ ｅｉ ａ ｓ ｂ ｔ ｕ ｉ ｇ ｄ － ｉ ａ ｄ Ｓ ｎ， ｏ ａ ｉ ｔ ｏ ｄ ｎ ｒ ｔ ｏ ｎ ｅ ｅ ｎ ｉ ｏ ｓ ｏ ｒｋ ｎ ｓ ｏ ｉ ｅｅ ｔｔｅ ｒ ｔ ｌ ｕ ｓ ｔ ｔ ｅ ｍｅ ｎ ｈ ｃ ｉ ｆ ｃ ｉ ｎ ｇ ｅ ｅ ｃ ｔ ｎ ｃ ｓａ ｃ ｅ ｒ ｙ ｔ ｅ ｉｅ ｎ ｅ ｈ ｐ ｉ ｌ ｅ ｃｉ ｎ ｃ ｎ ｉ ｏ ． ｒ ｅ ｎ ｗ ａ ｉ ｉ ｔｒ ｈ ｓｗｅ ｅ ｓ ｎ ｈ ｓｚ ｄ ｕ ｄ ｒｔ ｅ ｏ ｔ ｏ ｍａ ａ ｔ ｏ ｄ ｔ ｎ ｒ ｏ ｉ
般 分 为 湿 法 和 干 法 Ｊ 干 法 是 继 湿 法 之 后 发 展 的 新 工 艺 ， 。 因
无需后处理 ， 不必加抗 胶凝 剂 ， 环境污 染 ， 无 取代 度和反 应效 率 高， 性能好 而备受青 睐 ， 但对设 备要求 较高 。若 在干法工 艺 中应用微波辐射技术 ， 预计 可缩 短反应 时间 ， 提高反应效率 。
华 电器有 限公 司 ； 电动 搅拌器 ， ７ ０ ４型 ， Ｄ ４ １— 天津 市华兴科学仪 器厂 ； 氏漏斗 ； 布 喷雾 器 ； 锥形瓶 ； 容量瓶 ； 移液 管 ； 钵 ； 研 培养 皿 ；
阳离子淀粉制备的研究进展
论文与综述阳离子淀粉制备的研究进展刘浪浪,刘 伦,贺金金,刘军海(陕西理工学院化学学院,陕西汉中723000)[摘 要] 简要介绍了阳离子淀粉的应用,综述了阳离子淀粉的几种制备工艺的研究进展,探讨了其今后的主要发展方向。
[关键词] 阳离子淀粉;制备;研究进展阳离子淀粉是用各种含卤基或环氧基的有机胺类化合物与淀粉分子中的羟基进行醚化反应而生成的一种含有氨基、氮原子上带有正电荷的淀粉醚衍生物[1]。
阳离子淀粉主要有叔胺盐类和季铵盐类,其原料在自然界中分布很广,如在玉米、土豆、木薯、小麦中等。
我国是一个农业大国,其玉米产量仅次于美国,所以为阳离子淀粉的制备提供了一个巨大的原料来源。
阳离子淀粉由于其带有正电荷,易与带负电荷的细小纤维结合,故具有多种原淀粉所不具备的特质,如糊稳定性、水溶解性、成膜性、透明度等,使得阳离子淀粉具有极大的用途。
此外,阳离子淀粉具有糊化温度低,易于分散,且黏度高、热稳定性好等特点。
因此被广泛地应用于造纸、纺织、食品、石油、粘合剂、采矿业、污水处理和化妆品等领域[2]。
国外在20世纪60年代早已步入工业化,而在我国工业化起步较晚,主要是在造纸和水处理中大量使用,其他行业正处于推广应用阶段,对其研究和开发利用有着重要的意义。
1 阳离子淀粉及其在造纸业中的应用阳离子淀粉是应用最为广泛的淀粉衍生物之一,其种类繁多,大致可分为叔胺烷基醚、嗡类淀粉醚、伯或仲胺烷基醚、杂类四大类,目前仍在不断研究出现新型阳离子淀粉。
叔胺烷基醚和季铵烷基醚是主要的商品淀粉,是具有亲水基的高分子物质,不仅原料来源广、无毒性、价廉和产物可完全生物降解收稿日期:2009-07-24项目来源:陕西理工学院大学生科研立项作者简介:刘浪浪,男,陕西理工学院化学与环境科学学院化学工程与工艺专业本科学生。
无污染,而且具有一定的胶粘力,在工业废水处理中作为优良的絮凝剂吸附废水中带负电荷的悬浮物质,其吸附交换容量与阳离子淀粉的取代度有很大的关系。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
阳离子淀粉
性能特点：
1、本产品为季铵烷基醚化淀粉，无论在酸性还是碱性条件下均呈阳
离子性，特别适用中、碱条件下抄纸。
2、胶化温度大大下降，Zeta电位升为阳性。
3、随着取代度的提高，糊液的粘度、透明度和稳定性明显提高。
4、能改善纸的耐破度、抗张力、耐折度、抗掉毛性等许多物理性质。
5、提高松香、矾土的施胶效果，提高纸浆滤水性能和抄造速度，提
高各种染料和填料（如白土、二氧化钛、碳酸钙、增强剂等）的保留率，从而降低造纸成本。
6、作为乳胶、合成树脂、烷基乙烯酮二聚物等的固定剂和乳化剂，
以及中性施胶剂的分散剂。
7、减少废水污染的程度（BOD），有益于消除公害。
8、高取代度的季铵型阳离子淀粉是中性施胶剂AKD、ASA的有效
配套助剂，不同取代度的阳离子淀粉，在湿部可分别用作增强剂、助留剂、祝滤剂。
使用方法：
1、按2-5%的浓度把淀粉加入冷水中，搅匀，通入蒸汽至90℃以上，
保温20-30分钟，加清水稀释至1%，备用。
2、若以增强为主，加入调浆池中，于硫酸驴前加入；若以助留助滤
为主，可与填料混合后加于高位箱，也可同时加于两个部位。
3、用量：0.8-2.0%（对绝干浆）。