新菜品推广活动方案（精选6篇）
餐厅新菜活动方案
餐厅新菜活动方案引言为了吸引更多顾客和提升餐厅的知名度，我们计划在餐厅推出一系列新菜。
本文档将详细介绍新菜活动方案，包括目标、具体计划、营销策略和预期效果等内容。
目标1.吸引更多的顾客光顾餐厅，并提高顾客的满意度。
2.推广餐厅的新菜品，提升餐厅的知名度和品牌形象。
3.增加餐厅的销售额和利润。
具体计划研发新菜品我们将组织一支专业的研发团队，负责设计和开发一系列新菜品。
新菜品的特点将包括创新、美味、健康和适应市场需求等。
在设计过程中，我们将根据顾客的反馈和市场趋势进行不断优化和改进。
品尝体验会在新菜品上市之前，我们将组织一场品尝体验会，邀请一些媒体人士、知名博主和顾客代表参加。
通过提供免费的新菜品尝试机会，我们将通过他们的反馈意见来进一步改进菜品。
推出优惠活动为了吸引更多的顾客光顾餐厅，我们将推出一系列优惠活动。
具体措施包括：•新菜品特惠套餐：推出新菜品特惠套餐，包含主菜、副菜和饮料。
价格将比单点菜品更有吸引力。
•会员专享折扣：鼓励顾客注册成为我们的会员，并享受新菜品折扣优惠。
•分享活动：通过在社交媒体平台分享新菜品的照片和心得，顾客可以获得折扣券或免费赠品。
推广宣传为了提升餐厅的知名度和品牌形象，我们将进行多渠道的推广宣传。
具体措施包括：•广告投放：在媒体、网站和社交媒体平台投放相关广告，宣传新菜品和优惠活动。
•合作推广：和当地的媒体、博主、酒店和旅行社等建立合作关系，进行共同推广。
•线下宣传：在餐厅门口设置宣传展板，提供宣传册和优惠券等宣传材料。
顾客反馈和改进我们将定期收集顾客的反馈意见，并根据其建议进行菜品的改进。
此外，我们将建立一个顾客留言板，鼓励顾客提出建议和意见。
营销策略根据市场趋势设计菜品•跟踪市场趋势：了解市场上最新的菜品和消费者需求。
•打造特色菜品：根据市场趋势和顾客需求，设计独特和具有竞争力的菜品。
多渠道推广宣传•广告投放：在餐饮相关媒体、网站和社交媒体平台进行广告投放。
•合作推广：与媒体、博主、酒店和旅行社等建立合作关系，共同推广新菜品。
地方美食推广活动方案
地方美食推广活动方案为了促进地方美食的宣传与推广，提高当地的知名度和吸引力，我们制定了以下地方美食推广活动方案。
一、活动目标：通过举办地方美食推广活动，旨在吸引更多的游客和食客，提升地方美食的知名度和美誉度，增加地方经济收入，推动当地旅游业的发展。
二、活动内容：1. 美食节：组织举办地方美食节，邀请当地餐厅和特色小吃摊位参与。
活动期间，设置美食展示区、品尝区和比赛区，展示地方传统美食的制作过程和特色，让游客亲身体验美食的魅力。
2. 美食推介活动：邀请知名美食专家和美食博主前来品尝地方美食，并通过他们的推荐和分享，增加地方美食的曝光率和影响力。
同时，可以组织美食品鉴会，邀请媒体参与报道，扩大美食推广的影响范围。
3. 美食地图制作：设计制作当地美食地图，标注各类美食餐厅、特色小吃摊位的位置和介绍。
同时，可将地图发放给游客和当地居民，让他们更方便地找到当地的美食宝地。
4. 美食文化展览：举办地方美食文化展览，展示当地传统美食的历史渊源、制作工艺和文化内涵。
通过展览，让游客了解地方美食的独特魅力，增加他们的美食兴趣和购买欲。
5. 美食活动策划：根据不同节假日或特殊主题，策划举办相关的美食活动。
例如，春节期间可以组织“年夜饭品尝活动”，端午节可以开展“粽子制作比赛”，吸引更多的游客参与其中，增加地方美食的知名度。
三、活动推广：1. 线下宣传：通过市场广告、宣传牌等方式，在地铁、公交等交通枢纽及重要位置张贴海报和横幅，向公众宣传地方美食推广活动及各项活动的时间、地点和内容。
2. 社交媒体：利用微博、微信、抖音等社交媒体平台进行宣传推广，制作精美的图片和视频，展示美食的精华和魅力，吸引粉丝的关注和参与。
3. 合作推广：与当地旅游局、酒店、旅行社等相关机构合作，共同推广地方美食活动。
可以通过合作举办推广活动，互相促进，扩大活动的影响力和受众范围。
四、活动效益评估：1. 统计参与人数：通过活动期间的报名情况、门票销售额等数据，统计活动参与人数，评估活动的吸引力和影响力。
食堂美食推广方案策划活动
食堂美食推广方案策划活动一、活动目标和背景介绍随着社会的不断发展，人们对于饮食的需求也越来越高。
在快节奏的生活中，食堂已经成为了很多人吃饭的首选地点，然而，由于食堂在过去长期以来一直以来的定位问题，导致其在食品种类、质量和环境上都存在一定的问题。
因此，为了改善食堂的形象和吸引更多的顾客，本次活动旨在推广食堂美食，提升食堂的服务质量，满足顾客需求，并最终提高食堂的利润率。
二、活动策划1.活动主题：品质美食，健康生活本次活动主题选取“品质美食，健康生活”，旨在通过提供经过精心挑选和制作的食品，让顾客在享受美味的同时，兼顾健康生活。
2.活动时间和地点时间：活动将在每周五的午餐时间进行，持续一个月。
地点：活动将在食堂内进行，为确保活动顺利进行，需提前进行布置和调整食堂环境。
3.活动内容（1）菜谱优化：与厨师团队合作，改进食堂菜品的配方和制作工艺，保证食品的新鲜度和口味的升级。
（2）特色推荐：每周选取一至两个特色菜品进行推荐，通过展示菜品的制作过程、原料品质、营养价值等，让顾客增加对菜品的了解和认可。
（3）菜单宣传：制作美观、鲜明的菜单，突出每天的特色菜品，通过放置在窗户上可见的位置，吸引顾客的眼球。
（4）资讯平台：通过微信公众号、食堂APP等平台，发布食材采购的过程、菜品的制作过程、菜品的营养价值等相关信息，增加顾客对食品的了解和购买的欲望。
（5）促销活动：通过打折、满赠、积分等促销活动，让顾客感受到更加实惠的价格和更好的消费体验。
（6）意见收集：设立意见箱，鼓励顾客提出意见和建议，以便于食堂不断改进和调整菜品的内容，提升服务质量。
三、活动推广1.线下推广（1）活动宣传海报：在食堂内外张贴活动宣传海报，包括活动时间、地点和主题等关键信息，吸引顾客的参与。
（2）口碑宣传：与学校媒体合作，发布有关食堂优化和推广活动的新闻，增加活动的知名度和可信度。
（3）现场推广：在活动期间，设置展台，展示特色菜品的制作过程和食材的采购过程，引导顾客参与和了解。
美食推广方案策划书3篇
美食推广方案策划书3篇篇一美食推广方案策划书一、目标受众本方案的目标受众主要为[具体年龄段或群体]的消费者，他们对美食有浓厚兴趣，注重食品品质和口感，愿意尝试新的美食体验。
二、推广策略1. 社交媒体宣传：利用微博、、抖音等社交媒体平台，发布美食图片、视频和介绍，吸引目标受众的关注。
与美食博主、网红合作，进行产品推广。
2. 线下活动推广：举办美食节、烹饪比赛、新品试吃等线下活动，增加品牌曝光度，提高产品知名度。
3. 优惠促销：推出打折、满减、赠品等优惠活动，吸引消费者购买。
4. 合作推广：与相关行业进行合作，如酒店、餐厅、旅游景点等，进行联合推广。
三、具体方案1. 社交媒体宣传制定社交媒体发布计划，定期发布美食图片、视频和介绍。
利用社交媒体进行互动，回答用户提问，收集用户反馈。
与美食博主、网红合作，进行产品推广，发布合作内容。
2. 线下活动推广举办美食节，邀请消费者品尝美食，展示品牌形象。
举办烹饪比赛，邀请消费者参与，评选出优胜者并颁发奖品。
新品试吃活动，邀请消费者品尝新品，收集意见和建议。
3. 优惠促销定期推出打折、满减、赠品等优惠活动，吸引消费者购买。
节假日推出特别优惠活动，增加销售额。
与会员制度相结合，提供会员专属优惠。
4. 合作推广与酒店、餐厅、旅游景点等相关行业进行合作，推出联合套餐、优惠券等。
与美食杂志、美食博主等合作，进行品牌宣传和推广。
四、执行时间表阶段时间具体内容准备阶段[具体时间 1]确定目标受众、制定推广策略、准备宣传资料等实施阶段[具体时间 2]执行社交媒体宣传、线下活动推广、优惠促销和合作推广等方案五、预算安排项目费用（元）社交媒体宣传费用[X]线下活动推广费用[X]优惠促销费用[X]合作推广费用[X]其他费用[X]总计[X]六、效果评估1. 定期收集消费者反馈，了解消费者对美食的评价和意见，以便及时调整推广策略。
2. 分析社交媒体数据，了解品牌曝光度、关注度和互动情况，评估推广效果。
菜肴推广策划书模板3篇
菜肴推广策划书模板3篇篇一《菜肴推广策划书模板》一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食的追求，菜肴的推广变得越来越重要。
本策划书旨在为一款新的菜肴提供推广方案，以提高其知名度和销售量。
二、目标受众本菜肴的目标受众主要为[具体年龄段或群体]的消费者。
三、推广目标1. 提高菜肴的知名度和美誉度。
2. 增加菜肴的销售量。
3. 吸引更多的消费者尝试该菜肴。
四、推广策略1. 产品策略优化菜肴的口味和质量，确保其符合目标受众的需求和喜好。
设计独特的菜品名称和包装，吸引消费者的注意力。
2. 价格策略制定合理的价格策略，根据成本和市场需求确定售价。
提供促销活动，如打折、赠品等，吸引消费者购买。
3. 渠道策略选择合适的销售渠道，如餐厅、超市、电商平台等。
4. 促销策略开展线上线下的促销活动，如打折、满减、试吃等。
利用社交媒体、广告宣传等方式进行推广。
五、推广活动1. 线上推广建立官方网站和社交媒体账号，发布菜肴的相关信息和图片。
利用搜索引擎优化（SEO）和社交媒体营销等手段提高网站的曝光率。
与美食博主、网红等合作，进行产品推广。
2. 线下推广在餐厅、超市等场所进行试吃活动，让消费者亲身体验菜肴的美味。
举办美食节、烹饪比赛等活动，增加菜肴的知名度和美誉度。
发放传单、优惠券等宣传资料，吸引消费者购买。
六、评估与调整定期对推广活动进行评估，根据评估结果及时调整推广策略和活动方案，以确保推广效果达到预期目标。
七、预算安排推广活动的预算主要包括广告宣传、促销活动、人员费用等方面，具体预算根据实际情况进行制定。
八、注意事项1. 确保菜肴的质量和安全，让消费者放心食用。
2. 关注市场动态和竞争对手的情况，及时调整推广策略。
篇二《菜肴推广策划书模板》一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越多样化。
为了推广我们的特色菜肴，提高知名度和美誉度，特制定本策划书。
二、目标受众1. 本地居民：我们的菜肴以本地特色为主，因此本地居民是我们的主要目标受众。
食堂美食推广方案策划书3篇
食堂美食推广方案策划书3篇篇一食堂美食推广方案策划书一、策划背景随着学校师生人数的增加，对食堂美食的需求也日益增长。
为了提高食堂美食的知名度和满意度，吸引更多师生前来就餐，特制定本推广方案。
二、推广目标1. 增加食堂美食的知名度和美誉度。
2. 提高食堂美食的销售额和客流量。
3. 增强师生对食堂美食的认同感和忠诚度。
三、推广策略1. 优惠活动推出新菜品试吃活动，让师生免费品尝。
设立会员制度，会员可享受积分兑换礼品、生日优惠等特权。
节假日推出特别套餐，如情人节套餐、教师节套餐等。
2. 宣传推广在学校宣传栏、食堂门口张贴宣传海报。
利用学校官方网站、公众号、微博等平台发布推广信息。
举办美食文化节，展示食堂美食的制作过程和特色。
3. 互动体验开展美食评选活动，让师生参与投票，选出最受欢迎的美食。
设立美食体验区，邀请师生亲自体验美食的制作过程。
举办美食讲座，邀请专业厨师讲解美食知识和烹饪技巧。
4. 合作联盟与学校周边的商家合作，推出联合促销活动，如凭食堂消费小票可在周边商家享受优惠。
与学校的学生会、社团合作，举办美食相关的活动，如美食摄影比赛、美食文化展览等。
四、推广时间1. 预热阶段（[具体时间]）：通过各种渠道发布推广信息，吸引师生的关注。
2. 实施阶段（[具体时间]）：全面开展各项推广活动，确保活动的顺利进行。
五、预算安排1. 宣传费用：海报制作、网络推广、美食文化节等费用，预计[X]元。
2. 互动体验费用：美食评选活动、美食体验区、美食讲座等费用，预计[X]元。
3. 合作联盟费用：与周边商家合作、与学生会社团合作等费用，预计[X]元。
4. 其他费用：如奖品、礼品等费用，预计[X]元。
六、效果评估1. 通过师生的反馈和意见，了解推广活动的效果和不足之处，及时进行调整和改进。
2. 对比推广活动前后的销售额和客流量，评估推广活动对食堂美食的影响。
3. 分析推广活动的投入产出比，评估推广活动的经济效益。
七、注意事项1. 确保食品安全和质量，让师生吃得放心。
推广创意小吃方案策划书3篇
推广创意小吃方案策划书3篇篇一《推广创意小吃方案策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于特色小吃的需求日益增加。
为了满足市场需求，我们计划推出一系列创意小吃，以独特的口味和新颖的形式吸引消费者。
二、小吃介绍1. 特色煎饼果子：在传统煎饼果子的基础上，加入各种创新食材，如芝士、牛油果、榴莲等，打造出不同寻常的口味。
2. 创意串串：将各种食材串在竹签上，搭配独特的酱料，提供多种口味选择，如麻辣味、咖喱味、糖醋味等。
3. 手工冰淇淋：采用新鲜的水果和优质的奶源，制作出健康美味的手工冰淇淋，口味丰富多样，如草莓味、巧克力味、抹茶味等。
三、推广目标3. 培养一批忠实的消费者群体。
四、推广策略1. 线上推广建立官方网站和社交媒体账号，发布小吃的图片、视频、制作过程等信息，吸引消费者的关注。
与本地知名的美食博主、网红合作，邀请他们品尝创意小吃并进行宣传推广。
推出线上优惠活动，如团购、满减、优惠券等，吸引消费者购买。
2. 线下推广在繁华商圈、写字楼附近设立小吃摊位，提供试吃活动，让消费者直接体验小吃的美味。
与周边的商家、企业合作，进行联合推广，如在合作商家消费满一定金额可获得创意小吃的优惠券。
参加各类美食展览、活动，展示创意小吃，提高品牌知名度。
五、实施步骤1. 第一个月完成小吃的研发和制作，确定最终的口味和配方。
建立官方网站和社交媒体账号，发布小吃的相关信息。
在繁华商圈设立小吃摊位，进行试吃活动。
2. 第二个月与本地知名的美食博主、网红合作，邀请他们品尝创意小吃并进行宣传推广。
推出线上优惠活动，吸引消费者购买。
与周边的商家、企业合作，进行联合推广。
3. 第三个月参加各类美食展览、活动，展示创意小吃。
对推广效果进行评估和分析，根据消费者的反馈意见进行改进和优化。
六、预算安排1. 研发费用：[X]万元。
2. 食材采购费用：[X]万元。
3. 设备购置费用：[X]万元。
4. 线上推广费用：[X]万元。
新食品推广策划书3篇
新食品推广策划书3篇篇一新食品推广策划书一、前言二、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻消费者，尤其是注重健康、时尚和个性化的人群。
他们对新事物有较高的接受度，愿意尝试不同口味和特色的食品。
2. 市场需求：当前市场上对健康、天然、方便的食品需求增长迅速。
消费者更加关注食品的成分、营养价值和生产工艺，同时也希望能够获得独特的口感和体验。
3. 竞争状况：食品市场竞争激烈，存在众多知名品牌和产品。
我们需要通过深入了解竞争对手的优势和劣势，找准市场定位，突出产品的独特卖点。
三、产品特点1. 创新性：新食品具有独特的配方和制作工艺，融合了多种健康食材和创新口味，给消费者带来全新的味觉体验。
2. 高品质：选用优质的原材料，严格控制生产过程，确保产品的安全、卫生和高品质。
3. 便利性：产品包装设计简洁方便，易于携带和食用，适合在各种场合食用，如早餐、午餐、晚餐、零食等。
4. 营养价值：富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于满足消费者的健康需求。
四、推广目标1. 短期目标：在推出后的第一个月内，提高产品的知名度和曝光度，吸引一定数量的消费者尝试购买。
2. 中期目标：在三个月内，建立起稳定的客户群体，提高产品的市场占有率。
五、推广策略1. 产品包装设计设计具有吸引力和辨识度的包装，突出产品的特点和优势，吸引消费者的注意力。
包装材质要环保、可重复利用，符合消费者的环保意识。
2. 线上推广建立官方网站和社交媒体账号，发布产品信息、食谱、促销活动等内容，吸引粉丝关注。
利用搜索引擎优化（SEO）、社交媒体广告、网络直播等手段，提高产品的网络曝光度。
与知名博主、网红合作，进行产品推广和试用活动，扩大产品的影响力。
3. 线下推广参加食品展会、展销会等活动，展示产品，与潜在客户进行面对面的交流和推广。
在超市、便利店、餐厅等渠道进行铺货，提高产品的可见度和销售量。
开展试吃活动，让消费者亲身体验产品的口感和品质，增加购买意愿。
4. 促销活动推出限时折扣、买一送一、组合套餐等促销活动，吸引消费者购买。
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新菜品推广活动方案（精选6篇）新菜品推广活动方案一、新菜品推广活动方案的注意事项1、本方案提供基本参考方面，小型方案可以直接填充；大型方案可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观；2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重；策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等；3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订；4、策划书需从纸张的长边装订；5、一个大策划书，可以有若干子策划书。
二、新菜品推广活动方案（精选6篇）为了确保活动有序有效开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案是为某一次活动所制定的书面计划。
那么大家知道活动方案怎么写才规范吗？下面是小编精心整理的新菜品推广活动方案（精选6篇），希望对大家有所帮助。
新菜品推广活动方案1一、主题：征集菜名，享终身免费试吃。
二、目的每推出新品菜式时，换一种方式来推广新品菜式，征集菜名的方式既能推广又能与客户互动，增加顾客对食物了解，提高门店的销售量，增加顾客到店消费，拉动店内整体业绩，将线上粉丝转为线下客户，针对性把优惠转发到的顾客手上！三、推广方式：每当新品菜式推出时，用微信公众号进行征集菜名，名字被选中的赠送一份素菜，并获得每次新品菜式试吃机会。
四、对象线上线下客户五、时间20xx年4月1日—10日六、宣传方式微信公众平台推广、店内展架、餐台二维码推广日、资金预算1、展架2个制作费120元左右；2、餐台二维一批：50元左右；3、美食数份。
新菜品推广活动方案2一、评估新品上市的合理性、可行性1、市场背景分析及上市目的分析(1)营运部负责该菜品品类市场的总体趋势分析；(2)该品类市场的区格市场占比分析(按功能、口味、价格等要素区格)；(3)得出结论：新品定位的市场整体趋势看好；(4)产品选项迎合了某些市场机会：上市这个新品的目的正是利用这些市场机，会达到怎样的销量、品牌的成长效果。
2、新菜品描述及核心利益分析(1)新菜品的口味、包装、规格、价格、毛利、目标消费群等要素详细描述。
(2)各要素相对竞争菜品的优势如：本菜品与竞争菜品进行匿名口味测试的结果统计、本品在价格和通路利润方面比竞品优胜多少?(3)新菜品相对竞争菜品的诸多好处之中有什么特别优势(即：产品的核心利益)，给新品上市提供有利的支持。
(4)最后得出结论：我们有充足的优势。
二、新品上市的具体行动计划1、新品上市进度：营运部根据产品的结构确定需要上市的区域，并制定新菜品上市进度推进表。
各负责人根据所负责的内容进行推进。
2、宣传活动：针对本次新品上市工作，营运部负责提升新菜品的详细资料。
由工程部负责设计，并由营运部负责下发，并说明各店悬挂地点及其他要求。
三、上市说明会必备步骤如下：1、在"上市说明会"举办之前，产品经理必须确认上表2所列19项是否已经准备妥当；2、上市说明会的主要内容应包括：(1)产品经理针对新产品上市计划的简明介绍(2)新产品试吃、试饮、试用(3)广告CF呈现及广促品使用说明(海报、布旗、DM、特殊陈列架及活动赠品等等)(4)消费者主题促销活动及现场活动演练(5)提问与回答(6)确认各销售区域预估销售量(7)销售团队的组织激励(8)与生产、研发、物流确认产能及发货进度3、视销售区域、市场规模及产品上市复杂程度的不同，如有必要以销售大区为单位分区域进行上市说明四、如何增加新品上市计划的可执行性上市计划最终是由销售部的人员来执行、新品上市过程最常见的是销售部和企划部之间相互指责，销售部说企划部的方案不合实际，企划部却说销售部工作不力。
产品经理在推动新产品上市的工作中，如何避免这种内耗现象出现?1、不少企业将上市计划中"通路促销"的策划工作交给销售部，企划部只负责消费者促销。
这样做优点是避免企划部与销售部之间相互扯皮，而且销售部做的通路促销方案往往更有针对性。
缺点是销售部制定通路促销政策往往倾向于销量的即时提升，造成促销的片面和费用增加2、另一种方法是：企划部在上市计划中对每项促销活动的执行细节全部详细列明，对销售部人员各环节工作形成具体的行动指引，同时在执行过程中对各促销活动每一步骤的执行进行实地调查和数字追新菜品推广活动方案3一、流程菜品研究所每月研发、验证菜品，但每两个月分发一次菜品。
二、分配标准（一）菜品研究所将实体所报菜品按菜品的档次和种类分开，便于实体挑选。
（二）根据酒店不同定位、客源结构特点及客户喜好分配新菜品。
（三）各实体除选择本实体研发的新菜品外，还需根据酒店具体情况对其它实体研发的菜品进行选择。
三、推广方案（一）各实体推广方案由销售部牵头，实体总经理、餐厅、膳食、采购共同参与制定推广方案，由销售部形成文案。
（二）《推广方案》包括：1、本月实体新菜品分配及定价明细；2、菜品推介用语（服务人员、销售人员、点菜人员不同）；3、菜品培训时间及方式；4、宣传推广方式（宴请、赠送、酒店所有人员口头宣传、销售人员拜访客户宣传、制作别样的菜牌、一拉宝宣传、条幅宣传等方式）；5、装饰装点方式（环境氛围营造：展台设计、挂旗等）；6、激励措施。
四、新菜品销售激励措施1、奖励人员：点菜员；2、按照月度菜品满意度和销量进行奖励，只有推销的某菜品的'销量和满意度均在前3名的才给予奖励，月度的具体奖励方式由实体在《推广方案》中体现。
3、年度时由市场营销中心根据每月度的平均菜品销量和满意度，每实体评出1名明星点菜员，由集团统一奖励。
五、具体职责划分（一）菜品研究所1、负责新菜品验证、分配时间、地点、参加人的安排。
2、负责对各实体新菜品的制作工艺、流程及菜品搭配菜单的入单率进行不定期检查；（二）市场营销中心销售管理部1、记录分配菜品的种类及推广区域，并请相关负责人签字确认。
2、整理菜品研究所提供的新菜品的基本资料并负责发放到各实体销售部、膳食部、餐厅部。
3、负责的审核并及时将审核结果反馈给实体。
4、负责对各实体新菜品推广情况的不定期检查。
5、负责月度新菜品的销量及意见汇总及分析。
（三）市场营销中心市场调研、集团采供中心负责及时收集时令菜、新出现原料、调料等资讯，并及时提供给菜品研究所，菜品研究所对采用的信息进行汇总并进行验证，并根据验证结果对信息提供者给予奖励。
（四）实体餐厅部（五）实体膳食部（六）实体销售部（七）实体质检员、稽核人员1、实体质检员不定期对实体膳食部出品的菜品质量进行检查（每周一次）。
2、实体稽核人员不定期对实体膳食部统计数量的真实性进行检查（每月2次）。
六、统计、分析及反馈市场营销中心对各实体上交的新菜品信息，按照新菜品的点击率、销量及顾客满意度进行统计分析，营销部将统计分析的结果反馈至公司菜品研究所及分管领导。
统计分析需把握如下标准：（一）零点菜品1、测算零点新菜品点击率。
经测算后的标准点击率及满意度：具体实体及区域测算的标准点击率及满意度见附件8。
2、统计计算新菜品的销量、点击率及满意度，进行新菜品类型分析。
注：1、区满意度指标在标准之上，点击率在标准之上，可确定为“精品类”菜品；2、区满意度指标在标准之上，点击率在标准之下，可确定为“加强推销类”菜品；3、区满意度指标在标准之下，点击率在标准之上，可确定为“质量改进类”菜品；4、区满意度指标在标准之下，点击率在标准之下，可确定为“取消类”菜品；（二）宴会菜品（已作为研发计划在5月份继续研发）1、宴会零点菜品同上2、宴会标准菜品只根据菜品满意度和结合具体意见对菜品进行分析，经测算后的标准满意度见附件8。
（1）设计宴会菜品征询表（详见附件1），（2）统计计算新菜品的满意度和顾客意见，进行新菜品类型分析。
满意度在标准之上，且客户不满意意见较少，可确定为“精品类”菜品；满意度在标准之上，但客户不满意意见相对较多，可确定为“质量改进类”菜品，根据客户意见进行菜品改良；满意度在标准之下，且菜品意见较多，可确定为“取消类”菜品。
此方法还需在试运行后再具体确定。
附件1：新菜品顾客意见征询表附件2：点菜桌数统计表（餐厅部统计）附件3：新菜品意见汇总（餐厅部统计，电子版形式）附件4：新菜品销量统计表（膳食部统计）附件5：新菜品统计表（销售部统计）附件6：新菜品实体意见汇总附件7：集团汇总分析表附件8：拟定标准点击率/销量，满意度附件9：新菜品基本资料（膳食部提供）附件10：新菜品分配明细表新菜品推广活动方案4一、活动主题：庆七天乐，优惠、美味等你来二、活动时间：10月01日~10月07日三、活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）四、主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件，备注：1单张小票不累计。
赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上五、介绍活动，活动日期及商品活动。
六、气氛布置：店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七、活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；2、开发适合当季消费的品种，制造卖点，比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。
环境气氛促销热情服务促销服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。
比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出，当然，主动招呼不等于硬拉。
强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。