肉种鸡高生产性能和高繁殖力研究
笼养肉种鸡产蛋前期受精率低的原因及对策
笼养肉种鸡产蛋前期受精率低的原因及对策1.笼养肉种鸡产蛋前期受精率低的原因1.1种公鸡前期精液品质差种公鸡前期精液量较少，而且稀薄，粪尿污染严重，这是造成前期受精率低的一个重要原因，解决这一问题的关键是加强种公鸡的饲养管理。
1.1.1育雏期的管理在实际工作中，一般延长育雏料的饲喂时间，公鸡何时达到体重指标，何时换育成料。
再根据鸡群大、中、小的分类不同，具体决定每一类鸡的换料时间。
1.1.2育成期的管理育成期要注意公鸡的体重及均匀度，如发现太重或太轻的公鸡要及时调整鸡群，做到实际体重与标准体重相接近。
1.1.3繁殖期的管理繁殖期要满足公鸡生殖系统的充分发育，使之与母鸡性成熟同步或提前1周。
1.1.4育雏、育成期要及时淘汰有生理缺陷的公鸡在繁殖期要注意做好挑选种公鸡的工作，选择符合本品种特征、达到标准体重的、健康而且发育良好的种公鸡作为种用。
1.2产蛋前期漏输母鸡较多鸡群从见到第一枚蛋开始算起，一直到产蛋率达到70％左右，每天都有开产鸡，而输精间隔一般为5天，也就是说，在这5天内开产的鸡有4/5是未输精的鸡，这是造成前期受精率低的一个重要原因。
在实际工作中，可采取在食槽或水槽上做标记的方法减少漏输鸡的数量。
为较早能收集到受精种蛋，笼养人工授精一般在产蛋率2％左右时进行。
第一轮人工授精开始，每天把能翻出来的鸡在其笼位所对应的食槽口标上“1”，如果一个笼内的两只鸡都能翻出来，就标两个“1”即为“11”，输精量为平时的2倍。
输精后的第1天，把“1”改为“2”，输精后第二天，“把“2”改为“3”。
只要标有“3”的鸡就说明可以收集种蛋了。
以后依此类推。
每一轮每天都有新开产的、即标有“1”的鸡。
直到产蛋率达到70％左右，鸡群中大约有7％～9％的鸡未开产，在这些没有标记的鸡的头上染色或单独挑出来放在一起，每3天翻一遍，如果能翻出来，就在食槽上做好标记，并与当晚要输精的鸡一起输精，直到整个鸡群全部开产。
这种做法的好处：(1)新开产的鸡能保证平时2倍的输精量，从而提高受精率。
提高肉种鸡人工授精率的措施
疫苗接种与疾病防治
制定合理的免疫程序，及时接种 疫苗，提高公鸡免疫力，降低患
病风险。
定期进行抗体检测，确保公鸡抗 体水平达标，避免因疾病影响人
工授精效果。
发现疾病及时治疗，避免疾病蔓 延影响公鸡繁殖性能和精液品质
。
04
肉种鸡人工授精技术的发 展趋势与展望
肉种鸡人工授精技术的发展趋势
自动化和智能化
人工授精技术的重要性
提高种蛋的受精率
采用人工授精技术可以大大提高种蛋的受精率， 因为人工授精可以确保精液输入到母鸡的生殖道 内，避免了自然交配时可能出现的配种不完全或 交配失败的情况。
提高孵化率
由于人工授精技术可以提高种蛋的受精率，因此 也间接提高了孵化率。
减少疾病的传播
人工授精技术可以避免种鸡之间的直接接触，从 而减少了疾病传播的风险。
人工授精技术的实施
01
02
03
采精
使用适当的采精方法，如 假阴道法或按摩法，采集 种公鸡的精液。
精液处理
对采集的精液进行质量评 估，如密度、活力等，并 使用适当的稀释液进行稀 释。
输精
采用合适的输精方法，如 导管法或滴注法，将精液 输送到母鸡的生殖道内。
鸡只的饲养管理
饲养环境
保持鸡舍内适宜的温度、湿度和通风 ，以及良好的卫生条件，以减少疾病 的发生和应激。
提高养殖效益
通过采用人工授精技术，可以有效地控制种鸡的 繁殖性能，提高孵化率和种蛋质量，从而提高了 养殖效益。
02
提高肉种鸡人工授精率的 措施
鸡只选择与准备
鸡只选择
选择健康、遗传性能优良的种鸡，并确保其体重、体况和生殖器官发育正常。
鸡只准备
在人工授精前，对鸡只进行保定、剪冠、剪爪等处理，以使其保持安静并减少 应激。
鸡方面的论文
鸡方面的论文引言鸡是一种常见的家禽，广泛分布于全球各地。
作为主要的肉类来源之一，鸡肉具有高蛋白、低脂肪的特点，被广大消费者所喜爱。
此篇论文旨在探讨鸡方面的相关研究和发展，包括鸡的分类、饲养管理、疾病防控、肉质特性等方面的内容，以期为相关领域的研究和发展提供参考。
1. 鸡的分类鸡（学名：Gallus gallus domesticus）属于鸟纲，雉科，野鸡属，是鸟类中的一种。
按照其体型和用途的不同，鸡可以分为蛋鸡、肉鸡、种鸡等多个品种。
蛋鸡主要用于产蛋，肉鸡主要以其肉质为主要产出，种鸡则用于繁殖。
不同品种的鸡在形态、行为、习性和生产性能上均有差异，因此合理的品种选择对鸡养殖具有重要意义。
2. 饲养管理2.1 鸡舍设计鸡舍的设计对鸡的生产效益有着重要影响。
合理的鸡舍设计应考虑鸡的居住环境、饲养密度、通风、采光等因素。
鸡舍的规划应符合相关的卫生与环境要求，以确保鸡的健康生长。
2.2 饲料管理饲料是鸡生长发育的重要因素。
合理的饲料配方、科学的喂养方法能够提高饲料的利用效率，促进鸡的生长发育。
饲料管理包括饲料配方、饲料制备、饲喂方法以及饲喂量的控制等内容。
通过合理的饲养管理，可以提高鸡的生产性能以及饲养效益。
3. 疾病防控鸡在养殖过程中容易受到各种疾病的侵袭，因此疾病防控是鸡养殖过程中的一项重要工作。
常见的鸡疾病包括禽流感、鸡传染性休克、鸡腹泻等。
通过加强养殖环境的管理、定期进行疫苗接种、保持饲料的卫生等措施可以有效减少疾病的发生，并提高鸡的健康水平。
4. 肉质特性鸡肉作为一种主要的肉类来源，其肉质特性对消费者的选择和满意度有着重要的影响。
鸡肉的品质主要包括外观特征、质地和口感等方面。
外观特征包括肉色、肉质纹理、肉眼脂肪分布等；质地指的是肉的软硬程度；口感则是鸡肉的咀嚼感受和口味特点。
通过合理的饲养管理以及肉质改良技术，可以提高鸡肉的品质和市场竞争力。
结论鸡的养殖和研究对于人类的食品安全和经济发展具有重要意义。
霉菌毒素吸附剂对肉种鸡生产性能和免疫力的影响
动 物 饲料 原 料 中 ，除 了 降 低 被 污 染 饲 料 原料 的营 养 价 值— — 粗 蛋 白质 、
选择 ７ ３ ８ ０只 ７ ０周龄 的 Ａ Ａ＋ 肉 种 鸡 ，随 机 平 均 分 为 试 验 组 和 对 照
其 各项生产性能 指标 和繁殖性能指 标 ，包 括产蛋数 、合格 种蛋数 、受
殖场 必须十 分重视霉 菌毒素 对家禽 聚糖 、 ｐ －１ ， ３ 一ｐ － １ ， ６ － Ｄ 一 葡聚 糖 、 生产性能和免疫力的危害。
一
死胎率 ：死 胎蛋数 ／受精 蛋数
×ｌ ｏ ｏ ％
甘露寡糖 （ ＭＯ Ｓ ） 、复合有益菌、复 合酶 、螯合微量元素及核苷酸等。
同时在 添加 脱霉 剂前 采血 ，以后
受精蛋 孵化率 ＝ 出雏数 ／受精
蛋数 Ｘ ｌ ｏ ｏ ％ 健 雏 率 ＝ 总 健 雏 数 ／出 雏 数
×ｌ ｏ ｏ ％
蛋率、种 蛋合格率 、受精 率、孵化 科技有 限公司提供 的密可棒 ，产 品
率 下 降 ，健 雏 率 偏 低 等 。 因 此 ，养 主 要 成 分 为 斜 发 沸石 、酯 化 葡 甘 露
组 ，每 组 ３ 个 重 复 ， 自 由采 食 ， 饮 精 率 、孵 化率 、健 雏 率 、死 胎 率 等 ，
粗脂肪 等外，还严重影 响动物体 的 水 ，在相同的环境中饲养。试验组 ： 健康状 况。霉 菌毒 素对种 鸡的影响 基 础 日粮 ，添 加 ０ ． １ ％ 脱霉 剂 （ 于 体现 在对营养的消化吸收能力减弱， 诱发免疫抑制 ， 发病率、 死淘率上升 ，
二．试验结果
１ ． 添 加 脱 霉 剂 对 肉种 鸡生 产 性
表 ２脱霉剂对肉种鸡新城疫抗体滴度的影响
提高肉种鸡育雏质量及成活率的技术措施
良好 的 种 源 是 产 生 健 雏 的 必 备 条 件 。 有 健 康 的 、 合 品 只 符
种 要 求 的 种 鸡 才 能 繁 殖 出 良好ｌ 雏 鸡 。 因 此 ， 择 雏 鸡 时 必 须 白 勺 选
确 定 种 源是 否 纯 正 。对 于 种 源 不纯 或 曾 经 患 有 垂 直 传 播 性 疾 病
２２ 公 母 分饲 技 术 ．
正 规 的场 家 经 多 年 的 实 践 摸 索 。对 鸡 种 的 纯 化 与 优 化 、 种
鸡 的饲 养 管 理 技 术 、 鸡 的 选 择 技 术 、 防 接 种 技 术 、 化 管 理 种 预 孵 技 术 等 方 面 均 有 一 整 套 科 学 合 理 的 方 案 ， 且 他 们 均 有 相 应 的 并
步放心 。
１２ ． 良好 的种 源
因 肉 种 鸡 出 壳 时 公 鸡 体 质 较 弱 ， 要 略 高 的温 度 和 精 细 的 需 照 顾 。 公 母 混 饲 ， 弱 的 公 鸡 将 因 照 顾 不 周 而 死 亡 或 生 长 不 若 体 良， 而降低幼雏成活率和整齐度 ， 采用此技术 。 从 故
质量 ， 需要 从 多 个 方 面入 手 。 着重 从 种 质 、 养技 术 、 饲 管理 技 术 、 疫技 术 等 方 面 阐述 了提 高育 雏 质 量及 成 活 率 的 关 键 防
性 措 施
［ 关键 词 ］ 肉种 鸡 ； 雏 质 量 ； 活 率 育 成
１ 优 良的种质 是提 高 育雏成 活率 的 基础
的种 鸡 群 所 繁殖 出 的 雏 鸡 ， 坚 决 拒 绝 接 收 。 应
１３ 健 壮 的雏 鸡 ．
为 了有 效 地 避 免 鸡 只 在 生 长 发 育 期 间 发 生 啄 癖 及 减 少 饲 料 浪 费 ． 苗 在 ７ １ 日龄 之 前要 进 行 断 喙 。此 项 技术 主要 运用 鸡 ～０ 于 母 鸡 群 ， 于 公 鸡 群 可 以不 断 喙 或 只 断 少 许 喙 尖 ， 则 会 影 对 否 响 日后 的 配 种 。 由 于 断 喙 对 雏 鸡 的应 激 较 大 ， 使 鸡 群 抗 病 力 会 降 低 而 易 于 感 染 各 种 疾 病 ．因 此 ，断 喙 前 一 定 要 做 好 场 舍 、 鸡 群 、 员 、 具 等 消 毒 工 作 。断 喙 的 方 法 是 上 喙 断 去 １ ， 喙 断 人 用 ／ 下 ２ 去 １ ，使 鸡 喙 上 短 下 长 ， 同时 注 意 不 要 把 舌 尖 断 去 或 烫 伤舌 ／ ３ 尖， 以免 影 响 采食 。 断 喙前 后 可 考 虑 在 饮 水 中 加 入 适 量 的 维 生
肉种鸡晚产的病因及预防
进行血清学检测和病理组织学检查，以确定病原菌的存在和病变 程度。
治疗措施
1 2
隔离饲养
将患病种鸡隔离饲养，以防止病原菌的扩散。
药物治疗
根据实验室诊断结果，选择敏感的抗生素或抗病 毒药物进行治疗。
3
疫苗接种
根据疫情流行情况，对种鸡进行疫苗接种，提高 其免疫力。
预防性饲养管理建议
加强饲养环境卫生管理
定期清理鸡舍，消毒鸡舍和饮水设施，保持 饲料和饮水的清洁卫生。
营养均衡的饲料
提供营养均衡的饲料，保证种鸡的营养需求 得到满足。
合理饲养密度
合理安排种鸡的饲养密度，保证鸡舍的通风 换气良好。
定期检查
定期对种鸡进行检查，及时发现和处理患病 鸡只。
05
结论
研究成果总结
肉种鸡晚产的病因主要包括遗传因素、 营养因素、环境因素和管理因素。
晚产的危害
01
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03
生产性能下降
晚产的种鸡产蛋量减少， 繁殖期整体生产性能下降 ，影响肉鸡苗的供应。
经济损失
由于产蛋量减少，种鸡养 殖场的收益受到影响，经 济损失较大。
健康问题
晚产可能使种鸡体内激素 分泌异常，导致行为异常 ，如啄肛、啄羽等，进一 步影响生产性能。
02
肉种鸡晚产的病因
营养因素
能量水平
能量摄入不足或能量利用 不当会影响体重和性成熟 ，导致晚产。
蛋白质和氨基酸
蛋白质和氨基酸缺乏或不 平衡会影响生殖器官发育 和卵子生成，导致晚产。
微量元素和维生素
缺乏或不平衡的微量元素 和维生素会影响生殖机能 ，导致晚产。
环境因素
温度
过高或过低的温度会影响生殖机 能，导致晚产。
著名肉种兼用型地方鸡种---狼山鸡
发展策略与建议
加强政策支持和资金投入
政府应加大对狼山鸡产业的政策支持和资金 投入，提高产业的整体竞争力和发展水平。
建立完善的质量安全监管体 系
加强对狼山鸡产品质量安全的监管，建立完善的质 量安全监管体系，确保产品的安全和质量。
加强产学研合作与人才培 养
通过加强产学研合作，推动科技创新和人才 培养，为狼山鸡产业的发展提供强有力的支 撑。
鸡舍建设
建造通风良好、光照充足 、保温性能好的鸡舍，同 时要考虑到鸡的习性和生 活习性。
卫生防疫
建立健全卫生防疫制度， 定期消毒，保持鸡舍清洁 干燥。
饲养饲料
饲料种类
根据狼山鸡的生长发育需 求，选择营养全面、消化 率高、适口性好的饲料。
饲料配制
根据不同生长阶段和生产 性能要求，合理配制饲料 成分和比例。
加工蛋制品
将鸡蛋加工成各种蛋制品，如皮蛋、咸蛋等，丰 富人们的饮食选择。
提取卵磷脂
利用鸡蛋提取卵磷脂，用于化妆品、药品等领域 。
鸡粪的利用与环保
肥料
将鸡粪发酵后作为有机肥料，用于农田种植，提高作物产量和品 质。
环保
将鸡粪进行无害化处理，减少对环境的污染，保护生态环境。
能源利用
将鸡粪进行厌氧发酵，产生沼气用于能源利用，减少对化石燃料的 依赖。
鸡白痢
这是一种由细菌引起的传染病，预防措施包括保持鸡舍卫生、定期消毒、接种疫苗等。治 疗方法包括使用抗生素、补充电解质等。
疫苗使用与免疫程序
疫苗选择
根据当地疫情和鸡场实际情况选择适合的疫苗。
免疫程序
根据疫苗种类、接种时间、接种方法等制定免疫程序。
注意事项
接种疫苗前要检查鸡群健康状况，避免在发病时接种；接 种疫苗时要按照说明书操作，避免过量或不足；接种后要 观察鸡群反应，如有异常及时处理。
胍基乙酸对畜禽生产性能与肉品质的调控作用研究进展
胍基乙酸对畜禽生产性能与肉品质的调控作用研究进展李文娟，王彦芦，王炜康，吴启超，冯小和，崔朝阳，姜耀文，张振威，杨红建*（中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京100193）摘 要：胍基乙酸是动物体内肌酸的前体物，在机体内参与能量代谢调控。
胍基乙酸作为一种新型营养性饲料添加剂，具有提高猪、鸡等动物生长性能、屠宰及繁殖性能、改善肉品质等作用。
本文综述了近年来胍基乙酸在单胃动物和反刍动物上的的作用效果，主要表现在促生长的作用，提高瘦肉率与嫩度，并能减少脂肪合成，对改善肉鸡精液品质具有促进作用，为胍基乙酸在畜牧业上进一步研究做理论支撑和实践参考。
关键词：胍基乙酸；肌酸；代谢；单胃动物；反刍动物中图分类号：S814.1 文献标识码：A DOI编号：10.19556/j.0258-7033.20200323-06胍基乙酸（Guanidino Acetic acid，GAA）又名胍乙酸或乙酸胍，化学名称N-咪基甘氨酸，通常为白色或为微黄色结晶性粉末或片状结晶。
GAA在1928年首次被英国科学家Hunter[1]发现，随后由Weber[2]在狗和人的尿液中分离获得。
GAA作为一种天然的氨基酸衍生物，是肌酸直接前体物质。
肌酸通常来源于动物性蛋白（如鱼粉等副产品），而植物性蛋白饲料本身缺乏肌酸，因此必须通过内源性重新合成或者采食动物性蛋白来补充肌酸。
近年来，动物性蛋白在饲料中的应用呈逐步减少或被禁用趋势，而饲料加工热处理更容易造成肌酸损失，通过外源性添加方式来补充肌酸日渐引起重视[3]。
有研究表明，直接向饲料中添加肌酸或者肌酸水合物虽然有一定效果，但因其在饲料加工过程中不稳定，而提高添加量会大幅增加饲料成本[4]。
与肌酸或者肌酸水合物相比，GAA因其制备方法简单、生产成本低且更稳定等优点而备受青睐[5]。
GAA作为氨基酸类似物在2009年被欧盟批准作为家禽饲料添加剂[6]。
2014年，我国批准将GAA列为一种新型饲料添加剂，允许在畜禽饲料中进行使用（中华人民共和国农业部公告第2167号）。
肉种鸡产蛋性能的影响因素与预防措施
在肉种鸡养殖生产实践 中， 产蛋率是一项反映鸡只生
产性 能 的重要 生 产指标 。多年来 ， 我 国引进 的 肉种鸡 品种 如Ａ Ａ、 艾维茵等 ， 其产 蛋 高 峰产 蛋 率 应 达到 ８ ０ ％以 上 ， 并
的 病鸡 不 产蛋 ， 以贫 血 、 鸡 冠 苍 白和 零 星 死 亡 、 剖检 见 内 脏 肿 瘤 为 特征 ， 淘 汰病 鸡 是 唯 一 办 法 。细 菌 感 染如 大肠
较慢 ； 如开产体质量较轻 ， 则减料速度相应加快点。通过更
繁殖 力 。
晒太 阳和加强运动可以增强牛群体质， 提高牛的生殖
机 能 。牛 舍 内通 风 不 良 ， 空气 污 浊 ， 夏季 闷热 ， 冬季寒冷 ，
养水平后 ， 大多能够 自愈。犊牛期 由于营养不 良以致生 长发育受阻 ， 影响生殖器官正常发育造成的不孕 ， 则很难 用饲养方 法来补救 。若育成母牛长期营养 不足 ， 则 往往 导致初情期推迟 ， 初产时出现难产或死胎 ， 并影响以后的
杆菌 、 沙 门氏菌等引起的腹泻也能影响产蛋率 ， 鸡群常表
现 部 分 鸡 拉稀 ， 垫料 变 湿 ， 泄 殖 腔 周 围羽 毛 污 染稀 粪 ， 对
维持７ ｗ以上。但有的鸡群产蛋率仅达到 ６ ０ ％左右 ， 并连 续几天不再上升。肉种鸡产蛋率异常是养鸡场经常遇到 的问题 ， 其形成原因复杂， 但是综合起来分析 ， 主要与饲料 营养 、 疫病和 日常管理工作有很大的关系。笔者从这 ３ 个 方面分析其影响因素 ， 并提出预防措施 。
４ ． ２ 加 强免 疫 。 防止 疫病 的发 生
２ ０ １ ４ 年 （ 第 ３ ５ 卷 ） 第 ４ 期
高 峰期 “ 试料” 还 是有 必要 的 。
２ 疫病 因素
817简介
817简介来源：互联网作者：异界兽医转接发表日期： 2010-9-4 14:19:57 阅读次数： 93 查看权限：普通新闻土杂鸡，又叫肉杂鸡，肉杂鸡的种蛋经商品代蛋鸡与快大型父母代公鸡杂交生产出的，很多地区的孵化育雏户逐渐掌握了繁育方法，开始自主繁育，所选用的父本快大型肉鸡与母本蛋鸡的品种因地区而定。
肉杂鸡是近年来部分替代肉鸡饲养的一个趋势,肉杂鸡生产的主要市场基础是目前的肉种鸡繁殖性能相比蛋种鸡较低，一般的肉鸡父母代母本年产合格种蛋160个左右，这样使肉鸡苗生产成本相对较高，肉种鸡场在市场波动的情况下难以获得利润。
其次是由于引进的快大型白羽肉鸡在我国的部分市场售价较低，主要原因是肉质较差，羽毛为白色羽毛，不符合我国传统的消费习惯。
因此，快大型白羽肉鸡在传统的活鸡销售市场不是很好，这也为肉杂鸡生产奠定了市场基础。
而肉杂鸡具有苗鸡价格低、味鲜美、市场销路广、经济效益相对稳定等优势，适合单户饲养，所以在很多地区出现了形肉杂鸡出栏数量猛增的局面。
“817”肉鸡，是莘县当地品种，成鸡由于体型适中，肉质适宜，除供应各大城市居民及广大农村食用外，还非常适宜加工烧鸡，扒鸡等。
由于莘县地处鲁、豫、冀三省交界处，附近区域具备很多烧鸡品种，如号称“天下第一鸡”的山东德州扒鸡，河南道口扒鸡，安徽符离集烧鸡等，更为“817”肉鸡饲养规模的壮大提供了广阔的市场。
“817”具有很高的使用和推广价值。
由于此鸡也是以产肉为主，在温度，湿度，通风和光照等方面的管理皆与大中型肉鸡基本相同，所不同的是由于杂交优势，此品种在整个饲养过程中基本上没有腹水症，胸骨囊肿，腿病等的发生，并可加大饲养密度以提高设备利用率。
其常规生产性能见下表。
2 肉杂鸡鸡种（817）常规生产性能表1 817常规生产性能标准3 肉杂鸡鸡种养殖现状及面临的问题817肉杂鸡鸡苗虽然价格较低，长速较快，售价较高，但因不是按正规繁育规程生产的，因此在生产中发现很多弊端，由于大多数种蛋都是孵化户自行孵化售卖，受条件所限不能控制一些垂直传播的种蛋的疾病，如鸡白痢病、败血霉形体病、大肠杆菌病等。
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（ＷＬ和４ ０ 体型公鸡繁殖性能上见到的一个值得注 Ｈ ） ， ｗｕ ￣ 意的例子。该研究结果表明大体型公鸡所产精子的畸形数 多于小体型公鸡 ， 尤其是在精子中段和头部的Ｎ－ 率。 １ ｔ ５ ：
和繁殖力府 在着负相关关系 。如果生长型特性是商用 品 ２
系选择的主要 目标 ，那么总会 引起人们对 肉鸡繁殖性能
＠ 目 技 一考 禽 学 薯占
对精子和胚胎会产生保护作用 。 发生在体重超重和不足的公鸡中。建议种鸡群 内８ ％以 作为天然的抗氧化剂 ， ０ 上的种鸡处 于 目 标体重上 ， 均匀度高于８ ％。 ０
６在 日粮 中添加硒 已成 为 改善种 鸡繁 殖力 的
一
３母鸡繁殖力
一
种流行方 法
硒是一种 已得到研究证实可以显著改善种鸡繁殖性
般假定如果母鸡能够产蛋并且精子具有 活力 ， 则
会受精。 不育可能是输卵管中没有精子所致 ， 大多数是与 能的元素 。日粮硒缺乏会导致种鸡出现明显的症状（ 繁殖
交配频率或交配成功有关 的问题所致 。对母鸡进行 的研 力 、 孵化率和胚胎存活率均下降）同样 ， 日粮 中添加硒 ， 在 究显示 ， 选择大体重会导致不规则排卵 比例 升高 ， 并且畸 已成为提高种鸡繁殖力的一种标准方法。 然而 ， 研究显示
方 。然而 ， 种鸡 已经被推到 了生产的极 限 ， 这意味着任何
营养上的错误都可能大大损害 肉鸡的生产性能 ，进而影
响生产利润 。
１遗传选 择 和繁殖力
肉种鸡 的生产性 能给遗传学家带来很 大 的挑 战 ， 因
为 肉种鸡的选择需要在最佳生长速度 与维持繁殖 的竞争 力之间构筑 良好 的平衡 。生长参数与繁殖特 眭 产蛋量 口
强， 导致某些种鸡群的死亡率上升和繁殖力下降。此问题
可以通过在种鸡舍配置较 少的公鸡而在一定程度上得到 缓解 。 有人报道了在 白洛克（ ｉ Ｐｙ ｏ ｔＲ ｃ） 的大 Ｗｈ ｅ ｌ ｕ ｏｋ ｔ ｍ ｈ ￣鸡
第３ ０卷 第 １期 总 １ ６期 ２ １ ６ ０ ０年 １月 ２ ５日出惫
当人们讨论鸡 肉生产 时 ，话题 的重点通常是最终产 品， 即肉鸡的生长速度 和生产性能。 这种产 肉性能强大 的 家禽 ， 其真正的 “ 创造者 ” 是在 种鸡 经营 中拥有 辉煌历史 的育种公司。 他们 的 目标是利用具有高生产性能 、 易于管 理的肉种鸡和 肉鸡 ，保持或甚至是扩大其在全球市场 中
的份额 。 问题是质次的父母代种鸡群或肉雏鸡 ， 会导致公
司产 品的市场份额损失 ，并需花费大量 的时间和精力方 能得到恢复。 正是 出ห้องสมุดไป่ตู้这个原 因， 肉鸡育种方案不仅要将 重点放在生长速度 和生产性能上 ，而且还要放在父母代 种鸡的繁殖性能上 ， 如产蛋数 、 繁殖力和孵化率 。
营 养学家 时常 寻找一切 可行 的方法 去改 进饲 料配
４ 管 理
肉种鸡群 的繁殖力在４ 周龄后 随着年龄 增长 而下 ０
之 下 ，蛋 氨 酸硒 ，如 ＳｌＰｅ ，利 用酿 酒 酵母 Ｃ Ｃ （ ｅ— ｉ ｘ ＮＭ
降。 无论是母鸡还是公鸡都是如此 ， 但是交配活性和精子 殖力与其生长－￣ 负相关 。 ｇ２
１ ３６ 的一种特殊菌株制成的有机硒）不是被运送 到肝 －００ ， 质量似乎是造成公鸡不育的主要原因。 然而 ， 种鸡群的繁 脏并在此结合成硒蛋 白，就是被直接运入其他组织并在 此结合成组织蛋 白。事实上蛋氨酸硒是 动物体 内硒的一 目前 已有一些管理措施可 以维持种公 鸡的繁殖力 ， 种贮存形式。补充有机硒 的最大好处是 动物能够以此 自 并可增强其交配活性 。 假设种公鸡饲养在最佳的环境条件 然形式存储 。在需求增加时 ， 如免疫攻击 和繁殖 ， 硒的组 下， 则多项管理措施可以实施 ， 如体重控制和饲 喂计划 、 织储备会发挥至关重要的作用。 后
■曩■▲
＠司 技一 禽 学 轱占
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画 画 画
沈 权 译 自 ＷｏｌＰ ｕｒ｝ ｏ２ （ ｛）Ｎ ｌ２— ６ ｛ ｒ ｏｌｙ Ｖ １５ ０９，ｏ ： ２ ｄ ｔ ｝ ． ２） ＿ ４
舒 畅 校
肉鸡 生产的主要 目标是使 鸡 的 巨大生长潜力 最大化 ， 从而 可以获得较 大的体 重和较 高的胸部 肌 肉产 量。 而 ， 然
的死亡精 子或异常精子相关的繁殖 力问题 也呈较 高的发
生频率 。较重 的公鸡往往性欲减退 ， 导致受精率较低 。体 重不足的公鸡似乎也有繁殖力 问题 。如果预期的２ ～ ９ ｌ ２
周龄生长 速度未能达到 ， 则不会拥有 持久的繁殖力 ， 并且 繁殖力 的下 降速度随年龄的增长而加快。这种情况时常
公鸡具有极强 的繁殖力 ， 能够产生大量优质 的精子 ； 而其
他公鸡则繁殖力低下 。 公鸡 品质上的这种差异是 由管理 、 环境 、 营养和遗传等 因素造成的。 一般认为大多数公鸡 的
繁殖力问题与交配行为有关 ，不过 营养和肥胖也起 了重
要 的作用。当公鸡较重时 ， 与精子活力 、 子密度 和更多 精
公鸡 繁殖力
公鸡的繁殖能力是各不相 同的。 在一个鸡群 中， 一些
的担 忧 ，因为繁 殖性 能 的遗传 力较 低 ，为 ０ ５～ ． 。 ． ０ ０ ０ ２
Ｒ ｄｙ ａｊｄ ｅｄ 和Ｓｄａｉ 通过一个非常详尽 的研究预测 ， 在不采用 繁殖性能的平衡育种方案的情况 下 ，肉种鸡群在 １９ ～ ９１ ２ ｏ￣之间的繁殖力下降约０ ｏｏ ． ５％。 高产胸肌 品系 的引入 已经导致人们对公鸡攻击性 以 及其对交配行为和繁殖力会产生负面作用的担忧。一些研 究人员指出， 在过去的１多年间肉种公鸡 的攻击性行为增 ０
形蛋综合征会导致可孵化蛋 比例下降 。这受 多种 因素 的 所补充硒 的类型也是很重要 的，不 同的类型会影 响硒元
影响， 如遗传 、 营养 、 环境和行 为。
素的作用效率。 所谓的“ 有机” 元素由于其生物学构成而会对种鸡繁 殖力产生较好的作用 ， 而无机硒则很难在体 内停留。 相比
这 两个 目标都 与其繁 殖力成 负 关 。 相 因此 ， 如何 维持 和提 高 肉种鸡 的繁 殖力 已经 成为我们 必须 面临的一项挑 战 。 现 在的 问题是 ， 肉鸡 的繁 殖 力是 否 已经达到 临界 点 ， 并且 肉种 鸡繁 殖力的 改变是否是 不 可逆 转的 。
中 图分 类号 ：８ ３ ￥１． ２ 文献标识码 ： Ａ 文章 编号 ：０ １ ０６ （ １ ）１ ０ ４ — ３ １０ — ７ ９２ ００ — ０ ７ ０ ０