厨房美食菜谱：灵芝煮鸡的做法
灵芝做菜菜谱
灵芝做菜菜谱 灵芝⼜称林中灵、琼珍(学名：Ganoderma Lucidum Karst)是多孔菌科真菌灵芝的⼦实体。
具有补⽓安神、⽌咳平喘、延年益寿的功效。
⽤于眩晕不眠、⼼悸⽓短、神经衰弱、虚劳咳喘。
下⾯店铺为⼤家分享灵芝做菜菜谱。
灵芝做菜菜谱：灵芝恋⽟蝉 材料 主料：⽔发冬菇...20朵，熟⽕腿⾁......10克，鲜虾⾁...200克，猪肥膘⾁......75克，鸭蛋清 (6)个，⼲淀粉……2.5克，精盐……4克，上汤…500克，味精……5.5克 做法 1.净虾⾁75克、猪肥膘⾁50克分别剁成泥，⼀并加上精盐0.5克、味精1拌匀，捏成10个菇盒馅料。
2.冬菇捏去⽔分，放在碗⾥，放⼊少许上汤，上笼屉⽤旺⽕蒸30分钟取出，挤⼲⽔分，摆在盘上，使去蒂的⼀⾯向上，撒匀⼲淀粉，在其中10朵冬菇上各放1个馅料，⽤其余10朵冬菇分别覆盖之，稍压粘成冬菇盒，呈灵芝状。
3.将余虾⾁、猪肥膘⾁分别剁成泥，⼀并加上精盐1克、味精2克拌匀，捏成20个⽟蝉馅丸。
4.鸭蛋清盛于碗内，打散，取铁勺⼀放在⽕上烧热取出。
另取猪肥膘⾁1⼩块，在勺内擦匀，然后舀⼊⼀匙蛋淮绕⼀圈，使之受热后凝成圆薄⽪⼦，放⼊馅丸1个，将铁勺放中⽕上煎筷⼦将⽪⼦折成两具半圆形拢合状，并把裹在⾥⾯的馅丸夹⼀天夹成"⽟蝉"表。
铁勺离⽕，轻轻取出，按此制成20只。
⽕腿⾁切成长3厘⽶、半根⽕柴粗的丝40根，每只⽟蝉头部均插上2根。
制好与"灵芝"拼装于盘，上笼屉⽤旺⽕蒸1分钟取出，分别摆⼊汤碗的左右两边。
5.锅置中⽕上，倒⼊上汤，加精盐、味精调匀煮沸，起锅徐徐浇灵芝⽟蝉之上即成。
灵芝做菜菜谱：灵芝⽩⼭药 材料 主料：灵芝 (5g)，⽩⼭药 辅料：⽔ (适量) 做法 1、将⽩⼭药洗⼲净，去⽪切成滚⼑备⽤; 2、将准备好的灵芝和⽩⼭药放⼊锅中加⼊⽔，煮开; 3、⼤⽕煮开后调⾄⼩⽕继续煮等到⽩⼭药熟烂，汤汁成红⾊后便可起锅⾷⽤了。
灵芝的食用方法及吃法
灵芝的食用方法及吃法灵芝（学名：Ganoderma lucidum）是一种珍贵的中草药，有着悠久的历史和广泛的应用。
灵芝具有多种保健作用，包括增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、降血压、降血脂等。
因此，越来越多的人开始关注灵芝的食用方法和吃法。
下面我将介绍一些常见的灵芝食用方法和吃法，以供参考。
一、煲汤法：灵芝煲汤是一种常见的食用方法，也是最传统的做法之一。
具体操作如下：1. 准备原料：将灵芝切成薄片，提前用水浸泡30分钟，以软化和去除苦味。
2. 煮汤：将灵芝片和其他食材（如鸡、猪骨等）一同放入锅中，加入适量的水，用中小火炖煮2-3小时。
3. 调味：根据个人喜好，可以适量加入盐、姜、葱等调味品。
4. 食用：炖好的灵芝汤可以作为主食或汤水，常饮有益健康。
二、泡水法：这是一种简单易行的灵芝食用方法。
具体操作如下：1. 准备原料：将灵芝切成薄片，提前用水浸泡30分钟。
2. 泡水：将泡好的灵芝片放入清水中，浸泡3-4小时，以便灵芝的有效成分溶解入水。
3. 饮用：将泡好的灵芝水直接饮用或用于冲泡茶水、咖啡等饮品中。
三、炒菜法：灵芝也可以用来炒菜，增添食欲和药用价值。
具体操作如下：1. 准备原料：将灵芝切成丝或片备用。
2. 炒制：将蔬菜等主料炒至八成熟时，加入灵芝丝或片，快速翻炒均匀。
3. 调味：根据个人喜好，适量加入盐、酱油、味精等调味品。
4. 食用：炒制好的灵芝菜可作为一道菜肴与其他菜品一同食用。
四、制作灵芝粉：灵芝粉是由灵芝干燥研磨而成，具有更高的吸收利用率。
具体操作如下：1. 准备原料：将干燥的灵芝切成小块备用。
2. 研磨：将灵芝块放入研磨机中，研磨成细粉状。
3. 储存：将研磨好的灵芝粉储存在干燥、阴凉的地方，避免受潮。
4. 食用：将灵芝粉加入热水中冲泡，或者加入食品中作为调料，如煮粥、烹饪等。
五、制作灵芝酒：灵芝酒是将灵芝和白酒等配料混合酿制而成，可提高灵芝的药效和滋补效果。
具体操作如下：1. 准备原料：将灵芝切成片备用，准备适量的白酒。
煮鸡汤都放什么
煮鸡汤都放什么
关于《煮鸡汤都放什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡汤是很有营养的食物，也是坐月子和补身体的上好食物。
煮鸡汤放置什么是很多人关心的，炖鸡汤放枸杞党参、红枣、灵芝、阿胶都是可以的，鸡汤可以搭配一些中草药来制作，这样就是一种药膳，针对想补什么在选择需要加入的食材，如果是补气加入人参是最好不不过了。
香菇炖鸡汤：
1、鸡冲洗干净。
香菇洗净，切块备用，香菇小，直接整个放入；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇。
3、大火烧开后，转小火慢炖1个小时以上。
营养：
1、补气血、养颜、提高免疫力。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
鸡汤的做法多种多样，香菇鸡汤，补气养血，美容养颜，还能增强免疫力。
排骨鸡汤、玉米鸡汤、乌鸡汤都是很好的食物，但是这种食物不能长期吃，最多吃3天为宜，吃多了一方面是长肉，另一方面也会引起高血压、高血脂，所以吃食物要适量。
灵芝煲汤的12种做法：
灵芝煲汤的12种做法：灵芝银耳汤【功效】活血化瘀，增加血氧供应，治疗血管硬化、高血压等疾病。
【配方】灵芝、银耳、黑木耳各5克，加适量冰糖。
【制法】将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。
【用法】喝汤、吃木耳和银耳。
1天服完。
可长期服用。
灵芝二仁汤【功效】适用于支气管炎、咳嗽多痰等。
【配方】灵芝15g，核桃仁15g，甜杏仁12g，适量冰糖。
【制法】剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。
把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。
【用法】每日清晨服用。
灵芝红枣汤【功效】对肿瘤细胞有抑制作用。
【配方】灵芝20g，红枣50g，蜂蜜5g。
【制法】灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。
合并后加入蜂蜜即成。
【用法】每天1剂。
灵芝三七饮【功效】促进血液循环，增加心肌供氧，可治疗冠心病、心绞痛。
【配方】灵芝30g，三七4G。
【制法】将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。
【用法】早晚各服两次。
服用10天。
灵芝山药汤【功效】促进胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素和降低血糖的能力。
适用于糖尿病患者。
【配方】灵芝15克，山药30克。
【制备方法】将药材洗净，放入砂锅中，加水煮沸，慢火煮沸1小时，倒出头汤，加水煮沸，取第二汤，两汤合服。
【用法】早晚各服两次。
灵芝猪肉汤【疗效】治疗肝硬化。
【配方】灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。
【制备方法】先将药材洗净，放入砂锅中，用清水浸泡30分钟。
将猪肉洗净切成块，放入锅中。
煮沸后，用小火煮沸40分钟。
【用法】去药渣吃肉喝汤。
每日1次，连服10一15天。
灵芝贻贝汤【功效】治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。
【配方】灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
【制备方法】灵芝洗净，放入砂锅中，加水煮沸，慢火煮沸1小时，取浓缩汁；然后加入河蚌肉煮熟，加入冰糖，融化后食用。
厨房美食菜谱：小鸡炖松蘑的做法
厨房美食菜谱：小鸡炖松蘑的做法
前段时间网购的东北松蘑，又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。
松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
今天在家做了小鸡炖松蘑，非常好吃，松蘑口感特别好，香味诱人。
食材
主料：
小鸡半只
松蘑
粉条1小把
油适量
盐适量
大葱1根
姜片4片
八角2个
花椒30粒
生抽适量
老抽适量
料酒适量
桂皮1小块
香叶5片
白糖少许
步骤
1.准备好原料，粉条提前泡上，鸡子切块，松蘑泡发好洗干净。
2.锅中放水，放入鸡块焯水2分钟，捞出用温水洗干净，淋干水分备用。
3.锅中放少许油，油热后放入鸡块翻炒。
4.当炒到鸡块变紧，油渗出时，放入葱、姜、八角、花椒、桂皮和香叶翻炒出香味。
5.加生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。
6.加入松蘑翻炒。
7.加入适量清水大火炖开后，转中小火慢炖30分钟，放入盐调味。
8.将泡软的粉条放入锅中，搅拌几下，改成大火继续煮5分钟。
9.最后撒葱花即可。
10.成品。
小贴士：喜欢辣点口味的，可以放几颗干辣椒进去同煮哦。
西洋参的吃法 3菜谱让你享受健康美味
西洋参的吃法3菜谱让你享受健康美味--> 西洋参一直是大家喜欢的食物，西洋参具有我们人体所需的很多的种营养，对我们的帮助很多。
在冬季里，天气寒冷，家里面人围在一起，吃点西洋参美食，既美味又健康。
下面小编给大家介绍几种西洋参的做法，希望大家喜欢。
西洋参的吃法石斛花旗参灵芝煲乌鸡材料乌鸡1只石斛10克花旗参片15克灵芝25克蜜枣2个姜1块盐1茶匙(5克)做法1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。
洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。
将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。
3)喝前，调入盐调味即可。
这款汤，有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。
花旗参，能清热解毒。
石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。
灵芝可以调理身体每一个不适的地方，汤色浓而不浊，最大限度的保留了汤品的原味。
灵芝的味道，微苦回甘，配上红枣，味道更加美味。
石斛，花旗参片，灵芝都可以在中药店买到(现在很多超市也有卖花旗参和灵芝)。
蜜枣，如果不好买到，用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。
煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。
就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。
不喜欢喝放了药材的乌鸡汤，可以试试以下的方法，把(红枣枸杞煲乌鸡)作为女性日常的保养汤谱：1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。
洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。
将姜片，6颗干红枣放入汤煲中，小火煲至1个半小时。
放入30粒枸杞，再煲半个小时。
喝前放入盐调味即可。
西洋参清炖羊肉汤→→→材料羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精做法1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。
灵芝如何煲汤 灵芝煲汤的几种做法
灵芝如何煲汤灵芝煲汤的几种做法灵芝，尤其是野山灵芝的保健功效，可以“入五脏”，尤其补肾，对五脏虚弱，过劳造成的肾虚，有很好的补益。
灵芝还具有保肝作用，促进肝脏对药物、毒物的代谢的作用等，下面我们就来看看灵芝煲汤有哪些做法。
★灵芝银耳汤【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。
【配方】灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
【制法】将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。
【用法】喝汤、吃木耳和银耳。
1天服完。
可长期服用。
★灵芝二仁汤【功效】适用于支气管炎、咳嗽多痰等。
【配方】灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。
【制法】剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。
把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。
【用法】每日清晨服用。
★灵芝大枣汤【功效】对肿瘤细胞有抑制作用。
【配方】灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。
【制法】灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。
合并后加入蜂蜜即成。
【用法】每日1剂。
★灵芝三七饮【功效】加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。
【配方】灵芝30克，三七片4克。
【制法】将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。
【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。
连服10天。
★灵芝山药汤【功效】加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。
适用于糖尿病患者的辅助治疗。
【配方】灵芝15克，山药30克。
【制法】将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。
【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。
★灵芝猪肉汤【功效】治肝硬化。
【配方】灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。
【制法】先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
20种灵芝食用方法
20种灵芝食用方法灵芝一般不直接吃，因为它是一味十分苦的草药。
又因灵芝的药用价值很高，所以出现了多种灵芝的吃法，为了配合灵芝的功效,吃法也不相同。
下面由灵芝交易网小编为大家介绍20种灵芝的食用方法，美味又可将其功效发挥的淋漓尽致。
二十种灵芝吃法的介绍1、灵芝红枣鹌鹑蛋汤材料用料熟鹌鹑蛋20个，去核红枣20个，灵芝20克，藕粉、冰糖、白砂糖各适量。
做法1、灵芝洗净切片，与红枣一起加水煮至灵芝出味、汁液浸入枣内，取出红枣。
2、汤锅内加清水适量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鹌鹑蛋、红枣烧透，用藕粉勾芡，翻匀装盘即成。
2、灵芝鸡汤材料主料：赤灵芝30克，鸡1只，辅料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒，调料：陈皮1/4个，罗汉果1/4个做法(1)鸡去皮洗净，出水，备用。
(2)陈皮浸软去果瓤。
(3)锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
3、石斛花旗参灵芝煲乌鸡材料乌鸡1只石斛10克花旗参片15克灵芝25克蜜枣2个姜1块盐1茶匙（5克）做法1）将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。
洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
2）姜去皮切成片。
将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。
3）喝前，调入盐调味即可。
4、灵芝莲子黑豆水瓜汤材料灵芝6片，鲜莲子莲蓬2个，黑豆50克，水瓜1根，姜1片，盐适量做法1.黑豆用清水浸6小时；鲜莲子去壳去莲心（也可不去莲心）；水瓜去皮洗净切块。
2.水开后放入黑豆、灵芝和姜片，大火煮沸后小火煲40分钟。
3.加入水瓜和鲜莲子煮沸后小火煮10分钟。
4.加入适量盐调味即可。
5、人参灵芝煲竹丝鸡材料（此用量可供3-4人食用），乌鸡（又名竹丝鸡）1只，瘦猪肉120g，灵芝切片1汤匙（15g），人参1根（约20g），去核红枣8枚，老姜1小块（约15g），盐1茶匙（5g）做法乌鸡宰杀干净，去除内脏，剁成4大件。
厨房美食菜谱：灵芝汤的做法
厨房美食菜谱：灵芝汤的做法这一款汤已经喝了两年了，现在才分享给大家，有点说不过去，但我以前觉得写美食博客太麻烦了，自己又不会拍图，在生活中，无论是朋友圈还是儿子的同学妈妈圈中，都是大家经常会问到我做的美食她们也想学，经常打电话问我菜谱，所以就开了这个账号，也真心想把特别有用的推荐给大家，我以前没有坐好月子还是怎幺的，身体就一直不好，总是小毛病不断，自从有次看到中央四套有个《中华医药》的栏目推荐了这款汤，说可以改善体质，提供免疫力，特别是特禀体质、过敏体质的人就要坚持喝，那些一出门就过敏，打喷嚏，流鼻涕的过敏症，2010年我每天过敏，全身长疙瘩，过敏鼻炎严重，发展到哮踹了！好恐怖！在广东省中医看过很多医生，也吃过喝多西药，对空气的尘螨都过敏，出门就戴口罩。
别人还以为我传染病呢！都打算做脱敏治疗了，无意间看到，就这幺坚持试试，治疗期间我是一周喝一次，好转后就半个月，一个月，现在想喝灵芝汤了才喝，现在就一直坚持喝，效果太神奇了，我两年来都极少感冒了，吃什幺海鲜也不过敏了，真好！而且这样炖出汤全家都喝，儿子也跟着喝了，因为汤里添加了红枣，桂圆，枸杞，所以喝起来是很甘甜的那种，儿子刚开始不喝，那是怪我灵芝放多了，有点苦，现在一口气就喝完了一碗汤。
孩子是不适合吃补药的，我还专门问过一个一个儿童中医，两个内科老中医，他们都说灵芝这些是可以的，孩子喝扶正气，提高体质！所以妈妈们，赶紧忙起来吧！我特别添加了黄芪来辅助它的功效。
国庆放假前，儿子同学学校要求家长代劳打扫卫生，一个妈妈就包着大口罩，一问才知道对尘螨过敏，我也推荐了她这款汤，就想着为什幺不把这幺好东西告诉更多的人，关于灵芝的功效大家可以去网上搜搜，我就不多介绍了！食材主料：猪里脊肉150g野灵芝姜2片盐适量枸杞适量红枣10g桂圆5g黄芪10g步骤1.我家是这种，老公拖一个黎族朋友在农村买的，都是很小的那种灵芝，为了拍图，专门把几个最大的选出来，大家可以看清楚，大多是中间那种小的。
灵芝片怎么吃效果最好 灵芝的功效与作用
灵芝片怎么吃效果最好灵芝的功效与作用灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。
以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值。
★灵芝的功效1、治疗冠心病：对心绞痛、心前区胀闷，或紧压感的缓解率约为72%，对心悸、气促等症状的好转率约为65%，半数以上患者服药期间反映：食欲、睡眠、精神好转，降低血甘油三酯有较好疗效。
临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。
对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。
并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。
这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
2、治疗心律失常：在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随着好转和消失，于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常，取得一定的效果。
3、治急性病毒性肝炎：比传统的“护肝”药物疗效好。
此外，还用于治疗萎缩性胃炎，恶性肿瘤等。
4、抗神经衰弱：祖国医学所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。
据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效，总有效率高达87.14%～100%。
一般用药后10～15天即出现明显疗效，表明为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。
属气血两虚者疗效更好。
所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。
5、治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。
服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。